Tecnoeka EKF 464 UD, EKF 464 D UD, EKF 464 TC, EKF 664 P, EKF 664 UD Product information
...
EKF 664 UD
EKF 464 D UD
EKF 664 E UD
EKF 464 TC
Конвекционные печи
TecnoEKA (производство Италия)
Широкий модельный ряд конвекционных печей одного из крупнейших Итальянских производителей печей, фабрики
Tecnoeka, призван удовлетворить потребности любых масштабов – от мини-пекарни или кафе до крупных супермаркетов и
предприятий общественного питания.
Линейка Bakery – широкий ассортимент печей для профессиональных пекарен
Особенности:
• Пекарная камера из нержавеющей стали;
• Внутренний отсек с электронными компонентами печи принудительно
вентилируется;
• Внутренняя подсветка и дверца с прозрачным двойным стеклом
позволяет следить за процессом выпекания и нагревается до
безопасных температур;
• Съемный жаростойкий уплотнитель в месте прилегания дверцы;
• Электромеханическое, программируемое электронное или сенсорное
управление;
• Боковое открывание дверцы (для 4 уровневых печей - опционально);
• Вентиляторы с реверсом;
• Инжекторный парогенератор с регулировкой интенсивности подачи
пара (кроме модели 664 P);
• Напольные модели EKF 1664 под вкатную тележку на 16 противней;
Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без
предварительного уведомления.
Модель
Вместимость
Управление
Открывание
дверцы
Вент.
Реверс
Пароувлажнение
T, °C
Мощность
ШхГхВ, мм
Вес,
кг
BAKERY LINE - электрические
EKF 464 UD
4×(400×600 мм)
Электромеханика
Вертикальное*
2
да
Инжекторный
50 - 260
6,4 кВт / 380 В
784x752x634
58
EKF 464 D UD
4×(400×600 мм)
Электронное
Вертикальное*
2
да
Инжекторный
50 - 270
6,4 кВт / 380 В
784x752x634
58
EKF 464 TC
4×(400×600 мм)
Сенсорное
Горизонтальное
1
да
Инжекторный
30 - 260
8,2 кВт / 380 В
932x926x744
84
EKF 664 P
6×(400×600 мм)
Электромеханика
Горизонтальное
2
да
Нет
100 - 275
8,4 кВт / 380 В
932x926x824
91,6
EKF 664 UD
6×(400×600 мм)
Электромеханика
Горизонтальное
2
да
Инжекторный
100 - 275
8,4 кВт / 380 В
932x926x824
96,4
EKF 664 E UD
6×(400×600 мм)
Электронное
Горизонтальное
2
да
Инжекторный
50 - 270
8,4 кВт / 380 В
932x926x824
96,2
EKF 664.3 E UD
6×(400×600 мм)
Электронное
Горизонтальное
2
да
Инжекторный
50 - 270
10,5 кВт / 380 В
932x926x824
96,2
EKF 664 TC
6×(400×600 мм)
Сенсорное
Горизонтальное
2
да
Инжекторный
30 - 260
10,5 кВт / 380 В
932x926x824
98
EKF 1064 UD
10×(400×600 мм)
Электромеханика
Горизонтальное
3
да
Инжекторный
100 - 275
16 кВт / 380 В
932x926x1144
135
EKF 1064 E UD
10×(400×600 мм)
Электронное
Горизонтальное
3
да
Инжекторный
100 - 275
16 кВт / 380 В
932x926x1144
135
EKF 1064 TC
10×(400×600 мм)
Сенсорное
Горизонтальное
3
да
Инжекторный
30 - 260
16 кВт / 380 В
932x926x1144
136
EKF 1664 UD
16×(400×600 мм)
Электромеханика
Горизонтальное
5
да
Инжекторный
100 - 260
30 кВт / 380 В
986x1031x1920
211
EKF 1664 TC
16×(400×600 мм)
Сенсорное
Горизонтальное
5
да
Инжекторный
30 - 260
30 кВт / 380 В
986x1031x1920
244
* - опционально возможно исполнение с горизонтальным открыванием дверцы (версия AL)
Специальные обозначения:
664 P - практичная (упрощенная EKF 664 UD, без пароувлажнения);
UD – инжекторное пароувлажнение;
D – электронная панель управления (горизонтальная);
E – электронная панель управления (вертикальная);
664.3 – увеличенная мощность
TC – сенсорное управление
Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без предварительного уведомления.
Электронная (E UD) панель:
Сенсорная (TC) панель:
1 – Время
2 – Температура
3 – Управление пароувлажнением
4 – Шаг приготовления (4 шага на кажд.прогр.)
5 – Текущая температура пекарной камеры или
термощупа
6 – Половинная скорость
7 – Стоп
8 – Предразогрев
9 – Старт-стоп
10 – Программа (99)
11 – Вкл-выкл
+ - увеличение текущего параметра
– - уменьшение текущего параметра
SELECT – выбор текущего параметра
STEP – следующий параметр
1 – настройка предразогрева
2 – настройка скорости вентилятора
3 – программирование
4 – меню основных настроек
5 – книга рецептур
6 – опции
7 – старт/стоп
8 – разъем для подключения термощуп
12 – Подсветка
13 – Быстрое охлаждение камеры
Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без
предварительного уведомления.
Loading...