Tefal P4240771 User Manual [ru]

RU

CLIPSO®ONE

Инструкция по применению

Інструкція з експлуатації

UK

www.tefal.com

F

a

c

e

c

ô

t

é

c

o

u

v

e

r

c

l

e

A

C

D

G

B

E

F

H

I

J

L

M

K

fig. 1 fig. 2 fig. 3 fig. 4

mini

fig. 5 fig. 6 fig. 8

fig. 9

fig. 13

fig. 10 fig. 12

fig. 14

fig. 7

fig. 11

fig. 15 fig. 16

fig. 17 fig. 18 fig. 19 fig. 20

Важная информация по технике без­опасности

Для вашей безопасности данный прибор соответствует применимым стан­дартам и принятым постановлениям:

- Директива на оборудование, работающее под высоким давлением;

-Материалы, непосредственно контактирующие с пищей.

• Изделие предназначено только для бытового применения. Производитель

не несет ответственности в случаях использования изделия в коммерче­ских целях, использования его не по назначению или с нарушением ин­струкций. На такие случаи гарантия не распространяется.

• Уделите время прочтению всех инструкций и обращайтесь к "Руководству

пользователя" при возникновении сомнений.

• Прибор не предназначен для использования лицами (в том числе детьми)

с ограниченными физическими, чувственными или умственными способ­ностями, а также при отсутствии у них опыта и знаний. Эти лица могут поль­зоваться прибором только под наблюдением либо после того, как будут
проинструктированы об использовании прибора лицом, ответственным за
их безопасность. Дети должны находится под контролем для недопущения
игры с прибором.

• Запрещается помещать скороварку в разогретую духовку.

• Если прибор находится под давлением, перемещайте его с особой осто-

рожностью. Не прикасайтесь к горячим поверхностям. Беритесь за ручки и
кнопки. При необходимости используйте прихватки.

• Запрещается использовать прибор не по назначению.

• Приготовление пищи в скороварке происходит под давлением. При ис-

пользовании прибора без соблюдения техники безопасности возможно по­лучение ожогов. Перед началом приготовления пищи в скороварке
убедитесь в том, что скороварка надежно закрыта. Обратитесь к разделу
"Закрывание".

• Перед тем как открыть скороварку, убедитесь в том, что рабочий

клапан находится в открытом положении (внутреннее давление стравлено).

• Не прилагайте усилий для открытия скороварки. Обязательно

убедитесь в том, что внутреннее давление стравлено. Обратитесь к разделу
"Безопасность".

• Запрещается использовать скороварку без жидкости, это может

привести к ее серьезным повреждениям. Во время приготовления следите
за тем, чтобы в ней было достаточно жидкости.

• Используйте совместимые с прибором источники нагревания в

соответствии с инструкциями по эксплуатации.

• В скороварке CLIPSO® ONE нельзя готовить блюда, содержащие

молоко.

RU

1

• Не заполняйте скороварку более чем на 2/3 ее объема (выше отметки мак-

симального уровня).

• При приготовлении продуктов, которые в процессе приготовления уве-

личиваются в объеме, например риса, сушеных овощей и
сухофруктов, заполняйте скороварку не более чем наполовину.

• При приготовлении мяса, покрытого кожей, которая может вздуться под

воздействием давления (например, говяжьего языка), предварительно сде­лайте в мясе несколько проколов. Если по окончании приготовления все­таки наблюдается вздутие кожи, немного подождите, прежде чем вынуть
мясо из скороварки.

• При приготовлении пастообразных продуктов (таких как дробленый горох,

ревень, фруктовое пюре и т.д.) прежде чем открыть скороварку, ее следует
слегка встряхнуть, чтобы содержимое скороварки не выплеснулось наружу.

• Перед каждым использованием необходимо убедиться, что предохрани-

тельные клапаны не засорены. Обратитесь к разделу "Перед началом
приготовления".

• Не используйте скороварку для жарки во фритюре под давлением.

• Не производите никаких операций с предохранительными элементами,

кроме действий по чистке и уходу, рекомендованных в соответствующем
разделе.

• Используйте исключительно детали производства TEFAL для вашей модели

прибора. В частности, используйте исключительно корпус и крышку
CLIPSO® ONE.

• Спиртовые пары могут воспламениться. Прокипятите спиртосодержащую

жидкость в течение 2 минут, прежде чем закрыть скороварку крышкой. Сле­дите за прибором, если в ингредиенты блюда входит алкоголь.

Сохраните эту инструкцию

2

ГАЗ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

КОНФОРКА

СТЕКЛОКЕРАМИКА
ГАЛОГЕННАЯ КОНФОРКА
РАДИАНТНАЯ КОНФОРКА

ІИНДУКЦИОННАЯ
ПОВЕРХНОСТЬ

СПИРАЛЬНАЯ
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ
ПОВЕРХНОСТЬ

Описание

RU

A. Рабочий клапан
B. Кнопка закрывания крышки
C. Трубка для отвода пара
D. Метка положения клапана
E. Кнопка открывания/закры-

вания крышки

F. Предохранительный клапан
G. Индикатор давления

H. Уплотнительная прокладка
I. Корзина для приготовления

на пару

J. Подставка для корзины
K. Корпус скороварки
L. Ручка корпуса скороварки
M. Метка максимально допусти-

мого уровня

Технические характеристики

Диаметр основания скороварки — коды
товаров

Емкость

Диаметр

скороварки

Диаметр

основания

4,5 л 22 cm 18 cm P42406

6 л 22 cm 18 cm P42407

8 л 25 cm 20 cm P42414

10 л 25 cm 20 cm P42415

Информация о допустимых нормах

Верхний предел значения рабочего давления:
80 кПа
Максимальное безопасное давление: 120 кПа

Совместимые источники
нагревания

CLIPSO ONE

•Скороварку CLIPSO® ONE можно использо-

вать на любых источниках нагревания, кроме
плит Aga.

•Если источником нагревания является элек-

трическая или индукционная конфорка, пло­щадь конфорки не должна превышать
площадь основания скороварки.

Запрещается
нагревать пустую
скороварку, это
может привести к
ее серьезным
повреждениям.

3

•Если источником нагревания является кера-

мическая или галогеновая конфорка, основа­ние скороварки обязательно должно быть
чистым и сухим.

•Если источником нагревания является газо-

вая конфорка, огонь не должен выходить за
пределы основания скороварки.

•В независимости от источника нагревания,

скороварка должна располагаться точно по
центру конфорки.

производства TEFAL

•В магазинах доступны следующие принад-

лежности CLIPSO® ONE:

Принадлежности Код товара

Уплотнительная

прокладка

Корзина для приготовления на пару

Подставка для корзины

4,5/6 л

8/10 л

•Для замены других деталей и ремонта при-

бора обращайтесь в местный авторизиро­ванный сервисный центр TEFAL.

•Разрешается использование исключительно

деталей производства TEFAL для вашей мо­дели прибора.

Использование

Принадлежности

X1010004
X1010003
X1030006
X1030007

Открывание

•Нажмите кнопку открывания (E), располо-

женную на крышке

Зажимы должны
соприкасаться с
краем крышки.

4

– рис 1.

•Нажмите кнопку закрывания (B), располо-

женную на крышке

Закрывание

– рис 2.

Минимальное и максимальное
заполнение

•Минимум - 250 мл (2 стакана) - рис 3.

•Максимум - 2/3 высоты скороварки (M)

- рис 4.

Для некоторых продуктов

•При приготовлении продуктов, которые в

процессе приготовления увеличиваются в
объеме, например риса, сушеных овощей,
компотов и т.п., заполняйте скороварку не
более чем наполовину.

Использование корзины

для приготовления на пару

Продукты, находя­щиеся в корзине,
не должны сопри­касаться с крыш­кой скороварки.

•Влейте в скороварку 750 мл воды.

•Прикрепите подставку (J) к дну корзины для

приготовления на пару (I) -

•Разместите корзину с подставкой на дне

скороварки -

рис. 7.

Использование
рабочего клапана

•Вставьте клапан (A) в трубку отвода пара (C)

так, чтобы индикатор положения клапана (D)
был совмещен с его •изображением - рис.

8.

•Нажмите на клапан до упора - рис. 8 - и по-

верните его в рабочее положение

Приготовление овощей и легких продуктов

•Поверните клапан так, чтобы цифра 1 была

совмещена с меткой положения клапана

Приготовление мяса, рыбы и заморожен­ных продуктов

•Поверните клапан так, чтобы цифра 2была

совмещена с меткой положения клапана (D).

- рис. 9.

(D).

RU

рис. 5 и 6.

5

Снятие рабочего клапана

•Нажмите на рабочий клапан (A) и совместите его

изображение с меткой положения (D) - рис 10.

•

•Снимите клапан - рис. 11.

Первое использование

•Прикрепите подставку (J) к дну корзины для приго-

товления на пару (I) - рис. 5 и 6.

•Разместите корзину (I) на дне скороварки

- рис. 7.

•Наполните скороварку водой на 2/3 объема до

соответствующей метки (M).

•Закройте скороварку.

•Установите рабочий клапан (A) и поверните его в

положение 2.

•Поставьте скороварку на источник нагревания,

установленный на максимальную мощность.

•Когда из клапана начнет отводиться пар, уменьшите

мощность источника нагревания и подождите
20 минут.

•Через 20 минут выключите источник нагревания.

•Поверните рабочий клапан в положение .

•Опускание индикатора давления (G) означает, что

скороварка больше не находится под давлением.

•Откройте скороварку - рис. 1.

Перед началом приготовления

•Перед использованием прибора всегда прове-

ряйте, не засорена ли трубка отвода пара (C)

- рис. 12.

