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HLB 840
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User guide
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User guide
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User Manual
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Teka HLB 840 User guide

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HLB 840
ZH
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目录
第一次使用须知 ....................................... 1
环境信息 .................................................. 1
技术资料 .................................................. 2
安全说明 .................................................. 2
安装 ......................................................... 5
其他重要说明 ........................................... 7
烤箱配件 .................................................. 7
可折叠伸缩滑动导轨 ............................................................. 8
直挂式伸缩滑动导轨 ............................................................. 9
清洁和维护 ............................................ 10
拆卸侧面搁架 ....................................................................... 11
安装侧面搁架 ....................................................................... 11
拆除背板 ............................................................................. 11
带拉下式顶部加热元件的烤箱顶部的清洁 ........................ 12
带水洁功能的烤箱 ............................................................... 12
带高温自洁功能的烤箱 ....................................................... 12
拆卸/安装门铰链在烤箱箱体上的烤箱门 .......................... 13
拆卸/安装门铰链在门上的烤箱门 ..................................... 13
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拆卸/安装烤箱内门 ............................................................. 14
更换烤箱照明灯 ..................................... 15
正面分解图 ............................................ 17
控制面板 ................................................ 17
功能选择器图标及功能说明 ................... 17
电子时钟描述 ......................................... 18
烤箱使用 ................................................ 20
TEKA HYDROCLEAN®® 水洁清洁® ............ 23
TEKA HYDROCLEAN® 水洁清洁®功能设置 ..................................... 23
技术参数 ................................................ 25
常见故障和解决方法 .............................. 26
烤箱烹饪功能说明 .................................. 27
其他烤箱功能 ......................................... 29
环境友好型烤箱使用须知 ....................... 29
烹饪指导 ..................................... 30
解冻 ....................................................... 30
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第一次使用须知
鉴于在生产制造过程中，在烤箱 内可能有油脂和其它杂质残留 物。为了除去这些物质，可按如 下步骤操作：
1. 取下烤箱上所有的包装材
料，如果该烤箱有塑料保护 膜，也应除去。
2. 将烤箱功能设置为 / ，
如果无以上功能，可以将功
能设置成 / ，保持在
200℃烘烤 1 小时。 可参考 “烤箱的使用”这一章。
3. 打开烤箱门，以便烤箱良好
通风，祛除异味。
4. 在烤箱冷却后，清洁烤箱及
所有配件。
在首次使用过程中，可能产生烟 或烤焦的味道，因此要确保厨房 通风良好。
环境信息
环保包装的处理
包装材料是由可用于其他用途 的可回收利用的材料制成。请与 当地相关环保部门咨询关于这
些包装材料的必要处理程序。
废旧电器的处理
环保信息
依据 EN 60350-1 标准，该产品 符合 66/2014(Eco-Design 节能 设计)和 65/2014(能效标识)规 定的要求。
能耗测试的数据在不同的工况 条件下，会测出不同于烤箱铭牌 上标识的对应参数值。
查阅随机附带的产品说明书，了 解更多关于该烤箱的能耗数值。
警告！
产品或者包装上的 标志表示 该电器废 旧处理时 不 能当成 其 他日常家用垃圾来处理 。该电 器应该送 往指定的 电 气和电 子 设备收集点进行回收。这种处理 方式，任何由于不正确的搬运所 导致的对 环境和公 共 健康造 成 的负面影响就可以避免。 联系您当地的相关环保部门，家
