TEFAL FAMILY PRO-FRYER, FR4015 User Manual

www.tefal.com

FAMIL Y
PRO-FRYER

F

GB

D

NL

I

E

P

DK

S

N

FIN

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:02 Page C1

2c

2

6

8

9

1b

1a

1c

1d

1e

3a
3b

5

2a

2d

4

2b

3

7

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 18:01 Page r1

4 5

6

7 8

9

10

11 12

1

2

3

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page C3

2

Consignes de sécurité

Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et normes en vigueur.
Vérifier que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif). Compte tenu de
la diversité des normes en vigueur, si l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de l’achat, le faire vérifier par
un Centre Service Agréé.
Cet appareil a été conçu pour un usage domestique, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non
conforme au mode d’emploi n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur. Lire attentivement ces
instructions et les conserver soigneusement.

Branchement

• Ne pas utiliser l’appareil si celui-ci ou son cordon est défectueux, si l’appareil est tombé et présente des
détériorations visibles ou anomalies de fonctionnement. Dans ce cas, l’appareil doit être envoyé à un Centre
Service Agréé.

• Toujours brancher l’appareil sur une prise reliée à la terre. Ne pas utiliser de rallonge. Si vous en prenez la
responsabilité, utiliser une rallonge en bon état reliée à la terre et adaptée à la puissance de l’appareil.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son Centre Service Agréé ou une
personne de qualification similaire afin d’éviter tout danger. Ne jamais démonter l’appareil vous-même.

• Ne pas laisser pendre le cordon. Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur le cordon.

• Toujours débrancher l’appareil : après utilisation, ou pour le déplacer, ou pour le nettoyer.

Fonctionnement

• Utiliser une surface de travail stable, plane, à l’abri des projections d’eau.

• Ne jamais laisser l’appareil fonctionner sans surveillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants.

• Cet appareil électrique fonctionne à des températures élevées qui peuvent provoquer des brûlures. Ne pas toucher
les surfaces chaudes de l’appareil (filtre, hublot, parties métalliques apparentes…).

• Ne pas faire fonctionner l’appareil à proximité de matériaux inflammables (stores, rideaux…), ni à proximité
d’une source de chaleur extérieure (gazinière, plaque chauffante…).

• En cas d’incendie, ne jamais tenter d’éteindre les flammes avec de l’eau. Fermer le couvercle. Etouffer les flammes
avec un linge humide.

• Ne pas déplacer l’appareil contenant des liquides ou des aliments chauds.

• Si vous avez une cuve amovible, ne jamais la retirer lorsque votre friteuse est en fonctionnement.

• Ne jamais plonger l’appareil ou le boîtier électrique dans l'eau !

• Avant mise au rebut de votre appareil, la pile du minuteur doit être retirée et déposée dans un centre de collecte
spécialisé ou un Centre Service Agréé (selon modèle).

Cuisson

• Ne jamais brancher votre friteuse vide (sans matière grasse). Respecter les quantités mini et maxi d’huile.

• Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et faites-la fondre à feux doux dans un récipient
à part puis versez-la lentement dans la cuve.

• Ne jamais mettre la matière grasse solide directement dans la cuve ou le panier sinon l’appareil risque d’être
détérioré.

• Ne pas mélanger plusieurs sortes de matières grasses.

• Ne pas surcharger votre panier, respecter les quantités limites de sécurité.

Recommandations

• Limiter la température de cuisson à 170°C spécialement pour les pommes de terre. Utiliser le panier pour cuire les
frites.

• Contrôler la cuisson : ne pas manger les aliments frits lorsqu’ils sont brûlés et préférer une friture légèrement dorée.

• Filtrer l’huile après chaque utilisation pour éviter que les résidus ne brûlent et la changer régulièrement.

• Avoir un régime équilibré et varié comportant au moins 5 fruits et légumes par jour.

• Stocker les pommes de terre au-dessus de 8°C.

• Pour une cuisson rapide et réussie, limiter la quantité de frites à 1/2 panier par bain.

• La plongée d’un panier plein fait baisser très rapidement la température de l’huile. Lors de la cuisson, celle-ci ne
dépasse jamais 175°C même si le thermostat est réglé sur 190°C (= température stabilisée avant plongée).

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 2

3

1. Eléments du couvercle
a. Bouchon de filtre
b. Filtre permanent
c. Poignée
d. Hublot
e. Couvercle

2. Boîtier de contrôle amovible avec élément

chauffant

a. Voyant lumineux de température
b. Minuterie
c. Interrupteur «marche / arrêt» et voyant

lumineux

d. Commande de thermostat

3. Panier
a. Bouton de déverrouillage de la poignée du

panier

b. Poignée pour monter et descendre le panier

4. Fonction RESET

5. Repères Min. et Max. du remplissage de cuve

6. Cuve amovible

7. Poignées de transport

8. Boîtier de la friteuse

9. Pieds antidérapants

Avant la première utilisation

• La friteuse peut être complètement démontée.

• Enlevez le couvercle. Relevez la poignée du panier à l’horizontale jusqu’à ce
que vous entendiez le “clic” de verrouillage.

• Retirez le panier, le boîtier électrique et la cuve - fig.1 et fig.2.

• Nettoyez le panier et la cuve amovible avec une éponge et de l’eau
savonneuse ou dans un lave-vaisselle - fig.3.

• Nettoyez le boîtier électrique et l’élément chauffant avec un linge humide.

• Séchez soigneusement tous les éléments.

• Positionnez la cuve et le boîtier électrique - fig.4 et fig.5.

Remplissage de la cuve

• Remplissez la cuve de matière grasse.

• Le niveau de matière grasse doit toujours se situer entre les repères MIN et

MAX de la cuve - fig.6.

• Ne remplissez jamais la cuve au-delà du niveau maximum, car cela pourrait
causer un débordement et des brûlures graves.

• Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée pour la friture : huile
végétale (ex. : tournesol, arachide...).

• Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et faites-la
fondre à part pour ensuite la verser dans la cuve.

• Ne faites jamais fondre la matière grasse solide sur l'élément chauffant ou
dans le panier.

Minuteur

• La friteuse ne se met pas en marche si aucune durée n'a été réglée - fig.8.

• Une fois le temps de cuisson écoulé, un signal sonore est émis pour indiquer la
fin de la cuisson et la friteuse arrête automatiquement. Pour que continue la
cuisson une fois le temps écoulé, assurez-vous de remettre le minuteur en
marche, sinon l'huile va refroidir.

Ne plongez jamais le boîtier
électrique et l’élément
chauffant dans l'eau.

Ne mettez jamais le
couvercle au lave-vaisselle.

Assurez-vous que le boîtier
électrique est placé
correctement sinon la
friteuse ne fonctionnera
pas.

Ne mélangez jamais
différentes sortes de
matières grasses, car cela
pourrait causer des
débordements.

Le niveau de matière
grasse doit toujours se
situer entre les repères Min.
et Max. de la cuve. Vérifiez
avant chaque cuisson et
ajoutez, au besoin, le
même type de matière
grasse.

Préparation

Huile Matière grasse solide

3 Litres

Min. 2,5 l 2250 g
Max. 3 l 2700 g

4 Litres

Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

Description des composants

Cette friteuse est dotée
d'une fonction d'arrêt
automatique assurant
votre protection.

F

RC

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 3

4

Préchauffage

• Après avoir rempli la cuve avec de l'huile, posez le couvercle et branchez votre
friteuse sans le panier.

• Mettez l’interrupteur sur la position « On » et tournez le bouton du thermostat
à la température désirée (voir tableaux de cuisson p. 5) - fig.7.

• Réglez la minuterie à 20 min - fig.8.

• La friteuse se met à chauffer l’huile et le voyant lumineux de température
devient rouge. Remarque : le voyant de température deviendra vert quand la
température désirée aura été atteinte.

Préparation du panier

• Asséchez les aliments pour enlever l’excès d’eau ou de glace puis remplissez le
panier avant de le placer dans la friteuse. Ne surchargez pas le panier.
Réduisez les quantités pour les surgelés.

• Enlevez le couvercle. Mettez le panier en place sur le bord de la cuve et laissez
la poignée en position horizontale -

fig.9.

• Replacez le couvercle sur votre friteuse.

• Notre conseil : Pour obtenir des frites surgelées plus croustillantes, lavez-les
sous l’eau froide et essuyez-les soigneusement.

Cuisson

Immersion du panier

• Lorsque l’huile a atteint la bonne température, le voyant lumineux devient
vert.

• Attention : le voyant est vert lorsque la température sélectionnée est atteinte
SI ET SEULEMENT SI la minuterie n’est pas réglée à « 0 ».

• Appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et rabattez lentement et
complètement la poignée dans son logement - fig.10. Le fait de descendre le
panier trop vite pourrait causer des débordements.

• Réglez la minuterie au temps de cuisson désiré.

• En cours de cuisson il est normal que le voyant de température passe du rouge
au vert.

À la fin de la cuisson

La cuisson est terminée lorsque la minuterie émet un son indiquant que le temps
de cuisson est écoulé et que les aliments ont atteint la couleur et la texture
désirées.

• Pour remonter le panier, relevez la poignée à l’horizontale jusqu’à ce que vous
entendiez le “clic” de verrouillage. Laissez le panier en position haute un
moment pour égoutter les aliments.

• Retirez le couvercle.

• Servez.

• Refermez le couvercle lorsque la friteuse n’est pas utilisée.

• Pour une 2ecuisson, ajoutez de l’huile au besoin, puis enclenchez la minuterie
et attendez que le voyant de température devienne vert avant de plonger de
nouveaux aliments dans l’huile.

Coupez les aliments de la
même taille afin qu’ils
cuisent de façon homogène.

Évitez les morceaux trop
épais.

Secouez bien les aliments
surgelés pour détacher les
morceaux de glace avant de
mettre les aliments dans la
friteuse.

Ne touchez pas l'appareil
pendant son fonctionne­ment. Certaines parties très
chaudes pourraient causer
de sérieuses brûlures. La
vapeur qui sort du couvercle
est brûlante - fig.11.

La minuterie signale la fin du
temps de cuisson et arrête
automatiquement l’appareil.

Pour obtenir des fritures bien
croustillantes, ouvrez
immédiate-ment le couvercle
à la fin de la cuisson.

Placez la friteuse :

- sur un plan stable,

- hors de portée des enfants,

- éloignée de toutes sources
d’éclaboussures ou de
chaleur.

La friteuse ne chauffe pas
tant que la minuterie est
réglée à « 0 ».

Ne branchez jamais la
friteuse quand elle est vide
(sans matière grasse).

Pour éviter les déborde­ments et prolonger la
durée de vie de l'huile,
essuyez soigneusement les
aliments avant de les faire
cuire.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 4

Mise hors tension de l’appareil

• Une fois la friture terminée, réglez le thermostat sur la position minimale et
l’interrupteur à « Off ».

• Débranchez l’appareil.

• Laissez refroidir complètement la friteuse et la matière grasse (3 heures).

• Pour déplacer la friteuse, utilisez les poignées.

Tableau de cuisson

• Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en
fonction des quantités, du goût de chacun, de l’épaisseur des aliments, de la
tension du réseau électrique, etc.

• Conseil de cuisson : Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des
beignets, retirez le panier afin d’empêcher que les aliments y adhèrent.

Ne déplacez jamais votre
friteuse lorsque l’huile est
chaude.

Pour obtenir les meilleurs
résultats et éviter les
débordements lors de la
cuisson des frites fraîches, la
cuisson traditionnelle en deux
bains est recommandée :

- premier bain à 170 °C

- second bain à 190 °C

* en 2 bains

ALIMENTS FRAIS

Quantité

Frites *

(capacité maximum 3 L)

800 g

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Frites *

(capacité maximum 4 L)

1 kg

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.

+/- 5 - 7 min.
Frites (quantité optimale 3 L) 4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.
Frites (quantité optimale 4 L) 500 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Pilons de poulet 4 morceaux 180°C +/- 15 - 17 min.
Champignons 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Oignons 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Filets de poisson panés 2 morceaux 170°C +/- 6 - 8 min.
Calamars 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Crevettes 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Pommes 4 morceaux 170°C +/- 5 - 6 min.

ALIMENTS SURGELÉS

Quantité

Frites

(capacité maximum 3 L)

600 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Frites

(capacité maximum 4 L)

750 g 190°C +/- 8 - 11 min.

Frites (quantité optimale 3 L) 300 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Frites (quantité optimale 4 L) 375 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Pilons de poulet 4 morceaux 190°C +/- 14 - 15 min.
Nuggets de poulet (3 L) 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Nuggets de poulet (4 L) 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Champignons 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Oignons 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Filets de poisson panés 2 morceaux 190°C +/- 6 - 7 min.
Bâtonnets de poisson 5 morceaux 190°C +/- 5 - 7 min.
Calamars 500 g 190°C

+/- 4 - 5 min.
Crevettes 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

F

5

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 5

6

Nettoyage

Filtrage de l’huile

• Vous pouvez conserver l’huile dans votre friteuse ou la mettre dans un
récipient à part.

• Ne versez jamais la matière grasse usagée dans l’évier. Laissez-la refroidir puis
jetez-la avec les ordures ménagères, conformément aux réglementations
locales.

• Les débris qui se détachent des aliments ont tendance à brûler et entraînent
une altération plus rapide du corps gras, et à la longue des risques de feu. Pour
cette raison, l’huile doit être filtrée régulièrement.

Nettoyage de la friteuse

• Enlevez le boîtier électrique et l’élément chauffant et nettoyez-les avec un linge
humide ou une éponge.

• Nettoyez le couvercle de la friteuse avec une éponge et de l’eau savonneuse.
Rincez et séchez soigneusement - fig.12.

• Vous pouvez laver le filtre permanent situé dans le couvercle. Enlevez le
bouchon de filtre et retirez le filtre.

• Mettez le panier, la cuve amovible, le corps et le filtre au lave-vaisselle ou
nettoyez-les avec une éponge et de l’eau savonneuse.

• Séchez bien tous les composants avant de les remettre en place.

• Votre friteuse est équipée d’un filtre métallique permanent, il n’est pas
nécessaire de le changer.

Fonction RESET

• Votre appareil est doté d’une fonction de sécurité en cas de surchauffe sans
huile. Si la fonction se déclenche, l’appareil s’éteindra automatiquement.

• Dans ce cas, débranchez la friteuse et attendez que l’élément soit refroidi.

• Pour remettre l’appareil en marche, appuyez sur le bouton RESET situé sur le
boîtier électrique à l’aide d’un cure-dent ou d'un objet pointu non métallique,
après avoir rempli la cuve d'huile.

• Si la fonction se déclenche à nouveau, rapportez votre appareil à notre service
à la clientèle.

Ne plongez jamais le
boîtier électrique et
l’élément chauffant dans
l’eau, ne les passez pas
sous le robinet.

Ne mettez jamais le
couvercle au lave-vaisselle.

Ne rangez pas votre
friteuse à l’extérieur.

Changez l’huile au moins
toutes les 8 à 12
utilisations.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 6

7

PROBLÈMES ET CAUSES POSSIBLES SOLUTIONS

La friteuse ne chauffe pas

L’appareil n’est pas branché. Branchez l’appareil.
Le bouton Marche/Arrêt n’est pas positionné à
« On ».

Mettez le bouton Marche/Arrêt à « On » et assurez­vous quele voyant de mise sous tension s’allume.

La minuterie n’est pas enclenchée. Réglez la minuterie au temps de cuisson désiré.
La température de cuisson n’est pas sélectionnée. Réglez le thermostat su la température souhaitée.

L’arrêt de sécurité est activé.

Appuyez sur le bouton RESET situé sur le boîtier
électrique. Si le problème persiste, contactez le service
à la clientèle.

Le bain de friture déborde

Le repère Max de remplissage de la cuve a été
dépassé.

Vérifiez le niveau du bain et enlevez le surplus.

Le panier est surchargé. Enlevez le surplus d’aliments.
Les aliments sont humides ou contiennent trop d’eau
(ex. surgelés).

Retirez la glace et séchez bien les aliments.Descendez
très lentement le panier.

Mélange d’huiles et/ou de graisses différentes.

Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve. Remplissez
avec une seule nature de matière grasse.

Dégagement de mauvaises odeurs

La matière grasse est dégradée.

Renouvelez le bain de friture (après 12 utilisations
max.).

La matière grasse n’est pas appropriée.

Utilisez une matière grasse végétale pour une friture
de bonne qualité.

La visibilité à travers le hublot est mauvaise

Trop de cuissons sans nettoyage du hublot ou
nettoyage avec un chiffon non approprié.

Pour assurer une bonne visibilité, nettoyez le hublot en
passant une éponge imbibée de détergent citronné.
Laissez séchez le hublot à l’air ambiant ou essuyez-le
avec un linge propre en coton.

Les aliments ne dorent pas et restent mous

Les aliments sont humides ou contiennent trop d’eau
(surgelés).

Retirez la glace des surgelés et séchez bien les
aliments.

Ils sont trop épais et contiennent de l’eau.

À titre d’essai, prolongez le temps de cuisson. Coupez
les aliments plus finement.

Trop d’aliments sont cuits à la fois et le bain de
cuisson n’est pas à la bonne température.

Attendez que le voyant de température devienne vert.
Faites frire les aliments en petites quantités (surtout les
surgelés).

La température du bain de friture peut-être
insuffisante : le thermostat est mal réglé.

Réglez le thermostat sur la température conseillée.

Les frites collent

Les frites fraîches n’ont pas été lavées avant d’être
plongées dans l’huile.

Lavez et séchez soigneusement les frites fraîches avant
la cuisson.

Si votre friteuse ne fonctionne pas bien

F

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 7

8

Safety instructions

This appliance complies with the safety regulations and directives in effect at the time of manufacture.
Check that the power supply voltage corresponds to that shown on the appliance (alternating current).
Given the diverse standards in effect, if the appliance is used in a country other than that in which it is purchased,
have it checked by an approved Service Centre.
This appliance is designed for domestic use only. In case of professional use, inappropriate use or failure to comply
with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the guarantee does not apply.
Read and follow the instructions for use. Keep them safe.

Connecting to the power supply

• Do not use the appliance if the appliance or the cord is damaged, if the appliance has fallen or shows visible
damage or does not work properly.
In the event of the above, the appliance must be sent to an approved Service Centre. Do not take the
appliance apart yourself.

• Always plug the appliance into an earthed socket.

• Do not use an extension lead. If you accept liability for doing so, only use an extension lead which is in good
condition, has an earthed plug and is suited to the power of the appliance.

• If the power supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, an authorised service centre or
a similarly qualified person in order to avoid any danger.

• Do not leave the cord hanging.

• Do not unplug the appliance by pulling on the cord.

• Always unplug the appliance: immediately after use, when moving it, prior to any cleaning or maintenance.

Using

• Use a flat, stable, heat-resistant surface, away from any water splashes.

• Never leave the appliance within reach of children or certain disabled persons without supervision.

• This electrical equipment operates at high temperatures which may cause burns. Do not touch the apparent
metal parts, filter or window….

• Do not switch on the appliance near to flammable materials (blinds, curtains….) or close to an external heat
source (gas stove, hot plate etc.).

• In the event of fire, never try to extinguish the flames with water. Close the lid. Smother the flames with a
damp cloth.

• Do not move the appliance when it is full of liquids or hot food.

• If you have a removable bowl, never take it out when the fryer is switched on.

• Never immerse the appliance or the electrical control unit in water!

• Before throwing away your appliance, the timer battery must be removed by an approved Service Centre
(depending on model).

Cooking

• Never plug in the deep fryer without oil or fat inside. The oil level must always be between the min and max
markers.

• If you use solid vegetable fat, cut it into pieces and melt it over a slow heat in a separate pan beforehand, then
slowly pour it into the deep fryer bowl. Never put solid fat directly into the deep fryer bowl or fryer basket as
this will lead to deterioration of the appliance.

• Do not mix different types of oil.

• Do not overfill the basket, never exceed the maximum capacity.

Recommendations

• Limit the cooking temperature to 170°C, especially for potatoes.

• Use the basket for chips.

• Control the cooking: Do not eat burnt food.

• Clean your oil after every use to avoid burnt crumbs and change it after every 8 to 12 uses.

• Eat a balanced and varied diet which includes plenty of fruits and vegetables.

• Store your fresh potatoes in a room above 8°C.

• For best results and fast cooking, we recommend that you limit the quantity of chips to 1/2 basket per frying.

• For a larger quantity of food or potatoes, the temperature drops very fast just after having lowered the basket.
This lowers the oil temperature considerably and it never reaches above 175 C, even if the thermostat is set at
190 C. (=Stabilized Temperature before lowering).

Protection of the environment

Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled.
When you decide to replace your appliance, leave it at a local civic waste collection point.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 8

9

Component description

1. Lid
a. Filter cover
b. Permanent filter
c. Handle
d. Viewing window
e. Lid

2. Removable control unit with heating element
a. Temperature indicator light
b. Timer
c. On/Off switch with indicator light
d. Thermostat control

3. Frying basket
a. Handle unlocking button
b. Basket handle with raising & lowering

positions

4. RESET Function

5. Min. and Max. oil level markings

6. Removable bowl

7. Safety carrying handles

8. Housing

9. Feet

Before using for the first time

• The fryer can be completely dismantled.

• Remove the lid and clean it with a damp cloth. Dry thoroughly.

• Lift the basket handle horizontally until you hear a “click” as it locks.

• Remove the basket, the control unit and the bowl - fig.1 and fig.2.

• Clean the frying basket and the bowl with a sponge and soapy water or put

them in the dishwasher - fig.3.

• Clean the control unit and the heating element with a damp cloth.

• Dry all components thoroughly.

• Place the bowl and the heating element in position - fig.4 and fig.5.

Filling the bowl

• Fill the bowl with oil.

• The oil level should always be between the MIN and MAX level of the bowl. Do
not exceed the maximum fill line as boiling oil may overflow during frying and
can cause severe burns - fig.6.

• For best results we recommend vegetable oil.

• If you use solid vegetable oil, cut it into small pieces and melt it in a separate
pan. Pour the melted oil into the fryer bowl.

• Never melt the oil on the heating element or in the frying basket.

Timer

• The fryer will not operate unless a time has been set - fig.8.

• When the frying time has elapsed, a bell will signal that the time has been met
and the fryer will automatically shut off. For continued cooking after the time
has elapsed, be sure to restart the timer, otherwise the oil will begin cooling
down.

Do not immerse the
control unit with the
heating element in water.

Never wash the lid in the
dishwasher.

Make sure that the control
unit is correctly positioned
otherwise the fryer cannot
function.

For your safety, this fryer
has been designed with an
automatic shut-off feature.

Never use different types
of oil at the same time as
this may cause the oil to
overflow.

The oil level must always
be kept between the
min/max markers. Check
the level each time before
frying, and add some of
the same type of oil if
necessary.

Preparation

Model Solid oil Solid vegetable oil

3 Litres

Min. 2.5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g

4 Litres

Min. 3.5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

GB

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 9

10

Preheating

• After the bowl has been filled with oil, put the lid on the fryer and plug in the
appliance without the frying basket.

• Turn the fryer on by pressing the On/Off switch and adjust the temperature to
the required setting (see the cooking tables p. 11) - fig.7.

• Turn the timer knob clockwise and set it to 20 minutes - fig.8.

• The fryer will begin to heat up the oil and the indicator light will turn to red.

• Note: The temperature indicator light will turn to green when the temperature
has been reached.

Loading the basket

• Remove excess water, ice or frost from food.

• Fill the basket before placing it in the deep fryer. Do not overfill the basket.

Reduce the quantities for frozen foods - fig.9.

• Remove the lid.

• Place the frying basket on the edge of the bowl and leave the handle in the
horizontal position.

• Put the lid back on the fryer.

Cooking

Lowering the basket

• When the oil has reached the correct temperature, the light turns to green.

• Note: the light is green when the preset temperature has been reached ONLY
IF the timer is set to a time and not to “0”.

• Press the handle unlocking button and fold the handle very slowly into its
housing to lower the basket into the oil - fig.10. Plunging the basket too
rapidly in the oil may cause it to overflow.

• Turn timer knob to desired time.

• During cooking, it is normal for the temperature light to alternate between red
and green.

At the end of cooking time

Frying is complete when:

• The timer sounds, indicating the cooking time has elapsed.

• The food is of the desired colour and texture.

• Lift the handle horizontally to raise the basket until you hear a "click" as it locks.

• Allow excess oil to drain by letting the basket remain on the hook for a
moment.

• Remove the lid.

• Remove the basket.

• Serve the food.

• Put the lid on the fryer when it is not in use.

• To use a second time, correct the oil level if necessary, then turn the timer knob
to the desired time and wait for the temperature indicator light to turn to green
again before lowering food into oil.

Cut food into similar-sized
pieces so that they cook
evenly. Avoid using pieces
that are too thick. Shake
frozen food to remove
excess pieces of ice away
from the deep fryer.

For crispier frozen fries,
wash them in cold water
and dry them carefully.

