13 PROBLEMAS Y ANOMALÍAS .............................................................................................................. 31
14 ANOMALÍAS VISUALIZADAS EN LA PANTALLA USUARIO .................................................................. 33
SMEG Le agradece por haber elegido este producto.
Este manual es parte integrante de la máquina. Hay que conservarlo intacto y al alcance de la mano
durante toda la vida útil de la máquina puesto que contiene informaciones importantes sobre el montaje,
la seguridad, el uso y el mantenimiento.
En caso de cesión del aparato, entregue también el presente manual.
Antes de poner en función el aparato, lea atentamente todas las instrucciones incluidas en el manual para
conocer las condiciones más adecuadas para el empleo correcto del lavavajillas para uso profesional.
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1 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
1.1 Campo de aplicación, funciones generales y destino de uso.
Este lavavajillas es apto para el uso profesional en el sector de gastronomía y restaurantes o comedores
colectivos y es conforme a las leyes vigentes en materia de seguridad. El uso impropio puede causar daños
a personas y/o cosas y, por tanto, el lavavajillas debe ser utilizado solo por personal que haya recibido la
instrucción adecuada.
Este lavavajillas está diseñado para su uso en el interior de lugares fijos y está destinado exclusivamente al
lavado de cubiertos y vajillas (platos, bandejas, tazas, vasos y similares) estables a la temperatura y
humedad producida por el aparato. Ningún otro tipo de uso está permitido y puede ser peligroso.
Las personas que, debido a sus capacidades físicas, sensoriales o psíquicas y su inexperiencia o poco
conocimiento, no tienen la capacidad para utilizar el lavavajillas en condiciones seguras, no deben usarlo
sin la vigilancia y la dirección de una persona responsable.
El fabricante declina toda responsabilidad por daños a personas o cosas causados por el incumplimiento de
las instrucciones incluidas en el manual, el uso incorrecto, la alteración, aunque más no sea de una sola pieza
del aparato, y por el uso de piezas de recambio no originales.
1.2 Nombre y dirección del fabricante o distribuidor
Smeg S.p.A.
Via Leonardo da Vinci, 4 - 42016 Guastalla (RE) Tel. +39 0522 8211 - Fax + 39 0522 821453
internet: www.smegfoodservice.com, email : foodservice@smeg.it
El personal de nuestro Departamento de Ventas podrá proporcionarle informaciones sobre precios y ofertas.
Nuestro Servicio de Asistencia Técnica podrá proporcionarle las indicaciones para un funcionamiento
correcto del aparato y ponerle en contacto con el Servicio de Asistencia autorizado más cercano. Puede ver
toda la gama de nuestros productos en nuestra página web.
1.3 Declaración de conformidad con las normas del producto
Este aparato es conforme a las disposiciones vigentes en materia de seguridad y cumple con los requisitos
de las directivas 2006/42/CE y 2004/108/CE.
El lavavajillas, además, es conforme a la Directiva 2002/96/CE sobre residuos de aparatos eléctricos y
electrónicos (RAEE).
Para informaciones sobre el procesamiento, recuperación y reciclaje de este producto,
contacte con la oficina local del servicio de recogida selectiva de residuos o el distribuidor al
que ha comprado el producto.
Asegurándose de que este producto se elimine de manera correcta, el usuario contribuye a
prevenir las potenciales consecuencias negativas para el medioambiente y la salud.
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1.4 Descripción del aparato
U CUBIERTA (ENCIMERA)
D PANTALLA Y PANEL DE MANDOS
A PUERTA FRONTAL PARA CARGA/DESCARGA
V PUERTA DE SERVICIO
F PATAS AJUSTABLES
2 SÍMBOLOS USADOS EN EL MANUAL
El símbolo indica que hay que leer atentamente las instrucciones contenidas en el manual.
El símbolo está puesto al lado de las informaciones importantes para la seguridad de las
personas y del aparato.
El símbolo está puesto en algunas piezas que incluyen elementos bajo tensión peligrosa e
indica el riesgo de descarga eléctrica.
Este símbolo se coloca cerca de la bornera para la conexión de un conductor equipotencial
externo.
El símbolo está puesto al lado de informaciones importantes. Lea atentamente las
indicaciones dadas y respete las operaciones y reglas de comportamiento indicadas.
El símbolo está puesto al lado de informaciones e instrucciones técnicas destinadas al
personal experto que debe realizar la instalación, la puesta en funcionamiento, el ensayo y
cualquier operación de mantenimiento extraordinario.
La presencia de este símbolo indica que al final de la vida útil del aparato hay que enviarlo a
centros de recogida selectiva para la recuperación y el reciclaje, de conformidad con las
normas vigentes en el país de instalación. Para la eliminación, diríjase a los centros
especializados.
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3 AVVERTENZE E ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA
Las advertencias e instrucciones siguientes contienen informaciones importantes que hay que leer
con atención.
El fabricante no responde por daños debidos al incumplimiento de las advertencias e instrucciones
para la seguridad.
3.1 Instalación correcta
El lavavajillas debe ser instalado por un técnico autorizado.
Para el movimiento y la instalación del lavavajillas use siempre los equipos de protección
individual (EPI) más aptos para el trabajo que vaya a realizar.
No instale un lavavajillas dañado durante el transporte. En caso de dudas contacte con el
distribuidor.
Si el cable de alimentación está dañado no haga funcionar el lavavajillas.
No instale el lavavajillas en ambientes expuestos a heladas o con atmósfera con riesgo de
explosión (ATEX).
Es posible instalar en el aparato solo los accesorios autorizados por el fabricante.
No instale el lavavajillas junto a aparatos con temperaturas de irradiación altas (por ej.
quemadores de gas, estufas o similares) ya que podrían causar daños.
Si instala el lavavajillas en una posición más elevada, asegúrese de que el soporte y el
lavavajillas estén fijados correctamente para no crear situaciones de peligro.
La seguridad eléctrica está asegurada solo si el lavavajillas está conectado a un conductor de
protección que respete los requisitos de los reglamentos eléctricos vigentes. En caso de dudas
haga controlar la instalación por un electricista experto.
