Couteau électrique
Modèle 2785-33
Notice
d’emploi
Manual
User
Model 2785-33
Electric Carving Knife
2
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
L’utilisation d’appareils électriques impose certaines
mesures de sécurité, notamment les suivantes:
LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS
• Pour éviter un risque de décharge électrique, ne
pas plonger le bloc-moteur dans l’eau ou autre
liquide. Ne pas faire fonctionner le couteau dans
l’eau ou sous l’eau courante.
• Une étroite surveillance s’impose lorsqu’un
appareil est utilisé par des enfants ou en leur
présence.
• Le débrancher en période de non-utilisation, au
montage et à la dépose de pièces et pour le
nettoyer. Le débrancher pour changer les lames.
• NE PAS toucher aux pièces en mouvement.
• Ne pas se servir d’un appareil dont la fiche ou le
cordon est endommagé, d’un appareil qui
fonctionne mal ou qui a pu être endommagé en
tombant ou de quelque manière. Renvoyer
l’appareil au centre de service agréé le plus
proche pour vérification, réparation ou mise au
point d’ordre électrique ou mécanique.
• L’utilisation d’accessoires non vendus ou
recommandés par Sunbeam
incendie, des décharges électriques ou des blessures
corporelles.
• Ne pas l’utiliser à l’extérieur.
• Ne pas laisser le cordon pendre au bord de la
table ou du plan de travail ni toucher aux
faces chaudes.
sur
• Les lames sont très coupantes. Les manipuler avec
prudence. Toujours saisir les lames par le dos, ne
jamais tourner le tranchant vers la main.
Toujours les ranger de telle façon que le
tranchant ne soit pas exposé.
®
sécurité
peut provoquer un
may cause fire, electric shock
safety
away from you.
edge. Always store blades with cutting edge
handle blades with hand away from cutting
• Blades are sharp, handle carefully. Always
counter or touch hot surfaces.
• DO NOT let cord hang over edge of table or
• DO NOT use outdoors.
or injury.
®
sold by Sunbeam
• The use of attachments not recommended or
repair or adjustment.
authorized service facility for examination,
any manner. Return appliance to the nearest
malfunctions, or is dropped or damaged in
damaged cord or plug or after the appliance
• DO NOT operate any appliance with a
• DO NOT touch moving parts.
cleaning. Disconnect when changing blades.
putting on or taking off parts, and before
• Unplug from outlet when not in use, before
appliance is used by or near children.
• Close supervision is necessary when any
under running water.
liquid. DO NOT operate knife in water or
do not put power handle in water or other
• To protect against risk of electrical shock
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE
following:
precautions should always be followed, including the
When using your electric knife, basic safety
IMPORTANT SAFEGUARDS
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3
handle
ergonomic
Easy-to-grasp
designed triming tip
with specially
Stainless steel blades
switch
Safety On-Off
Drip guards
cover
Plastic blade
Features of the Carving Knife
foods in solid form, hard seeds, stones or pits in fruit.
NOTE: This knife should not be used to cut bones, frozen
fancy sandwiches.
vegetables, slicing cakes and breads, and cutting plain or
carving roasts and other cuts of meat, slicing fruits and
Electric Carving Knife has been designed for
®
The Sunbeam
SAVE THESE INSTRUCTIONS
defeat this safety feature.
not fit, contact a qualified electrician. DO NOT attempt to
not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does
plug fits a polarized outlet only one way; if the plug does
polarized plug (one blade is wider than the other). This
To reduce the risk of electrical shock, this appliance has a
sécurité
POUR L’USAGE DOMESTIQUE
SEULEMENT
Produits achetés aux États-Unis et au Canada
Pour réduire le risque de choc électrique, cet appareil est doté
d’une fiche polarisée (une broche est plus large que l’autre).
