STEBA VG 250 User Manual [de]

Barbecue-Grill VG 250

Gebrauchsanweisung 3
Instructions for use 24
Mode d´emploi 28

www.steba.com

Gebruiksaanwijzing 32

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Allgemein

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und nicht im Gewerbe bestimmt.
Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam druch und bewahren Sie diese
sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist die Gebrauchsan­weisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das Gerät wie in der Gebrauchsanweisung
angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise. Für Schäden oder Unfälle, die
durch Nichtbeachtung der Anleitung entstehen, wird keine Haftung übernommen.

Sicherheitshinweise

Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und betreiben. ∙
Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen aufweisen. Vor ∙
jedem Gebrauch überprüfen!
Dieses Gerät ist nicht für die Benutzung durch Personen (einschließlich Kinder) mit ∙
verminderten körperlichen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten bestimmt,
und nicht für die Benutzung durch solche Personen, die die nötige Erfahrung und
das nötige Wissen für die Benutzung nicht aufweisen; es sei denn, ihnen wird eine
entsprechende Überwachung oder Anweisung zum Betrieb des Gerätes durch eine
für ihre Sicherheit verantwortliche Person gegeben.
Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem ∙
Gerät spielen.
Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall. ∙
Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie diese nicht an Kanten ∙
und klemmen Sie diese nicht ein.
Zuleitung von heißen Teilen fernhalten. ∙
Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals ohne Aufsicht. ∙
Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten Raum auf. ∙
Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser. ∙
Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B. wenn es herunterge- ∙
fallen ist oder auf eine andere Weise beschädigt wurde.
Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem Gebrauch, der durch ∙
Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung zustande kommt.
Reparaturen am Gerät, wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, dürfen ∙
nur durch einen Kundendienst ausgeführt werden, um Gefährdungen zu vermei­den.
Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren. ∙
Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile – außer dem Heizkörper – gründlich reinigen ∙
und trocknen. Um den Neugeruch zu beseitigen, das Gerät ca. 15 Min. aufheizen
lassen.
Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem separaten Fernwirksys- ∙
tem betrieben werden!
∙ Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr! Während des Betriebes
kann die Temperatur der berührbaren Oberflächen sehr hoch sein Gerät auf
eine ebene nicht empfindliche Unterlage stellen (z.B. lackierte Möbel) und mindes­tens 70 cm Abstand zu brennbaren Materialien (z.B. Gardinen) einhalten.

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Zusammenbau

Die beiden Griffe auf das Untergestell stecken und mit den mitgelieferten Schrauben
an der Unterseite der Grillplatte festschrauben.
Das kurze + lange Rohr zusammenschrauben und in den Fuß stecken wobei die Befes­tigungsklammer oben ist. Die vormontierte Grillplatte mit dem Untergestell auf das
Rohr stecken. Darauf achten dass die Nase der Grillplatte in die Schlitze im kleineren
Rohr einrasten. Danach klammern schließen. Griff auf Haube schrauben. Fettauffang­schale unter den Grillrost schieben.

Haube bitte hier einhängen

Sicherheitshinweise beim Gebrauch des Ge­rätes

Gerät nur an Schutzleitersteckdosen anschließen. Diese sollten durch einen Fehler- ∙
Strom-Schutzschalter abgesichert sein.
Gerät nur im zusammengebauten Zustand betreiben. ∙
Das Gerät nach Benutzung nie im Freien stehen lassen und vor Regen und Nässe ∙
schützen.
Fett und Grillgut können spritzen und tropfen. Stellen Sie das Gerät deshalb nicht ∙
direkt auf empfindliche Oberflächen wie z.B. polierte Tischplatten, Parkett oder
Teppichboden.
Bei Gebrauch des Gerätes als Standgerät ist auf eine gute Standfestigkeit des Fußes ∙
zu achten, da sonst beim Umfallen Verbrennungsgefahr besteht.
Die Anschlussleitung so verlegen, dass ein unbeabsichtigtes Berühren oder Ziehen ∙
während des Betriebes ausgeschlossen ist.
Bevor das Gerät vom Standplatz entfernt wird, Stecker aus der Steckdose ziehen ∙
und Gerät völlig abkühlen lassen. Gerät nie im heißen Zustand tragen.
Nach Gebrauch und vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen. ∙
Dieses Gerät darf nicht mit Holzkohle oder brennbaren Flüssigkeiten betrieben wer- ∙
den.

