SOLIS EASYVAC PLUS Type 571 User Manual

Bedienungsanleitung Mode d’emploi Istruzioni per l’uso User Manual Gebruiksaanwijzing

EASYVAC PLUS

Typ/Type/Tipo 571

GErätEbESChrEibUnG

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GErätEbESChrEibUnG

1. Bedienfeld mit Funktionstasten

– die genaue Beschreibung der Tasten und ihrer Funktionen ersehen Sie auf

Seite 4

2. Auslöse-Tasten

– durch Drücken beider Tasten wird der Gerätedeckel entriegelt und lässt sich

öffnen

3. Luftabsaug-Öffnung

– zum Absaugen der Luft in Behältern mit Hilfe des beiliegenden Schlauchs

4. Gerätedeckel

5. Kammer für Vakuumierfolie

– zum Einlegen der Folienrolle, wenn diese erst zu einem Beutel verschweisst

werden muss

6. Schneideleiste mit Klingenhebel

– zum leichten Abschneiden der Folien

7. Vakuum-Kammer

– hier liegt das offene Ende des Vakuumierbeutels, damit die Luft abgesaugt

werden kann

8. Schweiss-Balken

– der Balken erhitzt sich und verschweisst so das Beutelende mit einer Schweiss-

naht

9. Anpressgummi

– das Gegenstück zum Schweiss-Balken, damit das Beutelende glatt an den

Schweiss-Balken gepresst und optimal verschweisst wird

10. Oberer und unterer Dichtungsring

– damit das Beutelende beim Vakuumieren luftdicht abgeschlossen ist und alle

Luft abgesaugt werden kann

11. Netzkabel im Kabelfach

12. Rutschfeste Gummifüsse

– sorgen für einen sicheren Stand während des Betriebs

GErätEbESChrEibUnG

Das Bedienfeld mit den Funktionstasten

Zu Ihrer Kontrolle leuchtet das Kontrolllicht über oder in den Tasten auf, je nachdem, welche Funktion eingestellt ist bzw. welche Funktion Sie durch Drücken der entsprechenden Tasten einstellen.

A Vacuum & Seal / Cancel

– Taste mit roter Kontrolllampe, welche den Vakuumiervorgang in Betrieb setzt

und anschliessend automatisch verschweisst. Drücken Sie die Taste während des Betriebs, wird der Vakuumier- bzw. Schweissvorgang sofort unterbrochen (Cancel).

B Gentle

– Taste um eine niedere Absaug-Geschwindigkeit beim Vakuumieren einzustel-

len, z.B. bei druckempﬁndlichen Lebensmitteln.

C Normal

– Taste um eine normale Absaug-Geschwindigkeit beim Vakuumieren einzu-

stellen. Normal ist die Standard-Einstellung, die auﬂeuchtet, sobald das Gerät eingesteckt wird, und ist geeignet für alle wenig empﬁndlichen Lebensmittel.

D Moist

– diese Einstellung sollten Sie wählen, wenn feuchte Lebensmittel verschweisst

werden.

E Dry

– diese Einstellung sollten Sie wählen, wenn trockene Lebensmittel verschweisst

werden.

F Canister

– Taste um einen SOLIS-Behälter mit Hilfe des beigelegten Luftschlauches zu

vakuumieren.

G Marinate

– Taste um Fleisch / Geﬂügel / Fisch in dem quadratischen 1,0 l oder 2,8 l SOLIS-

Behälter im Schnellverfahren zu marinieren.

H Manual Seal

– Taste mit blauer Kontrolllampe zum manuellen Verschweissen von Folienbeuteln.

C E F G H

A B D

WiChtiGE SiChErhEitShinWEiSE

Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihres Vakuumiergeräts diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch, damit Sie Ihr Gerät kennenlernen und sicher bedienen können. Wir empfehlen, diese Anleitung sorgfältig aufzubewahren und gegebenenfalls bei Weitergabe des Gerätes auch dem neuen Besitzer auszuhändigen.

Bei der Verwendung von elektrischen Geräten sind zu Ihrer eigenen Sicherheit folgende Vorsichts-Massnahmen zu beachten:

1. Um einen Stromschlag zu vermeiden, dürfen weder das Vakuumiergerät noch das Stromkabel und der Netzstecker mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Kontakt kommen. In das Gehäuse könnte Wasser eindringen und das Gerät beschädigen! Sollten das Gerät bzw. das Netzkabel oder der Netzstecker mit Flüssigkeit in Kontakt kommen, ziehen Sie mit trockenen Gummihandschuhen sofort den Netzstecker aus der Steckdose.

2. Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme, ob die auf dem Gerät angegebene Spannung mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt. Dies gilt auch für den Gebrauch eines Adapters.

3. Lassen Sie das Netzkabel nicht über Tischkanten hängen, damit es nicht heruntergezogen werden kann. Achten Sie darauf, dass es nicht mit heissen Oberﬂächen wie z.B. einer Herdplatte oder einem Heizkörper bzw. mit dem Gerät selbst in Kontakt kommt.

4. Gerät von heissem Gas, heissen Öfen oder anderen wärmeabgebenden Geräten oder Wärmequellen fernhalten. Gerät nie auf einer nassen oder heissen Oberﬂäche benutzen. Gerät nicht in der Nähe von Feuchtigkeit, Hitze und offenen Flammen platzieren. Gerät von beweglichen Teilen oder Geräten fernhalten.

5. Gerät nie am Netzkabel tragen oder ziehen und nichts auf das Netzkabel stellen.

6. Wir empfehlen, mit diesem Gerät kein Verlängerungskabel zu benutzen. Gerät nicht direkt unter eine Steckdose stellen.

7. Bevor Sie den Netzstecker des Gerätes in die Steckdose stecken oder herausziehen bitte immer überprüfen, dass der Deckel unverschlossen ist.

8. Das Gerät muss während des Gebrauchs auf einem festen, stabilen Untergrund stehen, wie ein Tisch oder eine Arbeitsﬂäche. Das Gerät ist nicht zum Gebrauch im Freien konzipiert.

9. Ziehen Sie immer den Netzstecker, wenn das Gerät ausser Betrieb oder unbeaufsichtigt ist, oder wenn es gereinigt werden soll. Wir empfehlen den Einsatz eines Fehlerstromschutzschalters (FI-Sicherheitsschalter), um einen zusätzlichen Schutz bei der Verwendung von elektrischen Geräten zu gewährleisten. Es ist ratsam, einen Sicherheitsschalter mit einem Nennfehlerbetriebsstrom von maximal 30 mA zu verwenden. Fachmännischen Rat erhalten Sie bei Ihrem Elektriker.

10. Nehmen Sie keine Änderungen am Gerät, Kabel, Stecker oder am Zubehör vor.

11. Bei unsachgemässem Gebrauch besteht Verletzungsgefahr!

12. Greifen Sie niemals nach einem Gerät, das ins Wasser gefallen ist. Ziehen Sie immer erst den Netzstecker, bevor Sie es aus dem Wasser nehmen. Nehmen Sie es nicht wieder in Betrieb, bevor Sie es bei SOLIS oder einer von SOLIS autorisierten Servicestelle auf seine Funktionsfähigkeit und Sicherheit überprüfen haben lassen.

13. Gerät niemals so platzieren, dass es ins Wasser fallen könnte (z.B. neben Spülbecken).

14. Gerät oder Teile des Geräts wie Netzkabel oder Netzstecker niemals ins Wasser tauchen oder mit Wasser in Kontakt bringen.

15. Gerät so platzieren, dass es keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.

16. Niemals scharfe oder spitze Gegenstände und Werkzeug in die Geräteöffnungen stecken. Das Gerät könnte beschädigt werden bzw. Gefahr von Stromschlag!

