SV1
Vakuový hrnec
CZ
Návod k použití
SousVide
SousVide je způsob pomalého dlouhodobého vaření vakuově
zabalených potravin při nízké teplotě. Aktuální spotřeba se
studenou vodou, která se ohřívá na 63°C a při 24 hodinovém
provozu je pouhých 2.9 kWattů! Vakuové balení, dlouhá doba
přípravy a přenos tepla z vody do potravin ze všech směrů snižuje
růst bakterií. Potraviny si zachovávají své vitaminy, přirozenou chuť
a šťavnatost!
Všeobecné
Tento spotřebič je určený pouze pro soukromé využití a nesmí se
používat ke komerčním účelům. Přečtěte si pozorně tento návod a
odložte si jej na bezpečném místě. Pokud předáte spotřebič další
osobě, předejte ji také návod k použití.
Používejte spotřebič pouze podle popisu v návodu a dbejte na
bezpečnostní informace. Neneseme žádnou odpovědnost za
poškození nebo nehody způsobené nedodržením pokynů v návodu.
Bezpečnostní informace
• Připojte spotřebič k síti podle parametrů na výrobním štítku.
• Nepoužívejte spotřebič, pokud je poškozený přívodní kabel nebo
samotný spotřebič. Před použitím vždy zkontrolujte!
• Naplňte spotřebič před použitím teplou vodou. Nechte dostatečný
prostor pro pokrm. Nikdy neplňte vodu do vnější nádoby!
•
Spotřebič není určený pro použití osobami (včetně dětí) se
sníženými fyzickými, senzorickými nebo mentálními schopnostmi
nebo bez dostatečných zkušeností, pokud nejsou pod dohledem
osoby odpovědné za jejich bezpečnost.
• Nedovolte dětem hrát si se spotřebičem a obaly.
• Spotřebič není určený pro ovládání pomocí externího časovače
nebo samostatného dálkového systému.
• Po použití spotřebiče nebo v případě závady jej odpojte od síťové
zásuvky.
• Nikdy netahejte za kabel. Neveďte jej přes ostré hrany.
• Udržujte přívodní kabel mimo horkých ploch.
• Nikdy nenechávejte spotřebič během provozu bez dohledu.
• Nestavte cizí předměty na spotřebič.
• Nenechávejte spotřebič venku ani na vlhkých místech.
• Nikdy neponořujte spotřebič do vody.
• Spotřebič nepoužívejte, pokud je poškozený (například po pádu).
• Výrobce neodpovídá za poškození způsobená nesprávným
použitím spotřebiče.
• Abyste zabránili nebezpečí, všechny opravy, včetně výměny
přívodního kabelu smí provádět pouze kvalikovaný servisní
technik.
•
Pozor! Spotřebič je velmi horký. Nepřemisťujte jej, dokud
nevychladne! Teplota přístupných částí je během použití vysoká.
• Zvyšte pozornost během přípravy a při otvírání víka z důvodu
horké páry.
• Pokud spotřebič nepoužíváte, odpojte jej od síťové zásuvky.
• Pokud používáte prodlužovací kabel, nedovolte dětem aby za něj
tahaly.
• Otvírejte víko opatrně - může být na něm horká voda.
Pracovní plocha:
Důležité. Nikdy nestavte spotřebič na ani do blízkosti horkých ploch
(např. horká kamna). Používejte pouze na rovném, stabilním a teplu
odolném povrchu. Nedávejte do blízkosti spotřebiče hořlavé látky.
Před prvním použitím:
• Spotřebič důkladně vyčistěte před prvním použitím.
• Důkladně vyčistěte zásobník horkou vodou a saponátem,
opláchněte a vysušte.
• Pozor! Neponořujte elektrické části do vody!
• Pouze vytřete vnitřek víka vlhkou utěrkou a vysušte.