•Также необходимо проверять, свободно ли пере-

мещается предохранительный клапан: обратитесь
к разделу "Очистка и техническое обслуживание".

•Закройте скороварку - рис. 2.

•Установите клапан (A) - рис. 8.

•Нажмите на клапан до упора и поверните его в

требуемое положение - рис. 9.

•Перед началом приготовления пищи в скороварке

убедитесь в том, что скороварка надежно закрыта.

•Поставьте скороварку на источник нагревания,

установленный на максимальную мощность.

6

Во время приготовления

•Когда из рабочего клапана начнет постоянно

отводиться пар и вы услышите свист, умень­шите мощность источника нагревания.

•На таймере задайте время приготовления,

указанное в рецепте.

•Во время приготовления следите за тем, чтобы

был периодически слышен свист из клапана.

•Если пар выходит в недостаточном количестве,

немного увеличьте мощность нагревания; в
противном случае уменьшите мощность.

Окончание приготовления

Отвод пара

•После выключения источника нагревания

можно действовать двумя способами.

•Плавное снижение давления: поверните

рабочий клапан
кание индикатора давления
что скороварка больше не находится под
давлением.

(A) в положение . Опус-

(G) означает,

RU

Если индикатор
давления (G) не
опускается, поместите
скороварку под струю
холодной воды - рис.

13. Не пытайтесь
воздействовать на
индикатор давления.

•Быстрое снижение давления: поместите

скороварку под струю холодной воды

. Опускание индикатора давления (G)

13

означает, что скороварка больше не нахо­дится под давлением. Поверните клапан
в положение .

•Теперь скороварку можно открыть

- рис.

(A)

- рис. 1.

Если при выпускании
пара наблюдаются
нехарактерные
брызги: установите
рабочий клапан (A)
обратно в положение
приготовления -

2

, затем осторожно
стравите пар, не
допуская образования
брызг.

1

или

7

ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

OK

NO

Очистка скороварки

•Рекомендуется всегда следовать данным ин-

струкциям по очистке и техническому обслу­живанию скороварки для обеспечения ее
максимально эффективной работы.

•После использования всегда мойте скоро-

варку в теплой воде с небольшим количе­ством средства для мытья посуды. Таким же
образом очищайте корзину.

•Не используйте отбеливатели и хлорсодер-

жащие моющие средства.

•Не перегревайте пустой корпус скороварки.

Очистка скороварки изнутри

•Вымойте скороварку губкой с жидким сред-

ством для мытья посуды.

•Если внутри корпуса из нержавеющей стали

появились полосы, очистите его уксусом.

Очистка скороварки снаружи

•Вымойте скороварку губкой с жидким сред-

ством для мытья посуды.

Очистка крышки

•Вымойте крышку под тонкой струей теплой

воды губкой с жидким средством для мытья
посуды.

Очистка уплотнительной прокладки крышки

•После использования скороварки всегда очи-

щайте уплотнительную прокладку
углубление.

(H)

и ее

После длитель­ного использова­ния скороварка
может потемнеть
и на ней могут по­явиться цара­пины. Это
нормально и не
оказывает влия­ния на ее рабочие
характеристики.

Корпус и корзину
скороварки можно
мыть в посудо­моечной машине.

При снятом рабо­чем клапане (A)
крышку также
можно мыть в по­судомоечной ма­шине.

Для снятия кла­пана не пользуй­тесь режущими и
колющими пред­метами - лучше
воспользоваться
ватной палочкой.

8

•При установке уплотнительной прокладки на

рис. 14

место обратитесь к
что прокладка установлена надписью "face
côté couvercle" (сторона крышки) к крышке.

Очистка рабочего клапана (A)

; убедитесь в том,

•Снимите рабочий клапан (A) - рис. 11.

•Вымойте рабочий клапан (A) под струей

- рис. 15.

воды

•Убедитесь в том, что клапан свободно пере-

мещается: см. рис. напротив.

Очистка трубки рабочего клапана, располо­женной на крышке

•Снимите клапан

(A) - рис. 11

.

•Осмотрите трубку отвода пара и убедитесь в

том, что она имеет ровную округлую форму
и загрязнения отсутствуют
необходимости прочистите ее ватной па-

- рис. 16

лочкой

Очистка предохранительного клапана (F)

- и промойте.

- рис. 12

. При

•Промойте часть клапана, расположенную

внутри крышки, под струей воды.

•Убедитесь в том, что клапан работает надле-

жащим образом. Для этого слегка нажмите
на поршень - он должен свободно переме-

- рис. 17.

щаться

Замена уплотнительной прокладки скоро­варки

•Заменяйте уплотнительную прокладку ско-

роварки один раз в год.

•Замените уплотнительную прокладку ско-

роварки при обнаружении на ней надрывов
и повреждений.

•Разрешается использование исключительно

уплотнительной прокладки производства
TEFAL для вашей модели скороварки.

Хранение скороварки

•Переверните крышку и положите ее на кор-

пус скороварки.

RU

Для обеспечения
более длитель­ного срока
службы не пере­гревайте основа­ние скороварки,
если она пустая.

Через десять лет
после начала экс­плуатации обрати­тесь в
авторизованный
сервисный центр
TEFAL для проверки
скороварки.

Не удаляйте гайку и
болт, расположен­ные внутри
крышки.

9

Безопасность

У скороварки есть несколько механизмов
обеспечения безопасности.

•Безопасность при закрывании

– Зажимы должны соприкасаться с краем

крышки. В противном случае из скоро­варки будет выходить пар и внутри нее не
будет достигнуто требуемое давление.

•Безопасность при открывании

- Когда скороварка находится под давле­нием, кнопку открытия крышки невоз­можно нажать.

- Не прилагайте усилий для открытия ско­роварки.

- Не пытайтесь воздействовать на инди­катор давления.

- Обязательно убедитесь в том, что внут­реннее давление скороварки стравлено.

•Два дополнительных механизма защиты

от высокого давления

- Первый: предохранительный клапан
стравливает давление - рис. 19.

- Второй: уплотнительная прокладка поз­воляет пару выходить из под крышки

рис. 20

.

При срабатывании одного из механизмов
защиты от давления:

•Выключите источник нагревания.

•Подождите, пока скороварка полностью

остынет.

•Откройте ее.

•Осмотрите и очистите рабочий клапан (A),

трубку отвода пара

(F) и уплотнительную прокладку (H).

клапан

(C), предохранительный

•Если после выполнения описанных проце-

дур скороварка протекает или не работает,
возвратите ее в авторизованный сервисный
центр TEFAL.

(F)

-

10

Рекомендации по эксплуатации

1 - Пар, выходящий из клапана, очень горячий.
2 - После того как индикатор давления подни-

мется, скороварку нельзя открывать.

3 - Как и при использовании любых кухонных

принадлежностей, при приготовлении пищи
в скороварке не оставляйте прибор без при-

смотра, особенно в присутствии детей.
4 - Остерегайтесь струй пара.
5 - Для перемещения скороварки всегда бери-

тесь за обе ручки.
6 - Не храните в скороварке пищу.
7 - Для очистки не используйте отбеливатель

или хлорсодержащие очистители, так как это

может негативно повлиять на характери-

стики нержавеющей стали.
8 - Не замачивайте крышку в воде.
9 - Заменяйте уплотнительную прокладку один

раз в год.
10 - Очищать скороварку можно только после

того, как она остынет и при отсутствии в ней

пищи.
11 - Через десять лет после начала эксплуатации

обратитесь в авторизованный сервисный

центр TEFAL для проверки скороварки.

Гарантия

•На новую скороварку TEFAL предоставляется

гарантия сроком десять лет при условии ис-
пользования в соответствии с инструкцией.
Гарантия распространяется на:

- любые дефекты, связанные с металличе­ской структурой прибора;

- преждевременный износ металла, из ко­торого изготовлен прибор.

•На все остальные детали предоставляется

гарантия сроком один год (кроме случаев,
когда это противоречит местным законам).
Гарантия распространяется на производ­ственный брак и дефекты.

RU

11

•Гарантийные обязательства выполняются при

предоставлении документа с датой покупки,
подтверждающего факт ее совершения.

•Следующие случаи не являются гарантий-

ными:

•Уплотнительная прокладка, клапан регули-

ровки давления и уплотнительная прокладка
индикатора давления имеют ограниченные
сроки службы. Гарантия не распространяется
на указанные детали. Их необходимо регу­лярно заменять.

•Повреждения, вызванные в результате нару-

шения рекомендаций по эксплуатации или не­надлежащего использования, возникшие в
частности при:

- падении, ударе, помещении в духовку и т.п.;

-мытье крышки в посудомоечной машине.

•Гарантийный ремонт может производиться

только в авторизованных сервисных центрах
TEFAL.

•Адрес ближайшего авторизованного сервис-

ного центра TEFAL можно узнать, позвонив по
телефону горячей линии, приведенному ниже.

Обозначения, предусмотренные
техническими нормами

Обозначение Местоположение

Обозначение производителя или
торговой марки

Год изготовления и партия
Код модели
Максимальное рабочее давление
Максимальное безопасное давление

Емкость

Кнопка закрывания

В верхней части крышки,
когда она находится в от­крытом положении.

На внешней поверхности
дна корпуса скороварки

12

OK

NO

TEFAL отвечает на ваши вопросы

Неполадки Рекомендации

Не закрыть крышку

Проверьте, что кнопка открывания крышки (E)
нажата до упора. Проверьте, правильно ли уста­новлена уплотнительная прокладка; см. раздел
"Очистка и техническое обслуживание".