La línea de alimentación del lavavajillas debe estar equipada con un disyuntor o un dispositivo
de protección contra las sobrecargas de corriente (termomagnético o fusibles), situados en
una posición de fácil acceso. El dispositivo debe servir exclusivamente al lavavajillas y
responder a las características eléctricas nominales del mismo.
No conecte el lavavajillas a la red eléctrica con adaptadores o extensiones ya que no
garantizan la seguridad necesaria.
Si el lavavajillas está conectado a la red eléctrica a través de una clavija de enchufe, la misma
debe ser del mismo tipo de la toma de corriente, adecuada para las características nominales
del aparato y conforme a las normas nacionales vigentes sobre los equipos eléctricos. La
clavija del enchufe debe ser de fácil acceso al final de la instalación.
Para la conexión a la red de agua utilice solo tubos nuevos. No utilice los tubos viejos ni los
de instalaciones anteriores.
La conexión a la descarga debe hacerse respetando las normas nacionales vigentes. Una
conexión no conforme puede originar reflujo y, en ciertos casos, contaminación.
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3.2 Uso seguro
El personal encargado de usar el lavavajillas tiene que recibir instrucciones y formación
correctas y previas.
El uso de este aparato no está permitido a niños y personas con capacidades físicas,
sensoriales o mentales reducidas, o que carezcan de experiencia y conocimientos. El uso de
este aparato está permitido a estas personas solo si están vigiladas por otra persona
responsable de su seguridad.
No deje la puerta del lavavajillas abierta. Peligro de tropezar o lesionarse con las aristas de la
puerta.
No se siente ni apoye en la puerta abierta. La máquina podría volcarse o sufrir otros daños.
El agua dentro del lavavajillas no es potable.
No utilice el lavavajillas para lavar o poner en remojo los productos alimenticios.
No utilice el agua dentro del lavavajillas para descongelar alimentos, aun si estuviesen en
contenedores herméticos.
Durante el uso del lavavajillas preste atención a las altas temperaturas que alcanza el aparato
al final del ciclo de lavado.
Los cuchillos y otros utensilios de cocina con punta deben colocarse en la cesta con las puntas
hacia abajo o de manera horizontal, con cuidado para que no sobresalgan de la cesta.
El lavavajillas puede usarse solo con agua y detergentes adecuados para el lavado en
lavavajillas profesionales. El uso de otros productos puede dañar tanto las vajillas como la
máquina.
No haga funcionar el lavavajillas con disolventes orgánicos o líquidos inflamables. No
introduzca vajillas sucias con cenizas, ceras, pinturas.
Al usar los detergentes siga estrictamente las indicaciones proporcionadas por el fabricante
de los mismos.
Mantenga siempre las fichas de seguridad de los detergentes al alcance de la mano para una
fácil consulta del operador en caso de necesidad.
Ingerir o inhalar los detergentes puede causar lesiones graves a la nariz, boca y garganta. En
caso de inhalación o ingestión del detergente, hay que consultar inmediatamente un
médico.
6
3.3 Mantenimiento correcto
La máquina no debe limpiarse mediante chorros de agua, dispositivos para la limpieza de alta
presión o dispositivos para la limpieza a vapor.
Antes de hacer cualquier operación de mantenimiento en el aparato desconéctelo de la
energía eléctrica. Tocar aun involuntariamente los componentes eléctricos bajo tensión
puede ser muy peligroso.
No abra nunca la carcasa del lavavajillas. Peligro de descargas eléctricas. El acceso a las partes
internas del lavavajillas está permitido solo al técnico autorizado.
El lavavajillas puede ser reparado solo por el servicio de asistencia técnica autorizado. Las
reparaciones incorrectas pueden causar daños o peligros al operador.
No está permitido alterar o modificar bajo ningún concepto los circuitos eléctricos o la
estructura mecánica de la máquina. El fabricante declina toda y cualquier responsabilidad y
no responde por daños causados por operaciones distintas de las autorizadas.
Hay que sustituir cualquier pieza averiada o defectuosa solo con piezas de recambio
originales. El fabricante declina toda y cualquier responsabilidad y no responde por daños
causados por el empleo de piezas de recambio no originales.
La sustitución del cable de alimentación, si estuviese previsto, deberá hacerla el fabricante o
un servicio de asistencia autorizado de acuerdo con las características indicadas en el
diagrama eléctrico proporcionado con la máquina para prevenir cualquier riesgo.
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4 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
4.1 Medidas totales para la instalación
Cuota “A”: min 670 / 710 - Cuota “B”: 209 / 249
R PANEL POSTERIOR E CABLE ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA
C TUBO DE CARGA P TUBOS PERSITÁLTICOS
Q
TERMINAL EQUIPOTENCIAL S TUBO DE DESCARGA
T ENTRADA DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN DEL DISPENSADOR EXTERNO
8
4.2 Características técnicas
Alimentación eléctrica - Vea la placa con
Presión del agua de alimentación Temperatura del agua de alimentación -
Utilización - Interior
Altitud máxima de uso m 2000
Temperatura ambiente de utilización °C 10 - 35
Humedad relativa 80% para
las características
y el diagrama
eléctrico adjunto
a la máquina
temperaturas
hasta 25°C con
disminución lineal
hasta 50% a la
temperatura de
35°C
Dureza del agua de alimentación (modelos con ablandador) °f ≤ 60
Dureza del agua de alimentación (modelos sin ablandador) °f ≤ 15
Capacidad de alimentación del agua (modelos con bomba de
l/min min 6
enjuague)
Capacidad de alimentación del agua (modelos sin bomba de
l/min min 12
enjuague)
Empalme del tubo de carga - rosca 3/4“
Diámetro mínimo de la descarga mm 25
Altura de la descarga (desde la superficie de apoyo de la
mm máx. 600
máquina)
Consumo agua para ciclo de enjuague. L 3,2
Capacidad del calentador del agua L 6
Capacidad del tanque L 13
Nivel de presión sonora LpA < 60 dB(A)
Grado de protección IPX 4
Peso neto kg ˜ 52
Tipo de cable de alimentación ◄HAR►H07RN-F
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5 PREPARACIÓN DEL APARATO PARA EL USO
Ponga el lavavajillas en el lugar de instalación, quite el embalaje, controle que el aparato y los
componentes estén intactos. En caso de daños tiene que notificarlos por escrito al transportista. No deje
los elementos del embalaje (bolsas de plástico, espuma de poliestireno, clavos, etc.) al alcance de los niños
o animales domésticos, ya que son fuente potencial de peligro. Todos los materiales utilizados para el
embalaje son compatibles con el medioambiente. Pueden conservarse sin peligro o eliminarse en un
centro de recogida de residuos. Los componentes de material plástico sujetos a eliminación con reciclaje
están marcados de la siguiente manera:
PE - polietileno: película exterior del embalaje, bolsa de instrucciones, sacos de protección.