Vakuové balení
Používejte pouze obaly vhodné pro vakuové balení. Při použití
běžných sáčků není zaručené správné uzavření. Ujistěte se, zda
v blízkosti spoje není koření, v opačném případě nelze zaručit
hermetické uzavření:
vakuový balič VK5: č. 05-05-00 EAN: 4011833301819
sáček: 22 x 30 cm: č. 93-30-00 EAN: 4011833400574
sáček: 28 x 40 cm: č. 93-40-00 EAN: 4011833400581
rolka: 22 x 500 cm: č. 93-22-00 EAN: 4011833400550
rolka: 28 x 500 cm: č. 93-28-00 EAN: 4011833400567
Nastavení spotřebiče:
Displej
Teplota
Čas
Kontrolka
Start/stop
Zapnutí/vypnutí
• Stiskněte tlačítko zapnutí/vypnutí na nejméně 2 sekundy.
Tlačítko se rozsvítí a na displeji se zobrazí „0000“. Stiskněte
tlačítko teploty jednou, zobrazí se „40C“. Nastavte požadovanou
teplotu pomocí tlačítka +/-. Stiskněte tlačítko časovače , displej
zobrazí 1:00 hodina. Stisknutím tlačítka +/- nastavte požadovaný
čas. Stisknutím tlačítka Start/Stop na spotřebiči můžete
spustit přípravu. Krátké stisknutí tlačítka = krok po 1 minutě,
dlouhé stisknutí tlačítka = rychlé nastavení. Maximální doba je 24
hodin.
• Pokud je spotřebič v provozu, kontrolka svítí.
• Stisknutím tlačítka zapnutí/vypnutí jej vypnete.
Množství vody
Nelijte nadměrné množství vody do spotřebiče - nechte dostatečný
prostor pro pokrm. Pokud je to nutné, dolijte vodu do 2 cm pod
okraj. Pokrm musí být vždy zakrytý vodou.
Koření
Pokrm můžete kořenit nebo přidat bylinky před vakuovým
zabalením. Zvyšte pozornost při dochucování, neboť pokrm si
zachovává svoji přirozenou chuť během Sous-Vide vaření.
Všeobecné
Způsob přípravy SousVide pasterizuje pokrm při přesné teplotě, což
zajistí, že vydrží déle. Po pasterizaci zchlaďte sáček ihned v ledu a
uložte do chladničky s teplotou nejméně 3°C, mrazáku nebo ihned
zkonzumujte. Pasterizace probíhá při teplotě jádra přibližně 62°C.
Pokrm se všeobecně vaří při nejlepší teplotě 55°C - 65°C.
Doba přípravy závisí od tloušťky pokrmu.
• Spotřebič bude fungovat správně pouze pokud je nasazená
poklička.
• Prodlužte dobu přípravy nejméně o 20% u hluboko zmrazených
pokrmů.
• Informace o době přípravy jsou přibližné a musíte je přizpůsobit
podle chuti.
• Dobu musíte zdvojnásobit pro tuhé maso.
Maso:
Teplota 60°C - 65°C
Síla Čas
10 mm 20 Minut
20 mm 60 Minut
30 mm 100 Minut
40 mm 150 Minut
50 mm 200 Minut
60 mm 250 Minut
Drůbež:
Teplota 63°C - 65°C
Síla Čas
10 mm 20 Minut
20 mm 60 Minut
30 mm 80 Minut
40 mm 100 Minut
50 mm 150 Minut
60 mm 200 Minut
Ryby:
Teplota 55°C - 60°C
Síla Čas
10 mm 20 Minut
20 mm 40 Minut
30 mm 60 Minut
40 mm 80 Minut
50 mm 100 Minut
60 mm 120 Minut
Zelenina:
Teplota 80°C - 85°C
Druh Čas
Chřest 25 Minut
Brambory 40 Minut
Kořenová zelenina 70 Minut
Další zpracování
Konzervace: zchlaďte maso v ledu ihned po pasterizaci. Můžete jej
uskladnit v chladničce několik dní (teplota 7°C = 5 dní, teplota 5°C =
10 dní) bez ztráty kvality nebo zmrazit v mrazicím prostoru.
K rozmražení vložte vakuově zabalený pokrm do spotřebiče při
teplotě přibl. 55°C a rozmrazte v sáčku. Poté vyndejte ze sáčku,
ihned zkonzumujte nebo krátce osmažte.
Okamžitá konzumace: samozřejmě, maso můžete ihned
konzumovat po Sous-Vide vaření nebo opéct z každé strany do
1 minuty na rozpálené pánvi s kapkou slunečnicového oleje. Čím
kratší doba smažení, tím šťavnatější maso. Maso můžete potřít
olejem a opéct plynovým hořákem.