RU

Скороварка без
жидкости была
нагрета с закрытой
крышкой

Индикатор давления
не поднялся и во
время процесса
приготовления пар
не отводится из
клапана

Индикатор давления
поднялся, но во
время процесса
приготовления пар
не отводится из
клапана

Проверьте прибор в авторизованном сервис­ном центре TEFAL.

Это явление является нормальным в течение
первых минут работы скороварки. Если ситуация
не меняется, проверьте следующее:

- источник нагревания работает с достаточной
мощностью, в противном случае увеличьте
мощность;

- в скороварке достаточно жидкости;

- рабочий клапан находится в положении 1или 2;

- скороварка закрыта должным образом;

- уплотнительная прокладка и край скороварки
не повреждены;

- уплотнительная прокладка правильно уста­новлена, см. раздел "Очистка и техническое об­служивание".

Это явление является нормальным в течение пер­вых минут работы скороварки. Если ситуация не
меняется, поместите скороварку под струю холод­ной воды и подождите, пока индикатор давления
опустится. Очистите рабочий клапан
трубку отвода пара
предохранительный клапан свободно перемеща-

- рис. 17.

ется

- рис. 16 - и убедитесь в том, что

- рис. 15 - и

13

Неполадки Рекомендации

При утечке пара
вокруг крышки
необходимо
проверить
следующее:

Не закрыть крышку

Если продукты не
готовы или подгорели,
необходимо
проверить
следующее:

Продукты подгорели
в скороварке

Сработала одна из
систем защиты

Крышка закрыта должным образом.
Уплотнительная прокладка крышки правильно
установлена.
Состояние уплотнительной прокладки удовлетво­рительное, при необходимости замените ее.
Отсутствуют загрязнения на крышке, уплотнитель­ной прокладке и углублении в крышке.
Состояние края корпуса скороварки удовлетвори­тельное.

Убедитесь в том, что переключатель находится в по­ложении .
Убедитесь в том, что индикатор давления находится
в нижнем положении.
В противном случае стравите давление: при не­обходимости это можно сделать, поместив скоро­варку под струю холодной воды.
Не пытайтесь воздействовать на индикатор давле­ния.

Время приготовления. Мощность источника на­гревания.
Переключатель выбора программы приготовления
был установлен в надлежащее положение.
Количество жидкости.

Налейте в скороварку воды и оставьте ее на неко­торое время перед началом очистки.
Не используйте отбеливатели и хлорсодержащие
моющие средства.

Выключите источник нагревания.
Дайте скороварке остыть; не перемещайте ее,
пока она не остынет.
Подождите, пока индикатор давления опу­стится, и откройте скороварку.
Осмотрите и очистите рабочий клапан, трубку
отвода пара, предохранительный клапан и
уплотнительную прокладку. Если неполадка не
устранена, обратитесь в авторизованный сер­висный центр TEFAL.

14

Десять рецептов вкусных блюд
для приготовления в

скороварке

Овощной суп

4 картофелины, 2 лука-порея, 5 морковок, 2 репы, 1,5 литра воды, соль, перец, 3 сто­ловые ложки сметаны (по желанию).

4 порции

Время
приготовления: 15 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 10 мин.

1

Очистите и вымойте овощи.
Нарежьте картофель и репу крупными кубиками. На­режьте морковь и лук-порей крупными ломтиками.
Влейте воду в скороварку, положите овощи, соль и
перец. Закройте скороварку и готовьте блюдо в течение
указанного времени. По окончании приготовления от­кройте скороварку. Перед подачей на стол добавьте
сметану (по желанию).

Рыба

Щука с цитрусовыми в фольге

4 порции филе щуки по 150 г, 1 грейпфрут, 1 апельсин, сок одного лайма, 2 помидора,
1 луковица, 2 нарезанных лука-шалота, 60 г сливочного масла, 1 стакан сухого белого
вина, несколько листиков эстрагона, соль, перец.

4 порции

Время
приготовления: 25 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 8 мин.

2

Нарежьте помидоры кусочками. Очистите лук и на­режьте его тонкими кольцами.
Очистите грейпфрут и апельсин от кожуры и разделите
их на дольки; следите за тем, чтобы сок не вытекал. Возь­мите 4 листа алюминиевой фольги и положите на каж­дый из них по 4 ломтика помидор, слегка накладывая их
друг на друга. Сверху разложите нарезанный лук и лук­шалот, несколько листиков эстрагона, поверх положите
рыбу. Сложите фольгу "корзиночкой", чтобы в каждую
порцию можно было добавить одну столовую ложку бе­лого вина и две столовые ложки сока из грейпфрута и
апельсина. "Корзиночки" не должны протекать. До­бавьте несколько капель сока лайма, соль и перец по
вкусу. На каждый кусок рыбы положите дольку грейп­фрута, две дольки апельсина и 15 г сливочного масла.
Плотно закройте "корзиночки" и аккуратно положите их
в корзину для приготовления на пару. Влейте в скоро-

RU

15

варку 700 мл воды. Поместите корзину на подставку в
скороварке; корзина не должна соприкасаться с водой.
Закройте скороварку. При появлении свистящего звука
снизьте мощность источника нагревания и готовьте
блюдо в течение указанного времени. По окончании
приготовления откройте скороварку. Извлеките кор­зину из скороварки и осторожно разложите "корзи­ночки" со щукой по тарелкам. Откройте "корзиночки"
после подачи на стол, разрезав их ножницами. С данным
блюдом хорошо сочетается салат из авокадо.

Баранина

Рагу из баранины

600 г бараньей шеи и 600 г грудинки, нарезанные толстыми кусками, пучок молодой
моркови, пучок зеленого лука, пучок лука-порея, 4 небольшие молодые картофелины,
100 г стручковой фасоли, 2 очищенных от кожуры помидора, 2 дольки чеснока, 1 пучок
душистых трав, столовая ложка измельченного эстрагона, 30 г сливочного масла,
150 мл белого вина, 1 столовая ложка анисового семени, 1 столовая ложка оливко­вого масла, столовая ложка муки, соль, перец.

Очистите и вымойте овощи. Обжарьте кусочки мяса и

4 порции

Время
приготовления: 20 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 10 мин.

+ 7 мин.

2

неочищенный чеснок в скороварке с добавлением
оливкового и сливочного масла. Посолите и поперчите.
Равномерно всыпьте муку и хорошо перемешайте.
Влейте белое вино, добавьте анис, душистые травы и
размятые помидоры. Влейте воду, так чтобы она покры­вала мясо. Доведите до кипения. Закройте скороварку.
При появлении свистящего звука снизьте мощность ис­точника нагревания и готовьте блюдо в течение указан­ного времени (первое значение). По окончании этого
времени откройте скороварку. Положите овощи, посо­лите и поперчите. Закройте скороварку. При появлении
свистящего звука снизьте мощность источника нагрева­ния и готовьте блюдо в течение указанного времени
(второе значение). По окончании этого времени от­кройте скороварку.
Выньте мясо и овощи, давая соусу стечь, выньте травы и
чеснок. Нагревайте соус на сильном огне, пока он не за­густеет. Выложите мясо и овощи на блюдо и полейте соу­сом. Посыпьте эстрагоном и подавайте на стол.

16

Телятина

Ростбиф в соусе из трех горчиц

1кг телятины на косточке одним куском, 6 морковок, 3 дольки чеснока, 1 луковица, 1
пучок души стых трав, 2 столовые ложки густой сметаны, 40 г сливочного масла,
300 мл сухого бе лого вина, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1 столовая ложка
крепкой французской горчицы и 2 ст оловые ложк и легкой горчицы с добавлен ием
эстрагона, 1 столовая ложка растительного масла, сахарный песок, соль, перец.

4 порции

Время
приготовления: 25 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 11 мин.

2

Воткните в мясо нарезанные дольки чеснока. Обжарьте
мясо в растительном и сливочном масле в скороварке.
Посолите и поперчите по вкусу. Выньте мясо. Обжарьте
нашинкованную морковь в соусе от мяса с маслом и до­бавьте 2 соловые ложки сахара, немного соли и перца.
Снова поместите мясо в скороварку, добавьте душистые
травы, лук и белое вино. Закройте скороварку. При по­явлении свистящего звука снизьте мощность источника
нагревания и готовьте блюдо в течение указанного вре­мени. По окончании приготовления откройте скороварку.
Выньте мясо и морковь. Доведите соус до кипения и ва­рите его, пока объем не уменьшится на треть. Добавьте
сметану и готовьте в течение 5 минут на малом огне, затем
добавьте горчицу, не доводите до кипения. Процедите
соус, при необходимости добавьте немного воды. На­режьте мясо. Подавайте на стол с соусом и морковью.

Говядина

Тушеное мясо

1,2 кг говядины (тонкий или толстый край, хвост, небольшой кусок грудинки), 2 моз­говые косточки, 800 г крупного картофеля, половина лимона, лук, нашпигованный бу­тонами гвоздики, 3 морковки, 3 лука порея (готовые к использованию), 3 р епы, 1
веточка сельдерея, 1/2 корня сельдерея, 1 долька чеснока, 1 пучок душистых трав, 4
столовые ложки портвейна, 4 кусочка цельнозернового хлеба, натертые чесноком,
маринованные огурцы, крупная соль, соль, перец.

4 порции

Время
приготовления: 20 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 20 мин.

+ 20 мин.

