d
WARNHINWEISE 97
Allgemeine Sicherheitshinweise 97
Installation 101
Zweck des Gerätes 103
Dieses Bedienungshandbuch 103
Haftung des Herstellers 103
Typenschild 103
Entsorgung 103
Informationen für Kontrollstellen 104
So können Sie Energie sparen 104
Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss
104
BESCHREIBUNG 105
Allgemeine Beschreibung 105
Kochfeld 105
Bedienblende 106
Weitere Teile 106
Zubehör 107
GEBRAUCH 108
Vorhergehende Eingriffe 108
Gebrauch der Zubehörteile 108
Gebrauch des Kochfeldes 109
Nutzung des Stauraums (wo vorhanden) 110
Gebrauch des Backofens 110
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige
Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können. Weitere
Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com
Digital-Zeitschaltautomatik 111
Ratschläge zum Garen 113
Tabelle der Garvorgänge (Multifunktionsofen) 114
Tabelle der Garvorgänge (Hilfsofen) 115
Tabelle der Garvorgänge (Vertikaler Backofen)
116
REINIGUNG UND WARTUNG 116
Reinigung des Gerätes 116
Reinigung des Kochfeldes 116
Drehknebel 117
Reinigung der Backofentür 117
Reinigung des Backraums 119
Reinigung der Oberseite des Backraums (nur bei
einigen Modellen/Backräumen) 120
Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) 120
Außergewöhnliche Wartung 121
INSTALLATION 122
Gasanschluss 122
Gasarten und Länder 125
Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften
126
Positionierung 127
Elektrischer Anschluss 129
Für den Installateur 129
WARNHINWEISE
Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
Kinder von dem Gerät
fernhalten.
• Während des Verstellens von
Speisen im Inneren des
Backraums die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen
schützen.
• Niemals versuchen, eine
Flamme oder einen Brand mit
Wasser zu löschen. Das Gerät
ausschalten und die Flamme mit
einem Deckel oder einer
Löschdecke abdecken.
• Dieses Gerät darf von Kindern
ab 8 Jahren sowie von
Personen mit eingeschränkten
körperlichen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten
oder Personen verwendet
werden, die keine Erfahrung im
Umgang mit Elektrogeräten
haben, sofern diese
WARNHINWEISE - 97914779640/B
beaufsichtigt und über die
sichere Verwendung des
Gerätes und die mit ihm
verbundenen Gefahren
angewiesen sind.
• Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen
sich nicht in der Nähe des
Gerätes aufhalten, wenn sie
nicht beaufsichtigt werden.
• Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der
Nähe des Gerätes lassen.
• Die Reinigung und Wartung
dürfen nicht durch
unbeaufsichtigte Kinder
erfolgen.
• Sicherstellen, dass die
Brennerkränze mit den
zugehörigen Brennerdeckeln
richtig in ihren Sitzen
positioniert sind.
• Denken Sie daran, dass die
Kochzonen sich sehr schnell
erwärmen. Das Erwärmen von
leeren Töpfen vermeiden.
Überhitzungsgefahr.
• Der Garvorgang muss immer
beobachtet werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.
• Fette und Öle können Feuer
fangen, wenn sie überhitzt
werden. Sich während der
Zubereitung von öl- oder
fetthaltigen Speisen nicht
entfernen. Brennende Öle oder
Fette niemals mit Wasser
löschen. Den Deckel auf den
Topf setzen und die
entsprechende Kochzone
ausschalten.
• Während des Betriebs keine
Gegenstände aus Metall wie
Besteck oder Geschirr auf das
Kochfeld legen, denn sie
könnten sich überhitzen.
• ACHTUNG: Unbeaufsichtigtes
Kochen auf einem Herd mit Fett
oder Öl kann gefährlich sein
und einen Brand verursachen.
NIEMALS versuchen, ein Feuer
mit Wasser zu löschen.
Stattdessen die Stromzufuhr
des Gerätes trennen und die
Flamme z. B. mit einem Deckel
oder einer Decke abdecken.
• Das Gerät wird während des
Gebrauchs sehr heiß. Darauf
achten, die Heizwiderstände
im Inneren des/der
Backofens/Backöfen nicht zu
berühren.
• Keine spitzen Gegenstände
aus Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
des Gerätes einführen.
• Kein Wasser direkt auf die
heißen Backbleche gießen.
• Während des Garvorgangs
muss die Backofentür fest
verschlossen sein.
• Wenn Speisen bearbeitet
werden müssen oder am Ende
des Garvorgangs, die Tür 5 cm
öffnen, den Dampf austreten
lassen, dann die Tür komplett
98 - WARNHINWEISE 914779640/B
d
öffnen.
• Die Oberflächen im Inneren
des Stauraums (wo vorhanden)
können heiß werden.
• Die Stauraum (wo vorhanden)
nicht öffnen, solange der
Backofen eingeschaltet und
noch heiß ist.
• Nach der Verwendung des
Ofens können die
Gegenstände im Inneren des
Stauraums (wo vorhanden)
sehr heiß sein.
• Es muss vermieden werden,
sich an die offene Tür des
Gerätes anzulehnen oder sich
darauf zu setzen.
• Das Gerät nach dem
Gebrauch ausschalten.
• Den Stecker (wo installiert)
niemals durch Ziehen am Kabel
vom Stromnetz trennen.
• ENTZÜNDBARE
MATERIALIEN NICHT IM
STAURAUM (SOFERN
VORHANDEN) ODER IN DER
NÄHE DES GERÄTES
VERWENDEN ODER
AUFBEWAHREN.
• KEINE SPRAYDOSEN IN DER
NÄHE DIESES GERÄTES
VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.
• KEINE VERÄNDERUNGEN
AN DIESEM GERÄT
VORNEHMEN.
• Vor jedem Eingriff auf das
Gerät (Installation, Wartung,
Aufstellung oder Versetzung)
muss immer die persönliche
Schutzausrüstung getragen
werden.
• Keine Reinigungsarbeiten
durchführen, während das
Gerät noch warm oder in
Betrieb ist.
• Vor jedem Eingriff auf das
Gerät den Hauptstromschalter
ausschalten.
•ACHTUNG: Vor dem
Auswechseln von Leuchtmittel
der Innenbeleuchtung
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet und vom
Stromnetz getrennt ist bzw. die
allgemeine Stromversorgung
abgeschaltet wurde.
• Die in diesem Gerät
verwendeten Leuchtmittel sind
spezielle Leuchtmittel für
Haushaltsgeräte und sind nicht
für die Hausbeleuchtung zu
verwenden.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal
und unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Um jede Art von Gefahr zu
vermeiden, muss bei
beschädigtem Netzkabel
unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert
WARNHINWEISE - 99914779640/B
werden, der dasselbe
austauschen wird.
• ACHTUNG: Die Verwendung
eines Gaskochgeräts führt zur
Erzeugung von Wärme,
Feuchtigkeit und
Verbrennungsprodukten in dem
Raum, in dem es installiert ist.
Deshalb ist für eine gute
Belüftung in der Küche zu
sorgen, insbesondere wenn
das Gerät in Betrieb ist: Die
natürlichen Belüftungsöffnungen
stets offen halten, oder eine
mechanische
Belüftungsvorrichtung
installieren.
• Bei intensivem und längerem
Gebrauch des Gerätes kann
eine zusätzliche Belüftung
erforderlich sein, z. B. durch
Öffnen eines Fensters, oder
eine effektivere Belüftung, z. B.
durch Erhöhung der Leistung
einer eventuellen
mechanischen
Abzugsvorrichtung.
Schäden am Gerät
• Keine aggressiven
scheuernden Reinigungsmittel
bzw. scharfkantigen
Metallschaber zur Reinigung
der Glastür des Ofens
verwenden, da diese die
Oberfläche zerkratzen und
zum Bruch der Glasoberfläche
führen können.
• Eventuell Kochbesteck aus
Holz oder Kunststoff
verwenden.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht
abdecken.
• Es ist verboten, sich auf das
Gerät zu setzen.
• Roste und Backbleche müssen
in die seitlichen Schienen bis
zum vollständigen Einrasten
eingefügt werden. Die
mechanischen
Sicherheitssperren vermeiden
ein ungewolltes Herausziehen
und müssen immer nach unten
und zur Rückseite des
Backofens gerichtet sein.
•ACHTUNG: Das Gerät
während der Garvorgänge mit
Fetten oder Ölen nicht
unbeaufsichtigt lassen.
Brandgefahr. Besonders
vorsichtig vorgehen.
• Brandgefahr: Keine
Gegenstände auf den
Kochflächen ablegen.
•Keine Spray-Produkte in der
Nähe des Backofens
verwenden.
• DIESES GERÄT DARF NICHT
ALS RAUMHEIZER BENUTZT
WERDEN.
100 - WARNHINWEISE 914779640/B
d
• Kein Geschirr oder Behälter
aus Plastik zum Garen
verwenden.
• Keine Dosen oder
geschlossene Behälter in den
Backraum einführen.
• Bei der Verwendung des
Backofens alle nicht
verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum
entfernen.
• Den Backofenboden mit
Alufolie oder Stanniolpapier
nicht abdecken.
• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf den Backraumboden
stellen.
• Bei Verwendung von
Backpapier darauf achten,
dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des
Backofens nicht behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf die Innenverglasung
der Backofentür stellen.