Nechte maso odpočinout přibližně 2 minuty před krájením.
Opětovné vaření: pokud syrové maso krátce osmažíte, okořeníte a
vakuově zabalíte, je připravené pro konzumaci po SousVide vaření.
Můžete také připravit kořeněné čerstvé víno/balsamikový ocet,
přidat do masa, vakuově zabalit a vařit použitím SousVide.
Čištění a údržba
• Nenechávejte vodu v nádobě po použití.
• Spotřebič před čištěním odpojte od elektrické sítě.
• Spotřebič nechte mírně vychladnout.
• Nikdy neponořujte spotřebič do vody!
• Opatrně zvedněte nádobu ze spotřebiče.
• Nádobu a víko můžete čistit v teplé vodě s běžným mycím
prostředkem. Poté důkladně vysušte a ujistěte se, zda není ve
víku voda.
• Nepoužívejte agresivní ani drsné čističe.
• Utřete ohřevné těleso a povrch spotřebiče vlhkou utěrkou.
• Sestavte spotřebič po čištění.
Likvidace:
Likvidace obalu:
určených sběrných nádob.
Obalové materiály nevyhazujte. Odneste je do
recyklačního střediska.
Krabice: Papír odneste na sběrné místo.
Plastové obalové materiály a fólie dejte do
Záruční doba a podmínky
Záruka na tento spotřebič představuje 24 měsíců od data
zakoupení. Tato záruka platí pouze tehdy,
pokud je doložena dokladem o zakoupení. Záruka zahrnuje výměnu
nebo opravu částí spotřebiče,
které jsou se poškodí z důvodu poruch ve výrobě spotřebiče. Po
uplynutí záruční doby bude spotřebič
opraven za poplatek.
Výrobce neodpovídá za poškození nebo úrazy osob, zvířat z
důvodu nesprávného použití spotřebiče a
nedodržení pokynů v návodu k použití.
Omezení
Všechna práva této záruky ztrácí platnost z naší strany, pokud byl
spotřebič:
- používán neoprávněnou osobou
- nesprávně používán, skladován nebo přenášen.
Záruka se netýká poškození vnějšího vzhledu nebo jiných, které
nebrání standardní obsluze.
Kontakt na servis
JV Servis Ing. Jan Vachutka,
Na břehu 23, 190 00 Praha 9 - Vysočany
tel. 283 892 112
e-mail: jvservispraha@seznam.cz
Informace pro užívatele k likvidaci elektrických
a elektronických zařízení (domácnosti)
Tento symbol na produktech anebo v průvodních dokumentech znamená, že použité elektrické a
elektronické výrobky nesmí být přidány do běžného komunálního odpadu.
Ke správné likvidaci, obnově a recyklaci doručte tyto výrobky na určená sběrná místa, kde budou
přijata zdarma. Alternativně v některých zemích můžete vrátit své výrobky místnímu prodejci při koupi
ekvivalentního nového produktu.
Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte prevenci
potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, čož by mohly být důsledky
nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího
sběrného místa.
Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny
pokuty.
Pro podnikové uživatele v zemích Evropské unie
Chcete-li likvidovat elektrická a elektronická zařízení, vyžádejte si potřebné informace od svého
prodejce nebo dodavatele.
Informace k likvidaci v ostatních zemích mimo Evropskou unii
Tento symbol je platný jen v Evropské unii.
Chcete-li tento výrobek zlikvidovat, vyžádejte si potřebné informace o správném způsobu likvidace od
místních úřadů nebo od svého prodejce.
SV1
Vákuový hrniec
SK
Návod na obsluhu
SousVide
SousVide je spôsob pomalého dlhodobého varenia vákuovo
zabalených potravín pri nízkej teplote. Aktuálna spotreba so
studenou vodou, ktorá sa ohrieva na 63°C a pri 24 hodinovej
prevádzke je len 2.9 kWattov! Vákuové balenie, dlhý čas prípravy
a prenos tepla z vody do potravín zo všetkých smerov znižuje rast
baktérií. Potraviny si zachovávajú svoje vitamíny, prirodzenú chuť a
šťavnatosť!
