Tefal VITACUISINE User Manual

VITACUISINE cuiseur vapeur stoomkoker Dampfkocher vaporiera

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fig. 1 fig. 2 fig. 3 fig. 4

fig. 5 fig. 6 fig. 7 fig. 8

fig. 9 fig. 10 fig. 11 fig. 12

fig. 13 fig. 14 fig. 15 fig. 16

fig. 17 fig. 18 fig. 19 fig. 20

Recommandations importantes

Lisez attentivement ces instructions et conservez-les soigneusement.

Consignes de sécurité

• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables (Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux en contact des aliments, Environnement, ...).

• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif).

• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de l’achat, faites-le vérifier par un Centre Service Agréé.

• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d’emploi n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur.

• N’utilisez pas l’appareil si celui-ci ou son cordon est défectueux, si l’appareil est tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies de fonctionnement. Dans ces cas, l’appareil doit être envoyé à un Centre Service Agréé le plus proche de votre domicile.

• Branchez toujours l’appareil sur une prise reliée à la terre.

• N’utilisez pas de rallonge. Si vous en prenez la responsabilité, utiliser une rallonge en bon état reliée à la terre et adaptée à la puissance de l’appareil.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son Centre Service Agréé ou une personne de qualification similaire afin d’éviter tout danger. Ne démontez jamais l’appareil vous-même.

• Ne laissez pas pendre le cordon.

• Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le cordon.

• Débranchez toujours l’appareil : après utilisation, pour le déplacer ou pour le nettoyer.

Branchement

Fonctionnement

• Utilisez une surface de travail stable, plane, à l’abri des projections d’eau.

• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• Des brûlures peuvent être occasionnées si l’on touche les surfaces chaudes de l’appareil, l’eau chaude, la vapeur ou les aliments.

• Ne touchez pas l’appareil lorsqu’il produit de la vapeur et utilisez un torchon ou un gant pour manipuler les surfaces chaudes.

• Ne déplacez pas l’appareil contenant des liquides ou des aliments chauds.

• Ne placez pas l’appareil près d’une source de chaleur ou dans un four chaud sous peine de le détériorer gravement.

• Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau !

• Ne placez pas l’appareil près d’un mur ou d’un placard : la vapeur produite pouvant endommager les éléments.

Bienvenue dans l’univers de la cuisson vapeur !

Notre priorité étant de répondre au mieux aux nouvelles attentes de nos consommateurs, nous avons créé la gamme Vitacuisine. Cette gamme de produits complémentaires vous aidera à préserver votre santé et votre alimentation, tout en gardant le plaisir de cuisiner et de manger. Ainsi, votre cuiseur vapeur VitaCuisine et son système de cuisson douce préservent les vitamines et les micronutriments de vos aliments.

EQUILIBRE ALIMENTAIRE

Le cuiseur vapeur VitaCuisine vous permet de préparer un repas complet et savoureux en une seule cuisson. Grâce à ses paniers vapeurs individuels et au plateau cuisson, les légumes, le riz, les poissons, les viandes, les fruits et les desserts peuvent être cuisinés simultanément.

DES VITAMINES PRESERVEES

Un système exclusif de cuisson rapide qui préserve mieux les vitamines, jusqu’à 100% de vitamine B9 (acides folates), 86 % de vitamine C et 91% de polyphénol (antioxydant) dans 500g de brocolis.

MOINS GRAS, MIEUX GRAS

Idéal pour les poissons, les volailles et les viandes. Plateau de cuisson aide à retenir les acides gras essentiels type Omega 3.

PLUS DE FRUITS ET LEGUMES

Le système de cuisson vapeur est facile à utiliser et cuit sans surveillance. La cuisson vapeur peut vous aider à augmenter votre consommation journalière de fruits et légumes.

Maintenant créez votre repas savoureux et équilibré en une seule cuisson !

Description

1. Couvercle

2. Plateau réversible* a. cuisson court bouillon / sauce b. cuisson vapeur

3. Bol à riz*

4. Paniers vapeur

5. Bol maxi capacité

6. Récupérateur à jus

7. Trappe de remplissage d’eau en cours de

cuisson

8. Indicateur de niveau d’eau intérieur

9. Réservoir à eau

* selon modèle

10. Elément chauffant

11. Indicateur de niveau d’eau extérieur

12. Base électrique

13. Voyant de fonctionnement

14. Minuterie 60 min

15. Touche Vitamin +

16. Touche maintien au chaud*

Préparation

Avant utilisation

• Passez une éponge non abrasive humidifiée pour nettoyer le réservoir à eau -

fig.1.

• Lavez toutes les pièces amovibles à l’eau tiède avec du liquide vaisselle, rincez et séchez.

Remplissez le réservoir à eau

N’utilisez pas d’assaisonnement ou de liquide autre que l’eau dans le réservoir. Assurez-vous de la présence d’eau dans le réservoir avant la mise en marche.

• Versez de l’eau directement dans le réservoir à eau jusqu’au niveau maximum -

fig.2.

• Placez le récupérateur à jus sur le réservoir.

• Placez le bol maxi capacité sur le récupérateur à jus -

• Renouvelez l’eau avant chaque utilisation et vérifiez que le réservoir est empli jusqu’au niveau maximum.

Placez le(s) panier(s) vapeur

• Placez les aliments dans le(s) panier(s).

• Posez le(s) panier(s) dans le bol maxi capacité. Rabattez les poignées dans les encoches prévues à cet effet - fig.4.

• Posez le couvercle.

Placez le plateau cuisson réversible*

Le plateau cuisson (face A) peut-être utilisé sans le bol. Placez-le directement sur le récupérateur à jus - fig.7.

• Utilisez la face A du plateau cuisson pour les plats en sauce et la cuisson des aliments dans leur jus, et la face B pour une cuisson vapeur - fig.5.

• Placez le plateau cuisson réversible sur le bol maxi capacité - fig.6.

• Posez le couvercle.

N’immergez pas la base électrique.

fig.3.

Préparez du riz

Vous avez la possibilité de cuire du riz

• Mettez le riz et l’eau dans le bol à riz (cf. tableau de cuisson) - fig.8.

• Placez le bol à riz dans un panier vapeur ou dans le bol maxi capacité.

Cuisinez sans les paniers

Pour une maxi capacité, vous pouvez cuisiner sans les paniers

• Enlevez les paniers.

• Placez vos aliments dans le bol maxi capacité.

• Posez le bol maxi capacité sur le récupérateur à jus -

• Mettez soit le plateau cuisson et le couvercle couvercle - fig.11.

fig.9.

fig.10, soit directement le

* selon modèle

Cuisson

Sélectionnez le temps de cuisson

• Branchez l’appareil.

• Réglez la minuterie selon les temps recommandés (cf. tableau de cuisson) -

fig.12.

• Le voyant de fonctionnement rouge et la touche VITAMIN+ s’allument et la cuisson vapeur commence.

Utilisez la touche VITAMIN +

Vous pouvez arrêter manuellement le programme Vitamin+ en appuyant sur le voyant allumé.

• Exclusif : votre appareil est équipé d’une touche VITAMIN + qui réduit le temps de cuisson et préserve parfaitement toutes les vitamines.

• En début de cuisson la touche s’allume - fig.13. Cette fonction permet un démarrage plus rapide de la cuisson grâce à un débit vapeur plus important.

• La touche VITAMIN + s’éteint automatiquement lorsque la quantité de vapeur est suffisante pour la cuisson.

• Si vous avez ouvert le produit pendant la cuisson, appuyez sur la touche VITAMIN + - fig.14.

Pendant la cuisson

• Vérifiez le niveau d’eau pendant la cuisson grâce à l’indicateur de niveau d’eau extérieur.

• Si nécessaire, remettez de l’eau par l’ouverture de remplissage - fig.15.

• Pour arrêter volontairement l’appareil, tournez la minuterie sur la position O -

fig.16.

L’appareil doit être branché avant d’actionner la minuterie.

Ne touchez pas les surfaces chaudes ni les aliments en cours de cuisson. S’il n’y a plus d’eau, l’appareil ne cuit plus.

Vérifiez pendant le maintien au chaud qu’il y a toujours de l’eau dans le réservoir.

• Un signal sonore retentit.

• Le maintien au chaud se met en marche automatiquement - fig.17.

• L’appareil garde les aliments au chaud pendant 60 minutes.

• Appuyez sur la touche maintien au chaud allumé pour arrêter l’appareil.

Retirez les aliments des paniers

• Retirez le couvercle par sa poignée.

• Posez le plateau cuisson sur le couvercle retourné - fig.18.

• Retirez les paniers à l’aide des poignées - fig.19.

• Servez les aliments - fig.20.

* selon modèle

Maintien au chaud*

Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols, la poignée et le couvercle.

Table des temps de cuisson

Les temps sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la taille des aliments, de l’espace laissé entre les aliments, des quantités, du goût de chacun et de la tension du réseau électrique.

Viandes - Volailles

Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols en cours de cuisson.