17. Gerät nicht schütteln oder umplatzieren während es in Gebrauch ist.

18. Gerät nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben verwenden. Nur mitgeliefertes Zubehör benutzen, falsches Zubehör kann zur Beschädigung des Geräts führen.

19. Das Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch und nicht für den gewerblichen Einsatz geeignet.

20. Prüfen Sie Ihr Vakuumiergerät vor jedem Gebrauch.

21. Um einen Stromschlag zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nicht, wenn Kabel oder Netzstecker beschädigt sind oder das Gerät anderweitige Störungen aufweist, heruntergefallen oder sonstwie beschädigt ist. Führen Sie Reparaturen niemals selbst durch sondern geben Sie das Gerät bei SOLIS oder bei einer von SOLIS autorisierten Servicestelle ab, um es überprüfen, reparieren oder mechanisch und elektrisch instand setzen zu lassen.

22. Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten (auch Kinder) oder unwissende und unerfahrende Personen dürfen das Vakuumiergerät nicht benutzen, ausser sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder von dieser genau instruiert, wie das Gerät zu benutzen ist.

23. Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Vakuumiergerät spielen.

24. Achtung: Der Schweissbalken wird während des Betriebs sehr heiss! Deshalb

während des Betriebs oder kurz danach nicht berühren!

25. Das Gerät ist nicht für einen permanenten Betrieb konstruiert. Das Gerät nach der Anwendung immer 1 Minute abkühlen lassen, erst dann den nächsten Beutel oder den nächsten Behälter vakuumieren.

26. Das Gerät bzw. der Schweiss-Balken ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Um vorzubeugen, dass sich der Schweiss-Balken überhitzt, dürfen nicht mehr als 30 Beutel hintereinander mit der Funktion „Manual Seal“ verschweisst werden.

27. Vor der Inbetriebnahme immer prüfen, ob Ihre Hände sauber und trocken sind.

28. Vermeiden Sie, Flüssigkeiten anzusaugen, damit diese nicht in die Vakuum-Kammer gelangen kann. Sollte sich Flüssigkeit in der Vakuum-Kammer gesammelt haben, diese bitte sofort wegwischen.

29. Ausschliesslich SOLIS-Vakuumierbeutel oder -behälter verwenden, die für dieses Gerät konzipiert wurden. Die SOLIS Vakuumierbehälter müssen unbeschädigt und frei von Rissen sein. Gerät nur zum Vakuumieren und Verschweissen benutzen, niemals zweckentfremden!

inbEtriEbnAhmE

Achtung: Vor der Inbetriebnahme immer sicher stellen, dass sowohl das Gerät als auch die Behälter absolut sauber sind, damit die Lebensmittel nicht verunreinigt werden.

1. GERÄT AUFSTELLEN

Stellen Sie das Gerät auf eine ausreichend grosse, horizontale, saubere und tro-

ckene Arbeitsﬂäche. Beachten Sie, dass Sie auch Platz für die mit Lebensmittel gefüllten Beutel, die vakuumiert werden sollen, benötigen.

2. NETZSTECKER ANSCHLIESSEN

Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose. Die Kontrolllichter bei

Normal (C) und Dry (E) leuchten auf.

3. EINSTELLUNGEN VORNEHMEN

Sobald das Gerät am Stromnetz angeschlossen ist, sollten Sie die gewünschten

Einstellungen vornehmen. Drücken Sie dazu jeweils auf die entsprechende Funktionstaste.

3.1 Absaug-Geschwindigkeit einstellen

Um Ihnen das Vakuumieren zu erleichtern, können Sie die Absaug-Geschwin-

digkeit dem zu verarbeitenden Lebensmittel anpassen. Die automatische Standard-Einstellung ist Normal (C) für normal-robuste Lebensmittel. Wollen Sie druckempﬁndliche Lebensmittel in SOLIS-Beutel vakuumieren, sollten Sie die Absaug-Geschwindigkeit Gentle (B) wählen, die Absaugung geschieht dann langsamer und Sie können den Vakuumier-Vorgang verfolgen und bei Bedarf früher mit dem Verschweissen beginnen, indem Sie die Taste Manual Seal (H) drücken.

3.2 Schweiss-Vorgang einstellen

Bei Ihrem SOLIS EasyVac Plus Vakuumiergerät können Sie den Schweiss-Vorgang

dem Lebensmittel anpassen. Damit Sie immer eine optimal verschweisste Naht erhalten, können Sie zwischen zwei Schweiss-Vorgängen wählen:

Dry (E) für trockene Lebensmittel wie z.B. Kekse, Reis oder Kaffee, Moist (D)

für feuchte Lebensmittel oder Lebensmittel, die Wasser enthalten, wie z.B. rotes Fleisch oder Fisch.

4. TIPPS FÜR DEN GEBRAUCH DER VAKUUMIERBEUTEL

Es gibt SOLIS-Vakuumierbeutel in verschiedenen Grössen oder Vakuumierfolien,

bei denen Sie selbst die Beutelgrösse festlegen können. Wählen Sie immer eine Beutelgrösse, die zu dem Lebensmittel passt. Beachten Sie dabei, dass der Beutel mindestens 8 cm grösser sein soll als das einzuschweissende Lebensmittel und rechnen Sie weitere 2 cm für die Schweissnaht.

Hinweis: Sollten Sie fertige Vakuumierbeutel verwenden, können Sie sofort zu Punkt 6 dieser Anleitung übergehen.

5. EINEN BEUTEL AUS EINER VAKUUMIERFOLIE

SCHWEISSEN

– Öffnen Sie den Gerätedeckel (4) und klappen Sie die

Schneideleiste (6) nach oben. Legen Sie die Vakuumierfolie in die Folienkammer (5) (siehe Abb. A) und ziehen Sie das Ende der Folie etwas zu sich.

– Drücken Sie dann die Schneideleiste (6) wieder nach

unten, die Folie liegt nun darunter (siehe Abb. B).

Achtung: Wenn Sie die Schneideleiste nach unten

drücken achten Sie bitte darauf, dass sich der Klingenhebel entweder ganz rechts oder ganz links auf der Schneideleiste beﬁnden muss. Er darf sich nicht in der Mitte beﬁnden, sonst klappt es nicht mit dem Abschneiden der Folie (siehe Abb. B).

– Ziehen Sie an der Folie, bis die richtige Länge für den

benötigten Beutel abgerollt ist. Ziehen Sie jetzt den Klingenhebel in einem Zug nach links oder rechts bis zur anderen Leistenseite, die Folie wird schnell und gerade abgeschnitten (siehe Abb. C).

Nun können Sie ein Beutelende verschweissen.

– Der Gerätedeckel sollte sich immer noch in geöffneter

Position beﬁnden.

– Legen Sie ein offenes Beutelende auf den Anpress-

gummi (9) (siehe Abb. D).

– Schliessen Sie den Deckel und drücken Sie ihn mit

beiden Händen an beiden Seiten fest nach unten, bis Sie an beiden Seiten ein „Klick“ hören. Nun ist der Deckel auf beiden Seiten eingerastet (siehe Abb. E).

– Drücken Sie auf die Taste Manual Seal (H) um den

Schweissvorgang zu starten (siehe Abb. F). Das blaue Kontrolllicht leuchtet auf und erlischt, sobald der Schweiss-Prozess abgeschlossen ist.

– Drücken Sie auf die beiden Auslöse-Tasten (2) um den

Deckel zu öffnen (siehe Abb. G).

– Heben Sie den Deckel an und entnehmen Sie den

Beutel.

– Überprüfen Sie, ob die Schweissnaht gerade und

ohne Falten ist (siehe Abb. H). Sollte dies nicht der Fall sein, den Vorgang wiederholen.

6. VAKUUMIEREN UND VERSCHWEISSEN EINES BEUTELS

– Deckel öffnen. – Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel. Bitte verwenden Sie ausschliesslich die

original SOLIS-Vakuumierbeutel oder Vakuumierfolien, um das Gerät nicht zu beschädigen und beste Resultate zu erzielen.