Všeobecné
Tento spotrebič je určený len pre súkromné využitie a nesmie sa
používať na komerčné účely. Prečítajte si pozorne tento návod a
odložte si ho na bezpečnom mieste. Ak odovzdáte spotrebič ďalšej
osobe, odovzdajte jej taktiež návod na obsluhu.
Používajte spotrebič len podľa popisu v návode a dbajte na
bezpečnostné informácie. Nenesieme žiadnu zodpovednosť za
poškodenia alebo nehody spôsobené nedodržaním pokynov v návode.
Bezpečnostné informácie
• Pripojte spotrebič k sieti podľa parametrov na výrobnom štítku.
• Nepoužívajte spotrebič ak je poškodený napájací kábel alebo
samotný spotrebič. Pred použitím vždy skontrolujte!
• Naplňte spotrebič pred použitím teplou vodou. Nechajte dostatočný
priestor pre pokrm. Nikdy neplňte vodu do vonkajšej nádoby!
•
Spotrebič nie je určený pre použitie osobami (vrátane
detí) so zníženými fyzickými, senzorickými alebo mentálnymi
schopnosťami alebo bez dostatočných skúseností, ak nie sú pod
dozorom osoby zodpovednej za ich bezpečnosť.
• Nedovoľte deťom hrať sa so spotrebičom a obalmi.
• Spotrebič nie je určený pre ovládanie pomocou externého
časovača alebo samostatného diaľkového systému.
• Po použití spotrebiča alebo v prípade poruchy ho odpojte od
sieťovej zásuvky.
• Nikdy neťahajte za kábel. Neveďte ho cez ostré hrany.
• Držte napájací kábel mimo horúce plochy.
• Nikdy nenechávajte spotrebič počas prevádzky bez dozoru.
• Nedávajte cudzie predmety na spotrebič.
• Nenechávajte spotrebič vonku ani na vlhkých miestach.
• Nikdy neponárajte spotrebič do vody.
• Spotrebič nepoužívajte, ak je poškodený (napríklad po páde).
• Výrobca nezodpovedá za poškodenia spôsobené nesprávnym
použitím spotrebiča.
• Aby ste zabránili nebezpečenstvu, všetky opravy, vrátane výmeny
napájacieho kábla môže vykonávať len kvalikovaný servisný
technik.
•
Pozor! Spotrebič je veľmi horúci. Nepremiestňujte ho,
pokým nevychladne! Teplota prístupných častí je počas použitia
vysoká.
• Zvýšte pozornosť počas prípravy a pri otváraní veka z dôvodu
horúcej pary.
• Ak spotrebič nepoužívate, odpojte ho od sieťovej zásuvky.
• Ak používate predlžovací kábel, nedovoľte deťom, aby zaň ťahali.
• Otvárajte veko opatrne - môže byť na ňom horúca voda.
Pracovná plocha:
Dôležité. Nikdy nedávajte spotrebič na ani do blízkosti horúcich
plôch (napr. pec). Používajte len na rovnom, stabilnom a teplu
odolnom povrchu. Nedávajte do blízkosti spotrebiča horľavé látky.
Pred prvým použitím:
• Spotrebič dôkladne vyčistite pred prvým použitím.
• Dôkladne vyčistite zásobník horúcou vodou a saponátom,
opláchnite a vysušte.
• Pozor! Neponárajte elektrické časti do vody!
• Len vytrite vnútro veka vlhkou utierkou a vysušte.
Vákuové balenie
Používajte len obaly vhodné pre vákuové balenie. Pri použití
bežných sáčkov nie je zaručené správne zatvorenie. Uistite sa, či
v blízkosti spoja nie je korenie, v opačnom prípade nie je možné
zaručiť hermetické zatvorenie:
vákuový balič VK5: č. 05-05-00 EAN: 4011833301819
sáček: 22 x 30 cm: č. 93-30-00 EAN: 4011833400574
sáček: 28 x 40 cm: č. 93-40-00 EAN: 4011833400581
rolka: 22 x 500 cm: č. 93-22-00 EAN: 4011833400550
rolka: 28 x 500 cm: č. 93-28-00 EAN: 4011833400567
Nastavenie spotrebiča:
Displej
Teplota
Čas
Kontrolka
Štart/stop
Zapnutie/
vypnutie
• Stlačte tlačidlo zapnutia/vypnutia na najmenej 2 sekundy.