Cette fiche ne rentre que d’une façon dans les prises de courant
polarisées. Si la fiche ne s’enfonce pas complètement dans la
prise, la retourner et essayer de nouveau. Si elle ne s’adapte
toujours pas à fond, consulter un électricien qualifié.
surtout pas essayer de neutraliser le dispositif de sécurité de la
prise.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Le couteau à découper électrique Sunbeam a été conçu pour
découper les rôtis et autres pièces de viande, pour trancher les
fruits, les légumes, les gâteaux et le pain, ainsi que pour couper
les sandwichs ordinaires ou de fantaisie. Ce couteau n’est destiné
qu’à l’usage domestique.
NOTA: Ce couteau ne doit pas servir à couper os, aliments
surgelés, graines dures ou noyaux de fruits.
Caractéristiques du couteau à
découper électrique
Lame dentée
en acier inoxydable
Ne
safety
and Canada only
For products purchased in the United States
Gaine de lame
en plastique
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
Pare-gouttes
upteur
r
Inter
marche-arrêt
Poignée évidée
gonomique
er
3
couteau électrique
Mode d’emploi du couteau électrique
S’assurer que le cordon électrique n’est pas relié à la prise
de courant au moment de la mise en place ou du retrait
des lames du couteau.
1. Prendre le jeu de lames par les pare-gouttes et les
tenir entre le pouce et l’index. Éviter de toucher au
côté cranté très coupant des lames.
2. Engager le rivet en saillie d’une lame dans la fente en
trou de serrure de l’autre lame. Ceci verrouille le
bout des lames.
3. En tenant les pare-gouttes des lames entre le pouce et
l’index, le côté cranté des lames en dessous, faire
glisser le prolongement des lames dans l’orifice situé
sur le devant du bloc-moteur. NE PAS APPUYER
SUR LE POUSSOIR DU DÉGAGE-LAME EN
ENFONÇANT LES LAMES.
4. Pousser délicatement les deux pare-gouttes vers le
manche jusqu’à ce que les lames s’enclenchent avec
un déclic. S’assurer que les lames sont parfaitement
adaptées. Le tranchant des lames doit alors se trouver
en dessous et la poignée sur le dessus.
5. Brancher le cordon électrique sur une prise de
courant alternatif de 120 volts, 60 Hz. Appuyer sur
l’interrupteur marche-arrêt, situé au haut du corps,
pour actionner le couteau et commencer à découper.
6. Guider les lames du couteau dans l’aliment, en
appuyant légèrement. Inutile d’imprimer un
mouvement de va-et-vient. Le mouvement des lames
accomplit aisément la tâche.
7. Une fois le découpage terminé, relâcher l’interrupteur
marche-arrêt et les lames s’immobiliseront.
Débrancher le cordon au niveau de la prise de
courant.
4
from the electrical outlet.
switch to stop the blade action. Unplug the cord
7. When slicing is complete, release the On-Off
the blades slices the food for you.
sawing motion is unnecessry. The movement of
sliced, pressing down lightly. A back and forth
6. Guide the knife blades through the food to be
activate the knife and begin carving.
On-Off switch located on top of the handle to
120 volt, 60 HZ AC electrical outlet. Press the
5. Plug one end of the electrical cord into a
away from the handle.
edges of the blades should be facing downward,
Make sure the blades are firmly engaged. Cutting
electric knife until the blades “click” into place.
4. Push gently on each drip guard towards the
BLADES.
RELEASE BUTTON WHEN INSERTING THE
the front of power handle DO NOT PRESS THE
slide the ends of the blades into the opening on
edges of the blades facing away from the hand,
the thumb and forefinger, and with the scalloped
3. Holding the blades with the drip guards between
ends of the blades.
key-hole slot on the other blade. This locks the
2. Insert the raised rivet on one blade into the
the blades.
Avoid touching the sharp, scalloped edges of
the blades between the thumb and forefinger.
1. Pick up the knife blades by drip guards, holding
when inserting or removing the knife blades.
Be sure the electric cord is not connected to the outlet
electric knife
4
Using the Electric Knife
5
Remove all skewers from the meat before carving.
Keep in a warm place. The meat will be easier to carve.
Allow a roast to stand 15 to 20 minutes after roasting.
platters.