用废旧电 器处理服 务 中心或 者 您当时购 买此电器 产 品的供 应 商，了解更多关于电器回收的相 关知识。
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技术资料
告知 Teka 技术服务部门您所 遇到的问题，并提供如下资料：
1. 序列号
2. 产品型号
为了更好识别出故障的烤箱，
我们建议您写出以下数据： 序列号（S-No）：
型号（Mod）：
以上信息都刻在铭牌上。打开烤 箱门，就会在烤箱下半部分找到 此铭牌。
安全说明
我们建议您认真阅读此使用说明书，以便安全地，正确地取得烤箱 的最佳使用效果。保管好此说明书以便新的用户可以阅读。
电气安全
如果烤箱随整体附带电源线，非高温热解烤箱可以使用如下型
号的电源线：H05RR-F/H05VV-F/H05V2V2-F/H07RN-F/H05SS-F. 高温热解烤箱仅可以使用型号 H055S-F 电源线。电源线连接图 解详见图 1。
警告！ 如果按照以上的解决方法仍 未能解决问题，请联系技术 服务部门。
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烤箱电源电网必须接地线，以遵守现有法规。。 该电器设计的使用高度限值为海拔最高 2000 米。 烤箱安装完毕后，基于电涌保护第 3 类工况要求，全极断开装
置必须根据安装规范进行连接（使用全极电源开关连接电源电 网和烤箱，每极之间距离至少 3mm），便于烤箱在紧急和在清洁 或者更换烤箱照明灯的情况下断开电源。在任何情况下地线不 可与该全极电源开关相连接。
该全极断开开关可以由插头代替，安装完成电源连接后检查烤
箱的各部件是否运作正常。
该电器的搬运或者维修，包含电源线的更换，必须由授权的技术
服务专业人员使用原厂配件更换。其他人的搬运或者操作可能会 对您的安全造成危害。
一旦烤箱出现故障，请切断电源。 烤箱与台面或者灶面一体机的安装，为了避免潜在的风险，只
能由制造商推荐的专业安装人员才可以安装。
儿童安全
在烤箱使用或者高温热解清洁过程中，可达到高温，切勿让儿
童接近烤箱。
8 岁以下的儿童应远离烤箱，除非他们在成人的持续监督下。
严禁儿童与烤箱玩耍。
8 岁以上的儿童及身体残疾，感觉能力或者精神有问题或者缺
乏经验或技能的操作者，只要他们接受正确的操作指导或者监 督，了解安全地使用该电器的操作说明并且理解可能存在的危 险的情况下，也可以使用该电器。
烤箱安全使用说明
烤箱必须在关门的状态下操作。 只有将烤箱在橱柜中安装好后，才可使用(详见烤箱安装说明)。 严禁将烤箱安装在装饰门板的后面。这样做会导致烤箱过热。 对于使用本烤箱准备非一个家庭食量的食物，厂家不承担任何
责任。
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不要用铝箔或者其他材料覆盖烤箱底部，否则将会影响到烹饪
效果，而且有损烤箱的陶釉涂层以及橱柜内饰。
不要在烤箱内储存油，油脂和易燃物，因为在烤箱通电后，会
产生危险。
当烤箱门打开时，不要倚靠或坐在烤箱门上，因为不仅会损坏
烤箱门，而且对您而言，很容易受伤。
烤箱烤盘和搁架都配备有易拆卸和便利移取食物的系统。时刻
保持这些配件在烤箱内，请参配件说明章节。
在烤箱在使用过程中，内部会非常热，所以在烤箱内部操作时，
必须配戴保护手套，以避免被加热元件烫伤。
建议使用与该烤箱型号相匹配的温度探针(仅限于某些型号)。
清洁和保养的安全说明
在任何清洁和保养操作前，切断主电源。 不要使用蒸汽喷枪或高压水枪清洁烤箱。 不要使用金属擦洗垫，钢丝刷或其它磨擦性的工具清洁烤箱门，
因为它们都会损坏烤箱门表面并且导致烤箱门破裂。
烤箱的清洁和保养任务必须由使用者去操作，不允许儿童在无
人监督的情况下执行此操作。
更换烤箱内照明灯前，首先确保烤箱的主电源已经切断，避免
操作过程中遭受电击风险。
清洁和保养前，移除烤箱内的所有配件和食物，包括搁架和/
或者滑动导轨。
清洁溢出物或者过量的食物残渣，因为在高温热解清洁过程中，
这些脏污可能会被点燃，导致火灾。
为了您的安全，千万不能不带烤箱背板去操作烤箱，该背板是
用于保护背部的风扇。
使用高温热解清洁程序时的安全说明
在开启高温热解清洁程序前：
提示：移除烤箱内的所有配件和食物，包括搁架和/或者滑动导
轨。
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清洁溢出物或者过量的食物残渣，因为在高温热解清洁过程中，
这些脏污可能会被点燃，导致火灾。
清洁烤箱门封条处的所有残渣。 仔细遵守高温热解清洁程序的操作说明。
高温热解清洁过程中：
不要将任何抹布或者纤维制品挂在烤箱门把手上或者靠近烤箱
门。
基于安全考虑，如果烤箱安装在台面下方，当烤箱处于高温热
解清洁模式时，严禁使用灶具。
烤箱内的照明灯保持关闭状态，不能打开。 该烤箱配置安全锁系统，防止在高温热解过程中，打开烤箱门。
当该安全锁激活后，不要尝试用力去打开该烤箱门。
安装
信息 该说明书描述的是烤箱的基本 的共有功能，所以，可能以下内 容不完全与您所购买的烤箱相 我们符合 。查阅随机附带的产 品操作指导去了解您所购买烤 箱的详细特点和所带设备。
以下内容仅用于指导合格技工， 即负责电器安装和电气连接的 专业人员。如因您自行安装该烤 箱而造成的任何可能的损坏，生 产企业概不负责。
安装前须知
• 移动烤箱时，请握紧烤箱两
边的手柄移动，但禁止拉烤 箱门上的手柄。
• 如果烤箱安装在台面下面，
请严格遵循相关安装规范 去安装。
• 总体上，任何位于背部的突
出物（如橱柜加强板，管道， 插座基座等等）均应避开。
• 当总电源的插座基座位于
烤箱安装的开孔空间范围 内，该电源基座仅可安装于 图 2 中的阴影区域内。
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• 安装烤箱的橱柜侧面板及
表面覆膜的粘合胶水必须 可耐受 85℃的高温。
• 烤箱的安装指导必须严格
遵守。如果未遵守相关指导， 烤箱的冷却排风通路可能 会被堵塞，导致温度过高， 进而损害橱柜和烤箱本身。
• 为了保证烤箱的正确安装，
请确保橱柜尺寸以及橱柜 的开孔尺寸是否与下图中 所标注的尺寸相符。
安装于高柜上。 60cm 高烤 箱： 请 参考 图 7。
安装于低柜上。 60cm 高烤箱：请参考图 9。
图 9
电气连接
安装人员必须检查以下各点：
• 主电源的电压与频率参数
与本产品标牌上指示的信 息是否相符合。
• 所安装电器可耐受其标牌
上指明的最大功率。
• 烤箱接上电源后，检查烤箱
的各元器件是否工作正常。
重要提示！ *当安装高温热解清洁烤箱，严
禁在图中所标注橱柜阴影部分 钻任何孔位。
重要提示！ *当安装高温热解清洁烤箱，严 禁在图中所标注橱柜阴影部分 钻任何孔位。
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烤箱安装
已将烤箱与电源电网连接后，按 以下步骤操作：
1. 将烤箱放入橱柜中，确保电
源线不缠绕，也不与烤箱的 任何加热元件接触。
2. 检查烤箱箱体边缘和橱柜
顶 侧 板 之 间 是 否 至 少 有 2mm 的距离，以确保烤箱箱 体没有接触到橱柜的侧板。
3. 将烤箱居中放入橱柜中，这
样可以保证烤箱的外边缘 与四周的橱柜门板之间保 持最少 5mm 的距离。如图
3.
