Inhaltsverzeichnis
1 Sicherheitshinweise 100
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 100
1.2 Haftung des Herstellers 101
1.3 Zweck des Gerätes 101
1.4 Entsorgung 101
1.5 Typenschild 102
1.6 Dieses Bedienungshandbuch 102
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 102
2 Beschreibung 103
2.1 Allgemeine Beschreibung 103
2.2 Bedienblende 105
2.3 Weitere Teile 106
2.4 Verfügbares Zubehör 107
3 Gebrauch 109
3.1 Sicherheitshinweise 109
3.2 Erster Gebrauch 109
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 109
3.4 Gebrauch des Backofens 112
3.5 Ratschläge zum Garen 114
3.6 Programmieruhr 116
4 Reinigung und Wartung 120
4.1 Sicherheitshinweise 120
4.2 Reinigung der Oberflächen 120
4.3 Tägliche Reinigung 120
4.4 Flecken oder Speiserückstände 120
4.5 Ausbau der Backofentür 120
4.6 Reinigung der Türverglasung 121
4.7 Ausbau der Innenverglasung 121
4.8 Reinigung des Ofeninneren 122
4.9 Pyrolyse: Automatische Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) 124
4.10 Vapor Clean: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) 125
4.11 Außergewöhnliche Wartung 127
5 Installation 128
5.1 Elektrischer Anschluss 128
5.2 Austausch des Kabels 128
5.3 Positionierung 129
DE
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, wie Sie Aussehen und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten.
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99
Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine ungeschützt
zugänglichen Teile erhitzen sich stark
während des Gebrauchs.
• Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich
nicht in der Nähe des Gerätes
aufhalten, wenn sie nicht
kontinuierlich beobachtet werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Während des Betriebs keine
Metallgegenstände wie Messer,
Gabeln, Löffel oder Deckel auf dem
Gerät ablegen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
• Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten und
die Flamme mit einem Deckel oder
einer Löschdecke abdecken.
• Die Reinigung und Wartung darf
nicht durch unbeaufsichtigte Kinder
erfolgen.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der geltenden
Normen vorgenommen werden.
• Keine Veränderungen an diesem
Gerät vornehmen.
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder Küchenhelfer)
in die Öffnungen einführen.
• Niemals versuchen, das Gerät ohne
den Eingriff eines qualifizierten
Technikers zu reparieren.
• Ist das Netzkabel beschädigt, muss
unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden, der
dasselbe austauschen wird.
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung der
Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner
oder Metallschwämme).
• Eventuell Kochbesteck aus Holz
oder Kunststoff verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu
setzen.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Das Gerät während Garvorgängen,
bei denen Fette oder Öle
freigegeben werden können, nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• Dieses Gerät darf nicht als
Raumheizer benutzt werden.
100
Sicherheitshinweise
Für dieses Gerät
• Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
• Es muss vermieden werden, sich an die
offene Tür anzulehnen oder sich darauf
zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine Gegenstände
in der Tür stecken bleiben.
1.2 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden
Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes,
• die Nichtbeachtung der Vorschriften
dieses Bedienungshandbuches,
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten,
• die Verwendung von nicht originalen
Ersatzteilen.
1.3 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von Speisen in
Privathaushalten bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen.
• Dieses Gerät darf verwendet werden
von Kindern ab 8 Jahren sowie von
Personen mit eingeschränkten
körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder Personen, die
keine Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern diese von
Erwachsenen, die für ihre Sicherheit
verantwortlich sind, angewiesen oder
beaufsichtigt werden.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit
externen Zeitschaltuhren oder mit
Fernbedienungssystemen vorgesehen.
1.4 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen gesammelt
werden (Richtlinien 2002/95/EG,
2002/96/EG, 2003/108/EG). Dieses
Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und
umweltschädlichen Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
DE
101
Sicherheitshinweise
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthaltet die technischen
Angaben, die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das am Gehäuse
angebrachte Typenschild nicht entfernen.
1.6 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation,
Inbetriebsetzung und
Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
102
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
DE
Multifunktionsmodelle
103
Beschreibung
Pyrolysemodelle
1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
104
Modelle mit Pizzaplatte
5 Ventilator
6 Halterahmen für Roste/Fettpfanne
7 Pizzaplatte
Schiene des Rahmens
2.2 Bedienblende
Beschreibung
DE
Multifunktionsmodelle
Pyrolysemodelle
105
Beschreibung
Modelle mit Pizzaplatte
Temperaturschalter (1)
Mit diesem Schalter können die
Gartemperatur und Vapor Clean (bei
einigen Modellen) ausgewählt werden.
Den Schalter im Uhrzeigersinn auf den
gewünschten Wert zwischen dem Minimum
und dem Maximum drehen.
Thermostat-Kontrolllampe (2)
Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt
an, dass der Ofen sich in der Vorheizphase
befindet. Sobald die gewünschte
Temperatur erreicht ist, schaltet sich die
Kontrolllampe aus. Das regelmäßige
Blinklicht bedeutet, dass die eingestellte
Temperatur im Inneren des Backofens
konstant gehalten wird.
Bei den Pyrolysemodellen schaltet sich die
Kontrolllampe ein, sobald der automatische
Reinigungszyklus (Pyrolyse) startet und
erlischt nach Beendigung des Zyklus.
Programmieruhr (3)
Zur Anzeige der aktuellen Uhrzeit, zur
Einstellung von programmierten
Garvorgängen und Einstellung des
Kurzzeitweckers.
Bei den Pyrolysemodellen schaltet sich die
Kontrolllampe ein, sobald man den
automatischen Reinigungszyklus (Pyrolyse)
aktiviert.
Funktionswahlschalter (5)
Die verschiedenen Funktionen des
Backofens sind den unterschiedlichen
Garungen angepasst. Nach Wahl der
gewünschten Funktion die Gartemperatur
mit dem Temperaturschalter einstellen.
2.3 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Fettpfannen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Kühlgebläse
Kontrolllampe der Türverriegelung (4)
Bei den Multifunktionsmodellen schaltet sich
die Kontrolllampe ein, sobald man eine
Funktion wählt.