Thermostat

Mit dem Thermostat kann die Heizkörpertemperatur geregelt werden.
Die Merkziffern auf der Wählscheibe haben folgende Bedeutung:
1 = Thermostat eingeschaltet
2 = Warmhalten
3 = Grillen auf schwacher Stufe (z.B. für Fisch, etc.)
4 = Grillen auf mittlerer Stufe (z.B. für zarte Fleischsorten)
5 = Grillen auf höchster Stufe

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Kontrolllampe

Sobald das Gerät an das Netz angeschlossen und der Thermostat eingestellt wird,
leuchtet die Kontrolllampe auf. Wenn die Temperatur erreicht ist, erlischt diese.

Vorbereitung zum Grillen

Vor dem Grillen sollten Sie den Grillrost dünn mit Öl einstreichen, so lässt sich das
Grillgut zum Wenden besser abheben. Bevor Sie das Grillgut auf den Rost legen,
heizen Sie das Gerät ca. 5 – 10 Min. bei voller Leistung vor. Das Grillgut sollte vor dem
Grillen vollständig aufgetaut sein. Verwenden Sie das Gerät immer unter Einsatz der
beiliegenden Fettauffangschale.

Grillrost nie mit Alufolie bedecken, da sonst die Wärme des Heizkörpers nicht abge­führt werden kann.

Nie auf der Grillplatte schneiden, da diese dadurch geschädigt wird.

Zum Grillen legt man die Haube auf die Grillplatte oder hängt sie als Windschutz
am rechten Tragegriff ein. Wird das Gerät als Tischgrill benutzt, kann die Haube nur
aufgelegt werden.

Grillen

Selbstverständlich können Sie Standardgrillgerichte auf dem Gerät mit und ohne
Haube zubereiten.
Durch die entstehende Zirkulationshitze gelingen halbe oder je nach größe ganze
Hünchen sowie Rollbraten. Darauf achten, dass nicht zuviel Bratenrückstände am
Rost sind evtl. gelegentlich vorschichtig mit einem feuchten Lappen während des
Betriebes über den Grillrost wischen.
Halbe oder ganze Hähnchen sowie Rollbraten gelingen sehr gut unter der Grillhaube.

Reinigung

Netzstecker ziehen. ∙
Gerät abkühlen lassen. ∙
Die Grillplatte mit Spülbürste und Spülmittel reinigen (Bei starker Verschmutzung ∙
evt. vorher in Spüllauge einweichen.) Je schlechter die Platte gereinigt wird, umso
schlechter wird der Antihafteffekt.
Haube und Gehäuse mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel abwischen. ∙
Das Reglergehäuse mit Zuleitung nie in Wasser tauchen! ∙

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Korrekte Entsorgung dieses Produkts:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht
über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle
recyclingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden
sollten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch
unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb
über geeignete Sammelstysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die
Stelle, bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen Ver­wertung zuführen.

Verpackungs-Entsorgung

Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung
zuführen.

Geräteverpackung:

Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben ∙

·Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen ∙

Sammelbehälter gegeben werden ∙

In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht:
PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP
für Polypropylen, PS für Polystürol.

Kundenservice:

Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie
sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung
veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein.

Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2 . 96129 Strullendorf / Germany

Tel.: 0 95 43 / 449-17 / -18 Fax: 0 95 43 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da
durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.

Technische Änderungen vorbehalten!

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Probleme und Fehlerbehebung

Sehr geehrter Kunde,

vielen Dank für den Kauf dieses hochwertigen STEBA-Produkts. Nachfolgende Tabelle gibt Ihnen Hilfestellung bei Problemen,

die bei der Benutzung Ihres Gerätes auftreten können. Für viele Probleme gibt es eine einfache Lösung, denn nicht alles, was

wie eine

Fehlfunktion erscheint, muss schwerwiegend sein. Bitte gehen Sie die folgende Liste durch, bevor Sie das komplette

Gerät zur Überprüfung an den Kundendienst einschicken.

