Page 1
Innehåll
1 INSTRUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT
ANVÄNDNING ................................................................144
2 INSTALLATION ..............................................................146
3 BESKRIVNING AV KONTROLLVRED ...........................148
4 ANVÄNDNING AV UGNEN ............................................151
5 TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR .........................................152
6 TILLAGNINGSTIPS ........................................................153
7 RENGÖRING OCH UNDERHÅLL ..................................159
8 SÄRSKILT UNDERHÅLL ...............................................161
ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: indikerar användningsråd,
beskrivning av kontroller, korrekta åtgärder för rengöring och underhåll av
apparaten.
ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: dessa anvisningar är avsedda för
en kvalificerad tekniker som ska utföra installationen, driftsättningen och
apparatens provkörning.
143
Page 2
Instruktioner för säker och korrekt användning
1. INSTRUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING
DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED UTRUSTNINGEN OCH SKA DÄRFÖR
FÖRVARAS I SIN HELHET OCH VARA LÄTT TILLGÄNGLIG UNDER UGNENS
HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK
GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR UGNEN I
BRUK. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV KVALIFICERAD PERSONAL
ENLIGT GÄLLANDE BESTÄMMELSER. DENNA ANORDNING ÄR GODKÄND
FÖR PRIVAT BRUK OCH FÖLJER NU GÄLLANDE CEE DIREKTIVEN.
APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER:
TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALLA ANDRA
ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA.
TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG
ANVÄNDNING.
SLÄNG INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET I HUSHÅLLSSOPORNA.
SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE
ÅTERVINNINGSSTATION.
DET ÄR OBLIGATORISKT ATT DET ELEKTRISKA SYSTEMET JORDAS
ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER.
NÄR HUVUDSTRÖMMEN ANSLUTS, SKA KONTAKT OCH VÄGGKONTAKT
VARA KOMPATIBLA OCH ANSLUTNING SKA SKE MED EN GODKÄND
STRÖMKABEL ENLIGT GÄLLANDE REGLER.
VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN.
DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I KABELN.
144
TÄCK INTE ÖVER ÖPPNINGAR, VENTILATIONSÖPPNINGAR OCH
VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR.
OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN INSPEKTIONSTEST AV
UGNEN UTFÖRAS, DÅ NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER SKA FÖLJAS. OM
FUNKTIONEN INTE ÄR TILLGÄNGLIG, SKA DU KOPPLA BORT APPARATEN
FRÅN ELNÄTET OCH KONTAKTA NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD.
FÖRSÖK ALDRIG REPARERA APPARATEN SJÄLV.
KONTROLLERA ALLTID ATT KONTROLLVREDEN STÅR PÅ "NOLL"
(AVSTÄNGD) NÄR DU HAR ANVÄNT UGNEN FÄRDIGT.
Page 3
Instruktioner för säker och korrekt användning
SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA FÖREMÅL I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS
OCH FÖRORSAKA BRAND.
APPARATEN BLIR MYCKET VARM UNDER ANVÄNDNINGEN. VAR
FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I
UGNEN.
DEKALEN MED TEKNISK DATA, REGISTRERINGSNUMMER OCH
PRODUKTNAMN SITTER SYNLIGT PÅ UGNSLUCKANS RAM.
DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS.
ANVÄNDNINGEN AV DENNA APPARAT ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER
(INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA ELLER MENTALA
KAPACITETER, ELLER BRISTFÄLLIG ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV
ELEKTRISKA APPARATER, FÖRUTSATT ATT DE INTE ÄR ÖVERVAKADE
ELLER INSTRUERADE AV VUXNA OCH ANSVARIGA FÖR DERAS
SÄKERHET.
DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET 2002/
96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
DESSA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH
ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING.
INNAN DENNA APPARAT TAS I BRUK SKA ALLA DEKALER OCH
SKYDDSFILM, PÅ SÅVÄL INSIDA SOM UTSIDA, TAS BORT.
Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som
uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för
ingrepp på utrustningen eller för användande av annat än
originalreservdelar.
145
Page 4
Anvisningar till installatören
2. INSTALLATION
2.1 Elanslutning
Kontrollera att nätspänning och strömkabel överensstämmer med de
data som finns angivna på dekalen som sitter på ramen till ugnsluckan.
Dekalen får aldrig avlägsnas.
DET ÄR OBLIGATORISKT ATT DET ELEKTRISKA SYSTEMET
JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER.
Om hällen ansluts till en väggkontakt ska kontakt och väggkontakt vara
kompatibla. Undvik att använda adaptrar och shuntanslutningar, eftersom
dessa kan förorsaka överhettning och förbränningar.
Om apparaten har en fast anslutning ska elkabeln förses med en flerpolig
brytare med ett kontaktöppningsavstånd på 3 mm, eller mer. Placera
brytaren lättillgängligt i närheten av apparaten.
För drift med 220-240V∼: använd en
trepolig kabel av typen H05RR-F /
H05V2V2-F (kabel på 3 x 1,5 mm
2
).
146
Kabeländen som ansluts till apparaten
måste ha en jordledning (gul-grön) som är
minst 20 mm längre.
Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som
uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för
ingrepp på någon av utrustningens delar.
Page 5
Anvisningar till installatören
2.2 Placering av ugnen
Apparaten är utformad för inbyggnad i möbler i vilket material som helst
bara det är värmebeständigt. Följ de mått som anges i fig. 1 och 2.
Låsningen görs med hjälp av de 4
skruvarna i ugnsluckans ramhörn “C”
efter det att sidopanelerna tagits av
genom att lossa skruvarna “A” och
stöden “B” så som visas på bild 3. För att
byta ut sidopanelerna ska stiften inne i
den låsas fast korrekt med stöden “B”,
dra därefter åt skruvarna “A”.
3.
Använd inte luckan som hävarm för att sätta in
ugnen i möbeln.
Utsätt inte luckan för överdrivna tryck.
147
Page 6
Anvisningar till användaren
3. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED
3.1 Frontkontrollpanel
Alla ugnens kontrollvred är grupperade på kontrollpanelen framtill.
148
FUNKTIONSVRED
Vrid vredet till höger eller
vänster för att välja en av
följande funktioner:
INGEN FUNKTION
INSTÄLLD
UGNSLAMPA ÖVER- OCH
ÖVER- OCH
UNDERVÄRME
STORT GRILLELEMENT VENTILERAT
GRILLELEMENT +
VENTILATION
UNDERVÄRME +
VENTILATION
UNDERVÄRME +
VENTILATION
VÄRMEELEMENT
UPPTINING (INGEN
FUNKTION INSTÄLLD)
Page 7
Anvisningar till användaren
Tillagningstemperatur väljs genom att
TERMOSTATVRED
du vrider vredet medurs till önskad
temperatur, mellan 50° och 250°C.
INDIKERINGSLAMPA TERMOSTAT
Lampan tänds för att visa att ugnen håller på att
värmas upp. När lampan slocknar har den inställda
temperaturen uppnåtts.
När lampan blinkar är temperaturen inne i ugnen på
en stadig nivå.
3.2 Klocka + Timer
Gör det möjligt att välja inställning av timer.
3.2.1 Inställning av klockslag
Vrid vredet A medurs för att göra en exakt inställning av klockan.
3.2.2 Inställning av minuträknare
Vrid vredet A medurs tills 0 visas i fönstret B. Dra sedan ut vredet A och
vrid det medurs för att placera visaren C i samma position som klockans
visare. Man ska nu vrida vredet A medurs för att ställa in tillagningstiden,
vilken visas i fönster B.
3.2.3 Avstängning av ljudsignal
Man kan stänga av ljudsignalen genom att vrida vredet A moturs tills
visaren hamnar vid symbolen 0 eller . Ljudsignalen avbryter inte
ugnens funktion.