106
Beschreibung
Die Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und
setzt sich während des Garvorgangs in
Funktion.
Der Betrieb der Kühlgebläse bewirkt einen
normalen Luftstrom, der oben der Tür austritt
und auch nach dem Ausschalten des
Gerätes für kurze Zeit in Betrieb sein kann.
Innenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung schaltet sich ein,
wenn man die Tür öffnet oder eine
beliebige Funktion wählt, mit Ausnahme von
.
2.4 Verfügbares Zubehör
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Rost
Rost für Fettpfanne
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über der Fettpfanne
angeordnet werden.
Fettpfanne
DE
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden.
Tiefe Fettpfanne
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden und zum Backen von Kuchen,
Pizza und Backwaren im Allgemeinen.
107
Beschreibung
Drehspießhalterung
Sie trägt den Drehspieß.
Drehspieß
Zum Braten von Hähnchen und allen
Speisen, die eine einheitliche Garung auf
der ganzen Oberfläche erfordern.
Pizzaplatte
Pizzaschaufel
Zum bequemen Auflegen der Pizza auf die
dafür vorgesehene Platte.
Deckel der Pizzaplatte
Zum Abdecken der Pizzaplatte, wenn diese
nicht benutzt wird.
Die Teile des Backofenzubehörs,
die mit den Lebensmitteln in
Berührung kommen können, sind
aus Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen
Bestimmungen entsprechen.
Speziell zum Backen von Pizzen und
dergleichen konzipiert.
108
Das originale Standard- oder
Optionalzubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Sicherheitshinweise
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Verbrennungsgefahr
• Halten Sie die Backofentür während
des Garvorgangs geschlossen.
• Während des Verstellens von Speisen
schützen Sie die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhe.
• Berühren Sie die Heizwiderstände im
Inneren des Backofens nicht.
• Gießen Sie kein Wasser direkt auf die
heißen Fettpfannen.
• Halten Sie Kinder vom Ofen fern,
während dieser in Betrieb ist.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Brand- oder Explosionsgefahr
• Verwenden Sie keine Spray-Produkte in
der Nähe des Backofens.
• Aufbewahren bzw. benutzen Sie keine
brennbaren Materialien in der Nähe
des Backofens.
• Verwenden Sie keine Geschirr oder
Behälter aus Plastik zum Garen von
Speisen.
• Verwenden Sie keine geschlossenen
Dosen oder Behälter im Backofen.
• Lassen Sie den Backofen während des
Garvorgangs von Speisen, die Fette
oder Öle abgeben können, nicht
unbeaufsichtigt.
• Bei der Verwendung des Backofens
entfernen Sie alle nicht verwendeten
Fettpfannen und Roste aus dem
Garraum.
Unkorrekter Gebrauch
Gefahr von Schäden an der
emaillierten Beschichtung
• Decken Sie den Backofenboden mit
Alufolie oder Stanniolpapier nicht ab.
• Bei Verwendung von Backpapier achten
Sie darauf, dass dieses die Zirkulation
der Heißluft im Inneren des Backofens
nicht behindert.
• Stellen Sie keine Töpfe oder Fettpfannen
auf den Backofenboden.
• Gießen Sie kein Wasser direkt auf die
heißen Fettpfannen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Entfernen Sie eventuelle Schutzfolien auf
den Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs.
2. Entfernen Sie eventuelle Etiketten (mit
Ausnahme des Schildes mit den
technischen Daten) von den
Zubehörteilen oder im Ofen selbst.
3. Entfernen und waschen Sie alle
Zubehörteile des Gerätes (Siehe 4
Reinigung und Wartung).
4. Heizen Sie das noch leere Gerät auf die
höchste Temperatur auf, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Fettpfannen
Roste und Fettpfannen müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Ofens gerichtet sein.
DE
109
Gebrauch
Schieben Sie die Roste oder
Fettpfannen bis zum Anschlag ein.
Rost für Fettpfanne
Der Rost für Fettpfanne wird in die
Fettpfanne gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
Drehspieß
Beim Garen mit dem Drehspieß muss die
Drehspießhalterung auf der dritten Schiene
angeordnet werden. Der geformte Teil
muss, sobald das Rundeisen eingesetzt ist,
nach außen zeigen.
110
Reinigen Sie die Fettpfannen vor
dem ersten Gebrauch, um
eventuelle Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Das Grillgut unter Benutzung der
beigefügten Klemmgabeln auf den
Drehspieß stecken.
Gebrauch
Um den Drehspieß bequem zu handhaben,
muss der entsprechende, beigefügte Griff
angeschraubt werden.
Nach Aufstecken des Grillguts auf den
Drehspieß, muss dieser auf die
Drehspießhalterung aufgesetzt werden.
Den Drehspieß so in die Öffnung A
einfügen, dass er in den Drehspießmotor
einrastet.
Sicherstellen, dass die Sperrklinke auf
korrekte Weise im geformten Teil der
Drehspießhalterung B aufgesetzt ist.
Deckel und Pizzaplatte (nur bei einigen
Modellen)
Unkorrekter Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Verwenden Sie die Pizzaplatte nur in
der beschriebenen Weise. Sie darf zum
Beispiel nicht auf Gas- oder
Glaskeramik-Kochfeldern oder in
Backöfen verwendet werden, bei denen
ihre Verwendung nicht vorgesehen ist.
• Würzen Sie die Pizza mit Öl, nachdem
Sie sie aus dem Backofen genommen
haben, da Ölflecken das Aussehen und
die Funktionsfähigkeit der Pizzaplatte
beeinträchtigen könnten.
• Bei Nichtbenutzung der Pizzaplatte
decken Sie den Boden mit dem
beigefügten Deckel ab.
Entfernen Sie bei noch kaltem Ofen den
Deckel vom Boden und fügen Sie die
Pizzaplatte ein. Achten Sie darauf dass die
Platte auf korrekte Weise in den dafür
vorgesehenen Sitz eingesetzt wird.