When the fryer is in use,
some parts will be
extremely hot and can
cause severe burns. Steam
coming from the filter is
also extremely hot - fig.11.
Only touch the knobs and
handles of the fryer for your
safety.

The timer signals the end of
cooking and automatically
turns the appliance off.

For crispy fried food, remove
the lid as soon as you have
finished cooking to prevent
steam.

Place the fryer:

- on a steady surface

- out of the reach of
children

- away from water or heat
sources.

The timer knob must be
set to a time otherwise the
oil will not heat up and
remain hot while cooking.

Never operate your fryer
without any oil or fat in
the bowl.

Regardless of the recipe,
food must be dried
thoroughly before frying.
This will prevent the oil
from splattering and/or
overflowing and will
extend the life of the oil.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 10

11

RC

Switching off the deep fryer

• When you have finished frying, turn the thermostat down to the lowest setting
and turn the switch to the “Off” position.

• Unplug the deep fryer.

• Allow the oil to cool completely in the fryer (approx. 3 hours).

• Move the fryer using the carrying handles.

Table of cooking times

• The cooking times are a guide only. They may vary depending on the size of
the food, the amount of food, individual preferences, and the voltage.

• Cooking tip: To prevent food from sticking together, do not use the basket
when cooking battered foods or doughnuts.

* time wil be based on size

Never move the fryer while
the oil or fat is still hot.

For best results and to prevent
overflowing, use the traditional
French method of frying hand
made French fries:

- first frying at 170°C

*

- let them rest until they are
slightly cooled

- second frying at 190°C*.

* in 2 fryings

FRESH FOOD

Quantity

French fries *

(maximum capacity 3 L model)

800 g

160°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

French fries *

(maximum capacity 4 L model)

1 kg

160°C
190°C

+/- 7 - 9 min.

+/- 5 - 7 min.
French fries (optimal quantity 3 L) 4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.
French fries (optimal quantity 4 L) 500 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Fried chicken (leg portion) 4 pieces 180°C +/- 15 - 17 min.
Fried mushrooms 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Onions rings 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Breaded fish fillets 2 pieces 170°C +/- 6 - 8 min.
Fried squid 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Fried prawns 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Apple fritters 4 pieces 170°C +/- 5 - 6 min.

FROZEN FOOD

Quantity

French fries (maximum capacity 3 L) 600 g 190°C +/- 8 - 10 min.
French fries (maximum capacity 4 L) 750 g 190°C +/- 8 - 11 min.
French fries (optimal quantity 3 L) 300 g 190°C +/- 5 - 7 min.
French fries (optimal quantity 4 L) 375 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Fried chicken (leg portion) 4 pieces 190°C +/- 14 - 15 min.
Chicken nuggets (3L) 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Chicken nuggets (4L) 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Fried mushrooms 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Onions rings 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Battered cod fillets 2 pieces 190°C +/- 6 - 7 min.
Fish fingers 5 pieces 190°C +/- 5 - 7 min.
Fried squid 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Fried prawns 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

GB

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 11

12

Cleaning

Filtering the oil

• You may store the oil or fat in the fryer, or in a separate airtight container.

• Do not pour used oil into the sink. Leave it to cool, and throw it away with the
household waste – according to the local community regulations.

• Crumbs that break away from food tend to burn and alter the quality of the
oil more rapidly. Over time, this increases the risk of catching fire. For this
reason, filter the oil regularly.

Cleaning the fryer

• Remove the control unit and heating element and clean both parts with a
damp cloth or sponge.

• Clean the lid using a sponge and soapy water. Rinse and dry carefully - fig.12.

• The filter in the lid can be cleaned. Remove the filter cover, then the filter.

• The bowl, the frying basket, the housing and the filter are dishwasher safe or
can be immersed in soapy water.

• Ensure all components are dry before placing them back inside the fryer.

• The lid is fitted with a permanent metallic filter. This filter does not need to be
replaced.

RESET function

• Your appliance is equipped with an overheating safety feature if you use your
fryer without oil.

• If the safety cut-out is activated, the appliance will shut off automatically and
the power-on light will turn off.

• In this case, unplug the appliance and let it cool.

• Then remove the control unit and press the safety cut-out RESET button with a
toothpick or similar non-metallic object after the bowl has been filled with oil.

• If the problem with the safety cut-out persists, please contact our Helpline
(see details on Page 7).

Never immerse the control
unit with the heating
element in water and never
wash it under running
water.

Never wash the lid in the
dishwasher.

Do not store your deep
fryer outside.

We recommend changing
the oil after a maximum of
8 to 12 uses.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 12

13

GB

RC

PROBLEMS AND POSSIBLE CAUSES SOLUTIONS

The fryer is not heating

The appliance is not plugged in. Plug-in the appliance.

The On/Off switch is not set to On.

Set the On/Off switch to “On” and check that the red
light turns on.

The timer is not set. Turn timer knob to desired cooking time.

The cooking temperature is not indicated.

Set the thermostat control to the required
temperature.

The safety cut-off is activated.

Press the RESET button, which is located on the control
unit of the fryer. If the problem persists, please contact
our Consumer Service Department.

Oil overflows

The basket was lowered too quickly.

Lower the basket slowly and keep a close eye on the oil
level.

Cooking freshly made chips at 180/190 for the first fry.

It is important to double-fry freshly made chips and to
respect the recommended cooking temperature (see
page 5)

The Max. marker for filling the bowl has been
exceeded.

Check the oil level (Max.), and remove the excess.

The frying basket has been overfilled with food. Check that the basket is not too full.

Food is wet or contains too much water (frozen food).

Remove any ice and dry the food thoroughly. Lower
the basket slowly.

Different types of oil/fat have been mixed.

Empty and clean the bowl. Refill the bowl with one
type of oil.

Emits unpleasant smells

The fat/oil has deteriorated.

Replace the frying oil (after 12 uses max.), more
frequently depending on the oil.

The fat/oil is unsuitable. Use a good quality blended vegetable oil.

Vision through the viewing window is not clear

The window is not cleaned often enough or is not
cleaned the right way.

To ensure good visibility, clean the viewing window by
wiping it with soap and water. Allow the window to dry
at room temperature or dry with a clean cotton cloth.
Clean as often as necessary.

Food does not become golden, and remains soft

Food is moist and contains too much water (frozen
food).

Remove as much ice from the frozen food as possible
before frying.

Pieces are too thick and contain water.

Experiment by lengthening the cooking time or by
slicing food smaller and thinner.

Too much food is being cooked at the same time and
the cooking oil is not at the right temperature.

Fry food in small quantities (especially when frozen).

The temperature of the frying oil may not be high
enough: the temperature is set incorrectly.

Set the thermostat control to the recommended
temperature.

French Fries stick together

Unwashed food immersed in hot oil. Wash potatoes well and dry them thoroughly.

If you have any product problems or queries please contact our Customer Relations Team first for expert
help and advice:
HELPLINE: 0845 602 1454 - UK

[phone] - Ireland
or consult our website - www.tefal.co.uk

If your fryer does not work properly

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 13

14

Sicherheitshinweise

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Gerätes durch: Eine
unsachgemäße Bedienung entbindet TEFAL von jeglicher Haftung.

• Um Ihre Sicherheit zu gewährleisten, entspricht dieses Gerät den anwendbaren Normen und Bestimmungen
(Bestimmungen über Niederspannung, elektromagnetische Verträglichkeit und Umweltschutz).

• Entfernen Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Verpackungen und Aufkleber innerhalb und außerhalb des Gerätes
und entnehmen Sie das Zubehör.

• Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigt Kindern oder Personen das Gerät, wenn deren physische oder sensorische
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen sie am sicheren Gebrauch hindern. Sie müssen stets überwacht
werden und zuvor unterwiesen sein.

• Überprüfen Sie, ob der Anschlusswert Ihres Gerätes mit der auf Ihrem Stromzähler angegebenen Spannung
übereinstimmt.

• Bei fehlerhaftem Anschluss erlischt die Garantie.

• Das Gerät darf nur an geerdete Steckdosen angeschlossen werden.

• Ihr Gerät ist ausschließlich für den Hausgebrauch und nur für den Einsatz in geschlossenen Räumen vorgesehen, für
jeglichen gewerblichen, unsachgemäßen und von der Bedienungsanleitung abweichenden Einsatz des Gerätes kann
weder Haftung noch eine Garantieleistung seitens des Herstellers übernommen werden.

• Ziehen Sie den Netzstecker nach jeder Benutzung und vor jeder Reinigung des Gerätes.

• Benutzen Sie Ihr Gerät nicht, wenn es nicht fehlerfrei funktioniert, gefallen ist oder sichtbare Schäden aufweist.

• Jeder Eingriff, außer der im Haushalt üblichen Reinigung und Wartung durch den Kunden, muss durch den TEFAL
Kundendienst erfolgen.

• Lassen Sie die Zuleitung niemals in die Nähe von oder in Berührung mit den heißen Teilen des Gerätes, einer
Wärmequelle oder einer scharfen Kante kommen.

• Lassen Sie die Zuleitung niemals herunterhängen und ziehen Sie niemals den Stecker an der Zuleitung aus der
Steckdose.

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn die Zuleitung oder der Stecker beschädigt sind. Um jegliche Gefahr zu
vermeiden, lassen Sie diese Teile durch den TEFAL Kundendienst austauschen.

• Bei Geräten mit einer losen Zuleitung darf nur die originale Zuleitung verwendet werden.

• Stellen Sie das Gerät auf eine saubere, flache und stabile vor Wasserspritzer geschützte Unterlage. Das Gerät niemals
auf eine weiche Unterlage ( z.B. Kunstofftischdecke) oder eine zerbrechliche Unterlage (z.B. Glastisch, lasierte
Möbelstücke) stellen.

• Bei Verwendung einer Verlängerungsschnur muss diese einen Stecker mit Erdung aufweisen und sie muss so verlegt
werden, dass niemand darüber stolpern kann.

• Das Gerät nie unbeaufsichtigt betreiben.

• Das Gerät wird bei Betrieb sehr heiß. Vorsicht: Verbrennungsgefahr.

• Bewegen Sie das Gerät niemals solange es mit heißem Öl oder heißen Speisen gefüllt ist.

• Berühren Sie nicht die heißen Metallteile des Gerätes das Sichtfenster und den austretenden Dampf

• Versuchen Sie niemals, den Frittierbehälter aus dem Gerät zu nehmen, solange das Gerät eingeschaltet ist.

• Das Gerät nie in die Nähe oder unter leicht entflammbare Gegenstände (z.B. Gardinen, Vorhänge oder Regale)
stellen.

• Sollten Teile des Gerätes in Brand geraten, versuchen Sie nicht, die Flammen mit Wasser zu löschen, sondern
schließen Sie den Deckel, ziehen Sie den Netzstecker und ersticken Sie sie mit einem feuchten Tuch.

• Lassen Sie das Gerät vollständig auskühlen, bevor Sie es reinigen oder wegräumen.

• Geben Sie niemals Wasser in Öl oder andere Fettstoffe.

• Schließen Sie das Gerät niemals leer (ohne Fett)an das Stromnetz an.

• Verwenden Sie nur original Zubehör und Ersatzteile passend zu Ihrem Gerät.

Empfehlungen

• Reduzieren Sie die Frittiertemperaturen auf 170°C, insbesondere bei stärkehaltigen Produkten (z.B. Pommes Frites).

• Zur Zubereitung von Pommes Frites den Korbeinsatz verwenden.

• Überwachen sie den Frittiervorgang: Essen Sie nur gold-braun frittierte Produkte. Vermeiden Sie zu dunkel frittierte
Nahrungsmittel.

• Filtrieren Sie das Öl nach jedem Frittierdurchgang, um evtl. Speisereste zu entfernen. Wechseln Sie das Öl regelmäßig.

• Essen Sie abwechslungsreiche, ausgewogene Kost mit viel Gemüse und Obst.

• Kartoffeln bei Temperaturen unter 8°C aufzubewahren.

• Für ein gesundes und schnelles Frittieren empfehlen wir Ihnen die Füllmenge von Pommes Frites auf einen halben
Korb pro Frittierdurchgang zu begrenzen.

• Beim Einbringen des gefüllten Korbeinsatzes kühlt das Frittieröl sehr schnell ab. Während des Garvorgangs übersteigt
die Temperatur des Frittieröls nie 175°C, selbst wenn der Thermostat auf 190°C (= stabilisierte Temperatur vor dem
Einbringen des Korbes) gestellt ist.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 14

15

D

Beschreibung

1. Bestandteile des Deckels
a. Filterabdeckung
b. Dauerfilter
c. Griff
d. Sichtfenster
e. Deckel

2. Abnehmbares Bedienelement mit Heizelement
a. Temperaturkontrolllämpchen
b. Timer
c. An/Aus-Schalter und Kontrolllämpchen
d. Thermostatschalter

3. Einsatz
a. Entriegelungsknopf für den Griff des Einsatzes
b. Griff zum Anheben und Absenken des Einsatzes

4. RESET Funktion

5. Min. und Max.- Anzeigen zur Befüllung des

Innenbehälters

6. Herausnehmbarer Innenbehälter

7. Transportgriffe

8. Gehäuse der Fritteuse

9. Anti-Rutsch-Füße

Vor der ersten Inbetriebnahme

• Die Fritteuse muss zuerst zusammengesetzt werden.

• Nehmen Sie den Deckel ab. Ziehen Sie den Griff des Einsatzes seitlich heraus,
bis er hörbar einrastet.

• Nehmen Sie den Einsatz, das elektrische Bedienungsteil und den
Innenbehälter heraus - Abb. 1 und Abb. 2.

• Reinigen Sie den Einsatz und den herausnehmbaren Innenbehälter mit einem
Schwamm und Seifenwasser oder in der Geschirrspülmaschine - Abb. 3.

• Reinigen Sie das elektrische Bedienungsteil und das Heizelement mit einem
feuchten Tuch.

• Trocknen Sie alle Elemente sorgfältig ab.

• Setzen Sie den Innenbehälter und das elektrische Bedienungsteil an ihren Platz

- Abb. 4 und Abb. 5.

Befüllen des Innenbehälters

• Befüllen Sie den Innenbehälter mit Fett.

• Die Fettmenge muss stets zwischen den Min. und Max.-Anzeigen zur Befüllung
des Innenbehälters liegen -

Abb. 6.

• Befüllen Sie den Innenbehälter nie über die Max.-Anzeige hinaus mit Fett, da
dies zum Überlaufen der Fritteuse und zu schweren Verbrennungen führen
könnte.

• Benutzen Sie zum Frittieren geeignetes Speisefett: Pflanzenöl (z. B.
Sonnenblumenöl, Erdnussöl,...).

• Bei Verwendung von festem Fett muss dieses in Stücke geschnitten und in
einem gesondertem Gefäß bei niedrigen Temperaturen separat geschmolzen
und dann erst langsam in den Innenbehälter gefüllt werden.

• Schmelzen Sie nie festes Fett auf dem Heizelement oder in dem Einsatz.

Tauchen Sie das elektrische
Bedienungsteil und das
Heizelement nicht ins Wasser.

Der Deckel ist nicht
spülmaschinenfest.

Versichern Sie sich, dass das
elektrische Bedienungsteil
richtig eingesetzt ist,
andernfalls funktioniert die
Fritteuse nicht.

Mischen Sie keinesfalls
verschiedene Arten von Fett
miteinander, da dies zum
Überlaufen der Fritteuse
führen könnte.

Überprüfen Sie den
Fettstand vor jeder
Benutzung und fügen Sie
gegebenenfalls Fett
derselben Art bei.Überprüfen
Sie den Fettstand vor jeder
Benutzung und fügen Sie
gegebenenfalls Fett
derselben Art bei.

Vorbereitung

Öl Festes Fett

3 Liter

Min. 2,5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g

4 Liter

Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 15

16

Timer

• Die Fritteuse geht erst in Betrieb, wenn eine Zeitdauer eingestellt wurde - Abb.

8

.

• Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein Signalton, der das Ende der Garzeit anzeigt
und die Fritteuse schaltet sich automatisch aus. Wenn der Garvorgang nach
dem Ablauf der Garzeit weitergeführt werden soll, muss der Timer erneut
eingestellt werden, andernfalls erkaltet das Öl.

Vorheizen

• Befüllen Sie den Innenbehälter mit Öl, setzen Sie den Deckel auf und schließen
Sie die Fritteuse ohne den Einsatz an.

• Stellen Sie den An/Aus Schalter auf die Position « On » und stellen Sie den
Thermostatschalter auf die gewünschte Temperatur ein (siehe Garzeitentabelle
S. 17) - Abb. 7.

• Stellen Sie den Timer auf 20 Min. ein - Abb. 8.

• Die Fritteuse erhitzt das Öl und das Temperaturkontrolllämpchen leuchtet rot
auf. Hinweis: Das Temperaturkontrolllämpchen leuchtet grün auf, sobald die
gewünschte Temperatur erreicht ist.

Vorbereitung des Einsatzes

• Trocknen Sie die Lebensmittel ab, um überschüssiges Wasser oder Eis zu
entfernen und befüllten Sie den Einsatz, bevor Sie ihn in die Fritteuse geben.
Überfüllen Sie den Einsatz nicht.
Bei Verwendung von Tiefgefrorenen Lebensmitteln müssen die Mengen
verringert werden.

• Nehmen Sie den Deckel ab. Setzen Sie den Einsatz auf den Rand des
Innenbehälters und lassen Sie den Griff in horizontaler Stellung - Abb. 9.

• Setzen Sie den Deckel wieder auf die Fritteuse.

• Ein Tipp: Tiefgefrorene Fritten werden knuspriger, wenn man sie vor dem
Frittieren mit kaltem Wasser abspült und anschließend sorgfältig trocknet.

Frittieren

Einsetzen des Einsatzes

• Sobald das Öl die richtige Temperatur erreicht hat, springt das
Kontrolllämpchen auf Grün um.

• Achtung: Das Kontrolllämpchen wird nur grün, wenn die gewünschte
Temperatur erreicht ist, WENN und NUR WENN der Timer nicht auf « 0 » steht.

• Drücken Sie den Entriegelungsknopf für den Griff des Einsatzes und klappen
Sie den Griff langsam und vollständig an seinen Platz ein - Abb. 10. Wenn Sie
den Einsatz zu schnell absenken, kann die Fritteuse überlaufen.

• Stellen Sie den Timer auf die gewünschte Garzeit ein.

• Es ist normal, dass das Temperaturkontrolllämpchen während der Garzeit von
Rot auf Grün umspringt.

Schneiden Sie die
Lebensmittel in gleich
große Stücke, damit sie
gleichmäßig garen.

Vermeiden Sie allzu dicke
Stücke.

Tiefgefrorene Lebensmittel
müssen vor dem Frittieren
gut geschüttelt werden, um
lose Eisstückchen zu
entfernen.

Diese Fritteuse ist zu Ihrer
Sicherheit mit einem
Automatik-Stopp
ausgestattet.

Stellen Sie die Fritteuse:

- auf eine stabile Fläche,

- nicht in Reichweite von
Kindern,

- nicht in der Nähe von
Hitzequellen und vor
Wasserspritzern geschützt
auf.

Die Fritteuse heizt sich
nicht auf, solange der
Timer auf « 0 » steht.

Schließen Sie die Fritteuse
nie in leerem Zustand
(ohne Fett) an.

Um ein Überlaufen der
Fritteuse zu verhindern und
die Lebensdauer des
Frittieröls zu verlängern,
müssen die Lebensmittel
vor dem Frittieren
sorgfältig abgetrocknet
werden.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 16

17

D

RC

Am Ende der Garzeit

Der Garvorgang ist beendet, sobald der Timer einen Signalton zur Anzeige des
Endes der Garzeit abgibt und die Lebensmittel die gewünschte Farbe und
Konsistenz erreicht haben.

• Anheben des Einsatzes: ziehen Sie den Griff seitlich heraus, bis er hörbar
einrastet. Lassen Sie den Einsatz eine Weile in angehobener Stellung, damit die
Lebensmittel abtropfen können.

• Nehmen Sie den Deckel ab.

• Servieren Sie.

• Machen Sie den Deckel zu, wenn die Fritteuse nicht benutzt wird.

• Für einen zweiten Frittierdurchgang: gießen Sie gegebenenfalls Öl nach, stellen
Sie den Timer ein und warten Sie, bis das Temperaturkontrolllämpchen auf
Grün umspringt. Dann können Sie weitere Lebensmittel im Öl frittieren.

Ausstecken des Geräts

• Stellen Sie das Thermostat auf die Minimal-Position und den An/Aus Schalter
auf « Off », sobald der Frittiervorgang beendet ist.

• Stecken Sie das Gerät aus.

• Lassen Sie die Fritteuse und das Fett vollkommen abkühlen (3 Stunden).

• Transportieren Sie die Fritteuse stets an den Griffen.

Garzeitentabelle

• Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich lediglich um Empfehlungen.
Die Garzeiten variieren je nach Menge, individuellem Geschmack, der Dicke
des Frittierguts, der Spannung des Stromnetzes etc.

• Tipp zum Garen: Beim Frittieren von paniertem Gargut, Krapfen und Beignets
sollte der Einsatz herausgenommen werden, damit das Gargut nicht daran
festklebt.

Transportieren Sie die
Fritteuse nicht, solange das
Öl noch heiß ist.

Berühren Sie das Gerät
nicht, wenn es sich in
Betrieb befindet.

Manche Teile werden sehr
heiß und können ernsthafte
Verbrennungen hervorrufen.
Der aus dem Deckel
austretende Dampf ist
ebenfalls extrem heiß - Abb.

11.
Der Timer zeigt das Ende

der Garzeit an und schaltet
das Gerät automatisch aus.

Öffnen Sie den Deckel am
Ende der Garzeit
unverzüglich, damit das
Frittiergut schön knusprig
bleibt.

FRISCHE LEBENSMITTEL

Menge

Fritten

(Maximalkapazität 3 L)

800 g 170°C +/- 10 - 12 min.

Fritten

(Maximalkapazität 4 L)

1 kg 170°C +/- 10 - 12 min.

Fritten (optimale Menge 3 L) 4 00 g 170°C +/- 6 - 9 min.
Fritten (optimale Menge 4 L) 500 g 170°C +/- 6 - 9 min.
Hähnchenunterschenkel 4 Stücke 180°C +/- 15 - 17 min.
Champignons 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Zwiebeln 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Panierte Fischfilets 2 Stücke 170°C +/- 6 - 8 min.
Tintenfischbeignets 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Shrimpsbeignets 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Apfelküchle 4 Stücke 170°C +/- 5 - 6 min.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 17

18

Reinigung

Filterung des Öls

• Sie können das Öl entweder in der Fritteuse selbst oder in einem gesonderten
Behälter aufbewahren.

• Giessen Sie das verbrauchte Fett niemals in den Ausguss. Lassen Sie es abkühlen
und entsorgen Sie es entsprechend den lokalen Bestimmungen mit dem Hausmüll.

• Die kleinen vom Gargut abfallenden Stückchen verbrennen leicht, lassen das
Fett schneller alt werden und stellen eine Brandgefahr dar. Aus diesem Grund
muss das Öl regelmäßig gefiltert werden.

Reinigung der Fritteuse

• Nehmen Sie das elektrische Bedienungsteil und das Heizelement ab und
reinigen Sie sie mit einem feuchten Tuch oder einem Schwamm.

• Reinigen Sie den Deckel der Fritteuse mit einem Schwamm und Seifenwasser.
Spülen Sie ihn ab und trocknen Sie ihn sorgfältig -

Abb. 12.

• Der im Deckel befindliche Dauerfilter kann gewaschen werden. Nehmen Sie die
Filterabdeckung ab und entnehmen Sie den Filter.

• Geben Sie den Einsatz, den herausnehmbaren Innenbehälter, das Gehäuse und
den Filter in die Spülmaschine oder reinigen Sie die Teile mit einem Schwamm
und Seifenwasser.

• Trocknen Sie alle Teile vor dem erneuten Einsetzen gut ab.

• Ihre Fritteuse ist mit einem Dauerfilter aus Metall ausgestattet, der nicht
ausgetauscht werden muss.

RESET Funktion

• Ihr Gerät besitzt einen Sicherheits-Autostopp bei Überhitzen ohne Öl. Wenn
diese Funktion anspringt, schaltet sich das Gerät automatisch aus.

• In diesem Fall muss die Fritteuse ausgesteckt werden. Lassen Sie das Element abkühlen.

• Um das Gerät erneut in Betrieb zu setzen, muss der RESET-Schalter auf dem
elektrischen Bedienungsteil gedrückt werden. Benutzen Sie dazu einen
Zahnstocher oder einen spitzen, nicht metallischen Gegenstand. Zuvor muss
der Innenbehälter mit Öl befüllt werden.

• Wenn die Sicherheits-Autostop Funktion erneut anspringt, muss das Gerät zum
Kundendienst gebracht werden.

Tauchen Sie das elektrische
Bedienungsteil und das
Heizelement nicht ins
Wasser und halten Sie es
nicht unter fließendes
Wasser/

Der Deckel ist nicht
spülmaschinenfest.

Bewahren Sie Ihre
Fritteuse nicht draußen
auf.

