Smeg SY93-1 User manual [DE]

WARNHINWEISE 97

Allgemeine Sicherheitshinweise 97 Installation 101 Zweck des Gerätes 103 Dieses Bedienungshandbuch 103 Haftung des Herstellers 103 Typenschild 103 Entsorgung 103 Informationen für Kontrollstellen 104 So können Sie Energie sparen 104 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss

104

BESCHREIBUNG 105

Allgemeine Beschreibung 105 Kochfeld 105 Bedienblende 106 Weitere Teile 106 Zubehör 107

GEBRAUCH 108

Vorhergehende Eingriffe 108 Gebrauch der Zubehörteile 108 Gebrauch des Kochfeldes 109 Nutzung des Stauraums (wo vorhanden) 110 Gebrauch des Backofens 110

Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können. Weitere

Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com

Digital-Zeitschaltautomatik 111 Ratschläge zum Garen 113 Tabelle der Garvorgänge (Multifunktionsofen) 114 Tabelle der Garvorgänge (Hilfsofen) 115 Tabelle der Garvorgänge (Vertikaler Backofen)

116

REINIGUNG UND WARTUNG 116

Reinigung des Gerätes 116 Reinigung des Kochfeldes 116 Drehknebel 117 Reinigung der Backofentür 117 Reinigung des Backraums 119 Reinigung der Oberseite des Backraums (nur bei

einigen Modellen/Backräumen) 120 Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) 120 Außergewöhnliche Wartung 121

INSTALLATION 122

Gasanschluss 122 Gasarten und Länder 125 Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften

126 Positionierung 127 Elektrischer Anschluss 129 Für den Installateur 129

WARNHINWEISE

Allgemeine Sicherheitshinweise

Personenschäden

• Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs. Kinder von dem Gerät fernhalten.

• Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

• Niemals versuchen, eine

Flamme oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.

• Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen verwendet werden, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, sofern diese

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beaufsichtigt und über die sichere Verwendung des Gerätes und die mit ihm verbundenen Gefahren angewiesen sind.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht beaufsichtigt werden.

• Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in der Nähe des Gerätes lassen.

• Die Reinigung und Wartung dürfen nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.

• Sicherstellen, dass die Brennerkränze mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind.

• Denken Sie daran, dass die Kochzonen sich sehr schnell erwärmen. Das Erwärmen von leeren Töpfen vermeiden. Überhitzungsgefahr.

• Der Garvorgang muss immer beobachtet werden. Ein kurzer Garvorgang muss immer und ständig überwacht werden.

• Fette und Öle können Feuer fangen, wenn sie überhitzt werden. Sich während der Zubereitung von öl- oder fetthaltigen Speisen nicht entfernen. Brennende Öle oder Fette niemals mit Wasser

löschen. Den Deckel auf den Topf setzen und die entsprechende Kochzone ausschalten.

• Während des Betriebs keine Gegenstände aus Metall wie Besteck oder Geschirr auf das Kochfeld legen, denn sie könnten sich überhitzen.

• ACHTUNG: Unbeaufsichtigtes Kochen auf einem Herd mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und einen Brand verursachen. NIEMALS versuchen, ein Feuer mit Wasser zu löschen. Stattdessen die Stromzufuhr des Gerätes trennen und die Flamme z. B. mit einem Deckel oder einer Decke abdecken.

• Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Darauf achten, die Heizwiderstände im Inneren des/der Backofens/Backöfen nicht zu berühren.

• Keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in die Öffnungen des Gerätes einführen.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Während des Garvorgangs muss die Backofentür fest verschlossen sein.

• Wenn Speisen bearbeitet werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett

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öffnen.

• Die Oberflächen im Inneren des Stauraums (wo vorhanden) können heiß werden.

• Die Stauraum (wo vorhanden) nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß ist.

• Nach der Verwendung des Ofens können die Gegenstände im Inneren des Stauraums (wo vorhanden) sehr heiß sein.

• Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür des Gerätes anzulehnen oder sich darauf zu setzen.

• Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten.

• Den Stecker (wo installiert) niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen.

• ENTZÜNDBARE MATERIALIEN NICHT IM STAURAUM (SOFERN VORHANDEN) ODER IN DER NÄHE DES GERÄTES VERWENDEN ODER AUFBEWAHREN.

• KEINE SPRAYDOSEN IN DER NÄHE DIESES GERÄTES VERWENDEN, WÄHREND DIESES IN BETRIEB IST.