Für den Garvorgang muss die dafür
vorgesehene Funktion Pizza verwendet
werden.
DE
Es wird empfohlen, die Fettpfanne
auf die erste Schiene zu schieben,
um das Auffangen des Fetts von
Speisen zu erleichtern.
111
Gebrauch
Pizzaschaufel (nur bei einigen Modellen)
Die Pizzaschaufel immer am Holzgriff
festhalten und die Speisen in den Ofen
einfügen oder herausziehen. Es wird
empfohlen, die Stahloberfläche leicht
einzumehlen, um das Gleiten der frischen,
etwas feuchten Produkte zu erleichtern, da
diese an der Stahloberfläche anhaften
könnten.
3.4 Gebrauch des Backofens
Einschalten des Backofens
Um den Backofen einzuschalten:
1. Wählen Sie die Garfunktion mit dem
Funktionsschalter.
2. Wählen Sie die Temperatur mit dem
Temperaturschalter.
Versenkbare Schalter (nur bei einigen
Modellen)
Zur Benutzung der Schalter, müssen diese
aus ihrer Aufnahme gezogen werden. Dazu
genügt es, auf sie zu drücken.
Während des Betriebs können sie wieder in
ihre Aufnahme zurück bewegt werden.
Dazu genügt es, sie bis zum Einrasten
einzuschieben.
Verzeichnis der Funktionen
Öko
Die Verbindung zwischen Grill und
dem unteren Heizwiderstand ist
besonders zum Garen auf einer
einzigen Schiene geeignet und
verbraucht wenig Strom.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Statisch mit Umluft
Der Betrieb des Ventilators in
Verbindung mit dem traditionellen
Garen versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch
gleichzeitig auf mehreren Stufen
gebacken werden können. (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
2. und der 4. Schiene empfohlen)
112
Gebrauch
Grill mit Umluft
Die vom Ventilator produzierte Luft
mildert den starken, vom Grill
erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
Kleiner Grill mit Umluft
Diese Funktion eignet sich durch die
kombinierte Wirkung des Ventilators
und der ausschließlichen Wärme
des mittleren Elementes für schnelle
Garvorgänge und gratinierte
Gerichte von kleinen Mengen
(insbesondere Fleischgerichte), da
sie die diätetischen Vorteile des
Grillens mit dem gleichmäßigen
Garen mit Umluft verbindet.
Grill
Die vom Grillwiderstand stammende
Wärme ermöglicht, besonders bei
mittleren bis dünnen Fleischstücken
ausgezeichnet zu grillen. Zusammen
mit dem Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er, am Ende des
Grillvorgangs das Erzielen einer
gleichmäßigen Bräunung. Ideal für
Würstchen, Koteletts und Speck.
Diese Funktion erlaubt ein
gleichmäßiges Grillen von großen
Speisenmengen, besonders beim
Fleisch.
Grill Drehspieß
Der Drehspieß funktioniert
gemeinsam mit dem Grillwiderstand
und ermöglicht eine perfekte
Bräunung der Speisen.
Bodenhitze
Die Wärme kommt nur von unten
und ermöglicht so, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere
Temperatur auf der unteren Seite
erfordern, ohne sie weiter
anzubraten. Ideal für süße und
salzige Torten und Kuchen,
Mürbeteig und Pizzen.
Unterhitze mit Umluft
Die Kombination aus dem Ventilator
und dem unteren Heizwiderstand
allein ermöglicht, den Garvorgang
zu beschleunigen. Dieses System
wird empfohlen, um zu sterilisieren
oder um oberflächlich bereits gut
durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine
mäßige Wärme von oben
verlangen, fertig zu backen. Ideal
für alle Speisearten.
Bei den Pyrolysemodellen werden
die Sonderfunktionen Auftauen und
Aufgehen des Teigs von demselben
Symbol dargestellt.
DE
Kleiner Grill
Diese Funktion ermöglicht das
Grillen von kleinen Fleisch- und
Fischmengen, von Spießen, Toasts
und allen Gemüsearten durch die
ausschließliche Einwirkung der von
dem mittleren Element ausgehenden
Hitze.
113
Gebrauch
Ringheizelement mit Umluft
Die Kombination aus dem Ventilator
und dem Ringheizelement (im
hinteren Ofenteil eingebaut)
ermöglicht das Garen von
verschiedenen Speisen auf
mehreren Stufen, insofern sie die
gleichen Temperaturen und die
gleiche Backart erfordern. Die
Zirkulation der heißen Luft
gewährleistet eine sofortige und
gleichmäßige Verteilung der Hitze.
Man kann zum Beispiel gleichzeitig
(und auf verschiedenen Ebenen)
Fisch, Gemüse und Kekse backen,
ohne, dass sich Gerüche und
Geschmäcke vermischen.
Turbo
Die Kombination aus dem Garen
mit Umluft und dem traditionellen
Garen ermöglicht es, Speisen auf
mehreren Ebenen extrem schnell
und wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmack zu
übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes
Garen erfordern.
Auftauen
Das schnelle Auftauen wird von der
Aktivierung des dafür vorgesehenen
Ventilators und des oberen
Heizwiderstands begünstigt, die
eine gleichmäßige Verteilung der
Luft bei einer niedrigen Temperatur
im Ofen versichern.
Pizza
Der Betrieb des Ventilators in
Verbindung mit dem Grill und dem
unteren Heizwiderstand
gewährleistet auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Garen. Dieser
Vorgang eignet sich nicht nur für das
Backen von Pizzen, sondern auch
von Keksen und Torten.
Pyrolyse
Durch Einstellung dieser Funktion
erreicht der Backofen Temperaturen
bis zu 500°C, die den fettigen
Schmutz zerstören, der sich auf den
Innenwänden bildet.
Vapor Clean
Diese Funktion erleichtert die
Reinigung dank der Verwendung
von Dampf, der aus einer kleinen
Menge Wasser erzeugt wird, das
man in den dafür vorgesehenen
Kreis auf dem Backofenboden
gießen muss.