PP - polipropileno: precintos de cierre del embalaje.
PS - espuma de poliestireno: angulares de protección, tapa de embalaje.
Los componentes de madera y cartón pueden eliminarse respetando los reglamentos locales.
Todas las operaciones descritas en esta sección deben ser realizadas y/o verificadas por
personal cualificado que se ocupará de la instalación y de la primera puesta en
funcionamiento del lavavajillas.
5.1 Posicionamiento e instalación
Posicione el lavavajillas en el sitio deseado y quite la película de protección. Nivele el lavavajillas (usando
un nivel de burbuja) con las cuatro patas ajustables para asegurar la estabilidad. Si instala el lavavajillas en
una posición más elevada, asegúrese de que el soporte y el lavavajillas estén fijados correctamente para no
crear situaciones de peligro.
Las instalaciones y los locales en que se instala el lavavajillas deben ser conformes a las
normas vigentes.
En caso de que el lavavajillas se instale al lado de otro aparato, consulte las instrucciones
proporcionadas por el fabricante del otro aparato.
Las instalaciones distintas de las previstas deben contar con la aprobación previa del
fabricante.
En el área alrededor del lavavajillas utilice solamente muebles para uso profesional. Otros
tipos de muebles podrían dañarse.
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5.2 Conexión a la red del agua
Verifique que la presión, el caudal y la temperatura del agua de alimentación respeten las características
técnicas del lavavajillas. Si la presión dinámica es superior al límite indicado en las
características técnicas es necesario instalar un reductor de presión. Si la presión es
inferior, para garantizar prestaciones óptimas podría ser necesario instalar una bomba
específica adicional. Conecte el tubo de alimentación del agua en un grifo con toma
roscada ¾” gas, interponiendo el filtro “A” proporcionado. El grifo deberá ser de fácil
acceso al final de la instalación
Para la conexión a la red de agua utilice solo tubos nuevos. No utilice los tubos viejos ni los
de instalaciones anteriores.
Si la red de agua ha estado inactiva durante mucho tiempo o ha sido reparada, antes de
conectar los tubos de alimentación del aparato elimine el agua y las impurezas dentro de los
conductos haciendo correr agua.
5.3 Conexión a la descarga
El lavavajillas está equipado con bomba de descarga y está predispuesto para la instalación con descarga
tanto de pared como en el suelo. Antes de conectar el tubo compruebe que la sección y la altura de la
descarga de pared respeten las características técnicas del lavavajillas. Conecte el tubo de descarga del
lavavajillas prestando mucha atención para que no hagan pliegues o curvas bruscas ni se compriman.
Puesto que el agua de descarga puede alcanzar temperaturas elevadas, el extremo del tubo de descarga
debe estar fijado a una toma de descarga utilizando las abrazaderas proporcionadas.
La conexión a la descarga debe hacerse respetando las normas nacionales vigentes. Una
conexión no conforme puede originar reflujo y, en ciertos casos, contaminación.
No hay que hacer prolongaciones en el tubo de descarga proporcionado con la máquina.
Cualquier prolongación podría ser causa de problemas de descarga.
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5.4 Conexión a la red eléctrica
La conexión eléctrica del lavavajillas debe confiarse a personal autorizado y cualificado, y deben observar
las normas vigentes. Hay que respetar asimismo las disposiciones técnicas de conexión que se
proporcionan con la máquina. Las características eléctricas del lavavajillas se encuentran en la placa de
datos técnicos del aparato. La línea de alimentación del lavavajillas debe estar equipada con un disyuntor
con separación entre los contactos por categoría de sobretensión II y un dispositivo de protección contra
las sobrecargas de corriente (termomagnético o fusibles), situados en un posición de fácil acceso. Los
dispositivos deben servir exclusivamente al lavavajillas y ser adecuados para las características eléctricas
nominales del mismo. Antes de poner en funcionamiento el lavavajillas, los dispositivos de protección
tienen que someterse a una prueba de funcionamiento. Si el lavavajillas está conectado a la red eléctrica a
través de una clavija de enchufe, la misma debe ser del mismo tipo de la toma de corriente, adecuada para
las características nominales del aparato y conforme a las normas nacionales vigentes. La clavija del
enchufe debe ser de fácil acceso al final de la instalación.
La seguridad eléctrica está asegurada solo si el lavavajillas está conectado a un conductor de
protección que respete los requisitos de los reglamentos eléctricos vigentes. En caso de
dudas haga controlar la instalación por un electricista experto.
No conecte el lavavajillas a la red eléctrica con adaptadores o extensiones ya que podrían ser
causa de sobrecalentamientos peligrosos.
Conecte el aparato al sistema equipotencial de la instalación. El borne para la conexión
equipotencial está situado en la parte trasera inferior de la máquina y está marcado con el
símbolo .
El lavavajillas está sin tensión solo cuando el disyuntor está desconectado o, en las máquinas
con clavija, cuando la clavija está desenchufada.
12
6 PRIMERA PUESTA EN FUNCIÓN
6.1 Primera puesta en función
El sistema eléctrico de protección debe ser puesto a una prueba funcional antes de la puesta en marcha.
La instalación debe ser realizada y/o verificada por personal calificado que se ocupará de la primera puesta
en función y de las intrucciones relativas al funcionamiento del lavavajillas.
6.2 Preparación al uso (Importante)
El medidor de abrillantante está siempre presente, el medidor de detergente solamente en algunos modelos.
Si ambos medidores están presentes, colocar los contenedores externos de detergente y abrillantante e
insertar los tubos de aspiración respectivos puestos en la parte de atrás de la máquina. Tubo rojo:
detergente; tubo azul: abrillantante.
