Page 1
www.tefal.com
Friteuse • Fryer • Fritteuse
Mode d’emploi • Instructions for use •
Gebruiksaanwijzing • Gebrauchsanweisung
Page 2
1a*
2a
2
2b
3
4
5
6
7
1b*
8
9
10
11
12
* depending on model - selon modèle - je nach Modell - niet op alle modellen aanwezig
Page 3
17
NL
1. Deksel (afhankelijk van model)
a. met kijkvenster en metalen
filter
b. stofdeksel (niet op de pan
bij gebruik)
2. Uitneembaar
bedieningselement
a. Te mperatuurcontrolelampje
b. Instelbare thermostaat
3. Clean Oil Systeem
4. Frituurmandje met handgreep
5. Uitneembare roestvrijstalen
binnenpan
6. Vulstreepjes voor het
maximum en minimum
olie/vetniveau
7. Roestvrijstalen behuizing
8. Resetknop
9. Snoeropbergruimte
10. Steun voor frituurmandje / Clean Oil
Systeem
11. Handgrepen voor het
verplaatsen van de friteuse
12. Geleiders voor plaatsing van
het bedieningspaneel
Bescherming van het milieu
Beschrijving
•Dit apparaat is ontworpen om vele jaren mee te gaan. Denk op het moment dat u een nieuw apparaat overweegt aan te
schaffen aan de bijdrage die u kunt leveren aan een schoner milieu en gooi het oude apparaat nooit zomaar weg.
•U kunt het oude apparaat inleveren bij uw winkelier of de reinigingsdienst van uw gemeente.
•Dit apparaat is uitgevoerd overeenkomstig de huidige normen
en veiligheidsvoorschriften:
- Europese richtlijn 89/336, gewijzigd door 93/68
- Europese richtlijn 73/23 gewijzigd door 93/68
•Tijdens het gebruik van dit apparaat kunnen hoge
temperaturen bereikt worden, die verbrandingen kunnen
veroorzaken.
Ondanks de hoge thermische bescherming van de friteuse
dient u de zichtbare metalen onderdelen niet aan te raken.
•Laat de friteuse nooit zonder toezicht aan staan.
• Zorg dat er zich nooit iets tussen de uitneembare binnenpan en
de bodem van het apparaat bevindt.
•Sluit het apparaat altijd aan op een geaard stopcontact.
•Gebruik voor dit apparaat geen verlengsnoer. Doet u dit toch op eigen verantwoordelijkheid- gebruik dan een in perfecte
staat verkerend verlengsnoer voorzien van een geaarde stekker
en met een toelaatbare belasting die tenminste gelijk is aan het
vermogen van de friteuse.
•Controleer of de spanning (V) aangegeven op het typeplaatje
van de friteuse overeenkomt met die van uw lichtnet
(uitsluitend wisselstroom).
•Wordt de friteuse in een ander land gebruikt dan het land van
aankoop, laat hem dan vóór gebruik nakijken door een erkende
servicedienst.
•Sluit het apparaat nooit aan en gebruik het niet als:
- het snoer beschadigingen vertoont,
- het apparaat gevallen is,
- het apparaat beschadigingen vertoont of niet normaal werkt.
•Neem in één van deze gevallen, om elk gevaar te voorkomen,
contact op met de fabrikant of een erkende servicedienst. Voor
reparatie van dit apparaat is speciaal gereedschap nodig.
Demonteer de friteuse nooit zelf.
•Indien het snoer beschadigd is, moet het door de fabrikant, een
reparatiedienst van de fabrikant of ander erkend reparateur
vervangen worden om elk gevaar te voorkomen.
•In geval van brand, vlammen nooit proberen te doven met
water. Doe het deksel dicht en doof de vlammen met een
vochtige doek.
•De friteuse niet gebruiken in de directe nabijheid van brandbare
materialen (rolgordijnen, lamellen, gordijnen, vitrage enz.),
noch in de buurt van een warmtebron (gasfornuis, kookplaat
e.d.).
•Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk
gebruik. Bij (semi-)professioneel of onjuist gebruik en elk
gebruik niet overeenkomstig de gebruiksaanwijzing, vervalt het
recht op garantie en accepteert de fabrikant geen
verantwoordelijkheid op eventueel onstane schade.
Veiligheidsvoorschriften
Page 4
18
NL
Dompel het
uitneembare
bedieningselement,
het
verwarmingselement
en het snoer nooit
onder in water of een
andere vloeistof.
!
Vóór het eerste gebruik
• De friteuse is volledig demontabel.
• Maak het deksel, de binnenpan, het mandje en het Clean Oil Systeem schoon met een
spons en wat afwasmiddel. Daarna afspoelen en grondig drogen.
•Maak de andere onderdelen van de friteuse met een vochtige spons schoon.
• Daarna goed maar voorzichtig afdrogen.
• Plaats het verwarmingselement onder de haakjes die aan de linkerkant van het Clean Oil
Systeem zitten. Druk dan het element aan de andere kant vast. De ‘klik’ geeft aan dat het
element correct is geplaatst.
•Laat het bedieningselement in de daarvoor bestemde geleiders glijden.
•Vouw de handgreep naar buiten tot u een vergrendelingsklik hoort.
Let op dat het
bedieningselement
goed op z’n plaats
zit, omdat de
friteuse anders niet
werkt.
!
Reset-functie: Uw apparaat is uitgerust met een beveiligingssysteem
in het geval u de friteuse zonder olie/vet gebruikt. Wanneer deze
functie in werking is getreden gaat de friteuse automatisch uit.
Wacht totdat het verwarmingselement helemaal is afgekoeld. Daarna
kunt u de friteuse resetten door de resetknop aan de achterzijde van
het bedieningspaneel met een tandenstoker of een soortgelijk (niet
metalen) voorwerp in te drukken. U dient wel eerst de binnenpan te
vullen met olie of gesmolten vet. Indien het beveiligingssysteem
steeds in werking blijft treden, neem dan contact op met de Tefal
Consumentenservice (zie servicelijst).
Page 5
19
NL
•Het frituurvet moet zich altijd tussen de minimum (mini) en maximum (maxi) vulstreepjes
bevinden.
•Kiest u voor olie, gebruik dan altijd (plantaardige) olie die geschikt is voor frituren: bijv.
zonnebloemolie, arachide-olie, olijfolie, druivenpitolie, palmolie. Vervang de olie na
ongeveer 5 frituurbeurten.
• Steek nadat de binnenpan is gevuld met olie, de stekker in het stopcontact zonder dat
het mandje in de friteuse is geplaatst; het controlelampje gaat branden.
• Zet de thermostaat op de aangegeven temperatuur (zie frituurtabel pag. 21).
Let op: het controlelampje gaat uit wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt.
•Gebruikt u blokken frituurvet:
- snij deze in stukken, en laat ze in een aparte kom smelten.
- giet het gesmolten vet in de binnenpan.
•Bij het opnieuw verwarmen van gestold vet dient u met een vork gaten in het vet te
prikken om spatten te voorkomen. Let op dat u daarbij het verwarmingselement en de
sensoren niet beschadigt.
•Smelt het vet op 150°C en volg daarna de aanwijzingen op de verpakking van het vet.
Voorbereiding
Meng nooit
verschillende
soorten olie en/of
vet, omdat anders
de olie/vet kan
overstromen.
!
Laat nooit blokken
(nieuw) vet in het
frituurmandje of op
het
verwarmingselement
smelten.
!
Zet nooit de
friteuse aan
zonder olie of vet.
!
Min. Max.
Model 2 L 1,8 L 2 L
Model 3 L 2,7 L 3 L
Model 4 L 3,5 L 4 L
Min. Max.
Model 2 L 1,6 kg 1,75 kg
Model 3 L 2,2 kg 2,6 kg
Model 4 L 3,1 kg 3,5 kg
Page 6
20
NL
Het frituren
Aan het einde van de baktijd
•Vul het frituurmandje. Niet overladen. Vul het mandje nooit boven het aangegeven
maximum niveau.