Use a carving board to avoid scratching china or metal
Tips for carving with the Electric Knife
representative for servicing or repairs.
your nearest authorized Sunbeam service centre
maintenance is necessary. Return the electric slicing knife to
Other than the recommended cleaning, no further user
not require any additional oil for the life of the unit.
lubricated at the factory using selected lubricants. It does
The motor of your electrical slicing knife has been carefully
use and care they will provide years of satisfactory use.
Do not attempt to sharpen the knife blades. Under normal
Maintenance
blades in a drawer.
cupboard shelf. Slide plastic cover over blades and store
Store the knife in a clean, dry location such as a cabinet or
Coil the electric cord of the knife with a twist fastener.
Storage
UNIT IN WATER OR OTHER LIQUIDS.
Wipe unit with damp cloth. DO NOT IMMERSE THE
Be careful as blades are SHARP.
water. Rinse blades and dry thoroughly.
Hold blades by the drip guards and wash in warm, sudsy
key-hole slot on the other blade.
so the rivet on one blade is disengaged from the
blades from the knife. Slide the blades apart
Press on the blade release button and gently remove both
Unplug cord from the electrical outlet.
Cleaning your Electric Knife
couteau électrique
Nettoyage du couteau électrique
Débrancher d’abord le couteau électrique.
Appuyer sur le poussoir du dégage-lame et retirer le jeu de lames du
corps. Faire glisser les lames l’une contre l’autre pour dégager le rivet
de la fente en trou de serrure.
Laver les lames à l’eau chaude savonneuse en les tenant par leur talon
pare-gouttes. Les rincer puis bien les assécher. Prendre garde – les
lames sont COUPANTES.
Essuyer le bloc-moteur avec un linge humide. NE PAS LE PLONGER
DANS EAU OU AUTRES LIQUIDES.
Rangement
Enrouler le cordon électrique et l’attacher avec une torsade. Ranger le
couteau dans un endroit propre et sec, tel que sur une tablette
d’armoire ou de buffet. Introduire les lames dans la gaine en plastique
et les ranger dans un tiroir.
Entretien
Ne pas essayer d’affûter les lames du couteau. Un usage normal et un
bon entretien assureront des années de service satisfaisant.
Le moteur du couteau à découper électrique a été soigneusement
lubrifié à l’usine, à l’aide de lubrifiants de choix. Il est inutile de le
lubrifier par la suite.
Outre le nettoyage recommandé, aucuns autres soins n’incombent à
l’utilisateur.
Pour tout service de réparation, envoyer le couteau au centre de
réparation Sunbeam
Trucs de découpage au couteau électrique
Se servir d’une planche à découper pour éviter d’érafler les plats en
porcelaine ou en métal.
Laisser reposer un rôti de 15 à 20 minutes après la cuisson. Le garder
au chaud. La viande se découpera beaucoup plus facilement.
®
le plus proche.
electric knife
Avant le découpage, enlever toutes les brochettes ayant servi à brider le
morceau de viande.
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couteau électrique
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Découpage des côtes de bœuf
SUGGESTIONS: Demander au boucher d’enlever l’échine
et d’écourter les côtes.
Placer le rôti sur un plat ou une planche à découper, le
bout le plus gros en dessous et les côtes à gauche. La
partie étroite du rôti se présente alors au dépeceur. Piquer
la fourchette à découper entre les deux côtes supérieures.
Trancher le rôti à partir du bord gras et jusqu’à la côte.
Détacher ensuite la tranche de l’os avec la «pointe
pareuse» spéciale du couteau.
Découpage d’un jambon entier ou d’un
gigot d’agneau
Placer le gigot d’agneau ou le jambon sur la planche à
découper, le bout du jarret à la droite du dépeceur. Pour
le jambon, le côté gras entaillé en haut. Pour le gigot
d’agneau, la parti charnue du rôti en arrière.
Piquer la fourchette dans le gros de la pièce de viande
puis, de la partie moins charnue, couper plusieurs
tranches parallèles à l’os.