• Die Kochgefäße oder
Grillpfannen müssen sich
innerhalb des Umrisses des
Kochfeldes befinden.
• Alle Kochgefäße müssen einen
flachen und ebenen Boden
aufweisen.
• Bei Überlaufen des Inhalts muss
die Flüssigkeit unverzüglich vom
Kochfeld entfernt werden.
• Darauf achten, dass keine
säurehaltigen Substanzen wie
Zitronensaft oder Essig auf das
Kochfeld fallen.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Keine leeren Töpfe oder
Pfannen auf die
eingeschalteten Kochzonen
stellen.
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw.
scharfkantigen Metallschaber
verwenden.
• Bei der Reinigung von
Stahlteilen oder Metallflächen
(z. B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte
Flächen) keine chlor-,
ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
• Die abnehmbaren Teile des
Kochfeldes wie Gitterroste,
Brennerkränze und
Brennerdeckel nicht im
Geschirrspüler spülen.
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank
nicht als Hubvorrichtung
verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Backofentür
ausüben.
• Sicherstellen, dass keine
Gegenstände in der Tür
stecken bleiben.
• Den Türgriff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
Installation
•DIESES GERÄT DARF NICHT
AUF BOOTEN ODER IN
WARNHINWEISE - 101914779640/B
WOHNWAGEN
INSTALLIERT WERDEN.
• Dieses Gerät darf nicht auf
einem Sockel installiert werden.
• Den Türgriff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
• Das Gerät mithilfe einer
anderen Person in den Schrank
einschieben.
• Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät
nicht hinter einer dekorativen
Tür oder einer Platte installiert
werden.
• Vor der Installation prüfen, ob
die Gasversorgung am
Installationsort (Gasart und druck) und die Regelung des
Gerätes kompatibel sind.
• Dieses Gerät ist nicht an ein
System zur Ableitung der
Verbrennungsprodukte
angeschlossen. Es muss gemäß
den geltenden
Installationsrichtlinien installiert
werden. Besonders auf die
Belüftungsanforderungen
achten.
• Die Einstellbedingungen für
dieses Gerät sind auf dem
Etikett der Gaseinstellung
angegeben.
• Der Gasanschluss darf nur von
zugelassenem Personal
ausgeführt werden.
• Die Inbetriebnahme mit
Versorgungsschlauch muss so
erfolgen, dass die Länge der
Anschlüsse bei Stahlschläuchen
maximal 2 Meter und bei
Gummischläuchen maximal 1,5
Meter beträgt.
• Die Gasanschlussschläuche
dürfen nicht mit einem
beweglichen Teil (z. B. einer
Schublade) in Kontakt kommen
und dürfen nicht durch einen
Zwischenraum geführt werden,
in dem sie gequetscht werden.
• Wenn notwendig, einen
Druckregler verwenden, der
den geltenden Normen
entspricht.
• Nach jedem Eingriff muss
geprüft werden, ob das
Anziehmoment der
Gasanschlüsse zwischen 10
und 15 Nm beträgt.
• Nach Abschluss der Installation
mithilfe einer Seifenlösung
(keine Flamme!) prüfen, ob
undichte Stellen vorhanden
sind.
•Der Stromanschluss darf nur
von zugelassenem Personal
ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der
Sicherheitsnormen für
elektrische Anlagen
vorzunehmen.
• Nur Kabel verwenden, die
gegen eine Temperatur von
mindestens 90 °C beständig
sind.
• Das Anziehmoment der
102 - WARNHINWEISE 914779640/B
d
Schrauben der Speiseleitungen
der Klemmleiste muss 1,5-2
Nm entsprechen.
• Dieses Gerät kann bis zu einer
maximalen Höhe von 2000
Metern über dem
Meeresspiegel verwendet
werden.
Für dieses Gerät
• Die Pendeltüren werden beim
Öffnen nicht seitlich blockiert
und können sich daher von
selbst wieder schließen.
Während des Betriebs
besonders darauf achten,
jeden Kontakt mit der inneren
Glasverkleidung zu vermeiden,
der zu Verbrennungen führen
kann.
Zweck des Gerätes
Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen. Zudem darf es nicht
verwendet werden:
• im Küchenbereich für
Angestellte in Geschäften, in
Büros und anderen
Arbeitsbereichen.
• auf Bauernhöfen;
• von Gästen in Hotels, Motels
und Wohnkomplexen;
• in Bed and Breakfasts.
Dieses Bedienungshandbuch
• Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
• Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen
zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes;
• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses
Bedienungshandbuches;
• unbefugte Änderungen auch nur einzelner
Gerätekomponenten;
• die Verwendung von
Nichtoriginalersatzteilen.
Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten sowie
die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das
Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Entsorgung
Dieses Gerät entspricht der
europäischen WEEE-Richtlinie (2012/
19/EU) und muss nach Ablauf seiner
Lebensdauer von anderen Abfällen getrennt
entsorgt werden.
Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine nennenswerte
Menge an gesundheits- und umweltschädlichen
Stoffen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen Anlage
trennen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und entfernen.
• Das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für
elektrische und elektronische Abfälle
abgeben, oder es beim Kauf eines
gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu
eins an den Händler zurückgeben.
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten
WARNHINWEISE - 103914779640/B
Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
Informationen für Kontrollstellen
Fan forced mode
Die für die Festlegung der
Energieeffizienzklasse verwendete ECOFunktion entspricht den Bestimmungen der
europäischen Norm DIN EN 60350-1.
Siehe Abschnitt „So können Sie Energie
sparen “.
So können Sie Energie sparen
• Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es
vom Rezept verlangt wird.
• Sofern auf der Verpackung nicht anders
angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel
vor dem Einfügen in den Backraum
auftauen.
• Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen,
die Lebensmittel nacheinander zu garen, um
den bereits vorgeheizten Backraum
bestmöglichst zu nutzen.
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und Roste
aus dem Backraum entfernen.
• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten.
Die im Ofeninneren angesammelte Hitze
lässt die Speisen für die restlichen Minuten
weitergaren.
• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen,
um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Den Backraum stets sauber halten.
Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden die
folgenden Konventionen verwendet:
Informationen/Tipps
Warnung/Achtung
104 - WARNHINWEISE 914779640/B
d
BESCHREIBUNG
2
3
1
4
3
2
1
4
3
2
1
4
3
2
1
8
7
6
5
9
4
3
2
1
8
7
6
5
9
2
1
2
1
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
R
SR
SR
AUXUR2
Allgemeine Beschreibung
1 Kochfeld
2 Bedienblende
3 Lampe des Hilfsofens
4 Dichtung des Hilfsofens
5 Tür des Hilfsofens
6 Leuchte des Multifunktionsofens
7 Tür Multifunktionsofen
8 Dichtung des Multifunktionsofens
9 Kühlgebläse
10 Dichtung des vertikalen Backofens
11 Tür des vertikalen Backofens
12 Leuchte des vertikalen Backofens
13 Lüfter des vertikalen Backofens
Schiene des Rahmens
Kochfeld
AUX = Hilfsbrenner SR = Mittelstarker Brenner
BESCHREIBUNG - 105914779640/B
R = Starkbrenner UR2 = Blitzbrenner
5
6
2
1
3
4
7
8
9
Bedienblende
1 Drehknebel der Kochfeldbrenner
Zum Einschalten und Regulieren der
Kochfeldbrenner. Die Drehknebel drücken und
sie entgegen dem Uhrzeigersinn auf den Wert
drehen, um die entsprechenden Brenner
einzuschalten. Die Drehknebel im Bereich
zwischen Höchst- und Tiefsttemperatur
bewegen, um die Flamme zu regulieren. Die
Drehknebel wieder auf die Position stellen,
um die Brenner auszuschalten.
2 Programmieruhr
Zur Anzeige der aktuellen Uhrzeit, zur
Einstellung von programmierten Garvorgängen
und des Minutenzählers.
Die Programmieruhr steuert nur den
unteren Multifunktionsofen.
3 Drehknebel regulierbarer Grill des
Hilfsofens
Zum Einschalten der Beleuchtung im Ofen oder
der Grillheizung bei einer Temperatur von rund
50°C Minimum bis zu 245°C Maximum.
4 Kontrollleuchte regulierbarer Grill des
Hilfsofens
Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an,
dass der Hilfsofen sich in der Vorheizphase
befindet. Sobald die gewünschte Temperatur
erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus.
Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die
eingestellte Temperatur im Inneren des
Backofens konstant gehalten wird.
5 Temperaturknebel linker Multifunktionsofen
Mit diesem Drehknebel können die
Gartemperatur und Vapor Clean ausgewählt
werden.
Den Drehknebel im Uhrzeigersinn auf den
gewünschten Wert zwischen Minimum und
Maximum drehen.
6 Kontrollleuchte linker Multifunktionsofen
Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an,
dass sich der Ofen in der Vorheizphase
befindet. Sobald die gewünschte Temperatur
erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus.
Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die
eingestellte Temperatur im Backraum konstant
gehalten wird.
7 Funktionsknebel linker Multifunktionsofen
Die verschiedenen Funktionen des Backofens
sind den unterschiedlichen Gararten angepasst.
Nach Wahl der gewünschten Funktion die
Gartemperatur mit dem Temperaturknebel
einstellen.
