TESTO 106 Instruction Manual

1. Allgemeine Hinweise

Lesen Sie dieses Dokument aufmerksam durch und machen Sie
sich mit der Bedienung des Produkts vertraut, bevor Sie es ein­setzen. Bewahren Sie dieses Dokument griff bereit auf, um bei
Bedarf nachschlagen zu können.

2. Produktbeschreibung

3. Sicherheitshinweise

Elektrische Gefahren vermeiden:

Nicht an oder in der Nähe von spannungs führenden Teilen

messen!

Produktsicherheit / Gewährleistungsansprüche wahren:

Nur sach- und bestimmungsgemäß und unter Einhaltung der

vor gegebenen Parameter einsetzen. Keine Gewalt anwenden.
Nicht zusammen mit Lösungsmitteln (z. B. Aceton) lagern.
Produkt nur öffnen, wenn dies zu Wartungs- oder Instand-

haltungsarbeiten ausdrücklich in der Dokumentation beschrie-

ben ist.

Fachgerecht entsorgen:

Defekte Akkus / leere Batterien an den dafür vorgesehenen

Sammelstellen abgeben.
Produkt nach Ende der Nutzungszeit direkt an Testo senden.

Wir sorgen für eine umwelt schonende Entsorgung.

4. Bestimmungsgemäße Verwendung

Das testo 106 ist ein robustes Lebensmittel-Thermometer.
Das Produkt wurde für folgende Aufgaben / Bereiche konzipiert:

· Lebensmittelbereich: Produktion, Speisenausgabe, Stich­proben messung

· Messung von flüssigen, pastösen und halbfesten Medien

Folgende Komponenten des Produkts sind ent sprechend der
Verordnung (EG) 1935/2004 für den dauerhaften Kontakt mit
Lebensmitteln ausgelegt:
Die Messfühler von der Messspitze bis 1cm vor dem Fühlerhandgriff
bzw. dem Kunststoffgehäuse. Falls angegeben sind dabei die
Hinweise über Einstech tiefen in der Bedienungsanleitung oder die
Markier ung(en) am Messfühler zu beachten.

In folgenden Bereichen darf das Produkt nicht eingesetzt werden:

· In explosionsgefährdeten Bereichen

· Für diagnostische Messungen im medizinischen Bereich

5. Technische Daten

Eigenschaft Werte

Messbereich -50...+275°C
Auflösung 0.1°C
Genauigkeit ±0.5 °C (-30.0...+100.0°C)
±1.0 °C (-50.0...-30.1°C)
±1 % (+100.1...+275.0°C)
Angleichzeit t99 10s (in bewegter Flüssigkeit)
Messrate 2 Messungen pro s
Arbeitstemperatur -20...+50°C
Transport- / Lagertemperatur -40...+70°C
Spannungsversorgung 2 x Knopfzelle Typ CR2032
Batteriestandzeit 350 h (typisch)
Gehäuse ABS
Schutzart IP67 (mit Topsafe)
Abmessungen 220 x 35 x 20 mm
EG-Richtlinie 2004/108/EG
Garantie 2 Jahre, Garantiebedingungen: siehe Internetseite
www.testo.com/warranty

Normenhinweis

Dieses Produkt erfüllt mit Topsafe die Richtlinien gemäß der Norm EN 13485.
Eignung: S, T (Lagerung, Transport)
Umgebung: E (Transportable Thermometer)
Genauigkeitsklasse: 0,5
Messbereich: -50...+275 °C
Nach EN 13485 ist eine regelmäßige Überprüfung und Kalib rierung des Messgeräts
gemäß EN 13486 durchzuführen (Empfehlung: jährlich).
Kontaktieren Sie uns für nähere Informationen.

6. Inbetriebnahme

1 Batteriefach öffnen.
2 Batterien (2 x Typ CR2032) einsetzen.

Polung beachten!

3 Batteriefach schließen.

7. Bedienung

Wenn der Signalton eingeschaltet ist, ertönt bei Betätigung von

und bei Über- / Unterschreitung von Alarmwerten ein

Signalton.
Wenn die Alarm-LED eingeschaltet ist, blinkt bei Über- / Unter-

schreitung von Alarmwerten die Alarm-LED.
Wenn Auto Off eingeschaltet ist, schaltet das Gerät nach 10min

ohne Tastenbetätigung automatisch aus.
Wenn Auto Hold eingeschaltet ist, blinkt AUTO HOLD. Ist der

Messwert innerhalb der eingestellten Zeitdauer stabil, wird er
gehalten. AUTO HOLD leuchtet.

