Smeg UG425DS User manual [DA]

OVERSÆTTELSE AF DE ORIGINALE ANVISNINGER

RESUMÉ

1 PRODUKTIDENTIFIKATION .................................................................................................................................................. 3

1.1 ANVENDELSE, GENERELLE FUNKTIONER OG TILSIGTET BRUG ............................................................................................ 3

1.2 NAVN OG ADRESSE PÅ PRODUCENTEN/DISTRIBUTØREN................................................................................................... 3

1.3 OVERENSSTEMMELSESERKLÆRING FOR PRODUKTSTANDARDER ...................................................................................... 3

1.4 BESKRIVELSE AF APPARATET ............................................................................................................................................... 4

2 SYMBOLER ANVENDT I DENNE MANUAL ............................................................................................................................ 4

3 SIKKERHEDSREGLER OG INSTRUKTIONER............................................................................................................................ 5

3.1 KORREKT INSTALLATION ..................................................................................................................................................... 5

3.2 SIKKER BRUG ....................................................................................................................................................................... 6

3.3 KORREKT VEDLIGEHOLDELSE .............................................................................................................................................. 7

4 PRODUKTEGENSKABER ....................................................................................................................................................... 8

4.1 PLADSBEHOV OG DIMENSIONER FOR INSTALLATIONEN (L 488) ........................................................................................ 8

4.2 PLADSBEHOV OG DIMENSIONER FOR INSTALLATIONEN (L 460) ........................................................................................ 9

4.3 TEKNISKE SPECIFIKATIONER .............................................................................................................................................. 10

5 FORBEREDELSE AF APPARATET TIL BRUG .......................................................................................................................... 11

5.1 OPSTILLING OG INSTALLATION ......................................................................................................................................... 11

5.2 TILSLUTNING TIL VANDFORSYNINGEN .............................................................................................................................. 12

5.3 AFLØBSTILSLUTNING ......................................................................................................................................................... 12

5.4 TILSLUTNING TIL STRØMFORSYNINGEN ........................................................................................................................... 13

6 FØRSTE IBRUGTAGNING ................................................................................................................................................... 14

6.1 FØRSTE IBRUGTAGNING ................................................................................................................................................... 14

6.2 FORBEREDELSE TIL BRUG ( VIGTIGT ) ................................................................................................................................ 14

6.3 BRUG AF VANDAFKALKER (KUN MODELLER MED AFKALKER) .......................................................................................... 14

6.4 TÆNDING .......................................................................................................................................................................... 15

7 KONTROLLER PÅ DISPLAY ................................................................................................................................................. 16

7.1 SET-UP (KUN AUTORISERET PERSONALE) ......................................................................................................................... 17

7.2 PARAMETRE, SOM KAN ÆNDRES ...................................................................................................................................... 18

7.3 AKTIVERING AF PERISTALTISKE PUMPER - HURTIG PÅFYLDNING AF KREDSLØB FOR OPVASKE- OG

AFSPÆNDINGSMIDDEL. ................................................................................................................................................................ 21

8 ANOMALIER VIST PÅ DISPLAYET (TEKNISK) ....................................................................................................................... 22

9 VEJLEDNING FOR BRUGEREN ............................................................................................................................................ 24

9.1 FØR VASK .......................................................................................................................................................................... 25

9.2 FØRSTE DAGLIGE BRUG (KAR OG KEDEL TOMME) ............................................................................................................ 26

9.3 SÆRLIGE SITUATIONER ...................................................................................................................................................... 28

9.4 ÆNDRING AF PROGRAM ................................................................................................................................................... 28

10 VALG AF PROGRAM ...................................................................................................................................................... 30

11 KURVE ........................................................................................................................................................................... 31

12 VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING .............................................................................................................................. 32

12.1 TOTAL TØMNING VED DAGENS AFSLUTNING ................................................................................................................... 33

12.2 LEVERING AF REGENERERENDE SALT (TIL MODELLER UDSTYRET MED AFKALKER) .......................................................... 33

12.3 RUTINEINSPEKTION AF SPRAY-ARMENE (EN GANG OM UGEN) ....................................................................................... 34

12.4 LANG PERIODE UDEN BRUG .............................................................................................................................................. 34

13 PROBLEMER OG ANOMALIER ........................................................................................................................................ 35

14 ANOMALIER VIST PÅ BRUGER-DISPLAYET ..................................................................................................................... 37

SMEG takker, fordi du har valgt et af vores produkter.