8 Funktions-/Temperaturwahlknebel
vertikaler Backofen
Zum Einschalten der Beleuchtung im Backraum
oder zur Inbetriebsetzung der
Heißluftbeheizung bei einer Temperatur von
rund 50 °C Minimum bis zu 245 °C Maximum.
9 Kontrolllampe des vertikalen Backofens
Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an,
dass sich der Ofen in der Vorheizphase
befindet. Sobald die gewünschte Temperatur
erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus.
Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die
eingestellte Temperatur im Inneren des
Backofens konstant gehalten wird.
Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten auf
unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind
von unten nach oben ausgerichtet (siehe
Allgemeine Beschreibung).
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und setzt
sich während des Garvorgangs in Betrieb. Die
Funktionsweise des Kühlgebläses erzeugt einen
106 - BESCHREIBUNG 914779640/B
d
normalen Luftstrom, der aus dem hinteren Teil
des Gerätes austritt und über einen kurzen
Zeitraum auch nach dem Ausschalten des
Gerätes andauern kann.
Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
Reduzierstern
Backofenbeleuchtung
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt sich in
Betrieb:
• Multifunktionsofen: Wenn eine beliebige
Funktion ausgewählt wird, mit Ausnahme der
Funktion .
• Hilfsofen: Wenn der regulierbare
Grilldrehknebel auf das Symbol oder
auf die Gartemperatur gedreht wird.
• Vertikaler Backofen: Wenn der Funktions-/
Temperaturwahlknebel auf das Symbol
oder auf die Gartemperatur gedreht wird.
Zubehör
• Bei einigen Modellen sind nicht alle
Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.
• Das Serienzubehör, das mit den
Lebensmitteln in Berührung kommen kann, ist
aus Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
• Das originale Standard- oder Extrazubehör
kann bei den zugelassenen
Kundendienststellen bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers verwenden.
Reduzierstern
Hilfreich bei der Verwendung eines Woks.
Tiefes Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich
auf dem darüber liegenden Rost befinden, und
zum Backen von Kuchen, Pizza, Ofengebäck,
Keksen...
Rost für Backblech
Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen
können, über der Fettpfanne angeordnet
werden.
Rost
Hilfreich bei der Verwendung kleiner
Kochgefäße.
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
BESCHREIBUNG - 107914779640/B
Rost des vertikalen Backofens
Geschirrständer
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
GEBRAUCH
Vorhergehende Eingriffe
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
• Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des Gerätes
einschließlich des Zubehörs entfernen.
• Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder Einlegeböden
entfernen.
• Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe Abschnitt
„REINIGUNG UND WARTUNG“).
Erstes Aufwärmen
1. Eine Garzeit von mindestens einer Stunde
einstellen (siehe Abschnitt „Benutzung des
Ofens“).
2. Den noch leeren Backraum auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Während der Erwärmung des Geräts
• den Raum auslüften;
• sich nicht darin aufhalten.
Zum Erwärmen des Geschirrs.
des Rostes und müssen immer nach unten
und zur Rückseite des Backraums gerichtet
sein.
Die Roste und Backbleche bis zum
Anschlag in den Backraum einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das Backblech
gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt
von den zu garenden Speisen aufgefangen
werden.
Für jeden der Backräume im Gerät den
ersten Heizzyklus einzeln durchführen.
Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die seitlichen
Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes Herausziehen
108 - GEBRAUCH 914779640/B
Reduziersterne
Die Reduziersterne werden auf die Gitterroste
auf dem Kochfeld aufgesetzt. Sicherstellen, dass
d
sie korrekt aufliegen.
Geschirrständer
1. Den Geschirrständer ohne Teller in die erste
Schiene des seitlichen Backofens
einschieben.
2. Die Teller wie in der Abbildung dargestellt
positionieren.
lediglich den Drehknebel drücken und
entgegen dem Uhrzeigersinn auf das größte
Flammensymbol drehen, bis die Zündung
erfolgt. Schaltet er sich innerhalb von 15
Sekunden nicht ein, den Drehknebel auf
stellen und 60 Sekunden lang keine weitere
Zündung versuchen. Sobald die Zündung
erfolgt ist, den Drehknebel einige Sekunden
gedrückt halten, bis sich das Thermoelement
ausreichend erwärmt hat. Es kann vorkommen,
dass der Brenner erlischt, wenn der Drehknebel
frühzeitig losgelassen wird. Das bedeutet, dass
sich das Thermoelement nicht ausreichend
erwärmt hat.
Einige Augenblicke warten und den Vorgang
wiederholen. Den Drehknebel diesmal länger
gedrückt halten.
Bei unbeabsichtigtem Ausschalten wird
der Gasstrom auch bei geöffnetem
Hahn automatisch durch eine
Sicherheitsvorrichtung blockiert. Den
Drehknebel wieder auf stellen und
mit dem nächsten Zündungsversuch
mindestens 60 Sekunden warten.
Korrekte Position der Brennerkränze und der
Brennerdeckel
3. Den Backofen nicht länger als 15 Minuten
auf max. 50°C aufheizen.
4. Nach beendeter Aufheizphase die
Halterung so weit herausziehen, dass sie
noch auf den Schienen liegt.
5. Sicherstellen, dass die Halterung stabil und
ausgeglichen ist, und die Teller
herausnehmen.
Während des Verstellens des Geschirrs
geeignete Topfhandschuhe verwenden.
Gebrauch des Kochfeldes
Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des
Gerätes befinden sich auf der Bedienblende.
Neben jedem Drehknebel ist der zugehörige
Brenner angegeben. Das Gerät ist mit einer
elektronischen Zündungsvorrichtung
ausgestattet. Zum Zünden des Brenners
Vor dem Zünden der Brenner ist sicherzustellen,
dass die Brennerkränze mit den zugehörigen
Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert
sind. Darauf achten, dass die Öffnungen 1 der
Brennerkränze, die Zündkerzen 3 und die
Thermoelemente 2 aneinander ausgerichtet
sind.
Tipps zur Verwendung des Kochfeldes
Zur Gewährleistung einer optimalen
Leistungsfähigkeit der Brenner und eines
minimalen Gasverbrauchs sollten Kochgefäße
mit Deckel verwendet werden, deren Größe
den Brennern angemessen ist, damit die Flamme
deren Rand nicht berührt. Nach Erreichen des
GEBRAUCH - 109914779640/B
Siedepunkts die Flamme so klein einstellen, dass
ein Überlaufen des Topfinhalts verhindert wird.
Brenner Topfdurchmesser
AUX 12 - 14 cm
SR 16 - 24 cm
R 18 - 26 cm
UR2 18 - 28 cm
Nutzung des Stauraums (wo
vorhanden)
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
2. Die Temperatur mit dem Temperaturknebel
wählen.
Sicherstellen, dass die DigitalZeitschaltautomatik das Symbol
Gardauer anzeigt, andernfalls
kann der Backofen nicht eingeschaltet
werden. Die Taste drücken, um die
Programmieruhr zurückzusetzen.
Liste der traditionellen Garfunktionen
Bei einigen Modellen sind nicht alle
Funktionen vorhanden.
Im unteren Bereich des Herdes befindet sich der
Stauraum. Zum Öffnen, zu sich herziehen. Im
Stauraum können die für den Gebrauch des
Gerätes notwendige Töpfe oder
Metallgegenstände verstaut werden.
Gebrauch des Backofens
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Öffnen und Schließen der Tür des
Multifunktionsofens
Die Türen der Multifunktionsöfen öffnen sich
seitlich oder nach unten geklappt. Zum Öffnen
den Türgriff zu sich hinziehen. Zum Schließen
die Tür zudrücken, bis ein mechanisches
Einklicken zu hören ist.
Einschalten des Backofens
Um den Backofen einzuschalten:
1. Die Garfunktion mit dem Funktionsknebel
wählen.
OBERHITZE + UNTERHITZE
Traditioneller Garvorgang, geeignet für
die Zubereitung einer Speise nach der
anderen. Ideal zum Garen von Braten,
fettem Fleisch, Brot, gefüllten Torten.
UNTERHITZE HEISSLUFT
Ermöglicht es, den Garvorgang von
oberflächlich bereits gut gegarten, aber
innen noch rohen Speisen schnell zu
beenden. Ideal für Quiches, geeignet
für jede Art von Speise.
GRILL
Ermöglicht es, ausgezeichnete Grillund Gratinier-Ergebnisse zu erzielen.
Die Verwendung am Ende des
Garvorgangs verleiht der Speise eine
gleichmäßige Bräunung.
SCHNELLES AUFTAUEN
Allein die Aktivierung des Gebläses
ermöglicht ein schnelles Auftauen jeder
Art von Lebensmitteln, dank der
gleichmäßigen Verteilung der Luft bei
Raumtemperatur im Inneren des
Backraums.
UMLUFT
Intensives und gleichmäßiges Garen.
Ideal für Kekse, Torten und
Garvorgänge auf mehreren Ebenen.
110 - GEBRAUCH 914779640/B
d
HEISSLUFT
Die Wärme wird auf schnelle und
gleichmäßige Weise verteilt. Geeignet
für alle Speisen, ideal zum Garen auf
mehreren Ebenen, ohne Gerüche und
Geschmäcker zu vermischen.
ECO
Diese Funktion eignet sich insbesondere
für Garvorgänge auf einer einzigen
Schienenhöhe und verbraucht wenig
Strom.
Empfohlen für alle Lebensmittelarten, mit
Ausnahme derer, die viel Feuchtigkeit
erzeugen können (zum Beispiel
Gemüse).
Um eine maximale Stromeinsparung zu
erzielen und die Garzeit zu verringern,
empfiehlt es sich, die Speisen in den
nicht vorgeheizten Backraum
einzufügen.
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
Bei der ECO-Funktion ist die Garzeit
(und ein eventuelles Vorheizen) länger
und kann von der Menge der Speisen
abhängen, die in den Backraum
geschoben werden.
VAPOR CLEAN (nur bei einigen Modellen)
Diese Funktion vereinfacht die
Reinigung, dank der Verwendung von
Dampf, der aus einer kleinen Menge
Wasser erzeugt wird, das in den dafür
vorgesehenen Kreis auf dem
Backofenboden gegossen wird.
Digital-Zeitschaltautomatik
Tasto Verringern
Taste der Uhr
Taste Erhöhen
Einstellung der Uhrzeit
Bei nicht eingestellter Uhrzeit kann der
Backofen nicht eingeschaltet werden.
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display die
blinkenden Ziffern .
1. Die Taste der Uhr zwei Sekunden lang
gedrückt halten. Der Punkt zwischen den
Stunden und den Minuten blinkt.
2. Mit den Tasten Steigern und zur
Verringern kann die Uhrzeit eingestellt
werden. Die Taste gedrückt halten, um
schnell durchzulaufen.
3. 7 Sekunden lang abwarten. Der Punkt
zwischen den Stunden und den Minuten
hört auf zu blinken.
4. Das Symbol auf dem Display zeigt an,
dass das Gerät bereit ist, das Garen
anzufangen.
Zur Änderung der Uhrzeit die Tasten zur
Erhöhung und zur Verminderung
zwei Sekunden lang gedrückt
halten und dann die Uhrzeit einstellen.
Zeitgesteuerter Garvorgang
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht einen Garvorgang zu starten
und nach einer vom Benutzer
eingestellten Gardauer wieder zu
beenden.
1. Die Taste der Uhr gedrückt halten, bis
das Symbol erscheint.
2. Erneut die Taste der Uhr drücken. Im
Display erscheinen das Symbol und die
Anzeige abwechselnd zur
aktuellen Uhrzeit.
3. Mithilfe der Tasten zur Erhöhung und
zur Verminderung die gewünschten
Garminuten einstellen.
4. Eine Garfunktion und -temperatur wählen.
5. Etwa 5 Sekunden lang warten, ohne
weitere Tasten zu drücken, um die Funktion
zu aktivieren. Das Display zeigt die aktuelle
GEBRAUCH - 111914779640/B
Uhrzeit zusammen mit den Symbolen
und an.
Die Heizelemente werden am Ende des
Garvorgangs deaktiviert. Im Display erlischt das
Symbol , blinkt das Symbol und ein
akustisches Signal wird ausgegeben.
6. Eine beliebige Taste der Programmieruhr
drücken, um das akustische Signal zu
unterbrechen.
7. Die Taste der Uhr drücken, um die
Programmieruhr zurückzusetzen.
Es ist nicht möglich, eine Gardauer von
mehr als 10 Stunden einzustellen.
Gleichzeitig die Tasten zur Erhöhung
und zur Verminderung gedrückt
halten, um die eingestellte
Programmierung zu löschen, und den
Ofen manuell auszuschalten.
Programmierter Garvorgang
Der programmierte Garvorgang
ermöglicht einen Garvorgang zu einer
bestimmten Uhrzeit zu starten und nach
einer vom Benutzer eingestellten
Garzeit wieder zu beenden.
1. Eine Gardauer wie im vorherigen Abschnitt
Zeitgesteuerter Garvorgang beschrieben
einstellen.
2. Die Taste der Uhr 2 Sekunden lang
gedrückt halten.
3. Erneut die Taste der Uhr drücken. Im
Display erscheinen die Ziffern und
die Anzeige und das Symbol
blinkt (zum Beispiel: die aktuelle Uhrzeit ist
17:30 Uhr).
4. Die Taste oder drücken, um die
gewünschten Minuten einzustellen. (zum
Beispiel 1 Stunde).
5. Erneut die Taste der Uhr drücken. Das
Display zeigt die Anzeige
abwechselnd mit der Summe der aktuellen
Uhrzeit und der voreingestellten Gardauer
an (zum Beispiel ist die Garzeitende 18:30
Uhr)
112 - GEBRAUCH 914779640/B
6. Mit den Tasten oder die Uhrzeit für
das Ende des Garvorgangs einstellen. (zum
Beispiel auf 19:30 Uhr)
Es muss berücksichtigt werden, dass der
Garzeit einige Minuten für das
Vorheizen des Backofens hinzugefügt
werden müssen.
7. Etwa sieben Sekunden lang warten, ohne
weitere Tasten zu drücken, um die Funktion
zu aktivieren. Im Display erscheint die
aktuelle Uhrzeit und die Symbolen und
leuchten auf.
8. Die Garfunktion und -temperatur wählen.
9. Die Heizelemente werden am Ende des
Garvorgangs deaktiviert. Auf dem Display
erlischt das Symbol , das Symbol
blinkt auf und es ertönt ein akustisches
Signal.
10.Den Funktions- und Temperaturknebel
wieder auf 0 stellen.
11.Eine beliebige Taste der Programmieruhr
drücken, um das akustische Signal zu
unterbrechen.
12.Die Tasten und gleichzeitig
drücken, um die eingestellte
Programmierung auf Null zu setzten.
Es ist nicht möglich, eine Gardauer von
mehr als 10 Stunden einzustellen.
Es ist nicht möglich, programmierten
Garvorgänge von mehr als 24 Stunden
einzustellen.
Um nach der Einstellung die
verbleibende Garzeit anzuzeigen, die
Taste der Uhr 2 Sekunden lang
gedrückt halten. Erneut die Taste der
Uhr drücken. Im Display erscheinen
abwechselnd die Anzeige
und die verbleibende Garzeit.
Minutenzähler
Der Minutenzähler unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern macht den
Benutzer nur darauf aufmerksam, dass
die eingestellten Minuten abgelaufen
sind.
Der Minutenzähler kann zu jedem beliebigen
d
Zeitpunkt aktiviert werden.
1. Die Taste der Uhr einige Sekunden lang
gedrückt halten. Das Display zeigt die
Ziffern und das blinkende Symbol
an, das sich zwischen den Stunden und
den Minuten befindet.
2. Mithilfe der Tasten zur Erhöhung und
zur Verminderung die gewünschten
Minuten einstellen.
3. 5 Sekunden lang warten, ohne weitere
Tasten zu drücken, um die Einstellung des
Minutenzählers zu beenden. Das Display
zeigt die aktuelle Uhrzeit zusammen mit den
Symbolen und an.
Ein akustisches Signal wird am Ende der
eingestellten Zeit ausgegeben.
4. Die Taste zur Verminderung drücken,
um das akustische Signal zu deaktivieren.
Der Minutenzähler kann zwischen 1
Minute und eine Maximum von 23
Stunden und 59 Minuten eingestellt
werden.
Änderung der eingestellten Werte
1. Erneut die Taste der Uhr drücken.
2. Mithilfe der Tasten zur Erhöhung und
zur Verminderung die gewünschten
Minuten einstellen.
Löschung der eingestellten Daten
1. Erneut die Taste der Uhr drücken.
2. Die Tasten zur Erhöhung und zur
Verminderung gleichzeitig gedrückt
halten.
3. Anschließend muss der Backofen manuell
ausgeschaltet werden, falls ein Garvorgang
in Betrieb ist.
Auswahl des akustischen Signalgebers
Der Signalgeber kann auf 3 verschiedene
Stufen eingestellt werden.
1. Die Tasten zur Erhöhung und zur
Verminderung gleichzeitig gedrückt
halten.
2. Erneut die Taste der Uhr drücken.
Die Taste zur Verminderung drücken, um ein
anderes akustisches Signal zu wählen.
Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Ebenen zu
erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem die Temperatur erhöht wird
(die Speisen würden außen zu stark und
innen zu wenig gegart werden).
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten hängen von der Dicke und
der Qualität der Speisen sowie vom
individuellen Geschmack ab.
• Die Speisen wenden, um sie beidseitig
anzubraten.
• Bei der Zubereitung von Braten ein
Fleischthermometer verwenden oder einfach
mit einem Löffel auf den Braten drücken.
Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert,
ist er fertig, andernfalls muss er noch einige
Minuten gebraten werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
• Das zu grillende Fleisch kann auch in den
kalten Ofen geschoben werden. Das
Vorheizen wird empfohlen, sofern der GarEffekt verändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft (falls
vorhanden) wird das Vorheizen des
Backraums vor dem Grillvorgang
empfohlen.
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte
des Rostes anzuordnen.
• Bei der Funktion Grill empfiehlt es sich, die
Temperatur auf den höchsten Wert
einzustellen, um den Garvorgang zu
optimieren.
Ratschläge zum Backen von Kuchen und
Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Gardauer hängen
von der Qualität und der Beschaffenheit des
Teigs ab.
• Überprüfen, ob das Gebäck innen
ausreichend durchgebacken ist: Am Ende
des Garvorgangs einen Zahnstocher in den
höchsten Punkt des Gebäckes stecken.
Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben
bleibt, ist der Kuchen fertig.
GEBRAUCH - 113914779640/B
• Wenn der Kuchen zusammenfällt, sobald er
aus dem Ofen genommen wird, muss beim
nächsten Backen die eingestellte
Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und
eventuell eine längere Garzeit gewählt
werden.
Ratschläge für Garvorgänge auf zwei
Ebenen:
• Wir empfehlen, sich 2 Roste zu beschaffen
(sie können bei autorisierten
Kundendienstzentren bestellt werden).
• Um den Luftfluss zu erleichtern, die Formen/
Töpfe in die Mitte der Roste stellen und sich
vergewissern, dass ihre Breite/ihr
Durchmesser 30 cm nicht überschreitet.
• Die Roste so positionieren, dass ein Freiraum
dazwischen bleibt.
• Je nach Speise und der Menge im
Backraum könnte das Garen auf zwei
• Für das Garen auf zwei Ebenen sind die
Funktionen HEISSLUFT und UNTERHITZE
HEISSLUFT geeignet.
Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne Deckel
auf die erste Schiene des Backraums stellen.
• Die Speisen nicht übereinander legen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen,
die Speisen auf einen Rost auf die zweite
Schiene und ein Backblech auf die erste
Schiene zu schieben. Auf diese Weise
kommen die Speisen nicht mit der
Auftauflüssigkeit in Berührung.
• Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten Aufgehens
empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser
auf den Boden des Backraums zu stellen.
Ebenen ein paar Minuten länger dauern als
das auf einer Ebene.
Tabelle der Garvorgänge (Multifunktionsofen)
Gerichte
Lasagne 3 - 4
Nudeln
überbacken
Gewicht
(Kg)
3 - 4
Funktion Schiene
OBERHITZE +
UNTERHITZE
OBERHITZE +
UNTERHITZE
1 220 - 230 45 - 50
1 220 - 230 45 - 50
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Kalbsbraten 2 HEISSLUFT 2 180 - 190 90 - 100
Schweinefilet 2 HEISSLUFT 2 180 - 190 70 - 80
Bratwurst 1,5 GRILL + UMLUFT 3 260 15
Roastbeef 1 HEISSLUFT 2 200 40 - 45
Gebratenes
Kaninchen
Putenbrustfilet 3 HEISSLUFT 2 180 - 190 110 - 120
Schweinenacke
n im Ofen
Brathähnchen 1,2 HEISSLUFT 2 180 - 190 65 - 70
Schweinekotele
tt
Rippchen 1,5 GRILL + UMLUFT 3 260 10 10
Schweinebauc
h
Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.
1,5 HEISSLUFT 2 180 - 190 70 - 80
2 - 3 HEISSLUFT 2 180 - 190 170 - 180
1. Seite 2. Seite
1,5 GRILL + UMLUFT 3 260 15 5
0,7 GRILL 4 260 7 8
114 - GEBRAUCH 914779640/B
d
Gerichte
Schweinefilet 1,5 GRILL + UMLUFT 3 260 10 5
Rinderfilet 1 GRILL 4 260 10 7
Lachsforelle 1,2 HEISSLUFT 2 160 - 170 35 - 40
Seeteufel 1,5 HEISSLUFT 2 160 -170 60 - 65
Steinbutt 1,5 HEISSLUFT 2 160 -170 45 - 50
Pizza 1 UMLUFT 2 260 8 - 9
Brot 1 HEISSLUFT 2 190 - 200 25 - 30
Focaccia 1 HEISSLUFT 2 180 - 190 20 - 25
Rührteigkuchen 1 HEISSLUFT 2 160 55 - 60
Mürbeteigkuch
en
Ricotta-Kuchen 1 HEISSLUFT 2 160 - 170 55 - 60
Gefüllte
Tortellini
Paradiestorte 1,2 HEISSLUFT 2 160 55 - 60
Windbeutel 1,2 HEISSLUFT 2 180 80 - 90
Biskuitgebäck 1 HEISSLUFT 2 150 - 160 55 - 60
Reistorte 1 HEISSLUFT 2 160 55 - 60
Brioches 0,6 HEISSLUFT 2 160 30 - 35
Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.
Gewicht
(Kg)
1
1 HEISSLUFT 2 160 20 - 25
Funktion Schiene
OBERHITZE +
UNTERHITZE
2 170 30 - 40
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Tabelle der Garvorgänge (Hilfsofen)
Gerichte
Bratwurst 1,5 GRILL 2 MAX 13 - 15
Schweinekotele
tt
Rippchen 1,5 GRILL 2 MAX 10 10
Schweinebauc
h
Schweinefilet 1,5 GRILL 2 MAX 10 5
Rinderfilet 1 GRILL 2 MAX 10 7
Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.
Gewicht
(Kg)
1,5 GRILL 2 MAX 15 5
0,7 GRILL 2 MAX 7 8
Funktion Schiene
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
1. Seite 2. Seite
GEBRAUCH - 115914779640/B
Tabelle der Garvorgänge (Vertikaler Backofen)
Gerichte
Brathähnchen 1,1 x 4 HEISSLUFT 2-4-6-8 190 80
Pizza tiefgekühlt 0,3 x 4 HEISSLUFT 2-4-6-8 230 10
Focaccia 0,6 x 4 HEISSLUFT 2-4-6-8 180-190 30 - 45
Geröstete
Brotscheiben
Brioches 0,4 x 4 HEISSLUFT 2-4-6-8 160 25
Plätzchen/
Kekse
Paradiestorte 1 x 4 HEISSLUFT 2-4-6-8 160 60
Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.
Gewicht
(Kg)
0,2 x 4 HEISSLUFT 2-4-6-8 180 3 - 5
0,4 x 4 HEISSLUFT 2-4-6-8 160 23
Funktion Schiene
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
REINIGUNG UND WARTUNG
Reinigung des Gerätes
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Reinigung der Oberflächen
Um die Oberflächen in bestem Zustand zu
erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach
jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden.
Tägliche Reinigung
Immer nur spezifische und nicht scheuernde
Produkte verwenden, die keine säurehaltigen
Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben
und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig
abspülen und mit einem weichen Lappen oder
einem Mikrofasertuch abtrocknen.
Flecken oder Speiserückstände
Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder
scharfe Schaber verwenden, da sie die
Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde
Reinigungsprodukte und gegebenenfalls
Materialien aus Holz oder Kunststoff
verwenden. Sorgfältig abspülen und mit einem
weichen Lappen oder einem Mikrofasertuch
abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen
trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie die
emaillierte Beschichtung im Inneren des Gerätes
beschädigen können.
Reinigung des Kochfeldes
Gitterroste des Kochfeldes
Die Gitterroste herausnehmen und in
lauwarmem Wasser mit einem nicht
scheuernden Reinigungsmittel reinigen. Darauf
achten, alle Verkrustungen zu entfernen.
Trocknen und auf das Kochfeld aufsetzen.
Der ständige Kontakt der Gitterroste mit
der Flamme kann zu einer Veränderung
der emaillierten Beschichtung in der
Nähe der Bereiche, die der Wärme
ausgesetzt sind, führen. Es handelt sich
um ein natürliches Phänomen, das die
Funktionsweise dieses Bauteils in
keinster Weise beeinträchtigt.
Brennerkränze und Brennerdeckel
Die Brennerkränze und Brennerdeckel können
für die Reinigung einfach abgenommen werden.
Sie mit warmem Wasser und einem nicht
scheuernden Reinigungsmittel waschen.
Sorgfältig alle Verunreinigungen entfernen und
mit dem Zusammensetzen warten, bis die Teile
vollständig getrocknet sind. Beim
Zusammensetzen sicherstellen, dass die
Brennerkränze mit den zugehörigen
Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert
sind.
Zündkerzen und Thermoelemente
Für einen guten Betrieb müssen die Zündkerzen
116 - REINIGUNG UND WARTUNG 914779640/B
d
und Thermoelemente immer sauber sein. Sie
regelmäßig prüfen und bei Bedarf mit einem
feuchten Lappen reinigen. Eventuelle trockene
Rückstände lassen sich mit einem Holzstab oder
einer Nadel entfernen.
Drehknebel
Bei der Reinigung der Drehknebel keine
aggressiven, alkoholhaltige Produkte
oder Produkte für die Reinigung von
Edelstahl und Glas verwenden, da sie
unwiderrufliche Schäden verursachen
könnten.
Die Drehknebel müssen mit einem weichen, in
lauwarmem Wasser angefeuchteten Lappen
gereinigt und sorgfältig abgetrocknet werden.
Sie können durch einfaches Hochziehen aus
ihrer Aufnahme entfernt werden.
Reinigung der Backofentür
Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets sauber
zu halten. Saugfähiges Küchenpapier
verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit
einem feuchten Schwamm und einem
handelsüblichen Reiniger entfernt werden.
Ausbau der Backofentür (nur Hilfsofen)
Die Backofentür kann ausgebaut und auf ein
Tuch gestellt werden, um die Reinigung zu
erleichtern.
Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:
1. Die Tür komplett öffnen und die zwei Zapfen
in die Löcher der Scharniere einfügen, wie in
der Abbildung angezeigt wird.
2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden
Händen festhalten, in einem Winkel von
etwa 30° anheben und herausziehen.
3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die
Scharniere in die dafür vorgesehenen
Schlitze am Backofen eingefügt werden,
wobei sichergestellt werden muss, dass die
Aussparungen A fest auf den Schlitzen
aufliegen.