Problem mögliche Ursache Problembehandlung

Rote Kontrolllampe leuchtet nicht nach Einstecken

des Netzsteckers in die Steckdose!

- kein Strom

Sicherung heraus durch zu viele Elektrogeräte

an einem Strang

- Gerät heizt (noch) nicht

Sicherstellen, dass Netzstecker richtig in die

Steckdose eingesteckt wurde. Sicherungen

überprüfen. Andere Geräte an gleicher Strom-

quelle ausschalten oder vom Netz trennen.

Rote Kontrolllampe leuchtet nicht während des

Betriebs bzw. erlischt!

- Gerät hat die eingestellte Temperatur bereits

erreicht.

Kein Fehler, da das Gerät arbeitet und taktet,

rote Lampe leuchtet, wenn das Gerät erneut

anfängt zu heizen. Thermostat höher einstellen.

Fett läuft auf die Arbeitsfläche!

- Fettauffangschale nicht korrekt eingesetzt

- Fettauffangschale nicht eingesetzt

- Fettauffangbehälter bereits voll

Schale ggf. leeren, einsetzen und auf korrekten

Sitz überprüfen.

Nur wenig überschüssiges Fett bzw. Flüssigkeit

läuft aus dem Grillgut ab!

Glückwunsch! Das verwendete Fleisch bzw. Grill-

oder Toastgut ist bereits sehr mager und fettarm,

so dass nur wenig oder nichts ablaufen kann.

Kein Fehler!

Sie können nun sicher sein, sich bewusster und

fettärmer zu ernähren.

Bräunungsgrad des Grillgutes zu gering / nicht

ausreichend!

- zu niedrige Temperatureinstellung am

Temperaturregler

- gewählte Grillzeit zu kurz

Temperaturregler höher Richtung Max. drehen

und Grillgut länger grillen. Evtl. Grillgut vorsichtig

wenden, ohne die Grillplatte zu beschädigen.

Antihafteffekt der Grillplatte schlecht / Kratzer in

der Beschichtung!

- Beschichtung bei Reinigung oder Entnahme des

Grillgutes durch kratzende Gegenstände

Beschädigt oder schlecht gereinigt

KEIN REKLAMATIONSGRUND!

Gerät heizt nicht mehr!

Das Gerät ist an einer Kabeltrommel

angeschlossen.

Kabeltrommel ganz abwickeln und nochmals

Sicherung eindrücken.

Platte lässt sich nicht entnehmen! Thermostat steckt noch. Thermostat abziehen.

Sollten Sie darüber hinaus noch Fragen haben, stehen wir Ihnen unter der Tel. Nr. [phone] für technische Fragen

montags – donnerstags von 8.00 Uhr bis 15.30 Uhr zur Verfügung.

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Garnelen – Spieße

Vorbereitungszeit:
15 – 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen:
150 g Ananas in Stücken (aus der Dose) oder frische Ananas in Stücke geschnitten
800 g große, geschälte Riesengarnelenschwänze
3 - 4 El neutrales Pflanzenöl ( Rapsöl )
3 El Sojasauce
3 El brauner Rum
1 El Zucker
1 Tl frischer Ingwer fein gerieben
1 rote Paprikaschote (150 g ), in etwa 3 cm große Stücke geschnitten
außerdem Holz- oder Metallspieße
Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle, nach Geschmack

Zubereitung:
Die Ananasstücke abgießen, abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Garnelen am Rücken entlang
mit einem Messer leicht einritzen, dann den Darm der Garnele mit der Messerspitze aus dem Rücken
ziehen. Öl, Sojasauce, Rum, 5 El des Ananassaftes, Zucker, Ingwer, Salz und Pfeffer verrühren und
über die Garnelen gießen. Zugedeckt etwa 45 Minuten kalt stellen. Die Garnelen aus der Marinade
nehmen und abtropfen lassen. Abwechselnd mit den Paprika – und Ananasstücken auf Holz- oder
Metallspieße stecken. Den Grill vorheizen, die Spieße auf die Grillfläche legen und je nach Größe
der Garnelen von beiden Seiten grillen.