Denne manual udgør en integreret del af produktet. Pas godt på den, og sørg for at opbevare den under hele apparatets levetid. Den indeholder vigtig information om montering, sikkerhed, brug og vedligeholdelse.

Hvis du sælger dit apparat til andre, skal denne manual følge med apparatet.

Læs alle instruktionerne i denne vejledning omhyggeligt igennem for at blive fortrolig med de rette

betingelser for den korrekte brug af din opvaskemaskine, inden du tager den i brug.

1 PRODUKTIDENTIFIKATION

1.1 Anvendelse, generelle funktioner og tilsigtet brug

DA-

Denne opvaskemaskine er beregnet til professionel brug på restauranter og i cateringbranchen, og opfylder alle krav i de relevante sikkerhedsbestemmelser. Dog kan misbrug forårsage personkvæstelser og/eller skader. Derfor må opvaskemaskinen udelukkende benyttes af personale, som har modtaget passende undervisning i brugen.

Denne opvaskemaskine er beregnet til brug i fast installation, og er kun tiltænkt opvask af service og bestik (tallerkner, ovnfaste fade, kopper, glas, skåle osv.) samt andre genstande til brug i professionel catering, og som kan modstå temperaturen og fugtigheden, som dannes i opvaskemaskinen. Anden brug er ikke tilladt og kan være farlig.

Personer, hvis fysiske, sensoriske eller mentale evner, manglende erfaring eller viden gør dem uegnet til at bruge opvaskemaskinen sikkert, må ikke benytte maskinen uden tilsyn og vejledning fra en ansvarlig person.

Fabrikanten er ikke ansvarlig for eventuelle personkvæstelser eller skader, som skyldes manglende overholdelse af instruktionerne i denne betjeningsvejledning, forkert brug, manipulation med apparatets enkelte dele eller brugen af ikke-originale reservedele.

1.2 Navn og adresse på producenten/distributøren

Smeg S.p.A.

Via Leonardo da Vinci, 4 - 42016 Guastalla (RE) Tel. +39 0522 8211 - Fax + 39 0522 821453 Hjemmeside: www.smegfoodservice.com, email : foodservice@smeg.it Personalet i vores salgsafdeling står til rådighed med alle oplysninger om priser og specialtilbud. Vores eftersalgsafdeling kan give dig vejledning i, hvordan du sikrer, at dit apparat fungerer korrekt og sætte dig i forbindelse med det nærmeste autoriserede servicecenter. Hele vores produktudbud kan ses på vores hjemmeside.

1.3 Overensstemmelseserklæring for produktstandarder

Dette apparat er i overensstemmelse med de relevante sikkerhedsbestemmelser iht. direktiverne 2006/42/EF og 2004/108/EF.

Opvaskemaskinen er også mærket i henhold til det europæiske direktiv 2002/96/EF om bortskaffelse af elektrisk og elektronisk udstyr (WEEE).

Du skal kontakte de lokale myndigheders renovationstjeneste for yderligere oplysninger om genindvinding og genbrug af dette produkt, eller forhøre dig hos din Smeg-forhandler.

Sørg for, at apparatet bortskaffes korrekt af hensyn til miljøet og sundheden.

1.4 Beskrivelse af apparatet

DÆKPLADE (TOP)

D DISPLAY OG BETJENINGSPANEL

A FORDØR TIL OPFYLDNING/TØMNING

SERVICERUM

F REGULERBARE FØDDER

2 SYMBOLER ANVENDT I DENNE MANUAL

Dette symbol instruerer brugeren om at læse alle instruktionerne i manualen omhyggeligt igennem.

Dette symbol vises ved siden af information, som er vigtig for personers og apparatets sikkerhed.

Dette symbol anvendes på nogle dele, som indeholder spændingsførende dele og advarer mod faren for elektrisk stød.

Dette symbol er påsat tæt på klemrækken til tilslutning af en ekstern ækvipotential leder.

Dette symbol vises ved siden af vigtig information. Læs instruktionerne omhyggeligt, og følg de anvendte procedurer og regler.

Dette symbol vises ved siden af teknisk information og instruktioner, som er beregnet til det kvalificerede personale, som installerer apparatet, tager det i brug og udfører alle reparationer.