– Reinigen Sie das offene Beutelende innen und aussen

und streichen Sie es glatt. Das Ende muss sauber, trocken und ohne Falten sein.

– Legen Sie das offene Beutelende nun in die Vaku-

um-Kammer (7) (siehe Abb. I).

– Drücken Sie den Deckel mit beiden Händen an bei-

den Seiten nach unten, bis Sie an beiden Seiten ein „Klick“ hören. Nun ist der Deckel eingerastet und fest verschlossen (siehe Abb. J).

– Überprüfen Sie nun die Einstellungen des Geräts

anhand der Kontrollleuchten. Wählen Sie die Einstellung Gentle, wenn das Lebensmittel druckempﬁndlich ist. Sollte dies nicht der Fall sein, können Sie die Standard-Absaugstärke Normal lassen. Das entsprechende Kontrolllicht leuchtet.

– Stellen Sie auch ein, ob das Lebensmittel feucht (Ein-

stellung Moist wählen) oder trocken ist (Einstellung Dry wählen), damit die Schweissnaht entsprechend verarbeitet wird.

– Drücken Sie nun die Taste Vacuum & Seal (A) (siehe

Abb. K). Nun vakuumiert und verschweisst Ihr Gerät den Beutel automatisch. Sobald der Vakuumier-Vorgang abgeschlossen ist, leuchtet die Taste Manual Seal auf. Warten Sie, bis die Kontroll lichter bei den Tasten Vacuum & Seal und Manual Seal erloschen sind, dann ist der Vorgang komplett abgeschlossen.

– Nun drücken Sie gleichzeitig beide Auslösetasten (2)

links und rechts am Gerät, der Deckel öffnet sich und Sie können den Beutel entnehmen (siehe Abb. L).

– Prüfen Sie nochmals die neue Schweissnaht, ob sie

gerade und ohne Falten ist (siehe Abb. H). Sollte dies nicht der Fall sein, Vorgang wiederholen.

7. MANUELLES VERSCHWEISSEN: FUNKTION MANUAL SEAL (H)

Das Gerät erzeugt einen ziemlich hohen Vakuum-Druck im Beutel. Sollten Sie druckempﬁndliche Lebensmittel wie z.B. Gebäck vakuumieren, empfehlen wir deshalb die Einstellung Gentle, um die Absaugstärke zu vermindern. So wird es Ihnen noch leichter gemacht, den Grad des Vakuums zu verfolgen und einer möglichen Beschädigung der Lebensmittel vorzubeugen. Drücken Sie die Taste Vacuum & Seal und beobachten Sie den Vakuum-Druck im Beutel während des Vakuumierens. Sobald genug Vakuum erzeugt ist, können Sie die Taste Manual Seal (H) drücken, das Gerät stoppt die Motorpumpe und beginnt den Beutel zu verschweissen. Die Schweissnaht wird analog der Einstellung (Moist oder Dry) ausgeführt. (Siehe Kapitel „Einstellungen vornehmen“).

Hinweis: Wenn Sie die Taste Manual Seal nicht drücken, verschweisst das Gerät den Beutel automatisch, wenn das Norm-Vakuum erreicht ist.

Gut zu wissen:

– Damit das Gerät optimal arbeitet, sollten Sie nach jedem Vakuumiervorgang

das Gerät 1 Minute abkühlen lassen, bevor Sie den nächsten Beutel einlegen. Eventuell ausgetretene Flüssigkeit in der Vakuumkammer immer nach jeder Anwendung wegwischen.

– Wenn Sie die einminütige Abkühlzeit des Gerätes nicht einhalten und versu-

chen, sofort weiter zu vakuumieren, schaltet sich das Gerät automatisch ab, bis es abgekühlt ist, um einer Überhitzung des Heiz-Elements vorzubeugen.

– Unser Gerät funktioniert nur mit den SOLIS Vakuumierbeuteln oder -folien, bitte

benutzen Sie keine anderen Beutel um optimale Ergebnisse zu erzielen und um das Gerät nicht zu beschädigen.

Die Artikel-Nummern und Beschreibungen entnehmen Sie bitte beiliegendem

Bestellschein. Sie erhalten das Zubehör für Ihr Vakuumiergerät im guten Fachhandel oder bei SOLIS-Mail AG. Telefon: 0848 804 884, Telefax: 0848 804 890, email: info@solis-onlineshop.ch oder www.solis-onlineshop.ch (Versand nur innerhalb der Schweiz).

– Mit einer Schere können Sie einen vakuumierten und verschweissten Beutel

aufschneiden, um die Lebensmittel zu entnehmen.

8. VAKUUMIEREN VON SOLIS BEHÄLTERN MIT DECKEL

Achtung:

Bitte verwenden Sie ausschliesslich die Behälter von SOLIS für dieses Gerät.

Sie erhalten das Zubehör für Ihr Vakuumiergerät im guten Fachhandel oder bei SOLIS-Mail AG. Telefon: 0848 804 884, Telefax: 0848 804 890, email: info@solis-onlineshop.ch oder www.solis-onlineshop.ch (Versand nur innerhalb der Schweiz).

Nur diese Behälter sind für den Unterdruck konzipiert, den SOLIS EasyVac Plus erzeugt.

A. Vakuumieren von SOLIS Behältern mit Dreh-

Regler auf dem Deckel (Abb. M)

– Spülen Sie den Behälter und wischen Sie den Deckel

mit einem feuchten Tuch sauber; trocknen Sie alles gut ab.

– Geben Sie die Lebensmittel in den Behälter und lassen

Sie mindestens 3 cm Platz zwischen dem Lebensmittel und dem oberen Behälter-Rand (siehe Abb. N). Säubern Sie nochmals den Behälter-Rand und die Unterseite mit Dichtung des Behälter-Deckels und setzen Sie den Behälter-Deckel auf den Behälter. Drehen Sie den Regler auf dem Deckel so, dass der Regler auf die Position „SEAL“ zeigt (siehe Abb. M).

– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (15). Stecken

Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftabsaug- Öffnung (3) des Geräts und das andere Ende in die Öffnung am Regler des Behälter-Deckels (siehe Abb. O+P).

– Schliessen Sie den Geräte-Deckel. – Drücken Sie auf die Taste Canister (F) (siehe Abb P),

der Vakuumier-Prozess beginnt. Um sicherzustellen, dass keine Luft zwischen Deckel und Behälter eindringen kann, drücken Sie während des Vakuumierens mit der Hand den Deckel nach unten. Das Gerät schaltet sich automatisch ab, wenn das nötige Vakuum erreicht ist.

– Ziehen Sie den Luftabsaug-Schlauch vorsichtig aus

dem Behälter-Deckel.

– Um den Deckel des Behälters zu öffnen, stellen Sie

den Regler in die Position „OPEN“. Sie können dann an einem leichten Zischen hören, wie wieder Luft in den Behälter dringt. Dieses Zischen ist die Garantie dafür, dass in dem Behälter ein Luftvakuum war.

B. Vakuumieren von SOLIS Behältern ohne Dreh-Regler

auf dem Deckel (Abb. Q)

Die multi-funktionellen SOLIS Behälter eignen sich hervorragend zur Aufbewahrung von trockenen Lebensmitteln, Lebensmitteln in Pulverform oder frisches bzw. trockenes oder püriertes Obst oder Gemüse. Dank des transparenten Designs kann man den Inhalt problemlos einsehen und der praktische Datumsindikator gibt Aufschluss über die Haltbarkeit des Inhaltes.

– Spülen Sie den Behälter und wischen Sie den Deckel

mit einem feuchten Tuch sauber; trocknen Sie alles gut ab.

