TEFAL P6060400, P6060401, P6060404, P6060431, P6060432 Instruction Manual

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www.tefal.com

SEB S.A.S. - 21260 Selongey - FRANCE

Décembre 2008 - Réf. : 4135149 - réalisation : Espace Graphique

MAXI

MINI 25 cl

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User guide - Gebrauchsanleitung

Guide de l'utilisateur - Gebruikersgids

Guía del usuario - Manual de instruções

Οδηγόσ χρήσησ - Руководство по использованию

Stewpot fast cooker Multi-Kochtopf mit Powerdeckel Cuiseur Faitout Snelkookpan Olla Panela de baixa pressão multifuncional

Χύτρα ταχύτητασ Скороварка

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fig. 1 fig. 2 fig. 3

fig. 4 fig. 5 fig. 6

fig. 7 fig. 8 fig. 9

fig. 10 fig. 11 fig. 12

fig. 13

Important information

Take the time to read all of the instructions.

• As with any cooking appliance, supervise cooking closely if using the Wikook with children nearby.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the product by a person responsible for their safety. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

• Do not put your Wikook in a hot oven.

• When the Wikook is under pressure, take great care when moving it. Do not touch hot surfaces. Use the handles and knobs, and wear oven gloves if necessary.

• Do not use your Wikook for any use other than that for which it is designed.

• Your Wikook cooks under pressure. Incorrect use may result in injuries caused by steam.

• Make sure that the is properly closed before bringing it up to pressure.

• Always position your Wikook so that the steam outlet never points towards you as the steam is very hot when it leaves this outlet.

• Never force the Wikook open. Make sure the locking pin has gone down (this shows that there is no longer any internal pressure). See the paragraph entitled: “USE”.

• Never use your Wikook without liquid: this could cause serious damage.

• Use compatible sources of heat.

• Never fill your Wikook above the maximum level shown inside the pan. For food that expands during cooking, such as rice, dehydrated vegetables (e.g.: lentils), compotes, etc. do not fill your Wikook more than half full in relation to the maximum level indicator.

• Never heat any kind of fat until it burns.

• For meat with an outer layer of skin (such as ox tongue) which could swell due to the effects of pressure, pierce the meat before cooking. At the end of cooking, if the skin appears swollen, wait before taking it out of the Wikook.

• When cooking food with a thick texture (e.g.: split peas, rhubarb, compotes, etc.), the Wikook should be shaken slightly before opening to ensure that the food does not spurt out.

• Always check that the valves are not blocked before each use. See the paragraph entitled: “Before cooking”.

• Do not use your Wikook to fry under pressure using oil.

• Do not touch the safety systems, except for cleaning and maintenance in accordance with the instructions.

• Only use the appropriate TEFAL spare parts for your model. In particular, use a Wikook pan and lid.

• Do not use your Wikook to store acidic or salty food before and after cooking.

• If you notice anything spraying out while you are opening the Wikook, close it again. Turn off the power supply and reopen the Wikook gradually while making sure that nothing else sprays out.

• This product has been designed for domestic use only. Any commercial use, inappropriate use or failure to comply with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the guarantee will not apply.

• If you have any product problems or queries, please contact our Customer Relations Team first for expert help and advice: 0845 602 1454 - UK

(01) 677 4003 - Ireland or consult our website - www.tefal.co.uk

- Keep these instructions –

Heat sources

P60704 P60604

Characteristics & heat sources

Your Wikook has an operating pressure (OP) of 20 kPa (2,9 psi) and a maximum safety pressure (SP) of 35 kPa (5 ,075 psi).

• On an electric hob, use a hob whose diameter is eq ual to or smaller than that of the Wikook.

• On a gas hob, the flame must not exceed the pan’s diameter.

• On all hobs, make sure your Wikook is centred and that the bottom of the pan is clean.

Do not heat your pan when empty as this could damage your Wikook. Not suitable for use on an Aga.

Description

A - Open/close knob B - Steam outlet C - Locking pin D - Knob position indicator

E - Lid F - Gasket G - Handle H - Pan

Use

Placing the lid on the pan (fig. 1)

Turn the open/close knob on the lid to position . Place the lid on the pan

- fig. 1.

Closing (fig. 1)

Lock by turning the open/close knob clockwise to position .

Gas Electric

hob

Ceramic Electric

spiral

Induction

Model number P60704 P60604 Material Coated aluminium Coated aluminium Capacity 4 liters 4 liters Tota l c apacity* 4.7 liters 4.7 liters Internal diameter of pan 210 mm 210 mm Depth 150 mm 140 mm

* Capacity with pot and lid in place.

First use

The food and the liquid must never exceed the maximum filling mark located on the inside of your Wikook - fig. 3 .

Steam escapes from this outlet for a few seconds. Do not put your hand over the outlet.

Opening (fig. 1)

To open: turn the open/close knob (A) on the lid anti-clockwise to position but no further.

Once the locking pin (C) has gone down, continue to turn the open/close knob on the lid anti-clockwise to position ; you can now open the lid.

The steam outlet (B) must never face towards you or anybody else.

You can only open it when the locking pin has gone down.

Beware of the jet of steam: it is hot.