Das Öl muss mindestens
alle 8 bis 12 Frittiergänge
ausgewechselt werden.

TIEFGEFRORENE
LEBENSMITTEL

Menge

Fritten (Maximalkapazität 3 L) 600 g 170°C +/- 8 - 11 min.
Fritten (Maximalkapazität 4 L) 750 g 170°C +/- 9 - 12 min.
Fritten (optimale Menge 3 L) 300 g 170°C +/- 5 - 7 min.
Fritten (optimale Menge 4 L) 375 g 170°C +/- 5 - 7 min.
Hähnchenunterschenkel 4 Stücke 190°C +/- 14 - 15 min.
Hühnchenstücke (3L) 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Hühnchenstücke (4L) 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Champignons 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Zwiebeln 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Panierte Fischfilets 2 Stücke 190°C +/- 6 - 7 min.
Fischstäbchen 5 Stücke 190°C +/- 5 - 7 min.
Tintenfischbeignets 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Shrimps 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 18

19

PROBLEME UND IHRE MÖGLICHEN URSACHEN MÖGLICHE LÖSUNGEN

Die Fritteuse heizt sich nicht auf

Das Gerät ist nicht angesteckt. Stecken Sie das Gerät an.

Der An/Aus Schalter steht nicht auf « On ».

Stellen Sie den An/Aus Schalter auf « On » und versichern
Sie sich, dass die Betriebsanzeigeleuchte an ist.

Der Timer ist nicht in Betrieb. Stellen Sie den Timer auf die gewünschte Garzeit ein.

Die Frittiertemperatur ist nicht eingestellt.

Stellen Sie das Thermostat auf die gewünschte
Temperatur ein.

Der Sicherheits-Autostopp ist angesprungen.

Drücken Sie den RESET -Schalter auf dem elektrischen
Bedienungsteil. Wenn das Problem weiterhin besteht,
treten Sie bitte mit dem Kundendienst in Kontakt.

Der Frittierbehälter läuft über

Die Max.- Anzeige zur Befüllung des Innenbehälters
wurde nicht berücksichtigt.

Überprüfen Sie die Füllhöhe des Frittierbads und

entnehmen Sie das überschüssige Öl.
Der Einsatz ist überfrachtet. Nehmen Sie das überschüssige Gargut heraus.
Das Gargut ist feucht oder enthält zu viel Wasser
(beispielsweise Tiefgefrorenes).

Entfernen Sie das Eis und trocknen Sie das Gargut

sorgfältig ab. Senken Sie den Einsatz ganz langsam ab.

Mischung aus verschiedenen Ölen/Fetten.

Werfen Sie das Fett fort und reinigen Sie den

Innenbehälter. Befüllen Sie ihn anschließend mit einer

einzigen Fettart.

Es treten unangenehme Gerüche auf

Das Fett ist nicht mehr frisch.

Tauschen Sie das Frittierbad aus (nach höchstens 12

Durchgängen).
Das Fett ist ungeeignet.

Benutzen Sie Pflanzenfett, um eine gute Frittierqualität

zu erreichen.

Die Sicht durch das Sichtfenster ist schlecht

Zu viele Gargänge ohne Reinigung des Sichtfensters
oder Reinigung mit einem nicht geeigneten Lappen.

Um eine gute Sicht durch das Sichtfenster zu ermöglichen,

muss dieses mit einem mit Zitronenreiniger

angefeuchteten Schwamm gereinigt werden. Lassen Sie

das Sichtfenster bei Zimmertemperatur trocknen oder

reiben Sie es mit einem trockenen Baumwolltuch trocken.

Das Gargut wird nicht braun und knusprig

Das Gargut ist feucht oder enthält zu viel Wasser
(Tiefgefrorenes).

Entfernen Sie das Eis von tiefgekühltem Gargut und

trocknen Sie es gut ab.
Sie sind zu dick und enthalten zu viel Wasser.

Versuchen Sie es mit einer längeren Garzeit. Schneiden

Sie das Gargut in kleinere Stücke.

Es wurde eine zu große Menge in einem Durchgang
frittiert und das Frittierbad ist nicht heiß genug.

Warten Sie, bis das Lämpchen grün wird. Frittieren Sie

jeweils nur kleine Mengen des Garguts (besonders bei

tiefgekühltem Gargut).
Die Temperatur des Frittierbads ist vielleicht zu niedrig:
der Thermostat ist nicht richtig eingestellt.

Stellen Sie das Thermostat auf die angegebene

Temperatur ein.

Die Fritten kleben

Die frischen Fritten wurden vor dem Frittieren nicht
gewaschen.

Waschen und trocknen Sie die Fritten sorgfältig vor

dem Frittieren.

Wenn Ihre Fritteuse nicht richtig funktioniert

Eine einwandfreie Funktion ihres Gerätes ist nur gewährleistet, wenn es ordnungsgemäß zusammengebaut ist

Denken Sie an den Schutz der Umwelt !

Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können.

 Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

D

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 19

20

Veiligheidsvoorschriften

Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsnormen en richtlijnen. Controleer of de spanning die op het
apparaat staat aangegeven overeenkomt met de netspanning (alleen wisselstroom).
Is het apparaat in een ander land aangeschaft, laat het dan vóór het eerste gebruik door onze technische dienst
nakijken. De technische normen kunnen per land variëren.
Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Bij (semi-) professioneel of oneigenlijk
gebruik en gebruik dat niet overeenkomt met de aanwijzingen in deze handleiding, accepteert de fabrikant geen
aansprakelijkheid en vervalt de garantie. Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig en volg de instructies op.

Aansluiten

• Het apparaat niet gebruiken als het apparaat of het snoer
beschadigd is, het apparaat is gevallen, zichtbaar beschadigd is of abnormale verschijnselen in gebruik vertoont.
In bovenstaande gevallen moet het apparaat naar een erkende servicedienst gestuurd worden. Demonteer het
apparaat nooit zelf.

• Het apparaat altijd op een geaard stopcontact aansluiten.Gebruik geen verlengsnoer. Doet u dit toch – op eigen
verantwoordelijkheid – gebruik dan een in perfecte staat verkerend verlengsnoer voorzien van een geaarde stekker
en met een toelaatbare belasting die tenminste gelijk is aan het vermogen van de friteuse.

• Als het snoer beschadigd is moet het door de fabrikant of erkend reparateur vervangen worden om elk risico te vermijden.

• Het snoer niet naar beneden of over de rand van het werkblad laten hangen. De stekker niet uit het stopcontact
halen door aan het snoer te trekken. De stekker direct uit het stopcontact halen: direct na elk gebruik, voordat u
het apparaat gaat verplaatsen, vóór elke schoonmaakbeurt.

Gebruik

• Het apparaat op een stabiele ondergrond plaatsen waar het niet in contact kan komen met (opspattend) water.

• Het apparaat buiten bereik van kinderen houden en niet zonder toezicht aan laten staan.

• Tijdens het gebruik van dit apparaat kunnen hoge temperaturen bereikt worden, die verbrandingen kunnen
veroorzaken. Wij raden u aan de metalen delen die zichtbaar zijn na het openen van het deksel of van het filter en
het kijkvenster niet aan te raken.

• De friteuse niet gebruiken in de directe nabijheid van brandbare materialen (rolgordijnen, vitrage enz.) of in de
buurt van een warmtebron (gasfornuis, kookplaat enz.).

• In geval van brand, vlammen nooit proberen te doven met water. Doe het deksel dicht en doof de vlammen met
een vochtige doek.

• Het apparaat niet verplaatsen wanneer er zich nog heet water, olie of vet of producten in het apparaat bevinden.

• Haal de uitneembare binnenpan (afhankelijk van het model) nooit uit de friteuse wanneer deze aan staat.

• Dompel nooit het apparaat of het elektronische gedeelte onder in water!

• Voordat u het apparaat weg doet moet de batterij van de timer (afhankelijk van het model) verwijderd worden
door een erkende servicedienst.

Bakken

• Zet de friteuse nooit aan met een lege binnenpan. Het frituurvet moet zich altijd tussen de minimum en maximum
vulstreepjes bevinden.

• Als u blokken vet gebruikt snij ze dan eerst in kleine blokjes en laat ze smelten in een steelpan. Giet het vet daarna
langzaam in de friteuse.

• Laat blokken vet niet in de friteuse smelten om beschadiging van het verwarmingselement te voorkomen.

• Meng nooit verschillende soorten olie en/of vet.

• Vul het mandje nooit boven de aangegeven veiligheidshoeveelheid.

Advies

• Voor het bakken van frites raden wij u aan altijd het frituurmandje te gebruiken. Controleer het bakproces: eet
geen te bruin of verbrand voedsel.

• Filter na elk gebruik de olie om te vermijden dat er restjes achter blijven die kunnen verbranden. Ververs de olie/vet
na 8 – 12 frituurbeurten.

• Eet evenwichtig en gevarieerd, vooral veel groenten en fruit.

• Bewaar verse frites bij een temperatuur boven de 8°C.

• Voor een snel en goed resultaat raden wij u aan niet meer dan een half mandje frites per keer te bakken.

• Wanneer u een grote hoeveelheid frites bakt zal de temperatuur van het vet/olie snel dalen nadat u het mandje
heeft laten zakken. Tijdens het bakken zal de temperatuur niet boven de 170°C uitkomen, ondanks dat de
temperatuur is ingesteld op 190°C.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 20

21

RC

1. Onderdelen van het deksel
a. Filterdop
b. Permanent filter
c. Handgreep
d. Kijkvenster
e. Deksel

2. Elektrische module met uitneembaar

verwarmingselement

a. Controlelampje temperatuur
b. Tijdschakelaar
c. Aan/uit-knop met controlelampje
d. Regelknop van de thermostaat

3. Frituurmandje
a. Vergrendelknop voor de handgreep van het

frituurmandje

b. Handgreep voor het optillen en neerlaten

van het frituurmandje

4. RESET functie

5. De Min. en Max. vulstrepen van de binnenpan

6. Uitneembare binnenpan

7. Handgrepen

8. Behuizing van de friteuse

9. Anti-slip voetjes

Voor het eerste gebruik

• De friteuse kan geheel uit elkaar genomen worden.

• Neem het deksel er af. Breng de handgreep van het frituurmandje in de
horizontaal stand totdat u een “klik” hoort.

• Neem het frituurmandje, het verwarmingselement en de binnenpan uit - fig. 1 en fig. 2

• Maak het frituurmandje en de binnenpan met een spons en sop schoon of
reinig ze in de vaatwasmachine - fig. 3.

• Maak de elektrische module en het verwarmingselement met een vochtige doek schoon.

• Droog alle elementen zorgvuldig.

• Breng de binnenpan en het verwarmingselement op hun plaats - fig. 4 en fig. 5.

De binnenpan vullen

• Vul de binnenpan met vet.

• Het vetniveau dient zich altijd tussen de Min. en Max. vulstrepen van de

binnenpan te bevinden - fig. 6.

• Vul de binnenpan nooit tot boven het maximaal niveau, dit kan namelijk tot
overlopen en ernstige brandwonden leiden.

• Gebruik altijd een voor het frituren aanbevolen vetsoort: frituurvet (vast of
vloeibaar), plantaardige olie (bijv.: zonnebloem, arachideolie...).

• Indien u een vaste vetsoort gebruikt snijd deze dan in stukjes en laat deze eerst
smelten voordat u het in de binnenpan giet..

• Laat een vaste vetsoort nooit op het verwarmingselement of in de binnenpan smelten.

Tijdklok

• De friteuse zal niet in werking treden indien er geen tijdsduur werd ingesteld - fig. 8.

• Wanneer de baktijd is verstreken klinkt er een geluidssignaal om het eind van
het bakken aan te geven en de friteuse stopt dan automatisch. Om het
bakproces door te laten gaan wanneer de ingestelde tijd is verstreken dient u
de tijdklok weer aan te zetten, anders zal de olie afkoelen.

De elektrische module en
het verwarmingselement
nooit in water
onderdompelen.Het deksel
nooit in de
vaatwasmachine wassen.

Zorgt u dat de elektrische
module op de juiste wijze
wordt geplaatst omdat de
friteuse anders niet zal
functioneren.

Deze friteuse is voorzien
van een automatische
stopfunctie voor uw
veiligheid.

Het mengen van
verschillende soorten vet
dient u te vermijden, dit kan
namelijk tot overlopen leiden.
Het vetniveau dient zich altijd
tussen de Min. en Max.
vulstrepen van de binnenpan
te bevinden. Controleer dit
vooraf aan elk gebruik en
voeg, indien nodig, extra vet
van hetzelfde soort toe.

Voorbereiding

Olie Vaste vetsoort

3 Liter

Min. 2,5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g

4 Liter

Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

Beschrijving

NL

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 21

22

Voorverwarmen

• Nadat u de binnenpan met vet heeft gevuld plaats u het deksel en sluit u uw
friteuse zonder frituurmandje aan.

• Zet de knop in stand « On » en draai de knop van de thermostaat naar de
gewenste temperatuur (zie de baktabel op pag. 23) - fig. 7.

• Stel de tijdschakelaar in op 20 min - fig. 8.

• De friteuse zal beginnen het vet op te warmen en het controlelampje wordt
rood. NB: het controlelampje zal groen worden zodra de gewenste
temperatuur bereikt is.

Het frituurmandje voorbereiden

• Droog de voedingsmiddelen af om het overtollige water of ijs te verwijderen en
vul het frituurmandje voordat deze in de friteuse wordt geplaatst. Zorg ervoor
dat het frituurmandje niet te vol is. Verminder de hoeveelheden voor
diepvriesvoedingsmiddelen.

• Haal het deksel er af. Breng het frituurmandje op zijn plaats aan de rand van
de binnenpan en laat de handgreep in een horizontale stand - fig. 9.

• Plaats het deksel weer op uw friteuse.

• Onze tip: Om nog knapperige diepvriesfrites te verkrijgen kunt u deze onder
koud water wassen en vervolgens zorgvuldig drogen.

Frituren

• Wanneer de olie de juiste temperatuur heeft bereikt zal het controlelampje groen worden.

• NB: het controlelampje is groen wanneer de gekozen temperatuur bereikt is
INDIEN, EN ALLEEN INDIEN, de tijdschakelaar niet op stand « 0 » staat.

• Druk op de ontgrendelknop van het frituurmandje en druk de handgreep
langzaam geheel in de daarvoor bestemde uitsparing - fig. 10. Indien u het
mandje te snel laat zakken kan dit leiden tot overlopen.

• Stel de tijdschakelaar in op de gewenste baktijd.

• Tijdens het bakken is het normaal dat het temperatuur controlelampje van
rood naar groen verandert.

Aan het eind van het bakproces

Het bakken is klaar wanneer de tijdschakelaar met een geluidssignaal aangeeft
dat de baktijd verstreken is en de voedingsmiddelen de gewenste kleur en
textuur bereikt hebben.

• Om het frituurmandje uit te nemen brengt u de greep in horizontale stand
totdat u een “klik” hoort. Laat het frituurmandje een moment in deze hoge
stand zodat de voedingsmiddelen uit kunnen druipen.

• Haal het deksel eraf.

• U kunt opdienen.

• Sluit het deksel wanneer de friteuse niet gebruikt wordt.

• Voor een 2de keer bakken voegt u indien nodig olie toe, vervolgens zet u de
tijdschakelaar aan en wacht u tot het controlelampje groen wordt voordat u
nieuwe voedingsmiddelen gaat bakken.

Snijd de voedingsmiddelen
in stukjes van dezelfde
afmetingen zodat ze egaal
gaar zullen worden.Vermijd
te dikke stukjes.

Schud diepgevroren
voedingsmiddelen goed om

eventuele stukjes ijs los te
krijgen voordat de
voedingsmiddelen in de
friteuse worden geplaatst.

Raak het apparaat niet aan
als het in werking is.

Sommige hete onderdelen
kunnen ernstige
brandwonden veroorzaken.
De stoom die uit het deksel
komt is heet - fig. 11.

De tijdschakelaar geeft het
eind van de baktijd aan en
laat het apparaat
automatisch stoppen. Om
knapperige frituurproducten
te verkrijgen is het aan te
raden het deksel aan het
eind van de baktijd meteen
te openen.

Plaats de friteuse:

- op een stabiele ondergrond,

- buiten bereik van kinderen,

- op afstand van spat- en
warmtebronnen.

De friteuse zal niet
opwarmen indien de
tijdschakelaar op « 0 »
staat.

Sluit de friteuse nooit aan
indien deze nog leeg is
(zonder vet).

Om overlopen te
voorkomen en de
levensduur van de olie te
verhogen raden wij aan de
voedingsmiddelen
zorgvuldig af te drogen
voordat u deze bakt.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 22

23

NL

RC

Het apparaat van de netspanning halen

• Wanneer u klaar bent met frituren draait u de thermostaat naar de minimale
stand en zet u de knop op « Off ».

• Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact.

• Laat de friteuse en het vet geheel afkoelen (3 uur).

• Om de friteuse te verplaatsen dient u de handgrepen te gebruiken.

Baktabel

• De aangegeven baktijden zijn indicaties. Deze kunnen afwijken afhankelijk
van de hoeveelheden, de persoonlijke voorkeur, de dikte van de voedingsmiddelen,
de netspanning, etc.

• Baktip: Wanneer u gepaneerde voedingsmiddelen of oliebollen bakt dient u
het mandje er uit te halen om te voorkomen dat de voedingsmiddelen er aan
blijven kleven.

Verplaats uw friteuse nooit
wanneer de olie nog heet is.

Voor het beste resultaat en om
overlopen te vermijden wanneer
u verse frites bakt, is het
traditionele bakken in twee
fases aanbevolen:

- eerste, op 170 °C

- tweede, op 190 °C

* in 2 fases

VERSE PRODUCTEN

Hoeveelheid

Frites *
(maximale capaciteit 3 L)

800 g

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Frites *
(maximale capaciteit 4 L)

1 kg

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.

+/- 5 - 7 min.
Frites (optimale hoeveelheid 3 L) 4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.
Frites (optimale hoeveelheid 4 L) 500 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Kippenpootjes 4 stukjes 180°C +/- 15 - 17 min.
Champignons 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Uien 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Gepaneerde vis 2 stukjes 170°C +/- 6 - 8 min.
Calamarisbeignets 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Garnalenbeignets 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Appelbeignets 4 stukjes 170°C +/- 5 - 6 min.

DIEPVRIES
PRODUCTEN

Hoeveelheid

Frites (maximale capaciteit 3 L) 600 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Frites (maximale capaciteit 4 L) 750 g 190°C +/- 8 - 11 min.
Frites (optimale hoeveelheid 3 L) 300 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Frites (optimale hoeveelheid 4 L) 375 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Kippenpootjes 4 stukjes 190°C +/- 14 - 15 min.
Kipnuggets 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Kipnuggets 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Champignons 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Uien 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Gepaneerde vis 2 stukjes 190°C +/- 6 - 7 min.
Vissticks 5 stukjes 190°C +/- 5 - 7 min.
Calamaris 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Garnalen 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 23

24

Schoonmaken

De olie filteren

• U kunt de olie in de friteuse bewaren of in een aparte bak gieten.

• Giet gebruikt vet nooit in de spoelbak. Laat het afkoelen en doe het vervolgens
bij het huishoudelijk afval waarbij u de plaatselijke regelgeving in acht dient te houden.

• De stukjes voedingsmiddelen die losraken zijn geneigd te verbranden en tasten
de kwaliteit van het vet sneller aan, op de lange duur brengt dit ook
brandgevaar met zich mee. Daarom dient het vet regelmatig gefilterd te worden.

De friteuse schoonmaken

• Demonteer de elektrische module en het verwarmingselement en maak deze
met een vochtige doek of spons schoon.

• Maak het deksel van de friteuse met een spons en sop schoon. Zorgvuldig
afspoelen en drogen - fig. 12.

• U kunt het permanente filter in het deksel wassen. Demonteer de filterdop en
neem het filter uit.

• Doe het frituurmandje, de uitneembare binnenpan, de behuizing en het filter in
de vaatwasmachine of maak ze met een spons en sop schoon.

• Droog alle onderdelen zorgvuldig voordat u ze weer op hun plaats brengt.

• Uw friteuse is uitgerust met een metalen permanent filter, deze behoeft geen
vervanging.

RESET functie

• Uw apparaat is voorzien van een beveiligingsfunctie in het geval van
oververhitting zonder olie. Indien deze functie in werking treedt zal het
apparaat automatisch afslaan.

• In dat geval trekt u de stekker uit het stopcontact en wacht u tot het element
afgekoeld is.

• Om het apparaat weer aan te zetten drukt u op de RESET knop op de
elektrische module met behulp van een tandenstoker of een niet metalen
puntig voorwerp, nadat u de kuip met olie heeft gevuld.

• Indien de functie wederom in werking treedt brengt u uw apparaat naar onze
klantenservice.

U dient:
De elektrische module en

het verwarmingselement
nooit in water onder te
dompelen en ook nooit
onder de stromende kraan
te houden. Het deksel nooit
in de vaatwasmachine
wassen. Uw friteuse niet
buiten laten staan.

Vervang de olie tenminste
na elke 8 tot 12 bakbeurten.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 24

25

RC

PROBLEMEN EN MOGELIJKE OORZAKEN OPLOSSINGEN

De friteuse wordt niet warm

Het apparaat is niet aangesloten Sluit het apparaat aan.

De Aan / uit -knop staat niet op « On ».

Zet de Aan / uit- knop op « On » en controleert u of
het controlelampje gaat branden.

De tijdschakelaar is niet in werking gezet. Stel de tijdschakelaar op de gewenste baktijd in.
De baktemperatuur werd niet ingesteld. Stel de thermostaat op de gewenste temperatuur in.

De veiligheidsstop is geactiveerd.

Druk op de RESET knop op de elektrische module.
Indien het probleem blijft bestaan neemt u contact
op met de klantenservice.

De friteuse loopt over

De Max vulstreep van de kuip werd overschreden. Controleer het niveau en tap het te veel aan olie af.

Het frituurmandje is te vol geladen.

Haal het teveel aan voedingsmiddelen uit het
frituurmandje.

De voedingsmiddelen zijn vochtig of bevatten te veel
water (bijv. diepvriesproducten).

Scheidt de stukjes ijs van de voedingsmiddelen en
droog deze goed. Laat het frituurmandje langzaam
zakken.

Verschillende typen olie/vet zijn gemengd.

Gooi het vet weg en maak de binnenpan schoon. Vul
de binnenpan met één soort vet.

Stankontwikkeling

De kwaliteit van het vet is verslechterd. Vervang het frituurvet (na maximaal 12 keer gebruiken).
Het gebruikte vet is niet geschikt. Gebruik vet dat voor frituren geschikt is.

Het zicht door het kijkvenster is slecht

Er is te vaak gebakken zonder het kijkvenster schoon te
maken of er werd een niet geschikte doek gebruikt.

Om goed zicht te verkrijgen dient u het kijkvenster met
een spons en afwasmiddel te reinigen. Laat het
kijkvenster bij kamertemperatuur drogen of veeg het
met een schone katoenen doek droog.

De voedingsmiddelen worden niet bruin en blijven zacht

De voedingsmiddelen zijn vochtig of bevatten te veel
water (diepvriesproducten).

Scheidt de stukjes ijs van de voedingsmiddelen en
droog deze goed.

Ze zijn te dik en bevatten water.

Bij wijze van test kunt u de baktijd verlengen. Snijdt de
voedingsmiddelen kleiner.

Er worden te veel voedingsmiddelen tegelijk gebakken
en het frituurvet heeft niet de juiste temperatuur.

Wacht tot het controlelampje groen wordt. Bak kleine
hoeveelheden voedingsmiddelen (voor al in het geval
van diepvriesproducten).

De temperatuur van het frituurbad kan onvoldoende
zijn: de thermostaat is niet goed ingesteld.

Stel de thermostaat op de aanbevolen temperatuur in.

De frites plakken

De verse frites werd niet gewassen voordat ze in de
olie is gedompeld.

Was en droog verse frites zorgvuldig voor het bakken.

Indien uw friteuse niet goed functioneert

NL

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 25

26

Consigli di sicurezza

Questo apparecchio è conforme alle regole di sicurezza ed alle norme in vigore.
Verificare che la tensione di rete corrisponda a quella indicata sull’apparecchio (solo corrente alternata).
Considerata la differenza delle norme in vigore, se l’apparecchio viene utilizzato in un paese diverso da quello in
cui è stato acquistato, è opportuno farlo controllare da un tecnico autorizzato. Questo apparecchio è stato
progettato per uso domestico. In caso di utilizzo professionale, improprio o non conforme alle istruzioni, il
costruttore non potrà essere considerato responsabile e la garanzia non sarà valida.
Leggete attentamente le istruzioni d’uso del Vostro apparecchio e conservatele.

Collegamento elettrico

• Non utilizzare l’apparecchio se: l’apparecchio o il cavo sono danneggiati, l’apparecchio è caduto e presenta
danni evidenti o anomalie di funzionamento. In tali casi, l’apparecchio deve essere portato presso un centro
di assistenza autorizzato. Non smontare l’apparecchio di propria iniziativa.