Dette symbol angiver, at apparatet ved endt levetid skal afleveres til et genindvindingsanlæg i overensstemmelse med de lokalt gældende bestemmelser, hvor det er installeret. Kontakt en specialist i bortskaffelse.

3 SIKKERHEDSREGLER OG INSTRUKTIONER

De følgende forholdsregler og instruktioner indeholder vigtige oplysninger og skal læses omhyggeligt igennem. Producenten påtager sig intet ansvar for skader, som er forårsaget af manglende overholdelse af disse sikkerhedsforanstaltninger og instruktioner.

3.1 Korrekt installation

 Opvaskemaskinen skal installeres af en autoriseret tekniker.  Når opvaskemaskinen håndteres og installeres skal personalet altid benytte egnede personlige

værnemidler (PV) til opgaven, som skal udføres.

 Installer aldrig en opvaskemaskine, som er blevet beskadiget under transporten. Kontakt din

forhandler, hvis du er i tvivl.

 Hvis strømforsyningskablet er beskadiget, må opvaskemaskinen ikke bruges.  Installer ikke opvaskemaskinen i områder, hvor temperaturen kan falde til under frysepunktet eller

med risiko for eksplosion (ATEX).

 Der må kun installeres tilbehør på maskinen, såfremt det er autoriseret af producenten.  Installer ikke opvaskemaskinen i nærheden af stærke varmekilder (f.eks. gasbrændere, brændeovne,

pejse osv.), da den kan tage skade.

 Hvis opvaskemaskinen er installeret i en forhøjet position, skal det sikres, at enheden og

opvaskemaskinen er solidt placeret og ikke udgør en fare.

 Elektrisk sikkerhed kan kun garanteres, hvis opvaskemaskinen er tilsluttet en jordforbindelse, som

opfylder de relevante elektriske standarder. Hvis du er i tvivl, skal du bede en elektriker om at kontrollere systemet.

 En kredsbryder og overstrømsbeskyttelse (termomagnetisk afbryder eller sikringer) skal installeres

på et lettilgængeligt sted på opvaskemaskinens strømforsyningslinje. Disse anordninger må udelukkende være tilsluttet opvaskemaskinen og skal være egnede til dens nominelle elektriske egenskaber.

 Tilslut ikke opvaskemaskinen til strømforsyningen ved hjælp af adaptere eller forlængerledninger. De

kan ikke garantere den nødvendige sikkerhed.

 Hvis opvaskemaskinen er tilsluttet lysnettet ved hjælp af et stik, skal dette være af samme type som

stikkontakten, egnet til maskinens nominelle elektriske egenskaber og i overensstemmelse med de relevante nationale bestemmelser for elektriske systemer. Strømstikket skal være let tilgængeligt, når opvaskemaskinen er installeret.

 Brug kun ny slanger til tilslutning til vandforsyningen. Gamle slanger, eller slanger fra tidligere

installationer, må ikke benyttes.

 Afløbsforbindelsen skal udføres i overensstemmelse med de relevante, lokalt gældende

bestemmelser. Forkert eller dårligt udførte tilslutninger kan forårsage tilbagestrømning og i nogle tilfælde forurening.

 Hvis maskinen ikke installeres i niche, skal FSG-PRF-kittet kode 917839 bruges for at sikre stabilitet.

3.2 Sikker brug

 Personalet, som benytter opvaskemaskinen, skal have modtaget passende undervisning og

instruktioner.

 Opvaskemaskinen er ikke egnet til at blive brug af unge eller personer med nedsatte fysiske,

sensoriske eller mentale evner, eller af person, som ikke har den nødvendige viden og erfaring. Sådanne personer må kun benytte opvaskemaskinen under opsyn af en person, som er ansvarlig for deres sikkerhed.

 Efterlad ikke opvaskemaskinen med døren åben. Der er fare for at falde eller komme til skade på

dørens kanter.

 Sid ikke på den åbne dør, og brug den ikke som støtte. Maskinen kan krænge over eller tage skade.  Vandet i opvaskemaskinen er ikke drikkeligt.  Brug ikke opvaskemaskinen til vask eller iblødsætning af fødevarer.  Brug ikke vandet i opvaskemaskinen til optøning af fødevarer, heller ikke selvom de er pakket i lufttæt

emballage.