Tlačidlo sa rozsvieti a na displeji sa zobrazí „0000“. Stlačte
tlačidlo teploty raz, zobrazí sa „40C“. Nastavte požadovanú
teplotu pomocou tlačidla +/-. Stlačte tlačidlo časovača , displej
zobrazí 1:00 hodina. Stlačením tlačidla +/- nastavte požadovaný
čas. Stlačením tlačidla Štart/Stop na spotrebiči môžete
spustiť prípravu. Krátke stlačenie tlačidla = krok po 1 minúte, dlhé
stlačenie tlačidla = rýchle nastavenie. Maximálny čas je 24 hodín.
• Ak je spotrebič v prevádzke, kontrolka svieti.
• Stlačením tlačidla zapnutie/vypnutie ho vypnete.
Množstvo vody
Nelejte nadmerné množstvo vody do spotrebiča - nechajte
dostatočný priestor pre pokrm. Ak je to nutné, dolejte vodu do 2 cm
pod okraj. Pokrm musí byť vždy zakrytý vodou.
Korenie
Pokrm můžete koreniť alebo pridať bylinky pred vákuovým
zabalením. Zvýšte pozornosť pri dochucovaní, pretože pokrm si
zachováva svoju prirodzenú chuť počas Sous-Vide varenia.
Všeobecné
Spôsob prípravy SousVide pasterizuje pokrm pri presnej teplote, čo
zaistí, že vydrží dlhšie. Po pasterizácii schlaďte sáčok ihneď v ľade
a uložte do chladničky s teplotou najmenej 3°C, mrazničke alebo
ihneď skonzumujte. Pasterizácia prebieha pri teplote jadra približne
62°C. Pokrm sa všeobecne varí pri najlepšej teplote 55°C - 65°C.
Čas prípravy závisí od hrúbky pokrmu.
• Spotrebič bude fungovať správne len ak je nasadená pokrievka.
• Predĺžte čas prípravy najmenej o 20% pri hlboko zmrazených
pokrmoch.
• Informácie o čase prípravy sú približné a musíte ich prispôsobiť
podľa chuti.
• Čas musíte zdvojnásobiť pre tuhé mäso.
Mäso:
Teplota 60°C - 65°C
Hrúbka Čas
10 mm 20 Minút
20 mm 60 Minút
30 mm 100 Minút
40 mm 150 Minút
50 mm 200 Minút
60 mm 250 Minút
Hydina:
Teplota 63°C - 65°C
Hrúbka Čas
10 mm 20 Minút
20 mm 60 Minút
30 mm 80 Minút
40 mm 100 Minút
50 mm 150 Minút
60 mm 200 Minút
Ryby:
Teplota 55°C - 60°C
Hrúbka Čas
10 mm 20 Minút
20 mm 40 Minút
30 mm 60 Minút
40 mm 80 Minút
50 mm 100 Minút
60 mm 120 Minút
Zelenina:
Teplota 80°C - 85°C
Druh Čas
Špargľa 25 Minút
Zemiaky 40 Minút
Koreňová zelenina 70 Minút
Ďalšie spracovanie
Konzervácia: schlaďte mäso v ľade a ihneď po pasterizácii.
Môžete ho uskladniť v chladničke niekoľko dní (teplota 7°C = 5 dní,
teplota 5°C = 10 dní) bez straty kvality alebo zmraziť v mraziacom
priestore.
Na rozmrazenie vložte vákuovo zabalený pokrm do spotrebiča pri
teplote pribl. 55°C a rozmrazte v sáčku. Potom vyberte zo sáčku,
ihneď skonzumujte alebo krátko osmažte.
Okamžitá konzumácia: samozrejme, mäso môžete ihneď
konzumovať po Sous-Vide varení alebo opiecť z každej strany do
1 minúty na rozpálenej panvici s kvapkou slnečnicového oleja. Čím
kratší čas smaženia, tým šťavnatejšie je mäso. Mäso môžete potrieť
olejom a opiecť plynovým horákom.