– Geben Sie die Lebensmittel in den Behälter und lassen

Sie mindestens 3 cm Platz zwischen dem Lebensmittel und dem oberen Behälter-Rand. Säubern Sie nochmals den Behälter-Rand und die Unterseite mit Dichtung des Behälter-Deckels und setzen Sie den Behälter-Deckel auf den Behälter (siehe Abb. R).

– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (15). Stecken

Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftabsaug- Öffnung (3) des Geräts und das andere Ende in die Öffnung des Behälter-Deckels (16) – (siehe Abb. S+T).

– Schliessen Sie den Geräte-Deckel. – Drücken Sie auf die Taste Canister (F) (siehe Abb. T),

– Ziehen Sie den Luftabsaug-Schlauch vorsichtig aus

dem Behälter-Deckel.

– Um den Deckel des Behälters zu öffnen, drücken

Sie den Knopf rechts neben der Luftabsaugöffnung, damit der Vakuum-Druck entweicht. Sie können an einem leichten Zischen hören, wie wieder Luft in den Behälter dringt. Dieses Zischen ist die Garantie dafür, dass in dem Behälter ein Luftvakuum war.

9. SCHNELLES MARINIEREN MIT DER MARINIER-FUNKTION

Marinieren ist bestens geeignet, um Fleisch oder Fisch einzulegen, zu würzen und zarter werden zu lassen. Dank der SOLIS EasyVac Plus Marinier-Funktion können Sie Ihr Fleisch bzw. Ihren Fisch im Schnellverfahren in nur wenigen Minuten effektiv marinieren, da das Luftvakuum die Marinade tiefer in das Lebensmittel eindringen lässt. Mit der Marinier-Funktion wird das Luftvakuum für einige Minuten gehalten, dann wird wieder Luft zugeführt, das Lebensmittel kann für einige Sekunden „ruhen“. Dieser Prozess wird einige Male wiederholt – Sie werden sehen, wie gut das Fleisch bzw. der Fisch die Marinade aufnimmt. Der ganze Marinier-Prozess dauert nur wenige Minuten.

– Stechen Sie mit einer Gabel einige Male in das Fleisch, Geﬂügel oder in den Fisch.

Legen Sie das Fleisch/den Fisch in den quadratischen SOLIS Behälter (1,0 oder 2,8 Liter), bedecken das Fleisch/den Fisch mit der Marinade und lassen Sie mindestens 3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberen Behälterrand. Schliessen Sie den Behälter mit dem passenden Deckel (siehe Abb. U).

– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (15). Ste-

cken Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftab- saug-Öffnung (3) des Geräts und das andere Ende in die Öffnung des Behälter-Deckels (siehe Abb. V).

– Schliessen Sie den Geräte-Deckel. – Drücken Sie auf die Taste Marinate (G), der Mari-

nier-Prozess beginnt und dauert wenige Minuten, das Kontrolllicht blinkt in dieser Zeit. Das Gerät schaltet sich automatisch ab, wenn der letzte Marinier-Zyklus abgeschlossen ist, dann erlischt auch das Kontrolllicht.

– Entfernen Sie den Luftabsaug-Schlauch erst aus dem

Behälter und dann vom Gerät.

Hinweis: Das Fleisch / der Fisch wird am Ende des Marinierprozesses nach dem Entfernen des Luftabsaug-Schlauches automatisch im Luftvakuum gehalten.

Wenn Sie den Marinier-Vorgang vorher beenden wollen, müssen Sie nur die Taste Cancel (A) drücken. Wenn Sie den Marinier-Vorgang wieder starten wollen, müssen Sie den Luftabsaug-Schlauch (15) erst vom Behälterdeckel abziehen, den Knopf rechts von der Luftabsaugöffnung auf dem Behälterdeckel drücken und warten bis sich der Behälter mit Luft gefüllt hat, dann den Luftabsaug-Schlauch wieder anbringen und die Taste Marinate (G) ein weiteres Mal betätigen.

Hinweis: Stellen Sie immer sicher, dass die Deckeldichtung und der Behälterrand sauber und trocken sind.

rEiniGUnG DEr VAkUUmiEr-bEhäLtEr

1. Die Behälter können ohne Deckel von Hand in warmem Spülwasser gereinigt werden.

2. ACHTUNG: Die Deckel der Behälter nicht in Wasser tauchen und nicht

in die Spülmaschine geben. Allerdings können Sie die Kappe auf der Deckel innenseite der Behälter abnehmen und spülen. Die Deckel nur mit einem feuchten Tuch reinigen. Anschliessend gut trocknen lassen und die Kappe gegebenenfalls wieder an der Deckelunterseite anbringen.

3. Lassen Sie alle Zubehörteile gut trocknen, bevor Sie sie verstauen oder wieder benutzen.

4. Wir empfehlen, die Dichtungsgummis von Zeit zu Zeit mit etwas Speiseöl einzureiben, damit sie elastisch bleiben.

tiPPS für oPtimALES VAkUUmiErEn

1. Überfüllen Sie den Beutel nicht. Lassen Sie immer genug leeren Platz am offenen Beutelende damit das Beutelende problemlos in die Vakuum-Kammer gelegt werden kann, ohne dass Falten oder Wellen entstehen.

2. Das offene Beutelende sollte nicht nass sein, da sich nasse Beutel nicht dicht verschweissen lassen. Wenn die Lebensmittel Feuchtigkeit enthalten, oder der Beutel innen nass ist, wählen Sie die Funktion Moist, damit verlängert sich die Schweiss-Zeit und das Schweiss-Resultat ist besser.

3. Säubern Sie das offene Beutelende und ziehen Sie es gerade, bevor Sie es verschweissen. Stellen Sie sicher, dass sich keine Lebensmittelreste am Beutelende beﬁnden und dass keine Falten im Beutelende sind. Die verschweisste Naht muss völlig glatt sein, sonst ist sie eventuell nicht dicht.

4. Lassen Sie in keinem Fall zu viel Luft im Beutel. Drücken Sie etwas auf den Beutel, damit schon viel Luft entweicht bevor Sie ihn vakuumieren. Zu viel Luft im Beutel bedeutet erhöhte Leistung der Vakuumpumpe, was den Motor eventuell überlastet. Die Konsequenz könnte sein, dass nicht alle Luft abgesaugt werden kann.

5. Bitte keine Lebensmittel mit scharfen Kanten vakuumieren, wie z.B. Fischgräten und Muscheln. Die scharfen Kanten könnten die Folie aufschneiden, so dass sie nicht mehr dicht ist. Um solche Lebensmittel zu vakuumieren empfehlen wir Behälter anstatt Plastikbeutel. Oder Sie umwickeln alternativ die scharfen Kanten und Enden mit gefaltetem Küchenpapier, damit sie nicht mehr den Beutel beschädigen bzw. Löcher verursachen können.

6. Sie sollten nach jedem Vakuumier-Vorgang eine Minute warten, bevor Sie den nächsten Beutel vakuumieren, damit das Gerät abkühlen kann.

7. Wenn der nötige Vakuum-Druck nach einer Minute aus irgendeinem Grund nicht erreicht ist, schaltet sich das Gerät automatisch ab. In diesem Fall bitte prüfen, ob der Beutel / der Behälter undicht ist oder das Beutelende nicht sauber und gerade in der Vakuum-Kammer liegt oder was sonst der Grund sein könnte.

8. Stellen Sie immer sicher, dass die Dichtungsringe um die Vakuum-Kammer sauber und ohne Verformungen oder Risse sind. In ersterem Fall, reinigen und trocknen Sie die Dichtungsringe, in zweitem Fall, ersetzen Sie sie durch neue.