 Husk, at tallerknerne er meget varme lige efter hver vask.  Når døren er åben, kan varmt vand sprøjte ud.  Knive og andet spidst køkkenudstyr skal placeres i kurven med spidserne nedad, eller lægges vandret.

Sørg for, at de ikke stikker ud af kurvene.

 Opvaskemaskinen er kun beregnet til brug med vand og opvaskemidler, som er beregnet til

professionelle opvaskemaskiner. Brugen af andre produkter kan skade både porcelænet og apparatet.

 Brug ikke opvaskemaskinen med organiske opløsningsmidler eller brændbare væsker. Sæt aldrig

tallerkner med aske, voks eller maling i opvaskemaskinen.

 Følg omhyggeligt instruktionerne fra opvaskemidlets producent, når du benytter produktet.  Opbevar altid opvaskemidlets sikkerhedsdatablade inden for rækkevidde, så de nemt kan konsulteres

hvis nødvendigt.

 Indtagelse eller indånding af opvaskemidler kan forårsage alvorlig skade i næse, mund og svælg.

Kontakt omgående læge i tilfælde af indånding eller indtagelse.

3.3 Korrekt vedligeholdelse

 Maskinen må ikke rengøres med vandstråler, højtryksrenser eller

damprengøringsanordning..

 Inden vedligeholdelse af maskinen skal den afbrydes fra lysnettet. Kontakt, også tilfældig, med

spændingsførende dele, kan være meget farlig.

 Åbn aldrig opvaskemaskinens kabinet. Fare for elektrisk stød. Kun autoriserede teknikere på åbne til

opvaskemaskinens indvendige dele.

 Opvaskemaskinen må kun repareres af autoriserede servicecentre. Sjuskede eller forkerte

reparationer kan skade maskinen og være farlig for brugeren.

 Det er ikke tilladt at udføre enhver ændring ved maskinens elektriske kredsløb eller mekaniske

struktur. Producenten fralægger sig ethvert ansvar for skader, som er forårsaget af uautoriserede ændringer.

 Alle defekte dele må kun udskiftes med originale reservedele. Producenten fralægger sig ethvert

ansvar for skader, som er opstået på grund af brugen af ikke-originale reservedele.

 Strømforsyningskablet, hvis monteret, skal af hensyn til sikkerheden udskiftes af en af

producentens autoriserede serviceteknikere i overensstemmelse med de specificerede tekniske data på ledningsdiagrammet, som følger med maskinen

4 PRODUKTEGENSKABER

4.1 Pladsbehov og dimensioner for installationen (L 488)

R PANEL BAGPÅ E STRØMFØRENDE LEDNING C INDLØBSRØR P PERISTALTISK SLANGE Q

ÆKVIPOTENTIEL JORDKLEMME S AFLØBSRØR

T STRØMLEDNINGSINDGANG EKSTERN DISPENSER

4.2 Pladsbehov og dimensioner for installationen (L 460)

R PANEL BAGPÅ E STRØMFØRENDE LEDNING C INDLØBSRØR P PERISTALTISK SLANGE Q

ÆKVIPOTENTIEL JORDKLEMME S AFLØBSRØR

T STRØMLEDNINGSINDGANG EKSTERN DISPENSER

4.3 Tekniske specifikationer

Elektricitetsforsyning - Se typeskiltet og Vandtryk ved indløb Vandtemperatur ved indløb

Brug - Indendørs Maks. driftshøjde m 2000 Omgivende driftstemperatur °C 10 - 35 Relativ luftfugtighed 80 % for

det elektriske

ledningsdiagram,

som følger med

temperaturer på

op til 25 °C med

lineært fald til 50

temperatur på 35

maskinen

% ved en

°C.

Vandforsyningens hårdhedsgrad (modeller med

°f ≤ 60

afkalkningsfilter) Vandforsyningens hårdhedsgrad (modeller uden

°f ≤ 15

afkalkningsfilter) Vandforsyningens strømningshastighed (modeller med

L/min min. 6

skyllepumpe) Vandforsyningens strømningshastighed (modeller uden

L/min min. 12

skyllepumpe) Tilslutning til indløbsslange - gevind, 3/4 “ Min. diameter for afløb mm 25 Afløbshøjde (over maskinens installationsflade) mm maks. 600 Skyllevandsforbrug L 2.3 Kedelkapacitet L 4 Tankkapacitet L 8 Støjniveau LpA < 60 dB(A) Beskyttelsesgrad IPX 4 Nettovægt kg ˜ 42 Strømforsyningskablets type ◄HAR► H07RN-F

