Star Manufacturing H-2256EU Installation Manual

WELLS BLOOMFIELD, LLC

2 E

RIC CIRCLE, P.O. BOX 280 VERDI, NEVADA, USA 89439

telephone: [phone] facsimile (fax): 775-689-5976

www.wellsbloomfield.com

220

EUROPEAN OPERATION MANUAL

HOTPLATES

COUNTER TOP MODELS: H-70EU, HC-125EU, HC-225EU

BUILT-IN MODELS: H-706EU, HC-1256EU, H-2256EU

IMPORTANT: DO NOT DISCARD THIS MANUAL

EUROPÄER BEDIENUNG HANDBUCH

HEIZPLATTE

TISCHMODELLE: H-70EU, HC-125EU, HC-225EU

EINBAUMODELLE: H-706EU, HC-1256EU, H-2256EU

WICHTIG: WERFEN SIE DIESE BEDIENUNGSHANDBUCH NICHT WEG!

EL MANUAL PARA LA OPERACION EUROPEA

HORNILLA

MODELOS DE MOSTRADOR: H-70EU, HC-125EU, HC-225EU

MODELOS DE EMPOTRADOS: H-706EU, HC-1256EU, H-2256EU

IMPORTANTE: CONSERVE ESTE MANUAL

LE GUIDE POUR L'OPERATION EUROPÉENNE

PLAQUE DE CUISSON

MODÉLES DE DESSUS DE COMPTOIR: H-70EU, HC-125EU, HC-225EU

MODÉLES ENCASTRÉS: H-706EU, HC-1256EU, H-2256EU

IMPORTANT : NE PAS JETER CE GUIDE

English

Page 2 - 5

Deutsch

Seitenzahl 6 - 9

Español

Pagina 10 -13

Français

Page 14 -17

MANUALE DI INFORMAZIONI PER L'OPERAZIONE EUROPEA

PIANO DI COTTURA

MODELLI DA BANCO: H-70EU, HC-125EU, HC-225EU

MODELLI DA INCASSO: H-706EU, HC-1256EU, H-2256EU

IMPORTANTE, NON DISTRUGGETE QUESTO MANUALE DI INFORMAZIONI

HET EUROPESE OPERATIE HANDBOEK

KOOKPLAATJE

TEGENWERKENDE HOOGSTE MODELLEN: H-70EU, HC-125EU, HC-225EU

INGEBOUWDE MODELLEN: H-706EU, HC-1256EU, H-2256EU

Pagina 18 - 21

De Pagina 22 - 25

Italiano

Nederlands

BELANGRIJK: DIT HANDBOEK NIET GOOIT WEG

p/n 301399 Rev. A ECN-13371 EU220 071023 cps

WARNING!

The following warnings and instructions must be observed for proper installation and operation of
the equipment.

WARNINGS!

English

IMPORTANT! (BUILT-IN APPLIANCES)

• All electrical connections must be done by a licensed electrician.

• An approved all pole power disconnect switch, with at least 3mm contact gap, must be

supplied and installed in the fixed wiring in an accessible location (close proximity to the
appliance) by a licensed electrician. Refer to equipment name plate for electrical ratings.

CAUTION!

• Do not submerge counter top appliances in water.

• Do not splash or pour water onto control panels or wiring. This appliance is not jet stream

approved. Do not clean with water jet.

CAUTION!

• Do not store any combustible materials or flammable liquids anywhere near the appliance.

CAUTION HOT SURFACE!

• Exposed surface is HOT to the touch and may cause serious burns.

IMPORTANT!

• Counter top appliances must be positioned so the plug is easily accessible.

• Wells hotplates are designed to prepare food for human consumption.

• Appliance must be disconnected from main power supply when not in use for extended p eriods

of time.

• For built-in units: turn installed power disconnect switch to the off (“O”) position.

• For counter top units: remove power cord plug from power outlet.

• Counter top appliances must be operated with all four legs installed and the unit leveled.

Hand tighten legs to appliance base.

• All repairs and servicing must be performed by a factory authorized service agent.

EU 220 301399 Hot Plates

IMPORTANT: DO NOT DISCARD THIS MANUAL

This manual is considered to be part of the appliance, and is to be given to owner or manager of the

restaurant, or to the person responsible for training operators of this appliance. Additional manuals are

available from your Wells dealer.

THIS MANUAL MUST BE READ AND UNDERSTOOD BY ALL PERSONS USING

OR INSTALLING THIS APPLIANCE.

Contact your Wells dealer if you have any questions concerning installation, operation or

maintenance of this appliance.

2

EUROPEAN INSTALLATION INSTRUCTIONS

IMPORTANT!

• These installation instructions are prepared for personnel authorized, qualified, certified or
licensed to install electrical equipment, who should perform the initial startup and adjustments.

IMPORTANT!