Messung erneut starten: .

7.1 Ein- / Ausschalten

Gerät einschalten: .
Gerät ausschalten: gedrückt halten.

7.2 Messen

Erforderliche Eintauch- / Einstechtiefe für korrekte Mess­ergebnisse beachten: > 15 mm.

Gerät ist eingeschaltet.

Sonde in Messobjekt eintauchen / -stechen.

- Der aktuelle Messwert wird angezeigt.

Messwert manuell halten

Messwert halten: .

- Messwert wird gehalten und HOLD leuchtet.
Messung erneut starten: .

Alarmwert über- / unterschritten

- ALARM und

(oberer Alarmwert überschritten) bzw. (unterer

Alarmwert unterschritten) leuchten.

7.3 Alarmwerte einstellen

Gerät ist eingeschaltet.
1 Eingestellten oberen Alarmwert ( ) anzeigen: .

-oder­Eingestellten unteren Alarmwert (

) anzeigen: .

2 Alarmwert einstellen:

oder . Taste gedrückt halten, um

Einstell geschwindigkeit zu erhöhen.

3 Zurück zu Messansicht:

.

Bei Bedarf Vorgang für oberen bzw. unteren Alarmwert wieder-

holen.

8. Gerät einstellen

Gerät ist ausgeschaltet.
1 Konfigurationsmodus öffnen: gedrückt halten.
2 Temperatureinheit (°C oder °F) wählen: .

Auswahl bestätigen:

.

3 Auto Hold ein- ( ) oder ausschalten ( ): .

Auswahl bestätigen:

.

Wenn Auto Hold eingeschaltet wurde:

Zeitdauer (5, 10, 15 oder 20s) einstellen, die ein Messwert

stabil sein muss (Änderung geringer 0,2°C), um gehalten zu
werden:

.

Auswahl bestätigen:

.

4 Signalton ( ) ein- ( ) oder ausschalten ( ): .

Auswahl bestätigen:

.

5 Alarm-LED ( ) ein- ( ) oder ausschalten ( ): .

Auswahl bestätigen:

.

6 Auto Off ein- ( ) oder ausschalten ( ): .

Auswahl bestätigen:

.

- Die Konfiguration ist abgeschlossen. Das Gerät wechselt in
den Messmodus.

9. Wartung und Pflege

9.1 Batterie wechseln

1 Batteriefach öffnen.
2 Batterien (2 x Typ CR2032) einsetzen.

Polung beachten!

3 Batteriefach schließen.

9.2 Gerät reinigen

Keine scharfen Reinigungs- oder Lösungsmittel verwenden!

Das Gehäuse und die Sonde mit einem feuchten Tuch

(Seifenlauge) abreiben.

10. Fragen und Antworten

Frage Mögliche Ursachen Mögliche Lösung

leuchtet. Batterien leer. Batterien wechseln.

- - - leuchtet. Messbereich über- oder Messungen nur im ange­ unterschritten. gebenen Messbereich
vornehmen.
Gerät läßt sich nicht Batterien leer.

Batterien wechseln.
einschalten.
Gerät schaltet selbständig Funktion Auto Off ist

Funktion Auto Off aus­aus. eingeschaltet. schalten (siehe Gerät
einstellen).

Falls wir Ihre Frage nicht beantworten konnten: Wenden Sie sich
bitte an Ihren Händler oder den Testo-Kundendienst.
Kontaktdaten siehe Internetseite www.testo.com/service-contact

11. Zubehör

Bezeichnung Art.-Nr.

TopSafe 0516 8265
Gefriergutvorbohrer 0554 0826
Wandhalter und Schutzkappe 0554 0825

Bedienungsanleitung de

testo 106
Lebensmittel-Thermometer

0973 1063 de en fr es it pt nl sv ru 02

Ein- / Aus-

schalten,

Messwert

halten

Batterie fach
(Rückseite)

Display

Alarm-LED

Tauch- / Einstechsonde

Alarmwert anzeigen,
Funktionen einstellen

1. General Information

Please read this document through care fully and familiarise
yourself with the operation of the product before putting it to use.
Keep this documentation to hand so that you can refer to it when
necessary.