Antes de introducir los tubos en los contenedores aplicar a las extremidades el peso
(necesario para mantener el tubo de aspiración en el fondo del contenedor) y el
filtro como está indicado en la figura.
Si el medidor de detergente no está ya instalado, es posible instalarlo
sucesivamente ordenando el KIT relativo.
IMPORTANTE:
Cada vez que se cambia el tipo de detergente o abrillantante es ABSOLUTAMENTE NECESARIO realizar
la purga de las bombas peristálticas sumergiendo en agua por algunos ciclos los tubos de aspiración
externos.
Utilizar además exclusivamente productos específicos para el uso en lavavajillas profesionales.
La falta de respeto de estas indicaciones conlleva la anulación de la garantía en el circuito hidráulico de
la máquina.
Se aconseja la sustitución por parte del Servicio de Asistencia cada 12 meses o 15.000 ciclos de lavado
del tubo interno de las bombas peristálticas detergente y abrillantante.
6.3 Uso del descalcificador de agua (solo modelos con descalcificador)
La cantidad de cal contenida en el agua (índice de dureza del agua) es responsable de
las manchas blancas en las vajillas secas, las cuales, con el pasar del tiempo, tienden
a volverse opacas. El lavavajillas está equipado con un descalcificador automático
que, utilizando sal regenerante específico, elimina del agua las sustancias que
aumentan su dureza.
En el primer uso del lavavajillas, además de la sal, hay que introducir en el tanque
también un litro de agua. Después de cada llenado del tanque, asegurarse de que el
tapón sea cerrado con cuidado. La mezcla de agua y detergente no debe penetrar en
el tanque de la sal, porque esto podría comprometer el funcionamiento de la
estructura de regeneración. En este caso la garantía ya no sería válida.
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7 PANEL DE CONTROL
Leyenda Símbolos
Botón de encendido y apagado
Botón de ejecución desagüe total (bañera – calentador)
Símbolo sal regenerante (solo se presente el descalcificador)
Botón programa corto
Botón programa medio
Botón programa largo
L1 Led programa corto
L2 Led programa medio
L3 Led programa largo
L4 Led desagüe
L5 Led máquina encendida
L6 Led falta de sal (solo si presente el descalcificador)
Leyenda mensajes en la pantalla
CLOSE Cerrar la puerta
FILL Máquina preparándose
End Operación requerida concluída
PrF
400/500/CAP
Modelo de la máquina
(visualizado durante el encendido de la máquina a través del interruptor general)
Versión/revisión del firmware instalado.
F xxx r xxx
(visualizado durante el encendido de la máquina a través del interruptor general,
después de la indicación del modelo)
UnLoAd Descarga total
OFF Máquina apagada bajo tensión
14
Presionado brevemente
Presionado
por 5”
Visualiza temperaturas
Con la puerta abierta y máquina
nuevamente: ingreso Menú Set
-
Set-up
desagüe
(bañera+calentador)
corto
corto
medio
medio
largo
largo
Manual para llenado
Utilizo de los botones
Botón
Presionado por 2”
en OFF. Presión larga >>>
bañera
Desplaza entradas del
Configura programa
Configura programa
Configura programa
Configura P0
(vacío de bañera)
del calentador y
On/OFF
Inicia programa
Inicia programa
Inicia programa
Peristálticas en
Inicia
Inicia P0
Con
cuando aparece “--- -“ en la
patalla >>> soltar y presionar
Desagüe total
Realiza reseteado a los
parámetros FAB (1) Solo
1) Restaura los parámetros de fábrica.
Durante la primera instalación es posible realizar una serie de operaciones que permiten personalizar el
lavavajillas en base a las exigencias del usuario.
7.1 CONFIGURACIÓN (Solo personal autorizado)
Configuración
Durante la primera puesta en funcionamiento configurar o graduar las funciones y/o los
parámetros que se indican a continuación:
7.2 Visualización en pantalla
La pantalla indica las siguentes informaciones:
•
Máquina apagada pero bajo tensión: OFF
•
Máquina encendida y lista para el uso: End/P1-P2-P3
•
Fase de lavado ||||||||||
•
Fase de programación: ver capítulo programación parámetros
•
Señal de error: ver capítulo señales de error
Nota sobre la visualización de las temperaturas
Las temperaturas visualizadas en la pantalla pueden no corresponder con la efectiva temperatura en la
bañera y/o calentador durante las fases de calentamiento – esperar un minuto desde el apagado de las
resistencias para ver la temperatura real.
15
°t De 62° a 52°
Temperatura en bañera
7.3 Procedimiento de configuración de los parámetros (set-up)
Para modificar los parámetros, realizar el siguiente procedimiento empezando con la máquina en “OFF”
y puerta abierta.
1) Apagar la máquina con el botón (On Off)
2) Mantener presionado el botón hasta cuando en la pantalla aparezca “- ---“ , soltar y presionar
nuevamente el botón. 3) Presionar el botón desagüe para desplazar los parámetros a modificar.
4) Modificar el parámetro presionando el botón P1
5) Durante las operaciones de configuración en la pantalla se alternan la descripción y el valor del
parámetro.
6) Seleccionar, de la misma manera, otros parámetros a modificar y proceder como apenas descrito.
7) Para salir del set-up presionar hasta “OFF”, presionar P2 o P3 o esperar por lo menos 3
minutos sin presionar ningún botón; de esta manera la máquina sale automáticamente del menú set-up.
7.4 Parámetros modificables
En esta tabla se indican los parámetros de selección modelo o opciones de programa y temperatura.
Pantalla Valores configurables Descripción
°b De 85° a 71° Temperatura en calentador
ri
dE
St
On – OF Autostart: inicio programa lavado al cierre de la
HA
0 – 2 gr/lt (en pasos de 0,1) Dosis abrillantante
0-10 gr/lt (0-10 en pasos de 0,2) Dosis detergente
H0 – H6
Er On-OF Enjuague prolungado al final del ciclo de lavado
CL On-OF Ciclo agua limpia. On activado OF desactivado
TS
Fi
Sr
On – OF Termostop. On: activado – OF: desactivado
FS-EC Inicio máquina en modalidad FAST o ECO (Rápido o
-
puerta On activado OF desactivado
Configuración dureza agua
(+8”). On activado OF disactivado
Eco) (solo modelos sin bomba de enjuague)
Entrada menú Servicio (Reservado Técnico
autorizado)
16
7.5 Regulación erogación detergente y abrillantante (solo en algunos modelos)
Abrillantante – En la pantalla aparece “ri”
Con cada presión de el
valor aumenta de 0,1 g/l
hasta el máximo de 2 g/l.