9. Während des Vakuumier-Vorgangs können kleine Mengen Flüssigkeit, Krümel oder Speisepartikel versehentlich in die Vakuum-Kammer gezogen werden, die Motorpumpe verstopfen und Ihr Gerät beschädigen. Um dies zu vermeiden, empfehlen wir feuchte oder saftige Speisen erst einzufrieren, bevor sie im Beutel vakuumiert werden, oder ein gefaltetes Küchenpapier als Abschluss in den Beutel zu legen. Für pudrige oder feingemahlene Lebensmittel gilt: Beutel nicht überfüllen und einen Kaffeeﬁlter in den Beutel zu legen, bevor er vakuumiert wird.

10. Früchte sollten generell vorgefroren und Gemüse blanchiert werden, damit erzielen Sie beim Vakuumieren beste Ergebnisse.

11. Empﬁndliche Lebensmittel wie Gebäck oder Beeren sollten besser in SOLIS Behältern vakuumverpackt werden. Alternativ müssen sie 24 Stunden vorge- froren werden bevor sie in Beutel vakuumiert werden.

12. Flüssigkeiten müssen vor dem Vakuumieren immer gekühlt sein. Heisse Flüssigkeiten schäumen oder bilden Blasen und vergrössern so ihr Volumen, wenn sie vakuumiert werden. Hinweis: Nur unsere SOLIS-Behälter zum Vakuumieren benutzen.

13. Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel im Tiefkühler oder im Kühlschrank auf. Vakuumieren verlängert zwar die Haltbarkeit der Lebensmittel, verwandelt sie aber nicht in eine „Konserve“, d.h. in ein stabiles Produkt bei Raumtemperatur.

14. Füllen Sie einen Beutel zu 2/3 mit Wasser, verschweissen Sie das Beutelende (nicht vakuumieren!) und legen Sie den Beutel in Ihr Gefrierfach. Sie können das Eis zum Kühlen von Getränken benutzen aber auch zum Kühlen bei Sportverletzungen.

15. Viele Lebensmittel werden bereits vakuumiert verkauft, wie Käse oder Fertig- gerichte. Mit unserem Vakuumier-Gerät können Sie diese Produkte nochmals vakuumieren (in den SOLIS-Beuteln!), wenn die Packung einmal geöffnet wurde, und so die Frische und den vollen Geschmack erhalten. Allerdings sollten diese Lebensmittel trotzdem bis zu dem auf der Original-Packung aufgedrucktem Datum verzehrt werden.

16. Getreide wie Mehl, Reis, Fertigkuchen-Mischungen bleiben länger frisch, wenn sie vakuumverpackt sind. Nüsse und Gewürze behalten so auch ihren Geschmack und werden nicht ranzig. Ideal auch, wenn Sie länger verreisen wollen.

17. Frischgewaschene Salate und geputztes Gemüse können in SOLIS Behälter

vakuumverpackt werden und im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden – so ist immer knackig-frischer Salat zu den Mahlzeiten griffbereit.

Wenn Sie zuerst ein Küchenpapier in den Behälter legen, wird die überﬂüssige Feuchtigkeit aufgesaugt.

18. Pulvrige oder kleinkörnige Lebensmittel können in SOLIS-Behältern vakuum- verpackt werden, wenn als Abschluss ein Küchenpapier über die Lebens mittel gelegt wird, damit das Pulver bzw. die Körner nicht in die Pumpe bzw. den Absaug-Schlauch gelangen.

19. Lebensmittel mit scharfen Kanten und Enden, wie Knochen oder trockene Nudeln sollten mit Küchenpapier umwickelt werden, damit sie nicht mehr den Beutel beschädigen bzw. Löcher verursachen können.

20. Sie können auch anderes als nur Lebensmittel vakuumverpacken. Camping-Produkte wie Zündhölzer, Erste-Hilfe-Verbandszeug oder Kleidung bleiben vakuumverpackt sauber und trocken. Vakuumiertes Tafelsilber läuft nicht an, eine vakuumverpackte Notfall-Kerze ist immer einsatzbereit.

21. Der Haupteinsatz des Vakuumiergerätes ist es, viele Lebensmittel bequem

länger frisch zu halten, ohne dass sie dabei ihren Geschmack verlieren. Im Allgemeinen kann man sagen, dass Vakuumieren die Lagerzeit von Lebensmitteln bis zu vervierfacht, verglichen mit traditionellen Lagermethoden. Wenn Sie die Vorzüge dieses Geräts einmal genossen haben wird es sicher schnell unersetzlich für Sie, und Sie werden weniger Nahrungsmittel wegwerfen müssen und dadurch Geld sparen.

• Sinnvollistz.B.:

a) Kochen Sie grössere Portionen auf Vorrat und vakuumieren Sie individuelle

Portionen oder ganze Mahlzeiten.

b) Vakuumieren eignet sich auch hervorragend, um vorbereitete Speisen für

Picknicks, Camping-Reisen oder Grillabende frisch zu halten. c) Vakuumieren verhindert Gefrierbrand. d) Vakuumieren Sie Fleisch, Fisch, Geﬂügel, Meeresfrüchte und Gemüse bevor

Sie sie in den Kühlschrank stellen oder einfrieren. e) Auch Trockenfrüchte wie Bohnen, Nüsse und Cerealien bleiben vakuumiert

länger frisch.

22. Vakuumieren erleichtert Ihnen auch, gesundheitsbewusst zu leben oder sich gezielt mit verträglichen Zutaten Mahlzeiten vorzukochen, wenn Sie an Allergien leiden: Wiegen Sie Ihre Zutaten genau ab und vakuumieren Sie, wenn Sie Diät halten wollen und ins Büro müssen, oder nehmen Sie zu Hause vorbereitete Mahlzeiten vakuumiert unkompliziert mit.

23. Sie können das Vakuumieren auch zum Lagern von Ihnen wertvollen Objekten benutzen: Photos, wichtige Dokumente, Briefmarkensammlungen, Bücher, Schmuck, Kreditkarten, Comics, Schrauben, Nägel, Medizin, Pﬂaster – alles ist perfekt verwahrt und vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt, wenn es vakuumverpackt ist.

• Hinweis:

Nach dem Vakuumieren bitte Gerät immer mit geöffnetem Deckel

lagern, niemals den Deckel verriegeln, sonst werden die Dichtungen deformiert und die Funktion des Gerätes beeinträchtigt.

VAkUUmiErEn für EinE LAGErUnG im GEfriErSChrAnk

1. Verwenden Sie immer möglichst frische Lebensmittel.

2. Empﬁndliche Produkte wie Fleisch, Fisch, Beeren usw. sollten Sie vorgefrieren, damit sie beim Vakuumieren nicht zerdrückt werden.

Lebensmittel können bis zu 24 Stunden eingefroren werden, ohne dass Gefrier-

brand auftritt – diesen Umstand machen wir uns zu nutze. Am besten portionieren Sie die Lebensmittel schon zum Vorgefrieren. Sobald sie vorgefroren sind (nach ca. 24 Stunden) vakuumieren Sie die Lebensmittel in einem SOLIS-Vakuumierbeutel und legen sie wieder zurück in die Tiefkühltruhe.

3. Wollen Sie Suppen, Eintöpfe oder andere ﬂüssige Speisen vakuumiert einfrieren, müssen diese erst vorgefroren werden, bis sie eine feste Konsistenz haben. Dies kann idealerweise in einem SOLIS-Behälter sein. Nach dem Vakuumieren (in einem SOLIS-Behälter oder –Beutel) wird das Lebensmittel wieder in die Tiefkühltruhe zurückgestellt.

4. Für Produkte mit hohem Flüssigkeitsanteil gilt die gleiche Vorgehensweise. Das Eindringen von Flüssigkeit in das Vakuumsystem kann zum Defekt des Gerätes führen. Dies ist nicht durch die Garantie abgedeckt.

5. Sollten Sie Lebensmittel ohne Vorgefrieren vakuumieren und einfrieren wollen, sollte die Beutellänge 5 cm länger als gewöhnlich sein, da das Lebensmittel in gefrorenem Zustand an Volumen zunimmt.