3.5 Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Verwenden Sie eine Umluftfunktion, um
ein gleichmäßiges Garen auf allen
Stufen zu erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem man die Temperatur
erhöht (Die Speisen würden außen zu
stark und innen zu wenig gegart
werden).
114
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich nach der
Dicke und der Qualität der Speisen und
Gebrauch
nach dem individuellen Geschmack.
• Verwenden Sie bei der Zubereitung von
Braten ein Fleischthermometer oder
drücken Sie einfach mit einem Löffel auf
den Braten. Wenn er nachgibt und
wieder zurückfedert, ist er fertig,
andernfalls muss er noch einige Minuten
gebraten werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
und Grill mit Umluft
• Das zu grillende Fleisch kann auch in
den kalten Ofen eingeschoben werden.
Das Vorheizen wird empfohlen, sofern
der Gar-Effekt abgeändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das
Vorheizen des Ofens vor dem
Grillvorgang empfohlen.
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der
Mitte des Rostes anzuordnen.
• Bei der Funktion Grill empfiehlt es sich,
den Temperaturschalter auf den höchsten
Wert auf das Symbol zu drehen, um
den Garvorgang zu optimieren.
Ratschläge zum Backen von süßen
Backwaren und Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Garzeit hängen
von der Qualität und der Beschaffenheit
des Teigs ab.
• Überprüfen, ob die Süßspeise innen
ausreichend durchgebacken ist: am
Ende des Garvorgangs einen
Zahnstocher in den höchsten Punkt der
Süßspeise stecken. Wenn der Teig nicht
am Zahnstocher kleben bleibt, ist die
Speise gebacken.
• Wenn die Süßspeise zusammenfällt,
sobald sie aus dem Ofen genommen
wird, muss beim nächsten Backen die
eingestellte Temperatur um ungefähr
10°C gesenkt und eventuell eine
längere Garzeit gewählt werden.
Ratschläge für das Auftauen und
Aufgehen
• Stellen Sie die tiefgefrorenen Speisen
ohne ihre Verpackung in einem Behälter
ohne Deckel auf die erste Schiene des
Ofens.
• Liegen Sie die Speisen übereinander
nicht.
• Beim Auftauen von Fleisch wird
empfohlen, die Speisen auf einen Rost
auf die zweite Schiene und eine
Fettpfanne auf die erste Schiene zu
schieben. Auf diese Weise kommen die
Speisen nicht mit der beim Auftauen
entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
So können Sie Energie sparen
• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Das für die Speisen noch
nötige restliche Garen ist aufgrund der
im Ofeninnern angesammelten Hitze
gesichert.
• Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Innere des Gerätes immer sauber
halten.
DE
115
Gebrauch
3.6 Programmieruhr
1 Taste des Kurzzeitweckers
2 Taste Garende
3 Taste Einstellung der aktuellen Uhrzeit und
Reset
4 Taste Wertverminderung
5 Taste Werterhöhung
Einstellung der Uhrzeit
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall blinkt das Display in
regelmäßigen Abständen. Drücken Sie die
Taste , um das Aufblinken zu beenden.
Drücken Sie erneut die Taste für die
Dauer von zwei Sekunden, um die
Einstellung der aktuellen Uhrzeit zu starten.
Die Tasten oder zur Erhöhung oder
Verminderung um eine Minute pro
Tastendruck drücken, bis zur Einstellung der
gewünschten Uhrzeit. Die Uhr startet 5
Sekunden nach der letzten Betätigung der
Taste.
Zeitgesteuerter Garvorgang
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht es Ihnen, einen
Garvorgang zu starten und nach
einer vom Benutzer eingestellten
Garzeit wieder zu beenden.
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur drücken Sie die Taste
. Der Zeiger springt auf Position 12
und das Symbol blinkt auf dem
Display.
2. Drücken Sie innerhalb von 5 Sekunden
die Taste oder , um die Garzeit
einzustellen. Jede Betätigung der Taste
entspricht einer weiteren Minute
Garzeit: Alle 12 Minuten leuchtet ein
neues inneres Segment auf (Im
nachfolgenden Beispiel wird eine
Garzeit von 1 Stunde gezeigt).
3. Nach dem Einstellen der gewünschten
Garzeit startet der Garvorgang rund 5
Sekunden nach der letzten Betätigung
der Tasten oder .
116
Gebrauch
4. Auf dem Display werden die aktuelle
Uhrzeit durch die ständig leuchtenden
Segmente und die noch verbleibenden
Minuten Garzeit durch die blinkenden
Segmente (jedem blinkenden Segment
entsprechen 12 Minuten Restgarzeit)
angezeigt.
5. Am Ende des Garvorgangs schaltet der
Kurzzeitwecker die Heizelemente des
Backofens aus. Der Signalgeber ertönt
und die Nummern auf dem Zifferblatt
blinken.
6. Es besteht die Möglichkeit, das
eingestellte Programm zu löschen.
Halten Sie die Taste 2 Sekunden
lang gedrückt, um die eingestellte
Garzeit zu löschen. Anschließend
müssen Sie den Backofen manuell
ausschalten, falls ein Garvorgang in
Betrieb ist.
Es ist nicht möglich, eine Garzeit
von mehr als 12 Stunden
einzustellen.
Programmierte Garung
Die programmierte Garung
ermöglicht es Ihnen, eine Garung
zu einer bestimmten Uhrzeit zu
starten und nach einer vom
Benutzer eingestellten Garzeit
wieder zu beenden.
1. Stellen Sie eine Garzeit wie im vorigen
Abschnitt “Zeitgesteuerter Garvorgang”
beschrieben ein.
2. Drücken Sie innerhalb von 5 Sekunden
nach der letzten Betätigung der Taste
oder erneut die Taste , um
die Uhrzeit für den Beginn des
Garvorgangs festzulegen. Auf dem
Display erscheint das blinkende Symbol
zusammen mit der aktuellen Uhrzeit
und die inneren Segmente, die das Ende
des Garvorgangs angeben, leuchten
auf.