Predeterminado: 1,2 g/l.
Detergente – En la pantalla aparece “dE”
Con cada presión de el
valor aumenta de 0,1 g/l
hasta el máximo de 10 g/l.
Con la bañera llena: presionar simultáneamente por 5 segundos, los botones P2+P3.
Las peristálticas funcionan hasta cuando se presiona nuevamente P1 o P2; durante el procedimiento las
luces permanecen encendidas y en la pantalla aparece “rd”. El llenado del circuito abrillantante se realiza
en 7 minutos, el llenado del circuito detergente se realiza en 2 minutos.
Dado que las bombas funcionan contemporáneamente, es necesario que por 5 minutos se haga extraer
solo el abrillantante (tubo azul en contenedor abrillantante), por los últimos 2 minutos también el
detergente (tubo rojo en contenedor detergente).
17
alemanes)
france
ses)
predeterminado
7.7 Tabla configuración dureza agua de red
Esta tabla indica la relación entre dureza del agua en entrada y como consecuencia, la cantidad de agua
tratable por las resinas; después de la ejecución del número de ciclos de lavado correspondiente a la
dureza del agua configurada, el lavavajillas sigue automáticamente el ciclo de regeneración por las resinas,
que dura unos 90 segundos. Durante esta fase es normal que la máquina realice cargas o descargas de
manera automática, incluso si no está realizando un ciclo de lavado.
Ppm-mg/l
Dureza
(°dH grados
Dureza
(°dF grados
Nivel
regulación
150
200
300
400
500
600
Regeneración desactivada
8,5
11
17
22,5
28
33,5
15
20
30
40
50
60
HA :03
HA:00
HA:01
HA:02
HA:04
HA:05
HA:06
Regulación frecuencia de regeneración (solo modelos con descalcificador)
Vea menú configuración (set-up) máquina.
En el caso de valores superiores a 60°dF/33°dH: es necesario utilizar un dispositivo externo de
tratamiento del agua y la frecuencia de regeneración debe ser configurada en H0.
7.8 Opción enjuague extra (long rinse – enjuague largo). – En la pantalla aparece “E.r”
El enjuague se prolunga 8” respecto al estándar en cada
ciclo de lavado.
7.9 Opción “ciclo agua limpia” – En la pantalla aparece “CL”
Presionar para activar (On)/desactivar (OF)
Al activar esta opción, en cada ciclo de lavado se descarga
completamente el agua de la cuba y se vuelve a llenar de
agua limpia. La duración de esta operación depende de la
temperatura del agua de alimentación.
Presionar para activar (On)/desactivar (OF)
18
7.10 Opción “termostop” – En la pantalla aparece “tS ”
“On” = temperatura mínima de enjuague como
configurada, independientemente de la temperatura del
agua en entrada; la duración nominal del ciclo podría
prolungarse por algunos segundos.
“OF” = la temperatura mínima de enjuague podría ser
algunos grados inferior a aquella configurada si no se utiliza
agua caliente en entrada. Presionar para activar
(On)/desactivar (OF)
7.11 Opción inicio fast/eco (rápido/eco) – En la pantalla aparece “Fi”
Inicio fast (FS): permite iniciar la máquina en menor tiempo
con respecto al estándar; conlleva un mayor consumo de
agua en el primer inicio.
Inicio eco (EC): inicio de la máquina en tiempo estándar, sin
gasto extra de agua.
Presionar para activar (On)/desactivar (OF)
19
8 ANOMALÍAS VISUALIZADAS EN LA PANTALLA (TÉCNICO)
El lavavajillas es capaz de indicar una serie de mal funcionamientos señalados en la pantalla. Después de
haber apagado y re-encendido la máquina, si el problema persiste actuar como se indica a continuación:
Er 04
Er 05
Er 06
Anomalía sonda temperatura
cuba
Anomalía carga agua en la
cuba
Anomalía desagüe
Sonda temperatura cuba desconectada o no funciona.
- Llenado cuba no logrado en el tiempo previsto: verificar el grifo
de alimentación de agua, presión dinámica de alimentación,
limpieza filtro de entrada de agua, limpieza de la boquilla de
aclarado, posible daño del tubo de carga de agua. Si el problema
persiste durante el “FILL” (llenado):
- presostato nivel trabajo cuba estropeado. (siempre en vacío:
comprobar si actúa el presostato seguridad cuba).
- pérdida del tubo conectado a la trampa de aire, si el problema
persiste se verifica durante el programa de trabajo.
- válvula evacuación tubo de desagüe obstruida por suciedad: por
sifonaje la cuba se vacía completamente al finalizar un programa
de lavado.
Verificar:
- limpieza filtros; obstrucciones, torciones o aplastamientos del
tubo de desagüe.
- eventuales obstrucciones de la bomba de desagüe (bloqueada
por un cuerpo extraño). En el caso de una falta de solución del
problema, recurrir al Servicio de Asistencia Técnica.
Er 23
Er 24
Er 25
La temperatura del calentador
no aumenta según lo previsto.
Anomalía sonda temperatura
calentador
Anomalía carga agua en
calentador
El problema se podría presentar incluso si sigue entrando agua
en la cuba (las causas son las mismas que ocasionan “Er 05” – ver
arriba). Si persiste, verificar en orden: - resistencia calentador
dañada. – contactor dañado, - abierto en el termostato seguridad
calentador. – sonda temperatura calentador defectuosa o mal
colocada. – relé tarjeta madre dañado, Importante: si la
resistencia del calentador está dañada, la causa podría ser el
funcionamiento sin agua en el calentador, el presostato
permanece en el lleno incluso con el calentador vacío: verificar y
eventualmente sustituir la trampa de aire calentador y/o relativo
presostato.
Sonda temperatura calentador desconectada o no funcionante.