2. Product Description

3. Safety Information

Avoid electrical hazards:

Do not measure on or near live parts!

Preserving product safety / warranty claims:

Operate the instrument properly and according to its intended

purpose and within the parameters specifed. Do not use force.
Do not store together with solvents (e.g. acetone).
Open the instrument only when this is expressly described in

the documentation for maintenance purposes.

Ensure correct disposal:

Dispose of defective rechargeable batteries and spent

batteries at the collection points provided.
Send the instrument directly to us at the end of its life cycle.

We will ensure that it is disposed of in an environmentally

friendly manner.

4. Intended Use

The testo 106 is a robust food thermometer.
The product is designed for the following tasks/areas:

· Food sector: Production, food service, spot check
measurement

· Measurement of liquids, pastes and semi-solid materials

The following components of the product are designed for continuous
contact with foodstuffs in accordance with the regulation
(EG) 1935/2004:
The measurement probe up to 1 cm before the probe handle or the
plastic housing. If provided, the information about penetration depths
in the instruction manual or the mark(s) on the measurement probes
should be noted.

The product may not be used in the following areas:

· In areas where there is a danger of explosion

· For diagnostic measurement in medicine

5. Technical Data

Feature Values

Measurement range -50 to +275 °C
Resolution 0.1 °C
Accuracy ±0.5 °C (-30.0 to +100.0°C)
±1.0 °C (-50.0 to -30.1°C)
±1 % (+100.1 to +275.0°C)
Response time t99 10s (

Measured in moving liquid)

Measuring rate 2 measurements per second
Working temperature -20 to +50°C
Transport/ Storage temperature -40 to +70°C
Power supply 2 x round cell type CR2032
Battery life 350h (typically)
Housing ABS
Protection class IP67 (with TopSafe)
Dimensions 220 x 35 x 20 mm
EC guideline 2004/108/EC
Warranty 2 years, warranty conditions: see www.testo.com/warranty

Information on standards

This product fulfills with TopSafe guidelines in accordance with the EN 13485
standard.
Suitability: S, T (storage, transport)
Environment: E (transportable thermometer)
Accuracy class: 0.5
Measurement range: -50 to +275 °C
According to EN 13485, the measuring instruments should be checked and
calibrated regularly under the terms of EN 13486 (Recommended: Yearly).
Contact us for more information.

6. Initial Operation

1 Open battery compartment.
2 Insert battery (2 x Type CR2032).

Watch out for +/-.

3 Close battery compartment.

7. Operation

If the signal sound is switched on, there will be a sound every
time

is pressed and alarm limits are exceeded.

If the alarm LED is switched on, it flashes when upper or lower
alarm values are exceeded.

If Auto Off is switched on, the instrument switches off
automatically after 10 minutes if no button has been activated.

If Auto Hold is switched on, AUTO HOLD flashes. Once the
reading is stable within a fixed time duration, it will be frozen.
AUTO HOLD lights up.

Restart measurement: .

7.1 Switching On/Off

Switch on instrument: .
Switch off instrument: Keep pressed.

7.2 Measuring

Observe required immersion/penetration depth for correct
measurement results: > 15 mm.

Instrument is switched on.

Immerse / penetrate probe into object being measured.

- The current reading is shown.

Holding reading manually

Hold reading: .

- Reading is frozen and HOLD lights up.
Restart measurement: .

Exceeding the alarm value

- ALARM and

(upper alarm value exceeded) or (lower alarm

value exceeded) light up.

7.3 Setting alarm limits

Instrument is switched on.
1 Show set upper alarm value ( ): .

-or­Show set lower alarm value (

): .

2 Set alarm value:

or . Keep button pressed to increase

setting speed.

3 Return to measurement:

.

If necessary repeat the procedure for the upper and lower

alarm value.

8. Setting instrument

The instrument is switched off.
1 Open configuration mode: Keep pressed.
2 Select temperature unit (°C or °F): .

Confirm selection:

.

3 Switch Auto Hold on ( ) or off ( ): .

Confirm selection:

.

If Auto Hold has been switched on:

Set time duration (5, 10, 15 or 20s) at which a reading has

to be stable (change lower than 0.2°C) for it to be frozen:

. Confirm selection: .

4 Switch sound ( ) on ( ) or off ( ): .

Confirm selection:

.