• Collegare sempre l’apparecchio ad una presa di corrente dotata di messa a terra.

• Non usare prolunghe. Nel caso si utilizzino prolunghe sotto la propria responsabilità, usare solo prolunghe in
buone condizioni, con messa a terra e adatta alla potenza dell'apparecchio.

• Se il cavo di alimentazione risulta danneggiato dovrà essere sostituito dall’azienda produttrice, da un centro
di assistenza autorizzato o da un tecnico specializzato al fine di evitare qualsiasi pericolo.

• Evitare che il cavo penda. Non tirare il cavo per disinserire l’apparecchio.

• Disinserire sempre l’apparecchio: subito dopo il suo utilizzo, per spostarlo, prima di pulirlo o sottoporlo a
manutenzione.

Utilizzo

• Utilizzare una superficie di lavoro piana e ben stabile distante da possibili spruzzi di acqua.

• Non permettere che l’apparecchio sia utilizzato senza sorveglianza. Tenere l’elettrodomestico lontano dalla
portata dei bambini.

• Questo apparecchio funziona ad alte temperature. Eventuali errate manipolazioni possono causare scottature.
Evitare di toccare le parti metalliche visibili, il filtro o l'oblò.

• Non azionare l'apparecchio vicino a materiali infiammabili (tende….) o vicino ad una fonte di calore esterna
(piano di cottura, piastre….).

• In caso d’incendio, non tentate mai di spegnere le fiamme con acqua. Chiudete il coperchio. Soffocate le
fiamme con un panno umido.

• Non spostare l’apparecchio se è pieno di acqua o cibo.

• Nel caso che la vasca sia amovibile, non rimuoverla mai quando la friggitrice è accesa.

• Non immergere mai l’apparecchio o il corpo elettrico in acqua!

• Prima di gettare l'elettrodomestico, rimuovere la batteria del timer e portarla in un centro di raccolta pile
esaurite o ad altro centro autorizzato al riciclaggio (secondo il modello).

Consigli pratici

• Non collegare mai l'apparecchio senza aver prima versato olio
o grassi nella vasca. Il livello dell'olio deve sempre essere incluso tra gli indicatori di minimo e massimo.

• Nel caso utilizziate grasso solido vegetale, tagliatelo a pezzi e fatelo prima sciogliere a fuoco lento in una
pentola a parte, quindi versatelo lentamente nella vasca della friggitrice. Non mettere mai il grasso solido
direttamente nella friggitrice o nel cestello poiché questo causerebbe danni all'apparecchio.

• Non mischiare diversi tipi di oli.

• Non eccedere mai la capacità massima della vasca della friggitrice.

Raccomandazioni

• Limitare il tempo di cottura a 170°C, in particolare per le patate. Utilizzare il cestello per patatine fritte.

• Controllare la cottura : mangiare solo degli alimenti dorati, non anneriti o bruciati.

• Dopo l'uso, ripulire ogni traccia d'olio, al fine di evitare che i suoi residui possano infiammarsi, e pensare a
sostituirlo regolarmente.

• Seguire una dieta bilanciata e variata, comprendente una buona quantità di frutta e verdura.

• Conservare le patate in un luogo con temperatura di circa 8°C.

• Per una cottura rapida e riuscita, si raccomanda di limitare la quantità di patatine da friggere a circa la metà
del cestello di frittura.

• Per grosse quantità di cibo e patate, la temperatura diminuisce velocemente dopo l’immersione del cestello.
Durante la cottura la temperatura non è superiore a 175°C anche se il termostato indica 190°C. (=
Temperatura Stabilizzata prima dell’immersione)

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 26

27

RC

1. Elementi del coperchio
a. Tappo del filtro
b. Filtro permanente
c. Maniglia
d. Oblò
e. Coperchio

2. Pannello di controllo removibile con elemento

riscaldante

a. Spia luminosa della temperatura
b. Timer
c. Interruttore «on/off» e spia luminosa
d. Comando del termostato

3. Cestello
a. Pulsante di sblocco della maniglia del

cestello

b. Maniglia di sollevamento ed abbassamento

del cestello

4. Funzione RESET

5. Segni Min. e Max. del riempimento della vasca

6. Vasca estraibile

7. Maniglie di trasporto

8. Corpo della friggitrice

9. Piedini antiscivolo

Prima del primo utilizzo

• La friggitrice può essere smontata completamente.

• Togliete il coperchio. Sollevate la maniglia del cestello in orizzontale fino a
sentire il “clic” di sblocco.

• Togliete il cestello, il pannello elettrico e la vasca - fig.1 e fig.2.

• Pulite il cestello e la vasca estraibile con una spugnetta e acqua e sapone o
lavateli in lavastoviglie - fig.3.

• Pulite il pannello elettrico e l’elemento riscaldante con un panno umido.

• Asciugate accuratamente tutti gli elementi.

• Posizionate la vasca e il pannello elettrico - fig.4 e fig.5.

Riempimento della vasca

• Riempite la vasca con un grasso.

• Il livello di grasso deve sempre situarsi tra i segni MIN e MAX della vasca -

fig.6.

• Non riempite mai la vasca oltre il livello massimo, perché questo potrebbe far
traboccare la vasca e provocare gravi bruciature.

• Utilizzate un grasso alimentare raccomandato per la frittura: olio vegetale (es.:
girasole, arachide...).

• Se utilizzate un grasso solido, tagliatelo a pezzetti e fatelo fondere a parte per
poi versarlo nella vasca.

• Non fate mai fondere il grasso solido sull’elemento riscaldante o nel cestello.

Contaminuti

• La friggitrice non si accende se non è stata impostata nessuna durata - fig.8.

• Una volta trascorso il tempo di cottura, è emesso un segnale sonoro per
indicare la fine della cottura e la friggitrice si spegne automaticamente. Perché
la cottura continui una volta trascorso il tempo impostato, accertatevi di
rimettere il contaminuti in funzione, altrimenti l’olio si raffredderà.

Non immergete mai il
pannello elettrico e
l’elemento riscaldante
nell’acqua. Non lavate mai
il coperchio in lavastoviglie.

Assicuratevi che il pannello
elettrico sia posizionato
correttamente altrimenti la
friggitrice non funzionerà.

Questa friggitrice è dotata
di una funzione di arresto
automatico che assicura la
vostra protezione.

Non mescolate mai diversi
tipi di grassi, perché questo
potrebbe far traboccare la
vasca.

Il livello di grasso deve
sempre essere situato tra i
segni Min. e Max. della
vasca. Verificate prima di
ogni cottura e aggiungete,
al bisogno, lo stesso tipo di
grasso.

Preparazione

Olio Grasso solido

3 Litri

Min. 2,5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g

4 Litri

Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

Descrizione

I

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 27

28

Preriscaldamento

• Dopo avere riempito la vasca con l’olio, mettete il coperchio e collegate alla
corrente la friggitrice senza il cestello.

• Mettete l’interruttore sulla posizione «On» e girate il pulsante del termostato
alla temperatura desiderata (vedere tabelle di cottura p. 29) - fig.7

• Impostate il timer su 20 min - fig. 8.

• La friggitrice inizia a riscaldare l’olio e la spia luminosa della temperatura
diventa rossa. Osservazione: la spia della temperatura diventerà verde quando
sarà stata raggiunta la temperatura desiderata.

Preparazione del cestello

• Asciugate gli alimenti per togliere l’acqua o il ghiaccio in eccesso poi riempite il
cestello prima di metterlo nella friggitrice. Non sovraccaricate il cestello.
Riducete le quantità per i surgelati.

• Togliete il coperchio. Mettete il cestello a posto sul bordo della vasca e lasciate
la maniglia in posizione orizzontale - fig. 9.

• Rimettete il coperchio sulla friggitrice.

• Il nostro consiglio: Per ottenere patatine surgelate più croccanti, lavatele sotto
l’acqua fredda e asciugatele accuratamente.

Cottura

Immersione del cestello

• Quando l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, la spia luminosa diventa verde.

• Attenzione: la spia è verde quando la temperatura selezionata è raggiunta SE
E SOLTANTO SE il timer non è impostato su «0».

• Premete il pulsante di sblocco del cestello e abbassate lentamente e
completamente la maniglia nel suo alloggiamento - fig. 10. Un
abbassamento troppo veloce del cestello potrebbe far traboccare il liquido.

• Impostate il timer sul tempo di cottura desiderato.

• Durante la cottura è normale che la spia della temperatura passi dal rosso al
verde. Per evitare che l’olio trabocchi e prolungarne la vita, asciugate
accuratamente gli alimenti prima di farli cuocere.

A fine cottura

• Per alzare il cestello, sollevate la maniglia in orizzontale fino a sentire il “clic” di
blocco. Lasciate il cestello in alto un momento per sgocciolare gli alimenti.

• Togliete il coperchio.

• Servite.

• Richiudete il coperchio quando la friggitrice non è utilizzata.

• Per una 2a cottura, aggiungete l’olio necessario, poi fate partire il timer e
aspettate che la spia della temperatura diventi verde prima di immergere di
nuovo gli alimenti nell’olio.

Tagliate gli alimenti della
stessa dimensione affinché
cuociano in modo
omogeneo. Evitate i pezzi
troppo spessi. Scuotete
bene gli alimenti surgelati
per staccare i pezzi di
ghiaccio prima di mettere
gli alimenti nella friggitrice.

Non toccate l’apparecchio
durante il suo funzionamento.

Alcune parti molto calde
potrebbero causare serie
ferite. Il vapore che esce dal
coperchio è bollente - fig.11.

Il timer segnala la fine del
tempo di cottura e spegne
automaticamente
l’apparecchio.

Per ottenere fritture ben
croccanti, aprite
immediatamente il
coperchio alla fine della
cottura.

Mettete la friggitrice:

- su un piano stabile,

- fuori dalla portata dei
bambini,

- lontana da tutto ciò che
può produrre schizzi o fonti
di calore. La friggitrice non
si riscalda finché il timer è
impostato su « 0 ». Non
collegate mai alla corrente
la friggitrice quando è
vuota (senza grasso).

Per evitare che l’olio
trabocchi e prolungarne la
vita, asciugate
accuratamente gli alimenti
prima di farli cuocere.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 28

29

RC

Spegnimento dell’apparecchio

• Una volta terminata la frittura, impostate il termostato sulla posizione minima
e l’interruttore su «Off».

• Staccate la spina.

• Lasciate raffreddare completamente la friggitrice e il grasso

• Per spostare la friggitrice, utilizzate le maniglie.

Tabella dei tempi di cottura

• I tempi di cottura sono dati a titolo indicativo. Possono variare in funzione
delle quantità, del gusto di ognuno, dello spessore degli alimenti, della
tensione della rete elettrica, ecc.

• Consiglio di cottura: Quando fate friggere alimenti impanati o frittelle,
togliete il cestello per impedire che gli alimenti vi si attacchino.

Non spostate mai la
friggitrice quando l’olio è
caldo.

Per ottenere i migliori risultati
ed evitare che li liquido trabocchi
durante la cottura di patatine
fresche, si raccomanda la cottura
tradizionale in due bagni:

- primo, a 170 °C

- secondo, a 190 °C

* in 2 bagni

ALIMENTI FRESCHI

Quantità

Patatine *
(capacità massima 3 L)

800 g

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Patatine *
(capacità massima 4 L)

1 kg

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.

+/- 5 - 7 min.
Patatine (quantità ottimale 3 L) 4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.
Patatine (quantità ottimale 4 L) 500 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Cosce di pollo 4 pezzi 180°C +/- 15 - 17 min.
Funghi 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Cipolle 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Filetti di pesce impanati 2 pezzi 170°C +/- 6 - 8 min.
Calamari fritti 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Gamberetti fritti 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Frittelle di mele 4 pezzi 170°C +/- 5 - 6 min.

ALIMENTI SURGELATI

Hoeveelheid

Patatine (capacità massima 3 L) 600 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Patatine (capacità massima 4 L) 750 g 190°C +/- 8 - 11 min.
Patatine (quantità ottimale 3 L) 300 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Patatine (quantità ottimale 4 L) 375 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Cosce di pollo 4 pezzi 190°C +/- 14 - 15 min.
Pepite di pollo 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Pepite di pollo 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Funghi 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Cipolle 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Filetti di pesce impanati 2 pezzi 190°C +/- 6 - 7 min.
Bastoncini di pesce 5 pezzi 190°C +/- 5 - 7 min.
Bastoncini di pesce 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Gamberettis 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

I

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 29

30

Pulizia

Filtraggio dell’olio

• Potete conservare l’olio nella vostra friggitrice o metterlo in un recipiente a parte.

• Non versate mai il grasso usato nel lavello. Lasciatelo raffreddare poi buttatelo
con i rifiuti domestici, conformemente alle normative locali.

• Le briciole che si staccano dagli alimenti tendono a bruciare e provocano
un’alterazione più rapida della sostanza grassa, e alla lunga dei rischi di
incendio. Per questo motivo, l’olio deve essere filtrato regolarmente.

Pulizia della friggitrice

• Togliete la scatola elettrica e l’elemento riscaldante e puliteli con un panno
umido o una spugnetta.

• Pulite il coperchio della friggitrice con una spugnetta e acqua e sapone.
Sciacquate e asciugate accuratamente - fig. 12.

• Potete lavare il filtro permanente situato nel coperchio. Togliete il tappo del
filtro e tirate fuori il filtro.

• Mettete il cestello, la vasca estraibile, il corpo e il filtro in lavastoviglie o puliteli
con una spugnetta e acqua e sapone.

• Asciugate bene tutti i componenti prima di rimetterli a posto.

• La friggitrice è provvista di un filtro metallico permanente, non è necessario
cambiarlo.

Funzione RESET

• Il vostro apparecchio è provvisto di una funzione di sicurezza in caso di
surriscaldamento senza olio. Se la funzione si attiva, l’apparecchio si spegnerà
automaticamente.

• In questo caso, staccate la spina della friggitrice e aspettate che l’elemento
sia raffreddato.

• Per riaccendere l’apparecchio, premete il pulsante RESET situato sul pannello
elettrico usando uno stuzzicadenti o un oggetto appuntito non metallico,
dopo avere riempito la vasca di olio.

• Se la funzione si avvia di nuovo, riportate l’apparecchio al nostro servizio
assistenza clienti.

Non immergete mai il
pannello elettrico e
l’elemento riscaldante
nell’acqua, non passateli
sotto il rubinetto.

Non mettete mai il
coperchio in lavastoviglie.

Non riponete mai la
friggitrice all’esterno.

Cambiate l’olio almeno
ogni 8/12 utilizzi.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 30

31

I

RC

PROBLEMI E POSSIBILI CAUSE SOLUZIONI

La friggitrice non si scalda

L’apparecchio non è collegato alla corrente. Collegate l’apparecchio alla corrente.

L’interruttore On/Off non è posizionato su «On».

Mettete l’interruttore On/Off su «On» e assicuratevi
che si accenda la spia accensione.

Non è stato impostato il timer. Impostate il timer sul tempo di cottura desiderato.
La temperatura di cottura non è selezionata. Impostate il termostato sulla temperatura desiderata.

È attivato l’arresto di sicurezza.

Premete il pulsante RESET situato sulla scatola
elettrica. Se il problema persiste, contattate il servizio
assistenza clienti.

Il bagno di frittura trabocca

È stato superato il segno Max di riempimento della vasca. Verificate il livello del bagno e togliete l’eccedenza.
Il cestello è sovraccarico. Togliete gli alimenti in eccesso.

Gli alimenti sono umidi o contengono troppa acqua
(es. surgelati).

Togliete il ghiaccio e asciugate bene gli alimenti.
Abbassatemolto lentamente il cestello.

Sono stati mischiati diversi tipi di oli e/o grassi.

Buttate il grasso e pulite la vasca. Riempite
con un solo tipo di grasso.

Esalazione di cattivi odori

Il grasso è deteriorato. Rinnovate il bagno di frittura (dopo 12 utilizzi max.).

Il grasso usato non è appropriato.

Utilizzate un grasso vegetale per una frittura di buona
qualità.

La visibilità attraverso l’oblò non è buona

Troppe cotture senza pulizia dell’oblò o
pulizia con uno straccio non adatto.

Per assicurare una buona visibilità, pulite l’oblò
passando una spugnetta imbevuta di detersivo al
limone. Lasciate asciugare l’oblò all’aria ambiente o
asciugatelo con un panno pulito di cotone.

Gli alimenti non si dorano e restano molli

Gli alimenti sono umidi o contengono troppa acqua
(surgelati).

Togliete il ghiaccio dai surgelati e asciugate bene gli
alimenti.

Sono troppo spessi e contengono acqua.

À titolo di prova, prolungate il tempo di cottura.
Tagliate gli alimenti più finemente.

Troppi alimenti sono cotti contemporaneamente e il
bagno di cottura non è alla temperatura giusta.

Aspettate che la spia della temperatura diventi verde.
Fate friggere gli alimenti in piccole quantità
(soprattutto i surgelati).

La temperatura del bagno di frittura può essere
insufficiente: il termostato è impostato male.

Impostate il termostato sulla temperatura consigliata.

Le patatine si appiccicano

Le patatine fresche non sono state lavate prima di
essere Immerse nell’olio.

Lavate e asciugate accuratamente le patatine fresche
prima della cottura.

Se la vostra friggitrice non funziona bene

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 31

32

Normas de seguridad

Este aparato es conforme con la normativa y reglamentación en vigor.
Compruebe que la tensión de su instalación coincide con la indicada en la placa del aparato (sólo corriente alterna).
Teniendo en cuenta la diversidad de normas en vigor, si el aparato va a utilizarse en un país diferente al de su
compra, verifíquelo en un Servicio Técnico Homologado.
Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para uso doméstico. Toda utilización de tipo profesional o comercial,
inadecuada o en desacuerdo con las instrucciones de uso, anula la responsabilidad y la garantía del fabricante.
Lea con atención estas instrucciones y consérvelas cuidadosamente.

Conexión

• No utilice el aparato si: el cable está defectuoso, el aparato se ha caído y muestra deterioros visibles o anomalías
de funcionamiento.
En el caso mencionado arriba, el aparato debe ser llevado a un centro de servicio.

• Conecte el aparato siempre a un enchufe con toma de tierra incorporada.

• No utilizar alargos. Si se decide utilizar, asegurarse que esté en buen estado , tenga toma de tierra y se adapte a la
potencia del aparato.

• Si el cable de alimentación está dañado deberá reemplazarse por el fabricante, por un Servicio Técnico autorizado
o personal cualificado para evitar todo peligro.

• No deje el cable colgando. No desconecte el aparato tirando del cable.

• Desconecte el aparato: después de utilizarlo, para trasladarlo, antes de proceder a su limpieza o mantenimiento.

Funcionamiento

• Utilice una superficie de trabajo estable y resguardada del agua.

• No deje el aparato sin vigilancia durante su funcionamiento.

• Este equipo eléctrico funciona a altas temperaturas con lo que puede provocar quemaduras. No tocar las partes
metálicas, filtro, ventana…

• No conectar el aparato cerca de materiales inflamables (moquetas, persianas…) o cerca de una fuente externa
de calor (estufa de gas, placas calientes, etc).

• Si el aceite llegase a arder, nunca intente apagar las llamas con agua. Cierre la tapa y apague las llamas con un
trapo húmedo.

• No mueva el aparato con líquido caliente o alimentos dentro.

• Si dispone de cuba extraible, nunca extraerla cuando la freidora está conectada.

• ¡ No sumerja el aparato o el panel de control en el agua!

• Antes de inutilizar su aparato, la batería debe extraerse y llevarse a un centro especial de recogida o a un centro
de servicio oficial (según modelo).

Cocción

• Nunca conectar la freidora sin aceite o grasa en el interior. El nivel de aceite debe estar siempre entre las marcas
mínimo y máximo.

• Si utiliza materia grasa sólida, córtela en pequeñas trozos y derrítalos previamente a fuego lento en un recipiente
aparte y después deposítela lentamente en el recipiente de la freidora. No ponga la materia grasa directamente
en el recipiente o en el cestillo ya que la freidora podría estropearse.

• No mezclar diferentes tipos de aceite.

• No sobrepasar nunca el cestillo, no exceder nunca la capacidad máxima.

Recomendaciones

• Limitar el tiempo de cocción a 170ºC, especialmente para las patatas.

• Utilice el cestillo para preparar patatas fritas

• Controle la cocción: de esta manera, consumirá patatas doradas, en lugar de asadas o tostadas.

• Limpie el aceite tras cada utilización, para evitar quemar los residuos, y cámbielo con regularidad.

• Mantenga una dieta equilibrada y variada, con gran variedad de frutas y vegetales.

• Almacene las patatas a una temperatura inferior a los 8ºC.

• Para una cocción rápida y apropiada, recomendamos limitar la cantidad de patatas a 1/2 cestillo por baño.

• Al sumergir el cestillo, la temperatura desciende rápidamente. En el momento de la cocción, la temperatura no
sobrepasa los 175ºC, aunque el termostato esté ajustado a 190ºC (= temperatura estable antes de sumergir el
cestillo).

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 32

33

E

RC

1. Elementos de la tapa
a. Tapón del filtro
b. Filtro permanente
c. Asa
d. Ventanilla
e. Ta p a

2. Caja de control extraíble con elemento térmico
a. Indicador luminoso de temperatura
b. Reloj
c. Interruptor «on /off» e indicador luminoso
d. Mando de termostato

3. Cesta
a. Botón de desbloqueo del asa de la cesta
b. Asa para subir y bajar la cesta

4. Función RESET

5. Señales Min. y Máx. de llenado del depósito

6. Depósito extraíble

7. Asas de transporte

8. Caja de la freidora

9. Pies antideslizantes

Antes de la primera utilización

• La freidora puede desmontarse por completo.

• Retire la tapa. Ponga el asa de la cesta en posición horizontal hasta que oiga el
“clic” de bloqueo.

• Retire la cesta, la caja eléctrica y el depósito - fig.1 y fig.2.

• Limpie la cesta y el depósito extraíble con una esponja y agua y jabón o en el
lavavajillas - fig.3.

• Limpie la caja eléctrica y el elemento térmico con un paño húmedo.

• Seque cuidadosamente todos los elementos.

• Coloque el depósito y la caja eléctrica - fig.4 y fig.5.

Llenado del depósito

• Llene el depósito de materia grasa.

• El nivel de materia grasa debe estar siempre entre las señales MIN y MAX del

depósito - fig.6.

• Nunca llene el depósito por encima del nivel máximo, porque esto podría
ocasionar un desbordamiento y quemaduras graves.

• Utilice una materia grasa alimentaria recomendada para la fritura: aceite
vegetal (ej.: girasol, de cacahuete...).

• Si utiliza una materia grasa sólida, córtela en trozos y fúndala aparte para
verterla a continuación en el depósito.

• Nunca funda la materia grasa sólida en el elemento térmico o en la cesta.

Reloj

• La freidora no se pone en marcha si no se ha ajustado una duración - fig.8.

• Una vez que el tiempo haya discurrido, se emitirá una señal sonora para
indicar que la cocción ha terminado y la freidora se parará automáticamente.
Para que continúe la cocción una vez que haya discurrido el tiempo, asegúrese
de que el reloj se vuelve a poner en marcha, si no el aceite se enfriará.

Nunca sumerja la caja
eléctrica y el elemento
térmico en agua.

Nunca introduzca la tapa
en el lavavajillas.

Asegúrese de que la caja
eléctrica está colocada
correctamente si no la
freidora no funcionará.

No mezcle nunca
diferentes clases de
aceites, porque esto podría
ocasionar
desbordamientos.

El nivel de materia grasa
debe estar siempre entre
las marcas Min. y Max. del
depósito. Compruebe antes
de cada cocción y añada, si
fuera necesario, el mismo
tipo de materia grasa.

Preparación

Aceite Materia grasa sólida

3 Litros

Min. 2,5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g

4 Litros

Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

Descripción

Esta freidora está provista
de una función de parada
automática que asegura su
protección.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 33

34

Precalentado

• Después de haber llenado el depósito con aceite, coloque la tapa y conecte la
freidora sin la cesta.

• Ponga el interruptor en la posición «On » y gire el botón del termostato a la
temperatura deseada (ver tablas de cocción p. 35) - fig.7.

• Ajuste el reloj a 20 min - fig.8.

• La freidora empieza a calentar el aceite y el indicador luminoso de temperatura
se pone rojo. Observación: el indicador luminoso de temperatura se pondrá
verde cuando se haya alcanzado la temperatura deseada.

Preparación de la cesta

• Seque los alimentos para retirar el exceso de agua o hielo y a continuación
llene la cesta antes de colocarla en la freidora. No sobrecargue la cesta.
Reduzca las cantidades para los congelados.

• Retire la tapa. Coloque la cesta en su sitio en el borde del depósito y deje el
asa en posición horizontal -

fig.9.

• Vuelva a colocar la tapa en su freidora.

• Nuestro consejo: Para obtener patatas fritas congeladas más crujientes, lávelas
con agua fría y séquelas cuidadosamente.