5 FORBEREDELSE AF APPARATET TIL BRUG

Bring opvaskemaskinen til installationsstedet, fjern emballagen og kontrollér apparatets komponenter for skader. Alle konstaterede skader skal anmeldes skriftligt til transportøren. Emballagedelene (plastposer, polystyren, søm osv.) må ikke efterlades inden for børns og kæledyrs rækkevidde. Emballagen er potentielt farlig. Al anvendt emballage er miljøvenlig. Den kan gemmes, uden at det udgør en fare, eller den kan bortskaffes på et specialiseret indsamlingscenter. Plastkomponenter, som er egnede til genbrug, er mærket som følger: PE - polyethylen: udvendig film, poser med instruktioner, beskyttelsesposer. PP - polypropylen: båndene, som er anvendt til at lukke emballagen. PS - polystyren: beskyttende hjørner, emballagens top. Træ- og papkomponenter kan bortskaffes i overensstemmelse med de gældende lokale bestemmelser.

Alle handlinger, som er beskrevet i denne afsnit, skal udføres og/eller kontrolleres af det kvalificerede personale, som installerer opvaskemaskinen.

5.1 Opstilling og installation

Placér opvaskemaskinen på det valgte sted, og fjern den beskyttende film. Nivellér opvaskemaskinen (ved hjælp af et vaterpas) ved at regulere de fire fødder. Kontrollér, at den er stabil. Hvis opvaskemaskinen er installeret i en forhøjet position, skal det sikres, at enheden og opvaskemaskinen er solidt placeret og ikke udgør en fare.

Systemerne og forholdene, som maskinen installeres under, skal opfylde gældende relevante bestemmelser.

Hvis opvaskemaskinen installeres ved siden af et andet apparat, skal det også kontrolleres, at betingelserne fra det andet apparats producent er opfyldt.

Andre installationer end de beskrevne skal godkendes forinden af producenten.

Brug kun professionel indretning og enheder i nærheden af opvaskemaskinen. Andre typer indretning kan tage skade.

5.2 Tilslutning til vandforsyningen

Kontrollér, at vandforsyningstrykket, strømningshastighed og temperatur opfylder de anførte specifikationer for opvaskemaskinen. Hvis det dynamiske tryk overskrider grænsen, som er anført i de tekniske specifikationer, skal en trykregulator installeres. Hvis trykket er lavere, kan det være nødvendigt at montere en særlig pumpe for at sikre optimal ydeevne. Tilslut vandforsyningsslangen til en adapter med ¾” gasfitting med gevind, og indsæt det medfølgende filter "A". Hanen skal være let tilgængelig efter maskinens installation.

Brug kun ny slanger til tilslutning til vandforsyningen. Gamle slanger, eller slanger fra tidligere installationer, må ikke benyttes.

Hvis vandforsyningssystemet længe har været ubrugt, eller hvis der er blevet udført arbejde på systemet, skal du lade vandet løbe indtil luft og snavs er skyllet ud fra rørene, inden slangen tilsluttes.

For at udføre ølcyklussen, som kun findes på enkelte modeller (se tabellen over programmer), skal man tilslutte til koldt vand. Dette medfører en forlængelse af vasketiderne for alle programmerne.

5.3 Afløbstilslutning

Opvaskemaskine er udstyret med en aftapningspumpe og kan fungere med afløbstilslutninger på gulv eller væg. Inden slangen tilsluttes skal det kontrolleres, at diameter og højde på vægafløbstilslutninger stemmer overens med anvisningerne i opvaskemaskinens tekniske specifikationer. Når opvaskemaskinens afløbsslange tilsluttes er det nødvendigt at undgå kinker, skarpe kurver eller sammenklemning. Da afløbsvandets temperatur kan være meget høj, skal afløbsslangen være fastmonteret i slangens afløbsstuds ved hjælp af de medfølgende spændebånd.

Afløbsforbindelsen skal udføres i overensstemmelse med de relevante, lokalt gældende bestemmelser. Forkert eller dårligt udførte tilslutninger kan forårsage tilbagestrømning og i nogle tilfælde forurening.

Monter ikke forlængere på aftapningsslangen, som leveres med apparatet. Forlængerslanger kan give problemer med aftapningen.

+ 25 hidden pages