• Verify that the incoming voltage is the same as that for which the unit is rated. An electrical
plate specifying rated voltage, wattage, frequency and phase is affixed to the appliance.

• Connecting units to greater voltage than their rating may cause severe damage to equipment
components.

• Connecting units to voltage less than their rating will result in decreased performance.

IMPORTANT! (BUILT-IN APPLIANCES)

• An approved all pole power disconnect switch, with at least 3mm contact gap, must be
supplied and installed in the fixed wiring in an accessible location (close proximity to the
appliance) by a licensed electrician. Refer to equipment name plate for electrical ratings.

IMPORTANT!

All built-in appliances must be installed according to instructions on the GLD (General Layout Data)
sheet included with the unit.

English

SUPPLY CORDS

• Supply cords, supplied by the installer, shall be oil-resistant, sheathed flexible cable not lighter
than ordinary polychloroprene or other elastic-sheathed cord (code designation 245 IEC 57) or
an approved metallic conduit connection.

• Supply power wire size for all food warmers must be 1.5 mm

2

minimum, and must not exceed
2 m length between the point where the cord or cord guard enters the appliance and the entry
to the plug.

WIRING CONNECTIONS (BUILT-IN UNITS)

NOTE: Wire strain relief adapter supplied loose is for connecting to rigid metallic conduit.

For flexible conduit or power cords, an approved strain relief fitting must be supplied by others.

1. Remove control panel to access terminal block.

2. Knock out the appropriate hole plug located on enclosure panel and connect conduit strain relief.

EU 220 301399 Hot Plates

3. Thread supply leads through strain relief and connect power lead to terminal marked “L1”; and,
the neutral lead to terminal marked “N”.

4. Connect ground lead (green with yellow stripe) to ground lug marked “ “.

5. Secure all connections, tighten strain relief and reinstall cover panel.

6. Locate equal potential grounding screw positioned on control enclosure marked “ “.
Remove screw and secure an appropriate grounding wire terminal.

3

OPERATING INSTRUCTIONS

FRENCH PLATE (SOLID) ELEMENTS (Models H-70EU and H-706EU)

1. Your Wells hot plate is equipped with a temperature control switch for each element.

2. Heat settings may be adjusted from "OFF" (O), through "LO" to "HI".

English

OPERATING SUGGESTIONS

3. "HI" is a continuous "ON" ( I ) setting.

4. Indicator light will glow any time switch is "ON" ( I ).
Indicator light also warns the operator to turn switch "OFF" (O) when not in use.

GLASS-CERAMIC SURFACE (Models HC-125EU, HC-225EU, HC-1256E U and HC-2256EU)

WARNING!

• DO NOT use the hotplate if the glass-ceramic surface is cracked, chipped or broken.

1. Your Wells hot plate is equipped with a temperature control switch for each element.

2. Heat may be adjusted from "OFF" (O), through "LO" to "HI" temperature setting.

3. "HI" is a continuous "ON" setting.
Indicator light will glow any time switch is "ON" (O).

4.

Indicator light also warns the operator to turn switch "OFF" (O) when not in use.

5. "HOT SURFACE" indicator will glow until surface has cooled to 70ºC (160ºF).

1. Wells hot plates allow quick warm-up. Save energy by turning the hotplate temperature control
"OFF" (O) when not in use.
DO NOT leave control switch "ON" when not in use.

2. DO NOT use cooking pots larger than 15 liters (4 gallons).

3. Use flat bottom pots and pans for best results.

4. DO NOT cook directly on glass-ceramic surface.

5. DO NOT drop heavy pots or pans on glass-ceramic surface.

6. Clean up spills promptly. Cooked-on food particles can be difficult to remove.

4

EU 220 301399 Hot Plates

CLEANING INSTRUCTIONS

CAUTION!

• Turn temperature controls to the OFF (O) position.

• Allow unit to cool completely before cleaning.

1. Wipe exterior surfaces, including heating elements, using a clean cloth or sponge dampened
with a mild detergent solution.

NOTE: DO NOT disassemble hotplate or elements for cleaning.

2. Use only cook-top cleaning creme on glass-ceramic surface. A razor blade may be used to
remove cooked-on food.

WARNING!

• DO NOT submerge counter top appliances in water.

• DO NOT splash or pour water onto control panels or wiring. This appliance is not jet stream

approved. Do not clean with water jet.

• Possible shock hazard and/or equipment damage if interior of unit becomes wet.

WARNING!

• DO NOT attempt to repair a broken glass-ceramic surface. Contact your authorized Wells

Service Agent for repairs.

IMPORTANT!

• Do not use steel wool for cleaning.

English

EU 220 301399 Hot Plates

5

WARNUNG!

Die Folgenden Warnungen und Anweisungen müssen bei einer or dnungsgemäßen Installation und
Bedienung des Geräts beachtet werden

.