Cocción

Inmersión de la cesta

• Cuando el aceite haya alcanzado la temperatura adecuada, el indicador
luminoso se pondrá verde.

• Atención: el indicador está verde cuando se alcanza la temperatura
seleccionada SÍ Y SOLAMENTE SÍ el reloj no está ajustado a « 0 ».

• Presione el botón de bloqueo de la cesta y baje lentamente y por completo el
asa de su compartimento - fig.10. Si bajara la cesta demasiado rápido podría
causar desbordamientos.

• Ajuste el reloj al tiempo de la cocción deseado.

• Durante la cocción es normal que el indicador luminoso de temperatura pase
del rojo al verde.

Tras la cocción

La cocción termina cuando el reloj emite un sonido que indica que el tiempo de
cocción ha discurrido y que los alimentos han alcanzado el color y la textura
deseados.

• Para subir la cesta, ponga el asa en posición horizontal hasta que oiga el “clic”
de bloqueo. Deje la cesta en posición alta un momento para que los alimentos
escurran.

• Retire la tapa.

• Sirva.

• Vuelva a cerrar la tapa cuando la freidora no se vaya a utilizar.

• Para una 2ª cocción, añada aceite si fuera necesario, active el reloj y espere a
que el indicador de temperatura se ponga verde antes de introducir nuevos
alimentos en el aceite.

Corte los alimentos en el
mismo tamaño para que se
frían de manera homogénea.

Evite los trozos demasiado
gruesos.

Seque bien los alimentos
congelados para desprender
los trozos de hielo antes de
introducir los alimentos en la
freidora.

No toque el aparato
mientras esté funcionando.

Algunas partes muy calientes
podrían causar quemaduras
graves. El vapor que sale por
la tapa quema - fig.11.

El reloj señala el final de la
cocción y para automáti­camente el aparato.

Para obtener frituras muy
crujientes, abra
inmediatamente la tapa tras
la cocción.

Coloque la freidora:

- sobre una superficie
estable,

- fuera del alcance de los
niños,

- alejada de cualquier fuente
de salpicaduras o de calor.

La freidora no calienta si el
reloj está ajustado a « 0 ».

Nunca conecte la freidora
cuando esté vacía (sin
materia grasa).

Para evitar los
desbordamientos y
prolongar la vida del
aceite, seque
cuidadosamente los
alimentos antes de freírlos.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 34

35

E

RC

Desconexión del aparato

• Una vez que haya terminado de freír, ajuste el termostato a la posición
mínima y el interruptor a «Off».

• Desconecte el aparato.

• Deje enfriar por completo la freidora y la materia grasa (3 horas).

• Para desplazar la freidora, utilice las asas.

Tabla de cocción

• Los tiempos de cocción se dan a título indicativo. Pueden variar en función de
las cantidades, del gusto de cada uno, del espesor de los alimentos, de la
tensión de la red eléctrica, etc.

• Consejo de utilización: Cuando vaya a freír alimentos empanados o
rebozados, retire la cesta para impedir que los alimentos se peguen.

Nunca desplace la freidora
cuando el aceite esté
caliente.

Para obtener los mejores
resultados y evitar los
desbordamientos durante la
cocción de patatas fritas frescas,
se recomienda la cocción
tradicional en dos baños:

- primero, a 170 °C

- segundo, a 190 °C

* en 2 baños

ALIMENTOS FRESCOS

Cantidad

Patata fritas*

(capacidad máxima 3 L)

800 g

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Patata fritas*

(capacidad máxima 4 L)

1 kg

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.

+/- 5 - 7 min.
Patata fritas (cantidad óptima 3 L) 4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.
Patata fritas (cantidad óptima 4 L) 500 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Muslos de pollo 4 trozos 180°C +/- 15 - 17 min.
Setas 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Cebollas 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Filetes empanados de pescado 2 trozos 170°C +/- 6 - 8 min.
Calamares 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Gambas 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Manzanas 4 trozos 170°C +/- 5 - 6 min.

ALIMENTOS CONGELADOS

Cantidad

Patatas fritas

(capacidad máxima 3 L)

600 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Patatas fritas

(capacidad máxima 4 L)

750 g 190°C +/- 8 - 11 min.

Patatas fritas (cantidad óptima 3 L) 300 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Patatas fritas (cantidad óptima 4 L) 375 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Muslos de pollo 4 trozos 190°C +/- 14 - 15 min.
Nuggets de pollo (3 L) (3 L) 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Nuggets de pollo (3 L) (4 L) 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Setas 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Cebollas 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Filetes empanados de pescado 2 trozos 190°C +/- 6 - 7 min.
Varitas de pescado 5 trozos 190°C +/- 5 - 7 min.
Calamares 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Gambas 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 35

36

Limpieza

Filtrado del aceite

• Puede conservar el aceite en la freidora o ponerlo en un recipiente aparte.

• Nunca vierta la materia grasa usada por el fregadero. Déjela enfriar y tírela
con la basura doméstica, según las reglamentaciones locales.

• Los restos que se desprenden de los alimentos pueden quemar y alteran con
mayor rapidez el cuerpo graso, y con el tiempo riesgos de incendio. Por este
motivo, el aceite debe filtrarse regularmente.

Limpieza de la freidora

• Retire la caja eléctrica y el elemento térmico y límpielos con un paño húmedo o
una esponja.

• Limpie la tapa de la freidora con una esponja, agua y jabón. Aclare y seque
cuidadosamente - fig.12.

• Puede lavar el filtro permanente situado en la tapa. Retire el tapón del filtro y
retire el filtro.

• Introduzca la cesta, el depósito extraíble, el cuerpo y el filtro en el lavavajillas o
límpielos con una esponja y agua y jabón.

• Seque bien todos los componentes antes de colocarlos de nuevo.

• La freidora está provista de un filtro metálico permanente, no es necesario
cambiarlo.

Función RESET

• El aparato está provisto de una función de seguridad en caso de que se
sobrecaliente sin aceite. Si la función se activa, el aparato se apagará
automáticamente.

• En este caso, desconecte la freidora y espere a que el elemento se enfríe.

• Para volver a poner el aparato en marcha, presione el botón RESET situado en
la caja eléctrica con un palillo de dientes o un objeto puntiagudo no metálico,
después de haber llenado el depósito de aceite.

• Si la función se activa de nuevo, diríjase a nuestro servicio de atención al
cliente.

Nunca introduzca la caja
eléctrica y el elemento
térmico en agua, no los
pase por el grifo.

Nunca meta la tapa en el
lavavajillas.

No guarde la freidora en el
exterior.

Cambie el aceite al menos
cada 8 o 12 utilizaciones.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 36

37

RC

PROBLEMAS Y POSIBLES CAUSAS SOLUCIONES

La freidora no calienta

El aparato no está conectado. Conecte el aparato.

El botón On/Off no está colocado en «On».

Ponga el botón On/Off en «On» y asegúrese de que el
indicador luminoso se enciende.

El reloj no está activado. Ajuste el reloj al tiempo de cocción deseado.
La temperatura de cocción no está seleccionada. Ajuste el termostato a la temperatura deseada.

La parada de seguridad se ha activado.

Presione el botón RESET situado en la caja
eléctrica. Si el problema persiste, póngase en contacto
con el servicio de atención al cliente.

El baño de fritura desborda

La señal Máx de llenado del depósito se ha
sobrepasado.

Compruebe el nivel del baño y retire el excedente.

La cesta está sobrecargada. Retire el exceso de alimentos.
Los alimentos están húmedos o contienen demasiado
agua (ej. Congelados).

Retire el hielo y seque bien los alimentos. Baje muy
lentamente la cesta.

Mezcla de aceites y/o de diferentes grasas.

Tire el aceite y limpie el depósito. Llénelo con un solo
tipo de aceite.

Desprendimiento de malos olores

La materia grasa se ha degradado.

Repita el baño de fritura (después de 12 utilizaciones
máx.).

La materia grasa no es apropiada.

Utilice una materia grasa vegetal para una fritura de
buena calidad.

La visibilidad a través de la ventanilla es mala

Demasiadas cocciones sin limpiar la ventanilla o
limpieza con paño no apropiado.

Para asegurar una buena visibilidad, limpie la
ventanilla pasando una esponja con detergente al
limón. Deje que la ventanilla seque al aire o séquela
con un paño limpio de algodón.

Los alimentos no doran y se quedan blandos

Los alimentos están húmedos o contienen demasiado
agua (congelados).

Retire el hielo de los congelados y seque bien los
alimentos.

Son demasiado gruesos y contienen agua.

Como prueba, prolongue el tiempo de cocción. Corte
los alimentos más finos.

Se han cocido demasiados alimentos a la vez y el baño
de cocción no estaba a la temperatura adecuada.

Espere a que el indicador luminoso de temperatura se
ponga verde. Fría los alimentos en pequeñas
cantidades (especialmente los congelados).

La temperatura del baño de fritura puede ser
insuficiente: el termostato está mal ajustado.

Ajuste el termostato a la temperatura recomendada.

Las patatas fritas se pegan

Las patatas no se han lavado antes de introducirse en
el aceite.

Lave y seque cuidadosamente las patatas frescas
antes de freírlas.

Si la freidora no funciona bien

E

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 37

38

Conselhos de segurança

Este aparelho encontra-se em conformidade com as regras de segurança e normas em vigor. Certifique-se que a
tensão da rede corresponde à tensão indicada no aparelho (corrente alterna).
Considerando a diversidade das normas em vigor, no caso de uma utilização deste aparelho num país diferente
daquele onde foi adquirido, solicite a sua inspecção junto de um Serviço de Assistência Técnica. Este aparelho foi
concebido para um uso doméstico, qualquer utilização profissional, não apropriada ou que não esteja em
conformidade com o Manual de instruções, liberta o fabricante de qualquer responsabilidade e anula a garantia.
Leia atentamente o manual de instruções e guarde-o para futuras utilizações.

Ligação

• Não utilize o aparelho se este ou o cabo de alimentação se encontrarem de alguma forma danificados, se o
aparelho tiver caído ou apresentar danos visíveis ou anomalias de funcionamento. Neste caso, o aparelho deverá
ser visto por um Serviço de Assistência Técnica.

• Ligue sempre o aparelho a uma tomada com ligação à terra. Nunca utilize extensões. Se se responsabilizar pela
utilização de uma extensão, certifique-se que a mesma se encontra em bom estado, com ligação à terra e
adaptada à potência do seu aparelho.

• Se o cabo de alimentação estiver de alguma forma danificado, deverá ser substituído pelo fabricante, por um
Serviço de Assistência Técnica ou por uma pessoa qualificada por forma a evitar qualquer tipo de perigo. Nunca
desmonte o aparelho por si próprio.

• Nunca deixe o cabo de alimentação pendurado. Nunca desligue o aparelho puxando pelo cabo de alimentação.

• Desligue sempre o aparelho : após cada utilização, para deslocá-lo ou para limpá-lo.

Funcionamento

• Utilize uma superfície de trabalho estável, plana e ao abrigo de eventuais salpicos de água.

• Nunca deixe o aparelho a funcionar sem vigilância. Nunca deixe o aparelho ao alcance de crianças.

• Este aparelho funciona a temperaturas elevadas que podem provocar queimaduras. Nunca toque nas superfícies
quentes do aparelho (filtro, visor de observação, partes metálicas visíveis…).

• Nunca coloque o aparelho a funcionar na proximidade de materiais inflamáveis (persianas, cortinados…), nem
na proximidade de uma fonte de calor exterior (fogão a gás, placa …).

• Em caso de incêndio, não tente extinguir as chamas utilizando água. Feche a tampa e abafe as chamas por meio
de um pano humedecido.

• Nunca desloque o aparelho com líquidos ou alimentos quentes no seu interior.

• No caso do seu aparelho estar equipado com uma cuba amovível, nunca a retire quando a fritadeira se encontrar
em funcionamento.

• Nunca coloque dentro de água nem o aparelho nem o painel de comandos eléctrico.

• Antes de se desfazer do seu aparelho, retire a pilha do temporizador (consoante modelo) e deposite-a num centro
de recolha especializado ou num Serviço de Assistência Técnica Autorizado.

Cozedura

• Nunca ligue a sua fritadeira vazia (sem matéria gorda). Respeite as quantidades mínimas e máximas do óleo.

• Se utilizar uma matéria gorda sólida, corte-a aos pedaços e derrete-a em lume brando num recipiente à parte. Em
seguida, verta na cuba. Nunca deite a matéria gorda sólida directamente na cuba ou no cesto de modo a não
deteriorar o aparelho.

• Nunca misture vários tipos de matéria gorda.

• Nunca sobrecarregue o cesto, respeite as quantidades limites de segurança.

Recomendações

• Limite a temperatura de cozedura a 170ºC, especialmente para as batatas fritas. Utilize o cesto para fritar as
batatas.

• Controle a cozedura : não coma os alimentos fritos quando estiverem queimados e prefira uma fritura
ligeiramente dourada.

• Filtre o óleo após cada utilização por forma a evitar que os resíduos queimem, e substitua o óleo regularmente.

• Tenha uma dieta equilibrada e variada composta por pelo menos 5 peças de fruta e legumes por dia.

• Guarde as batatas num local acima dos 8º C.

• Para uma cozedura rápida e perfeita, limite a quantidade de batatas fritas a 1/2 cesto por cada fritura.

• A imersão de um cesto cheio faz com que a temperatura do óleo baixe rapidamente. Durante a cozedura, a

temperatura nunca ultrapassa os 175ºC apesar do termóstato estar regulado nos 190ºC (=temperatura
estabilizada antes da imersão).

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 38

39

RC

1. Elementos da tampa
a. Tampa do filtro
b. Filtro permanente
c. Pega
d. Janela de observação
e. Tampa

2. Painel de comandos com resistência integrada
a. Luz piloto da temperatura
b. Temporizador
c. Interruptor «ligar/desligar» com luz piloto de

funcionamento

d. Termóstato

3. Cesto
a. Botão de desbloqueio da pega do cesto
b. Pega para subir e descer o cesto

4. Função RESET

5. Indicador Min. e Max. de enchimento da cuba

6. Cuba amovível

7. Pegas de transporte

8. Corpo da fritadeira

9. Pés antiderrapantes

Antes da primeira utilização

• Esta fritadeira é totalmente desmontável.

• Levante a tampa. Levante a pega do cesto na horizontal, até ouvir o “clique”
de bloqueio.

• Retire o cesto, a parte eléctrica e a cuba - fig.1 e fig.2.

• Limpe o cesto e a cuba amovível com uma esponja com detergente e água ou
lave-os na máquina de lavar loiça - fig.3.

• Limpe a parte eléctrica e a resistência com um pano húmido.

• Seque cuidadosamente todos os elementos.

• Volte a colocar a cuba e a parte eléctrica no respectivo compartimento - fig.4 e fig.5.

Enchimento da cuba

• Encha a cuba com matéria gorda.

• O nível de matéria gorda deve situar-se sempre entre as marcas MIN e MAX da

cuba - fig.6.

• Nunca encha a cuba acima do nível máximo por forma a evitar qualquer tipo
de transbordamento e queimaduras graves.

• Utilize uma matéria gorda alimentar recomendada para a fritura: óleo vegetal
(ex.: girassol, amendoim...).

• Se utilizar uma matéria gorda sólida, corte-a aos pedaços e derreta-a à parte
antes de a colocar na cuba.

• Nunca derreta a matéria gorda sólida sobre a resistência ou no cesto.

Temporizador

• A fritadeira não funciona se não tiver sido programado um período de tempo - fig.8.

• Uma vez decorrido o tempo da cozedura, é emitido um sinal sonoro para indicar o
fim da cozedura e a fritadeira pára automaticamente. Para que possa continuar a
cozedura depois de decorrido o período de tempo programado, coloque o
temporizador de novo a funcionar, caso contrário, o óleo acaba por arrefecer.

Nunca mergulhe a parte
eléctrica nem a resistência
dentro de água. Nunca lave
a tampa na máquina de
lavar loiça. Certifique-se que
a parte eléctrica se
encontra correctamente
colocada pois, caso
contrário, a fritadeira não
funcionará.

Por forma a evitar
qualquer transbordamento,
nunca misture diferentes
tipos de matérias gordas.

O nível de matéria gorda
deve situar-se sempre entre
as marcas Min. e Max. da
cuba. Verifique o nível de
matéria gorda antes de
cada cozedura e adicione,
se necessário, o mesmo
tipo de matéria gorda.

Preparação

Óleo Matéria gorda sólida

3 litros

Min. 2,.5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g

4 litros

Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

Descrição do aparelho

Esta fritadeira está
equipada com uma função
de paragem automática
que garante a sua
protecção.

P

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 39

40

Pré-aquecimento

• Depois de encher a cuba com óleo, coloque a tampa e ligue a fritadeira sem o
cesto.

• Coloque o interruptor na posição «On» (ligar) e rode o botão do termóstato
para a temperatura pretendida (consultar quadros da cozedura na p. 41) - fig.7.

• Regule o temporizador para 20 min - fig.8.

• A fritadeira começa a aquecer o óleo e a luz piloto da temperatura fica
vermelha. Observação: a luz piloto da temperatura passa a verde quando a
temperatura pretendida é atingida.

Preparação do cesto

• Seque os alimentos para eliminar o excesso de água ou de gelo e, em seguida,
encha o cesto antes de o colocar na fritadeira. Não encha demasiado o cesto.
Reduza as quantidades para os congelados.

• Levante a tampa. Coloque o cesto no rebordo da cuba e deixe a pega na
posição horizontal -

fig.9.

• Volte a colocar a tampa na fritadeira.

• O nosso conselho: para obter batatas fritas congeladas mais estaladiças,
passe-as por água fria e seque-as cuidadosamente.

Cozedura

No final da cozedura

• Quando o óleo atinge a temperatura ideal, a luz piloto fica verde.

• Atenção: a luz piloto fica verde quando a temperatura seleccionada é
atingida SE E APENAS SE o temporizador não tiver sido regulado para «0».

• Pressione o botão de desbloqueio do cesto e rebata a pega, de forma lenta e
completa. - fig.10. Se descer o cesto demasiado depressa pode provocar
transbordamentos.

• Regule o temporizador para o tempo de cozedura pretendido.

• É normal que, no decorrer da cozedura, a luz piloto da temperatura passe de
vermelho para verde.

No final da cozedura

A cozedura chega ao fim quando o temporizador emite um som que indica que o
tempo da cozedura já acabou e que os alimentos atingiram a cor e a textura
pretendidas.

• Para levantar o cesto, abra a tampa na horizontal até ouvir o “clique” de
bloqueio. Deixe o cesto na posição alta durante alguns instantes para deixar os
alimentos escorrerem.

• Retire o cesto.

• Sirva.

• Volte a fechar a tampa quando a fritadeira já não for utilizada.

• Para uma 2.ª imersão, adicione a quantidade de óleo necessária, accione o
temporizador e aguarde que a luz piloto da temperatura passe a verde antes
de mergulhar os alimentos no óleo.

Corte os alimentos em
pedaços do mesmo
tamanho para fritarem de
forma homogénea.

Evite os pedaços demasiado
grossos. Agite bem os
alimentos congelados de
forma a soltar os pedaços de
gelo antes de colocar os
alimentos na fritadeira.

Não toque no aparelho no
decorrer do seu
funcionamento.

Quando extremamente
quentes, determinadas
partes podem causar
queimaduras graves. O vapor
que é libertado da tampa
queima - fig.11.O temporizador
assinala o fim do tempo da
cozedura e pára
automaticamente o aparelho.

Para obter fritos bem
estaladiços, abra a tampa
com cuidado logo após o fim
da cozedura.

Coloque a fritadeira :

- num plano de trabalho
estável,

- fora do alcance das crianças,

- afastada de todas as fontes
de salpicos ou de calor.

A fritadeira não aquece
enquanto o temporizador
estiver ajustado para «0».

Nunca ligue a fritadeira
enquanto esta estiver vazia
(sem matéria gorda).

Para evitar
transbordamentos e
prolongar a duração de
vida do óleo, seque
cuidadosamente os
alimentos antes de os
fritar.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 40

41

RC

Desligar o aparelho

• Uma vez a fritura terminada, regule o termóstato para a posição mínima e
rode o interruptor para a posição «Off» (desligar).

• Retire a ficha da tomada.

• Deixe arrefecer completamente tanto a fritadeira como a matéria gorda (3 horas).

• Para deslocar a fritadeira, utilize as pegas e faça-o cuidadosamente.

Quadro de cozedura

• Os tempos de cozedura são fornecidos a título indicativo, podendo variar em
função das quantidades, gosto de cada um, espessura dos alimentos, tensão
da rede eléctrica, etc.

• Conselho de cozedura: sempre que fritar alimentos panados ou filhoses, retire
o cesto para impedir que os alimentos fiquem colados.

Nunca desloque a
fritadeira enquanto o óleo
ainda estiver quente.

Para obter os melhores
resultados possíveis e evitar os
transbordamentos no decorrer
da fritura de batatas fritas
frescas, recomenda-se a fritura
tradicional em dois banhos :

- primeiro, a 170 °C

- segundo, a 190 °C

* em 2 banhos

ALIMENTOS
FRESCOS

Quantidade

Batatas fritas *

(capacidade máxima 3 L)

800 g

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Batatas fritas *

(capacidade máxima 4 L)

1 kg

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Batatas fritas

(quantidade ideal 3 L)

4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.

Batatas fritas

(quantidade ideal 4 L)

500 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Pernas de frango 4 pedaços 180°C +/- 15 - 17 min.
Cogumelos 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Cebolas 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Filetes de peixe panados 2 pedaços 170°C

+/- 6 - 8 min.
Calamares à sevilhana 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Camarões 500 g 170°C

+/- 5 - 6 min.
Maçãs 4 pedaços 170°C +/- 5 - 6 min.

ALIMENTOS
CONGELADOS

Quantidade

Batatas fritas

(capacidade máxima 3 L)

600 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Batatas fritas

(capacidade máxima 4 L)

750 g 190°C +/- 8 - 11 min.

Batatas fritas

(capacidade ideal 3 L)

300 g 190°C +/- 5 - 7 min.

Batatas fritas

(capacidade ideal 4 L)

375 g 190°C +/- 5 - 7 min.

Pernas de frango 4 pedaços 190°C +/- 14 - 15 min.
Pedaços de frango 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Pedaços de frango 1,2 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Cogumelos 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Cebolas 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Filetes de peixe panados 2 pedaços 190°C +/- 6 - 7 min.
Douradinhos 5 pedaços 190°C +/- 5 - 7 min.
Calamares 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Camarões 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

P

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 41

42

Limpeza

Filtragem do óleo

• Pode manter o óleo na fritadeira ou colocá-lo num recipiente à parte.

• Nunca despeje os restos de matéria gorda, no lava loiça. Deixe-a arrefecer e
junte-a ao lixo doméstico, em conformidade com as normas locais.

• Os resíduos que se libertam dos alimentos têm tendência a queimar e levam a
uma deterioração mais rápida da matéria gorda e, a longo prazo, originam
riscos de incêndio. Por este motivo, o óleo tem de ser filtrado regularmente.

Limpeza da fritadeira

• Retire a parte eléctrica e a resistência e limpe-os com um pano húmido ou uma
esponja.

• Limpe a tampa da fritadeira com uma esponja, água e detergente para a loiça.
Enxagúe e seque cuidadosamente - fig.12.

• Pode lavar o filtro permanente situado na tampa. Retire a tampa do filtro e
retire-o.

• Lave o cesto, a cuba amovível, o corpo e o filtro na máquina de lavar loiça ou
limpe-os com uma esponja, água e detergente para a loiça.

• Seque bem todos os componentes antes de voltar a colocá-los no respectivo
compartimento.

• A fritadeira está equipada com um filtro metálico permanente que não tem de
ser mudado.

Função RESET

• Este aparelho está equipado com um sistema de segurança em caso de
sobreaquecimento sem óleo. Caso o sistema de segurança seja activado, o
aparelho desliga-se automaticamente.

• Nesta situação, desligue a fritadeira e aguarde até o elemento arrefecer.

• Para voltar a colocar o aparelho a funcionar, prima o botão RESET situado na
parte eléctrica com a ajuda de um palito ou de um objecto pontiagudo não­metálico, depois de encher a cuba com óleo.

• Se o sistema de segurança se activar novamente, entregue o aparelho a um
Serviço de Assistência Técnica autorizado.

Nunca mergulhe a parte
eléctrica e a resistência
dentro de água e não os
passe pela água da
torneira.

Nunca lave a tampa na
máquina da loiça.

Não arrume a fritadeira no
exterior.

Mude o óleo pelo menos
todas as 8 a 12 utilizações.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 42

43

P

RC

PROBLEMAS E CAUSAS POSSÍVEIS

SOLUÇÕES

A fritadeira não aquece

O aparelho não está ligado. Ligue o aparelho.

O botão Ligar/Desligar não está posicionado em «On».

Coloque o botão Ligar/Desligar em «On» e certifique­se que a luz piloto de funcionamento acende.

O temporizador não foi accionado.