Retourner ensuite le jambon ou le gigot pour qu’il repose
sur la face entamée. Entailler en coin la viande du bout
du jarret, à partir de la base de la partie charnue; couper
d’abord jusqu’à l’os, puis le long de l’os jusqu’à la coupe
précédente. Enlever la section triangulaire ainsi découpée.
En partant du bout entaillé, couper des tranches minces et
uniformes en descendant jusqu’à l’os.
Pour détacher les tranches de l’os, passer le couteau
électrique au bas des tranches, parallèlement à l’os.
slices, parallel to the leg bone.
To release the slices, run the electric knife under the
down to the leg bone.
Starting at the shank end, cut thin uniform slices
to this, close to the shank end. Lift out the wedge.
to the leg bone. Then, make another cut at an angle
by starting at the base of the bulge and slicing down
on the cut surface. Cut a wedge from the shank end
Turn the ham or leg of lamb so that it rests upright
side.
and cut several lengthwise slices from the less meaty
Insert a meat fork into the heavy part of the meat
faces away from the carver.
of lamb, place the roast so that the meaty section
For a ham, turn the scored fat side up. For the leg
board with the shank end to the right of the carver.
Place the leg of lamb or whole ham on the carving
Carving a whole ham or roast leg of lamb
“trimming” tip of the knife.
bone. Free the slice from the bone using the special
Slice across the roast from the fat edge of the rib
two top ribs.
nearest the carver. Insert a carving fork between the
side to your left. The small end of the roast is
with the largest end of the roast down, and the rib
Arrange the roast on a platter or a cutting board
backbone of the roast and cut the rib bones short.
SUGGESTIONS: Have your butcher remove the
Carving a standing rib roast of beef
electric knife
6
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couteau électrique
Découpage d’une dinde ou d’un poulet
Coucher la dinde ou le poulet sur la planche à découper,
les cuisses étendues vers la droite. Commencer par le côté
faisant face au dépeceur. Pour détacher la cuisse, saisir le
pilon de la main gauche et tirer délicatement dessus en
thin as desired.
the electric knife through the cake, cutting slices as
To avoid crushing sponge-type cakes, gently guide
Slicing an angel food, chiffon, or sponge cake
breast bone.
meat, carving upward and cutting parallel to the
the wing was removed. Cut thin slices of white
Start carving the breast just above the joint where
through the joint.
the body. Sever the wing from the body by carving
Insert the meat fork into the breast meat to secure
carving parallel to the bone.
drumstick. Slice the meat from the leg and thigh,
the joint to sever the thigh bone from the
Place the leg on the carving board and cut through
through the meat and the joint at the thigh.
leg with your left hand, pulling gently while cutting
the carver, cut the leg from the body by grasping the
with the legs facing right. Starting at the side facing
Arrange the turkey or chicken on a carving board
Carving a roast turkey or chicken
passant le couteau entre le corps et l’articulation de la
cuisse.
Placer la cuisse sur la planche à découper et trancher
l’articulation pour séparer le pilon de la cuisse. Trancher
la viande du pilon et de la cuisse en sens parallèle à l’os.
Piquer la fourchette dans la poitrine pour immobiliser le
corps. Couper l’aile en glissant le couteau dans la
jointure.
Commencer à découper la poitrine juste au-dessus de la
jointure de l’aile. Couper la viande blanche en tranches
minces, en montant dans le sens parallèle au bréchet.
Découpage d’un gâteau des anges, gâteau
mousseline ou gâteau de Savoie
Pour éviter d’écraser ces pâtisseries légères, guider
délicatement le couteau électrique dans le gâteau. Les
tranches auront exactement l’épaisseur que vous désirez.
electric knife
7
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Rev. 3/01 01. P.N. 108059
Garantie limitée de un an
Sunbeam Products, Inc. («Sunbeam») garantit cet article contre tout vice de matériau
et de fabrication pendant une période de 1 an courant à compter de la date de l’achat. Sunbeam
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de sorte que vous pouvez ne pas être assujetti aux limites ou exclusions énoncées
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