Llenado calentador no logrado en el tiempo previsto: verificar
grifo de alimentación agua, presión dinámica de alimentación,
limpieza filtro entrada agua, eventual daño del tubo de carga de
agua, o verificar en orden:
- presostato calentador defectuoso (siempre en vacío)
- pérdida o desconexión del tubo (entra agua en el tubo)
- errada configuración menú servicio “rP”
20
Er 26
Er 27
Anomalía vaciado del
calentador
Anomalía vaciado del
calentador – con cuba llena
O presencia lleno calentador
en modelos sin bomba de
aclarado
- comprobar que estén limpias las boquillas de suministro para el
aclarado
- presostato calentador defectuoso (siempre en lleno)
- pérdida o desconexión del tubo (entra agua en el tubo)
- mal funcionamiento bomba de aclarado (si la hay)
Presostato calentador defectuoso (siempre en lleno). Si aparece
en modelos sin bomba de aclarado, se detecta erróneamente la
presencia de presostato calentador: revisar configuraciones en el
menú servicio, en la sección “rP”
“rp” = on para modelos con bomba aclarado
“rp” = off para modelos sin bomba aclarado
21
400/500/CAP
(visualizado al encendido de la máquina a través del interruptor general)
9 INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
Pannel de control
Leyenda Símbolos
Botón encendido y apagado
Botón ejecución desagüe total (bañera – calentador)
Símbolo sal regenerante (solo si presente el descalcificador)
Botón programa corto
Botón programa medio
Botón programa largo
L1Led programa corto
L2Led programa medio
L3Led programa largo
L4Led desagüe
L5Led máquina encendida
L6Led falta de sal (solo si presente el descalcificador)
Leyenda indicaciones en la pantalla
CLOSE Cerrar la puerta
FILL Máquina en preparación
End Operación solicitada concluída
PrF
Modelo de máquina
UnLoAd Desagüe total
OFF Máquina apagada bajo tensión
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Visualiza temperaturas
Calentador (L3) y bañera
calentador)
corto
medio
Inicia programa largo
utilizo.
Uso de los botones
Botón Presionado brevemente Presionado por 2” Presionado por 5”
(L1)
Configura P0
9.1 Antes del lavado
Usar solamente detergentes y abrillantador para lavavajillas industriales.
No usar detergentes previstos para el lavado a mano.
Aconsejamos el uso de productos Smeg, que han sido estudiados para este lavavajillas.
Durante el llenado final de los tanques prestar atención a no confundir los productos, esto
podría provocar mal funcionamientos y daños al lavavajillas.
On/OF
Inicia programa
Inicia programa
Inicia desagüe total (bañera +
Inicia programa P0: vaciado bañera
para limpieza filtros.
Apagar y encender para un nuevo
No mezclar detergentes diferentes, se dañaría el dispositivo medidor. La falta de respeto de estas
indicaciones conlleva la anulación de la garantía en el circuito hidráulico de la máquina.
Los detergentes para lavavajillas industriales pueden provocar irritaciones graves. Respetar atentamente
las instrucciones del productor del detergente indicados en el empaque.
Verificar
Insertar el
Abrir el grifo de
red del agua
(usuario)
El nivel de
detergente y
abrillantador en
los depósitos.
Que haya sal
regenerante en el
depósito (si existe).
El posicionamiento
correcto de los
filtros, la rotación de
los irrigadores, la
ausencia de cuerpos
extraños en el
lavavajillas.
interruptor
general
(usuario), en la
pantalla
aparecen los
puntos
decimales de los
dos dígitos
23
9.2 Primer uso diario (cuba y calentador vacíos)
Con la puerta cerrada e interruptor general en ON:
Presionar y mantener la presión por 2-3 segundos,
se encienden los leds ON/OF y la pantalla muestra la
versión y revisión firmware (F xxx r xxx…) y
sucesivamente FILL.
Inicia el llenado de la bañera. Con la bañera llena en la
pantalla “End” alternado al último programa realizado
(End/P1).
Cargar la vajilla
Cerrar la puerta; el ciclo se pone en marcha.
1-Seleccionar el programa deseado pulsando .
Solo si Autostart está en OFF:
2-Confirmar la puesta en marcha del programa pulsando
y manteniendo apretado un segundo el botón (el
piloto indicador L2 pasa de verde a azul).
Ciclo en marcha; se visualiza el avance del ciclo mediante
el encendido en secuencia de las líneas verticales.
Sacar la vajilla.
Al cerrar el lavavajillas se propone de nuevo el último
programa ejecutado.
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9.3 Cambio de programa
Si el interruptor general no es apagado, la máquina
propone el último programa realizado; para cambiarlo,
presionar el botón del programa deseado, el led se
enciende y la pantalla muestra la duración del
programa.
Para confirmar tener presionado por unos 2”. El led
parpadea e inicia el programa de lavado.
Si un programa se está ejecutando, es posible cambiarlo primero poniendo en pausa la máquina
(presionando uno de estos botones por 2”), luego, seleccionar el programa deseado.
10 SELECCIÓN DEL PROGRAMA
Al desplazarse entre los programas disponibles, se muestran en primer lugar el número del programa (P1,
P2, etc.) y su duración, de forma alterna a las temperaturas de lavado y de enjuague.
SÍMBOLO
PROGRAMA TIPOLOGÍA DE SUCIO
Corto Vasos y tazas
Medio Vasos, tazas, platos poco sucios
DURACIÓN(*)
1 minuto 30
segundos
2 minutos 30
segundos
Largo Cubiertos y platos muy sucios 4 minutos
(*) La duración de los ciclos mencionada anteriormente está garantizada si la temperatura del agua de
alimentación respeta los valores de temperatura indicados y recomendados en la tabla «CARACTERÍSTICAS
TÉCNICAS»; en cualquier caso, se refiere al primer ciclo realizado. En caso de realizar ciclos repetidamente,
las condiciones de uso pueden variar de una instalación a otra. En caso de alimentación con agua fría, la
duración de los ciclos podría aumentar en relación con la temperatura del agua en entrada y la
configuración del «termostop».
La apertura de la puerta con el programa en curso conlleva la interrupción del mismo, y al
sucesivo cierre de la puerta, deberá ser hecho partir desde el inicio.