• KEINE VERÄNDERUNGEN AN DIESEM GERÄT VORNEHMEN.

• Vor jedem Eingriff auf das Gerät (Installation, Wartung, Aufstellung oder Versetzung)

muss immer die persönliche Schutzausrüstung getragen werden.

• Keine Reinigungsarbeiten durchführen, während das Gerät noch warm oder in Betrieb ist.

• Vor jedem Eingriff auf das Gerät den Hauptstromschalter ausschalten.

•ACHTUNG: Vor dem Auswechseln von Leuchtmittel der Innenbeleuchtung sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt ist bzw. die allgemeine Stromversorgung abgeschaltet wurde.

• Die in diesem Gerät verwendeten Leuchtmittel sind spezielle Leuchtmittel für Haushaltsgeräte und sind nicht für die Hausbeleuchtung zu verwenden.

• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.

• Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren.

• Um jede Art von Gefahr zu vermeiden, muss bei beschädigtem Netzkabel unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert

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werden, der dasselbe austauschen wird.

• ACHTUNG: Die Verwendung eines Gaskochgeräts führt zur Erzeugung von Wärme, Feuchtigkeit und Verbrennungsprodukten in dem Raum, in dem es installiert ist. Deshalb ist für eine gute Belüftung in der Küche zu sorgen, insbesondere wenn das Gerät in Betrieb ist: Die natürlichen Belüftungsöffnungen stets offen halten, oder eine mechanische Belüftungsvorrichtung installieren.

• Bei intensivem und längerem Gebrauch des Gerätes kann eine zusätzliche Belüftung erforderlich sein, z. B. durch Öffnen eines Fensters, oder eine effektivere Belüftung, z. B. durch Erhöhung der Leistung einer eventuellen mechanischen Abzugsvorrichtung.

Schäden am Gerät

• Keine aggressiven scheuernden Reinigungsmittel bzw. scharfkantigen Metallschaber zur Reinigung der Glastür des Ofens verwenden, da diese die Oberfläche zerkratzen und zum Bruch der Glasoberfläche führen können.

• Eventuell Kochbesteck aus

Holz oder Kunststoff verwenden.

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

• Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.

• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu setzen.

• Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum vollständigen Einrasten eingefügt werden. Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Backofens gerichtet sein.

•ACHTUNG: Das Gerät während der Garvorgänge mit Fetten oder Ölen nicht unbeaufsichtigt lassen. Brandgefahr. Besonders vorsichtig vorgehen.

• Brandgefahr: Keine Gegenstände auf den Kochflächen ablegen.

•Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.

• DIESES GERÄT DARF NICHT ALS RAUMHEIZER BENUTZT WERDEN.

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• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen verwenden.

• Keine Dosen oder geschlossene Behälter in den Backraum einführen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

• Den Backofenboden mit Alufolie oder Stanniolpapier nicht abdecken.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf den Backraumboden stellen.

• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backofens nicht behindert.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf die Innenverglasung der Backofentür stellen.

• Die Kochgefäße oder Grillpfannen müssen sich innerhalb des Umrisses des Kochfeldes befinden.

• Alle Kochgefäße müssen einen flachen und ebenen Boden aufweisen.

• Bei Überlaufen des Inhalts muss die Flüssigkeit unverzüglich vom Kochfeld entfernt werden.

• Darauf achten, dass keine säurehaltigen Substanzen wie Zitronensaft oder Essig auf das Kochfeld fallen.

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

• Keine leeren Töpfe oder Pfannen auf die eingeschalteten Kochzonen stellen.

• Keine rauen oder scheuernden Materialien bzw. scharfkantigen Metallschaber verwenden.

• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z. B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden.

• Die abnehmbaren Teile des Kochfeldes wie Gitterroste, Brennerkränze und Brennerdeckel nicht im Geschirrspüler spülen.

• Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden.

• Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.

• Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben.

• Den Türgriff nicht zum Anheben oder Versetzen dieses Gerätes verwenden.

Installation

•DIESES GERÄT DARF NICHT AUF BOOTEN ODER IN

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WOHNWAGEN INSTALLIERT WERDEN.

• Dieses Gerät darf nicht auf einem Sockel installiert werden.

• Den Türgriff nicht zum Anheben oder Versetzen dieses Gerätes verwenden.

• Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben.