Do not cool your Wikook under running water.

Before using your Wikook for the first time, wash and lightly coat the entire internal coating with vegetable oil.

Fill with water up to the maximum filling line located inside the pan

fig. 3.

Close your Wikook: See the paragraph entitled: “Closing“. Place your Wikook on a heat source which is at its highest setting, with

the knob position indicator (D) facing towards you. Once the steam starts to escape, lower the heat and leave for 20

minutes. After 20 minutes, turn off the heat. Turn the open/close knob to the position . Open your Wikook: See the paragraph entitled: “Opening”. Rinse your

Wikook under running water and dry it.

Filling (fig. 2 and 3)

When filling, make sure you pour the ingredients into the centre of the pan without getting the handles wet - fig. 2.

Minimum filling

Always use a minimum amount of liquid which is equal to one glass of water (250 ml).

Maximum filling

For food that expands during cooking, such as rice, dehydrated vegetables and compotes, etc. do not fill your Wikook more than half full in relation to the maximum level indicator.

Before cooking

Check that the operating and safety valves are mobile. To do this:

• Use your finger to push the valves located inside the lid

- fig. 7.

Add food and liquid, taking care not to exceed the minimum and maximum filling levels. See the paragraph entitled: “Filling”.

Close your Wikook.

Cooking

End of cooking

Turn off the heat once the cooking time is over. Turn the open/close knob to the position . Once the locking pin has gone down, turn the open/close knob to posi-

tion . You can now lift the lid. For pouring, pick the Wikook up as shown in

figure 8 while making sure

that the contents do not touch the handles.

Place your Wikook on a heat source which is at its highest setting, with the knob position indicator (D) facing towards you.

Adjust the heat according to your recipe. In all cases, when the steam escapes, adjust the heat source until the jet of steam becomes weak and regular.

You can open your Wikook to check progress and/or add ingredients at any time (See the paragraph entitled: “Opening”)

Take care not to use any metal objects in your Wikook.

The inside and outside of the pan

Wash with a sponge.

To ensure your Wikook continues to work correctly, please follow these cleaning and maintenance recommendations after each use.

After each use, wash your Wikook with tepid water and washing-up liquid.

We recommend that you do not put your Wikook in the dishwasher as the detergents contain substances which are very aggressive and corrosive for items made of aluminium.

Position your Wikook so that the steam outlet never faces towards you or anybody else - fig. 4.

Steam escapes from the locking pin for a few seconds. Do not put your hand over this.

If you notice anything spraying out while you are opening the Wikook, close it again. Turn off the power supply and reopen the Wikook gradually while making sure that nothing else sprays out.

Cleaning and maintenance

Make sure that the open/close knob is inposition .

For complete maintenance of the lid

Do not heat the pan when it is empty. It is normal for your Wikook to gradually darken when used. We recommend that you wipe the inside of the pan with a lightly oiled

cloth regularly.

To ensure your Wikook enjoys a long life

Storage

To store your Wikook, position the lid on the pan as shown in figure 13.

Dismantle central section located on the top of the lid:

• Use a coin to unscrew the screw in the centre and on the inside of the lid

- fig. 5.

• Remove the central section and wash it in tepid water with a sponge and washing-up liquid.

• Check to see that the steam outlet is not blocked by holding it up to the light

- fig. 6. Unblock it with a toothpick, if necessary.

Putting the central section back in place:

• Place and position the lid on your work top

- fig. 9.

• Position the central section on the lid by lining up the two symbols

- fig. 9. Turn over the whole while holding the open/close knob.

Use a coin to tighten the screw inside the lid. Check that the operating and safety valves are mobile

- fig. 7.

Remove the lid gasket:

• Remove the lid gasket and wash it in tepid water with a sponge and washing-up liquid.

Putting the lid gasket back in place

- fig. 10:

• Turn the lid over so the interior is visible and position the gasket as shown in figure 10.

• Change the gasket (accessory reference X201000) every two years or when it is cut or when your Wikook is no longer leak tight.

TEFAL answers your questions

This appliance complies with regulations for equipment which come into contact with food.

If one of the safety systems is triggered

First device

• The safety valve releases pressure - fig. 11.

• Turn off the heat.

• Leave your Wikook to cool.

• Open it.

• Carry out complete maintenance on your Wikook (paragraph 3).

Second device

• The gasket lets steam escape between the lid and the pan

- fig. 12.

• Turn off the heat.

• Leave your Wikook to cool.

• Open it.

• Have your Wikook inspected at a TEFAL-approved service centre.

Safety Devices

Your Wikook is equipped with several safety devices, of which two are for excess pressure.

Problem Recommendations

If you cannot close the lid: • Check that the lid is correctly positioned on the pan - fig 1.

• Check that the open/close knob is in position .

• Gently press down on the lid and turn the open/close knob.

If your Wikook has heated under pressure without any liquid inside:

• Have your Wikook inspected at a TEFAL-approved service centre.

If the locking pin is in the up position and nothing is escaping from the outlet during cooking:

• This is normal for the first few minutes.

• If the problem continues, check that:

- The heat is turned up enough; if it is not, turn it up.

- There is enough liquid in the pan.

- The open/close knob is in position .