3. Stellen Sie mit den Tasten oder
die Uhrzeit für das Ende des
Garvorgangs ein.
4. 5 Sekunden nach der letzten
Tastenbetätigung zeigt das Display die
aktuelle Uhrzeit sowie die Uhrzeiten für
Beginn und Ende des Garvorgangs an,
die mit den leuchtenden inneren
Segmenten dargestellt werden. In dem
Moment, in dem die aktuelle Uhrzeit der
Uhrzeit für den Beginn des Garvorgangs
entspricht, beginnen alle inneren
Segmente zu blinken, um zu
signalisieren, dass der Backofen den
Garvorgang gestartet hat.
5. Am Ende des Garvorgangs schaltet der
Kurzzeitwecker die Heizelemente des
Backofens aus. Der Signalgeber ertönt
und die Nummern auf dem Zifferblatt
blinken.
6. Es besteht die Möglichkeit, das
eingestellte Programm zu löschen.
Halten Sie die Taste 2 Sekunden
lang gedrückt, um die eingestellte
Garzeit zu löschen. Anschließend
müssen Sie den Backofen manuell
ausschalten, falls ein Garvorgang in
Betrieb ist.
• Im folgenden Beispiel ist die aktuelle
Uhrzeit 7:06 Uhr, der Beginn des
Garvorgangs wurde auf 8:00 Uhr und
DE
117
Gebrauch
das Ende auf 9:00 Uhr festgelegt.
• Um 8:00 Uhr beginnen die inneren
Segmente zwischen 8 und 9 zu blinken.
Damit der Backofen den
Garvorgang nach der
beschriebenen Programmierung
beginnt, müssen Sie die Schalter
auf die gewünschten Temperatur
und Funktion gestellt haben.
Reduzierte Lichtstärke im Display
Um den Energieverbrauch in Stand-byStellung zu reduzieren, können Sie, durch
kurzes Drücken der Taste , die
Lichtstärke im Display herabsetzen. Um die
normale Lichtstärke wiederherzustellen,
drücken Sie erneut die Taste .
Kurzzeitwecker
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
1. Drückt man die Taste , leuchtet das
Display auf, wie in der folgenden
Abbildung dargestellt.
2. Sie müssen nun innerhalb von 5
Sekunden die Taste oder
drücken, um den Kurzzeitwecker
einzustellen. Bei jeder Betätigung
schaltet sich ein äußeres Segment ein
oder aus, das 1 Minute Garzeit
entspricht (In dem folgenden Beispiel
wird eine Rückwärtszählung von 1
Stunde und 10 minuten dargestellt).
3. 5 Sekunden nach dem letzten
Tastendruck beginnt die
Rückwärtszählung, an deren Ende der
Signalgeber ertönt.
4. Während der Rückwärtszählung drücken
Sie die Taste , um die aktuelle Uhrzeit
anzuzeigen.
5. Drücken Sie erneut die Taste , um zur
Anzeige des Kurzzeitweckers
zurückzukehren.
Schalten Sie den Backofen am
Ende der Rückwärtszählung
manuell aus, indem Sie den
Temperaturschalter und
Funktionsschalter auf O drehen.
Es ist nicht möglich, eine Garzeit
von mehr als 4 Stunden
einzustellen.
118
Tabelle der Garvorgänge
Gebrauch
Gerichte
Lasagne
Nudeln überbacken
Kalbsbraten
Schweinefilet
Würstchen
Roastbeef
Gebratenes Kaninchen
Truthahnbrustfilet
Schweinenacken im Ofen
Brathähnchen
Schweinekotelett
Rippchen
Schweinebauch
Schweinefilet
Rinderfilet
Lachsforelle
Seeteufel
Steinbutt
Gewicht
(Kg)
3 - 4 Statisch 1 220 - 230 45 - 50
3 - 4 Statisch 1 220 - 230 45 - 50
2 Turbo 2 180 - 190 90 - 100
2 Turbo 2 180 - 190 70 - 80
1,5 Grill + Umluft 4 280 15
1 Turbo 2 200 40 - 45
1,5 Heißluft 2 180 - 190 70 - 80
3 Turbo 2 180 - 190 110 - 120
2 - 3 Turbo 2 180 - 190 170 - 180
1,2 Turbo 2 180 - 190 65 - 70
1,5 Grill + Umluft 4 280 15 5
1,5 Grill + Umluft 4 280 10 10
0,7 Grill 5 250 - 280 7 8
1,5 Grill + Umluft 4 250 - 280 10 5
1 Grill 5 250 - 280 10 7
1,2 Turbo 2 150 - 160 35 - 40
1,5 Turbo 2 160 60 - 65
1,5 Turbo 2 160 45 - 50
Funktion
Schienen-
position von
unten
Temperatur
(°C)
Zeit (Minuten)
1. Seite 2. Seite
DE
Pizza
Brot
Focaccia
Rührteigkuchen
Marmelademürbeteigkuchen
Ricotta-Kuchen
Gefüllte Tortellini
Paradiestorte
Windbeutel
Biskuitgebäck
Reistorte
Brioches
1 Turbo 2 280 8 - 9
1 Heißluft 2 190 - 200 25 - 30
1 Turbo 2 180 - 190 20 - 25
1 Heißluft 2 160 55 - 60
1 Heißluft 2 160 35 - 40
1 Heißluft 2 160 - 170 55 - 60
1 Turbo 2 160 20 - 25
1,2 Heißluft 2 160 55 - 60
1,2 Turbo 2 180 80 - 90
1 Heißluft 2 150 - 160 55 - 60
1 Turbo 2 160 55 - 60
0,6 Heißluft 2 160 30 - 35
Die in der Tabelle angeführten Zeiten beinhalten die Vorheizzeiten nicht und sind nur Richtwerte.
119
Reinigung und Wartung
4 Reinigung und Wartung
4.1 Sicherheitshinweise
Unkorrekter Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder
Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen)
keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltige Produkte verwenden.
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung der
Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Keine raue oder scheuernde
Materialien bzw. scharfkantige
Metallschaber verwenden.