6. Frisches Gemüse sollten Sie putzen oder schälen und vor dem Vakuumieren kurz in kochendem Wasser blanchieren (oder notfalls im Mikrowellenofen durcherhitzen). Damit erhalten Sie das Gemüse knackig. Nach dem Abkühlen gefrieren Sie es in geeigneten Portionen in Vakuumierbeutel vor.

7. Wenn Sie Fisch oder Fleisch ohne Vorgefrieren vakuumieren und einfrieren wollen, empfehlen wir, es mit Küchenpapier umwickelt in den SOLIS Vakuumierbeutel oder -behälter zu legen, damit das Küchenpapier die austretende Flüssigkeit aufsaugen kann.

AUftAUEn Von EinGEfrorEnEn SoLiS-VAkUUmiErbEUtELn

Auftauen von Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und anderen empﬁndlichen Produkten: Diese Lebensmittel sollten langsam im Beutel resp. Behälter im Kühlschrank aufgetaut werden.

Auftauen von Brot, Suppen, Eintöpfen: Diese Lebensmittel können bei Zimmertemperatur aufgetaut werden. In diesem Falle den Beutel aufschneiden, damit der Dampf entweichen kann.

In jedem Fall nach dem Auftauen sofort konsumieren und nicht wieder einfrieren.

WArUm hALtEn VAkUUmVErPACktE LEbEnSmittEL LänGEr?

1. Chemische Reaktionen der Lebensmittel mit Luft, Umgebungstemperatur und Feuchtigkeit sowie Enzym-Reaktionen, die Bildung von Mikroorganismen oder Verunreinigungen durch Insekten können Lebensmittel verderben.

2. Der Hauptgrund, warum Lebensmittel Nährstoffe, ihre Festigkeit und ihren Geschmack verlieren, ist der Sauerstoff in der Luft. Die Bildung von Mikroorgansimen entsteht meist durch Luft, denn diese entzieht den Lebensmitteln Feuchtigkeit, auf der anderen Seite transportiert es Umgebungs-Feuchtigkeit auch wieder in die Lebensmittel, wenn diese nicht luftdicht verpackt sind. Gefrorene Lebensmittel bekommen in der Luft der Gefriertruhe oft Gefrierbrand.

3. Das Vakuumier-System entzieht der Verpackung bis zu 90% Luft. Da Luft zu ungefähr 21% aus Sauerstoff besteht, bedeutet dies, dass nur noch 2 – 3% Sauerstoff in einem vakuumverpackten Beutel oder Behältnis verbleiben. Bei einem Sauerstoffgehalt von 5% oder darunter aber können sich die meisten Mikroorganismen nicht vermehren.

4. Im Allgemeinen kann man Mikroorganismen in drei Kategorien einteilen: Schimmel, Hefepilze und Bakterien; sie sind überall präsent, können aber nur unter bestimmten Bedingungen Schäden verursachen.

5. In einer Umgebung mit wenig Sauerstoff oder ohne Feuchtigkeit kann Schimmel nicht entstehen. In Feuchtigkeit, Zucker und warmen Temperaturen können sich Hefepilze mit oder ohne Luft ausbreiten. Kühlen verlangsamt das Wachstum von Hefepilzen und einfrieren stoppt das Wachstum komplett.

6. Bakterien können sich mit und ohne Luft ausbreiten. Eine der gefährlichsten Bakterienarten ist Clostridium botulinum, die sich unter bestimmten Bedingungen auch ohne Luft ausbreiten können – sie benötigen lediglich eine Temperatur zwischen 4° und 46°C. Sie verbreiten sich in Lebensmitteln ohne Säure, in einer Umgebung mit wenig Sauerstoff und bei Temperaturen, die längere Zeit höher sind als 4°C.

7. Gefrorene, getrocknete oder säurereiche Lebensmittel oder solche, die viel Salz oder Zucker enthalten, kann das Bakterium Botulinum nichts anhaben.

Folgende Lebensmittel können jedoch leicht mit Botulinum inﬁziert sein: – Lebensmittel ohne Säure wie z.B. Fleisch, Meeresfrüchte, Geﬂügel, Fisch, Eier,

Pilze und in Lauge eingelegte Oliven – Lebensmittel mit wenig Säure wie die meisten Gemüsesorten – Lebensmittel mit mittlerer Säure wie z.B. Tomaten, Zwiebel, Chili-Pfeffer,

Feigen und Gurken.

8. Um die o.g., gefährdeten Lebensmittel aufzubewahren, sollten sie bei kurzer Lagerung in den Kühlschrank gelegt bzw. bei längerer Lagerung eingefroren werden und nach dem Erhitzen sofort gegessen werden.

9. Einige in Lebensmitteln vorkommende Enzyme können die Farbe, Beschaffenheit und den Geschmack von Lebensmitteln verändern, was von der Lagerzeit und Lagertemperatur abhängt und natürlich vom Sauerstoff. Um diese Enzym-Reaktion zu stoppen, sollte Gemüse kurz dampfgegart oder blanchiert werden oder in der Mikrowelle abgekocht werden. Lebensmittel mit einem hohen Säureanteil, wie die meisten Obstsorten, müssen nicht blanchiert werden. Eine Vakuumverpackung reicht in diesem Falle aus, um die Enzym-Reaktion zu verlangsamen oder zu hemmen.

10. Einige trockene Lebensmittel, wie Mehl und Getreide, können Insektenlarven enthalten. Wenn sie nicht vakuumiert sind, können die Larven während der Lagerung schlüpfen und das Lebensmittel ist ungeniessbar. Um dem Vorzubeugen sollten diese Lebensmittel vakuumverpackt sein.

11. Generell sollten Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, da sich einige Mikroorganismen auch ohne Luft ausbreiten können.

12. Ist die Temperatur in Ihrem Kühlschrank höher als 4°C, kann dies, vor allem bei längerer Lagerung, die Ausbreitung gefährlicher Mikroorganismen unterstützen. Deshalb sollte die eingestellte Temperatur in Ihrem Kühlschrank max. 4°C betragen, oder darunter liegen.

13. Wenn die Temperatur in Ihrem Gefrierschrank 0°C oder niedriger ist, ist er geeignet zur Lagerung der Lebensmittel, aber denken Sie daran: Einfrieren tötet nicht die Mikroorganismen, es verzögert lediglich deren Wachstum.

14. Die Lagerfähigkeit von vakuumverpackten Trocken-Lebensmitteln ist umso länger, je kühler die Lagertemperatur ist: Pro 10°C kühlere Lagertemperatur verlängert sich die Lagerfähigkeit bis zu 3–4 mal.

WEitErE tiPPS zUm ErfoLGrEiChEn VAkUUmiErEn:

1. Waschen Sie sich immer die Hände vor dem Zubereiten und Vakuumieren, ebenso sollten alle Materialien und Geräte, die Sie verwenden, absolut sauber sein.

2. Sobald Sie die Lebensmittel vakuumiert haben, legen Sie sie in den Kühlschrank oder in den Gefrierschrank, lassen Sie die Lebensmittel nicht bei Zimmertemperatur liegen. Achten Sie darauf, dass die Temperatur im Kühl- oder Gefrierschrank nicht ansteigt.

3. Vakuumverpackung verlängert die Lagerfähigkeit von trockenen Lebensmitteln. Lebensmittel mit hohem Fettanteil werden durch warme Temperaturen und Sauerstoff schnell ranzig. Vakuumverpackungen verlängern die Lagerfähigkeit von Nüssen, Kokosnüssen oder Getreide. Lagern Sie diese an einem kühlen, dunklen Ort.

4. Vakuumieren verlängert nicht die Lagerfähigkeit von Obst und Gemüse wie Äpfel, Bananen, Kartoffeln oder Wurzelgemüse, ausser sie wurden vorher geschält!