5 Switch Alarm LED ( ) on ( ) or off ( ): .

Confirm selection:

.

6 Switch Auto Off on ( ) or off ( ): .

Confirm selection:

.

- Configuration is complete. The instrument changes to the
measurement mode.

9. Service and Maintenance

9.1 Changing the battery

1 Open battery compartment.
2 Insert battery (2 x Type CR2032).

Watch out for +/-.

3 Close battery compartment.

9.2 Cleaning the instrument

Do not use any aggressive cleaning agents or solutions.

Clean the housing and probe with a damp cloth (soap water).

10. Questions and Answers

Question Possible causes Possible solution

lights up. Batteries empty Change batteries.

- - - lights up. Measurement range Measurements can only
exceeded. be carried out in the
range specified.
Instrument cannot be Batteries empty.

Change batteries.
switched on.
Instrument switches Auto Off function

Switch off Auto Off function
itself off. is switched on. (See Switching on
instrument).

If we have not answered your question, please contact your local
dealer or Testo´s Customer Service.
For contact details, please visit www.testo.com/service-contact

11. Accessories

Name Item no.

TopSafe 0516 8265
Frozen food drill 0554 0826
Wall bracket and protecting cap 0554 0825

Instruction Manual en

testo 106
Food Thermometer

On/Off
switch,
reading

Battery compartment
(Rear side)

Display

Alarm LED

Immersion/penetration probe

Displays alarm value, sets
functions

1. Informations générales

Lire attentivement ce document avant toute utilisation de
l’appareil. Garder ces consignes d’utilisation et de sécurité à
proximité afin de pouvoir s’y référer si nécessaire.

2. Description de l’appareil

3. Consignes de sécurité

Eviter les chocs électriques :

Ne pas effectuer de mesure sur des élements sous tension.

Protéger l’appareil / Garantie

Manipuler l’appareil uniquement dans les applications pour

lesquelles il est adapté. Ne jamais utiliser la force !

Ne pas stocker l’appareil à proximité de produits solvants

(par ex. : acétone).

N’ouvrir l’appareil dans les seuls buts de maintenance décrits

dans ce mode d’emploi.

Recyclage et environnement :

Déposer les piles usagées aux différents points de recyclage

prévus à cet effet.

A la fin du cycle de vie de l’appareil, le retourner auprès de

Testo directement afin d’assurer un recyclage respectant
l’environnement.

4. Application

Le testo 106 est un thermomètre alimentaire robuste.
Ce produit est destiné aux applications suivantes :

· Agroalimentaire : en production, en distribution de plats
cuisinés, en mesure sur des échantillons.

· Mesures de liquides, pâtes et matériaux semi-solides.

Les composants de ce produit sont adaptés aux contacts répétés
avec des produits alimentaires et répondent à la norme (EG)
1935/2004 :
La mesure doit se faire à plus d’un centimètre de profondeur avec
une sonde d’immersion/pénétration pour obtenir des mesures
efficaces.

Ne pas utiliser l’appareil dans les environnements suivants :

· dans les zones à risques d’explosion

· dans le domaine médical

5. Caractéristiques techniques

Description Valeurs

Etendue de mesure -50 à +275 °C
Résolution 0.1 °C
Précision ±0.5 °C (-30.0 à +100.0°C)
±1.0 °C (-50.0 à -30.1°C)
±1 % (+100.1 à +275.0°C)
Temps de réponse t99 10s (

Mesures en eau non stagnante)
Cadence de mesure 2 mesures par seconde
Temp. d’utilisation -20 à +50°C
Temp. Transport/ Stockage -40 à +70°C
Alimentation 2 x piles type CR2032
Autonomie 350h (usage normal)
Boîtier ABS
Classe IP67 (avec TopSafe)
Dimensions (Sans sonde) 220 x 35 x 20 mm
Normes EC 2004/108/CEE
Garantie 2 ans, conditions de garantie : cf. site Internet
www.testo.com/warranty

Information : Normes

Ce produit répond avec TopSafe aux exigences de la norme EN 13485.
Convenance : S, T (stockage, transport)
Environnement : E (Thermomètre portable)
Classe de précision : 0.5
Etendue de mesure : -50 à +275 °C
Conformément à la norme EN 13485, l’appareil de mesure doit être vérifié et
étalonné régulièrement selon les termes de la norme EN 13485 (Une fois par an).
Pour plus de renseignements : nous contacter.