4.2 Reinigung der Oberflächen
Um die Oberflächen in bestem Zustand zu
erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach
jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt
werden.
4.4 Flecken oder Speiserückstände
Verwenden Sie auf keinen Fall
Putzschwämme aus Metall oder scharfe
Schaber, die die Oberflächen
beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde
Reinigungsprodukte und gegebenenfalls
Materialien aus Holz oder Kunststoff
verwenden. Gründlich nachspülen und mit
einem weichen Tuch oder einem Lappen
aus Mikrofaser abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen
trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie
die emaillierte Beschichtung im Inneren des
Gerätes beschädigen können.
4.5 Ausbau der Backofentür
Die Backofentür kann ausgebaut und auf
ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung
zu erleichtern.
Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:
1. Die Tür komplett öffnen und die Zapfen in
die Löcher der Scharniere einfügen, die
in der Abbildung angezeigt sind.
4.3 Tägliche Reinigung
Imer nur spezifische und nicht scheuernde
Produkte verwenden, die keine
säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis
enthalten.
Das Produkt auf einen feuchten Lappen
geben und auf die Flächen auftragen.
Sorgfältig spülen und mit einem weichen
Tuch oder Lappen aus Mikrofaser
abtrocknen.
120
2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden
Händen anfassen, in einem Winkel von
etwa 30° anheben und herausziehen.
Reinigung und Wartung
3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen
die Scharniere in die dafür
vorgesehenen Schlitze am Ofen
eingefügt werden, wobei sichergestellt
werden muss, dass die Aussparungen A
fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür
senken und, sobald sie in die richtige
Position gebracht wurde, die Zapfen aus
den Scharnieröffnungen herausziehen.
4.7 Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür
besteht, können komplett entfernt werden,
um die Reinigung zu erleichtern.
1. Die Innenscheibe entfernen, indem man
sie auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1)
vorsichtig nach oben hin zieht.
2. Die Vorderscheibe durch Anheben
entfernen (2). Dadurch lösen sich die 4
an der Scheibe befestigten Zapfen aus
ihren Aufnahmen in der Tür.
3. Bei einigen Modellen ist eine
Zwischenverglasung vorhanden. Die
Zwischenverglasung durch Anheben
entfernen.
DE
4.6 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, die
Türverglasung stets sauber zu halten.
Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem
handelsüblichen Reiniger entfernt werden.
Für die Reinigung werden die vom
Hersteller vertriebenen Produkte
empfohlen.
121
Reinigung und Wartung
4. Die äußere Scheibe und die zuvor
ausgebauten Scheiben reinigen.
Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem neutralen
Reiniger entfernt werden.
5. Die Scheiben in umgekehrter Reihenfolge
im Vergleich zum Ausbau wieder
einsetzen.
6. Die Innenverglasung wieder anbringen.
Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre
Aufnahmen in der Tür durch leichten
Druck einrasten.
4.8 Reinigung des Ofeninneren
Der Backofen wird optimal erhalten, wenn
er regelmäßig gereinigt wird (bei
abgekühltem Gerät).
Alle abnehmbaren Teile entfernen.
Die Roste mit heißem Wasser und nicht
scheuernden Reinigungsmitteln reinigen. Die
feuchten Teile sorgfältig spülen und
trocknen.
Es empfiehlt sich, den Backofen
nach der Verwendung von
Spezialprodukten ungefähr 15 bis
20 Minuten bei Höchsttemperatur
in Betrieb zu lassen, um eventuelle
Rückstände zu beseitigen.
122
Die Backofentür kann ausgebaut
werden, um die Reinigung zu
erleichtern.
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Fettpfannen
Das Entfernen der Schienenrahmen
erleichtert die Reinigung der Seitenflächen
noch mehr. Dieser Vorgang muss nach
jedem automatischen Reinigungszyklus (nur
bei einigen Modellen) durchgeführt
werden.
Für den Ausbau der Schienenrahmen: Den
Rahmen zum Ofeninnern ziehen, so dass er
Reinigung und Wartung
sich aus der Einrastvorrichtung A löst.
Anschließend den Rahmen aus den auf der
Rückseite befindlichen Sitzen B
herausziehen.
Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen, um
die Schienenrahmen erneut einzusetzen.
Um den Sockel der Pizzaplatte wieder
einzusetzen, muss man ihn bis zum
Anschlag an die Rückseite des Backofens
schieben und so absinken lassen, dass die
Platte des Heizwiderstands in den Sockel
einrastet.
Reinigung der Pizzaplatte
DE
Nur bei Pizzamodellen:
Nacheinander den Deckel der Pizzaplatte
(1) und den Boden (2), auf dem sie aufliegt,
herausnehmen. Der Boden muss hierzu
einige Millimeter angehoben und dann
nach außen gezogen werden.
Das Ende des unteren Heizwiderstands (3)
einige Zentimeter anheben und den
Backofenboden reinigen.
Die Pizzaplatte muss gemäß der folgend
aufgeführten Maßnahmen getrennt
gereinigt werden:
Pyrolysemodelle: Den Pizzastein im Innern
des Ofens lassen und die Pyrolysefunktion
aktivieren. Zum Schluss, wenn der
Pizzastein bis auf eine lauwarme
Temperatur ausgekühlt ist, eventuelle Reste
mit einem feuchten Mikrofasertuch
entfernen.
Multifunktionsmodelle: Der Stein muss
nach jedem Gebrauch gereinigt werden.
Nicht erneut erhitzen, wenn der Stein
Verkrustungen aufweist. Zur Reinigung des
Pizzasteins, 50 cc Essig darauf gießen und
10 Minuten einwirken lassen, dann den
Schmutz mit einem Scheuer- oder
Metallschwamm entfernen. Mit Wasser
nachspülen und trocknen lassen.
• Vor der Reinigung angebrannte
Rückstände auf dem Stein mit einer
Metallspachtel oder einem Schaber für
die Reinigung von
Glaskeramikkochfeldern entfernen.
123
Reinigung und Wartung
• Am besten reinigen Sie den Stein, so
lange er noch warm ist, oder verwenden
Sie warmes Wasser.