5. Kohl-Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Kohl sondern Gase ab, wenn sie frisch für den Kühlschrank vakuumverpackt werden. Um sie haltbar zu machen, müssen sie vor dem Vakuumieren blanchiert und eingefroren werden.

WAS SiE SoWiESo WiSSEn SoLLtEn:

Folgende Sicherheitshinweise für Lebensmittel basieren auf wissenschaftlichen Ergebnissen und Erfahrungswerten und sind wichtig für Ihre Gesundheit und die optimale Lagerung von Lebensmitteln:

1. Sobald Sie Lebensmittel erhitzt, aufgetaut oder aus dem Kühlschrank genommen haben, konsumieren Sie diese bitte umgehend.

2. Lebensmittel, die in Dosen abgepackt sind oder bereits vakuumiert gekauft wurden, können nach dem Öffnen nochmals (in neuen SOLIS-Beuteln) vakuumverpackt werden. Befolgen Sie die Anweisung, die Lebensmittel nach dem Öffnen kühl zu lagern und lagern Sie wieder-vakuumierte Lebensmittel genauso sorgfältig wie frische Lebensmittel. Beachten Sie das auf der Originalver-

packung aufgedruckte Haltbarkeitsdatum!

3. Tauen Sie Lebensmittel niemals in heissem Wasser auf oder mit Hilfe anderer Wärmequellen, egal ob sie vakuumverpackt sind oder nicht.

4. Konsumieren Sie keine Lebensmittel, die leicht verderblich sind und einige Stunden bei Zimmertemperatur gelagert wurden. Das ist besonders gesundheitsgefährdend, wenn Sie in dicker Sauce zubereitet wurden, wenn sie vakuumverpackt sind oder in sauerstoffarmer Umgebung aufbewahrt wurden.

5. Verteilen Sie vakuumierte Beutel oder Behälter gleichmässig im Kühlschrank oder im Gefrierschrank, damit sie möglichst schnell gekühlt werden.

rEiniGUnG UnD PfLEGE

Zur Reinigung Ihres Vakuumier-Geräts gehen Sie bitte wie folgt vor:

1. Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose.

2. Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder halten Sie es nicht unter ﬂiessendes Wasser.

3. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Lösungsmittel und auch keine kratzenden Materialen um das Gerät zu reinigen, dies könnte die Oberﬂächen beschädigen.

4. Wischen Sie das Gerät mit einem milden Spülmittel und einem weichen, feuchten Tuch ab.

5. Lassen Sie das Gerät komplett an der Luft trocknen, bevor Sie es verstauen oder wieder benutzen.

6. Das Gerät muss nicht geölt werden.

• Hinweis: Die Dichtungen rund um die Vakuum-Kammer sollten in jedem Fall auch komplett trocken sein, wenn Sie sie zum gründlichen Reinigen abgenommen haben und wieder anbringen wollen. Sie sollten an der genau gleichen Position wieder angebracht werden, damit keine Luft in die Vakuum-Kammer gelangen kann.

nEtzkAbEL VErStAUEn

Wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, sollte das Netzkabel eingerollt in das Kabelfach auf der Geräteunterseite gesteckt werden. Wickeln Sie das Netzkabel nie um das Gerät!

AUfbEWAhrUnG DES GErätS

• Achtung:VordemVerstauenimmerprüfen,dassderDeckeldesGeräts

nicht verriegelt ist! Sonst werden die Dichtungen undicht.

Lagern Sie das Gerät an einem ﬂachen, dunklen Ort, ausser Reichweite von Kindern, am besten in der Original-Verpackung. Der Vakuumierer muss auf dem Geräteboden stehen und darf nicht auf der Seite liegen, da dies Schäden am Gerät verursachen könnte, welche nicht durch die Garantie abgedeckt sind.

Der obere Deckel muss offen bleiben und die Einrastnocken dürfen nicht eingerastet sein. Zudem darf nichts auf das Gerät gestellt werden, so dass kein Druck auf die Dichtungen entstehen kann. Dichtungen sind Verbrauchsmaterial und fallen nicht unter Garantie.

ProbLEmE UnD möGLiChE

UrSAChEn

DAS GErät fUnktioniErt niCht

1. Prüfen Sie, ob der Netzstecker richtig in der Steckdose steckt.

2. Überprüfen Sie, ob das Netzkabel beschädigt ist. In diesem Fall Gerät zu SOLIS oder zu einer von SOLIS autorisierten Servicestelle bringen und Netzkabel ersetzen lassen.

3. Prüfen Sie, ob die Steckdose funktioniert, indem Sie ein anderes Elektrogerät anschliessen.

4. Prüfen Sie, ob das Beutelende richtig in der Vakuum-Kammer liegt.

5. Das Vakuumiergerät schaltet bei Überhitzung automatisch ab. Lassen Sie es erst abkühlen und starten Sie erst dann den Betrieb erneut.

DAS GErät VErSChWEiSSt DEn LEErEn bEUtEL niCht

Prüfen Sie, ob das Beutelende korrekt auf dem Anpressgummi liegt, wie in Abschnitt 5 (Seite 8) beschrieben.

DiE LUft iSt niCht komPLEtt AUS DEm bEUtEL AbGESAUGt

1. Damit der Beutel fest verschweisst wird, muss das offene Ende des Beutels komplett und ohne Falten in der Vakuum-Kammer liegen.

2. Prüfen Sie, ob die Schweiss-Leiste und die Dichtungen um die Vakuum-Kammer frei von Verschmutzungen und richtig positioniert sind. Auch dürfen die Dichtungen nicht gebrochen oder porös sein. Reinigen Sie die Dichtungen und die Schweiss-Leiste.

3. Prüfen Sie, ob der Beutel ein Loch hat. Dazu verschweissen Sie den Beutel mit etwas Luft darin und tauchen ihn anschliessend unter Wasser. Wenn Blasen aufsteigen, ist der Beutel undicht, benützen Sie einen neuen Beutel.

4. Benutzen Sie ausschliesslich die Vakuumierfolien und –beutel von SOLIS!

5. Vielleicht ist der Beutel nicht ganz dicht verschweisst, weil Krümel, Fett oder Flüssigkeit in der Schweissnaht sind oder das Beutelende nicht glatt und ohne Falten war. Öffnen Sie den Beutel, säubern Sie die Innenseite des Beutelendes, das Schweiss-Element und die Schweiss-Leiste und achten Sie darauf, das Beutelende absolut glatt in die Vakuum-Kammer zu legen.

DAS GErät VErSChWEiSSt niCht, nAChDEm ES VAkUUmiErt hAt

1. Im Gerät beﬁndet sich ein Vakuum-Druck-Sensor. Wenn dieser Druck nicht hoch genug ist, wird der Verschweiss-Vorgang nicht automatisch in Betrieb gesetzt. Prüfen Sie die Schweiss-Leiste und die Dichtungen auf Verunreinigung und reinigen Sie sie eventuell. Prüfen Sie auch die korrekte Position und starten Sie das Gerät erneut.

2. Prüfen Sie, ob die Dichtungen gebrochen oder verdreht sind. Platzieren Sie sie erneut oder ersetzen Sie die Dichtungen durch neue – SOLIS oder Ihre nächste SOLIS-Servicestation helfen Ihnen weiter.

4. Vielleicht ist der Beutel nicht ganz dicht verschweisst, weil Krümel, Fett oder Flüssigkeit in der Schweissnaht sind oder das Beutelende nicht glatt und ohne Falten war. Öffnen Sie den Beutel, säubern Sie die Innenseite des Beutelendes, das Schweiss-Element und die Schweissleiste und achten Sie darauf, das Beutelende absolut glatt in die Vakuum-Kammer zu legen.