Interrupción de corriente.
Si la puerta está abierta cuando se reactiva la energía eléctrica, en la pantalla aparece
“CLOSE” y parpadea “°t” y la resistencia permanece apagada, como seguridad para el usuario
para evitar el riesgo de quemaduras.
Cerrar nuevamente la puerta para continuar con el calentamiento del agua en la bañera.
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11 DOTACIÓN DE CESTOS
Los cestos en dotación con el lavavajillas dependen en forma y material del modelo adquirido. Cestos
suplementarios con respecto a la dotación podrán ser adquiridos a tráves del servicio post-venta. Las
siguientes imágenes son indicativas.
Vasos. Colocar los vasos girados hacia abajo
Cubiertos
Utilizar los cestos
apropiados. Colocar los
cubiertos sin ningún orden
pero preferiblemente con
el mango dirigido hacia
abajo, prestando atención
a no herirse con las puntas
de los tenedores o las
lamas de los cuchillos.
12 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Aconsejamos que se encargue un mantenimiento periódico a un centro de asistencia SMEG autorizado, al
menos una vez al año, con el fin de garantizar siempre unas prestaciones excelentes.
Los materiales de consumo (como, por ejemplo, los tubos de las bombas peristálticas) y/o piezas sujetas a
desgaste han de reemplazarse con recambios originales SMEG.
N.B: daños intencionales o que deriven del descuido, negligencia, por la falta de respeto de las
indicaciones, instrucciones y normas o por conexiones erradas, no se retienen como responsabilidad del
constructor y hacen perder la garantía.
El lavavajillas responde al grado de protección IPX 4, está además prohibido utilizar chorros de
agua directos para la limpieza.
26
12.1 Limpieza cotidiana de los filtros
El grupo de filtros está constituido por 2 o 3 elementos filtrantes, según el modelo.
Procedimiento de desmontaje de los filtros con 3 elementos filtrantes:
a- Desenganchar y remover el irrigador inferior
b- Levantar y remover los dos filtros rectangulares
c- Rotar el filtro “C”, levantarlo y separarlo removiendo la parte central “D”
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Procedimiento desmontaje de los filtros con 2 elementos filtrantes:
No es necesario remover el irrigador inferior.
Rotar el filtro “C”, levantarlo y separarlo removiendo la parte central “D”.
Il filtro “C” puede tener profundidades diferentes, según el modelo.
Mientras se remueven los filtros, evitar que residuos grandes caigan en el pozo bajo los filtros,
limpiarlos de los residuos y enjuagarlos abundantemente, luego reponerlos correctamente en su lugar;
no intervenir con objetos puntiagudos o cortantes.
Limpiar eventuales incrustaciones de cal para evitar acúmulos;
- Si es posible dejar la puerta semiabierta en los períodos de desuso;
Limpiar adecuada y frecuentemente las superficies con una toalla húmeda; utilizar detergentes
neutros, no abrasivos, que no contengan sustancias a base de cloro, productos que corroan y dañen el
acero inoxidable.
No utilizar los productos apenas mencionados tampoco para limpiar el suelo bajo el lavavajillas o cerca
de él para evitar que vapores o gotas puedan causar daños a las superficies de acero.
IMPORTANTE: el lavavajillas realiza automáticamente el programa “P0” al inicio del día si se ha dejado agua
en la bañera y la misma bajó por debajo de 40°C.
28
12.2 Desagüe total al final del día
Se trata de un programa de desagüe y “autolimpieza” con apagado automático.
Presionar el botón desagüe por 5”, el led
parpadea y se inicia la fase de descarga y de auto
limpieza de la bañera. En la pantalla desplaza la
palabra “UnLoad”. Si el led no parpadea, el
programa no ha sido iniciado, y la resistencia en el
calentador está desactivada.
A desagüe completado, la máquina se apaga (solo
2 puntos encendidos en la pantalla)
No apagar el lavavajillas con agua en la cuba, realizar siempre el desagüe.
12.3 Abastecimiento sal regenerante (para modelos con descalcificador)
Atención: usar solamente sal específico, no utilizar sal alimentaria. El abastecimiento va
realizado cuando se enciende el led colocado bajo el símbolo indicado en el cuadrado a la
izquierda. El tanque del sal tiene una capacidad de aproximadamente 1 kg de sal en granos. El
tanque está colocado en el fondo de la bañera y está dotado de dos tapones.
A: tapón a tornillo - B: tapón de bayoneta.
Después de haber extraído el cesto, desatornillado el tapón A y extraído el tapón B, versar el sal
utilizando el embudo dado en dotación. Antes de colocar los tapones nuevamente, remover los
residuos eventuales de sal en proximidad a la apertura.
Procedimiento correcto de abastecimiento del sal regenerante:
- realizar un desagüe de la bañera,
- abastecer de sal regenerante,
- realizar el llenado (FILL)
- realizar nuevamente el desagüe de la bañera
- remover residuos eventuales de sal en el fondo de la bañera porque podrían provocar
corrosión/óxido.
El procedimiento impide que entre agua de lavado en el tanque de la sal (posibles daños al
descalcificador) y que residuos eventuales de sal permanezcan en la bañera (posible
corrosión/óxido).
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12.4 Inspección rutinaria de los brazos rociadores (una vez por semana)
Remover los irrigadores inferior y superior. Es suficiente desenganchar la retención “R” y removerlos. Limpiar
los irrigadores bajo un chorro de agua corriente limpia, no intervenir con herramientas que puedan
provocar daños. Colocar nuevamente los irrigadores con cuidado.
R
12.5 Pausa prolongada
Si se prevé no utilizar el lavavajillas a lo largo de un período de tiempo relativamente prolongado, realizar
el vaciado del dispositivo de suministro de detergente y abrillantador para evitar cristalizaciones y daños
en las bombas: quitar los tubos de aspiración de los depósitos de detergente y de abrillantador y
sumergirlos en un recipiente lleno de agua limpia, realizar algunos ciclos de lavado, efectuar el desagüe
completo (cuba + calentador). Para finalizar, desconectar el interruptor general, cerrar el grifo de entrada
de agua, dejar medio abierta la capucha y que el interior esté completamente seco. Los tubos de aspiración
de detergente y abrillantador se introducirán de nuevo en los depósitos en el momento de poner en
funcionamiento, procurando no invertirlos (tubo rojo = detergente; tubo azul = abrillantador).