• Verwenden Sie einen mit Zitronensaft
oder Essig getränkten scheuernden
Metallschwamm oder einen Scotch-Brite
Reinigungsschwamm.
• Keine Reinigungsmittel verwenden.
• Nicht im Geschirrspüler waschen.
• Den Stein nicht einweichen lassen.
• Der feuchte Stein darf erst 8 Stunden
nach der Reinigung wieder verwendet
werden.
• Mit der Zeit können sich Änderungen auf
der Steinoberfläche bilden. Hierfür ist nur
die normale Ausdehnung der
Beschichtung des Steins durch die hohen
Temperaturen verantwortlich.
4.9 Pyrolyse: Automatische
Ofenreinigung (nur bei einigen
Modellen)
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für
die automatische Reinigung bei
hoher Temperatur, bei dem die
Verschmutzungen zersetzt werden.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden.
Unkorrekter Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Entfernen Sie alle übergelaufenen
Speisen oder Reste von vorherigen
Garvorgängen.
• Schalten Sie alle Brenner oder elektrische
Platten des Kochfeldes, sofern es oberhalb
des Backofens installiert ist.
Vorhergehende Operationen
Vor dem Start der Pyrolyse:
• Reinigen Sie die Innenverglasung
gemäß der üblichen
Reinigungsanweisungen.
• Bei hartnäckigem und verkrustetem
Schmutz sprühen Sie ein für Backöfen
geeignetes Reinigungsmittel auf die
Scheibe (beachten Sie die auf dem
Produkt angegebenen Hinweise). Lassen
Sie es 60 Minuten einwirken, spülen Sie
es ab und trocknen Sie die Scheibe mit
Küchenpapier oder einem
Mikrofasertuch sorgfältig ab.
• Bauen Sie alle Zubehörteile im Inneren
des Ofens, einschließlich der oberen
Schutzvorrichtungs, aus.
• Bauen Sie die Halterahmen für Roste/
Fettpfannen aus.
• Schließen Sie die Tür.
Einstellung der Pyrolyse
1. Drehen Sie den Funktionsschalter auf das
Symbol . Die Zeitschaltautomatik
stellt automatisch die Mindestdauer des
Reinigungszyklus ein (120 Minuten).
2. Drücken Sie innerhalb von 5 Sekunden
die Taste oder , um die Dauer
des Reinigungszyklus zwischen einer
Mindestdauer von 120 Minuten und
einer Höchstdauer von 3 Stunden und
30 Minuten einzustellen. Die
eingestellten Minuten werden durch die
inneren Segmente der Uhr angezeigt,
während die Stunden durch die
entsprechenden blinkenden Zahlen
angezeigt werden (1, 2 oder 3).
Empfohlene Dauer der Pyrolyse:
• Wenig verschmutzt: 120 Minuten.
• Mäßig verschmutzt: 165 Minuten.
• Stark verschmutzt: 210 Minuten.
124
Reinigung und Wartung
3. Nach Einstellung der Dauer der Pyrolyse
beginnt die Kontrollleuchte des
Thermostats zu blinken und der Ofen
beginnt sich zu erwärmen (etwa 5
Sekunden nach der letzten Betätigung
durch den Benutzer).
4. Zur Bestätigung des Pyrolysestarts
drücken Sie die Taste .
5. Eine Minute nach Beginn der Pyrolyse
wird die Tür von einer Türverriegelung
gesperrt (die Kontrolllampe der
Türverriegelung leuchtet auf), die das
Öffnen der Backofentür verhindert.
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden.
6. Am Ende der Pyrolyse blinken alle
Zahlen auf dem Display, während ein
akustisches Signal das Ende des
automatischen Reinigungszyklus anzeigt.
7. Stellen Sie den Funktionsschalter wieder
in die Position O.
8. Die Tür bleibt gesperrt, solange die
Temperatur im Innern des Ofens unter
die Sicherheitsstufe senkt.
9. Sobald der Ofen abgekühlt ist, entfernen
Sie die Rückstände mit einem feuchten
Mikrofasertuch.
Während der ersten Pyrolyse ist
möglicherweise ein
unangenehmer Geruch
festzustellen, der durch
verdampfende ölige Rückstände
des Herstellungsprozesses
verursacht wird. Dabei handelt es
sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die nach der ersten
Pyrolyse verschwindet.
Während der Pyrolyse erzeugen
die Ventilatoren aufgrund der
schnelleren Drehung ein lauteres
Geräusch. Dies ist völlig normal
und soll die Wärmeabfuhr
begünstigen. Am Ende des
Pyrolysevorgangs bleiben die
Ventilatoren noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine
Überhitzung der Wände der
Möbel und der Backofenfront zu
verhindern.
Wenn das Ergebnis der Pyrolyse
bei der Mindestdauer nicht
zufriedenstellend ist, empfiehlt es
sich, bei nachfolgenden
Reinigungszyklen eine längere
Dauer einzustellen.
4.10 Vapor Clean: Unterstützte
Ofenreinigung (nur bei einigen
Modellen)
Vapor Clean ist ein unterstützter
Reinigungsvorgang, der das
Entfernen von Schmutz erleichtert.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden. Die
Schmutzreste werden durch die
Wärme und den Wasserdampf
aufgeweicht und können somit
leichter entfernt werden.
DE
125
Reinigung und Wartung
Unkorrekter Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Entfernen Sie alle übergelaufenen
Speisen oder Reste von vorherigen
Garvorgängen.
• Die Vorgänge der unterstützten
Reinigung dürfen ausschließlich bei
kaltem Ofen ausgeführt werden.
Umlenkplatte.
• Schließen Sie die Tür.
Vorhergehende Operationen
Vor dem Start der Vapor Clean:
• Bauen Sie alle Zubehörteile im Innern
des Ofens aus. Lassen Sie die obere
Schutzvorrichtung im Ofeninnern.
• Gießen Sie rund 40cc Wasser auf den
Backofenboden. Achten Sie darauf,
dass das Wasser nicht aus der Vertiefung
heraus fließt.