2

Очистите, вымойте и нарежьте овощи. Влейте в скоро­варку 2 литра воды, добавьте лук, морковь, лук-порей,
репу, корень сельдерея, дольку чеснока, веточку сель­дерея и душистые травы. Посолите и поперчите. Дове­дите до кипения и добавьте куски мяса. Готовьте в
течение 10 минут на малом огне, снимая пену. Закройте
скороварку. При появлении свистящего звука снизьте
мощность источника нагревания и готовьте блюдо в

RU

17

течение указанного времени. По окончании приготов­ления откройте скороварку. Выньте из нее морковь, лук­порей, репу и сельдерей и отложите. Снова закройте
скороварку. При появлении свистящего звука снизьте
мощность источника нагревания и готовьте блюдо в
течение указанного времени. По окончании приготов­ления откройте скороварку.
Вымойте и очистите картофель и сварите в соленой
воде. Пока мясо и картофель готовятся, нарежьте кусоч­ками лимон и привяжите ниткой по кусочку на каждый
из концов мозговых косточек. Положите мозговые ко­сточки в кастрюлю с подсоленной водой и лимонным
соком и готовьте в течение 10 минут на малом огне. От­киньте мясо на дуршлаг. Подавайте на стол с овощами,
посыпьте крупной солю и маринованными огурцами.
Откиньте кости на дуршлаг и выньте мозг. Подавайте
мозг на кусочках поджаренного хлеба, слега натертого
чесноком. Отдельно подайте бульон после закуски, до­бавив в него 3–4 столовые ложки портвейна.

Птица

Цыпленок по-баскски

1,5 кг разделанного цыпленка, банка помидоров в собственном соку (400 г), банка кон­сервированного красного перца (400 г), банка консервированного зеленого перца (400 г),
3 мелко нарезанные дольки чеснока, 3 нашинкованные луковицы, 1 пучок душистых
трав, 2 стакана белого вина, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец.

4 порции

Время
приготовления: 20 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 11 мин.

2

Откиньте перцы на дуршлаг, перед темf как их нарезать.
Разогрейте в скороварке на сильном огне оливковое
масло с половиной чеснока, обжарьте цыпленка. Посо­лите и поперчите. Влейте один стакан белого вина для
отделения соуса от дна скороварки, выньте кусочки цып­ленка. В том же соусе обжарьте лук. Добавьте нарезан­ный перец и готовьте в течение 5 минут на сильном огне,
помешивая. Добавьте помидоры, душистые травы,
оставшийся чеснок и вино. Посолите и поперчите.
Прокипятите в течение 3 минут и положите цыпленка
обратно.
Закройте скороварку. При появлении свистящего звука
снизьте мощность источника нагревания и готовьте
блюдо в течение указанного времени.
Выньте травы, разложите цыпленка по тарелкам с гар­ниром в баскском стиле. Подавайте с пловом.

18

Овощи

Рататуй

Пять нарезанных кусочками молочных кабачков, 4 баклажана, нарезанных кубиками, 4
больших помидора, разрезанных на четыре части, 2 красных перца, нарезанных куби­ками, 1 зеленый перец, нарезанный полосками, 2 нашинкованные луковицы, 3 очищен­ные дольки чеснока, выдавленные через чеснокодавку, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый
лист, 1 веточка розмарина, 1 небольшой пучок базилика, 1/2 пучка кинзы, 6 столовых
ложек оливкового масла, соль и перец.

6 порций

Время
приготовления: 15 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 14 мин.

1

Плов

200 г риса, 40 г сливочного масла, 750 мл куриного бульона, 4 столовые ложки арахиса,
соль, перец.

4 порции

Время
приготовления: 20 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 8 мин.

1

Добавьте в скороварку три столовые ложки оливкового
масла и обжарьте лук, красный и зеленый перец. Как
только овощи приобретут золотистый оттенок, добавьте
баклажаны, кабачки, помидоры и оставшееся масло.
Затем положите тимьян, лавровый лист, розмарин и чес­нок. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. За­кройте скороварку. Закройте скороварку. При
появлении свистящего звука снизьте мощность источ­ника нагревания и готовьте блюдо в течение указанного
времени. По окончании приготовления откройте
крышку и убавьте огонь, чтобы рататуй ужарился. Го­товьте в течение примерно 10 минут без крышки. До­бавьте приправы по вкусу. Подавайте блюдо горячим,
посыпанным мелко нарубленными кинзой и базиликом.

Промойте рис, несколько раз меняя воду, как следует
просушите. Добавьте в скороварку растительное и 20 г
сливочного масла и обжарьте рис на малом огне.
Посолите и поперчите. Перемешайте и влейте куриный
бульон. Закройте скороварку. При появлении свистя­щего звука снизьте мощность источника нагревания и
готовьте блюдо в течение указанного времени. По окон­чании приготовления откройте скороварку. Выньте рис
и откиньте его на дуршлаг. Положите в большую миску,
добавьте оставшееся масло и перемещайте. Рис, приго­товленный по этому рецепту, хорошо сочетается с экзо­тическими блюдами, рыбой, птицей и телятиной.

RU

19

Десерты

Компот из трех видов яблок

4 яблока сорта ранет, 4 яблока сорта гренни смит, 4 канадских яблока, 100 г кедро­вых орешков, 60 г сливочного масла, 100 г коричневого сахара, 2 щепотки корицы, 1
чайная ложка жидкого ванилина, щепотка имбиря.

4–6 порций

Время
приготовления: 15 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 6 мин.

1

Маленькие пирожные
"крем-карамель"

250 мл молока, 1/2 стручка ванили, разделенного пополам, 3 яичных желтка, 100 г са­харного песку, несколько капель уксуса.

4 порции

Время
приготовления: 15 мин.

Положение клапана:

Время
приготовления: 7 мин.

1

Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте доль­ками толщиной 2 см.
Нагрейте их с маслом в скороварке. Добавьте корицу, ва­ниль, имбирь, сахар и кедровые орешки. Перемешайте
деревянной ложкой. Закройте скороварку. При появле­нии свистящего звука снизьте мощность источника на­гревания и готовьте блюдо в течение указанного
времени. По окончании приготовления откройте ско­роварку. Подавайте компот теплым или холодным с ша­риком ванильного мороженого или столовой ложкой
сметаны.

Вскипятите молоко с ванилью. Всыпьте 50 г сахарного
песку и влейте желтки в отдельную миску. Взбивайте
желтки до получения однородной смеси. Медленно
влейте смесь в кипящее молоко (предварительно вынув
стручок ванили), продолжая ее взбивать. В сковородке
с толстым дном растопите оставшийся сахар с двумя сто­ловыми ложками воды и несколькими каплями уксуса.
Продолжайте нагревать на малом огне до получения од­нородной карамели. Полейте каждую из четырех таре­лок карамелью. Процедите желтковую смесь через
дуршлаг и разлейте по отдельным формочкам. Накройте
каждую из них небольшим кусочком алюминиевой
фольги. Поставьте формочки в корзину для приготовле­ния на пару.
Влейте в скороварку 750 мл воды и поставьте корзину
на подставку внутри прибора. Закройте скороварку. При
появлении свистящего звука снизьте мощность источ­ника нагревания и готовьте блюдо в течение указанного
времени. По окончании приготовления откройте ско­роварку. Перед тем как поместить готовое блюдо в хо­лодильник, дайте ему остыть. Переверните формочки на
тарелки, подавайте холодным.

20

Таблица времени приготовления

Овощи

Артишоки

Спаржа
Свекла

Пшеница (сушеные
овощи)

Брокколи
Морковь

Сельдерей

Грибы

Зеленая капуста

Брюссельская капуста
Цветная капуста
Кабачки

Эндивий
Шпинат

Стручковая фасоль
Полусухая фасоль
Зеленая чечевица

(сушеные овощи)
Репа

Зеленый горошек
Лук-порей кружочками
Тыква (пюре)
Картофель, нарезанный

на дольки

Дробленый горох
(сушеные овощи)

Рис (сушеные овощи)

Кружочками - на пару

нарезанные - на пару

целиком - в воде
нарезанная - на пару

листьями - на пару

Приготовле-

ние

- на пару*

- в воде**

- в воде

- на пару

- в воде

- на пару

- на пару

- в воде

- на пару

- в воде

- на пару

- в воде

- на пару

- на пару

- в воде

- на пару

- в воде

- в воде

- на пару

- в воде

- на пару

- на пару

- в воде

- на пару

- в воде

- в воде 14 мин

- в воде

* В корзине для приготовления на пару
** В воде

СВЕЖИЕ

Положение

клапана

18 мин
15 мин

5 мин

20 - 30 мин

15 мин

3 мин 3 мин

7 мин 5 мин

6 мин

10 мин

1 мин 5 мин

1 мин 30

6 мин

7 мин

7 мин 5 мин - в воде
3 мин 4 мин

6 мин 30 9 мин

2 мин

12 мин

5 мин 8 мин
3 мин
8 мин 9 мин

20 мин

10 мин

7 мин

6 мин
1 мин 30 4 мин
2 мин 30

8 мин

12 мин

6 мин

7 мин

БЫСТРОЗАМОРО-

ЖЕННЫЕ

Положение клапана

1

RU

2

21

Мясо/рыба

СВЕЖИЕ Положение

клапана:

2

Говядина (кусок 1 кг) 10 мин. 28 мин.

Цыпленок (целиком 1,2 кг) 20 мин. 45 мин.

Ягненок (нога 1,3 кг) 25 мин. 35 мин.

Морской удильщик (филе 0,6 кг) 4 мин. 6 мин.

Свинина (кусок 1 кг) 25 мин. 45 мин.

Лосось (4 стейка, 0,6 кг) 6 мин. 8 мин.

Тунец (4 стейка, 0,6 кг) 7 мин. 9 мин.

ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Положение клапана:

2

22

Важлива інформація щодо безпеки

Для безпеки користувачів цей прилад відповідає застосовним стандартам і
положенням:

- директива про варильні ємності;

- стандарти щодо матеріалів, які контактують із продуктами харчування.