4. 打开烤箱门，将随机附带的
塑料堵头插入到烤箱预留 的定位孔中。如图 11。
5. 用螺丝将烤箱和橱柜固定，
螺丝固定至烤箱侧面预留 的孔位。
其他重要说明
在使用过程中，不要往烤箱底部 泼水，这样会损坏烤箱内部陶釉 表面。 当烹饪含水较高的食物时，烤箱 内门上出现冷凝水的现象是正 常的。
在烹饪过程中关闭烤箱门时，可 能会听到烤箱内部气流的声音。 这属于正常现象，是由关闭烤箱 门时所产生的气压所造成的，保 证烤箱内腔的密封性。
烤箱配件
严禁将烹饪器皿或者食物直接 放置在烤箱的底部。烹饪时请使
警告！ 在操作第 4 步和第 5 步的过程中，不要倚靠在打开的烤箱 门上，因为此时的烤箱还未固定到橱柜上，烤箱会向前倾 覆和跌落的风险 。
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图 12 图 13
3. 当伸缩滑轨正确安装，您会听到“咔”的声响。如图 13。
4. 固定烤盘/烤架的 V 形卡槽必须朝烤箱正前方。如图 13。
直挂式伸缩滑动导轨
图 14 图 15 图 16
1. 将大的卡扣挂在确定的滑轨上端。如图 17
2. 当伸缩滑轨正确安装，您会听到“咔”的声响。如图 18。
警告！
单层伸缩性滑轨必须安装在第 1，2，3 和 5 层,从下往上。如图 14。 双层伸缩性滑轨必须安装在第 1，2 和 3,从下往上。如图 15。 45cm 高紧凑式烤箱，伸缩性滑轨安装在第 1 层，如图 16。
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图 17 图 18
3. 固定烤盘/烤架的 V 形卡槽必须朝烤箱正前方。如图 18。
清洁和维护
清洁烤箱外部和烤箱配件
用温热的肥皂水或者柔性清洁 剂清洁烤箱外部和烤箱配件。 当清洁不锈钢表面或者喷涂表 面时，谨记只能使用海绵或者柔 软细密的抹布清洁。
清洁烤箱内部
经常清洁烤箱内部，去除食物残 留的油脂和残渣，如果不及时清 理，在将来的使用过程中会产生 烟气和异味，也会出现顽固的污 渍。 在烤箱冷却后，用尼龙刷或海绵 和热肥皂水清洗有陶釉表面的 部位(如烤箱底部)。烤箱专用的 清洁产品必须在遵循制造商的 指导说明的情况下，仅限用于有 陶釉表面的部位。
警告！ 在清洁之前先断开电源。
提示！ 千万不要将伸缩性滑轨 放 进 洗碗机洗涤。放在洗碗机中洗 涤伸缩性滑轨，会导致滑轨上 的润滑油被清除，从而导致滑 轨卡住，影响滑轨的正常工作 性能。
警告！ 严禁用蒸汽或者高压水柱 清洁设备对烤箱内部进行 清洁。
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不要使用金属擦洗垫，钢丝刷或 其它磨擦性的工具，因为它们都 会损坏烤箱的表面。 随着使用时间的增加， 某些食 物的烹饪，如土豆，醋及椒盐类 美食会引起陶釉涂层颜色的变 化。这是正常现象，不会影响烤 箱的正常性能。不要使用上述所 提及的强力清洁方式尝试清除 这些污渍，因为这样做会导致烤 箱陶釉表面不可以修复的损坏。 经常清洁烤箱门的密封条，去除 残留的食物油脂或者残渣。这样 做有助于防止在后续的烹饪过 程中门封条的损坏和毁坏。 建议在不拆除门封条的情况下 做清洁的操作。
拆卸侧面搁架
1. 移除烤箱内部的所有配件。
2. 拧开搁架前端的固定螺丝
(A),将放置搁架（B）向前
移出。如图 19。
如图 19
安装侧面搁架
3. 将后端的凹槽插入后面的
固定螺丝中。
4. 将搁架前端的凹槽固定在
前面的固定螺丝(C)中。如 图 20。
5. 拧紧螺丝(D)以固定搁架，
旋转螺母直至搁架调整至 正确的位置(E)。如图 20。
如图 20
拆除背板
1. 拧下背面底部的螺丝(A)和
顶部的螺丝(B)。如图 21。
2. 安装背板，请按相反的顺序
操作即可。
信息
拆除前板前，请先拆卸两侧的搁 架，按照上一个章节的操作说明 开始。
警告！ 为了您的安全，严禁在没有背 板的情况下 使 用烤箱 (背板是 用来保护背部的风扇)。
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拆卸/安装门铰链在烤箱箱体上的烤箱门
1. 打开烤箱门至 90°
2. 通过旋转烤箱门铰链两侧的卡销制动铰链。如图 24。
图 24 图 25 图 26
3. 关闭烤箱门至关门状态。如图 25。
4. 双手抓住烤箱门的两侧，向上提拉抽出烤箱门直至烤箱的铰链
与烤箱门完全脱离。如图 26。
安装烤箱门
5. 双手抓住烤箱门底端的两侧，将两侧铰链的插销插入烤箱门上
的卡套中，并让门卡紧。如图 26。
6. 打开烤箱门至 90°如图 26。
7. 将烤箱两侧的卡销恢复至原位置。
拆卸/安装门铰链在门上的烤箱门
1. 打开烤箱门至 90°
2. 通过旋转烤箱门铰链两侧的卡销制动铰链。如图 27。
警告！
通过转 动卡销确认烤箱门已经完 全插入卡套中。如果没有，当你关 上烤箱时，制动卡销会卡住铰链。
信息 如果卡销很难转动，用扁 平的工具旋转。
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图 27 图 28
3. 关闭烤箱门至关门状态。如图 28。
4. 双手抓住烤箱门的两侧，向上提拉抽出烤箱门直至烤箱的铰链
与烤箱门完全脱离。如图 28。
安装烤箱门，请按相反的顺序操作即可。
拆卸/安装烤箱内门
依型号不同而不同，您所购买的烤箱可能有 2 层，3 层或者 4 层隔 热玻璃。请参考您所购买烤箱的内门拆卸指导。
图 29 图 30
1. 用手指同时按压位于烤箱
门两侧顶端的按钮。如图
29。
2. 保持按压两侧的按钮，同时
拉出烤箱门顶端的塑料密 封件。如图 30。
3. 取下烤箱门隔热玻璃。用玻
璃制品清洁剂或者肥皂清
警告！ 如果在烤箱门固定在烤箱上的 状态下，拆卸烤箱内门，总是 保持铰链制动卡销处于锁定状 态。如果不是，烤箱门将会关 闭，未固定的隔热玻璃可能会 破碎而导致受伤。