6. Première utilisation

1 Ouvrir le compartiment à piles
2 Insérer les piles (2 x Type LR2032).

Attention à la polarité +/-.

3 Fermer le compartiment à piles.

7. Utilisation

Si la fonction “son” est activée, il y aura un bip à chaque fois que
la touche

est actionnée et que les valeurs limites d’alarme sont

dépassées.
Si la LED de l’alarme est allumée, elle clignote quand les valauers

limites d’alarme sont dépassées.
Si la fonction “Auto Off” est activée , l’appareil s’éteindra

automatiquement après 10 minutes de non-utilisation.
Si la fonction “Auto Hold” est activée, le message AUTO HOLD

clignote. Une fois que la lecture est stable dans une durée fixe de
temps, elle sera enregistrée. AUTO HOLD s’allume.

Recommencer les mesures : .

7.1 Touche On/Off

Allumer l’appareil : .
Eteindre l’appareil : Appui long .

7.2 Mesures

Respecter la profondeur “d’immersion et de pénétration”
préconisée pour des mesures les plus précises possible :
Sonde courte ou longue : > 15 mm.

L’appareil est allumé.

Immerger ou pénétrer la sonde dans l’objet à mesurer.

- La valeur s’affiche.

Obtenir la valeur manuellement

Obtenir la valeur : .

- La valeur est figée et HOLD s’allume.
Refaire la mesure : .

Valeur limite dépassée

- ALARM et

(valeur limite maxi dépassée) ou (valeur limite

mini dépassée) s’affichent à l’écran.

7.3 Paramétrer les valeurs limites

L’appareil est allumé
1 Déterminer la valeur limite maxi avec (

): .

-ou­Déterminer la valeur limite mini avec (

): .

2 Régler la valeur d’alarme :

ou . Garder la touche

enfoncée pour un défilement plus rapide des valeurs.

3 Retour aux mesures :

.

Répéter la manipulation si nécessaire pour la valeur limite

d’alarme maxi et mini.

8. Réglage appareil

L’appareil est éteint.
1 Aller sur le mode configuration : Appui long sur .
2 Sélectionner l’unité de température (°C ou °F): .

Confirmer la sélection :

.

3 Activer la fonction Auto Hold ( ) ou la désactiver ( ): .

Confirmer la sélection :

.

Si la fonction Auto Hold a été activée :

Réglage de la durée à laquelle la valeur est considérée

comme stable (5, 10, 15 ou 20s) et doit être figée:

.

Confirmer la selection:

.

4 Activer le son ( ) ( ) ou le désactiver ( ): .

Confirmer la sélection :

.

5 Activer La LED de l’alarme ( ) ( ) ou le désactiver ( ): .

Confirmer la sélection:

.

6 Activer la fonction Auto Off ( ) ou la désactiver ( ): .

Confirmer la sélection:

.

- La configuration est terminée.

9. Service et maintenance

9.1 Changer les piles

1 Ouvrir le compartiment à piles
2 Insérer les piles (2 x Type CR2032).

Attention à la polarité +/-.

3 Fermer le compartiment à piles.

9.2 Nettoyage de l’appareil

Ne pas utiliser de solutions lavantes abrasives.

Nettoyer le boîtier et la sonde avec un simple linge humide.

10. Messages d’erreurs

Questions Causes possibles Solutions

s’affiche Les piles sont vides Changer les piles

- - - s’affichent Etendue de mesure Attention à l’étendue
de mesure spécifiée
dans les caractéris­ tiques techniques.
Elles sont probable­ ment dépassées.
L’appareil ne s’allume pas Les piles sont vides

Changer les piles

Si nous ne pouvons pas répondre à vos questions : veuillez vous
adresser à votre revendeur ou au service après-vente Testo.
Vous trouverez nos coordonnées sur Internet, à l’adresse
www.testo.com/service-contact.

11. Accessoires

Désignation Référence

TopSafe 0516 8265
Foret à main pour surgelés 0554 0826
Fixation mural et protection 0554 0825

Mode d’emploi fr

testo 106
Thermomètre alimentaire

On/Off

Sélection

des valeurs

Compartiment à piles
(A l’arrière)

Afficheur

Alarme LED

Sonde d’ Immersion/penetration

Seuil d’alarme, sélection
des fonctions

0973 1063 de en fr es it pt nl sv ru 02