LUft GELAnGt WiEDEr in DEn bEUtEL, nAChDEm Er VErSChWEiSSt WUrDE

1. Vielleicht ist der Beutel nicht ganz dicht verschweisst, weil Krümel, Fett oder Flüssigkeit in der Schweissnaht sind oder das Beutelende nicht glatt und ohne Falten war. Öffnen Sie den Beutel, säubern Sie die Innenseite des Beutelendes, das Schweiss-Element und die Schweissleiste und achten Sie darauf, das Beutelende absolut glatt in die Vakuum-Kammer zu legen.

2. Manche Lebensmittel produzieren natürliche Gase oder können gären, wie z.B. frisches Obst und Gemüse. Wenn Sie den Verdacht haben, dass dies passiert ist, öffnen Sie den Beutel und überprüfen die Lebensmittel. Wenn sie gären, werfen Sie den Beutel weg. Temperaturschwankungen im Kühlschrank können auch vakuumverpackte Speisen verderben lassen. Werfen Sie im Zweifelsfall das Lebensmittel immer weg.

3. Prüfen Sie den Beutel auf ein eventuelles Loch, das Luft hat eindringen lassen. Scharfe Kanten in Lebensmitteln sollten im Beutel mit zusammengefaltetem Küchenpapier abgedeckt bzw. „gepolstert“ werden, damit die Kanten keine Löcher verursachen.

DEr bEUtEL SChmiLzt bzW. iSt niCht riChtiG VErSChWEiSSt

Sollten der Schweiss-Balken oder der Anpressgummi überhitzt sein, kann der Beutel schmelzen. In diesem Fall Gerät ausstecken, Deckel öffnen und die beiden genannten Teile einige Minuten abkühlen lassen.

DEr bEhäLtEr oDEr ContAinEr LäSSt SiCh niCht VAkUUmiErEn

1. Überprüfen Sie, ob der Absaug-Schlauch sowohl bei der Luftabsaug-Öffnung als auch im Behälter-Deckel fest sitzt.

2. Drücken Sie gleich zu Beginn des Vakuumier-Prozesses auf den Deckel oder auf den Schlauchanschluss, damit der Behälterrand luftdicht abgeschlossen ist.

3. Wenn am Behälter oder Verschluss Schäden sichtbar sind, wechseln Sie den Behälter bzw. Verschluss aus. Überprüfen Sie, ob der Behälterdeckel ringsum dicht ist.

4. Sollte während des Vakuumiervorgangs Flüssigkeit aus dem Behälter austreten, sollte der Behälter mit Inhalt erst im Kühlschrank abgekühlt werden.

5. Überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit des Geräts.

6. Prüfen Sie, ob der Behälterrand und der Deckelrand absolut sauber sind und 3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberem Behälterrand eingehalten wurden. Wenn alles o.g. nicht relevant ist, wenden Sie sich an SOLIS oder an eine SOLIS autorisierte Servicestelle.

DiE SEChSECkiGEn bEhäLtEr hALtEn DAS VAkUUm niCht

1. Überprüfen Sie, ob der Regler vor, während und nach dem Vakuumieren auf „SEAL“ steht.

2. Überprüfen Sie, ob die Gummidichtung korrekt sitzt und unbeschädigt ist.

DiE qUADrAtiSChEn bEhäLtEr hALtEn DAS VAkUUm niCht

Überprüfen Sie, ob die Gummidichtung korrekt sitzt und unbeschädigt ist.

AUfbEWAhrUnGSzEitEn

Aufbewah-

rungsart

Lebensmittel Temperatur

normale

Aufbewah-

rungszeit

Aufbewahrungs-

zeit mit Vakuum-

verpackung in

SOLIS-Behältern

oder Beuteln

Kühlschrank

rohes, rotes

Fleisch

562 °C 2–3 Tage 8–9 Tage

rohes, weisses

Fleisch

562 °C 2–3 Tage 6–9 Tage

Wild 562 °C 2–3 Tage 5–7 Tage

Salami, aufge-

schnitten

562 °C 4–6 Tage 20–25 Tage

Weichkäse 562 °C 5–7 Tage 14–20 Tage

Hartkäse 562°C 15–20 Tage 25–60 Tage

Frischﬁsch

Meeresfrüchte

562 °C 1–3 Tage 4–5 Tage

gekochtes

Fleisch

562 °C 3–5 Tage 10–15 Tage

Gemüse 562°C 1–3 Tage 7–10 Tage

Obst 562°C 5–7 Tage 14–20 Tage

Eier 562 °C 10–15 Tage 30–50 Tage

Gefrierschrank

Fleisch −1862 °C 3–5 Monate > 1 Jahr

Fisch −1862 °C 3–4 Monate > 1 Jahr

Meeresfrüchte −1862 °C 3–5 Monate > 1 Jahr

s 

tEChniSChE AnGAbEn

Modell-Nr. VS5550, Typ 571 Produktbezeichnung Vakuumiergerät Spannung/Frequenz 220–240 V~/50 Hz Leistung 130 Watt Abmessungen ca. 40 x 9,5 x 19 cm Gewicht ca. 2,15 kg

Aufbewah-

rungsart

Lebensmittel Temperatur

normale

Aufbewah-

rungszeit

Aufbewahrungs-

zeit mit Vakuum-

verpackung in

SOLIS-Behältern

oder Beuteln

Raum-

temperatur

Brot 2562 °C 1–2 Tage 6–8 Tage

Biskuit 2562 °C 4–6 Monate > 1 Jahr

Mehl 2562 °C 4–5 Monate > 1 Jahr

Nudeln/Reis 2562 °C 5–6 Monate > 1 Jahr

Erdnüsse

Hülsenfrüchte

2562 °C 3–6 Monate > 1 Jahr

Medizinisches

Material

2562 °C 3–6 Monate > 1 Jahr

Tee 2562°C 5–6 Monate > 1 Jahr

Kaffee,

gemahlen

2562 °C 2–3 Monate > 1 Jahr

s 

EntSorGUnG

EU 2002/96/EC

Hinweise zur ordnungsgemässen Entsorgung des Produkts gemäss EU-Richtlinie 2002/96/EC

Das Gerät darf nach Gebrauch nicht als normaler Haushaltsabfall entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Abfallsammelstelle oder einem Händler gebracht werden, der es fachgerecht entsorgt. Die getrennte Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten vermeidet im Gegensatz zur nicht fachgerechten Entsorgung mögliche negative Folgen für Umwelt und Gesundheit und ermöglicht die erneute Nutzung und Rezyklierung der Komponenten mit bedeutenden Energie- und Rohstoffeinsparungen. Um die Verpﬂichtung zur ordnungsgemässen Entsorgung des Geräts deutlich hervorzuheben, ist es mit dem Symbol eines durchgestrichenen Abfallcontainers gekennzeichnet.

SOLIS behält sich das Recht vor, jederzeit technische und optische Veränderungen sowie der Produktverbesserung dienliche Modiﬁkationen vorzunehmen.

Bewahren Sie die Originalverpackung dieses Artikels gut auf damit Sie sie für einen eventuell nötigen Transport oder Versand des Produktes verwenden können.

SoLiS AG

Solis-Haus • CH-8152 Glattbrugg-Zürich • Schweiz Telefon +41 44 874 64 54 • Telefax +41 44 874 64 99 info@solis.ch • www.solis.ch • www.solis.com

zUbEhör:

Art.-Nr. Artikel

922.52

922.51

922.50

Vakuumierfolien

2 Rollen 15 x 600 cm 2 Rollen 20 x 600 cm 2 Rollen 30 x 600 cm

922.61

922.64

Vakuumierbeutel

50 Beutel 20 x 30 cm 50 Beutel 30 x 40 cm

922.79

Quadratische Behälter

2er Set: 1‘000 ml / 2‘800 ml

922.78

Sechseckige Behälter

3er Set: 700 ml / 1‘400 ml / 2‘000 ml

Lebensmittelecht

DESCriPtion DE L'APPArEiL

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9 6

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SOLIS EASYVAC PLUS Type 571 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual