Smeg TR93CNL, TR93NNL, TR93P User Manual [de]

Inhaltsverzeichnis

1 Hinweise 130

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 130

1.2 Haftung des Herstellers 131

1.3 Zweck des Gerätes 131

1.4 Entsorgung 131

1.5 Typenschild 132

1.6 Dieses Bedienungshandbuch 132

1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 132

2 Beschreibung 133

2.1 Allgemeine Beschreibung 133

2.2 Kochfeld 134

2.3 Bedienblende 134

2.4 Weitere Teile 136

2.5 Verfügbares Zubehör 136

3 Gebrauch 138

3.1 Hinweise 138

3.2 Erster Gebrauch 139

3.3 Gebrauch der Zubehörteile 139

3.4 Gebrauch des Kochfeldes 141

3.5 Gebrauch der Öfen 142

3.6 Ratschläge zum Garen 144

3.7 Programmieruhr 146

4 Reinigung und Wartung 150

4.1 Hinweise 150

4.2 Reinigung des Gerätes 150

4.3 Ausbau der Tür des Hilfsofens 151

4.4 Reinigung der Türverglasung 152

4.5 Ausbau der Innenverglasung 152

4.6 Reinigung des Ofeninneren 154

4.7 Vapor Clean: Unterstützte Ofenreinigung 155

4.8 Außergewöhnliche Wartung 157

5 Installation 158

5.1 Gasanschluss 158

5.2 Anpassung an die verschiedenen Gasarten 161

5.3 Elektrischer Anschluss 166

5.4 Positionierung 167

Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, wie Sie Aussehen und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten.

Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.

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Hinweise

1 Hinweise

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise

Personenschäden

• Das Gerät und seine ungeschützt zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs.

• Die Heizelemente während des Betriebs nicht berühren.

• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht kontinuierlich beobachtet werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Während des Betriebs keine Metallgegenstände wie Messer, Gabeln, Löffel oder Deckel auf dem Gerät ablegen.

• Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten.

• Niemals versuchen, eine Flamme oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.

• Die Reinigung und Wartung darf nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.

• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.

• Keine Veränderungen an diesem Gerät vornehmen.

• Keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in die Öffnungen einführen.

• Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren.

• Ist das Netzkabel beschädigt, muss unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert werden, der dasselbe austauschen wird.

Schäden am Gerät

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).

• Eventuell Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff verwenden.

• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu setzen.

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

• Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.

• Das Gerät während Garvorgängen, bei denen Fette oder Öle freigegeben werden können, nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Keine Gegenstände auf den Kochflächen zurücklassen.

• Dieses Gerät darf nicht als Raumheizer benutzt werden.

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Hinweise

Für dieses Gerät

• Vor dem Austausch der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist.

• Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür anzulehnen oder sich darauf zu setzen.

• Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben.

1.2 Haftung des Herstellers

Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind:

• die zweckwidrige Verwendung des Gerätes,

• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses Bedienungshandbuches,

• unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten,

• die Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen.

1.3 Zweck des Gerätes

• Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen.

• Dieses Gerät darf verwendet werden von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, sofern diese von Erwachsenen, die für ihre Sicherheit verantwortlich sind, angewiesen oder beaufsichtigt werden.

• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit externen Zeitschaltuhren oder mit Fernbedienungssystemen vorgesehen.

1.4 Entsorgung

Dieses Gerät muss getrennt von anderen Abfällen gesammelt

werden (Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG). Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.

Um das Gerät zu entsorgen:

• Das Netzkabel abschneiden und es

zusammen mit dem Stecker entfernen.

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Stromzufuhr unterbrechen.

• Das Netzkabel von der elektrischen

Anlage trennen.

• Das Gerät bei geeigneten

Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den Händler zurückgeben.

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Hinweise

Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.

• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten Sammelstellen abgeben.

Verpackungen aus Plastik

Erstickungsgefahr

• Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen.

1.5 Typenschild

Das Typenschild enthaltet die technischen Angaben, die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das am Gehäuse angebrachte Typenschild nicht entfernen.

1.6 Dieses Bedienungshandbuch

Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren.

Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen.

1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss

In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet:

Hinweise

Allgemeine Informationen über dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung.

Beschreibung

Beschreibung des Gerätes und der Zubehörteile.

Gebrauch

Informationen über den Gebrauch des Gerätes und der Zubehörteile, Ratschläge zum Garen.

Reinigung und Wartung

Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.

Installation

Informationen für den qualifizierten Techniker: Installation, Inbetriebsetzung und Abnahmeprüfung.

Sicherheitshinweise

132

Information

Empfehlung

1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.

• Einzelne Bedienungsanweisung.

2 Beschreibung

2.1 Allgemeine Beschreibung

Beschreibung

1 Aufsatz 2 Kochfeld 3 Bedienblende 4 Lampe 5 Dichtung

6 Tür 7 Kühlgebläse

Schiene der Halterahmen für

Roste/Fettpfannen

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2.2 Kochfeld

Beschreibung

AUX = Hilfsbrenner SR = Normalbrenner

2.3 Bedienblende

Drehknebel Kochfeldbrenner (1)

Zum Einschalten und Regulieren der Kochfeldbrenner.

Die Drehknebel drücken und sie entgegen dem Uhrzeigersinn auf den gewünschten

Wert drehen, um die entsprechenden Brenner einzuschalten. Die Drehknebel im Bereich zwischen Höchst- und Tiefsttemperatur bewegen, um die Flamme zu regulieren.

Die Drehknebel wieder in die Position stellen, um die Brenner auszuschalten.

R = Starkbrenner UR= Blitzbrenner

Programmieruhr (2)

Zur Anzeige der aktuellen Uhrzeit, zur Einstellung von programmierten Garvorgängen und Einstellung des Minutenzählers.

Drehknebel regulierbarer Grill Hilfsofen (3)

Zum Einschalten der Beleuchtung im Ofen oder der Grillheizung bei einer Temperatur von rund 50°C Minimum bis zu 245°C Maximum.

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Beschreibung

Kontrolllampe regulierbarer Grill Hilfsofen (4)

Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an, dass der Hilfsofen sich in der Vorheizphase befindet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus. Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die eingestellte Temperatur im Inneren des Backofens konstant gehalten wird.

Drehknebel Temperatur unterer Multifunktionsofen (5)

Mit diesem Drehknebel können die Gartemperatur und Vapor Clean ausgewählt werden.

Den Drehknebel im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen dem Minimum und dem Maximum drehen.

Kontrolllampe unterer Multifunktionsofen (6)

Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an, dass der Ofen sich in der Vorheizphase befindet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus. Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die eingestellte Temperatur im Inneren des Backofens konstant gehalten wird.

Kontrolllampe seitlicher Backofen (8)

Funktionswahlknebel seitlicher Backofen (9)

Zum Einschalten der Beleuchtung im Ofen oder der Heißluftbeheizung bei einer Temperatur von rund 50°C Minimum bis zu 245°C Maximum.

Drehknebel Funktionen unterer Multifunktionsofen (7)

Die verschiedenen Funktionen des Backofens sind den unterschiedlichen Garungen angepasst. Nach Wahl der gewünschten Funktion die Gartemperatur mit dem Temperaturknebel einstellen.

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Beschreibung

2.4 Weitere Teile

Schienen zur Positionierung

Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Backblechen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine Beschreibung).

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse kühlt die Öfen ab und setzt sich während des Garvorgangs in Gang.

Die Funktionsweise des Kühlgebläses erzeugt einen normalen Luftstrom, der aus dem hinteren Teil des Gerätes austritt und über einen kurzen Zeitraum auch nach dem Ausschalten des Gerätes andauern kann.

2.5 Verfügbares Zubehör

Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.

Rost

Backofenbeleuchtung

Die Innenbeleuchtung der Öfen schaltet sich automatisch ein, wenn eine beliebige Funktion ausgewählt wird.

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Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen.

Rost für Backblech

Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über dem Backblech angeordnet werden.

Beschreibung

Backblech

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden.

Tiefes Backblech

Geschirrständer

Zum Erwärmen des Geschirrs.

Reduzierstern

Hilfreich bei der Verwendung kleiner Kochgefäße.

Wok-Rostaufsatz

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden, und zum Backen von Kuchen, Pizza und Gebäck im Allgemeinen.

Hilfreich bei der Verwendung eines Woks.

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Gebrauch

3 Gebrauch

3.1 Hinweise

Hohe Temperatur im Inneren der Öfen während des Betriebs

Verbrennungsgefahr

• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.

• Während des Verstellens von Speisen die Hände mit Wärmeschutzhandschuhe schützen.

• Die Heizelemente im Inneren des Gerätes nicht berühren.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in die Nähe des Gerätes lassen.

• Wenn Speisen bearbeitet werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett öffnen.

Hohe Temperatur im Inneren des Stauraums

Verbrennungsgefahr

• Den Stauraum nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß ist.

• Nach der Verwendung des Ofens können die Gegenstände im Inneren des Stauraums sehr heiß sein.

Unsachgemäßer Gebrauch

Verbrennungsgefahr

• Sicherstellen, dass die Kronenbrenner mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind.

• Fette und Öle können sich wegen einer Überhitzung entzünden. Besonders vorsichtig vorgehen.

Hohe Temperatur im Inneren des Stauraums bei der Verwendung

Brand- oder Explosionsgefahr

• Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.

• Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Backofens oder des Stauraums aufbewahren bzw. benutzen.

• Keine Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.

• Keine geschlossenen Dosen oder Behälter im Backofen verwenden.

• Den Backofen während des Garvorgangs von Speisen, die Fette oder Öle abgeben können, nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

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Gebrauch

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Den Backofenboden mit Alufolie oder Stanniolpapier nicht abdecken.

• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backofens nicht behindert.

• Keine Töpfe oder Backbleche auf den Backofenboden stellen.

• Keine Töpfe oder Fettpfannen direkt auf die Innenverglasung der Backofentür stellen.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Sicherstellen, dass die Kronenbrenner mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind.

• Die Kochgefäße oder Grillpfannen müssen sich innerhalb des Umrisses des Kochfeldes befinden.

• Alle Kochgefäße müssen einen flachen und ebenen Boden aufweisen.

• Bei Überlaufen des Inhalts muss die Flüssigkeit unverzüglich von dem Kochfeld entfernt werden.

3.3 Gebrauch der Zubehörteile

Roste und Backbleche

Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.

• Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Ofens gerichtet sein.

3.2 Erster Gebrauch

1. Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs entfernen.

2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Zubehörteilen oder im Ofen selbst entfernen.

3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen (siehe 4 Reinigung und Wartung) und reinigen. Die leeren Öfen bis zur Höchsttemperatur aufheizen, um eventuell vorhandene Herstellungsrückstände zu beseitigen.

Die Roste oder Backbleche bis zum Anschlag einschieben.

Die Backbleche vor dem ersten Gebrauch reinigen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.

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Gebrauch

Rost für Backblech

Der Rost für Backbleche wird in das Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden.

Reduziersterne

Die Reduziersterne werden auf die Gitterroste auf dem Kochfeld aufgesetzt. Sicherstellen, dass sie sicher aufliegen.

Geschirrständer

1. Den Geschirrständer ohne Teller in die erste Schiene des seitlichen Backofens einschieben.

2. Die Teller wie in der Abbildung dargestellt positionieren.

3. Den Backofen nicht länger als 15 Minuten auf max. 50°C aufheizen.

4. Nach beendeter Aufheizphase die Halterung so weit herausziehen, dass sie noch auf den Schienen liegt.

5. Sicherstellen, dass die Halterung stabil und ausgeglichen ist, und die Teller herausnehmen.

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Während des Verstellens des Geschirrs geeignete Topfhandschuhe verwenden.

Gebrauch

3.4 Gebrauch des Kochfeldes

Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Gerätes befinden sich auf der Bedienblende. Jeder Drehknebel gibt den dazugehörigen Brenner an. Das Gerät ist mit einer elektronischen Zündungsvorrichtung ausgestattet. Zum Zünden des Brenners lediglich den Drehknebel drücken und im Gegenuhrzeigersinn auf das große Flammensymbol drehen, bis die Zündung erfolgt. Schaltet er sich innerhalb von 15

Sekunden nicht ein, den Drehknebel auf stellen und 60 Sekunden lang keine weitere

Zündung versuchen. Sobald die Zündung erfolgt ist, den Drehknebel einige Sekunden gedrückt halten, bis sich das Thermoelement ausreichend erwärmt hat. Es kann vorkommen, dass der Brenner erlischt, wenn der Drehknebel frühzeitig losgelassen wird. Das bedeutet, dass sich das Thermoelement nicht ausreichend erwärmt hat. Einige Augenblicke warten und den Vorgang wiederholen. Den Drehknebel länger gedrückt halten.

Bei unbeabsichtigtem Ausschalten, wird der Gasstrom auch bei geöffnetem Hahn automatisch durch eine Sicherheitsvorrichtung blockiert. Den Drehknebel wieder

auf stellen und mit dem nächsten Anschaltversuch

mindestens 60 Sekunden warten.

Korrekte Position der Kronenbrenner und der Brennerdeckel

Vor dem Zünden der Brenner ist sicherzustellen, dass die Kronenbrenner mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind. Darauf achten, dass die Öffnungen der Kronenbrenner, die Zündkerzen und die Thermoelemente aneinander ausgerichtet sind (A).

Tipps zur Verwendung des Kochfeldes

Zur Gewährleistung einer optimalen Leistungsfähigkeit der Brenner und eines minimalen Gasverbrauchs sollten Kochgefäße verwendet werden, deren Größe den Brennern angemessen ist, damit die Flamme deren Rand nicht berührt. Nach Erreichen des Siedepunkts die Flamme so klein einstellen, dass ein Überlaufen des Topfinhalts verhindert wird.

Durchmesser der Kochgefäße

• Hilfsbrenner: 12 - 14 cm.

• Normalbrenner: 16 - 24 cm.

• Starkbrenner: 18 - 26 cm.

• Blitzbrenner: 18 - 28 cm.

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