• Nadat het lampje uit is gegaan, kunt u het mandje langzaam in het apparaat laten zakken.
Als u het mandje te snel in de olie laat zakken kan de olie overstromen.
•Leg het deksel er alleen op als dat voorzien is van een metalen filter en kijkvenster.
• Het frituren is klaar wanneer de aangegeven tijd is verstreken en het voedsel de juiste
kleur en structuur heeft.
•Draai als u klaar bent met frituren de thermostaat naar de laagste stand “•” en haal de
stekker uit het stopcontact. Let op: de friteuse gaat niet automatisch uit.
• Haal het deksel van de friteuse (afhankelijk van het model). Let er op dat de
condensdruppels niet in de olie/vet vallen.
•Laat het voedsel uitlekken door het mandje op de steun te plaatsen aan de binnenkant
van de binnenpan.
•Opdienen.
Houd uw hand
tijdens het frituren
niet boven het antireukfilter en raak het
kijkvenster niet aan.
De stoom en het
glazen venster zijn
erg heet.
!
Het te frituren
voedsel moet altijd
zo droog mogelijk
gemaakt worden
om te voorkomen
dat de olie
overstroomt en
spettert. Ook zal de
olie langer
meegaan.
!
Maximaal aanbevolen
Verse frites Diepvries frites
hoeveelheid voor- en nabakken
Model 2 L 600 g 450 g
Model 3 L 800 g 600 g
Model 4 L tot 1200 g 900 g
°C
t° OK
Page 7
21
NL
NL
Frituurtabellen
De in deze tabellen genoemde frituurtijden zijn slechts een richtlijn. Zij kunnen variëren
afhankelijk van de hoeveelheid en ieders persoonlijke smaak.
Frituur verse frites altijd in twee aparte ronden.
- bak ze voor op 160°C
- bak ze af op 190°C
Dep de producten droog voor een knapperig resultaat, vooral verse aardappelfrites.
Grote stukken kip of frites hebben een langere frituurtijd nodig.
Draai de temperatuurknop op de tijd die is aangegeven in de tabellen of op de verpakking van de te
frituren producten.
Verse producten
Aantal Temperatuur Frituurtijd
Hoeveelheid
Aantal Temperatuur Frituurtijd
Hoeveelheid
Frites (Model 4 L)
Frites (Model 4 L)
Frites (Model 3 L)
Frites (Model 2 L)
Kipkroketjes
Appelbeignets
Champignons
Visbeignets
➊
➋
8
8 - 9
1200 g
160 °C
190 °C
150 °C
160 °C
180 °C
170 °C
7 - 9 min
6 - 9 min
1000 g 190 °C 11 - 16 min
800 g 190 °C 9 - 12 min
600 g 190 °C 12 - 13 min
10 - 12 min
6 - 7 min
14 - 15 min
5 - 6 min
400 g
400 g
Frites (Model 4 L)
Frites (Model 3 L)
Frites (Model 2 L)
Kipnuggets
Appelbeignets
Champignons
Visbeignets
10 - 12
8 - 9
8 - 9
8 - 9
900 g 190 °C
190 °C
190 °C
190 °C
190 °C
8 - 13 min
600 g 190 °C 7 - 9 min
450 g 190 °C 7 - 9 min
7 - 8 min
5 - 6 min
7 - 8 min
5 - 7 min
Enkele tips:
- Controleer het bakproces: eet geen verbrand of te bruin voedsel, maar goudkleurig voedsel.
- Zuiver na elk gebruik de olie om te vermijden dat er verbrande resten achterblijven en ververs de olie
regelmatig.
- Eet evenwichtig en gevarieerd en vooral veel groenten en fruit.
Om de patat goed en snel te bakken, raden wij u aan om niet meer dan een half mandje patat per keer te
bakken.
Diepvriesproducten
Page 8
22
NL
NL
• Gooi de kruimels weg.