Regule o temporizador para o tempo de cozedura
pretendido.

A temperatura da cozedura não foi seleccionada. Regule o termóstato para a temperatura pretendida.

A paragem de segurança foi activada.

Prima o botão RESET situado na parte eléctrica. No
caso de persistência do problema, contacte um Serviço
de Assistência Técnica autorizado

O banho da fritura transborda

A marca Max de enchimento da cuba foi ultrapassada. Verifique o nível do óleo e retire o excesso.
O cesto foi enchido em demasia. Retire os alimentos em excesso.

Os alimentos estão húmidos ou contêm água em
excesso (ex. congelados).

Retire o gelo e seque cuidadosamente os alimentos.
Desça o cesto muito lentamente.

Mistura de óleos e/ou matérias gordas diferentes.

Deite fora a matéria gorda e limpe a cuba. Encha-a
apenas com um único tipo de matéria gorda.

Libertação de maus cheiros

A matéria gorda está velha. Substitua o óleo (após 12 utilizações no max.).

A matéria gorda não é a adequada.

Utilize uma matéria gorda vegetal para uma fritura de
boa qualidade.

A visibilidade através da janela é má

Demasiadas frituras sem limpeza da janela ou limpeza
com um pano inadequado.

Para garantir uma boa visibilidade, limpe a janela
passando uma esponja embebida em detergente à
base de limão. Deixe a janela secar ao ar ou seque-a
com uma pano de algodão limpo.

Os alimentos não ficam dourados e apresentam-se moles

Os alimentos estão húmidos ou contêm água em
demasia (congelados).

Retire o gelo dos congelados e seque cuidadosamente
os alimentos

São demasiado grossos e contêm água.

A título de ensaio, prolongue o tempo da cozedura.
Corte os alimentos mais pequenos.

Foram fritos demasiados alimentos de uma só vez e o
banho de fritura não está à boa temperatura.

Aguarde até a luz piloto da temperatura ficar verde.
Frite os alimentos em pequenas quantidades
(sobretudo os congelados).

A temperatura do banho de fritura pode ser
insuficiente: o termóstato está mal regulado.

Regule o termóstato para a temperatura aconselhada.

As batatas fritas colam

As batatas fritas frescas não foram lavadas antes de
serem mergulhadas no óleo.

Lave e seque cuidadosamente as batatas fritas frescas
antes de as fritar.

Se a fritadeira não funciona correctamente

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 43

44

Sikkerhedsforanstaltninger

Dette apparat efterkommer lovgivningens gældende sikkerhedsregulativer og direktiver. Kontroller, at
vekselspændingen i stikkontakten er i overensstemmelse med den, der er indikeret på produktet.
Eftersom der findes mange forskellige tekniske standarder, bør anvendelsen af produktet i et andet land, end det
hvor apparatet er købt, godkendes af et autoriseret serviceværksted.
Apparatet er designet udelukkende til husholdningsbrug. Ved professionel brug, ureglementeret brug eller
misligholdelse af apparatet frafalder producentens ansvar og reklamationsretten.
Læs og følg instruktionerne nøje.

Tilslutning af apparatet

• Anvend ikke apparatet hvis: apparatet eller ledningen er beskadiget, apparatet har været tabt/væltet eller viser
tegn på skader eller i øvrigt ikke virker som det skal.
Såfremt ovenstående måtte ske, da skal apparatet til et autoriseret serviceværksted. Forsøg ikke selv at skille
apparatet ad.

• Sørg for, at ledningen er tilsluttet et stik med jordforbindelse.

• Anvend ikke forlængerledning. Hvis du tager ansvar for dette, sørg da for, at forlængerledningen er i ordentlig
stand, at den er med jordstik og at den kan klare apparatets spænding.

• Hvis ledningen er gået i stykker, bør den for at undgå skader, repareres/udskiftes af producenten, et autoriseret
serviceværksted eller en tilsvarende kvalificeret person.

• Lad ikke ledningen hænge løst fra apparatet. Sluk ikke apparatet ved at hive ledningen ud af stikket.

• Sluk altid apparatet: umiddelbart efter brug, når apparatet flyttes og før nogen former for rengøring eller
vedligeholdelse af apparatet.

Brug af apparatet

• Sæt altid apparatet på en jævn, stabil og tør overflade.

• Efterlad aldrig apparatet indenfor børns rækkevidde uden tilsyn fra en voksen.

• Dette elektriske apparat arbejder ved høje temperaturer og kan forårsage forbrændinger. Rør ikke ved de synlige
metaldele, filter eller vinduer.

• Tænd ikke for apparatet i nærheden af brandbare materialer (persienner, gardiner m.v.) eller nær andre
varmekilder (kogeplader, gasblus etc.).

• I tilfælde af brand, prøv da aldrig at slukke flammerne med vand. Luk låget. Kvæl flammerne med et fugtigt
viskestykke.

• Flyt ikke rundt på apparatet, hvis det indeholder væske eller varm mad.

• Hvis apparatet har en udtagelig inderbeholder, tag den da aldrig ud mens apparatet er tændt.

• Sænk aldrig apparatet eller det elektriske kontrolpanel ned i vand!

• Inden du afskaffer apparatet, bør batteriet til timeren tages ud af et autoriseret serviceværksted (afhængigt af
model).

Tilberedning af mad

• Tænd aldrig apparatet uden olie eller fedt i. Mængden af olie skal altid være mellem det angivne minimum og
maksimum niveau.

• Ved brug af fast fedtstof, skæres fedtstoffet i mindre stykker og smeltes i en seperat gryde. Derefter hældes
fedtstoffet forsigtigt ned i frituregrydens inderbeholder. Anbring aldrig fast fedtstof direkte i inderbeholder eller
kurv, da dette vil ødelægge apparatet.

• Bland ikke forskellige typer olier.

• Overfyld aldrig friturekurven. Overskrid aldrig maksimum.

Vi anbefaler

• Begræns temperaturen til 170°C, specielt for kartofler. Anvend kurven til pommes frites.

• Kontroller tilberedningen. Det er ikke sundt at spise hverken brun eller brændt mad. Den skal være gylden.

• Filtrer/rens olien efter hvert brug for at undgå, at madrester brænder. Udskift olien med jævne mellemrum (8-10
ganges brug).

• Spis en afbalanceret og varieret kost, der indeholder meget frugt og mange grøntsager.

• Opbevar dine friske kartofler i et rum over 8°C.

• For at opnå det bedste og hurtigste resultat med friturestegning, anbefales det at begrænse antallet af pommes
frites til 1/2 kurv pr. friturebad.

• Ved tilberedning af større mængder mad eller kartofler falder temperaturen hurtigt efter at have sænket kurven i
olien. Under stegningen er temperaturen ikke over 175°C selvom termostaten er ved 190°C (temperaturen før
nedsænkning af kurven).

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 44

45

1. Elementer på låg
a. Gitter til filter
b. Permanent filter
c. Håndtag
d. Vindue
e. Låg

2. Aftagelig betjeningskasse med varmeelement
a. Kontrollampe for temperatur
b. Minutur
c. “Tænd / sluk” knap og kontrollampe
d. Termostatbetjening

3. Kurv

a. Knap til at frigøre kurvens håndtag
b. Håndtag til at hæve og sænke kurven

4. ”RESET” funktion

5. Min. og Max. mærker for opfyldning af

beholderen

6. Aftagelig beholder

7. Transporthåndtag

8. Frituregrydens kasse

9. Skridsikre dupper

Før første ibrugtagning

• Frituregryden kan afmonteres helt.

• Tag låget af. Løft kurvens håndtag op til vandret stilling, indtil der høres et “klik”.

• Tag kurven, betjeningskassen og beholderen af - fig.1 og fig.2.

• Rengør kurven og den aftagelige beholder med en svamp og sæbevand eller

vask dem i opvaskemaskine - fig.3.

• Rengør betjeningskassen og varmeelementet med en fugtig klud.

• Tør omhyggeligt alle elementerne af.

• Sæt beholderen og betjeningskassen i igen - fig.4 og fig.5.

Opfyldning af beholderen

• Fyld beholderen med fedtstof.

• Fedtstoffets niveau skal altid befinde sig mellem beholderens MIN og MAX

mærker - fig.6.

• Fyld aldrig beholderen op over max. niveauet, da det kan medføre at fedtstoffet
koger over og forårsage alvorlige forbrændinger.

• Brug et fedtstof, der er anbefalet til friture: Vegetabilsk olie (f.eks. solsikkeolie,
jordnødolie etc.).

• Hvis man bruger fast fedtstof, skal det skæres i stykker og smeltes i en gryde, før
det hældes ned i beholderen.

• Smelt aldrig fast fedtstof på varmeelementet eller i beholderen.

Minutur

• Frituregryden starter ikke, hvis varigheden ikke er blevet indstillet - fig.8.

• Når stegetiden er udløbet, udsendes der et signal for at angive at stegetiden er
slut, og frituregryden standser automatisk. Hvis man vil fortsætte med at
friturestege, efter tiden er udløbet, skal man indstille minuturet igen. Hvis man
ikke gør det, vil olien køle af.

Dyp aldrig betjeningskassen
eller varmeelementet ned i
vand.

Vask aldrig låget i opvaske­maskine.

Kontroller at betjeningskassen
sidder korrekt. Hvis det ikke er
tilfældet, fungerer friture­gryden ikke.

Bland aldrig forskellige
salgs fedtstoffer, da det kan
medføre, at det koger over.

Fedtstoffets niveau skal
altid befinde sig mellem
beholderens Min. og Max.
mærker. Kontroller niveauet
før hver brug og fyld om
nødvendigt op med samme
type fedtstof.

Forberedelse

Olie Fast fedtstof

3 liter

Min. 2,5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g

4 L liter

Min. 3,.5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

Beskrivelse

Denne frituregryde er
udstyret med en
automatisk stopfunktion for
at beskytte brugeren.

DK

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 45

46

Foropvarmning

• Når beholderen er fyldt op med olie, sæt låget på og sæt frituregrydens stik i,
uden kurv.

• Stil kontakten på position « On » og stil termostatknappen på den ønskede
temperatur (se oversigten over friturestegning s.47) - fig.7.

• Stil minuturet på 20 min - fig.8.

• Frituregryden begynder at varme olien op, og kontrollampen for temperatur
lyser rødt. Bemærk: Kontrollampen for temperatur lyser grønt, når den ønskede
temperatur er nået.

Opfyldning af fødevarer i kurven

• Dup fødevarerne tørre for at fjerne overskydende vand eller is og fyld dernæst
kurven op, inden den føres ned i frituregryden. Fyld ikke kurven for meget op.
Hvis det er dybfrosne fødevarer, skal man komme mindre mængder i kurven.

• Tag låget af. Sæt kurven i på kanten af beholderen, og lad håndtaget blive
siddende i vandret position -

fig.9.

• Sæt låget på frituregryden igen.

• Et godt råd: Dybfrosne pommes frites skylles under rindende koldt vand og
duppes omhyggeligt tørre for at få dem mere sprøde.

Friturestegning

Nedsænkning af kurven

• Når olien har den rigtige temperatur, lyser kontrollampen grønt.

• Vigtigt: Kontrollampen lyser grønt, når den valgte temperatur er nået. og HVIS
OG KUN HVIS minuturet ikke står på « 0 ».

• Tryk på knappen for at frigøre kurvens håndtag og sænk håndtaget langsomt
helt ned i sin kasse - fig.10. Hvis kurven sænkes for hurtigt ned, kan det få
olien til at flyde over.

• Indstil minuturet på den ønskede stegetid.

• Under friturestegningen er det normalt, at kontrollampen for temperatur
skifter mellem rødt og grønt.

I slutningen af friturestegningen

Friturestegningen er slut, når minuturet udsender et signal, der angiver at
stegetiden er udløbet og fødevarerne har fået den ønskede farve og tekstur.

• Man tager kurven op ved at hæve håndtaget op i vandret position, indtil man
hører et “klik”, der angiver, at det er blokeret. Lad kurven blive et øjeblik i høj
position for at lade fødevarerne dryppe af.

• Tag låget af.

• Server.

• Luk låget, når frituregryden ikke er i brug.

• Tilsæt om nødvendigt olie hvis der laves en 2. omgang friturestegning. Start
dernæst minuturet og vent til kontrollampen for temperatur lyser grønt, inden
fødevarerne sænkes ned i olien.

Skær fødevarerne i lige store
stykker, så de bliver stegt på
en homogen måde.

Undgå for tykke stykker
fødevarer.

Ryst dybfrosne fødevarer
godt for at fjerne is, før de
kommes ned i frituregryden.

Rør ikke ved apparatet, mens
det er tændt.

Visse meget varme dele kan
forårsage alvorlige
forbrændinger. Dampen, der
slipper ud under låget, er
brændende varm - fig.11.

Minuturet signalerer, at
friturestegningen er slut og
standser automatisk
apparatet.

Luk straks låget op, når
friturestegningen er slut for
at få mere sprøde fødevarer.

Anbring frituregryden:

- på en stabil flade,

- udenfor børns rækkevidde,

- på afstand af varmekilder og
hvor den ikke risikerer at blive
overstænket med vand.

Frituregryden varmer ikke op,
så længe minuturet står på “0“.

Tilslut aldrig frituregryden, når
den er tom (uden fedtstof).

For at undgå at olien koger
over og forlænge dens
levetid skal man tørre
fødevarerne omhyggeligt
af, før de kommes ned i
frituregryden.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 46

47

RC

Slukning af apparatet

• Når friturestegningen er slut, stil termostaten på laveste position og kontakten
på « Off ».

• Tag apparatets stik ud.

• Lad frituregryden og fedtstoffet køle helt af (3 timer).

• Brug håndtagene til at flytte frituregryden.

Oversigt over friturestegning

• Stegetiderne er vejledende. De kan variere afhængig af mængde, personlig
smag, fødevarernes tykkelse, el-nettets effekt etc.

• Et godt råd: Når man frituresteger panerede fødevarer eller beigneter, skal
man tage kurven op for at undgå, at fødevarerne sætter sig fast i den.

Flyt aldrig frituregryden,
mens olien er varm.

Til friske pommes frites
anbefales det at bruge en
traditionel friturestegning i to
omgange for at få det bedste
resultat, og undgå at
fedtstoffet koger over:

- første omgang ved 170 °C

- anden omgang ved 190 °C

* en 2 bains

FRISKE FØDEVARER

Mængde

Pommes frites *

(maksimal kapacitet 3 L)

800 g

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Pommes frites *

(maksimal kapacitet 4 L)

1 kg

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.

+/- 5 - 7 min.
Pommes frites (optimal mængde 3 L) 4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.
Pommes frites (optimal mængde 4 L) 500 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Kyllingelår 4 stykker 180°C +/- 15 - 17 min.
Champignons 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Løg 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Panerede fiskefileter 2 stykker 170°C +/- 6 - 8 min.
Blæksprutte beignet 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Reje beignets 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Æble beignets 4 stykker 170°C

+/- 5 - 6 min.

ALIMENTS SURGELÉS

Mængde

Pommes frites

(maksimal kapacitet 3 L)

600 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Pommes frites

(maksimal kapacitet 4 L)

750 g 190°C +/- 8 - 11 min.

Pommes frites (optimal mængde 3 L) 300 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Pommes frites (optimal mængde 4 L) 375 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Kyllingelår 4 stykker 190°C +/- 14 - 15 min.
Kyllingestykker (3 L) 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Kyllingestykker (4 L) 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Champignons 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Løg 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Panerede fiskefileter 2 stykker 190°C +/- 6 - 7 min.
Fiskestave 5 stykker 190°C +/- 5 - 7 min.
Blæksprutte 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Rejer 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

DK

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 47

48

Rengøring

Filtrering af olie

• Man kan opbevare olien i frituregryden eller hælde den over i en anden
beholder.

• Hæld aldrig brugt fedtstof ud i vasken. Lad den køle af og smid den derefter
bort sammen med køkkenaffald i overensstemmelse med de lokale
bestemmelser.

• Små rester, der er knækket af fødevarerne, har tendens til at antænde og
forringer hurtigt fedtstoffets kvalitet og indebærer på længere sigt en risiko for
antændelse. Derfor skal olien filtreres regelmæssigt.

Rengøring af frituregryden

• Tag betjeningskassen og varmeelementet af og rengør dem med en fugtig klud
eller svamp.

• Rengør frituregrydens låg med en svamp og sæbevand.
Skyl delene og tør dem omhyggeligt af - fig.12.

• Man kan vaske det permanente filter, der sidder i låget. Tag filtrets gitter af og
tag filtret ud.

• Kurven, den aftagelige beholder, den udvendige kasse og filtret kan vaskes i
opvaskemaskine eller rengøres med en svamp og sæbevand.

• Tør alle delene omhyggeligt af og sæt dem i igen.

• Frituregryden er udstyret med et permanent filter i metal. Det er ikke
nødvendigt at skifte det ud.

RESET funktion

• Apparatet har en sikkerhedsfunktion i tilfælde af overopvarmning uden olie.
Hvis denne funktion udløses, slukker apparatet automatisk.

• Hvis det sker, tag frituregrydens stik ud og vent til den er kølet af.

• For at starte frituregryden igen skal man trykke på RESET knappen, der sidder
på betjeningskassen, med en tandstikker eller en spids genstand, der ikke er i
metal, efter at have fyldt olie i beholderen.

• Hvis funktionen udløses igen, kontakt vores kundeserviceafdeling.

Dyp aldrig betjeningskassen
og varmeelementet ned i
vand og skyl dem ikke
under rindende vand.

Vask aldrig låget i
opvaskemaskine.

Opbevar ikke frituregryden
udendørs.

Skift olien ud efter højst 8
til 12 anvendelser.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 48

49

DK

RC

PROBLEMER OG MULIGE ÅRSAGER LØSNINGER

Frituregryden varmer ikke

Apparatet er ikke tilsluttet. Tilslut apparatet.

Tænd/Sluk knappen står ikke på « On ».

Stil Tænd/Sluk knappen på « On » og kontroller at
kontrollampen tænder.

Minuturet er ikke slået til. Indstil minuturet på den ønskede stegetid.
Temperaturen for friturestegningen er ikke valgt. Indstil termostaten på den ønskede temperatur.

Sikkerhedsstoppet er udløst.

Tryk på RESET knappen på betjeningskassen. Hvis
problemet vedvarer, kontakt kundeserviceafdelingen.

Friturebadet koger ove

Max. mærket for opfyldning af beholderen er
overskredet.

Kontroller oliestandens niveau og hæld den

overskydende olie ud.
Kurven er fyldt for meget. Tag de overskydende fødevarer ud.
Fødevarerne er fugtige eller indeholder for meget vand
(f.eks. dybfrosne).

Fjern isen og dup fødevarerne godt tørre. Sænk kurven

meget langsomt ned.
Blanding af forskellige olier og/eller fedtstoffer.

Smid fedtstoffet ud og rengør beholderen. Fyld den op

med en enkelt slags fedtstof.

Der kommer en dårlig lugt

Fedtstoffets kvalitet er forringet. Skift fritureolien/fedtet ud (efter højst 12 anvendelser).

Fedtstoffet er ikke velegnet.

Brug vegetabilsk fedtstof beregnet til friture af god

kvalitet.

Det er vanskeligt at se gennem vinduet

For mange friturestegninger uden rengøring af vinduet
eller rengøring med en ikke velegnet klud.

Rengør vinduet med en svamp fugtet med et

rengøringsmiddel med citron for at sikre en god

gennemsigtighed. Lad vinduet tørre i fri luft eller tør

det af med en ren klud i bomuld.

Fødevarerne bliver ikke gyldne og sprøde

Fødevarerne er fugtige eller indeholder for meget vand
(dybfrosne).

Fjern isen og dup fødevarerne godt tørre.

Fødevarerne er for tykke og indeholder vand.

Prøv at forlænge friturestegningen. Skær fødevarerne i

mindre stykker.
For mange fødevarer frituresteges samtidigt og

fritureolien har ikke den rigtige temperatur.

Vent til kontrollampen for temperatur lyser grønt.

Kom mindre mængder fødevarer ned i olien ad

gangen (især dybfrosne fødevarer).
Fedtstoffets temperatur er måske ikke høj nok:

Termostaten er indstillet forkert.

Indstil termostaten på den anbefalede temperatur.

Pommes friterne klistrer sammen

De friske pommes frites er ikke blevet skyllet, før de
blev dyppet ned i fedtstoffet.

Skyl og dup pommes friterne omhyggeligt tørre før

friturestegningen.

Hvis frituregryden ikke virker

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 49

50

Säkerhetsföreskrifter

Denna apparat är i enlighet med gällande säkerhetsregler och direktiv. Kontrollera att den nätspänning som
finns i hemmet stämmer överens med det voltantal som står på apparaten.
Om apparaten ska användas i ett annat land än där den inhandlats, be en auktoriserad serviceverkstad
kontrollera apparaten innan användning.
Denna apparat är endast till för enskilt bruk. Skador som uppkommit genom fackmässigt bruk, ovarsam
användning eller om inte bruksanvisningen följts, täcks inte av garantin.

Installation

• Använd inte apparaten om själva apparaten eller dess sladd är skadad, om den har tappats i marken eller
uppvisar synliga skador eller om den inte fungerar normalt. I dessa fall måste den lämnas in till närmaste
auktoriserade serviceverkstad. Försök aldrig att själv demontera apparaten.

• Anslut alltid apparaten till ett jordat eluttag.

• Använd inte förlängningssladd. Om du på eget ansvar ändå använder en sådan måste den vara i gott skick,
jordad och med en effekt som passar apparaten.

• Om sladden har skadats måste den bytas ut av tillverkaren, en auktoriserad serviceverkstad eller en person
med liknande kvalifikationer.

• Lämna inte sladden hängande. Koppla inte ur apparaten genom att dra i sladden.

• Dra alltid ur sladden direkt efter användning, innan du flyttar apparaten och innan rengöring och underhåll.

Användning

• Placera apparaten på ett plant och stabilt underlag och ej i närheten av vatten.

• Lämna aldrig apparaten inom räckhåll för barn om du inte har uppsikt över dem.

• Denna elektriska apparat fungerar vid höga temperaturer, vilket kan ge upphov till brännskador. Vidrör inte
apparatens varma metalldelar, filtret eller fönstret.

• Använd inte apparaten i närheten av brännbara material (gardiner, förhängen etc.) eller i närheten av yttre
värmekällor (gasspis, kokplatta etc.).

• Vid eventuell eldsvåda, försök inte släcka elden med vatten. Stäng locket. Kväv lågorna med ett fuktat
tygstycke.

• Flytta inte apparaten när den är fylld med het vätska eller mat.

• Om du har en löstagbar innerbehållare får du aldrig ta ur den medan fritösen är på.

• Sänk aldrig ner apparaten eller den elektriska kontrollenheten i vatten!

• Innan du slänger apparaten måste batteriet till timern tas ut av en auktoriserad serviceverkstad (beroende på
modell).

Tillagning

• Koppla aldrig in din fritös utan att du har fyllt på med fett eller olja. Oljenivån måste alltid vara någonstans
mellan minimum- och maximummarkeringarna.

• Om vegetabiliskt fett i fast form används, skär detta i mindre bitar och smält det först i en kastrull vid sidan
om. Häll därefter ned det smälta fettet i friteringsbehållaren. Lägg aldrig det vegetabiliska fettet direkt i
behållaren då det kan försämra fritösens livslängd.

• Blanda inte olika sorters olja eller fett.

• Överfyll inte frityrkorgen. Överskrid aldrig maxgränsen för hur stor kvantitet fritösen rymmer.

Rekommendationer

• Begränsa tillagningstemperaturen till 170°C, särskilt för potatis.Använd korgen för pommes frites.

• Kontrollera tillagningen: Ät inte bränd mat.

• Rengör oljan efter varje användning för att undvika att rester fattar eld. Byt olja regelbundet.

• Ät en balanserad och varierad kost med mycket frukt och grönsaker.

• Förvara dina färska potatisar i ett rum med temperatur över 8°C.

• För bra och snabb tillagning rekommenderar vi att du begränsar mängden pommes frites till 1/2 korg per
gång.

• För större kvantiteter av mat eller potatis sjunker temperaturen mycket snabbt efter att du har satt i korgen.
Under själva tillagningen är inte temperaturen över 175°C även om termostaten visar 190°C. (= stabiliserad
temperatur före isättning).

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 50

51

S

RC

1. Lockets olika delar
a. Filtrets lock
b. Permanentfilter
c. Handtag
d. Fön st er
e. Lock

2. Löstagbar kontrollpanel med värmeelement
a. Kontrollampa för temperatur
b. Timer
c. Strömbrytare ”start / stopp” och

kontrollampa

d. Termostatknapp

3. Korg
a. Knapp för att låsa upp korgens handtag
b. Handtag för att höja och sänka korgen

4. Funktion RESET

5. Min. och Max. markeringar för påfyllning av

behållaren

6. Löstagbar behållare

7. Transporthandtag

8. Ytterhölje fritös

9. Antiglid fötter

Före den första användningen

• Fritösen går att ta isär fullständigt.