• Um mögliche Überhitzungen zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer dekorativen Tür oder einer Platte installiert werden.

• Vor der Installation prüfen, ob die Gasversorgung am Installationsort (Gasart und druck) und die Regelung des Gerätes kompatibel sind.

• Dieses Gerät ist nicht an ein System zur Ableitung der Verbrennungsprodukte angeschlossen. Es muss gemäß den geltenden Installationsrichtlinien installiert werden. Besonders auf die Belüftungsanforderungen achten.

• Die Einstellbedingungen für dieses Gerät sind auf dem Etikett der Gaseinstellung angegeben.

• Der Gasanschluss darf nur von zugelassenem Personal ausgeführt werden.

• Die Inbetriebnahme mit Versorgungsschlauch muss so erfolgen, dass die Länge der

Anschlüsse bei Stahlschläuchen maximal 2 Meter und bei Gummischläuchen maximal 1,5 Meter beträgt.

• Die Gasanschlussschläuche dürfen nicht mit einem beweglichen Teil (z. B. einer Schublade) in Kontakt kommen und dürfen nicht durch einen Zwischenraum geführt werden, in dem sie gequetscht werden.

• Wenn notwendig, einen Druckregler verwenden, der den geltenden Normen entspricht.

• Nach jedem Eingriff muss geprüft werden, ob das Anziehmoment der Gasanschlüsse zwischen 10 und 15 Nm beträgt.

• Nach Abschluss der Installation mithilfe einer Seifenlösung (keine Flamme!) prüfen, ob undichte Stellen vorhanden sind.

•Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem Personal ausgeführt werden.

• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.

• Nur Kabel verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90 °C beständig sind.

• Das Anziehmoment der

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Schrauben der Speiseleitungen der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm entsprechen.

• Dieses Gerät kann bis zu einer maximalen Höhe von 2000 Metern über dem Meeresspiegel verwendet werden.

Für dieses Gerät

• Die Pendeltüren werden beim Öffnen nicht seitlich blockiert und können sich daher von selbst wieder schließen. Während des Betriebs besonders darauf achten, jeden Kontakt mit der inneren Glasverkleidung zu vermeiden, der zu Verbrennungen führen kann.

Zweck des Gerätes

Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen. Zudem darf es nicht verwendet werden:

• im Küchenbereich für Angestellte in Geschäften, in Büros und anderen Arbeitsbereichen.

• auf Bauernhöfen;

• von Gästen in Hotels, Motels und Wohnkomplexen;

• in Bed and Breakfasts.

Dieses Bedienungshandbuch

• Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite

aufzubewahren.

• Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen.

Haftung des Herstellers

Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind:

• die zweckwidrige Verwendung des Gerätes;

• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses Bedienungshandbuches;

• unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten;

• die Verwendung von Nichtoriginalersatzteilen.

Typenschild

Das Typenschild enthält technische Daten sowie die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.

Entsorgung

Dieses Gerät entspricht der europäischen WEEE-Richtlinie (2012/

19/EU) und muss nach Ablauf seiner Lebensdauer von anderen Abfällen getrennt entsorgt werden.

Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen

Stoffen.

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.

• Das Netzkabel von der elektrischen Anlage

trennen.

Um das Gerät zu entsorgen:

• Das Netzkabel abschneiden und entfernen.

• Das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für

elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den Händler zurückgeben.

Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.

• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten

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Sammelstellen abgeben.

Verpackungen aus Plastik

Erstickungsgefahr

• Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen.

Informationen für Kontrollstellen

Fan forced mode

Die für die Festlegung der Energieeffizienzklasse verwendete ECOFunktion entspricht den Bestimmungen der europäischen Norm DIN EN 60350-1.

Siehe Abschnitt „So können Sie Energie sparen “.

So können Sie Energie sparen

• Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es vom Rezept verlangt wird.

• Sofern auf der Verpackung nicht anders angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel vor dem Einfügen in den Backraum auftauen.

• Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen, die Lebensmittel nacheinander zu garen, um den bereits vorgeheizten Backraum bestmöglichst zu nutzen.

• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten. Die im Ofeninneren angesammelte Hitze lässt die Speisen für die restlichen Minuten weitergaren.

• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.

• Den Backraum stets sauber halten.

Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss

In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet:

Informationen/Tipps

Warnung/Achtung

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BESCHREIBUNG

4 3 2 1

8 7 6 5

4 3 2 1

8 7 6 5

2 1

4 5

AUXUR2

Allgemeine Beschreibung

1 Kochfeld 2 Bedienblende 3 Lampe des Hilfsofens 4 Dichtung des Hilfsofens 5 Tür des Hilfsofens 6 Leuchte des Multifunktionsofens 7 Tür Multifunktionsofen

8 Dichtung des Multifunktionsofens 9 Kühlgebläse 10 Dichtung des vertikalen Backofens 11 Tür des vertikalen Backofens 12 Leuchte des vertikalen Backofens 13 Lüfter des vertikalen Backofens

Schiene des Rahmens

Kochfeld

AUX = Hilfsbrenner SR = Mittelstarker Brenner

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R = Starkbrenner UR2 = Blitzbrenner

Bedienblende

1 Drehknebel der Kochfeldbrenner

Zum Einschalten und Regulieren der Kochfeldbrenner. Die Drehknebel drücken und sie entgegen dem Uhrzeigersinn auf den Wert

drehen, um die entsprechenden Brenner

einzuschalten. Die Drehknebel im Bereich zwischen Höchst- und Tiefsttemperatur bewegen, um die Flamme zu regulieren. Die Drehknebel wieder auf die Position stellen, um die Brenner auszuschalten.

2 Programmieruhr

Zur Anzeige der aktuellen Uhrzeit, zur Einstellung von programmierten Garvorgängen

und des Minutenzählers.

Die Programmieruhr steuert nur den unteren Multifunktionsofen.

3 Drehknebel regulierbarer Grill des Hilfsofens

Zum Einschalten der Beleuchtung im Ofen oder der Grillheizung bei einer Temperatur von rund 50°C Minimum bis zu 245°C Maximum.

4 Kontrollleuchte regulierbarer Grill des Hilfsofens

Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an, dass der Hilfsofen sich in der Vorheizphase befindet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus. Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die eingestellte Temperatur im Inneren des Backofens konstant gehalten wird.

5 Temperaturknebel linker Multifunktionsofen

Mit diesem Drehknebel können die Gartemperatur und Vapor Clean ausgewählt werden.

Den Drehknebel im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen Minimum und Maximum drehen.

6 Kontrollleuchte linker Multifunktionsofen

Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an, dass sich der Ofen in der Vorheizphase befindet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus. Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die eingestellte Temperatur im Backraum konstant gehalten wird.

7 Funktionsknebel linker Multifunktionsofen

Die verschiedenen Funktionen des Backofens sind den unterschiedlichen Gararten angepasst. Nach Wahl der gewünschten Funktion die Gartemperatur mit dem Temperaturknebel einstellen.

8 Funktions-/Temperaturwahlknebel vertikaler Backofen

Zum Einschalten der Beleuchtung im Backraum oder zur Inbetriebsetzung der Heißluftbeheizung bei einer Temperatur von rund 50 °C Minimum bis zu 245 °C Maximum.

9 Kontrolllampe des vertikalen Backofens

Weitere Teile

Schienen zur Positionierung

Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Backblechen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe Allgemeine Beschreibung).

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und setzt sich während des Garvorgangs in Betrieb. Die Funktionsweise des Kühlgebläses erzeugt einen

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normalen Luftstrom, der aus dem hinteren Teil des Gerätes austritt und über einen kurzen Zeitraum auch nach dem Ausschalten des

Gerätes andauern kann.

Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.

Reduzierstern

Backofenbeleuchtung

Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt sich in Betrieb:

• Multifunktionsofen: Wenn eine beliebige Funktion ausgewählt wird, mit Ausnahme der

Funktion .

• Hilfsofen: Wenn der regulierbare Grilldrehknebel auf das Symbol oder auf die Gartemperatur gedreht wird.

• Vertikaler Backofen: Wenn der Funktions-/ Temperaturwahlknebel auf das Symbol oder auf die Gartemperatur gedreht wird.

Zubehör

• Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.

• Das Serienzubehör, das mit den Lebensmitteln in Berührung kommen kann, ist aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.

• Das originale Standard- oder Extrazubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen bestellt werden. Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.

Reduzierstern

Hilfreich bei der Verwendung eines Woks.

Tiefes Backblech

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden, und zum Backen von Kuchen, Pizza, Ofengebäck, Keksen...

Rost für Backblech

Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne angeordnet werden.

Rost

Hilfreich bei der Verwendung kleiner Kochgefäße.

Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen.

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