4. Die Tür senken und, sobald sie in die richtige
Position gebracht wurde, die Zapfen aus
den Scharnieröffnungen herausziehen.
Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht,
können komplett entfernt werden, um die
REINIGUNG UND WARTUNG - 117914779640/B
Reinigung zu erleichtern.
22
22
11
11
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22
11
11
22
22
11
11
Für die Reinigung Küchenpapier
verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann
mit einem feuchten Schwamm und
einem neutralen Reiniger entfernt
werden.
Tür Multifunktionsofen
1. Die Innenscheibe entfernen, indem sie an
der oberen Kante vorsichtig in Pfeilrichtung
(1) nach oben gezogen wird.
2. Die Scheibe anschließend auch an der
unteren Kante nach oben ziehen (2).
Dadurch lösen sich die 4 an der
Glasscheibe befestigten Zapfen aus ihren
Aufnahmen in der Tür.
3. Nach Entfernen der Innenverglasung kann
auf die Tropfenauffangleiste zugegriffen
werden.
dass die 4 Zapfen in ihre Aufnahmen in der
Tür durch leichten Druck einrasten.
Tür des Hilfsofens
1. Die Innenverglasung entfernen, indem sie
auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1)
vorsichtig nach oben gezogen wird.
2. Die Scheibe durch Anheben der
Vorderkante entfernen (2). Dadurch lösen
sich die 4 an der Glasscheibe befestigten
Zapfen aus ihren Aufnahmen in der Tür.
3. Die Zwischenverglasung durch Anheben
entfernen.
4. Die Innenverglasung nach erfolgter
Reinigung wieder einsetzen. Darauf achten,
4. Die Zwischenscheiben nach erfolgter
Reinigung wieder einsetzen.
5. Die Innenverglasung wieder anbringen,
118 - REINIGUNG UND WARTUNG 914779640/B
wobei darauf zu achten ist, dass die 4 an
der Scheibe befestigten Zapfen in ihre
d
Aufnahmen in der Ofentür durch leichten
Druck einrasten.
Reinigung des Backraums
Der Backraum wird optimal erhalten, wenn er
bei abgekühltem Gerät regelmäßig gereinigt
wird.
Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des
Backraums antrocknen, da diese die emaillierte
Beschichtung beschädigen können.
Alle abnehmbaren Teile vor der Reinigung
herausnehmen.
Zur Erleichterung der Reinigung sollten folgende
Teile ausgebaut werden:
•die Tür
• die Halterahmen für Roste/Backbleche
•die Ofendichtung.
Es empfiehlt sich, das Gerät bei der
Verwendung von Spezialprodukten
ungefähr 15 bis 20 Minuten bei
Höchsttemperatur in Betrieb zu lassen,
um eventuelle Rückstände zu
beseitigen.
Backbleche erleichtert die Reinigung der
Seitenflächen noch mehr.
Für den Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche:
• Den Rahmen zum Ofeninneren ziehen, so
dass er sich aus der Einrastvorrichtung A löst.
Anschließend den Rahmen aus den auf der
Rückseite befindlichen Aufnahmen B
herausziehen.
• Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen, um
die Halterahmen für Roste/Backbleche
erneut einzusetzen.
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche des vertikalen Backofens
Das Entfernen der Halterahmen für Roste/
Backbleche erleichtert die Reinigung der
Seitenflächen noch mehr.
Für den Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche:
• Den Halterahmen nach oben hin ziehen, um
ihn aus den seitlichen Sitzen zu lösen.
Trocknung
Beim Garen der Speisen wird im Inneren des
Backraums Feuchtigkeit erzeugt. Dabei handelt
es sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die den korrekten Betrieb des
Gerätes nicht beeinträchtigt.
Am Ende eines jeden Garvorgangs:
1. das Gerät auskühlen lassen;
2. eventuelle Verschmutzungen im Backraum
entfernen;
3. den Backraum mit einem weichen Tuch
trocknen;
4. die Tür so lange offen lassen, bis der
Backraum vollkommen trocken ist.
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche
Das Entfernen der Halterahmen für Roste/
• Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen, um
die Halterahmen für Roste/Backbleche
erneut einzusetzen.
REINIGUNG UND WARTUNG - 119914779640/B
Reinigung der Oberseite des
Backraums (nur bei einigen
Modellen/Backräumen)
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden am Gerät
• Das Heizelement während des
Reinigungsvorgangs nicht übermäßig
biegen.
Das Gerät ist mit einem kippbaren Heizelement
ausgestattet, das die Reinigung der Oberseite
des Ofens erleichtert.
1. Das obere Heizelement leicht anheben und
den Feststeller um 90° drehen, um das
Heizelement frei zu legen.
2. Das Heizelement bis zum Einrasten sanft
hinunter drücken.
Vapor Clean (nur bei einigen
Modellen)
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Die Funktion Vapor Clean ist ein
unterstützter Reinigungsvorgang, der
das Entfernen von Schmutz erleichtert.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach gereinigt
werden. Die Schmutzreste werden
durch die Wärme und den
Wasserdampf aufgeweicht und können
somit leichter entfernt werden.
Vorhergehende Eingriffe
Vor dem Einschalten des Vapor Clean
Reinigungszyklus:
• Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums
ausbauen.
• Falls vorhanden, die Temperatursonde
herausnehmen.
• Falls vorhanden, die selbstreinigenden
Platten ausbauen.
• Rund 120 ml Wasser auf den
Backraumboden gießen. Darauf achten,
dass das Wasser nicht aus der Vertiefung
herausfließt.
• Mittels eines Zerstäubers eine Lösung aus
Wasser und Spülmittel in den Backraum
sprühen. Den Zerstäuber auf die
Seitenwände, die Oberseite, den Boden
und die Umlenkplatte richten.
Es wird empfohlen, nicht mehr als 20
Mal zu sprühen.
3. Nach erfolgter Reinigung das Heizelement
erneut einsetzen und den Feststeller drehen,
um das Heizelement einzuhaken.
120 - REINIGUNG UND WARTUNG 914779640/B
Sollte die Umlenkplatte mit
selbstreinigendem Material beschichtet
sein, diese nicht besprühen.
• Die Tür schließen.
• Während des unterstützten Reinigungszyklus
müssen die vorher ausgebauten
selbstreinigenden Platten (wo vorhanden)
mit lauwarmem Wasser und wenig
Reinigungsmittel separat gespült werden.
Einstellung des Vapor Clean
Reinigungszyklus
1. Den Funktionsknebel auf das Symbol
oder (wo vorhanden) drehen.
d
2. Den Temperaturknebel auf das Symbol
drehen.
3. Den Reinigungszyklus 18 Minuten lang
laufen lassen.
Ende der Vapor Clean-Funktion
1. Den Funktionsknebel auf die Position 0
drehen, um die Funktion abzubrechen.
2. Die Tür öffnen und mit einem Mikrofasertuch
den weniger hartnäckigen Schmutz
entfernen.
3. Bei Verkrustungen einen kratzfesten
Schwamm aus Messingfaser verwenden.
4. Ein für Backöfen geeignetes Reinigungsmittel
verwenden, um fettige Rückstände zu
entfernen.
5. Das restliche Wasser im Inneren des
Backraums entfernen.
6. Sofern vorhanden, die selbstreinigenden
Platten und die Halterahmen für Roste/
Backbleche erneut einsetzen.
Für eine bessere Hygiene und um zu vermeiden,
dass die Speisen einen unangenehmen Geruch
annehmen:
• Es wird empfohlen, den Backraum mittels
einer Umluftfunktion bei 160°C ca.10
Minuten trocknen zu lassen
• Bei selbstreinigenden Platten wird
empfohlen, den Backraum abzutrocknen
und gleichzeitig einen Katalysezyklus
durchzuführen.
Es empfiehlt sich, während dieser
Vorgänge Gummihandschuhe zu
tragen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Schutzhandschuhe verwenden.
1. Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums
ausbauen.
2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
3. Die Abdeckung der Lampe mit einem
Werkzeug (z.B. mit einem Löffel) entfernen.
Es muss darauf geachtet werden, die
Beschichtung der Backraumwand nicht
zu verkratzen.
4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.
Die Ofentür kann ausgebaut werden,
um die manuelle Reinigung der schwer
erreichbaren Teile zu erleichtern.
Außergewöhnliche Wartung
Ratschläge zur Wartung der Dichtung
Die Dichtung muss weich und elastisch sein.
• Zur Reinigung der Dichtung nicht
scheuernde Schwämme und lauwarmes
Wasser benutzen.
Austauschen der Lampe für die
Innenbeleuchtung
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr des Gerätes unterbrechen.
Die Halogenlampe darf nicht direkt mit
bloßen Fingern berührt werden,
sondern nur mithilfe einer
Isolierabdeckung.
5. Die defekte Lampe gegen eine gleichartige
(40W) austauschen.
REINIGUNG UND WARTUNG - 121914779640/B
6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die
üü
geformte Seite des Glaselements (A) zur
Ofentür ausrichten.
INSTALLATION
7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass sie
fest an der Lampenfassung anhaftet.
Das Gerät muss von einem
qualifizierten Fachtechniker nach den
geltenden Normen installiert werden.