• Sprühen Sie mittels eines Zerstäubers
eine Lösung aus Wasser und Spülmittel in
das Ofeninnere. Richten Sie den
Zerstäuber auf die Seitenwände, die
Oberseite, den Boden und die
Es wird empfohlen, nicht mehr als
20 Mal zu sprühen.
Einstellung der Vapor Clean
1. Drehen Sie den Funktionsschalter und
den Temperaturschalter auf das Symbol
.
2. Stellen Sie eine Garzeit von 18 Minuten
mittels des Vorgangs für die Garzeit ein,
der im Abschnitt „“Programmierte
Garung”“ detaillierter beschrieben ist.
3. Der Reinigungszyklus Vapor Clean startet
etwa 6 Sekunden nach der letzten
Betätigung der Tasten der
Programmieruhr.
4. Am Ende des Reinigungszyklus Vapor
Clean schaltet der Kurzzeitwecker die
Heizelemente des Backofens aus. Der
Signalgeber ertönt und die Nummern auf
dem Zifferblatt blinken.
Ende des Reinigungszyklus Vapor Clean
126
5. Öffnen Sie die Tür und entfernen Sie mit
einem Mikrofasertuch den weniger
hartnäckigen Schmutz.
Reinigung und Wartung
6. Bei den Verkrustungen verwenden Sie
einen kratzfesten Schwamm aus
Messingfaser.
7. Verwenden Sie ein für Backöfen
geeignetes Reinigungsmittel, um fettige
Rückstände zu entfernen.
8. Entfernen Sie das restliche Wasser im
Innern des Ofens.
9. Für eine bessere Hygiene und um zu
vermeiden, dass die Speisen einen
unangenehmen Geruch annehmen wird
es empfohlen, den Ofen mittels der
Umluftfunktion bei 160°C zirka 10
Minuten trocknen zu lassen.
Es empfiehlt sich, während dieser
Vorgänge Handschuhe aus
Gummi zu tragen.
Die Backofentür kann ausgebaut
werden, um die manuelle
Reinigung der schwer
erreichbaren Teile zu erleichtern.
4.11 Außergewöhnliche Wartung
3. Entfernen Sie die Abdeckung der Lampe
mit einem Werkzeug (z.B. mit einem
Schraubenzieher).
DE
4. Schrauben und entfernen Sie die Lampe.
Die Halogenlampen dürfen nicht
direkt mit bloßen Fingern berührt
werden, sondern nur mit Hilfe einer
Isolierabdeckung.
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
• Unterbrechen Sie die Stromzufuhr des
Backofens.
Ersatz der Lampe für die
Innenbeleuchtung
1. Bauen Sie alle Zubehörteile im Innern
des Ofens aus.
2. Bauen Sie die Halterahmen für Roste/
Fettpfannen aus.
5. Die Lampe durch eine gleichartige
austauschen (40W).
6. Die Abdeckung erneut auf korrekte
Weise anbringen, wobei die geformte
Seite des Glaselements zur Ofentür
gerichtet sein muss.
7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass
sie fest an der Lampenfassung anhaftet.
127
Installation
5 Installation
5.1 Elektrischer Anschluss
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Der Stromanschluss muss nur vom
zugelassenen technischen Personal
ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch
und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
• Die Stromzufuhr unterbrechen.
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass die Charakteristiken des
Stromnetzes geeignet für die Daten auf
dem Typenschild sind.
Das Typenschild mit den technischen
Angaben, der Seriennummer und dem
Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am
Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Betrieb des Gerätes mit 220-240 V~:
Ein dreipoliges Kabel des Typs H05V2V2-F
(3 x 1,5 mm2-Kabel, in Bezug auf den
Querschnitt des Innenleiters) verwenden.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel
benutzen, das mindestens 20mm länger als
die anderen Kabel ist.
Fixer Anschluss
An der Speiseleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der
Installationsrichtlinien vorsehen.
Der Trennschalter muss an einer gut
erreichbaren Stelle in Gerätenähe sich
befinden.
Anschluss über Stecker und Steckdose
Beim Anschluss sicherstellen, dass der
Stecker und die Steckdose der gleichen
Ausführung sind. Keine Reduzierstecker,
Adapter oder Shunts verwenden, da diese
Erhitzungen oder Verbrennungen erzeugen
können.
5.2 Austausch des Kabels
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr unterbrechen.
1. Für den Zugriff auf die Klemmenleiste das
hintere Gehäuse des Gerätes abnehmen.
Hierzu die Befestigungsschrauben lösen.
128
2. Das Netzkabel austauschen.
3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder
eventuell Kochfeld) so angeordnet sind,
dass ein ungewollter Kontakt mit dem
Gerät ausgeschlossen ist.
Installation
5.3 Positionierung
Schweres Gerät
Gefahr von Verletzungen durch
Quetschung
• Das Gerät mithilfe von einer anderen
Person in den Schrank einschieben.
Druck auf die offene Backofentür
Gefahr von Schäden an dem
Gerät
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht als
Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf die
offene Backofentür ausüben.
Entwicklung von Wärme während
des Betriebs des Ofens.
Brandgefahr
• Sicherstellen, dass das Material des
Schranks hitzebeständig ist.
• Sicherstellen, dass der Schrank über die
notwendigen Öffnungen verfügt.
Das Gerät mit den Schrauben am
Möbelstück befestigen.
Die Buchsen mit den vorher ausgebauten
Stöpseln abdecken.
Abmessungen des Gerätes (mm)
DE
Befestigungsbuchsen
Die Stöpsel der Buchsen in die
Backofenfront entfernen.
Das Gerät einbauen.
129
Installation
Einbau unter der Arbeitsfläche (mm) Einbau in einen Hochschrank (mm)
130
Prüfen, ob die Rück-/Unterseite
des Möbels eine Öffnung von
mindestens 60 mm aufweist.
Prüfen, ob die Ober-/Rückseite
des Möbels eine Öffnung mit einer
Tiefe von 35-40 mm aufweist.
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