149
Page 8
Anvisningar till användaren
3.3 Klocka + timer med avstängning av tillagning
Tillåter val mellan manuell tillagning eller att med tidur ställa in
tillagningstiden.
Vrid alltid det lilla vredet A MOTURS.
Välj funktion och tillagningstemperatur innan tillagningstiden ställs in.
3.3.1 Inställning av klockslag
För att ställa in aktuell tid,
TRYCK på och rotera det lilla vredet A moturs.
150
3.3.2 Manuell matlagning
För manuell tillagning vrids det lilla vredet A moturs tills visaren är i linje
med .
3.3.3 Tillagning på tid
För inställning av matlagningstid vrids det lilla vredet A moturs till önskad
tid (max 90 minuter).
3.3.4 Slut på tillagning
Vid tillagningstidens slut stängs ugnen automatiskt av och ett larm ljuder.
3.3.5 Avstängning av ljudsignal
För att ställa in larmet vrids det lilla vredet A moturs tills visaren är i linje
med .
Page 9
Anvisningar till användaren
4. ANVÄNDNING AV UGNEN
Försäkra dig om att du antingen har vridit minutvredet till “Manuell
matlagning”. (Se avsnitt 3.3.2.)
4.1 Generella råd och varningar
Innan du använder ugnen för första gången, värm upp den till maximal
temperatur (250°C) tillräckligt länge för att bränna bort oljiga
tillverkningsrester, som kan ge maten en dålig smak.
Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar
eller grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada
emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v., ska det
placeras så att det inte förhindrar varmluftscirkulationen inne i ugnen.
För att förhindra att ånga inne i ugnen ger
problem bör luckan öppnas i två steg: först till
hälften (ca. 5 cm) i ca. 4 - 5 sekunder och sedan
helt och hållet. När du kontrollerar maten bör
ugnsluckan vara öppen så kort tid som möjligt för
att förhindra att ugnstemperaturen sjunker och
maten inte tillagas som den ska.
4.2 Avkylningssystem
Ugnen har en fläkt för avkylning som startas
tillsammans med ugnen.
Fläkten ger en normal luftström som kommer ut
över ugnsluckan och som kan fortsätta en kort
stund efter det att ugnen har stängts av.
4.3 Invändig ugnslampa
För att sätta på belysningen på modeller med stationär ugn, vrids
temperaturknappen medurs fram till den första inställningen på linje med
lampsymbolen ( ). Ljuset förblir på under hela tillagningstiden.
151
Page 10
Anvisningar till användaren
5. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR
Ugnen har 4 falsar för placering av plåtar
och galler på olika höjd.
På vissa modeller finns inte alla tillbehör.
Galler: används för insättning av
ugnsformar.
Galler för ugnsplåt: Placeras ovanför en
ugnsplåt för tillagning av mat som kan ge
stänk.
Ugnsplåt: Används för att samla upp fett
från mat på gallret ovanför.
Bakplåt: används för tillagning av mjuka
kakor, pizzor och andra bakverk.
Grillspett: används för tillagning av
kyckling, korv och annan mat som kräver en
jämn tillagning på hela ytan.
152
Grillspettställning huvudugnen: placeras i
avsedda hål i braspannan.
Tillbehör på begäran
Du kan beställa originaltillbehör via de auktoriserade servicecentra.
Page 11
Anvisningar till användaren
6. TILLAGNINGSTIPS
Uppvärmning med fläkt bör utföras ca 30-40°C utöver
tillagningstemperaturen. Detta förkortar tillagningstiden avsevärt och
minskar elförbrukningen samt ger bättre slutresultat.
Håll ugnsluckan stängd under tillagning.
6.1 Traditionell matlagning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED
Denna traditionella tillagningsmetod, där värmen kommer uppifrån och
nerifrån är lämplig vid tillagning på en nivå.
Du ska förvärma ugnen till önskad temperatur. Ställ in maten först när
termostatlampan har släckts.