30
A
B
13 PROBLEMAS Y ANOMALÍAS
En el caso de mal funcionamiento de la bomba de, proceder
como se indica a continuación:
Vaciar el lavavajillas utilizando un contenedor y desconectar el
lavavajillas de la red eléctrica.
Desatornillar el tornillo A, desenganchar la lengüeta B y
levantar.
Agurarse de que el rodete de la bomba de descarga bajo la
cobertura ruede libremente y no hayan residuos de suciedad,
cal o pedazos de vidrio. No intervenir con utensilios,
destornilladores, tijeras, etc.
PROBLEMA POSIBLE CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN
NO SE ENCIENDE LA LUZ L 1Falta tensión de red
El llenado del lavavajillas aún
no ha sido terminado.
EL PROGRAMA DE LAVADO NO
INICIA
Permanece la indicación CLOSE
Foros de lavado de los
irrigadores obstruidos o
incrustados
Filtro obstruido
Detergente o abrillantador
insuficiente o inadecuado
RESULTADOS DE LAVADO DE
BAJA CALIDAD
Falta o insuficiente suministro
de detergente o abrillantador:
el detergente o abrillantador
que se encuentra en el
depósito correspondiente no
es aspirado.
Verificar conexión a la red
eléctrica.
Esperar que se apague la
indicación FILL.
Si la indicación CLOSE permanece
incluso con la capucha cerrada, es
necesaria la intervención de
asistencia técnica.
Desmontar y limpiar los irrigadores
Leer “limpieza del filtro durante el
día”
Comprobar tipo y cantidad de
detergente
Tubo del interior de la bomba
peristáltica de detergente y/o de
abrillantador gastado o roto;
deberá cambiarlo el Servicio de
Asistencia.
Esta intervención de
mantenimiento ordinario se
sugiere realizarla al menos una
vez al año para el correcto
funcionamiento de los medidores.
Platos/vasos mal colocados
31
Colocar adecuadamente
platos/vasos.
ACLARADO INSUFICIENTE
Baja temperatura de lavado
Ciclo configurado inadecuado
Boquillas irrigadores
obstruidas
Calentador incrustado con cal
Abrillantador inadecuado o no
suministrado correctamente.
Temperatura de aclarado baja
Verificar temperatura visualizada
en la pantalla, si inferior a 50°C
llamar Asistencia.
Aumentar la duración del ciclo de
lavado, en particular si muy sucio o
parcialmente seco.
- Verificar limpieza boquillas y si el
suavizador de agua eventualmente
montado funciona correctamente.
- Comprobar que el filtro del tubo
introducido en el depósito de
abrillantador no esté obstruido.
Revisar el depósito de
abrillantador y si es adecuado al
tipo de agua de que se suministra
desde la red.
Verificar la temperatura
configurada para el calentador.
Restaurar T Stop ON y/o conectar
la máquina al agua caliente. Si el
problema permanece, contactar
asistencia.
SECADO INSUFICIENTE
VASOS Y CUBIERTOS
MANCHADOS
QUEDA AGUA EN LA CUBA
DESPUÉS DEL DESAGÜE
Abrillantador inadecuado o no
suministrado correctamente.
Dureza del agua superior a
12°dF o muchas sales disueltas
Abrillantador inadecuado o
suministro incorrecto.
Dureza del agua superior a
12°dF o demasiadas sales
disueltas.
Tubo de desagüe mal colocado
o parcialmente obstruido.
Revisar el depósito del
abrillantador y si es adecuado al
tipo de agua que se suministra
desde la red. Si el problema
subsiste, ponerse en contacto con
la asistencia.
Compruebe si el suministro del
abrillantador es correcto y si la
dosis usada es adecuada para la
dureza del agua de red.
Comprobar que el tubo y el
desagüe del lavavajillas no estén
obstruidos y que el desagüe no
esté colocado muy arriba; ver foto
esquema de conexión.
32
14 ANOMALÍAS VISUALIZADAS EN LA PANTALLA USUARIO
El lavavajillas es capaz de señalar una serie de mal funcionamientos indicados en la pantalla. Después de
haber apagado y encendido la máquina, si el problema persiste actuar como se indica a continuación:
(PARA MAYOR EFICIENCIA DEL SERVICIO DE ASISTENCIA, ANOTAR SIEMPRE EL ERROR SEÑALADO)
Err04
Anomalía sonda temperatura cuba Dirigirse al Servicio de Asistencia Técnica
Verificar que el grifo de alimentación de agua esté
abierto, la presión dinámica de alimentación, la
Err05 Anomalía carga agua en la cuba
limpieza del filtro de entrada de agua. Si el
problema persiste, dirigirse al Servicio de Asistencia
Técnica.
Comprobar la limpieza de los filtros y que el tubo de
desagüe no esté obstruido, doblado ni aplastado.
Comprobar que la bomba de desagüe no esté
bloqueada por un cuerpo extraño.
Si el problema persiste, dirigirse al Servicio de
Err06
Anomalía desagüe (el lavavajillas
permanece lleno de agua)
Asistencia Técnica.
Err09 Anomalía nivel agua excesivo en la cuba Dirigirse al Servicio de Asistencia Técnica.
Err23
Err24
Anomalía calentamiento calentador (no
calienta)
Anomalía sonda temperatura
calentador
Dirigirse al Servicio de Asistencia Técnica.
Dirigirse al Servicio de Asistencia Técnica.
Err25 Anomalía carga agua en calentador
Err26 Anomalía desagüe calentador
Err27
Anomalía desagüe calentador – con
cuba llena
19.390.7349.02 10/01/2019
Rev. Manual Fecha
Verificar que el grifo de alimentación de agua esté
abierto, la presión dinámica de alimentación, la
limpieza del filtro de entrada de agua. Si el
problema persiste, dirigirse al Servicio de Asistencia
Técnica.
Comprobar que las boquillas de aclarado no estén
obstruidas.
Si el problema persiste, dirigirse al Servicio de
Asistencia Técnica.
Dirigirse al Servicio de Asistencia Técnica.
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