Gasanschluss
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Der Anschluss an das Gasnetz kann mit einem
Stahlschlauch mit durchgehender Wandung
unter Einhaltung der von den einschlägigen
Bestimmungen vorgegebenen Richtlinien
erfolgen. Zur Speisung mit anderen Gasarten
siehe im Kapitel „Anpassung an die
verschiedenen Gasarten“. Der
Gaseingangsanschluss hat ein Außengewinde
½” Gas (ISO 228-1).
Anschluss an einen Gummischlauch
auf dem Schlauchnippel befestigt.
• Der Schlauch kommt entlang der gesamten
Länge nicht mit heißen Wänden in
Berührung (max. 50 °C).
• Der Schlauch ist keinen Zugkräften und
Spannungen ausgesetzt und weist keine
starken Krümmungen oder Knicke auf.
• Der Schlauch kommt nicht mit schneidenden
Gegenständen oder scharfen Kanten in
Kontakt.
• Falls der Schlauch nicht perfekt dicht ist und
Gasausströme in den Raum verursacht, nicht
versuchen ihn zu reparieren, sondern durch
einen neuen Schlauch ersetzen.
• Sicherstellen, dass das auf dem Schlauch
angegebene Verfallsdatum nicht
überschritten ist.
Der Anschluss an einen
vorschriftsmäßigen Gummischlauch ist
nur zulässig, wenn der Schlauch auf
seiner ganzen Länge inspizierbar ist.
Der Innendurchmesser des Schlauches
muss für Flüssiggas 8 mm bzw. für Erdund Stadtgas 13 mm betragen.
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem den
geltenden Normen entsprechenden
Gummischlauch ausführen. Sicherstellen, dass
der Schlauch mit dem Kürzel der
Sicherstellen, dass die folgenden Bedingungen
erfüllt sind:
• Der Schlauch ist über die Schlauchschelle
122 - INSTALLATION 914779640/B
d
entsprechenden Norm gekennzeichnet ist.
1
2
5
6
3
3
4
2
1
3
2
1
4
3
2
1
4
3
Den Schlauchnippel 3 korrekt auf den
Gasanschluss 1 (Gewinde ½” ISO 228-1) des
Gerätes schrauben und dabei die Dichtung 2
dazwischen fügen. Je nach Durchmesser des
verwendeten Gasschlauchs kann auch der
Schlauchnippel 4 an den Schlauchnippel 3
angeschraubt werden.
Nach dem Anbringen der oder des
Schlauchnippel/s den Gasschlauch 6 auf den
Schlauchnippel aufsetzen und mit der den
geltenden Normen entsprechenden Schelle 5
befestigen.
Anschluss mit flexiblem Stahlschlauch
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem
flexiblen Stahlschlauch mit durchgehender
Wandung durchführen, der der geltenden
Norm entspricht.
Anschluss mit Edelstahlschlauch und
Bajonettanschluss
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem
flexiblen Stahlschlauch mit Bajonettanschluss
gemäß BS 669 vornehmen.
Auf das Gewinde des
Gasversorgungsschlauchs 4 ein Isoliermaterial
auftragen und den Adapter 3 anschrauben.
Schrauben Sie den Block an den beweglichen
Anschluss 1 des Gerätes. Legen Sie dabei die
mitgelieferte Dichtung 2 zwischen die
Baugruppe und den Anschluss.
Anschluss mit Stahlschlauch mit konischem
Anschluss
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem
flexiblen Stahlschlauch mit durchgehender
Wandung durchführen, der der geltenden
Norm entspricht.
Den Anschluss 3 korrekt auf den Gasanschluss
1 des Gerätes schrauben. Zwischen dem
Anschluss und dem Gasanschluss immer die
mitgelieferte Dichtung 2 einsetzen.
Den Anschluss 3 fest auf den Gasanschluss 1
(Gewinde ½” ISO 228-1) des Gerätes
schrauben. Auch hier die mitgelieferte Dichtung
2 zwischen die beiden Anschlüsse legen.
Isoliermaterial an dem Gewinde des
Anschlusses 3 anbringen und dann den
INSTALLATION - 123914779640/B
Stahlschlauch 4 an dem Anschluss 3
1A1A
1B1B
2C2C
2D2D
festschrauben.
Flüssiggasanschluss
Einen Druckregler verwenden und den
Anschluss an die Gasflasche unter Einhaltung
der von der gültigen Gesetzgebung
festgelegten Richtlinien ausführen.
Der Versorgungsdruck muss im Rahmen der in
den „Tabellen Brenner- und
Brennerdüseneigenschaften“ angegebenen
Werte liegen.
Belüftung der Räume
Gemäß den geltenden Normen darf das Gerät
nur in dauerbelüfteten Räumen installiert
werden. Im Installationsraum des Gerätes muss
so viel Luft einströmen können, wie für die
normale Gasverbrennung und den
Luftaustausch des Raumes benötigt wird. Die mit
Gittern geschützten Frischluftöffnungen müssen
gemäß den geltenden Richtlinien eine
angemessene Größe aufweisen und so
angebracht sein, dass sie sich auch nicht
teilweise verstopfen.
Der Raum muss ausreichend belüftet werden,
um die beim Kochen entstehende Wärme und
Feuchtigkeit abzuleiten: Im Besonderen ist es
nach einem längeren Gebrauch
empfehlenswert, ein Fenster zu öffnen oder die
Drehzahl eventueller Lüfter zu erhöhen.
Ableitung der Verbrennungsprodukte
Die Ableitung der Verbrennungsprodukte kann
durch einen Rauchabzug gewährleistet werden,
der an ein Abgassystem mit Naturzug oder eine
Zwangsventilation angeschlossen ist. Ein
leistungsfähiges Abzugssystem bedarf der
sorgfältigen Planung seitens eines zugelassenen
Technikers unter Berücksichtigung der von den
Normen vorgegebenen Positionen und
Abstände.
Nach Abschluss des Eingriffs hat der
Installationstechniker eine Konformitätserklärung
auszustellen.
1 Ableitung mittels einer Dunstabzugshaube
2 Ableitung ohne Dunstabzugshaube
A Abgassystem mit Naturzug
B Abgassystem mit Elektrogebläse
C Direkte Ableitung nach Außen mithilfe
eines Wand- oder Fenstergebläses
D Direkte Ableitung nach Außen mithilfe
eines Wandgebläses
Luft
Verbrennungsprodukte
Elektrogebläse
Anpassung an die verschiedenen Gasarten
Für den Betrieb mit einer anderen Gasart, die
Brennerdüsen austauschen und die Kleinstellung
der Gasflamme an den Gashähnen einstellen.
124 - INSTALLATION 914779640/B
d
Austausch der Düsen
1. Gitterroste, Brennerdeckel und
Brennerkränze entfernen, um auf die
Brenner einwirken zu können.
2. Je nach verwendetem Gastyp die Düsen mit
einem 7mm-Schlüssel ersetzen (siehe
„Tabellen Brenner- und
Brennerdüseneigenschaften“).
3. Die Brenner wieder korrekt in ihre
vorgesehenen Sitze positionieren.
Einstellung der Kleinstellung für Erd- oder
Stadtgas
Den Brenner zünden und auf Kleinstellung
setzen. Den Griff vom Gashahn entfernen und
die Stellschraube regulieren, die sich neben
dem Stab des Hahns befindet (je nach Modell),
bis eine gleichmäßige kleinste Flamme erzielt ist.
Den Griff wieder anbauen und die Stabilität der
Brennerflamme prüfen. Dazu den Griff schnell
von der Höchst- auf die Mindeststufe drehen:
die Flamme darf dabei nicht ausgehen. Diesen
Vorgang bei allen Gashähnen wiederholen.
Einstellung der Kleinstellung für Flüssiggas
Die Schraube neben dem Stab des Gashahns
im Uhrzeigersinn vollständig festdrehen.
Nach der Anpassung an einen anderen
als den werksseitig voreingestellten
Gastyp, muss auch das Etikett zur
Gasregulierung ausgetauscht und an
den neuen Gastyp angepasst werden.
Das Etikett befindet sich im Beutel mit
den Düsen (wo vorhanden).
Schmierung der Gashähne
Mit der Zeit weisen die Gashähne unter
Umständen Schwierigkeiten beim Drehen auf
und klemmen. In diesem Fall ihr Inneres reinigen
und das Schmierfett wechseln.
Das Schmieren der Gashähne muss
durch einen Fachtechniker erfolgen.
Gasarten und Länder
Gasarten IT
1 Erdgas G20
G20
G20/25
2 Erdgas G20
G20
3 Erdgas G25.3
G25.3
4 Erdgas G25.1
G25.1
20 mbar
20/25 mbar
25 mbar
25 mbar
25 mbar
GBIEFR
•• •••••••••
DE AT NL ES PT RU
BE
•
•
INSTALLATION - 125914779640/B
SEDKFI
NO
PL HU
•
•
Gasarten IT
5 Erdgas G25
G25
6 Erdgas G2.350
G2.350
7 Flüssiggas G30/31
G30/31
G30/31
8 Flüssiggas G30/31
G30/31
9 Flüssiggas G30/31
G30/31
10 Stadtgas G110
G110
20 mbar
13 mbar
28-30/37 mbar
30/30 mbar
37 mbar
50 mbar
8 mbar
GBIEFR
DE AT NL ES PT RU
BE
•
••• •••
••••
••
••
SEDKFI
NO
PL HU
•
•
Je nach Installationsland kann die verfügbare Gasart bestimmt werden. Die bezeichnende Nummer
berücksichtigen, um in den „Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften“ die korrekten Werte
zu bestimmen.
Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften
1 Erdgas G20 - 20 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,0 1,8 2,9 4,2
Düsendurchmesser (1/100 mm) 72 97 115 145
Vorkammer (auf Düse gedruckt) (X) (Z) (Y) (F3)
Reduzierte Leistung (W) 400 500 800 1200
2 Erdgas G20 - 25 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,1 1,8 2,9 4,2
Düsendurchmesser (1/100 mm) 72 94 110 145
Vorkammer (auf Düse gedruckt) (X) (Z) (H8) (H3)
Reduzierte Leistung (W) 400 500 800 1200
3 Erdgas G25.3 - 25 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,0 1,8 2,9 4,2
Düsendurchmesser (1/100 mm) 72 94 121 143
Vorkammer (auf Düse gedruckt) (F1) (Y) (F2) (F2)
Reduzierte Leistung (W) 400 500 800 1200
4 Erdgas G25.1 - 25 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,1 1,8 3,0 4,1
Düsendurchmesser (1/100 mm) 77 100 134 152
Vorkammer (auf Düse gedruckt) (F1) (Y) (F3) (F3)
Reduzierte Leistung (W) 400 500 800 1200
5 Erdgas G25 - 20 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,0 1,8 2,9 3,9
Düsendurchmesser (1/100 mm) 77 100 134 165
Vorkammer (auf Düse gedruckt) (F1) (Y) (F3) (H3)
Reduzierte Leistung (W) 400 500 800 1200
6 Erdgas G2.350 - 13 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,0 1,75 2,9 3,7
Düsendurchmesser (1/100 mm) 94 120 165 190
Vorkammer (auf Düse gedruckt) (Y) (Y) (F3) (F3)
Reduzierte Leistung (W) 400 500 800 1200
126 - INSTALLATION 914779640/B
d
7 Flüssiggas G30/31 - 30/37 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,0 1,8 3,0 4,0
Düsendurchmesser (1/100 mm) 50 65 85 100
Vorkammer (auf Düse gedruckt) - - - Reduzierte Leistung (W) 400 500 800 1300
Nennleistung G30 (g/h) 73 131 218 291
Nennleistung G31 (g/h) 71 129 214 286
8 Flüssiggas G30/31 - 37 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,1 1,9 3,0 4,2
Düsendurchmesser (1/100 mm) 50 65 81 95
Vorkammer (auf Düse gedruckt) - - - Reduzierte Leistung (W) 450 550 900 1500
Nennleistung G30 (g/h) 80 138 218 305
Nennleistung G31 (g/h) 79 136 214 300
9 Flüssiggas G30/31 - 50 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,0 1,8 3,0 4,1
Düsendurchmesser (1/100 mm) 43 58 74 80
Vorkammer (auf Düse gedruckt) (H2) (M) (Z) (F4)
Reduzierte Leistung (W) 400 500 1000 1500
Nennleistung G30 (g/h) 73 131 218 298
Nennleistung G31 (g/h) 71 129 214 293
10 Stadtgas G110 – 8 mbar AUX SR R UR2
Nennwärmeleistung (kW) 1,0 1,75 2,8 3,3
Düsendurchmesser (1/100 mm) 145 185 260 340
Vorkammer (auf Düse gedruckt) (/8) (/2) (/3) 0190
Reduzierte Leistung (W) 400 500 800 1000
Die nicht mitgelieferten Düsen sind bei den zugelassenen Kundendienststellen erhältlich.
Positionierung
mindestens Y mm aufweisen.
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Je nach Art der Installation gehört das Gerät zur
Klasse:
Klasse 1 Freistehend
Klasse 2 - Unterklasse 1 Eingebaut
Das Gerät kann an Wänden aufgestellt
werden, die höher als die Arbeitsplatte sind, mit
einem Mindestabstand von X mm zur
Geräteseite. Hängeschränke, die über der
Arbeitsplatte des Gerätes angeordnet sind,
müssen zu derselben einen Abstand von
X 150 mm
Y 750 mm
Wenn eine Dunstabzugshaube über
dem Gerät installiert wird, sich auf die
Gebrauchsanweisungen der
Dunstabzugshaube beziehen, um den
korrekten Abstand einzuhalten.
INSTALLATION - 127914779640/B
Abmessungen des Gerätes
LL
HH
II
CC CC
AA
BB
DD
900
900
897897
747747
147147
5151
125125
AA
BB
A 900 mm
B 600 mm
1
C
D 900 - 915 mm
H 750 mm
I 450 mm
2
L
1
Mindestabstand zu den Seitenwänden oder
anderen entzündbaren Materialien.
2
Minimale Schrankbreite (=A)
Abmessungen des Gerätes
min. 150 mm
900 mm
Ebene Ausrichtung des Geräts
Zur Erzielung einer höheren Stabilität muss das
Gerät perfekt eben ausgerichtet sein:
• Dazu die Füße im unteren Bereich so lange
ein- bzw. ausdrehen, bis das Gerät gerade
steht und nicht mehr wackelt.
Montage der Aufkantung
Die Aufkantung muss immer korrekt auf dem
Gerät positioniert und befestigt sein.
1. Die 4 Schrauben (A) auf der Rückseite des
Kochfeldes mithilfe eines Schraubenziehers
lösen (2 auf jeder Seite).
2. Die Aufkantung auf das Kochfeld
positionieren.
3. Die Öffnungen der Aufkantung (B) müssen
mit den Schrauben (A) übereinstimmen.
Die mitgelieferte Aufkantung ist fester
Bestandteil des Produktes und muss vor
der Installation am Gerät befestigt
werden.
Position des Gasanschlusses
Position des Stromanschlusses
128 - INSTALLATION 914779640/B
d
Montage des Sockels
Der Sockel muss immer korrekt am Gerät
positioniert und befestigt sein.
1. Den Sockel an der unteren Vorderkante des
Gerätes anbringen.
2. Ihn mit den zwei Schrauben befestigen, die
sich an den Seiten befinden.
3. Die Löcher des Sockels mithilfe der
mitgelieferten Abdeckungen schließen.
Der mitgelieferte Sockel ist fester
Bestandteil des Produktes und muss vor
der Installation am Gerät befestigt
werden.
Elektrischer Anschluss
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass die Eigenschaften des
Stromnetzes für die Daten auf dem Typenschild
geeignet sind.
Das Typenschild mit den technischen Daten, der
Seriennummer und dem Prüfzeichen befindet
sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel benutzen,
das mindestens 20 mm länger als die anderen
Kabel ist.
Das Gerät kann in den folgenden Betriebsarten
funktionieren:
220-240 V 1N~
3 x 6 mm²
dreipoliges Kabel
380-415 V 2N~
4 x 4 mm²
vierpoliges Kabel
220-240 V 2~
3 x 6 mm²
dreipoliges Kabel
220-240 V 3~
4 x 4 mm²
vierpoliges Kabel
380-415 V 3N~
5 x 1,5 mm²
fünfpoliges Kabel
Die angeführten Werte beziehen sich
auf den Querschnitt des Innenleiters.
Die Netzkabel weisen Abmessungen
unter Beachtung des
Gleichzeitigkeitsfaktors auf (in
Übereinstimmung mit der Norm DIN
EN 60335-2-6).
Fixer Anschluss
An der Versorgungsleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien
mit einem ausreichendem Abstand zwischen
den Kontakten vorsehen, damit im Falle einer
Situation gemäß Überspannungskategorie III
die Vorrichtung eine vollständige Trennung
ermöglicht.
Für den australischen/neuseeländischen
Markt:
Der in den Festanschluss eingebaute
Trennschalter muss der Norm AS/NZS 3000
entsprechen.
Für den Installateur
• Beim Anschluss mit einem Stecker muss der
Stecker nach der Installation immer
zugänglich bleiben.
• Das Netzkabel niemals biegen oder
einklemmen.
• Das Gerät muss gemäß den
Installationsplänen installiert werden.
• Den Gewindebogen des Anschlusses nicht
abschrauben oder aufbrechen. Es besteht
die Gefahr, diesen Teil des Gerätes zu
beschädigen, was zum Verfall der
INSTALLATION - 129914779640/B
Herstellergarantie führen könnte.
• Alle Anschlüsse mithilfe von Wasser und
Seife auf Gasleckagen überprüfen. KEINE
offenen Flammen verwenden, um ein
eventuelles Entweichen von Gas zu
ermitteln.
• Alle Brenner einzeln und gleichzeitig
zünden, um den sachgemäßen Betrieb der
Gasventile, des Brenners und der Zündung
zu gewährleisten.
• Den Drehknebel der Brenner auf das kleine
Flammensymbol drehen und die Stabilität
der Flamme eines jeden Brenners, einzeln
und alle zusammen, prüfen.
• Bei nicht korrekt funktionierendem Gerät und
nach Durchführung aller erforderlichen
Überprüfungen muss das für Ihr Gebiet
zuständige Kundendienstzentrum kontaktiert
werden.
• Nach der sachgemäßen Installation des
Gerätes sollte der Benutzer in den korrekten
Gebrauch eingewiesen werden.
130 - INSTALLATION 914779640/B
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