WARNHINWEISE!

Deutsch

WICHTIG! (EINGEBAUTE GERÄTE)

• Alle elektrischen Verbindungen müssen von einem genehmigten Elektriker gemacht werden.

• Ein zugelassener Trennschalter für alle Pole, dessen Kontaktöffnung wenigstens 3 mm beträgt, muß

vorgesehen und von einem Elektroinstallateur in der fasten Verdrahtung an einem zugän glichen Ort in
der Nähe des Küchengeräts installiert warden.

• Siehe Gerätenamensschild für elektrische nominelle Werte.

VORSICHT!

• Den Tischwärmer nicht in Wasser tauchen.

• Kein Wasser auf die Bedienerkonsolen oder Verdrahtung spritzen oder gießen. Dieses Küche ngerät ist

für Reinigen mit Wasserspritze nicht genehmigt oder mit einem Wasserstrahl gereinigt warden.

VORSICHT!

• Keine brennbaren Materialien oder entflammbaren Flüssigkeiten in der Nä he des Geräts aufbewahren.

VORSICHT HEIßE OBERFLÄCHE!

• Offenliegende Oberfläche ist heiß. Berührung darf ernste Brandwunden verursachen.

WICHTIG!

• Das Tischmodelle muß so stehen dass der Verbinder leicht ist erreicht zu werden.

• Wells Heizplatten werden entworfen, Speise für menschlichen Verbrauc h vorzubereiten.

• Das Küchengerät muß vom Hauptnetzanschleß getrennt warden, wenn es über einen längeren Zeitraum

nicht benutzt wird. Bei Einbaugeräten den installierten Trennschalter auf AUS „O” stellen, oder bei
Tischmodellen den Stecker aus der Steckdose ziehen.

• Tischgeräte (freistehende Küchengeräte) dürfen nicht betrieben warden, wenn nich alle vier Füße
angebracht und so ausgerichtet wurden, daß das Küchengeräte waagerecht steht. Die Füße von Hand
an den Undersatz des Küchengerätes anschrauben.

• Alle Reparaturen und Wartung müssen von einer Fabrik hat ermächtigt Dienstagenten durchgeführt
werden.

EU 220 301399 Hot Plates

WICHTIG: WERFEN SIE DIESE BEDIENUNGSHANDBUCH NICHT WEG!

Dieses Handbuch wird bedacht, Teil vom Gerät zu sein, und, zu Eigentümer oder Manager vom

Restaurant gegeben zu werden, ist oder zur Person die verantwortlich ist für Ausbildenbediener von

diesem Gerät. Zusätzliche Handbücher stehen zur Verfügu ng von Ihrem WELLS Händler.

DIESES HANDBUCH MUSS GELESEN WERDEN UND HAT DURCH ALLE PERSONEN ODER

INSTALLIEREN DIESES GERÄTS VERSTANDEN BENUTZEND.

Kontaktieren Sie Ihren WELLS Händler, wenn Sie irgendeine Fragen betreffend Installation, Betrieb oder

Wartung von diesem Gerät haben.

6

EUROPÄISCHE INSTALLATIONSANWEISUNGEN

WICHTIG!

• Diese Installationsanweisungen sind für Personal ermächtigt, qualifiziert, bescheinigt vorbereitet oder
haben genehmigt, elektrische Ausrüstungen zu installieren, die den anfänglichen Start un d die
Regelungen durchführen sollten.

WICHTIG!

• Beglaubigt, dass die ankommende Spannung genau wie ist , dass, für den die Einheit eingeschätzen ist.
Eine elektrische Platte, die Nennspannung, Wattleistung, Frequenz und Phase angibt, ist zum Gerät
angeklebt.

• Verbindeneinheiten zu größerer Spannung als ihre Bewertung darf sch weren Schaden an
Gerätebauteilen verursachen.

• Verbindeneinheiten zu Spannung weniger als wird ihre Bewertung in abgenommener Leistung
resultieren.

WICHTIG! (EINGEBAUTE GERÄTE)

• Alle elektrischen Verbindungen müssen von einem genehmigten Elektriker gemacht werden.

• Ein zugelassener Trennschalter für alle Pole, dessen Kontaktöffnung wenigstens 3 mm beträgt, muß

vorgesehen und von einem Elektroinstallateur in der fasten Verdrahtung an einem zug än glichen Ort in

.

der Nähe des Küchengeräts installiert warden

• Siehe Gerätenamensschild für elektrische nominelle Werte.

WICHTIG!

Alle eingebauten Geräte müssen gemäß Anweisungen auf dem GLD (auf Englisch „General Layout Data“
Oder Allgemeine Anordnungsdate) Blatt installiert werden, das mit der Einheit miteingeschlossen worden ist.