信息 为防止出现以上情况，建议将 烤箱门拆卸后，再拆卸玻璃， 参考拆卸烤箱门章节内容。
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洁玻璃，用水清洗，再用抹 布擦干。
4. 清洁完后，将第 3 号玻璃插
入相同的位置，这样，印在 该 玻 璃 上 的 隔 热 玻 璃 (TERMOGLASS)的标识会如 图 31 中可见。
图 31
5. 高温热解烤箱，印在第 3
号和第 4 号玻璃上的隔热 玻璃(TERMOGLASS)的标识 必须如图 32 中可见。
图 32
6. 将第 2 号玻璃带印刷标识
的一面朝烤箱门内的方向 放置。
7. 将门顶端的塑料密封件闭
上，确保侧边的卡键进入卡 套内。
更换烤箱照明灯
所 更换的灯泡必须可以耐受 300℃高温。可从技术服务部门 订购该灯泡。
更换顶部照明灯
1. 将透镜从灯罩上拧下。如图
33。
2. 更换灯泡并替换透镜。
图 33
警告！
当取下烤 箱 内 门 隔热玻璃 时，请留意烤箱门玻璃的次 序和位置 ， 因 为 完成清洁 后，内门玻璃的安装必须按 照次序和位置安装。
警告！ 如果任何一块隔热玻璃有缺 失，千万不要使用烤箱烹饪。
警告！ 更换烤箱照明灯前，请确保烤 箱电源已断开。
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更换侧面照明灯
1. 用平口起子撬起灯罩上的
透镜。如图 34。
2. 更换灯泡并替换透镜。确保
所有配件已安装至正确的 位置。
图 34
更换 LED 照明灯
联系 Teka 技术服务部门。
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信息 关于使用各功能的描述，请参 考随机附带的烘焙指导表。
关闭烤箱
传统烧烤
顶部烧烤
猛火烤
底部烘烤
猛火烤+风扇 旋风烤 披萨烤
生态节能烤
解冻
水洁清洁
快速预热
电子时钟描述
控制按键
， 和 ：您可以通过这 些控制按键设置电子时钟的功 能。
: 带电子温度控制的型号， 通过按此键在烤箱工作过程中 了解烤箱温度。
指示符号灯
时钟设置
闹钟提醒：当闹钟提醒 功能被选中时，该指示符号 灯会亮起。当所设置的闹钟 提醒时间结束，烤箱会发出 哔哔声响提示音。在闹钟提 醒时间结束时，烤箱不会停 止加热。在烤箱未工作时， 也可以使用此功能。
和 设置：当这两个指 示符号灯亮起，表示烤箱烹饪时 长，烹饪结束时间点或者预约功 能已经设置。
烹饪时长：烤箱按选定
的时间段烹饪。设定的烹饪 时段结束后，烤箱将自动关 闭。
烹饪结束时间点：烹饪
直到一个设定的时间点，当
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提示
时 钟 显 示带 夜 灯显 示 模 式，00：00 至 6：00 期间， 时钟显示会变暗。
到达此时间点，烤箱将自动 关闭。
和 烹饪时长和烹饪
结束时间点: 烤箱按设定 的烹饪时段和烹饪结束时 间点倒推烹饪开始的时间 点，当到达此开始时间点时 烤箱开始工作，按设置的烹 饪时段(烹饪时长)工作，并 在设定的时间点(烹饪结束 时间点)结束。
儿童安全锁：此指示符号灯 亮起，表明电子触控时钟/计时 器面板被锁定，以防设置的烤箱 功能被儿童更改。
其他功能
加热：此指示符号灯亮起， 表明烤箱下加热或者向食物传 递热量。
水洁：此指示符号灯亮起， 表明 TEKA HYDROCLEAN®水洁清 洁®被激活，正在工作当中。
设置时钟
设置烤箱时钟时，烤箱的功
能选择器和温度控制旋钮
必须调至 位置。
通电后，烤箱触控面板上会
闪烁 “12：00”。
按 或 来设置电子时
钟的时间数和分钟数。电子 时钟会发出哔声两次表示 系统确认您所设置的时间。
如果您想要更改电子钟上
的时间，按 或 键，直 到显示的时间在屏幕上闪
烁，按 键。 然后按 或
键来更改时间。电子时 钟发出哔声两次表示系统 确认您所设置的时间。
警告
触控按键的灵敏性与环境工况 相关。确保烤箱在通电后，触 控面板的干净和无触控障碍。 如果触碰按键时，时钟/计时器 不能正常反应，拔下烤箱插头 几秒钟后，然后再通电。通过 此操作，可以让触控感应器自 动调整，以便重新激活触控面 板对指尖的触控反应。
警告！ 如果断电，电子时钟/计时器 的所有设置会清零。 如果出现这种情况，将烤箱 的功能 选择 器 和温 度控 制 旋钮必须调至 位置。 电子时钟会显示 12：00，此 时您可 以参 考 以上 设置 时 钟章节内容操作。
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信息
带电子温度控制的型号，当功 能选择器旋钮旋转时，触控面 板会显示温度。 选择烹饪温度后，时钟会重新 显示。 在烹饪 过 程中 查 看设 置 的温
度，按 键，如果您需要重新 设置烹饪温度，旋转温度控制 旋钮设置新的烹饪温度。
信息 当烤箱开始烹饪时，会实时 显示烤箱的烹饪耗时。
提示 使用闹钟提醒功能，在闹
钟提醒时间结束时，烤箱 不会停止加热。
烤箱使用
手动操作
电子时钟时间一旦设置完
成，就可以开始使用烤箱了。 选定烹饪功能模式和温度。
当烤箱开始烹饪，指示灯
亮起，表明烤箱正在对食物 进行加热。当烤箱达到预设
的温度，指示灯 熄灭。
烤箱的功能选择器和温度
控制旋钮调至 位置，关 闭烤箱。
烤箱计时器操作
设置闹钟提醒
1. 按 或 键，直到指示符
号灯 闪烁，然后按 键。 电子计时器控制面板会显 示‘00：00’。
2. 按 或 键，设置您需要
的闹钟提醒时间。电子计时 器控制面板发出哔声两次， 表示系统确认您所设置的 闹钟提醒时间，同时，电子 计时器开始从设置的闹钟 提醒时间倒计时。指示符号
灯 缓慢闪烁。
3. 当设定的闹钟提醒时间结