Tipp:
Mehrmals beim Grillen mit der Marinade bepinseln.
Spieße lassen sich auf diese Weise auch sehr gut mit Putenbrust
zubereiten. Mit Reis oder gemischtem Salat servieren.

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Lachssteak mit Mango – Joghurtsauce

Vorbereitungszeit:
10- 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen:
4 Lachssteaks a. 120 g.
350 ml. mageren Joghurt
1 – 2 El Mango-Chutney
1 TL milden Curry

� TL Sambal-Olek oder eine kleine Chili

1 TL frisch gehackten Koriander

Saft eine � Zitrone
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Die Lachssteaks mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Den Grill vorheizen, die Lachssteaks auf
die Grillfläche legen und die Lachssteaks von beiden Seiten grillen. Während dessen den Joghurt
in einer Schüssel mit Mango-Chutney und dem Curry verrühren dann mit den restlichen Zutaten
abschmecken. Die Lachssteaks mit der Mango – Joghurtsauce servieren.

Tipp:

Dazu empfehlen wir Basmatireis und gedämpftes saisonales Gemüse.

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Kräuter – Muscheln

Vorbereitungszeit
1 Stunde

Zutaten für 4 Personen
Ca. 20 Jakobsmuscheln
2 Zucchini
2 mittelgroße Karotten
2 EL Olivenöl
2 TL Zitronensaft
1 EL Weißwein
1 – 2 TL fein gehackte Kräuter z.B. Zitronenthymian, Dill
20 Zahnstocher

Zubereitung
Die Muscheln putzen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Aus dem Olivenöl, dem Zitronensaft,
dem Weißwein und den Kräutern eine Marinade herstellen und die Muscheln ca. 30 Minuten darin
marinieren. Die Zucchini und den geschälten Karotten mit einem Sparschäler in „Bänder“ schneiden.
Das Gemüse in kochendem Salzwasser 1 – 2 Minuten blanchieren und in Kaltem Wasser abschrecken.
Die Muscheln mit den Karotten- und Zucchinibändern umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
Die Muscheln auf der vorgeheizten Grillplatte von beiden Seiten grillen.

Tipp
An Stelle von Karotten-Zucchini-Mantel können die Muscheln auch mit
mageren Speck oder Schinken umwickelt werden.

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Gegrilltes Gemüse Mediterran

Vorbereitungszeit :
20 Minuten

Zutaten für 4 Personen
2 rote Paprika
2 Stück Zucchini (gelb und grün)
1 Stück Aubergine
1 kleine Schale Champignons
Alter Balsamicoessig
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
Gemüse waschen und gut abtrocknen. Paprika halbieren, entkernen und in beliebig große Stücke
schneiden, Zucchini schräg in Scheiben schneiden , Auberginen je nach dicke erst längs halbieren
oder einfach in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons werden in der Regel nur mit einem
Pinsel abgepinselt und nicht gewaschen , da sie sich sonst voll Wasser saugen. Das Gemüse in
mediterraner Marinade ca. 1 Stunde marinieren, nach belieben auf der Grillplatte kombinieren und
auf den vorgeheizten Grill ( geriffelter Seite ) von beiden Seiten hellbraun grillen. Kurz bevor die
Gemüse fertig sind mit wenigen Tropfen oder mit Hilfe eines Essigzerstäubers alten Balsamico Essig
beträufeln. Nach dem grillen mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack würzen.

Tipp:
An Stelle von oben genanntem Gemüse kann man auch Gemüse nach
eigener Wahl verwendet werden. Besonders sind zu empfehlen gegrillter
Spargel (jedoch vorher 3-4 Minuten je nach Dicke der Stangen in leicht
gesalzenem Wasser blanchieren). Grüner Spargel wird nur geschält und
braucht nicht blanchiert werden. Austernpilze oder Artischocken sind
auch ein Genuss für mediterranes marinieren.