Ställ in djupfryst kött utan föregående upptining. Det enda du ska tänka på här
är att temperaturen ska vara ca 20°C lägre och att tillagningstiden blir ca 25%
längre än för färskt kött.
50 ÷ 250°C
6.2 Varmluftstillagning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED
Denna metod är utmärkt vid tillagning i flera nivåer samt olika typer av
mat (fisk, kött etc.) utan att smak och lukt blandas.
Luftcirkulationen i ugnen ger jämn värmefördelning.
50 ÷ 250°C
153
Page 12
Anvisningar till användaren
Flera olika rätter kan lagas till samtidigt om tillagningstiden är densamma.
6.3 Grillning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED
Används för att snabbt bryna maten. Vid tillagning av små portioner placeras
maten på fjärde läget från botten. Vid tillagning av större portioner under
längre tid ska gallret placeras långt nere allt efter matvarornas storlek.
225
6.4 Varmluftsgrillning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED
Ger jämn värmefördelning och djupare värmegenomträngning i maten.
Maten bryns lätt på utsidan och förblir saftig inuti.
Håll ugnsluckan stängd under tillagning.Uppvärmningstiden får inte
överstiga 60 minuter.
200
154
Page 13
Anvisningar till användaren
6.5 Upptining
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED I POSITION
Enbart flläktens rörelse av luften ger en snabb upptining av maten. Den
cirkulerande luften i ugnen är av rumstemperatur.
Upptining vid rumstemperatur har den fördelen att den inte ändrar
smaken och utseendet på maträtten.
0
6.6 Tillagning med grillspett
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED I
POSITION
Sätt maten på grillspettet och lås gafflarnas skruvar A. Sätt i ramen B i
den tredje styrningen från botten F. Ställ in spettskaftet så att drivningen
E styrs via länken på ram B på höger sida. Sätt dropptråget i ugnen så
långt in som möjligt tills spettets ände är i linje med hålet C. Rör ramarna
B fram och tillbaka tills spettets ände är inne i rotisseriets drivanslutning
C på ugnens ena sida. Häll lite vatten i dropptråget för att undvika rök från
droppet.
Håll ugnsluckan stängd under tillagning.Uppvärmningstiden får inte
överstiga 60 minuter.
200
155
Page 14
Anvisningar till användaren
Det är normalt att termostatlampan blinkar under matlagningen. Detta
indikerar att temperaturen inne i ugnen är jämn.
VARNING: ramarna B ska monteras så
som visas i skissen.
156
Page 15
Anvisningar till användaren
6.7 Rekommendationstabell för matlagning
Tillagningstiderna som gäller vid uppvärmd ugn varierar i synnerhet för
kött beroende på tjockleken, matkvaliteten och tycke och smak och är
angivna med tanke på en uppvärmd ugn.
TRADITIONELL MATLAGNING
LÄGE SKENA
SMÅRÄTTER
UGNSBAKAD PASTA
KÖTT
KALVSTEK
STEKT FLÄSKKÖTT
KYCKLING
ANKA
KANIN
FISK 2 200 BEROENDE PÅ
PIZZA 2 250 15-20
DESSERTER
MARÄNGER
KAKOR
SMÅKAKOR
SOCKERKAKA
FRUKTKAKA
NERIFRÅN
2 200 30-35
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
TEMPERATUR
(°C)
200
225
200
200
200
125
200
200
175
200
TID
I MINUTER (*)
60-65
70-75
60-65
120-125
90-95
STORLEK
55-60
20-25
25-30
35-45
30-35
ROSTAT BRÖD
KYCKLING
FISK
TOMATER ELLER ZUCCHINI
GRILLNING
LÄGE SKENA
NERIFRÅN
3
3
3
3
TID I MINUTER
FÖR VARJE SIDA
30
18
5
8
157
Page 16
Anvisningar till användaren
MATLAGNING MED VARM LUFT
LÄGE SKENA
SMÅRÄTTER
UGNSBAKAD PASTA
KÖTT
KALVSTEK
STEKT FLÄSKKÖTT
KYCKLING
ANKA
KANIN
FISK 2 175 BEROENDE PÅ
PIZZA 2 225 15-20
DESSERTER
MARÄNGER
KAKOR
SMÅKAKOR
SOCKERKAKA
FRUKTKAKA
NERIFRÅN
2 175 30-35
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
TEMPERATUR
(°C)
175
200
200
175
175
125
175
175
175
175
TID
I MINUTER (*)
60-65
70-75
60-65
120-125
90-95
STORLEK
55-60
20-25
25-30
35-45
30-35
158
Page 17
Anvisningar till användaren
7. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL
Använd inte ånga för att rengöra apparaten.