- The lid gasket is clean, in good condition and correctly in place and that the edge of the pan is not damaged.

- The central section of the lid is properly screwed in place.

• If despite these checks the problem persists:

- Turn the open/close knob to position , and then to position and open.

- Carry out complete maintenance on your Wikook (paragraph 3).

Problem Recommendations

If steam is escaping from around the lid’s central section, check that:

• The central section is correctly screwed in place.

• If the phenomenon continues: Carry out complete maintenance on your Wikook (paragraph 3).

If steam is escaping from around the lid, check:

• The lid is correctly closed.

• The positioning of the lid gasket.

• The gasket is in good condition, otherwise change it.

• The lid, screw and the pan are clean.

• The edge of the pan is in good condition.

If you cannot take off the lid:

• Turn off the heat.

• Turn the open/close knob to position .

• If nothing is escaping and you still cannot take off the lid:

- Leave your Wikook to cool in the open air. Activate the open/close

knob several times and open. – Carry out complete maintenance on your Wikook (paragraph 3).

If one of the safety systems is triggered (see paragraph 4):

• Safety valve:

- Turn off the heat.

- Leave your Wikook to cool.

- Open it.

- Carry out complete maintenance on your Wikook (paragraph 3).

• Gasket:

- Turn off the heat.

- Leave your Wikook to cool.

- Open it.

Have your Wikook inspected at a TEFAL-approved service centre.

If the food is not cooked or burnt, check:

• The cooking time.

• The heat setting.

• The open/close knob is in the correct position (position ).

• The amount of liquid.

If food has burnt in your Wikook:

• Let your pan soak for a while before washing it.

• Never use bleach or any products which contain chlorine.

Wichtige Sicherheitshinweise

Nehmen Sie sich die Zeit, alle Hinweise durchzulesen.

• Überwachen Sie den Wikook wie alle Kochgeräte sorgfältig, insbesondere wenn Sie ihn in der Nähe von Kindern benutzen.

• Stellen Sie Ihren Wikook nicht in einen heißen Ofen.

• Transportieren Sie den Wikook äußerst vorsichtig, wenn er unter Druck steht.

• Fassen Sie nicht die heißen Flächen des Geräts an. Benutzen Sie die Griffe und den Deckelknopf. Verwenden Sie gegebenenfalls Topfhandschuhe.

• Benutzen Sie Ihren Wikook nicht zu Zwecken, für die er nicht bestimmt ist.

• Ihr Wikook gart die Lebensmittel unter Druck. Eine unsachgemäße Benutzung kann zu Verbrühungen führen.

• Vergewissern Sie sich vor Inbetriebnahme des Wikooks®, dass dieser richtig verschlossen ist.

• Stellen Sie Ihren Wikook stets so hin, dass die Dampföffnung nicht auf Sie oder andere Personen gerichtet ist, da der Dampf beim Austreten aus der Öffnung sehr heiß ist.

• Öffnen Sie den Wikook niemals gewaltsam. Vergewissern Sie sich, dass der Verriegelungsstift nach unten abgesunken ist (dies zeigt, dass kein Druck mehr im Inneren des Topfes vorhanden ist). Siehe Abschnitt „GEBRAUCH“.

• Benutzen Sie Ihren Wikook niemals ohne Flüssigkeit, da ihn dies beschädigen würde.

• Verwenden Sie eine kompatible Heizquelle.

• Befüllen Sie Ihren Wikook nicht über die im Inneren des Topfes angebrachte Maximalanzeige hinaus.

• Bei der Zubereitung von Lebensmitteln, deren Volumen sich während des Garens erhöht, wie zum Beispiel Reis, Hülsenfrüchte (z. B. Linsen), Kompott, … darf der Wikook nicht höher als bis zur halben Maximalhöhe gefüllt werden.

• Lassen Sie Fett nie so heiß werden, dass es verbrennt.

• Bei der Zubereitung von Fleisch, das mit einer Haut überzogen ist, die sich unter Druckeinwirkung aufbläht (z. B. Kalbszunge) muss das Fleisch vor der Zubereitung eingestochen werden. Wenn das Fleisch nach Ablauf der Garzeit aufgebläht aussieht, warten Sie bitte etwas vor dem Herausnehmen aus dem Wikook.

• Bei der Zubereitung von mehligen Lebensmitteln (z. B. Trockenerbsen, Rhabarber, Kompotte…) muss der Wikook vor dem Öffnen leicht geschüttelt werden, um zu verhindern, dass die Lebensmittel herausspritzen.

• Vergewissern Sie sich vor jedem Gebrauch des Schnellkochtopfes, dass die Ventile nicht verstopft sind. Siehe Abschnitt „Vor dem Garen“.

• Benutzen Sie Ihren Wikook nicht zum Frittieren von Lebensmitteln in Öl unter Druck.

• Nehmen Sie keine Eingriffe in die Sicherheitssysteme vor, außer deren Reinigung und Instandhaltung.

• Verwenden Sie für Ihr Wikook Modell nur passende Original-Zubehör-Teile von TEFAL. Benutzen Sie ausschließlich Wikook-Töpfe und -Deckel.

• Bewahren Sie in Ihrem Wikook keine säurehaltigen oder salzigen Lebensmittel vor oder nach ihrer Zubereitung auf.

• Wenn beim Öffnen des Topfes ungewöhnlich viele Spritzer austreten, muss der Wikook wieder verschlossen werden. Schalten Sie die Heizquelle aus und öffnen Sie den Topf langsam; achten Sie dabei darauf, dass keine Spritzer mehr austreten.

- Bewahren Sie diese Hinweise gut auf. -

Eigenschaften & Heizquellen

Beschreibung

A - Deckelknopf zum Öffnen/ Verschließen des

To pf e s

B - Dampföffnung C - Verriegelungsstift D - Positionsanzeige

E - Deckel F - Dichtungsring G - Griff H - Top f

Gebrauch

Aufsetzen des Deckels auf den Topf (Abb. 1)

Stellen Sie den Deckelknopf auf die Position . Setzen Sie den Deckel auf den Topf

- Abb. 1.

Der Betriebsdruck Ihres Wikooks® beläuft sich auf 20 kPa und der maximale Sicherheitsdruck auf 35 kPa.

• Bei Benutzung elektrischer Herdplatten muss darauf geachtet werden, dass deren Durchmesser genauso

groß oder kleiner sein sollte als der Durchmesser des Bodens des Wikook.

• Bei Benutzung eines Gasherdes ist zu vermeiden, dass die Gasflamme über den Rand des Wikook

hinausschlägt.

• Achten Sie bei allen Kochfeldern und –platten darauf, den Wikook in deren Mitte zu stellen und halten

Sie den Topfboden sauber und rückstandsfrei.

Heizen Sie den Topf nicht leer auf, um Schäden an dem Gerät zu vermeiden.

Verschließen des Topfes (Abb. 1)

Verriegeln Sie den Topf, indem Sie den Deckelknopf im Uhrzeigersinn auf die Position drehen.

Heizquelle

P60704 P60604

Gas Elektroherd Glaskeramik/

Kochfeld

Elektroherd mit

Heizspirale

Induktion

Modellnummer P60704 P60604 Material Aluminium antihaftbeschichtet Aluminium antihaftbeschichtet Kapazität 4 Liter 4 Liter Innendurchmesser des Topfes 210 mm 210 mm Durchmesser des Bodens 150 mm 140 mm

Vor dem ersten Gebrauch

Befüllen Sie Ihren Wikook nicht über die im Inneren des Topfes angebrachte Maximalanzeige hinaus -

Abb. 3 .

Aus dieser Öffnung tritt nun ein paar Sekunden lang Dampf aus: Achten Sie darauf, Ihre Hände nicht darüber zu halten.

Öffnen (Abb. 1)

Öffnen des Topfes: Drehen Sie den Deckelknopf (A) gegen den Uhrzeigersinn auf die Position aber nicht weiter.

Sobald der Verriegelungsstift (C) abgesunken ist, drehen Sie den Deckelknopf weiter gegen den Uhrzeigersinn auf die Position ; der Deckel kann nun abgenommen werden.

Die Dampföffnung (B) darf niemals auf Sie oder eine andere Person gerichtet sein.

Der Topf kann erst geöffnet werden, wenn der Verriegelungsstift abgesunken ist.

Achtung, der Dampfstrahl ist sehr heiß.

Halten Sie den Wikook nicht zum Abkühlen unter fließendes Wasser.

Befüllen des Topfes (Abb. 2 und 3)

Achten Sie beim Befüllen des Topfes darauf, die Zutaten in die Topfmitte zu geben. Die Griffe mussen sauber bleiben

- Abb. 2.

Mindestfüllmenge

Die Mindestfüllmenge fur den Topf beträgt 1 Glas (25 cl) Flüssigkeit.

Höchstfüllmenge

Bei der Zubereitung von Lebensmitteln, deren Volumen sich während des Garens erhöht, wie zum Beispiel Reis, Hülsenfruchte oder Kompott: Befüllen Sie Ihren Wikook nicht über die halbe Maximalhöhe hinaus.

Vor dem Kochen

Vergewissern Sie sich, dass die Betriebs- und Sicherheitsventile beweglich sind.

Gehen Sie dazu vor wie folgt:

• Drücken Sie mit Ihrem Finger auf die Ventile an der Innenseite des Deckels

- Abb. 7.

Unter- bzw. überschreiten Sie den Mindest- und Höchstfüllstand des Topfes nicht. Siehe Abschnitt „Befüllen“. Schließen Sie den Wikook.

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Innere des Topfes, und ölen Sie die Antihaft-Versiegelung leicht ein.

Füllen Sie den Topf bis zur im Inneren des Topfes angegebenen Höchststandsanzeige mit Wasser

- Abb. 3.

Schließen Sie den Wikook: Siehe Abschnitt „Schließen“. Stellen Sie Ihren Wikook auf eine auf höchste Stufe eingestellte

Heizquelle; dabei muss die Positionsanzeige (D) zu Ihnen hin gewendet sein.Schalten Sie, sobald der Dampf auszutreten beginnt, die Heizquelle herunter und lassen Sie den Topf 20 Minuten stehen.

Schalten Sie nach 20 Minuten die Heizquelle ganz aus Drehen Sie den Deckelknopf auf die Position . Öffnen Sie den Wikook: Siehe Abschnitt „Öffnen“. Spülen Sie den Wikook mit Wasser aus und trocknen Sie ihn ab.

Stellen Sie Ihren Wikook so hin, dass die Dampföffnung nie auf Sie selbst oder eine andere Person gerichtet ist

(Abb. 4).

Aus der Öffnung des Verriegelungsstiftes tritt nun ein paar Sekunden lang Dampf aus. Halten Sie Ihre Hand nicht darüber.

Wenn beim Öffnen des Topfes ungewöhnlich viele Spritzer austreten, muss der Wikook wieder verschlossen werden. Öffnen Sie den Topf anschließend langsam und achten Sie dabei darauf, dass keine Spritzer mehr austreten.

Kochen

Am Ende der Kochzeit

Schalten Sie die Heizquelle nach Ablauf der Kochzeit aus. Stellen Sie den Deckelknopf auf die Position . Stellen Sie, sobald der Verriegelungsstift abgesunken ist, den

Deckelknopf auf die Position . Der Deckel kann jetzt abgenommen werden.

Nehmen Sie den Wikook zum Ausgießen seines Inhalts wie auf

Abb. 8

angegeben hoch und achten Sie darauf, den Inhalt nicht über die Griffe zu gießen.

Stellen Sie Ihren Wikook auf eine Heizquelle; dabei muss die Positionsanzeige (D) zu Ihnen hingewendet sein.

Stellen Sie die Heizquelle auf die in Ihrem Rezept angegebene Stufe ein. Stellen Sie, sobald Dampf austritt, die Heizquelle so ein, dass ein schwacher und regelmäßiger Dampfstrahl austritt.

Der Wikook kann jederzeit zur Überprüfung des Garzustands und/ oder zur Beigabe weiterer Zutaten geöffnet werden (Siehe Abschnitt „Öffnen“)

Benutzen Sie keine Küchenhelfer aus Metall in Ihrem Wikook.

Wenn beim Öffnen des Topfes ungewöhnlich viele Spritzer austreten, muss der Wikook wieder verschlossen werden. Schalten Sie die Heizquelle aus und öffnen Sie den Topf langsam; achten Sie dabei darauf, dass keine Spritzer mehr austreten.

Reinigung und Wartung

Innen- und Außenseite des Topfes

Bitte beachten Sie diese Hinweise zur Reinigung und Instandhaltung Ihres Wikook nach jeder Benutzung, um seine Funktionstüchtigkeit zu erhalten.

Reinigen Sie Ihren Wikook nach jeder Benutzung mit warmem Wasser und flüssigem Spülmittel.

Der Wikook darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da die Spülmittel äußerst aggressive und korrosive Substanzen enthalten, die die Aluminiumteile angreifen.

Wischen Sie den Topf mit einem Reinigungsschwamm ab.

Vergewissern Sie sich, dass der Deckelknopf auf der Position steht.

Umfassende Wartung des Deckels

Demontieren Sie das Mittelteil in der Innenseite des Deckels:

• Schrauben Sie die im Mittelteil an der Innenseite des Deckels angebrachte Zentralschraube mit einer Münze auf

- Abb. 5.

• Nehmen Sie das Mittelteil ab und reinigen Sie es mit lauwarmem Wasser, flüssigem Spülmittel und einem Schwamm.

• Vergewissern Sie sich, dass die Dampföffnung nicht verstopft ist

- Abb. 6.

Reinigen Sie sie gegebenenfalls mit einem Zahnstocher.

Wiedereinsetzen des Mittelteils:

• Legen Sie den Deckel auf Ihre Arbeitsfläche und drehen Sie ihn in folgende Position

- Abb. 9.

• Setzen Sie das Mittelteil so auf den Deckel, dass die beiden Zeichen übereinander stehen

- Abb. 9.

Drehen Sie den Deckel um und halten Sie ihn dabei am Deckelknopf fest. Schrauben Sie die in der Mitte der Innenseite des Deckels angebrachte Zentralschraube mit einer Münze zu.

• Vergewissern Sie sich, dass sich die Betriebs- und Sicherheitsventile bewegen lassen

- Abb. 7.

Nehmen Sie den Dichtungsring des Deckels ab:

• Nehmen Sie den Dichtungsring ab und reinigen Sie ihn mit lauwarmem Wasser, flüssigem Spülmittel und einem Schwamm.

Wiedereinlegen des Dichtungsrings des Deckels

- Abb. 10:

• Drehen Sie den Deckel um, so dass die Innenseite nach oben zeigt und legen Sie den Dichtungsring wie auf Abb. 10 dargestellt ein.

• Wechseln Sie den Dichtungsring (Zubehörteil Art.-Nr. X201000) alle 2 Jahre oder sobald dieser Risse aufweist oder wenn Ihr Wikook nicht mehr dicht schließt, aus.

Überhitzen Sie den Topf nicht in leerem Zustand. Im Laufe der Zeit bilden sich bräunliche Ablagerungen, das ist normal. Es ist ratsam, den Topf regelmäßig mit einem mit etwas Öl getränkten Lappen auszuwischen.