• Цей виріб призначений виключно для побутового використання. Виробник

не несе відповідальності за будь-яке комерційне або неналежне викори­стання, а також за недотримання інструкцій, у результаті чого гарантія не
застосовуватиметься.

• Уважно прочитайте всі інструкції та у процесі використання звіряйтеся з

"Посібником користувача".

• Цей прилад не призначено для використання особами (у тому числі дітьми)

з обмеженими фізичними, сенсорними або розумовими можливостями, а
також особами без фонових знань чи попереднього досвіду, крім випадків,
коли особи, відповідальні за їхню безпеку, наглядають за ними або по­передньо проінструктували їх щодо використання пристрою. Не допус­кайте, щоб діти гралися із пристроєм.

• Ніколи не ставте скороварку в нагріту духову шафу.

• Будьте вкрай уважні, переміщаючи скороварку під час роботи. Не торкай-

теся гарячих поверхонь. Беріться за ручки. Коли необхідно, використовуйте
рукавички.

• Не використовуйте скороварку для будь-якої іншої мети, окрім її безпосе-

реднього призначення.

• Скороварка працює під тиском. Неналежне використання може призвести

до опіків. Перш ніж починати використовувати скороварку, переконайтеся,
що вона щільно закрита. Див. розділ "Закривання".

• Перш ніж відкривати скороварку, завжди перевіряйте, щоб клапан керу-

вання був у відкритому положенні (тиск скинуто).

• Ніколи не відкривайте скороварку силоміць. Завжди перевіряйте, чи зни-

зився тиск усередині приладу. Див. розділ "Безпека".

• Ніколи не використовуйте скороварку, якщо в ній немає рідини, оскільки

це призведе до її серйозного пошкодження. Завжди перевіряйте, чи до­статньо в ній рідини у процесі готування.

• Використовуйте джерело (джерела) тепла, сумісні зі скороваркою, відпо-

відно до інструкцій із використання.

• Ніколи не готуйте у приладі CLIPSO® ONE за рецептом, до складу якого вхо-

дить молоко.

• Ніколи не заповнюйте скороварку більш ніж на дві третини (до позначки

максимального заповнення).

• Готуючи продукти, що збільшуються в об’ємі під час приготування (рис,

фрукти тощо), не заповнюйте скороварку більш ніж наполовину.

UK

23

• У разі приготування м’яса зі шкіркою (наприклад, бичачого язика), що може

збільшитися в об’ємі під тиском, проколіть м’ясо в кількох місцях перед го­туванням. Наприкінці готування, якщо шкірка збільшилася в об’ємі, заче­кайте, перш ніж виймати м’ясо зі скороварки та ніколи не проколюйте його
ножем, щоб не обпектися гарячим соком і парою.

• Готуючи продукти зі щільною текстурою (наприклад, горох, ревінь, фрукти

тощо), злегка струсніть скороварку, перш ніж її відкривати, щоб продукти
не вилилися.

• Завжди стежте за тим, щоб перед початком використання клапани керу-

вання й безпеки не були заблоковані. Див. розділ "Перед готуванням".

• Ніколи не використовуйте скороварку як фритюрницю з олією під тиском.

• Не вживайте жодних заходів із системами безпеки, окрім дій, описаних в ін-

струкціях щодо чищення й технічного обслуговування.

• Використовуйте лише фірмові запасні частини TEFAL для своєї моделі при-

ладу. Зокрема, використовуйте лише відповідний моделі корпус і кришку
CLIPSO® ONE.

• Пари спирту вогненебезпечні. Перш ніж закривати прилад кришкою, дві

хвилини прокип’ятіть будь-яку суміш з алкоголем. Стежте за приладом, го­туючи за рецептами, до складу яких входить алкоголь.

Зберігайте ці інструкції

24

Схема-опис

ГАЗ ЕЛЕКТРИЧНА

КОНФОРКА

СКЛОКЕРАМІКА
ГАЛОГЕННА КОНФОРКА
РАДІАНТНА КОНФОРКА

ІНДУКЦІЙНА
ПОВЕРХНЯ

СПІРАЛЬНА
ЕЛЕКТРИЧНА ПОВЕРХНЯ

A. Клапан керування
B. Кнопка закривання
C. Трубка виведення пари
D. Позначка положення клапана
E. Ручка відкривання/закри-

вання

F. Клапан безпеки

H. Ущільнювач
I. Паровий кошик
J. Штатив
K. Корпус скороварки
L. Ручка корпуса скороварки
M. Позначка максимального за-

повнення

G. Індикатор наявності тиску

Технічні особливості

Довідкові значення діаметра бази скоро­варки

Місткість

Діаметр

скороварки

Діаметр бази CLIPSO ONE

4,5 л 22 cm 18 cm P42406

6 л 22 cm 18 cm P42407

8 л 25 cm 20 cm P42414

10 л 25 cm 20 cm P42415

Відомості щодо стандартів

Верхня межа робочого тиску: 80 кПа
Граничне безпечне значення тиску: 120 кПа

Сумісні джерела тепла

UK

•Скороварку CLIPSO® ONE можна використо-

вувати зі всіма джерелами тепла, окрім плит
Aga.

•Якщо використовується електрична або ін-

дукційна конфорка, переконайтеся, що її роз­мір не перевищує розміру бази скороварки.

Ніколи не нагрі­вайте порожню
скороварку, щоб
не пошкодити її.

25

•На керамічній або галогенній плиті завжди

стежте за тим, щоб база скороварки була чи­стою й сухою.

•У разі використання газової конфорки во-

гонь не повинен виступати за межі бази ско­роварки.

•На всіх конфорках стежте за тим, щоб ско-

роварка була належним чином розташована
по центру.

•У магазинах доступні наведені нижче аксе-

суари CLIPSO® ONE.

Аксесуари Код

Ущільнювач

Паровий кошик

Штатив

4,5/6 л

8/10 л

•Для заміни інших частин або виконання ре-

монту зверніться до місцевого схваленого
центру обслуговування TEFAL.

•Використовуйте лише фірмові запасні ча-

стини TEFAL, призначені для вашої моделі
виробу.

Використання

Аксесуари TEFAL

X1010004

X1010003

X1030006

X1030007

Відкривання

•Натисніть кнопку відкривання

– рис 1.

Затиски повинні
торкатися краю
кришки.

26

(E)

на кришці

Закривання

•Натисніть кнопку закривання

– рис 2.

(B)

на кришці

Мінімальне та максимальне
заповнення

•Щонайменше 250 мл (2 склянки) - рис 3.

•Щонайбільше дві третини висоти скоро-

варки

(M) - рис 4.

Певні продукти

•Готуючи продукти, що збільшуються в об’ємі

під час приготування (рис, сушені овочі,
компоти тощо), не заповнюйте скороварку
більш ніж наполовину.

Використання парового

Продукти у паро­вому кошику не
повинні торкатися
кришки скоро­варки.

•Налийте у скороварку 750 мл води.

•Зафіксуйте штатив (J) під паровим кошиком

(I) - рис. 5 и 6.

•Розташуйте паровий кошик зі штативом на

дні скороварки -

Використання клапана
керування

•Установіть клапан (A) на трубці виведення

пари

(C), вирівнявши •піктограму клапана з

виступом положення клапана (D) - рис. 8.

•Натисніть до упору - рис. 8 - і поверніть кла-

пан у положення готування -

Приготування делікатних продуктів і овочів

•Розташуйте піктограму 1 клапана навпроти

позначки положення

Приготування м’яса, риби й заморожених
продуктів

•Розташуйте піктограму 2 клапана навпроти

позначки положення

рис. 9.

(D).

(D).

UK

кошика

рис. 7.

27

Знімання клапана керування

•Натисніть клапан керування

піктограму

- рис 10.

з позначкою положення

•

(A)

і сумістіть його

•Зніміть клапан - рис. 11.

Використання вперше

• Зафіксуйте штатив (J) під паровим кошиком (I)

- рис. 5 і 6.

• Розташуйте паровий кошик (I) на дні скоро-

варки - рис. 7.

• Наповніть скороварку водою до позначки 2/3

(M).

• Закрийте скороварку.

• Установіть клапан керування (A) і переведіть

його в положення 2.

• Поставте скороварку на джерело тепла, уста-

новлене на максимальну потужність.

• Коли з клапана піде пара, зменште вогонь і за-

чекайте 20 хвилин.

• Через 20 хвилин вимкніть джерело тепла.

• Поверніть клапан керування в положення .

• Коли індикатор тиску

це означатиме, що скороварка вже не перебу­ває під тиском.

• Відкрийте скороварку - рис. 1.

Перед готуванням

•Перш ніж використовувати скороварку, завжди ві-

зуально перевіряйте, щоб трубка виведення пари

(C) була прозорою- рис. 12.

•Також переконайтеся, що клапан безпеки вільно

рухається: див. розділ "Чищення й технічне обслу­говування".

•Закрийте скороварку - рис. 2.

•Установіть клапан (A) - рис. 8.

•Натисніть його до упору й переведіть у потрібне

положення - рис. 9.

•Перш ніж використовувати скороварку, переко-

найтеся, що вона щільно закрита.

•Поставте скороварку на джерело тепла, установ-

лене на максимальну потужність.

28

(D)

(G)

покаже його падіння,

Під час готування

•Коли з клапана керування почне неперерв¬но

виходити пара й буде чутно регулярне ши­піння, зменште вогонь.

•Установіть відлік зазначеного в рецепті часу.

•Під час готування стежте за тим, щоб із клапана

було чутно регулярне шипіння.

•Якщо виходить недостатньо пари, дещо збіль-

ште вогонь, а у протилежному випадку - змен­ште.

Завершення готування

Вивільнення пари

•Вимкнувши вогонь, можна виконати одну із

двох дій.

•Повільне зменшення тиску: поверніть кла-

пан керування
індикатор тиску
означатиме, що скороварка вже не перебу­ває під тиском.

(A) в положення . Коли

(G) покаже його падіння, це

UK

Якщо індикатор тиску
(G) не показує його
падіння, поставте
скороварку під
відкритий кран із
холодною водою

- рис. 13. Ніколи не
втручайтесь у роботу
індикатора.

•Швидке зменшення тиску: поставте скоро-

варку під холодну проточну воду
Коли індикатор тиску
падіння, це означає, що скороварка вже не
перебуває під тиском. Поверніть клапан
керування

(A) в положення .

•Тепер можна відкривати скороварку

- рис. 13.

(G) показує його

- рис. 1.

Якщо під час
вивільнення пари
спостерігається
незвичне бризкання:
повторно зафіксуйте
клапан керування (A) у
положенні готування:
або 2, а потім повільно
знизьте тиск, не
допускаючи
бризкання.

1

29

Чищення й технічне обслуговування

OK

NO

Чищення скороварки

•Для найкращого функціонування приладу

обов’язково дотримуйтеся цих рекомендацій
щодо чищення й технічного обслуговування
під час кожного використання скороварки.

•Завжди мийте скороварку після викори-

стання теплою водою з додаванням невели­кої кількості мийного засобу. Так само мийте
кошик.

•Ніколи не використовуйте відбілюючі засоби

або засоби на основі хлору.

•Ніколи не перегрівайте порожню скороварку.

Чищення внутрішньої частини скороварки

•Чистьте за допомогою шорсткої губки для

миття й мийного засобу.

•Якщо всередині скороварки на неіржавіючій

сталі з’явилися переливчасті смуги, очистьте
її за допомогою оцту.

Чищення зовнішньої частини скороварки

•Чистьте за допомогою губки й мийного за-

собу.

Чищення кришки

•Промийте кришку під невеликою кількістю

теплої води за допомогою губки й мийного за­собу.

Чищення ущільнювача кришки

•Після використання скороварки завжди

(H)

чистьте ущільнювач

і його жолоб.

Коричневий колір
і подряпини, які
можуть з’явитися
після тривалого
періоду викори­стання, є нормаль­ним явищем і не
впливають на
функціонування
скороварки.

Корпус і кошик
скороварки можна
мити в посудомий­ній машині.

Після знімання
клапана керу­вання (A) кришку
також можна
мити у посудо­мийній машині.

Ніколи не викори­стовуйте для цього
ріжучі або загост­рені предмети;
скористайтеся ват­ною паличкою.

30

•Щоб повторно встановити ущільнювач, див.

- рис. 14

côté couvercle" (сторона кришки) розташо­вано навпроти кришки.

Чищення клапана керування (A)

і переконайтеся, що напис "face

•Зніміть клапан керування (A) - рис. 11.

•Чистьте клапан керування (A) під проточною

- рис. 15.

водою

•Перевірте, що він рухається: див. малюнок

навпроти

Чищення трубки клапана керування на
кришці

•Зніміть клапан

(A) - рис. 11

.

•Візуально переконайтеся, що трубка виве-

дення пари кругла й прозора
Якщо необхідно, почистьте її ватною палич-

- рис. 16

кою

Чищення клапана безпеки (F)

і сполосніть.

- рис. 12

•Чистьте частину клапана безпеки, розташо-

вану у внутрішній частині кришки, під про­точною водою.

•Переконайтеся, що він працює належним

чином, злегка натиснувши на поршень, який
має рухатися вільно

Заміна ущільнювача скороварки

- рис. 17.

•Заміняйте ущільнювач скороварки щороку.

•Заміняйте ущільнювач скороварки, якщо на

ньому є ознаки тріщин або пошкодження.

•Завжди використовуйте фірмовий ущільню-

вач TEFAL, що відповідає моделі скороварки.

Зберігання скороварки

•Переверніть кришку й розташуйте її на кор-

пусі скороварки.

UK

.

Для подовження
терміну придатно­сті скороварки: не
перегрівайте по­рожню чашу ско­роварки.

Перевірте скоро­варку у схваленому
центрі обслугову­вання TEFAL через
десять років вико­ристання.

Ніколи не знімайте
гайку й болт, розта­шовані на внутрі­шній частині
кришки.

31

Безпека

Скороварку обладнано кількома механізмами
безпеки.

•Безпека закривання:

– затиски мають торкатися краю кришки.

У протилежному випадку пара виходи­тиме з індикатора тиску, і тиск у скоро­варці не підніметься.

•Безпека відкривання:

- Коли скороварка під тиском, ручку від­кривання задіяти не можна.

- Ніколи не відкривайте скороварку сило­міць.

- Ніколи не втручайтеся в роботу індика­тора тиску.

- Завжди перевіряйте, чи знизився тиск
усередині скороварки.

•Дві функції захисту від надмірного тиску:

- Перша функція: клапан безпеки
дає тиск

- Друга функція: ущільнювач дозволяє
парі виходити між базою та кришкою

рис. 20

Якщо задіяно одну чи дві системи захисту
від надмірного тиску:

- рис. 19.

.

•Вимкніть джерело тепла.

•Дозвольте скороварці повністю охолонути.

•Відкрийте її.

•Перевірте й очистьте клапан керування (A),

трубку виведення пари

(F) та ущільнювач (H).

(C), клапан безпеки

•Якщо після такої перевірки й чищення при-

лад протікає або не функціонує, здайте його
у схвалений центр обслуговування TEFAL.

(F) ски-

-

32

Рекомендації щодо використання

1 - Пара на виході з клапана керування дуже га-

ряча.

2 - Коли тиск згідно з індикатором піднявся,

відкрити скороварку не можна.

3 - Як і під час використання будь-якого кухон-

ного приладу, завжди уважно стежте за його

роботою, особливо у присутності дітей.
4 - Стережіться струменя пари.
5 - Переміщаючи скороварку, тримайтеся за

обидві ручки.
6 - Ніколи не лишайте продукти у скороварці.
7 - Ніколи не використовуйте відбілюючі за-

соби або засоби на основі хлору, оскільки

вони можуть вплинути на якість неіржавію-

чої сталі.
8 - Ніколи не замочуйте кришку у воді.
9 - Заміняйте ущільнювач щороку.
10 - Скороварку можна чистити, лише коли вона

холодна й порожня.
11 - Перевірте скороварку у схваленому центрі

обслуговування TEFAL через десять років

використання.

Гарантія

•Нова скороварка TEFAL постачається з га-

рантією на десять років для використання за

умов, визначених у цих інструкціях. Гарантія
покриває:

- будь-які дефекти металевої структури
корпуса скороварки;

- будь-яке передчасне пошкодження мета­левої бази.

•На інші частини надається гарантія щодо за-

пасних частин і ремонту терміном один рік

(окрім випадків, якщо чинне законодавство у
вашій країні передбачає інше). Ця гарантія по­криває будь-які недоліки або дефекти вироб­ництва.

UK

33

•Контрактне гарантійне покриття надається

лише в разі пред’явлення дійсного підтверд­ження придбання із зазначенням дати при­дбання.

•Гарантійне покриття не надається за нижче-

зазначене.

•Звичайний термін придатності ущільнювача,

клапана керування тиском та індикатора фік­сації обмежений. На ці частини гарантія не по­ширюється, і їх необхідно періодично заміняти.

•Будь-яке пошкодження, спричинене недотри-

манням основних рекомендацій або необач­ним використанням, зокрема:

- падінням, ударами, розташуванням у духовій
шафі...

- миттям у посудомийній машині.

•Лише схвалені центри обслуговування TEFAL

уповноважені надавати гарантійне обслугову­вання.

•Зателефонуйте за номером довідкової лінії, на-

веденим нижче, щоб дізнатися про найближ­чий схвалений центр обслуговування TEFAL.

Нормативні позначення

Позначення Розташування

Ідентифікаційний або товарний знак ви­робника

Рік і партія виробництва
Код моделі
Максимальний робочий тиск
Максимальний безпечний тиск

Місткість

Ручка закривання

Зверху кришки в положенні
"Відкрито"

На зовнішньому боці кор­пуса скороварки¬

34

TEFAL відповідає на ваші запитання

OK

NO

Проблеми Рекомендації

Якщо не вдається за­крити кришку

Переконайтеся, що ручка відкривання
нута донизу. Перевірте, як зафіксовано ущільню­вач (див. розділ "Чищення й технічне
обслуговування").

(E)

натис-

UK

Якщо скороварка
нагрілася під тиском,
коли всередині немає
рідини

Якщо тиск згідно з
індикатором не
піднявся, і з клапана
під час готування не
виходить пара

Якщо тиск згідно з
індикатором
піднявся, але із
клапана під час
готування все одно
не виходить пара

Здайте скороварку на огляд у схвалений центр
обслуговування TEFAL.

Це звичайне явище протягом перших кількох
хвилин. Якщо воно триває довше, переконай­теся, що:

- джерело тепла встановлене на достатню по­тужність; якщо ні, збільште вогонь;

- у скороварці достатня кількість рідини;

- клапан керування в положенні

- скороварка закрита належним чином;

- ущільнювач і краї скороварки не пошкоджені;

- ущільнювач зафіксовано належним чином
(див. розділ "Чищення й технічне обслугову­вання").

Це звичайне явище протягом перших кількох
хвилин. Якщо воно триває довше, поставте при­лад під кран із холодною водою, доки тиск згідно
з індикатором не впаде. Очистьте клапан керу­вання

- рис. 15і трубку виведення пари - рис.

1 або 2;

16 та переконайтеся, що фланець клапана без-

пеки рухається вільно

- рис. 17.

35

Проблеми Рекомендації

Якщо пара виходить
з-під кришки,
перевірте:

чи кришку належним чином закрито;
положення ущільнювача кришки;
чи в належному стані ущільнювач, і якщо не­обхідно, замініть його;
чи чисті кришка, ущільнювач, його кожух і
кришка;
чи в належному стані краї корпуса скороварки.

Якщо не вдається
відкрити кришку

Якщо страва не
приготувалася або
підгоріла, перевірте:

Якщо продукти у
скороварці підгоріли

Якщо задіяно одну із
систем безпеки

Переконайтеся, що селектор установлено в по­ложення .
Переконайтеся, що тиску згідно з індикатором
немає.
Якщо ні: скиньте тиск, за необхідності поста­вивши скороварку під холодну проточну воду.
Ніколи не втручайтеся в роботу індикатора
тиску.

час приготування; рівень температури;
чи у правильному положенні селектор про­грами приготування;
кількість рідини.

Замочіть скороварку на деякий час перед мит­тям.
Ніколи не використовуйте відбілюючі засоби
або засоби на основі хлору.

Вимкніть джерело тепла.
Дозвольте скороварці охолонути, не перемі­щаючи її.
Зачекайте, коли тиск згідно з індикатором упаде,
і відкрийте скороварку.
Перевірте й очистьте клапан керування, трубку
виведення пари, клапан безпеки й ущільнювач.
Якщо проблему не усунено, здайте прилад на
огляд у схвалений центр обслуговування TEFAL.

36

Десять смачних рецептів для
приготування в скороварці

"Перше блюдо"

Овочевий суп

4 картоплини, 2 цибулини-порей, 5 морквин, 2 ріпи, 1,5 л води, сіль, перець, 3 столові
ложки сметани (необов'язково).

На 4 особи
Час приготування: 15 хв.
Положення клапана:
Час варіння: 10 хв.

1

Почистьте та помийте овочі.
Наріжте картоплю та ріпу великими кубиками. Наріжте
моркву і цибулю великими скибками.
Налийте води в скороварку, додайте овочі, сіль і перець.
Закрийте скороварку та залиште варити протягом ука­заного часу. Після завершення варіння відкрийте скоро­варку. За бажанням, перед подачею на стіл можна додати
сметану.

Риба

Морська щука в обгортці ("en papil­lote") з цитрусовими

4 частини філе щуки по 150 грамів кожна, 1 грейпфрут, 1 апельсин, сік одного лайма,
2 помідори, 1 цибулина, 2 нарізані цибулини-шалот, 60 г вершкового масла, 1 склянка
сухого білого вина, кілька листків естрагону, сіль, перець

На 4 особи
Час приготування: 25 хв.
Положення клапана:
Час варіння: 8 хв.

2

Наріжте помідори скибками. Почистьте цибулю та дуже
дрібно наріжте її.
Зніміть шкірку з грейпфрута й апельсинів і поділіть їх на
четвертини, дбаючи про збереження соку. Помістіть три
скибки помідорів в центрі 4 аркушів алюмінієвої фольги,
злегка перекриваючи них. Накрийте їх кількома наріза­ними цибулинами та цибулею-шалот, додайте кілька ли­стків естрагону, потім зверху помістіть рибне філе.
Складіть сторони кожного фольгового конверта-"papil­lote" так, щоб він без протікання утримав одну столову
ложку білого вина та дві столові ложки соку з грейпфрута
й апельсина. Додайте кілька крапель соку лайма, сіль і
перець за смаком. Зверху кожної частини рибного філе
помістіть одну четвертину грейпфрута, дві четвертини
апельсина і 15 грамів вершкового масла. Закрийте фоль-

UK

37

говий конверт-"papillote" перед тим як обережно помі­стити його в кошик для пропарювання. Налийте в ско­роварку 0,7 л води. Помістіть в скороварку кошик для
пропарювання на його штатив, слідкуючи, щоб він не по­трапив у контакт з водою.
Закрийте скороварку. Як тільки клапан почне свистіти,
зменште температуру і варіть протягом указаного часу.
Після завершення варіння відкрийте скороварку. Вий­міть зі скороварки кошик для пропарювання та обе­режно покладіть кожний фольговий конверт-"papillote"
з морською щукою на окрему тарілку. Відкрийте кон­верти-"papillote" на столі за допомогою ножиць. Разом зі
стравою може бути поданий салат з авокадо.

Баранина

Тушкований весняний Наварен

600 грамів шийки баранини та 600 грамів грудини, нарізані шматками, кілька свіжих
морквин, пучок зеленої цибулі, пучок зеленої цибулі-порею, 4 невеликі молоді картоп­лини, 100 грамів зеленої квасолі, 2 очищених помідори, 2 зубчики часнику, 1 букет гарні,
столова л ожка нарізаного естрагону, 30 г вершкового масла, 150 мл б ілого вина, 1
столова ложка зеле ного анісу, 1 столова ложка олив кової олії, столова ло жка бо­рошна, сіль, перець.

На 4 особи
Час приготування: 20 хв.
Положення клапана:
Час варіння: 10 хв.

+ 7 хв.

2

Почистьте та помийте всі овочі. Використовуючи скоро­варку, пропечіть шматки м’яса та неочищений часник в
олії та маслі. Посоліть і поперчіть. Посипте інгредієнти
борошном і добре перемішайте. Налийте білого вина,
додайте аніс, букет гарні з духмяних трав і томатне пюре.
Долийте води, щоб покрити м’ясо. Доведіть до кипіння.
Закрийте скороварку. Як тільки клапан почне свистіти,
зменште температуру і варіть протягом часу варіння,
вказаного першим. По його завершенню, відкрийте ско­роварку. Додайте овочі, посоліть і поперчіть їх. Закрийте
скороварку. Як тільки клапан почне свистіти, зменште
температуру і варіть протягом часу варіння, вказаного
другим. По його завершенню, відкрийте скороварку.
Вийміть м’ясо та овочі, даючи збігти соку, вийміть букет
гарні та часник. Нехай сік, одержаний після готування,
википить за високої температури до отримання густої
підливи. Покладіть м’ясо та овочі на блюдо та додайте
підливи. Додайте естрагон і подавайте до столу.

38

Телятина

Печеня з трьома гірчицями

1кг грудини телятини, зав'язаної для печені, 6 морквин, 3 зубчики часнику, 1 цибулина,
1 букет гарні, 2 столові ложки сметани, 40 грамів вершкового масла, 300 мл сухого
білого вина, 2 столові ложки гірчиці Мо (Meaux), 1 столова ложка міцної французької
гірчиці та 2 столові ложки м’якої гірчиці з ароматом естраго ну, 1 столова ложка
масла, цукор-пісок, сіль, перець.

На 4 особи
Час приготування: 25 хв.
Положення клапана:
Час варіння: 11 хв.

2

Додайте до печені шматочки часнику. Використовуючи
скороварку, засмажте печеню в маслі та олії. Додайте солі
та перцю за смаком. Вийміть печеню. Тепер підсмажте на
місці м’яса нарізану моркву і додайте 2 столові ложки
цукру, трохи солі і перцю. Знову помістіть печеню в ско­роварку і додайте букет гарні, цибулю та біле вино. За­крийте скороварку. Як тільки клапан почне свистіти,
зменште температуру і варіть протягом указаного часу.
Після завершення варіння відкрийте скороварку.
Вийміть печеню разом із морквою. Доведіть до кипіння
соки, що залишилися після варіння, та зменште на тре­тину. Додайте сметану і залиште страву варитися протя­гом 5 хвилин за низької температури, після чого додайте
гірчиці, дозволяючи їй закипіти. Просійте підливу та до­дайте за потреби трохи води. Поріжте печеню. Подавайте
до столу з підливою та морквою.

Яловичина

Тушкована печеня від шеф-кухаря
(Pot-au-feu du chef)

1,2 кг яловичини (смажені огузок чи лопатка, хвіст бика, трохи кінчиків коров’ячи х
ребер), 2 мозкових кістки, 800 г великих картоплин, половина лимона, 1 цибулина, по­різана на часточки, 3 морквини, 3 зав’язані цибулини-порей, 3 ріпи , 1 стебло селери, 1/2
кореню селери, 1 зубчик часнику, 1 букет гарні, 4 столові ложки портвейну, 4 натерті
часником скибки підсмаженого хліба з борошна крупного помелу, солоні огірки, сіль, пе­рець.

На 4 особи
Час приготування: 20 хв.
Положення клапана:
Час варіння: 20 хв.

+ 20 хв.

2

Помийте та почистьте овочі, наріжте їх на шматочки. На­лийте в скороварку 2 л води, додайте цибулю, моркву,
цибулю-порей, ріпу, корінь селери, зубчик часнику,
стебло селери та букет гарні з духмяних трав. Посоліть і
поперчіть. Доведіть до кипіння після чого додайте шма­точки м’яса. Варіть протягом 10 хвилин за низької тем­ператури, регулярно знімаючи пінку, що утворюється на

UK

39

поверхні. Закрийте скороварку. Як тільки клапан почне
свистіти, зменште температуру і варіть протягом указа­ного часу. Після завершення варіння відкрийте скоро­варку. Вийміть моркву, цибулю-порей, ріпу і корінь
селери та відкладіть їх в сторону. Знову закрийте скоро­варку. Як тільки клапан почне свистіти, зменште темпе­ратуру і варіть протягом часу варіння, вказаного другим.
Після завершення варіння відкрийте скороварку.
Помийте і почистьте картоплю та відваріть її в каструлі з
підсоленою водою. Під час варіння м’яса та картоплі по­ріжте лимон скибками і, використовуючи кухонну нитку,
прикріпіть їх на кожний кінець мозкових кісток. Покла­діть мозкові кістки в каструлю з трохи підсоленою та
приправленою лимоном водою і залиште варитися за
низької температури протягом 10 хвилин. Процідіть
м’ясо. Подавайте до столу разом з овочами, сіллю та со­лоними огірками. Процідіть кістки та вийміть кістковий
мозок. Подавайте кістковий мозок зі скибками підсма­женого хліба, трохи натертого часником. Бульйон пода­вайте окремо, додавши спочатку 3 або 4 столові ложки
портвейну.

Птиця

Баскська курка

1,5 кг курятини, розрізаної м'ясником, 400 г консервів цілих очищених томатів, 400 г кон­сервів червоного перцю, 400 г консервів зеленого перцю, 3 нарізаних зубчика часнику, 3
нарізані цибулини, 1 букет гарні, 2 склянки білого вина, 4 столові ложки оливкової олії,
сіль і перець

На 4 особи
Час приготування: 20 хв.
Положення клапана: 2
Час варіння: 11 хв.

40

Обережно процідіть всі види перцю, перш ніж нарізати
їх скибками. Використовуючи скороварку, розігрійте за
високої температури оливкову олію з половиною час­нику після чого підсмажте шматочки курятини. Посоліть
і поперчіть. Налийте один стакан білого вина, щоб де­глазурувати соки, що утворилися при варінні і налипли
до дна скороварки, після чого вийміть шматочки. Досі
використовуючи ту саму скороварку, підсмажте цибулю.
Додайте скибки перцю та варіть 5 хвилин на сильному
вогні, помішуючи. Додайте помідори, букет гарні духмя­них трав, часник і залишки вина. Посоліть і поперчіть.
Залиште кипіти протягом 3 хвилин і знову покладіть
шматочки курятини.
Закрийте скороварку. Як тільки клапан почне свистіти,
зменште температуру і варіть протягом указаного часу.
Вийміть букет гарні, потім покладіть кілька шматочків ку­рятини на окремі тарілки разом з гарніром баскського
стилю. Подавайте до столу з рисовим пловом.

Овочі

Рататуй

П'ять кабачків, нарізаних скибочками, 4 баклажани, нарізані кубиками, 4 великих чет­вертованих помідори, 2 нарізаних червоних перчини, 1 зелена перчина смужками, 2 великі
нарізані цибулини, пюре з 3 очищених зубчиків часнику, 1 стебло чебрецю, 1 лавровий
лист, 1 стебло розмарину, 1 невелика миска базиліку, 1/2 пучка коріандру, 6 столових
ложок оливкової олії, сіль і перець.

На 6 осіб
Час приготування: 15 хв.
Положення клапана:
Час варіння: 14 хв.

1

Використовуючи скороварку, підсмажте в трьох столо­вих ложках оливкової олії цибулю, нарізаний кубиками
червоний перець і смужки зеленого перцю. Коли вони
підрум'яняться, додайте кубики з баклажанів, скибки цу­кіні, помідори і решту олії. У кінці додайте чебрець, лав­ровий лист, розмарин і часник. Посоліть і поперчіть за
смаком. Добре перемішайте. Закрийте скороварку. За­крийте скороварку. Як тільки клапан почне свистіти,
зменште температуру і варіть протягом указаного часу.
Після варіння відкрийте скороварку та зменште темпе­ратуру, щоб відварити рататуй без кришки протягом
близько 10 хвилин. За потреби додайте приправ для
смаку. Подавайте гарячий рататуй, гарнірований су­мішшю нарізаних базиліку та коріандру.

Плов рисовий

200 г рису, 40 г вершкового масла, 0,75 л курячого бульйону, 4 столові ложки земляних
горіхів, сіль, перець.

На 4 особи
Час приготування: 20 хв.
Положення клапана:
Час варіння: 8 хв.

1

Промийте рис у прісній воді кілька разів і добре вису­шіть. Використовуючи скороварку, підсмажте його в олії
та 20 г масла за низької температури.
Посоліть і поперчіть. Перемішайте та додайте курячий
бульйон. Закрийте скороварку. Як тільки клапан почне
свистіти, зменште температуру і варіть протягом указа­ного часу. Після завершення варіння відкрийте скоро­варку. Вийміть рис і процідіть його. Засипте його у велику
миску, додайте залишки масла та перемішайте. Рисовий
плов доповнює екзотичні страви, рибу, птицю та теля­тину.

UK

41

Десерти

Карамельний компот трьох смаків

4 яблука "Ранет", 4 зелених яблука (Granny Smith), 4 канадських яблука, 100 г кедрових
горіхів, 60 г вершкового масла, 100 г коричневого цукру, 2 дрібки меленої кориці, 1 чайна
ложка рідкої ванілі, дрібка меленого імбиру.

На 4-6 осіб
Час приготування: 15 хв.
Положення клапана
Час варіння: 6 хв.

1

Маленькі кремові карамельки

250 мл молока, 1/2 розрізаного навпіл стручка ванілі, 3 яєчні жовтки, 100 г цукрового
піску, кілька крапель оцту.

На 4 особи
Час приготування: 15 хв.
Положення клапана
Час варіння: 7 хв.

1

Почистьте яблука, складіть їх і поріжте на четвертини
товщиною 2 см.
Використовуючи скороварку, обережно нагрійте їх в
маслі. Додайте корицю, ваніль, імбир, коричневий цукор
і кедрові горіхи. Перемішайте дерев’яною ложкою. За­крийте скороварку. Як тільки клапан почне свистіти,
зменште температуру і варіть протягом указаного часу.
Після завершення варіння відкрийте скороварку. Пода­вайте компот холодним або теплим з кулькою ваніль­ного морозива або столовою ложкою сметани.

Скип’ятіть молоко з ваніллю. Покладіть в тарілку 50 г
цукру та яєчні жовтки. Добре збийте яйця до утворення
білої суміші. Повільно вилийте кипляче молоко (після
виймання стручка ванілі) на яйця, продовжуючи збивати
їх. Висипте решту цукру разом з двома столовими лож­ками води та кількома краплями оцту в каструлю з тов­стим дном. Нагрівайте на слабкому вогні до утворення
тьмяної карамелі. Вкрийте карамеллю чотири особливі
тарілки для готування. Відфільтруйте яєчну суміш за до­помогою сита та додайте її в особливі тарілки для готу­вання. Накрийте їх невеликим куском алюмінієвої
фольги. Помістіть тарілки в кошик для пропарювання.
Налийте 0,75 л води в скороварку та помістіть в неї
кошик для пропарювання на його триніжку. Закрийте
скороварку. Як тільки клапан почне свистіти, зменште
температуру і варіть протягом указаного часу. Після за­вершення варіння відкрийте скороварку. Дайте кремо­вим стравам охолонути, перш ніж поміщати їх у
холодильник. Подавати холодним, розклавши на тарілці.

42

Таблиця часу приготування

Овочі

Артишоки

Спаржа
Буряк
Пшениця (сушені овочі)
Броколі
Морква
Селера

Гриби

Зелена капуста

Брюссельська капуста
Цвітна капуста
Кабачки

Ендівій
Шпинат

Стручкова квасоля
Напівсуха квасоля
Зелена сочевиця (сушені овочі)
Ріпа

Зелений горішок
Цибуля-порей кружальцями
Гарбуз (пюре)
Картопля, нарізана на часточки

Подрібнений горох
(сушені овочі)

Рис (сушені овочі)

Кружальцями - на парі

нарізані - на парі
цілком - у воді
нарізана - на парі
листям - на парі

Приготу-

вання

- на парі*

- у воді**

- у воді

- на парі

- у воді

- на парі

- на парі

- у воді

- на парі

- у воді

- на парі

- у воді

- на парі

- на парі

- у воді

- на парі

- у воді

- у воді

- на парі

- у воді

- на парі

- на парі

- у воді

- на парі

- у воді

- у воді 14 хв

- у воді

* Продук т готує ться у кошику д ля

приготування на парі

** Продукт вариться у воді

СВІЖІ

Положенняк-

лапану

18 хв
15 хв

5 хв

20 - 30 хв

15 хв

3 хв 3 хв
7 хв 5 хв
6 хв

10 хв

1 хв 5 хв

1 хв 30

6 хв
7 хв
7 хв 5 хв - у воді
3 хв 4 хв

6 хв 30 9 хв

2 хв

12 хв

5 хв 8 хв
3 хв

8 хв 9 хв
20 хв
10 хв

7 хв

6 хв

1 хв 30 4 хв
2 хв 30

8 хв
12 хв

6 хв

7 хв

ШВИДКОЗА-

1

МОРОЖЕНІ

Положення

клапану

UK

2

43

М'ясо - Риба

СВІЖІ

Положення клапану

Баранина (задня ніжка ягня 1,3 кг) 25 хв 35 хв
Яловичина (частина для

смаженини 1 кг)
Минь (філе 0,6 кг) 4 хв 6 хв
Свинина (частина для

смаженини 1 кг)
Куриця (цілком 1,2 кг) 20 хв 45 хв
Лосось (4 шматки 0,6 кг) 6 хв 8 хв
Тунець (4 стейки 0,6 кг) 7 хв 9 хв

10 хв 28 хв

25 хв 45 хв

ШВИДКОЗАМОРОЖЕНІ

2

Положення клапану

2

44

RU p.1

UK p.23

www.tefal.com

September 2010 - Réf. : 4136162 - réalisation : Espace Graphique