Temps de

cuisson

15 min

17 min

10 min

Recommandations

Préparation Type Quantité

Petits

Blanc de poulet

Cuisses de poulet Entières 4 36 min

Escalope de dinde Fines 600 g 24 min

Filets de porc 700 g 38 min Coupez en tranches de 1 cm d’épaisseur

Tranches d’agneau 500 g 14 min

Saucisses

morceaux

En entier

Knack

Francfort

500 g

450 g

Poissons - Crustacés

Préparation Type Quantité

Filets de poisson

Frais

Surgelés

450 g

Temps de

cuisson

10 min

18 min

Recommandations

Steaks de poisson Frais 400 g 15 min Selon l’épaisseur

Poisson entier Frais 600 g 25 min Selon l’épaisseur

Moules Fraîches 1 kg 15 - 20 min

Crevettes Fraîches 200 g 5 min

Coquilles SaintJacques

Fraîches 100 g 5 min

Légumes

Préparation Type Quantité

Artichauts Frais 3 43 min Coupez la base

Asperges Fraîches 600 g 17 min Coupez les plus grosses en 2

Brocolis

Frais

Surgelés

Céleri Frais 350 g 22 min

Champignons Frais 500 g 12 min Coupez les pieds et bien nettoyer

Choux fleur Frais 1 moyen 19 min En petits morceaux

Choux (rouge ou vert) Frais 600 g 22 min En petits morceaux

Courgettes Fraîches 600 g 12 min Emincer

Frais

Epinards

Surgelés

Frais

Haricots verts

Surgelés

Petites carottes Fraîches 500 g 15 min Emincez finement

Maïs entier Frais 500 g 40 min

400 g

300 g

500 g

Temps de

cuisson

18 min

12 min

13 min

15 min

30 min

25 min

Recommandations

Mange tout Frais 500 g 15 min

Poireaux Frais 500 g 30 min Emincez finement

Poivrons Frais 300 g 15 min

Petits pois

Pommes de terre Binje

Pommes de terre charlottes

Pommes de terre rattes

Petits oignons grelots

Frais

Surgelés

Fraîches 600 g 20 min Coupez en morceaux de 30g

Fraîches 600 g 20 min Emincez ou coupez en cubes

Fraîches Entières 20 min

Frais 400 g 12 min Couper les tiges vertes

400 g

20 min

Coupez en larges bandes

Riz - Pâtes - Céréales

Préparation

Riz blanc long grain 150 g 300 ml 30 - 35 min Lavez le riz avant cuisson

Riz basmati 150 g 300 ml 30 - 35 min Mettez dans l'eau bouillante

Riz cuisson rapide 150 g 300 ml 28 - 33 min Egrenez en fin de cuisson avec une fourchette

Riz complet 150 g 300 ml 33 - 38 min Egrenez en fin de cuisson avec une fourchette

Semoule de couscous

Blé bulgare 150 g 300 ml 15 min Mettez dans l'eau bouillante

Pâte (spaghettis) 200 g 400 ml 20 - 25 min Mettez dans l'eau bouillante

Quantité

de riz

200 g 350 ml 23 min

Quantité

d’eau

Temps de

cuisson

Recommandations

Laisser reposer la semoule 5 min. dans l'eau bouillante avant de cuire

Fruits

Préparation Type Quantité

Bananes Fraîches 3 10 min

Pommes Fraîches 4 12 min

Temps de

cuisson

Recommandations

Poires Fraîches 5 20 min

Préparation Type Quantité

Oeufs

Durs

Mollets

Temps de

cuisson

12 min

8 min

Autres aliments

Recommandations

Entretien et nettoyage

Nettoyez l’appareil

• Après chaque utilisation, débranchez l’appareil.

• Laissez-le refroidir complètement avant le nettoyage.

• Vérifiez que l’appareil a suffisamment refroidi avant de vider le récupérateur à jus et le bac à eau.

• Lavez toutes les pièces amovibles à l’eau tiède avec du liquide vaisselle, rincez et séchez.

N’immergez pas la base électrique. N’utilisez pas de produits d’entretien abrasifs.

Détartrez votre appareil

Détartrez toujours votre appareil à froid. N’utilisez pas d’autres produits détartrants.

• Pour un fonctionnement optimal de votre appareil, détartrez-le toutes les 8 utilisations.

• Retirez le récupérateur à jus.

• Versez 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans la partie creuse de l’élément chauffant.

• Laissez agir à froid pendant une nuit.

• Rincez l’intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l’eau tiède.

Participons à la protection de l’environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

 Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre service

agréé pour que son traitement soit effectué.

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