束，哔声会持续响 90 秒钟， 指示符号灯 快速闪烁。
4. 按任意键，可关停声响，指
示符号灯 消失。
如果您想更改闹钟提醒时间，重 复上述操作。进入计时器操作模
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提示 使用闹钟提醒功能，剩余
的闹钟提醒时间将会一直 显示在触控面板上。使用 此功能，是不可以查看时
提示
使用烹饪时长功能，剩余的烹 饪时 间 将会一直显示在触 控 面板上。使用此功能，是不可 以查看时钟。
式，剩余的闹钟提醒时间将会显 示，此时，可以调整闹钟提醒时 间。
设置烹饪时长
1. 按 或 键，直到指示符
号灯 闪烁，然后按 键。 电子计时器控制面板会显 示‘00：00’。
2. 按 或 键，设置您需要
的烹饪时长。电子计时器控 制面板发出哔声两次，表示 系统确认您所设置的烹饪 时长，同时，电子计时器开 始从设置的烹饪时长倒计 时。指示符号灯 缓慢闪 烁。
3. 参考烘焙指导表，选择烹饪
模式和温度。
4. 当设定的烹饪时长结束，烤
箱停止加热，同时，电子计 时器发出提示音，指示符号 灯 快速闪烁。
5. 按任意键，可关停提示音，
指示符号灯 消失。烤箱 会再次开始加热。
6. 将烤箱的功能选择器和温
度控制旋钮调至 位置， 关闭烤箱。
您可以随时更改剩余烹饪时长， 通过按 或 键直到指示符 号灯 快速闪烁。按 键更改
剩余烹饪时长。
设置烹饪结束时间点
1. 按 或 键，直到指示符
号灯 闪烁，然后按 键。 电子计时器控制面板会显 示当前时间。
2. 按 或 键，设置您需要
的烹饪结束时间点。电子计 时器控制面板发出哔声两 次，表示系统确认您所设置 的烹饪结束时间点，同时， 电子计时器开始从设置的 烹饪结束时间点倒计时。指
示符号灯 缓慢闪烁。
3. 参考烘焙指导表，选择烹饪
模式和温度。
4. 当设定的烹饪时长结束，烤
箱停止加热，同时，电子计 时器发出提示音，指示符号 灯 快速闪烁。
5. 按任意键，可关停提示音，
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指示符号灯 消失。烤箱 会再次开始加热。
6. 将烤箱的功能选择器和温
度控制旋钮调至 位置， 关闭烤箱。
您可以随时更改剩余烹饪时长， 通过按 或 键直到指示符 号灯 快速闪烁。按 键更改
剩余烹饪时长。 设置烹饪时长和烹饪结束时间 点以实现预约功能
1. 按 或 键，直到指示符
号灯 闪烁，然后按 键。 电子计时器控制面板会显 示‘00：00’。
2. 按 或 键，设置您需要
的烹饪时长。电子计时器控 制面板发出哔声两次，您所 设置的烹饪时长显示 在电 子计时器触控面板上，指示 符号灯 缓慢闪烁。
3. 按 或 键，直到指示符
号灯 闪烁，然后按 键。 电子计时器控制面板会显 示当前时间。
4. 按 或 键，设置您需要
的烹饪结束时间点。电子计 时器控制面板发出哔声两 次，当前时间会显示在电子
计时器控制面板上。
5. 选择烹饪模式和温度。烤箱
会不工作，电子计时器控制 面 板 上 显 示 指 示 符 号 灯
和 ，表明烤箱预约功
能已经设定。
6. 烤箱按设定的烹饪时长和
烹饪结束时间点倒推烹饪 开始的时间点，当到达烹饪 开始的时间点，烤箱开始按 已设的时长烹饪。
7. 烹饪过程中，剩余烹饪时长
会显示在电子计时器控制 面板上，指示符号灯 缓 慢闪烁。
8. 当到达预设的烹饪结束时
间点，烤箱停止加热，提示 音响起，符号指示灯 快 速闪烁。
9. 按任意键，可关停提示音，
指示符号灯 消失。烤箱 会再次开始加热。
10. 将烤箱的功能选择器和温
度控制旋钮调至 位置， 关闭烤箱。
您可以随时更改剩余烹饪时长， 通过按 或 键直到指示符 号灯 快速闪烁。按 键更改
剩余烹饪时长。
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23
信息
为了达到最佳的清洁效果， 将水倒至抹布上之前，在纯 净水中可加入一茶匙柔性 洗涤剂。
儿童安全锁
烤箱在工作状态下，可以选用此 功能。
激活此功能，可长按 键几秒 种，直到听到提示音，同时指示
符号灯 亮起。时钟/计时器功 能被锁定。 如果烤箱在待机状态下，儿童安
全锁功能被激活，即使选定
烹饪功能，烤箱也不会工作。 如果儿童安全锁功能是在烹饪 过程中被激活，只会锁定电子时 钟/计时器设置。
解除儿童安全锁功能，长按 键几秒种，直到听到提示音。
TEKA HYDROCLEAN®® 水洁清洁®
TEKA HYDROCLEAN®水洁清洁®功
能可以轻松去除残留在烤箱内 部两侧的油脂和食物残渣。 对于日常简单清理，不要让脏污 积聚在烤箱内。定期清洁烤箱。
TEKA HYDROCLEAN® 水洁清 洁®功能设置
总是在烤箱冷却的状态下操作 水洁清洁程序。如果在烤箱很烫 的情况下操作水洁清洁程序，清 洁的效果将会受到影响，同时也 会损坏釉面。 首先，将烤盘及烤箱内的所有配 件移出，包括烤盘搁架和伸缩性
滑动导轨。 请按照随机附带的安装和保养 章节的说明操作。
1. 烤箱冷却的情况下，将一块
干净的抹布平铺在烤箱底 部。
2. 轻轻地将 200 毫升的纯净
水倒入烤箱底部的底水槽 中。
重要提示！ 严禁 向 很烫 的烤 箱 中倒 冷 水，这样很容易损坏烤箱内
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24
重要 水洁清洁®程序工作时间是 不可以改变的。 如需在标准水洁清洁®程序 前结束此过程，将功能选择
器调至 位置。
重要
水洁清洁®程序完成前，不要 打开烤箱门。 水洁清洁®程序中的冷却过程 是必要的，保证水洁清洁®过 程的正常工作。
3. 将 功 能 选 择 器 旋 钮 旋 至
位置。
4. 您 会 听 到 提 示 音 ， TEKA
HYDROCLEAN® 水洁清洁® 程
序开始。指示符号灯 缓 慢闪烁，水洁循环剩余时间 将会显示在电子计时器控 制面板上。
5. 当水洁清洁®程序完成时，
烤箱将会自动关闭，同时提 示音将会响起，指示符号灯
快速闪烁。
6. 按任意键，可关停提示音，
指示符号灯 消失。
7. 将功能选择器旋钮旋至 。
8. 用湿的抹布擦拭清洁后任
何污渍和残留的水渍。
TEKA HYDROCLEAN®水洁清洁®过 程是在低温条件下进行的。但是， 冷却的时间因室内温度的不同 而不同。 如果 HYDROCLEAN®水洁清洁®过 程后，仍需要深度清洁，使用中 性清洁剂和无摩擦性海绵清洁。
警告！ 在触碰烤箱内壁前，请确 保烤箱已经正常冷却。
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70
HLB 840
kWh/cycle*
0.81
0.68
L
kWh/cycle*
* *
81
1
27 kg
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26
常见故障和解决方法
此章节内容列举了烤箱使用过程中影响烤箱使用的常见问题及产生 原因和故障解决方案。 烤箱不工作
• 检查电源是否连接。
• 检查保险丝及电路断电器
的安装。
• 确保计时器设置在手工操
作或定时的位置。
• 检查功能选择器和温度选
择器的位置。
烤箱照明灯不亮
• 更换灯泡。
• 检查灯泡是否按照照明灯
安装章节内容正确安装。
烤箱温度指示灯不亮
• 设置温度。
• 选择一个烹饪功能。
• 只有在烤箱加热到设定温
度的过程中此灯才亮。
烤箱工作时产生烟气
• 第一次使用属于正常现象。
• 定期的清洁烤箱。
• 尽可能地减少烤盘内油脂
残留物。
• 建议不要使用烘烤指引表
中的最高温度。
未达到预期的烹饪效果
• 参考烘烤指引表中的操作
指南。
烤箱配件和搁架损坏
• 高温热解清洁过程中未移
除烤箱配件和搁架。
• 后续高温热解清洁过程前，
请更换和移除烤箱配件和 搁架。
烤箱陶釉涂层的颜色有改变或 者出现污渍
• 某些食材中所含化学成分
会导致陶釉涂层颜色的改 变。
• 这属于正常现象，不会损坏
陶釉涂层的物理属性。
烤箱已经关闭，图标 仍然亮 起，并且烤箱门打不开
1. 烤箱门锁功能被激活。
2. 取消烤箱门锁功能，请参考
产品使用说明书章节内容 操作。
烤箱在工作，图标 亮起，并 且烤箱门打不开
1. 烤箱门锁功能被激活。
2. 将功能和温度选择器调至
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27
位置。
3. 取消烤箱门锁功能，请参考
产品使用说明书章节内容 操作。
4. 如需继续烹饪，重新选择所
需的功能。 功能选择器调至 位置，选择 高温热解模式(P1,P2 或者 P3)， 但 图标开始快速闪烁，并且 哔哔蜂鸣声响起。
• 烤箱门未正确关闭，所以烤
箱门未锁定，高温热解程序
被中断。
• 检查烤箱门，确保其正确关
闭。再将功能选择器调至
位置，再重新设置高温
热解功能。
功能选择器调至 位置，选择 高温热解模式(P1,P2 或者 P3)， 但 图标不亮，烤箱不加热。
• 在烤箱门正确关门状态下，
烤箱门锁开关工作异常。
• 联系 Teka 技术服务部门，
因为烤箱门锁开关可能出 现故障。
高温热解清洁过程已经结束，烤 箱冷却，但是烤箱门仍然被锁， 图标 和 0:00 保持闪烁。
• 当高温热解清洁程序结束
时，请将烤箱功能选择器旋 钮调至 位置。
• 将功能和温度选择器调至
位置。
功能和温度选择器已调至 位 置，烤箱门仍然被锁
• 烤箱还未冷却至安全开门
温度。
• 等待烤箱冷却，直到图标
不亮。
烤箱烹饪功能说明
传统烘烤 该功能适合于烘烤蛋糕类食物， 这类食物需要均匀加热以形成 多孔的纹理结构。
传统烘烤+风扇
警告！ 谨记烤箱烹饪功能依型号不 同而不同。 了解所选购烤箱的功能，请 参考随机附带的使用说明书 中的烹饪指导。
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28
适合于制作烤肉和蛋糕。风扇使 烤箱内温度一致，提高烹饪效率。
顶部烧烤+底部烘烤模式 最适用于烤肉。专门用于烧烤各 种食物，无论其大小。
猛火烤 比烧烤模式相比，可烘烤更大面 积，加热功率更大，并且可更快 将食物表面烤黄。
顶部烧烤 用于烘烤和上色。该功能可将食 物外表烤黄，而不改变食物内部 口感。 是烹饪平整的食物， 如 牛排，排骨，鱼和吐丝面包。
顶部烘烤/猛火烤+风扇
对于均匀烘烤食物和表面上色 均匀。该模式最适合于混合烧烤。 特别是烧烤大块肉，比如家禽和 鸟类等。建议将大块肉放在栅格 烤架上，而在其下放一个烤盘收 集液汁。
底部加热 热量只来自烤箱炉内底部。适用 于热菜和发酵糕点面粉等。
旋风烤+底部加热 最适合用于烹饪披萨，馅饼，蔬 菜馅饼及糕点。
旋风烤 烤扇将由位于烤箱后部的发热 元件发出的热量发散开。由于热 量分配均匀，烘烤和焙烧就可以 在两个层面同时进行。
低温慢烤 专用于烹饪传统菜式，炖煮等等 食物,,,和特别需要长时间低温 烹饪的食物。 为了达到最佳的烹饪效果，我们 建议使用带盖子的烹饪器皿，在 使用之前，确保该烹饪器皿是适 用于烤箱烹饪。
ECO 生态烤 此程序可以让您在耗能最小的 情况下完成烹饪。利用强制传统 烤箱加热功能，在食物快熟之前， 烤箱自动停止加热，利用烤箱内 的余热加热食物，以完成烹饪。 适合鱼类和所有可以用烤箱烤 的肉类。
解冻 该模式适合食物的温和解冻。特 别适合于低温食用的食物，如： 奶油、奶油蛋羹、糕饼、水果馅 饼、蛋糕、水果等等。
在某些型号烤箱中，解冻功能可 以通过两种不同的温度区间使
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用旋风烤功能低温对于食物进 行解冻。HI 用于对肉类的解冻， LO 用于对鱼类，糕点和面包的 解冻。
发酵 专用设计用于面包圈和糕点的 发酵。
快速预热
此功能可以让烤箱快速预热至 您所设定的温度。当您所烹饪的 食物菜谱中有要求，在食物放入 烤箱前，烤箱内部需要达到预设 的温度，可选择使用此功能。
其他烤箱功能
了解这些功能的详细使用，可参 考烤箱使用说明章节。
TEKA HYDROCLEAN® Teka 水 洁清洁® TEKA HYDROCLEAN® 功 能可 以轻 松去除残留在烤箱内部两侧的 油脂和食物残渣。在使用清洁功 能过程中，烤箱内部的照明灯将 关闭。
高温热解清洁 高温热解清洁功能使用高温使 烹饪过程中积聚的油脂全部碳 化和氧化。在使用清洁功能过程 中，烤箱内部的照明灯将关闭。
环境友好型烤箱使用须知
节能小贴士，请遵循如下使用建 议：
• 从烤箱中移除烹饪过程中
不需要的配件。
• 使用防烤餐盘，深色最佳。
• 烹饪过程中，如需要打开烤
箱门，尽可能小角度地打开 烤箱门。
• 烤箱空载时，避免使用烤箱
预热功能，将食物放置在烤
箱中一起加热。
• 如 果 您 所 选 购 的 烤 箱 带
ECO 生态烤功能，在菜谱允 许的情况下，使用此功能。
• 对于需要较长烹饪时间的
食物，在烹饪时间结束的前 5 至 10 分钟，关闭烤箱， 利用烤箱余热进行加热。
• 如果您的烤箱带风烤功能，
建议同时烹饪几道食物。
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烹饪指导
烤箱功能依所选型号不同而不 同。烘烤指导表说明重要的烹饪 时间。
烹饪表为您提供了温度范围和 大致烹饪时间的示例。建议可以 先使用最小值，再按需增加。
45cm 高烤箱：烹饪时间值和温 度值，正常情况下，都会比 60cm 高烤箱略小一些。建议总是使用 烹饪表中时间和温度范围的最 小值。
总而言之，烹饪表中所标明的数 值是在食物放置在烤箱冷却的 情况下所测算的数值。
某些食物的烹饪，需要预热烤箱， 会在烹饪表中重点说明。
某些型号的烤箱有快速预热功
能。此功能的使用，相对于烹饪 表中所提供的烹饪时长，将会相 应地减少。使用快速预热功能时， 等到烤箱加热到预设的温度时， 再放入食物。
用于烹饪的栅格烤架的放置位 置描述如下(从下往上)：
1. 低层
2. 中层
3. 高层
第 4 层和第 5 层主要适用于烧烤 和烘烤。 45cm 高烤箱：最适合烹饪的位 置是第 1 层。第 2 层和第 3 层主 要适用于烧烤和烘烤。 将食物放置在烤盘或者栅格搁 架的中间位置，以达到最均匀的 烹饪效果。
解冻
用烤箱解冻时，请遵循如下操作 事项：
• 在放入烤箱前，食物的包装
应去除，并将食物放置在烤 盘或者餐盘上。
• 解冻较大的肉或者鱼，将肉
或者鱼放置在栅格搁架上，
在其下放一个烤盘收集液 汁。
• 肉和鱼在烹饪前不需要完
全解冻。只需要肉或者肉的 表面变软可以进行调料即 可。
• 食物应在解冻后才能烹饪。
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31
• 已解冻的食物，不要再重新
解冻。
烹饪表中带*号烹饪时间仅用于
参考。食物解冻所需的时间依环 境温度，食物重量和冷冻的程度 不同而不同。
家禽
重量
烤盘
烹饪模
温度
烹饪时
使用
鸭肉
1.50
低层
190-210
55-60
烤盘
170-190
45-55
鸭胸 肉
0.40
高层
180-190
10-12
烤架
200-210
8-10
鸭腿
2 只
中层
170-190
45-50
烤盘
160-180
55-60
鸡肉
1.20
低层
190-210
55-60
烤盘
170-190
50-55
鸡腿
4 只
中层
190-210
25-30
烤盘
190-200
50-25
190
55
火鸡
4.00
低层
190-200
70-75
烤盘
180-200
65-70
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32
肉类
重量
(KG)
烤盘 位置
烹饪模
式
温度 (℃)
烹饪时
长(分
钟)
使用 配件
小牛 肉
2.00
低层
190-210
85-90
烤盘
180-200
90-95
180-200
80
牛肉
0.60
中层
190-210
45-50
烤盘
190-210
60-65
180-200
35-40
180-200
25-30
牛肉 馅饼
1.00
中层
175-180
45-50
烤盘
170-180
55-60
170-180
45-50
连骨 牛排
0.50
中层
220
15
搁架
220
15
牛排
1.00
中层
220
15
烤盘
220
25-30
Page 36
33
红烧 牛排
1.00
中层
180-200
33-45
烤盘
180-200
25-30
猪肉
1.00
中层
180-190
50-55
170-190
45-50
180-200
55-60
连骨 猪排
0.50
中层
200-220
15
搁架
肉类
重量
(KG)
烤盘 位置
烹饪模
式
温度 (℃)
烹饪时
长(分
钟)
使用 配件
猪肘
1.50
中层
190-200
85-90
烤盘
190-200
40-50
乳猪
1.40
中层
190-210
60-70
烤盘
170-190
70-75
Page 37
34
猪排
0.50
中层
190-210
25-30
烤盘
190-210
30
猪蹄
1.00
中层
190-210
50-55
搁架
180-200
45-50
170-190
45-55
野猪 肉
2 块
中层
180
15
烤盘
190-200
12-15
羊肉
1.00
中层
190-210
35-40
烤盘
180-200
45-50
190-200
45-50
骨架 腿
0.60
中层
180-190
45-55
烤盘
180-190
35-40
袋鼠 肉
2.00
低层
190-210
55-60
烤盘
180-200
45-55
Page 38
35
鱼类
重量
(KG)
烤盘 位置
烹饪模
式
温度 (℃)
烹饪时
长(分
钟)
使用 配件
椒盐 海鲈
1.00
中层
180-200
20-25
烤盘 190-200
18-20
海鲷
1.00
中层
190-200
20-25
烤盘
190-200
10-15
200
25
鳕鱼
1.10
中层
190-210
15-20
烤盘 180-200
10-12
三文 鱼
1.10
中层
190-200
15-20
烤盘
Page 39
36
200-210
10-15
200-210
12-15
鱼慕 思
2.00
低层 150-160
60-65
浅餐
盘
160
50
鱼肉 馅饼
0.50
中层
180-190*
18-20
烤盘
*这些食物，需要对烤箱进行预热，待烤箱达到预设的温度后，再将
食物放入烤箱中烹饪。
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37
比萨
重量
(KG)
烤盘 位置
烹饪模
式
温度 (℃)
烹饪时
长(分
钟)
使用 配件
厚饼皮 比萨
0.60
中层
190-210
30-35
搁架
190-200
20-25
薄饼皮 比萨
0.60
中层
190-200
15-20
烤盘
200-210
10-15
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38
面包
重量
(KG)
烤盘 位置
烹饪模
式
温度 (℃)
烹饪时
长(分
钟)
使用 配件
白面包
0.50
中层
200-220
20-25**
烤盘
黑麦面 包
0.15
中层
200-220
10-15**
烤盘
全麦面 包
0.15
中层
200-220
10-30**
烤盘
**醒发功能 ，100℃，约 30 分钟。
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39
主菜和意大利面食
重量
(KG)
烤盘 位置
烹饪模
式
温度 (℃)
烹饪时
长(分
钟)
使用 配件
烤土豆
1.00
低层
200-220
20-25
烤盘
180-200
40-45
烤蔬菜
1.00
中层
190-210
30-45
搁架
蘑菇
0.50
中层
200-210
13
搁架
意大利 千层面
中层
200-210
35-40
烤盘
Page 43
40
蛋糕和甜点
重量
(KG)
烤盘 位置
烹饪模
式
温度 (℃)
烹饪时
长(分
钟)
使用 配件
海绵 蛋糕
0.50
中层
180-200*
25-30
浅餐
盘
190-200*
20-25
180-200*
20-25
发面 甜圈
0.50
中层
170-190*
20-25
浅餐
盘
170-180*
25-30
脆皮 糕点
0.50
中层
180-190*
15-20
浅餐
盘
170-180*
15-20
油酥 糕点
0.30
中层
180-190*
20-22
烤盘
180-190*
18-20
Page 44
41
松饼
0.50
中层
180-190*
18-20
烤盘
芝士 派
0.40
中层
180*
60-65
烤盘
180-190*
20
泡芙 酥皮
0.50
中层 190*
30
浅餐
盘
*这些食物，需要对烤箱进行预热，待烤箱达到预设的温度后，再将 食物放入烤箱中烹饪。
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42
蛋糕和甜点
重量
(KG)
烤盘 位置
烹饪模
式
温度 (℃)
烹饪时长
(分钟)
使用 配件
芝士 蛋糕
0.80
中层
180
30-35
浅餐
盘
180-190
25-30
蜜糖 酥点 心
0.60
中层
170-190*
40-45
浅餐
盘
180-190*
3540
蛋白 酥
中层
100-110*
190
浅餐
盘
100-110*
170-180
杏仁 蛋白
0.50
高层
110-120*
15-20
烤盘
酸奶
1 升
*** 45-50
8 小时
蜜饯
1.00
中层
100-110
18-20
烤盘
*这些食物，需要对烤箱进行预热，待烤箱达到预设的温度后，再将 食物放入烤箱中烹饪。 ***将酸奶锅直接放置在烤箱的底部。
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43
蛋糕和甜点
重量
(KG)
烤盘 位置
烹饪模
式
温度 (℃)
烹饪时
长(分
钟)
使用 配件
纸杯 蛋糕
0.40
中层
200-210*
30
胶囊
200*
面团
0.40
低层
200-220*
25-30
烤盘
200*
25
海绵 蛋糕
0.60
中层
170-180*
50-55
浅餐
盘
165-170*
45
香露 苹果
0.50
低层
160-170
35
烤盘
焦糖 布丁
1 升
中层 100
60-70
平盘
泡芙 酥皮
0.20
中层
200*
10-12
烤盘
190-200*
8-10
烤盘
*这些食物，需要对烤箱进行预热，待烤箱达到预设的温度后，再将 食物放入烤箱中烹饪。
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解冻
食物
低温
高温
重量
时间
重量
时间
面包
1/2 千克
35 分钟
蛋糕
1/2 千克
25 分钟
鱼肉
1/2 千克
30 分钟
鱼肉
1 千克
40 分钟
鸡肉
1 千克
75 分钟
鸡肉
1.5 千克
90 分钟
牛肉
1/2 千克
40 分钟
碎肉
1/2 千克
60 分钟
碎肉
1 千克
120 分钟
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