Für eine längere Lebensdauer Ihres Wikook

Aufbewahrung

Legen Sie zur Aufbewahrung des Wikook den Deckel wie auf Abb. 13 angegeben auf den Topf.

Sicherheitsmechanismen

Eines der Sicherheitssysteme springt an

Ihr Wikook ist mit mehreren Sicherheitsmechanismen ausgestattet, zwei davon schützen gegen Überdruck.

Erster Mechanismus

• Das Sicherheitsventil lässt Druck ab

- Abb. 11.

• Schalten Sie die Heizquelle aus.

• Lassen Sie den Wikook abkühlen.

• Öffnen Sie ihn.

• Führen Sie eine umfassende Wartung Ihres Wikook durch (s. Abschnitt 3).

Zweiter Mechanismus

• Der Dichtungsring lässt zwischen Deckel und Topf Dampf entweichen - Abb. 12.

• Schalten Sie die Heizquelle aus.

• Lassen Sie den Wikook abkühlen.

• Öffnen Sie ihn.

• Lassen Sie Ihren Wikook bei einer zugelassenen TEFAL Servicestelle überprüfen.

TEFAL beantwortet Ihre Fragen

Probleme Lösungen

Sie können den Deckel nicht schließen:

• Vergewissern Sie sich, dass der Deckel richtig auf dem Topf sitzt -

Abb. 1.

• Prüfen Sie, dass der Deckelknopf auf der Position steht.

• Drücken Sie den Deckel leicht an und drehen Sie den Deckelknopf.

Ihr Wikook wurde unter Druck aufgeheizt, ohne vorher Flussigkeit eingefüllt zu haben:

• Lassen Sie Ihren Wikook bei einer zugelassenen TEFAL Servicestelle uberprüfen.

Der Verriegelungsstift ist nach oben gestiegen, und es tritt während des Kochens kein Dampf aus der Dampföffnung aus:

• In den ersten Minuten ist das normal.

• Wenn das Phänomen andauert, vergewissern Sie sich:

- dass die Heizquelle hoch genug eingestellt ist, schalten Sie sie gegebe-

nenfalls hoch.

- dass genug Flüssigkeit im Topf ist.

- dass der Deckelknopf die Position anzeigt.

- dass der Dichtungsring des Deckels sauber, in gutem Zustand und rich-

tig eingelegt ist und

- dass der Rand des Topfes nicht beschädigt ist.

- dass das Mittelteil im Topfdeckel richtig eingesetzt ist.

• Wenn das Phänomen trotz aller Überprüfungen weiterhin besteht:

- Stellen Sie den Deckelknopf zunächst auf die Position , dann auf die

Position und öffnen Sie den Topf.

- Führen Sie eine umfassende Wartung Ihres Wikook durch

(Abschnitt

3).

Probleme Lösungen

Es entweicht Dampf aus dem Mittelteil des Deckels. Vergewissern Sie sich:

• dass das Mittelteil des Topfes richtig eingesetzt ist.

• Wenn das Phänomen weiter andauert: Führen Sie eine umfassende Wartung Ihres Wikook durch (Abschnitt 3).

Es entweicht Dampf am Rand des Deckels. Vergewissern Sie sich:

• dass der Deckel richtig geschlossen wurde.

• dass der Dichtungsring des Deckels richtig sitzt.

• dass sich der Dichtungsring in gutem Zustand befindet. Wechseln Sie ihn gegebenenfalls aus.

• dass der Deckel, der Dichtungsring und der Topf sauber sind.

• dass sich der Rand des Topfes in gutem Zustand befindet.

Sie können den Deckel nicht öffnen:

• Schalten Sie die Heizquelle aus.

• Stellen Sie den Deckelknopf auf die Position .

• Es tritt kein Dampf aus und Sie können den Deckel immer noch nicht öffnen: Lassen Sie den Wikook im Freien abkühlen. Betätigen Sie den Deckelknopf mehrmals und öffnen Sie den Topf. Führen Sie eine umfassende Wartung Ihres Wikook durch

(Abschnitt

3).

Eines der Sicherheitssysteme springt an (s. Abschnitt 4):

• Sicherheitsventil:

- Schalten Sie die Heizquelle aus.

- Lassen Sie den Wikook abkühlen.

- Öffnen Sie ihn.

- Führen Sie eine umfassende Wartung Ihres Wikook durch (Abschnitt 3).

• Dichtungsring:

- Schalten Sie die Heizquelle aus.

- Lassen Sie den Wikook abkühlen.

- Öffnen Sie ihn.

- Lassen Sie Ihren Wikook bei einer zugelassenen TEFAL Servicestelle

berprüfen.

Die Lebensmittel sind nicht gar oder verbrannt. Überprufen Sie:

• die Kochtzeit

• die Leistung der Heizquelle.

• die richtige Einstellung des Deckelknopfes (Position ).

• die Flüssigkeitsmenge.

Wenn Lebensmittel in Ihrem Wikook angebrannt sind:

• Lassen Sie Ihren Topf vor der Reinigung eine Zeitlang einweichen.

Précautions importantes

Prenez le temps de lire toutes les instructions.

• Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance si vous utilisez Wikook à proximité d’enfants.

• Ne mettez pas votre Wikook dans un four chauffé.

• Déplacez votre Wikook sous pression avec un maximum de précautions. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.

• N’utilisez pas votre Wikook dans un autre but que celui auquel il est destiné.

• Votre Wikook cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une utilisation inadéquate.

• Assurez-vous que Wikook est convenablement fermé avant de le mettre en service.

• Positionnez toujours votre Wikook de telle sorte que le conduit d’évacuation de vapeur ne soit jamais dirigé vers vous, car la vapeur est très chaude lorsqu’elle sort de ce conduit.

• N’ouvrez jamais Wikook en force. Assurez-vous que l’indicateur de verrouillage est descendu (plus de pression à l’intérieur). Voir paragraphe : « UTILISATION ».

• N’utilisez jamais votre Wikook sans liquide, cela le détériorerait gravement.

• Utilisez la (les) source de chaleur compatible.

• Ne remplissez jamais votre Wikook au-delà du repère maxi situé à l’intérieur de la cuve. Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés (ex : lentilles), compote… ne remplissez pas votre Wikook au-delà de la moitié de la hauteur du niveau maxi.

• Ne jamais chauffer de matières grasses jusqu’à carbonisation.

• Pour les viandes qui comportent une peau superficielle qui risque de gonfler sous l’effet de la pression (ex : langue de bœuf,…), piquez la viande avant cuisson. En fin de cuisson, si la peau de la viande présente un aspect gonflé, attendez avant de la ressortir de Wikook.

• Dans le cas d’aliments pâteux (ex : pois cassés, rhubarbe, compotes…), Wikook doit être légèrement secoué avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l’extérieur.

• Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir paragraphe : « Avant la cuisson ».

• N’utilisez pas votre Wikook pour frire sous pression avec de l’huile.

• N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d’entretien.

• N’utilisez que des pièces d’origine Tefal correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle Wikook.

• N’utilisez pas votre Wikook pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson.

• Si lors de l’ouverture, vous observez des projections anormales, reverrouillez votre Wikook. Coupez la source de chaleur puis ouvrez progressivement en vous assurant qu’il n’y a plus de projection.

- Conservez ces instructions -

Sources de chaleur

P60704 P60604

Caractéristiques & sources de chaleur

Votre Wikook a une pression de fonctionnement (PF) de 20 kPa et une pression maximum de sécurité (PS) de 35 kPa.

• Sur plaque électrique, employez une plaque de diamètre égal ou

inférieur à celui du fond du Wikook.

• Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve.

• Sur tous les foyers, veillez à ce que votre Wikook soit bien centré et que le fond soit propre et net.

Ne faites pas chauffer votre cuve lorsqu’elle est vide, au risque de détériorer votre produit.

Description

A - Bouton d’ouverture / fermeture B - Conduit d’évacuation de vapeur C - Indicateur de verrouillage D - Indicateur de positions du bouton

E - Couvercle F - Joint G - Poignée H - Cuve

Utilisation

Mise en place du couvercle sur la cuve (fig. 1)

Mettez le bouton d’ouverture / fermeture du couvercle sur la position . Posez le couvercle sur la cuve

- fig. 1.

Fermeture (fig. 1)

Verrouillez en tournant le bouton d’ouverture / fermeture dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position .

Numéro de modèle P60704 P60604 Matériau Aluminium revêtu Aluminium revêtu Capacité 4 litres 4 litres Diamètre intérieur de cuve 210 mm 210 mm Diamètre de fond 150 mm 140 mm

Gaz Plaque

électrique

Vitroceram

Halogène Radian

Électricité

spirale

Induction

Première utilisation

Les aliments et le liquide ne doivent jamais dépasser le trait du repère maxi situé à l’intérieur de votre Wikook -

fig. 3 .

Pendant quelques secondes, de la vapeur s’échappe par ce conduit : ne passez pas votre main au-dessus.

Ouverture (fig. 1)

Pour ouvrir : tournez le bouton d’ouverture / fermeture (A) du couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à la position sans dépasser celle-ci.

Une fois l’indicateur de verrouillage (C) descendu, continuer de tournez le bouton d’ouverture / fermeture du couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à la position , vous pouvez alors soulever le couvercle.

Le conduit d’évacuation de la vapeur (B) ne doit jamais être dirigé vers vous ou une tierce personne.

Vous ne pouvez ouvrir que lorsque l’indicateur de verrouillage est descendu.

Attention au jet de vapeur car il est chaud.

Ne refroidissez pas Wikook sous l’eau.

Remplissage (fig. 2 et 3)

Lors du remplissage veillez à bien verser les ingrédients au centre de la cuve en évitant de mouiller les poignées - fig. 2.

Remplissage minimum

Mettez toujours une quantité minimum de liquide au moins égale à 1 verre (25 cl).

Remplissage maximum

Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les compotes… Ne remplissez pas votre Wikook au delà de la moitié de la hauteur du niveau maxi.

Avant la première utilisation, lavez et huilez légèrement toute la surface du revêtement intérieur.

Remplissez d’eau jusqu’au trait de repère maxi situé à l’intérieur de la cuve

- fig. 3.