Innan du påbörjar arbete som innebär att du kommer i kontakt med
delar under spänning ska du koppla bort apparaten från
strömförsörjningen.
7.1 Rengöring av rostfritt stål
För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet efter
användning av ugnen. Låt det svalna av först.
7.1.1 Vanlig daglig rengöring
För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina ska endast särskilda
produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror
användas.
Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan,
skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller sämskin.
7.1.2 Matstänk eller rester
Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan.
Använd vanliga icke-slipande produkter för rostfria ytor och vid
behov verktyg av trä eller plast.
Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller
sämskin.
Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i
ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får
sitta kvar för länge.
159
Page 18
Anvisningar till användaren
7.2 Rengöring av ugnen
För att hålla ugnen i fint skick bör den rengöras regelbundet efter det att
den har svalnat. Ta ut alla lösa delar.
• Rengör ugnsgallret med hett vatten och icke-slipande
rengöringsmedel. Skölj och torka efter.
• För att underlätta rengöringen kan luckan tas av (se avsnitt 8.2)
• Sätt på ugnen på max. temperatur i ca. 15 - 20 minuter när du har
använt rengöringsmedel för att ta bort eventuella rester från dessa
inuti ugnen.
160
7.3 Luckornas glas
Ugnsluckans glas bör alltid hållas rent. Använd hushållspapper. Om
fläckarna sitter fast, kan du rengöra med en fuktad svamp och vanligt
rengöringsmedel.
Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan.
Page 19
Anvisningar till användaren
8. SÄRSKILT UNDERHÅLL
Med tiden kan ugnen behöva genomgå underhåll och förbrukningsmaterial
såsom tätningslister, glödlampor o.s.v. kan behöva bytas ut. Nedanstående
instruktioner beskriver hur detta underhåll ska göras.
Innan du påbörjar arbete som innebär att du kommer i kontakt med
delar under spänning ska du koppla bort apparaten från
strömförsörjningen.
8.1 Byte av glödlampa
Avlägsna lampskyddet A genom att skruva moturs och byt glödlampan B
(i 8-funktionsmodellen med glaspanel fram byts halogenlampan C) mot en
likadan. Sätt tillbaka lampskyddet A.
Använd endast ugnslampor (T 300 °C).
161
Page 20
Anvisningar till användaren
8.2 Demontering av ugnsluckan
Med luckan helt öppen lyfts stagen B tills de rör vid gångjärnen A ta sedan
tag i luckan med båda händerna nära gångjärnen. Lyft luckan till en vinkel
på 45° och ta bort den. Sätt tillbaka den igen genom att låta gångjärnen A
glida ner i spåren, släpp ner dörren C och släpp handgreppen B.
8.3 Ugnsluckans tätning
När ugnen ska rengöras grundligt kan tätningen tas
bort. Innan du tar bort tätningen ska du lyfta av
ugnsluckan enligt ovan. När ugnsluckan väl är av
lyfter du upp flikarna i hörnen (se figur).
Efter rengöringen sätts listen tillbaka med den långa
sidan vågrätt och flikarna sätts i sina hål. Börja
uppifrån.
162
Loading...