• Ta av locket och torka det med en fuktig trasa. Låt det torka ordentligt.

• Lyft upp korgens handtag horisontalt ända tills du hör “klicket” som låser.

• Ta upp korgen, kontrollpanelen och behållaren - bild 1 och bild 2.

• Diska korgen och den löstagbara behållaren med en svamp och diskmedel eller

i diskmaskin - bild 3.

• Rengör kontrollpanelen och värmeelementet med en fuktig trasa.

• Torka alla delarna noggrant.

• Sätt i behållaren och kontrollpanelen - bild 4 och bild 5.

Påfyllning av behållaren

• Fyll på fett i behållaren.

• Nivån av fett skall alltid befinna sig mellan markeringarna MIN och MAX i
behållaren .Fyll aldrig på fett över den maximala nivån, då det kan orsaka
översvämning och allvarliga brännskador - bild 6.

• Använd matfett som rekommenderas för fritering: vegetabilisk olja (t.ex.:
solrosolja, jordnötsolja...).

• Om du använder fett i fast form, dela det i bitar och låt det smälta separat i en
kastrull för att därefter hälla det i behållaren.

• Smält aldrig fett i fast form på värmeelementet eller i korgen.

Timer

• Fritösen startar inte om ingen tidsinställning har gjorts - bild 8.

• När tillagningstiden gått, hörs en ljudsignal som indikerar att tillagningen är avslutad
och fritösen stängs automatiskt av. För att fortsätta tillagningen när tiden gått, se till
att starta timern igen, annars kallnar oljan.

Doppa aldrig ner
kontrollpanelen och
värmeelementet i vatten.

Diska aldrig locket i
diskmaskin. Se till att
kontrollpanelen är rätt
placerad annars fungerar
inte fritösen.

Komma igång

Olja Fett i fast form

3 Liter

Min. 2,5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g

4 Liter

Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

Beskrivning av delarna

Fritösen är utrustad med
en automatisk
stoppfunktion för din
säkerhet.

Blanda aldrig olika typer av
fett då det kan förorsaka
översvämning.

Nivån av fett skall alltid
befinna sig mellan
markeringarna Min. och
Max. i behållaren.
Kontrollera före varje
tillagning och tillsätt, vid
behov, samma typ av fett.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 51

52

Förvärmning

• Efter att ha fyllt på olja i behållaren, sätt på locket och anslut fritösen utan
korg.

• Ställ strömbrytaren i läge ”On” och vrid termostatknappen till önskad
temperatur (se tillagningstabellerna s. 53) - bild 7.

• Ställ timern på 20 min - bild 8.

• Fritösen värmer upp oljan och kontrollampan för temperatur blir röd. Observera:
kontrollampan för temperatur blir grön när önskad temperatur uppnåtts.

Förbered korgen

• Torka ingredienserna för att få bort överflödigt vatten eller iskristaller och fyll
korgen innan den placeras i fritösen. Överfyll inte korgen.
Reducera mängden om det är djupfryst.

• Ta av locket. Sätt korgen på plats på behållarens kant och lämna handtaget i
horisontalt läge - bild 9.

• Sätt tillbaka locket på fritösen.

• Tips: för att få djupfrysta pommes frites riktigt krispiga, skölj under kallt vatten
och torka dem mycket noga.

Tillagning

Sänk ner korgen

• När oljan uppnått rätt temperatur, blir kontrollampan grön.

• Observera: kontrollampan är grön när vald temperatur uppnåtts OM OCH
ENDAST OM timern är inställd på en tid och inte på ”0”.

• Tryck på knappen för att låsa upp korgen och för sakta ner handtaget
fullständigt på sin plats för att sänka ned korgen i oljan - bild 10. Om korgen
sänks ner för fort kan det orsaka översvämning.

• Ställ in önskad tillagningstid på timern.

• Under tillagningen är det normalt att kontrollampan för temperatur skiftar
mellan rött och grönt.

I slutet av tillagningen

Tillagningen är avslutad när timern avger en ljudsignal som indikerar att
tillagningstiden har gått och att ingredienserna har uppnått önskad färg och
konsistens.

• För att höja korgen, lyft upp handtaget horisontalt ända tills du hör “klicket”
som låser. Låt korgen vara i det övre läget några ögonblick för att låta
ingredienserna rinna av.

• Ta av locket.

• Lyft ur korgen.

• Servera.

• Stäng locket när fritösen inte används.

• För en 2:a tillagning, tillsätt mer olja vid behov, starta därefter timern och vänta
tills kontrollampan för temperatur blir grön innan de nya ingredienserna sänks
ner i oljan.

Skär ingredienserna i samma
storlek för en homogen
tillagning. Undvik för stora
bitar. Skaka noga djupfrysta
ingredienser för att få bort
iskristaller innan
ingredienserna läggs i
fritösen.

Vidrör inte apparaten när den
är i funktion utan använd de
handtag och knappar som
finns. Vissa delar är mycket
heta och kan orsaka allvarliga
brännskador. Ångan som
kommer ut från locket är
brännhet – bild 11.

Timern indikerar att
tillagningen är avslutad och
stänger automatiskt av
apparaten.

För att få riktigt krispiga
friteringar, öppna locket
omedelbart när tillagningen är
klar.

Placera fritösen :

- på ett stabilt underlag,

- utom räckhåll för barn,

- på avstånd från vatten eller
olika värmekällor.

Fritösen värms inte upp så
länge timern är i läge ”0”.

Anslut aldrig fritösen när den
är tom (utan fett).

För att undvika
översvämningar och
förlänga oljans livslängd,
torka ingredienserna noga
innan de tillagas.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 52

53

S

RC

Stäng av apparaten

• När friteringen är avslutad, ställ termostaten i läge minimum och
strömbrytaren på ”Off”.

• Koppla ur apparaten.

• Låt fritösen och fettet svalna fullständigt (3 timmar).

• Använd handtagen för att förflytta fritösen.

Tillagningstabell

• Tillagningstiderna är rekommendationer. De kan variera beroende på mängd,
tycke och smak, ingrediensernas tjocklek, nätspänning, etc.

• Tillagningsråd: När du friterar panerade ingredienser eller munkar, använd
inte korgen för att undvika att ingredienserna fastnar i den eller i varandra.

Förflytta aldrig fritösen när
oljan är varm.

För att uppnå bästa resultat
och undvika översvämningar
vid fritering av färska pommes
frites, rekommenderas en
traditionell tillagning i två
omgångar :

- första vid 170 °C och låt dem
svalna

- - andra vid 190 °C

* i 2 omgångar

FÄRSKA
INGREDIENSER

Mängd

Pommes frites *

(max kapacitet 3 L)

800 g

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Pommes frites *

(max kapacitet 4 L)

1 kg

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Pommes frites

optimal mängd 3 L)

4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.

Pommes frites

(optimal mängd 4 L)

500 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Kycklingklubbor 4 st 180°C +/- 15 - 17 min.
Svamp 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Lök 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Panerade fiskfiléer 2 st 170°C +/- 6 - 8 min.
Friterad bläckfisk 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Friterade räkor 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Äpplemunkar 4 st 170°C +/- 5 - 6 min.

DJUPFRYSTA
INGREDIENSER

Mängd

Pommes frites

(max kapacitet 3 L)

600 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Pommes frites

(max kapacitet 4 L)

750 g 190°C +/- 8 - 11 min.

Pommes frites

optimal mängd 3 L)

300 g 190°C +/- 5 - 7 min.

Pommes frites

(optimal mängd 4 L)

375 g 190°C +/- 5 - 7 min.

Kycklingklubbor 4 st 190°C +/- 14 - 15 min.
Kycklingbitar 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Kycklingbitar 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Svamp 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Lök 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Panerade fiskfiléer 2 st 190°C +/- 6 - 7 min.
Fiskpinnar 5 st 190°C +/- 5 - 7 min.
Bläckfisk 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Räkor 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 53

54

Rengöring

Filtrering av oljan

• Du kan ha kvar oljan i fritösen eller förvara den i ett separat lufttätt kärl.

• Häll aldrig ut använt fett i diskhon. Låt det svalna och släng det därefter enligt
gällande bestämmelser för källsorteringen.

• Rester som lossnar från ingredienserna har tendens att bränna vid och orsakar
en snabbare försämring av fettet och på längre sikt en brandrisk. Av denna
anledning måste oljan filtreras regelbundet.

Rengöring av fritösen

• Ta loss kontrollpanelen och värmeelementet och rengör dem med en fuktig
trasa eller en svamp.

• Rengör fritösens lock med en svamp och diskmedel.
Skölj och torka noggrant - bild 12.

• Du kan diska det permanenta filtret i locket. Ta av filtrets lock och avlägsna
filtret.

• Diska korgen, den löstagbara behållaren, ytterhöljet och filtret i diskmaskin eller
diska dem med en svamp och diskmedel.

• Torka alla delarna noga innan de återigen sätts på plats.

• Fritösens lock är utrustat med ett permanent metallfilter, som inte behöver
bytas ut.

Funktion RESET

• Apparaten är utrustad med en säkerhetsfunktion i händelse av överhettning
utan olja. Om funktionen utlöses, stängs apparaten automatiskt av

• I så fall, koppla ur fritösen och vänta tills elementet svalnat.

• För att på nytt starta apparaten, tryck på knappen RESET placerad på
kontrollpanelen med hjälp av en tandpetare eller ett spetsigt föremål som inte
är av metall, efter att ha fyllt på olja i behållaren.

• Om funktionen på nytt utlöses, kontakta en godkänd serviceverkstad.

Doppa aldrig ner
kontrollpanelen och
värmeelementet i vatten,
skölj dem inte under
rinnande vatten. Diska
aldrig locket i diskmaskin.

Förvara inte fritösen
utomhus.

Byt olja minst var 8 - 12
användning.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 54

55

S

RC

PROBLEM OCH MÖJLIGA ORSAKER ÅTGÄRDER

Fritösen värms inte upp

Apparaten är inte ansluten. Anslut apparaten.

Knappen Start/Stopp är inte i läge ”On”.

Ställ knappen Start/Stopp på ”On” och se till att den
röda kontrollampan tänds.

Timern är inte inställd. Ställ in önskad tillagningstid med timern.
Ingen tillagningstemperatur är vald. Ställ in termostaten på önskad temperatur.

Säkerhetsbrytaren har aktiverats.

Tryck på knappen RESET placerad på kontrollpanelen.
Om problemet kvarstår, kontakta en godkänd
serviceverkstad.

Friteringen svämmar över

Markeringen Max i behållaren har överskridits. Kontrollera nivån och avlägsna överskottet.
Korgen innehåller för mycket. Avlägsna överskottet.

Ingredienserna är fuktiga eller innehåller för mycket
vatten (t.ex. djupfryst).

Avlägsna iskristaller och torka ingredienserna noga.
Sänk ner korgen mycket långsamt.

Blandning av oljor och/eller olika typer av fett.

Släng fettet och rengör behållaren. Fyll på med endast
en typ av fett.

Dålig lukt

Fettet har blivit dåligt. Byt ut fettet (efter max 12 användningar).
Fettet är olämpligt. Använd ett vegetabiliskt fett av bra kvalitet.

Det är svårt att se genom fönstret

För många tillagningar utan rengöring av fönstret eller
rengjort på fel sätt.

För att lätt kunna se, rengör fönstret genom att torka
av det med en svamp fuktad med rengöringsmedel
med citron. Låt fönstret torka fritt eller torka det med
en ren bomullstrasa.

Ingredienserna får ingen gyllene yta och förblir mjuka

Ingredienserna är fuktiga eller innehåller för mycket
vatten (djupfryst).

Avlägsna iskristaller från djupfryst och torka
ingredienserna noga.

De är för tjocka och innehåller vatten.

Prova med att förlänga tillagningstiden eller skär
ingredienserna i mindre bitar.

För stor mängd ingredienser tillagas samtidigt och
friteringen håller inte rätt temperatur.

Vänta tills kontrollampan för temperatur blir grön.
Fritera små mängder av ingredienser (i synnerhet
djupfryst).

Friteringstemperaturen är kanske inte tillräckligt hög:
termostaten är felaktigt inställd

Ställ in termostaten på rekommenderad temperatur.

Pommes frites klibbar ihop

Färsk pommes frites har inte sköljts innan de sänkts ner
i oljan.

Skölj och torka noga färsk pommes frites innan
tillagning.

Vid problem

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 55

56

Sikkerhetsforskrifter

Dette apparatet er i samsvar med gjeldende sikkerhetsregler og ­normer. Forsikre deg om at nettspenningen er i samsvar med det som er indikert på apparatets typeskilt
(vekselsstrøm).
Ettersom normene varierer fra land til land, bør produktet, hvis det skal brukes i et annet land enn der det er
kjøpt, kontrolleres av et godkjent servicesenter/-verksted.
Dette apparatet er produsert for bruk i private husholdninger. All profesjonell bruk, uvøren bruk eller bruk i strid
med denne bruksanvisningen, fører til bortfall av ethvert ansvar og garanti fra produsenten.
Les disse instruksjonene grundig, og oppbevar dem for senere bruk.

Tilkobling

• Ikke bruk produktet hvis dette eller strømledningen er skadet
eller hvis apparatet har falt ned og er synlig skadet eller ikke virker normalt. I disse tilfellene må apparatet
leveres inn til et godkjent serviceverksted.

• Strømtilkoble alltid apparatet til en jordet stikkontakt.

• Ikke bruk skjøteledning. Hvis du likevel tar ansvaret for dette, må skjøteledningen være jordet, i god stand og
tilpasset effekten på apparatet.

• Hvis strømledningen er skadet, må den, for å unngå fare, erstattes ved et serviceverksted, av produsenten eller
en annen profesjonell person. Demontér aldri apparatet selv.

• La aldri ledningen henge ned fra bordplaten.

• Når apparatet skal frakobles strøm, trekk i støpselet (og ikke i ledningen).

• Apparatet skal alltid strømfrakobles: etter bruk, ved forflytning og ved rengjøring.

Bruk

• Sett apparatet på en flate som er rett og stabil, og i god
avstand fra vann.

• La aldri apparatet være i bruk uten tilsyn. La ikke barn bruke apparatet.

• Dette elektriske apparatet genererer høye temperaturer som kan forårsake forbrenninger. Ikke berør de
utvendige metalldelene, filteret eller vinduet mens apparatet er i bruk eller før det er avkjølt.

• Ikke bruk apparatet i nærheten av brannfarlige produkter (persienner, gardiner…), og heller ikke i nærheten av
andre varmekilder (gassbluss, kokeplater…).

• Hvis det antenner, prøv aldri å slukke flammene med vann! Lukk lokket. Kvel flammene med en fuktig klut.

• Ikke flytt apparatet når det inneholder væske eller varm mat.

• Hvis beholderen er uttakbar, ta den aldri ut mens frityrkokeren er på.

• Legg aldri apparatet, ledningen eller den elektriske kontrollenheten i vann!

• Før du kvitter deg med apparatet må batteriet til timeren (på enkelte modeller) tas ut og leveres til et
godkjent oppsamlingssted (bensinstasjoner, servicesentre, innsamlingsbokser og lignende).

Fritering

• Sett aldri støpselet i stikkontakten uten at du har olje eller fett i frityrkokeren. Oljenivået må alltid være mellom
min. og maks nivå.

• Hvis du bruker fast fett: Skjær det i terninger, og smelt det i en kasserolle før du tømmer det forsiktig i
frityrkokeren. Ha aldri fettet usmeltet direkte i frityrkokeren eller frityrkurven da det vil føre til at produktet
fortere går i stykker.

• Ikke bland forskjellig typer olje.

• Ikke fyll frityrkokeren for full, dvs. aldri fyll den over maks. nivå.

Anbefalinger

• Begrens friteringstemperaturen til 170ºC spesielt til poteter.

• Bruk frityrkurven til pommes frites.

• Kontroll av friteringen: Maten skal ikke være brun eller svidd, men gylden.

• Filtrer oljen etter hver bruk for at ikke matrester svir seg fast eller forringer oljen.

• Ha en balansert og variert diett med masse frukt og grønnsaker.

• Lagre poteter i et rom med en temperatur på over 8ºC.

• For å få best mulig resultat, anbefaler vi at kurven ikke er mer en halvfull ved fritering av pommes frites.

• Hvis en større mengde mat legges i kurven, vil temperaturen synke raskt etter at kurven er senket ned i oljen.
Mens friteringen pågår vil temperaturen ikke være over 175ºC selv om termostaten er innstilt på 190ºC (=
stabilisert temperatur før nedsenking av maten).

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 56

57

N

RC

1. Deler til lokket
a. Filterdeksel
b. Permanent filter
c. Håndtak
d. Gjennomsiktig vindu
e. Lokk

2. Avtakbar bryterboks med varmeelement
a. Lysindikator med temperaturmåler
b. Timer
c. På/av-knapp med lysindikator
d. Termostatbryter

3. Kurv
a. Opplåserknapp for håndtaket på kurven
b. Håndtak for å senke og løfte opp kurven

4. RESET-funksjon

5. Avmerking for min. og maks-nivå i beholderen

6. Avtakbar beholder

7. Transporthåndtak

8. Frityrapparatets base

9. Antiskli støtteben

Før apparatet brukes første gang

• Frityrapparatet kan demonteres fullstendig.

• Ta av lokket. Løft kurvens håndtak opp til vannrett posisjon inntil du hører at
den låses med et ”klikk”.

• Ta ut kurven, bryterboksen og beholderen - fig.1 og fig.2.

• Rengjør kurven og den avtakbare beholderen med en svamp og såpevann eller
i en oppvaskmaskin - fig.3.

• Rengjør bryterboksen og varmeelementet med en fuktig klut.

• Tørk av alle delene nøye.

• Sett beholderen og bryterboksen på plass - fig.4 og fig.5.

Beholderens innhold

• Fyll beholderen med fettstoff.

• Beholderen skal alltid fylles mellom merkene for MIN og MAKS-nivå - fig.6.

• Fyll aldri beholderen over maks. nivået fordi det kan føre til at fettet renner over
og kan forårsake alvorlige forbrenninger.

• Bruk et fettstoff som anbefales for frityrsteking: vegetabilsk olje (f.eks.: solsikke,
peanøtt…).

• Hvis du bruker et fast fettstoff, skjær det i biter og smelt det før det helles i
beholderen.

• Smelt aldri faste fettstoffer på varmeelementet eller i kurven.

Timer

• Frityrapparatet starter ikke før timeren har blitt innstilt - fig.8.

• Når den innstilte steketiden har utløpt, utstedes et lydsignal for å vise at
stekingen er over og frityrapparatet stanser automatisk. For å fortsette
stekingen etter at tiden er utløpt, pass på å slå timeren på igjen, ellers
avkjøles oljen.

Legg aldri bryterboksen
eller varmeelementet i
vann. Vask aldri lokket i
oppvaskmaskinen.

Sørg for at bryterboksen er
riktig plassert, ellers
fungerer ikke
frityrapparatet.

Dette frityrapparatet har
en automatisk
stoppfunksjon som sørger
for ekstra beskyttelse.

Bland aldri forskjellige
typer fettstoffer. Dette kan
føre til at det renner over.

Beholderen skal alltid fylles
mellom merkene for min.
og maks-nivå. Sjekk nivået
før hver anvendelse og fyll
på, om nødvendig, med
samme type fettstoff.

Forberedelse

Olje Fast fettstoff

3 liter

Min. 2,5 l 2250g
Maks. 3 l 2700 g

4 liter

Min. 3,5 l 3150 g
Maks. 4 l 3600 g

Beskrivelse av delene

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 57

58

Forvarming

• Etter å ha fylt beholderen med olje, sett på lokket og koble til apparatet uten
kurven.

• Sett bryteren på "On" og vri termostatbryteren på ønsket temperatur (se
steketabell s. 59) - fig.7.

• Sett timeren på 20 min - fig.8.

• Frityrapparatet begynner å varme opp oljen og lysindiktatoren for temperatur
blir rød. Merknad: temperaturlyset blir grønt når ønsket temperatur er nådd.

Forberedelse av kurven

• Tørk matvarene for å fjerne overskuddet av vann eller is, sett dem deretter i
kurven før den plasseres i frityrapparatet. Ikke overless kurven.
Reduser mengdene når du bruker frosne matvarer.

• Ta av lokket. Sett kurven på plass på siden av beholderen og la håndtaket stå i
vannrett posisjon - fig. 9.

• Sett lokket tilbake på frityrapparatet.

• Vårt råd: For å få frosne pommes frites sprøere, kan de vaskes i kaldt vann og
tørkes godt.

Steking

Kurven føres ned i oljen

• Når oljen har nådd riktig temperatur, blir lysindikatoren grønn.

• Forsiktig: Lysindikatoren er grønn når innstilt temperatur er nådd OG KUN
HVIS timeren ikke står på ”0”.

• Trykk på opplåserknappen på kurven og trykk sakte håndtaket helt ned -

fig.10. Hvis kurven dyppes for fort ned i oljen, kan det føre til at oljen renner

over.

• Juster timeren til ønsket steketid.

• I løpet av stekingen er det normalt at temperaturindikatoren går over fra rødt
til grønt lys.

Etter steking

Maten er ferdig fritert når timeren utsteder en lyd om at steketiden er over og
at matvarene har fått ønsket farge og konsistens.

• For å ta ut kurven, løft håndtaket opp til vannrett posisjon inntil du hører at den
låses med et ”klikk”. La kurven sitte i oppreist posisjon en stund for å la fett
dryppe av.

• Ta av lokket.

• Server.

• Sett på lokket når frityrapparatet ikke brukes.

• Hvis matvarene skal stekes om igjen, tilsett olje om nødvendig, slå deretter på
timeren og vent på at temperaturindikatoren blir grønn før matvarene dyppes
på nytt i oljen.

Skjær opp matvarene i
samme størrelse slik at de
stekes likt.

Unngå for tykke biter.
Rist frosne matvarer godt

for å få is til å løsne fra
dem før de settes i
frityrapparatet.

Ikke ta på apparatet mens
det er i gang.

Enkelte meget varme deler
kan forårsake alvorlige
forbrenninger. Dampen som
kommer ut av lokket er
brennhet – fig. 11.

Timeren signaliserer slutten
av stekingen og stanser
apparatet automatisk.

For at frityrmaten skal bli
sprø, må lokket åpnes straks
maten er ferdig fritert.

Sett frityrapparatet:

- på en stabil overflate,

- utenfor barns rekkevidde,

- i avstand fra enhver sprut­eller varmekilde.

Frityrapparatet varmer ikke
så lenge timeren står på
"0".

Koble aldri til
frityrapparatet når det er
tomt (uten fettstoff).

For å unngå at oljen renner
over og for å forlenge
oljens levetid, tørk
matvarene godt av før de
stekes.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 58

59

N

Skru av apparatet

• Når frityrstekingen er over, settes termostaten på minimal posisjon og
bryteren på ”Off”.

• Koble fra apparatet.

• La frityrapparatet og fettet avkjøles fullstendig (3 timer).

• Bruk håndtakene for å flytte på frityrapparatet.

Steketabell

• Steketiden er gitt som utgangspunkt. Den kan variere i forhold til mengder,
smak og behag, matvarenes tykkelse, den elektriske spenningen osv.

• Råd for steking: Når du frityrsteker panerte matvarer eller bakverk, ta ut
kurven for å unngå at matvarene klebes fast i den.

Flytt aldri på
frityrapparatet mens oljen
er varm.

For å oppnå bedre resultater og
unngå at oljen renner over når
ferske pommes frites stekes,
anbefales den tradisjonelle
stekingen i to omganger:

- den første på 170 °C

- den andre på 190 °C

* i 2 omganger

FERSKE MATVARER

Mengde

Pommes frites*
(maksimal kapasitet 3 L)

800 g

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Pommes frites*
(maksimal kapasitet 4 L)

1 kg

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Pommes frites
(optimal mengde 3 L)

4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.

Pommes frites
(optimal mengde 4 L)

500 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Kyllinglår 4 stykker 180°C +/- 15 - 17 min.
Sopp 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Løk 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Panert fiskefilet 2 stykker 170°C +/- 6 - 8 min.
Frityrstekt blekksprut 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Frityrstekte reker 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.

Frityrstekte epler 4 stykker 170°C +/- 5 - 6 min.

FROSNE MATVARER

Mengde

Pommes frites
(maksimal kapasitet 3 L)

600 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Pommes frites
(maksimal kapasitet 4 L)

750 g 190°C +/- 8 - 11 min.

Pommes frites
(optimal mengde 3 L)

300 g 190°C +/- 5 - 7 min.

Pommes frites
(optimal mengde 4 L)

375 g 190°C +/- 5 - 7 min.

Kyllinglår 4 stykker 190°C +/- 14 - 15 min.
Kyllingbiter 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Kyllingbiter 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Sopp 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Løk 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Panert fiskefilet 2 stykker 190°C +/- 6 - 7 min.
Fiskepinner 5 stykker 190°C +/- 5 - 7 min.
Blekksprut 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Reker 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 59

60

Rengjøring

Filtrering av oljen

• Du kan oppbevare oljen i frityrapparatet eller helle den over i en annen beholder.