Fermez Wikook : voir paragraphe « Fermeture ». Placez votre Wikook sur une source de chaleur réglée à sa puissance

maximum, de telle sorte que l’indicateur de positions du bouton (D) soit orienté vers vous.

Lorsque la vapeur commence à s’échapper, réduisez la source de chaleur et décomptez 20 minutes.

Lorsque les 20 minutes sont écoulées, éteignez la source de chaleur. Tournez le bouton d’ouverture / fermeture jusqu’à la position . Ouvrez Wikook : voir paragraphe « Ouverture ». Rincez Wikook à l’eau et séchez-le.

Avant la cuisson

Si lors de l’ouverture vous observez des projections anormales, reverrouillez votre Wikook. Coupez la source de chaleur puis ouvrez progressivement en vous assurant qu’il n’y a plus de projection.

La cuisson

Fin de cuisson

Dès que le temps de cuisson est terminé, éteignez la source de chaleur. Tournez le bouton d’ouverture / fermeture jusqu’à la position . Une fois l’indicateur de verrouillage descendu, tournez le bouton

d’ouverture / fermeture jusqu’à la position , vous pouvez alors soulever le couvercle.

Pour le versage, prenez Wikook comme indiqué sur la

figure 8 en veil-

lant à ce que les ingrédients ne touchent pas les poignées.

Placez votre Wikook sur une source de chaleur de telle sorte que l’indicateur de positions du bouton (D) soit orienté vers vous.

Régler la source de chaleur en fonction de votre recette. Dans tous les cas lorsque la vapeur s’échappe ajustez la source de chaleur pour que le jet de vapeur soit faible et régulier.

Vous pouvez à tout moment ouvrir votre Wikook pour vérifier la cuisson et/ou rajouter des ingrédients (voir paragraphe ouverture).

Veillez à ne pas utiliser d’accessoires métalliques dans votre Wikook.

Nettoyage et entretien

Pour le bon fonctionnement de votre Wikook, veillez à respecter ces recommandations de nettoyage et d’entretien après chaque utilisation.

Lavez votre Wikook après chaque utilisation avec de l’eau tiède additionnée de produit à vaisselle.

Nous recommandons de ne pas mettre votre Wikook au lave-vaisselle car les détergents contiennent des substances très agressives et corrosives pour les parties aluminium.

Orientez votre Wikook de telle sorte que le conduit d’évacuation de vapeur ne soit jamais dirigé vers vous ou une tierce personne - fig. 4.

Pendant quelques secondes, de la vapeur s’échappe par l’indicateur de verrouillage, ne passez pas votre main au-dessus.

Si lors de l’ouverture vous observez des projections anormales, reverrouillez votre Wikook. Puis ouvrez progressivement en vous assurant qu’il n’y a plus de projection.

Vérifiez que les soupapes de fonctionnement et de sécurité sont mobiles. Pour cela :

• Appuyez avec votre doigt sur les soupapes situées à l’intérieur du couvercle

- fig. 7.

Veillez à respecter les minimum et maximum de remplissage. Voir paragraphe « Remplissage ».

Fermez Wikook.

Assurez-vous que le bouton d’ouverture / fermeture est en position .

Ne surchauffez pas la cuve lorsqu’elle est vide. Il est normal d’observer un brunissement au fur et à mesure des utilisations. Nous vous recommandons de passer régulièrement un chiffon légèrement

huilé à l’intérieur de la cuve.

Pour conserver plus longtemps les qualités de votre Wikook

Rangement

Pour ranger votre Wikook, positionnez le couvercle sur la cuve comme indiqué sur la

figure 13.

Pour un entretien complet de votre couvercle

Démontez la partie centrale située sur le dessus du couvercle :

• Dévissez à l’aide d’une pièce de monnaie l’écrou central situé au centre à à l’intérieur du couvercle

- fig. 5.

• Retirez la partie centrale et passez-la sous l’eau tiède avec du produit à vaisselle et une éponge.

• Contrôlez à l’œil et au jour que le conduit d’évacuationde vapeur n’est pas bouché

- fig. 6. Si besoin, débouchez-le avec un cure-dent.

Remise en place de la partie centrale :

• Posez et orientez le couvercle sur votre plan de travail

- fig.9.

• Positionnez la partie centrale sur le couvercle en faisant coïncider les deux figures - fig.9. Retournez l’ensemble en tenant le bouton d’ouverture / fermeture. Puis vissez l’écrou à l’intérieur du couvercle à l’aide d’une pièce de monnaie.

• Vérifiez la mobilité des soupapes de fonctionnement et de sécurité -

fig.7.

Retirez le joint du couvercle :

• Retirez le joint du couvercle et passez-le sous l’eau tiède avec du produit à vaisselle et une éponge.

Remise en place du joint du couvercle

- fig.10 :

• Retournez le couvercle, face intérieure visible et positionnez le joint comme sur la

figure 10.

• Changez votre joint (accessoire référence X201000) tous les 2 ans ou lorsque celui-ci présente une coupure ou si l’étanchéité de votre Wikook n’est plus assurée.

Extérieur et intérieur de la cuve

Lavez avec une éponge végétale.

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