•Maak het Clean Oil Systeem schoon met een vochtige spons.
•U kunt na een paar keer frituren het Clean Oil Systeem van het verwarmingselement
klikken om het beter schoon te kunnen maken.
Dompel het
bedieningspaneel
nooit onder in water.
Het onderdompelen
van het
verwarmingselement
kan elektrocutie
veroorzaken.
!
Schoonmaken
• De stekker uit het stopcontact halen.
• Haal het bedieningspaneel omhoog en zet het Clean Oil Systeem vast op de steun van
de binnenpan.
•Wacht totdat de olie helemaal is afgekoeld (3 – 4 uur).
•Haal het bedieningspaneel helemaal uit de pan.
Spoel gebruikte olie
of vet nooit door de
gootsteen. Laat het
afkoelen en gooi het
weg (bijv. in een
melkpak) met het
normale huisvuil.
!
c
•Magiclean: erg makkelijk schoon te maken.
•Het deksel, de binnenpan, behuizing, het frituurmandje en het Clean Oil Systeem zijn
vaatwasmachinebestendig.
•U kunt de olie/vet in de friteuse bewaren of overgieten in een geschikte bak.
Page 9
23
NL
NL
Als uw friteuse niet goed werkt
Problemen en mogelijke oorzaken
•De thermostaat staat op Aan “•”.
•Het veiligheidssysteem is in werking getreden.
•Het bedieningspaneel is niet goed geplaatst.
• Het maximum vulniveau van het vet is
overschreden.
•Er wordt een te grote hoeveelheid gefrituurd.
Ze zijn te groot of te dik en bevatten teveel
water.
•Het frituurmandje zakt te snel in de olie/het vet.
•Er zijn verschillende soorten olie en/of vet
gebruikt.
• Verse frites worden op 180°/190° voorgebakken.
• De frituurtijd is te kort.
•De temperatuur is te laag.
• Er zijn te veel producten in het mandje gelegd.
• Er zijn ongewassen producten in hete olie
gelegd.
•Verbrande deeltjes zitten vastgeplakt aan het
Clean Oil Systeem.
•Het frituurvet is aan vervanging toe.
•Verkeerd soort vet of olie.
•Het controlelampje gaat niet branden.
Oplossingen
• Zet de thermostaat op de vereiste temperatuur.
•Druk op de resetknop in het snoeropbergvak. Als
dit probleem zich blijft voordoen neem dan
contact op met de consumentenservice.
•Plaats de bedieningspaneel in de daartvoor
bestemde geleiders.
• Controleer of dit het geval is en verwijder zoveel
vet, dat het niveau niet boven het maxi-streepje
komt.
•Frituur kleinere porties tegelijk (geldt vooral voor
diepvriesproducten).
Schud ijs beter af of dep verse producten goed
droog.
•Laat het mandje langzamer in de olie/het vet
zakken.
•Maak de binnenpan leeg en schoon. Vul hem
met één soort frituurvet.
•Het is belangrijk bij verse frites de hoeveelheid te
verdubbelen en de aangegeven baktijd aan te
houden.
•Laat de producten langer voorbakken.
•Stel de thermostaat in op een hogere stand.
•Frituur kleinere porties tegelijk.
• Was de aardappelen goed en dep ze zorgvuldig
droog.
•Maak het Clean Oil Systeem grondig schoon.
•Vervang het frituurvet (na 8 tot 12 frituurbeurten
maximaal).
•Vervang het vet of de olie door plantaardig
frituurvet of olie van een goede kwaliteit.
• Controleer of het bedieningspaneel correct is
geplaatst.
De friteuse doet het niet
Het vet of de olie bruist over
Producten worden niet bruin en blijven slap
De frites plakken tegen elkaar
Er komen vieze luchtjes vrij
Overige problemen
Mocht het probleem hiermee niet opgelost zijn, neem dan contact op met de
consumentenservice.
Reparaties mogen uitsluitend uitgevoerd worden door de technische dienst van de
fabrikant met gebruikmaking van originele onderdelen.
Loading...