• Hell aldri brukt fett i vasken. La det avkjøle og kast det sammen med
husholdningsavfall i samsvar med lokal lovgivning.

• Smuler som løsner fra matvarene har en tendens til å brenne og medfører en
raskere forringelse av fettet, og på lengre sikt, brannfare. Oljen skal derfor
filtreres regelmessig.

Rengjøring av frityrapparatet

• Ta ut bryterboksen og varmeelementet og rengjør dem med en fuktig svamp
eller klut.

• Rengjør lokket til frityrapparatet med en svamp og såpevann.
Skyll og tørk godt - fig. 12.

• Det permanente filteret i lokket kan vaskes. Ta av filterdekslet og ta ut filteret.

• Sett kurven, den avtakbare beholderen, apparatet og filteret i oppvaskmaskinen
eller vask dem med en svamp og såpevann.

• Tørk alle bestanddelene godt før de settes på plass igjen.

• Frityrapparatet er utstyrt med et permanent filter i metall. Det er ikke
nødvendig å skifte det.

RESET-funksjon

• Apparatet er utstyrt med en sikkerhetsfunksjon i tilfelle overoppheting uten
olje. Dersom funksjonen utløses, slår apparatet seg av automatisk.

• Når dette skjer, frakobles frityrapparatet og du må vente til varmeelementet
har avkjølt seg.

• For å slå på apparatet igjen, trykk på RESET-knappen på bryterboksen med en
tannpirker eller en ikke-metallisk spiss gjenstand etter å ha fylt beholderen opp
med olje.

• Hvis funksjonen utløses på nytt, ta med apparatet til vår kundeservice.

Legg aldri bryterboksen
eller varmeelementet i
vann, og hold dem heller
ikke under rennende vann.

Sett aldri lokket i
oppvaskmaskinen.

Oppbevar ikke
frityrapparatet utendørs.

Skift ut oljen etter
maksimalt 8 til 12 bruk.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 60

61

N

PROBLEMER OG MULIGE ÅRSAKER LØSNINGER

Frityrapparatet varmer ikke

Apparatet er ikke tilkoblet. Koble til apparatet.

På/av-knappen står ikke på "On".

Sett på/av-knappen på ”On” og sørg for at
tilkoblingslyset tennes.

Timeren startet ikke. Innstill timeren på ønsket steketid.
Steketemperaturen er ikke innstilt. Juster termostaten til ønsket temperatur.

Sikkerhetsstoppen er aktivert.

Trykk på RESET-knappen på bryterboksen.

- Hvis problemet skulle fortsette, kontakt kundeservice.

Frityroljen renner over

Det ble fylt mer olje enn maks. nivået på beholderen tilsier. Sjekk oljenivået og ta ut det overskytende.
Kurven er for full. Ta ut det overskytende av matvarene.

Matvarene er fuktige og inneholder for mye vann.
(f.eks. frosne varer)

Rist løs isen og tørk matvarene godt. Senk
kurven meget langsomt ned i beholderen.

Forskjellige blanding av oljer og/eller fettstoffer.

Kast fettet og rengjør beholderen. Fyll
med én type fettstoff.

Utvikling av dårlig lukt

Fettstoffene har svekket kvalitet. Skift frityroljen (etter maks. 12 anvendelser).

Fettstoffet passer ikke til frityrsteking.

Bruk et vegetabilsk fettstoff for frityrsteking av god
kvalitet.

Innholdet er lite synlig gjennom vinduet i lokket

For mange omganger steking uten å rengjøre vinduet
eller rengjøring med en lite tilpasset klut.

For å få god sikt gjennom vinduet, rengjøres det med
en svamp fuktet med et sitronholdig vaskemiddel.
La vinduet stå og tørke eller tørk det med et rent
bomullshåndkle.

Matvarene blir ikke gyldne og er myke

Matvarene er fuktige og inneholder for mye vann.
(frosne varer).

Rist løs isen og tørk matvarene godt.

De er for tykke og inneholder vann.

Forsøk å forlenge steketiden. Skjær
matvarene i mindre biter.

For mange matvarer stekes av gangen og
frityroljen er ikke på riktig temperatur.

Vent til temperaturlyset blir grønt.
Stek matvarene i små mengder (spesielt
frosne varer).

Oljetemperaturen er kanskje
utilstrekkelig: termostaten er dårlig innstilt.

Juster termostaten til anbefalt temperatur.

Pommes frites'ene kleber

De ferske pommes frites ble ikke vasket før
de ble dyppet i oljen.

Vask og tørk ferske pommes frites godt før
de stekes.

Hvis frityrapparatet ikke fungerer godt

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 61

62

Turvaohjeet

Tämä laite on voimassa olevien turvallisuusohjeiden ja
direktiivien mukainen. Tarkista että virtalähteen jännite vastaa laitteeen jännitettä (ainoastaan vaihtovirta).
Moninaiset voimassa olevat standardit huomioonottaen laite kannattaa tarkistuttaa valtuutetussa
huoltopisteessä ennen käyttöä, mikäli sitä käytetään muualla kuin ostomaassa.
Laite on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön. Jos laitetta käytetään ammattimaisesti, asiattomasti tai vastoin
ohjeita, valmistaja ei ota vastuuta vahingoista ja takuu raukeaa.
Lue käyttöohjeet läpi huolellisesti ja talleta ne.

Virran kytkeminen

• Älä käytä laitetta, jos laite tai johto on vioittunut, jos laite on pudonnut tai kaatunut ja on selvästi
vaurioitunut tai ei toimi kunnolla. Jos edellä mainittu tilanne on ilmennyt, laite on toimitettava valtuutettuun
huoltoliikkeeseen. Älä yritä korjata laitetta itse.

• Kytke laite aina maadoitettuun pistorasiaan.

• Älä käytä jatkojohtoa. Jos kuitenkin teet niin, omalla vastuullasi, käytä johtoa joka on hyväkuntoinen,
maadoitettu ja on riittävästi mitoitettu laitteen tehoa varten.

• Jos laitteen virtajohto on vaurioitunut, se täytyy vaihtaa valtuutetussa huoltoliikkeessä tai muun
ammattihenkilön toimesta, vaaran välttämiseksi.

• Älä jätä johtoa roikkumaan pöydältä.

• Älä irrota johtoa irti seinästä johdosta vetämällä.

• Ota johto irti seinästä heti käytön jälkeen, siirtäessäsi laitetta tai ennen puhdistusta ja huoltoa.

Käyttö

• Käytä laitetta tasaisella, tukevalla alustalla riittävän etäällä vesipisteestä.

• Älä koskaan jätä laitetta lasten ulottuville ilman valvontaa.

• Laite lämpiää erittäin kuumaksi mikä voi aiheuttaa palovammoja, siksi on tärkeää olla koskematta
metalliosiin, suodattimeen tai lasiosiin.

• Älä kytke laitetta lähellä helposti syttyviä materiaaleja (kaihtimet, verhot) tai lähellä lämmönlähteitä
(kaasuliesi, lämpölevy).

• Jos öljy leimahtaa liekkeihin älä yritä sammuttaa vedellä vaan sulje kansi ja tukahduta tuli märällä pyyhkeellä.

• Älä siirrä laitetta kun se on täynnä nestettä tai kuumaa ruokaa.

• Jos laitteessa on irroitettava kulho, älä koskaan ota sitä pois kun laite on kytkettynä.

• Älä koskaan upota laitetta tai sähköosia sisältävää runkoa veteen!

• Ennen laitteen hävittämistä siitä on poistettava ajastimen paristo, joka toimitetaan keräyspisteeseen tai
huoltoliikkeeseen (mallista riippuen).

Paistaminen

• Älä koskaan kytke friteerauskeitintä ilman että kulhossa on öljyä tai rasvaa. Öljyn määrä täytyy olla min ja
max merkkien välissä.

• Jos käytät kiinteä kasvirasvaa, pilko ja sulata rasva ensin esim. erillisessä kattilassa ja sen jälkeen kaada rasva
friteerauskeittimen kulhoon. Älä koskaan laita kiinteää rasvaa suoraan friteerauskeittimeen, kulhoon tai koriin,
tämä saattaa vauroittaa laitteen.

• Älä sekoita erityyppisiä rasvoja.

• Älä ylitäytä koria, älä ylitä maksimi kapasiteettia.

Suosituksia

• Suosittelemme rajaamaan paistolämpötilan 170 asteesen varsinkin perunoita paistettaessa.

• Käytä koria tehdessäsi ranskalaisia perunoita.

• Valvo kypsymistä: älä syö ruskeaa tai paahtunutta vaan kullankeltaista ruokaa.

• Puhdista öljystä muruset jokaisen käytön jälkeen välttääksesi niiden palamista ja vaihda öljy säännöllisesti.

• Syö tasapainoista ja vaihtelevaa ruokaa, joka sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia.

• Säilytä tuoreet perunat alle 8 asteen lämpötilassa.

• Hyvän ja nopean paistotuloksen saamiseksi suosittelemme täyttämään korin vain puolilleen perunoita.

• Paistettaessa suuria määriä ruokaa tai perunoita, lämpötila laskee hyvin nopeasti heti korin laskemisen
jälkeen. Näin paistettaessa lämpötila ei ole yli 175 astetta jos termostaatti on säädetty 190 asteeseen.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 62

63

FIN

1. Kannen osat
a. Suodatinkorkki
b. Kiinteä suodatin
c. Kädensija
d. Ikkuna
e. Kansi

2. Irrotettava käyttörasia ja kuumennuselementti
a. Lämpötilan merkkivalo
b. Ajastin
c. Käynnistys – ja sammutuskatkaisija ja

merkkivalo

d. Termostaatin käyttövalitsin

3. Kori
a. Korin kädensijan lukituksen avausnäppäin
b. Kädensija korin nostamiseksi ja laskemiseksi

4. RESET –toiminto

5. Altaan täytön maksimi- ja minimimerkit

6. Irrotettava allas

7. Kuljetuskädensijat

8. Upporasvakeittimen rasia

9. Luistamattomat jalat

Ennen ensimmäistä käyttökertaa

• Upporasvakeitin voidaan purkaa kokonaan.

• Poista kansi. Nosta korin kädensija vaakatasoon, kunnes kuulet
lukitusnaksahduksen.

• Ota pois kori, sähkörasia ja allas - kuva 1 ja kuva 2.

• Puhdista kori ja irrotettava allas sienellä ja saippuavedellä tai laita ne
astianpesukoneeseen - kuva 3.

• Puhdista sähkörasia ja kuumennuselementti kostealla kankaalla.

• Kuivaa kaikki osat huolella.

• Laita allas ja sähkörasia paikoilleen - kuva 4 ja kuva 5.

Altaan täyttö

• Täytä allas rasvalla.

• Rasvan pinnan tulee aina sijaita altaan minimi- ja maksimitason merkkien

välillä. - kuva 6.

• Käytä paistamiseen suositeltua ravintorasvaa: kasviöljyä (esim. auringonkukka,
rypsi...).

• Jos käytät kiinteää rasvaa, leikkaa se palasiksi ja sulata se erikseen ennen sen
kaatamista altaaseen.

• Älä koskaan sulata kiinteää rasvaa kuumennuselementillä tai korissa.

Ajastin

• Upporasvakeitin ei käynnisty, ellei aikaa ole säädetty - kuva 8.

• Kun paistoaika on lopussa, kuulet äänimerkin paistamisen loppumisen
merkiksi, upporasvakeitin pysähtyy automaattisesti. Kun haluat jatkaa
paistamista ajan loputtua, varmista, että käynnistät ajastimen uudelleen,
muuten öljy jäähtyy.

Älä koskaan upota
sähkörasiaa ja
kuumennuselementtiä
veteen. Älä koskaan laita
kantta astianpesukoneeseen.

Varmista, että sähkörasia
on kunnolla asennettu,
muuten upporasvakeitin ei
toimi.

Älä koskaan sekoita
erilaisia rasvoja, se voi
aiheuttaa rasvan
juoksemista yli. Rasvan
pinnan tulee aina sijaita
altaan minimi- ja
maksimitasojen merkkien
välillä. Tarkista pinta aina
ennen paistamista ja lisää
samantyyppistä rasvaa
tarvittaessa.

Valmistelut

Öljy Kiinteä rasva

3 Litraa

Min. 2,5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g

4 Litraa

Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g

Osien kuvaus

Tämä upporasvakeitin on
varustettu automaattisella
sammutustoiminnolla, joka
takaa turvallisuutesi.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 63

64

Esilämmitys

• Kun olet täyttänyt altaan öljyllä, laita kansi paikoilleen ja kytke sähköverkkoon
upporasvakeitin ilman koria.

• Laita katkaisija asentoon « On » ja käännä termostaattivalitsin haluttuun
lämpötilaan (katso paistotaulukkoa s. 12) - kuva 7.

• Säädä ajastin 20 min - kuva 8.

• Upporasvakeitin alkaa kuumentaa öljyä ja lämpötilan merkkivalo muuttuu
punaiseksi. Huomaa: lämpötilan merkkivalo muuttuu vihreäksi, kun haluttu
lämpötila on saavutettu..

Korin valmistelu

• Kuivaa ruoka-aineet, jotta niistä poistuu ylimääräinen vesi tai jää, täytä kori
sitten ennen sen laittamista upporasvakeitin. Älä täytä koria liikaa.

• Poista kansi. Laita kori paikoilleen altaan reunalle ja laita kädensija
vaakatasoon - fig.9.

• Laita kansi paikoilleen upporasvakeittimelle.

• Neuvo: Jotta pakastetuista ranskanperunoista tulisi rapeampia, pese ne
kylmän veden alla ja kuivaa huolellisesti..

Paistaminen

Korin upotus

• Kun öljy on saavuttanut halutun lämpötilan, merkkivalo muuttuu vihreäksi.

• Huomio: merkkivalo on vihreä, kun haluttu lämpötila on saavutettu ja VAIN
JOS ajastin ei ole asennossa « 0 ».

• Paina korin lukituksen avausnäppäintä ja käännä kädensija hitaasti kokonaan
lokeroonsa - kuva 10. Jos se lasketaan alas liian nopeasti, se voi aiheuttaa
öljyn juoksemista yli.

• Säädä ajastin haluttuun paisto-aikaan.

• Paistamisen aikana on normaalia, että lämpötilan merkkivalo muuttuu
punaisesta vihreäksi.

Paistamisen lopussa

Paistaminen on lopussa, kun ajastin päästää äänimerkin merkiksi paistoajan
loppumisesta ja ruoka-aineet ovat saavuttaneet halutun värin ja rapeuden.

• Korin nostamiseksi on nostettava kädensija vaaka-asentoon, kunnes kuulet
lukitusnaksahduksen. Anna korin olla yläasennossa ruoka-aineiden
valuttamiseksi.

• Ota kansi pois.

• Tarjoile.

• Sulje kansi, kun upporasvakeitin ei ole käytössä.

• Lisää tarvittaessa öljyä toista paistokertaa varten, käynnistä sitten ajastin ja
odota, kunnes lämpötilanilmaisin muuttuu vihreäksi ennen ruoka-aineiden
upottamista uudelleen öljyyn.

Leikkaa ruoka-aineet
samankokoisiksi, jotta ne
paistuvat tasaisemmin.

Vältä liian paksuja viipaleita.
Ravistele pakastettuja ruoka-

aineita huolellisesti, jotta
jääpalaset irtoaisivat niistä
ennen ruoka-aineiden
laittamista
upporasvakeittimeen.

Älä koske laitteeseen sen
toimiessa. Jotkin kuumat
osat voivat aiheuttaa
vakavia palovammoja.
Kannesta tuleva höyry on
polttavan kuumaa – kuva 11.

Ajastin ilmoittaa paistoajan
loppumisen ja pysäyttää
laitteen automaattisesti.

Jotta saat rapeita
ranskanperunoita, avaa kansi
välittömästi paistamisen
lopussa.

Laita upporasvakeitin :

- vakaalle pinnalle,

- pois lasten ulottuvilta,

- pois kaikkien roiskeiden ja
lämmönlähteiden
läheisyydestä.

Upporasvakeitin ei kuumene,
jos ajastin on säädetty
asentoon « 0 ».

Älä kytke upporasvakeitintä,
kun se on tyhjä (ilman
rasvaa).

Jotta välttäisit öljyn
vuotamisen yli ja
pidentäisit öljyn
käyttöikää, pyyhi ruoka­aineet huolella ennen
paistamista.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 64

65

FIN

Laitteen sammuttaminen

• Kun paisto on päättynyt, säädä termostaatti minimiasentoon ja laita katkaisija
asentoon « Off ».

• Irrota laite sähköverkosta.

• Anna upporasvakeittimen ja rasvan jäähtyä kokonaan (3 tuntia).

• Siirtäessäsi upporasvakeitintä käytä kädensijoja.

Paistotaulukko

• Paistoajat on annettu ohjeellisina. Ne voivat vaihdella määrän,
henkilökohtaisen maun, ruoka-aineiden paksuuden, sähköverkon jännitteen
jne. mukaan.

• Paisto-ohje: kun paistat paneerattuja elintarvikkeita tai munkkeja, ota kori
pois, jotta ruoka-aineet eivät tarttuisi siihen.

Älä koskaan siirrä
upporasvakeitintä, kun öljy
on kuumaa.

Saadaksesi paremman tuloksen
ja välttääksesi öljyn valumisen
yli paistaessasi tuoreita
ranskanperunoita, suosittelemme
perinteistä paistamista kahden
upotuksen avulla :

- ensimmäinen 170 °C

- toinen 190 °C

* 2 upotuksessa

TUOREET RUOKA­AINEET

Määrä

Ranskanperunat*

(maksimikapasiteetti 3 L)

800 g

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Ranskanperunat*

(maksimikapasiteetti 4 L)

1 kg

170°C
190°C

+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.

Ranskanperunat

(ihanteellinen määrä 3 L)

4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.

Ranskanperunat

(ihanteellinen määrä 4 L)

500 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Kanankoivet 4 palaa 180°C +/- 15 - 17 min.
Sienet 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Sipulit 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Paneeratut kalafileet 2 palaa 170°C +/- 6 - 8 min.
Friteeratut mustekalat 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Friteeratut katkaravut 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Friteeratut omenat 4 palaa 170°C +/- 5 - 6 min.

PAKA STETUT
RUOKA-AINEET

Määrä

Ranskanperunat

(maksimikapasiteetti 3 L)

600 g 190°C +/- 8 - 10 min.

Ranskanperunat

(maksimikapasiteetti 4 L)

750 g 190°C +/- 8 - 11 min.

Ranskanperunat

(ihanteellinen määrä 3 L)

300 g 190°C +/- 5 - 7 min.

Ranskanperunat

(ihanteellinen määrä 4 L)

375 g 190°C +/- 5 - 7 min.

Kanankoivet 4 palaa 190°C +/- 14 - 15 min.
Kanapalaset 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Kanapalaset 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Herkkusienet 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Sipulit 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.

Paneeratut kalafileet 2 palaa 190°C +/- 6 - 7 min.
Kalapuikot 5 palaa 190°C +/- 5 - 7 min.
Mustekalat 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Katkaravut 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 65

66

Puhdistus

Öljyn suodatus

• Voit säilyttää öljyn upporasvakeittimessä tai laittaa sen erilliseen astiaan.

• Älä koskaan kaada käytettyä rasvaa tiskialtaaseen. Anna sen jäähtyä ja heitä
se sitten pois talousjätteiden kanssa paikallisten säädösten mukaisesti.. •
Ruoka-aineista irtoavat palaset palavat ja aiheuttavat rasvan nopean
pilaantumisen ja pidemmällä aikavälillä palovaaran. Tästä syystä öljy tulee
suodattaa säännöllisesti.

Upporasvakeittimen puhdistaminen

• Poista sähkörasia ja kuumennuselementti ja puhdista ne kostealla kankaalla tai
sienellä.

• Puhdista upporasvakeittimen kansi sienellä ja saippuavedellä.
Huuhtele ja kuivaa huolella - kuva 12.

• Voit pestä kannessa sijaitsevan kiinteän suodattimen. Poista suodatinkorkki ja
ota pois suodatin.

• Laita kori, irrotettava allas, runkoa ja suodatin astianpesukoneeseen tai
puhdista ne sienellä ja saippuavedellä.

• Kuivaa kaikki osat huolella ennen niiden laittamista paikoilleen.

• Upporasvakeitin on varustettu kiinteällä metallisuodattimella, jota ei tarvitse
vaihtaa.

RESET- toiminto

• Laite on varustettu turvatoiminnolla ylikuumenemisen varalta ilman öljyä. Jos
toiminto käynnistyy, laite sammuu automaattisesti.

• Sammuta tässä tapauksessa upporasvakeitin ja odota, kunnes osat ovat
jäähtyneet.

• Laitteen käynnistämiseksi on painettava näppäintä RESET, joka sijaitsee
sähkörasiassa, käytä hammastikkua tai muuta terävää esinettä, ei kuitenkaan
metallista, kun olet täyttänyt altaan öljyllä.

• Jos toiminto käynnistyy uudelleen, vie laite asiakaspalveluumme.

Älä koskaan upota
sähkörasia ja
kuumennuselementtiä
veteen, äläkä laita niitä
juoksevan veden alle.

Älä koskaan laita kantta
astianpesukoneeseen.

Älä säilytä
upporasvakeitintä ulkona.

Vaihda öljy ainakin 8 - 12
käyttökerran välein.

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 66

67

FIN

ONGELMAT JA TODENNÄKÖISET SYYT

RATKAISUT

Upporasvakeitin ei kuumene

Laite ei ole kiinni sähköverkossa. Kytke laite.
Käynnistys- ja sammutusnäppäin ei ole asennossa «
On ».

Laita käynnistys- ja sammutusnäppäin asentoon « On
» ja varmista, että virran merkkivalo syttyy.

Ajastinta ei ole kytketty päälle. Säädä ajastin haluttuun paistoaikaan.
Paistolämpötilaa ei ole valittu. Säädä termostaatti haluttuun lämpötilaan.

Turvapysäytys on aktivoitunut.

Paina sähkörasian päällä sijaitsevaa RESET-näppäintä.
Jos ongelma toistuu, ota yhteys asiakaspalveluun.

Paistokylpy vuotaa yli

Altaan täytön maksimitaso on ylitetty. Tarkista kylvyn taso ja poista liika neste.

Kori on liian täynnä. Poista ylimääräiset ruoka-ainekset.
Ruoka-aineet ovat liian kosteita tai niissä on liikaa
vettä (esim. pakasteet).

Ota jää pois ja kuivaa ruoka-aineet. Laske kori hyvin
hitaasti alas.

Erilaiset öljyt ja/tai rasvat ovat sekoittuneet.

Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve. Remplissez
avec une seule nature de matière grasse.

Laitteesta lähtee pahaa hajua

Rasva on mennyt pilalle. Vaihda paistokylpy (enintään 12 käyttökerran jälkeen).

Rasva ei ole sopivaa.

Käytä hyvälaatuista kasvisrasvaa, jotta saat hyvän
paistotuloksen.

Ikkunan läpi näkyy huonosti

Paistamista on jatkettu liian pitkään puhdistamatta
ikkunaa tai sitä on pyyhitty vääränlaisella kankaalla.

Jotta varmistat hyvän, näkyvyyden lasi on
puhdistettava sitruunapesuaineella kastetulla sienellä.
Anna ikkunan kuivua huoneenlämmössä tai pyyhi se
puhtaalla puuvillakankaalla.

Ruoka–aineet eivät ruskistu ja jäävät pehmeiksi

Ruoka-aineet ovat kosteita tai niissä on liikaa vettä
(pakasteet).

Ota pois pakasteiden jää ja kuivaa ruoka-aineet
huolella.

Ne ovat liian paksuja ja niissä on liikaa vettä.

Pidennä paistoaikaa kokeeksi. Leikkaa ruoka-aineet
hienommiksi palasiksi.

Paistat liikaa ruoka-aineita yhdellä kertaa ja
paistokylvyn lämpötila ei ole oikea.

Odota, kunnes lämpötilan merkkivalo muuttuu
vihreäksi. Paista ruoka-aineet pienissä erissä (erityisesti
pakasteet).

Paistokylvyn lämpötila voi olla liian matala:
termostaatti on säädetty huonosti.

Säädä termostaatti suositeltuun lämpötilaan.

Ranskanperunat tarttuvat kiinni

Tuoreita perunoita ei ole pesty ennen niiden
laittamista öljyyn.

Pese ja kuivaa tuoreet perunat huolellisesti ennen
paistamista.

Jos upporasvakeitin ei toimi kunnolla

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 67

S.A.S. SEB SELONGEY CEDEX

• RC. DIJON B 302 412 226 • REF. 5082051

F p. 2 - 7

GB p. 8 - 13

D p. 14 - 19

NL p. 20 - 25

I p. 26 - 31

E p. 32 - 37
P p. 38 - 43

DK p. 44 - 49

S p. 50 - 55

N p. 56 - 61

FIN p. 62 - 67

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:04 Page 68