Nechajte mäso odpočinúť približne 2 minúty pred krájaním.
Opätovné varenie: ak surové mäso krátko osmažíte, okoreníte
a vákuovo zabalíte, je pripravené pre konzumáciu po SousVide
varení.
Môžete taktiež pripraviť korenené čerstvé víno/balzamikový ocot,
pridať do mäsa, vákuovo zabaliť a variť použitím SousVide.
Čistenie a údržba
• Nenechávajte vodu v nádobe po použití.
• Spotrebič pred čistením odpojte od elektrickej siete.
• Spotrebič nechajte mierne vychladnúť.
• Nikdy neponárajte spotrebič do vody!
• Opatrne zdvihnite nádobu zo spotrebiča.
• Nádobu a veko môžete čistiť v teplej vode s bežným čistiacim
prostriedkom. Potom dôkladne vysušte a uistite sa, či nie je vo
veku voda.
• Nepoužívajte agresívne ani drsné čističe.
• Utrite ohrevné teleso a povrch spotrebiča vlhkou utierkou.
• Poskladajte spotrebič po čistení.
Likvidácia:
Likvidácia obalu:
Obalové materiály nevyhadzujte. Odneste ich
do recyklačného strediska.
Plastové obalové materiály a fólie dajte do určených zberných
nádob.
Krabica: Papier odneste na zberné miesto.
Záručné podmienky
Záruka na tento spotrebič predstavuje 24 mesiacov od dátumu
zakúpenia. Táto záruka platí len vtedy, ak je doložená dokladom o
zakúpení. Záruka zahŕňa výmenu alebo opravu častí spotrebiča,
ktoré sa poškodia z dôvodu porúch vo výrobe spotrebiča. Po
uplynutí záručnej doby bude spotrebič opravený za poplatok.
Výrobca nezodpovedá za poškodenia alebo úrazy osôb, zvierat z
dôvodu nesprávneho použitia spotrebiča a nedodržania pokynov v
návode na obsluhu.
Obmedzenie
Všetky práva tejto záruky strácajú platnosť z našej strany, ak bol
spotrebič:
- používaný neoprávnenou osobou
- nesprávne používaný, skladovaný alebo prenášaný.
Záruka sa netýka poškodení vonkajšieho vzhľadu alebo iných, ktoré
nebránia štandardnej obsluhe.
Kontakt na servis
ČERTES SK, s.r.o.
Priehrada č.8
013 42 Horný Hričov.
tel./fax: +421 41 5680 171, 173
Pracovná doba Po-Pia. 9:00 - 15:00
e-mail: certes@eslovakia.sk
Informácie o likvidácii opotrebovaného elektrického zariadenia
(súkromné domácnosti)
Tento symbol na produktoch a/alebo na priložených dokumentoch znamená, že sa pri likvidácii nesmú
elektrické a elektronické zariadenia miešať so všeobecným domácim odpadom.
V záujme správneho obhospodarovania, obnovy a recyklácie odvezte, prosím, tieto produkty na
určené zberné miesta, kde budú prijaté bez poplatku. V niektorých krajinách je možné tieto produkty
vrátiť priamo miestnemu maloobchodu v prípade, ak si objednáte podobný nový výrobok.
Správna likvidácia týchto produktov pomôže ušetriť hodnotné zdroje a zabrániť možným negatívnym
vplyvom na ľudské zdravie a prostredie, ktoré môžu inak vzniknúť v dôsledku nesprávneho
zaobchádzania s odpadom. Bližšie informácie o najbližšom zbernom mieste získate na miestnom
úrade.
V prípade nesprávnej likvidácie odpadu môžu byť uplatnené pokuty v súlade s platnou legislatívou.
Pre právnické osoby v Európskej únii
Ak potrebujete zlikvidovať opotrebované elektrické a elektronické zariadenia, bližšie informácie získate
od svojho miestneho predajcu alebo dodávateľa.
Informácie o likvidácii v krajinách mimo Európskej únie
Tento symbol je platný len v Európskej únii. Ak si želáte zlikvidovať toto zariadenie, obráťte sa na
miestny úrad alebo predajcu a poinformujte sa o správnom spôsobe likvidácie tohto typu odpadu.
Loading...