Deutsch

ELEKTROSCHNÜRE

• Elektroschnüre, müssen ölbeständig sein und flexiblem Mantelkabel besteh en, das nicht dünner als
gewöhnliches Polychloropren - oder andere gleich wertige synt hetische Elastomer-Mantelkabel
(Codebezeichnung 245 IEC 57) oder eine zugelassener Metallkabelr ohranschluß sein darf.

• Die Stärke de Stromdrähte für alle Speisewärmer muß wenigstens 1,5 mm2 betragen. Die Entfernung
zwischen dem Punkt, an die Schnur oder die Schnurverbinder an das Küchengerät angeschlossen ist,
und dem Punkt, an dem sie an den stecker angeschlossen ist, darf nicht 2 m überschreiten.

DRAHTANSCHLÜSSE

Hinweis: der lose mitgelieferte Drahtentspannungsanschluß ist für den Metallkabelro hranschlß

gedacht. Für flexible Elektroschnüre muß ein zugelassenes Entlastungsfitting gestellt warden.

1. Die vordere Bedienerkonsole nimmt heraus, um an die Klemmleiste zu gelangen.

2. Den entsprechenden Einsatz aus dem Gehäuse schlagen, und den Kabelrohrentlastungsanschluß
anschließen.

EU 220 301399 Hot Plates

3. Die Stromleitungen durch den Entlastungsanschluß führen, und die Stromleitung an der Klemme
mit der Bezeichnung „L1”, und die neutrale Leitung an der Klemme mit der Bezeichnung „N”
anschließen.

4. Den grünen Erdungsleiter mit den gelben Streifen an den Erdungskabelschuh mit der Markierun g
„ " anschließen.

5. Alle Anschlüsse sichern, und die Bedienerkonsole wieder anbringen.

6.

Finden Sie die Gleichgestellten Potentialerdungsschraube, auf der elektrischen Einschließung,
markiert „ “. Nehmen Sie Schraube heraus und befestigen Sie einen passenden Erdungsdraht.

7

Deutsch

BEDIENUNGSANLEITUNGEN

HOHES GESCHWINDIGKEIT HEIZGERÄT (Modell H-70EU und H-706EU)

1. Ihre Wells heiße Platte ist mit einem Temperaturregulierungsschalter für jedes Heizgerät
ausgerüstet.

2. Hitze darf von „OFF“ AB (O), durch „LO“ NIEDRIGER zu eingestellt werden „HI“ HOHER
Temperatureinstellung.

3. „HI“ ist ein ununterbrochenes AUF Einstellung.

4. Anzeigelampe wird glühen, wenn Schalter AUF ( I ) ist. Anzeigelampe warnt auch den Bediener,
Schalter „OFF“ AB (O) wenn nicht in Gebrauch zu drehen.

OBERFLÄCHE KERAMISCHEN GLASES (Modellen HC-125EU, HC-225EU, HC-1256EU und
HC-2256EU)

WARNUNG!

• Benutzen Sie die Heizplatte NICHT, wenn die Glas keramische Oberfläche, abgeraspelt

oder gebrochen gespalten ist.

Ihre Wells heiße Platte ist mit einem Temperaturregulierungsschalter für jedes Heizgerät

1.

ausgerüstet.
Hitze darf von „OFF“ AB (O), durch „LO“ NIEDRIGER zu eingestellt werden „ HI“ HO HER

2.

Temperatureinstellung.

3. „HI“ ist ein ununterbrochenes AUF Einstellung.
Anzeigelampe wird glühen, wenn Schalter AUF ( I ) ist. Anzeigelampe warnt auch den Bediener,

4.

Schalter „OFF“ AB (O) wenn nicht in Gebrauch zu drehen.
„HOT SURFACE“ (HEISSE OBERFLÄCHE) Alarmbereitschaft glüht wird bis die Oberfläche

5.

abgekühlt hat 70ºC (160ºF) werden.

BEDIENUNGSTIPS

1. Wells heiße Platten erlauben schnelle Aufwärmrunde. Außer Energie durch Drehen der
Heizplattentemperaturregulierung „AB“ (O) wenn nicht in Gebrauch.
Nicht verlassen Sie Temperaturregulierung „AUF“ wenn nicht in Gebrauch ist.

2. Benutzen Sie kochende Töpfe nicht größere als 15 Liter.

3. Für die besten Ergebnisse benutzt Töpfe und Pfannen mit einem flachen Boden.

4. Kochen Sie direkt auf Oberfläche keramischen Glases nicht.

5. Lassen Sie fallen schwere Töpfe oder Pfannen auf Oberfläche keramischen Glases nicht.

6. Räumen Sie Speise verschüttet unverzüglich auf. Verbranntauf Speisenpartikeln kann schwierig
sein herauszunehmen.

EU 220 301399 Hot Plates

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