Smeg SY93 User Manual [es]
Índice
1 Advertencias 214
1.1 Advertencias generales para la seguridad 214
1.2 Responsabilidad del fabricante 215
1.3 Función del aparato 215
1.4 Eliminación 215
1.5 Placa de identificación 216
1.6 Este manual de uso 216
1.7 Cómo leer el manual de uso 216
2 Descripción 217
2.1 Descripción general 217
2.2 Encimera de cocción 218
2.3 Panel de mandos 218
2.4 Otras partes 220
2.5 Accesorios disponibles 220
3 Uso 222
3.1 Advertencias 222
3.2 Primer uso 223
3.3 Uso de los accesorios 223
3.4 Uso de la encimera 225
3.5 Uso de los hornos 226
3.6 Consejos para la cocción 228
3.7 Reloj programador 230
4 Limpieza y mantenimiento 234
4.1 Advertencias 234
4.2 Limpieza del aparato 234
4.3 Desmontaje de la puerta del horno auxiliar 235
4.4 Limpieza de los cristales de la puerta 236
4.5 Desmontaje de los cristales interiores 236
4.6 Limpieza por dentro del horno 238
4.7 Vapor Clean: limpieza asistida del horno 239
4.8 Mantenimiento extraordinario 241
5 Instalación 242
5.1 Conexión del gas 242
5.2 Adaptación a los distintos tipos de gas 245
5.3 Conexión eléctrica 250
5.4 Colocación 251
ES
Aconsejamos leer detenidamente este manual que contiene todas las indicaciones para
mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del aparato adquirido.
Para más información sobre el producto: www.smeg.com
213
Advertencias
1 Advertencias
1.1 Advertencias generales para la
seguridad
Daños a las personas
• Este aparato y sus partes
accesibles se calientan mucho
durante su uso.
• No tocar las resistencias durante
su uso.
• Mantener alejados a los niños
menores de 8 años en el caso de
que no estén continuamente
vigilados.
• Los niños no deben jugar con el
aparato.
• Durante el uso del mismo no
apoyar sobre el aparato objetos
metálicos como cuchillos,
tenedores, cucharas y tapas.
• Apagar el aparato después de su
uso.
• No intentar nunca apagar una
llama/incendio con agua:
apagar el aparato y cubrir la
llama con una tapa o con una
cubierta ignífuga.
• Las operaciones de limpieza y
mantenimiento no deben ser
efectuadas por niños sin
vigilancia.
• La instalación y las operaciones
de asistencia deben ser
efectuadas por personal
cualificado en el respeto de las
normas vigentes.
• No modificar el aparato.
• No introducir objetos metálicos
puntiagudos (cubiertos o
utensilios) en las ranuras.
• No intentar nunca reparar el
aparato personalmente o sin
acudir a un técnico cualificado.
• Si se dañara el cable de
alimentación eléctrica, ponerse
inmediatamente en contacto con
el servicio de asistencia técnica
que se ocupará de sustituirlo.
Daños al aparato
• En las partes de vidrio no utilizar
detergentes abrasivos o
corrosivos (por ej. productos en
polvo, quitamanchas y esponjitas
metálicas).
• Utilizar eventualmente utensilios
de madera o de plástico.
• No sentarse sobre el aparato.
• No utilizar chorros de vapor para
limpiar el aparato.
• No obstruir las aberturas ni las
ranuras de ventilación y
eliminación del calor.
• No dejar el aparato sin vigilancia
durante las cocciones que
puedan liberar grasas y aceites.
• No dejar objetos sobre las
superficies de cocción.
• No utilizar nunca el aparato para
calentar la vivienda.
214
Advertencias
Para este aparato
• Antes de sustituir la lámpara, asegurarse
de que el aparato está apagado.
• No apoyarse o sentarse en la puerta
abierta.
• Prestar atención a que no queden
objetos atascados en las puertas.
1.2 Responsabilidad del fabricante
El fabricante declina toda responsabilidad
por daños sufridos por personas o cosas
ocasionados por:
• uso del aparato distinto al previsto;
• no observancia de las prescripciones
del manual de uso;
• alteración incluso de una sola parte del
aparato;
• utilización de repuestos no originales.
1.3 Función del aparato
• Este aparato deberá ser utilizado para
la cocción de alimentos en entornos
domésticos. Cualquier otro uso se
considera inadecuado.
• El uso de este aparato está permitido a
los niños a partir de los 8 años de edad
y a las personas con capacidades
físicas, sensoriales o mentales reducidas
o con falta de experiencia y
conocimiento, supervisados o
enseñados por personas adultas y
responsables para su seguridad.
• El aparato no ha sido concebido para
funcionar con temporizadores externos
o con sistemas de mando a distancia.
1.4 Eliminación
Este aparato debe ser desechado
separadamente de los otros
residuos (directivas 2002/95/CE,
2002/96/CE, 2003/108/CE). El
producto no contiene sustancias en
cantidades tales como para ser
consideradas peligrosas para la salud y el
medio ambiente, en conformidad con las
directivas europeas actuales.
Para desechar el aparato:
• Cortar el cable de alimentación
eléctrica y quitarlo junto con la clavija.
Tensión eléctrica
Peligro de electrocución
• Desactivar la alimentación eléctrica
general.
• Desconectar el cable de alimentación
eléctrica de la instalación eléctrica.
• Entregar el aparato que ha llegado al
final de su vida útil a los centros
adecuados de recogida selectiva de
residuos eléctricos y electrónicos, o bien
volver a entregarlo al vendedor en el
momento de la compra de un aparato
equivalente, en razón de uno a uno.
ES
215
Advertencias
Se precisa que para el embalaje del
aparato se utilizan materiales no
contaminantes y reciclables.
• Entregar los materiales del embalaje a
los centros adecuados de recogida
selectiva.
Embalajes de plástico
Peligro de asfixia
• No dejar sin custodia el embalaje ni
partes del mismo.
• No permitir que los niños jueguen con
las bolsas de plástico del embalaje.
1.5 Placa de identificación
La placa de identificación lleva los datos
técnicos, el número de matrícula y el
marcado. La placa de identificación no se
debe quitar nunca.
1.6 Este manual de uso
Este manual de uso forma parte integrante
del aparato y debe guardarse íntegro y al
alcance de la mano del usuario durante
todo el ciclo de vida del aparato.
Antes de utilizar el aparato, leer
detenidamente el presente manual de uso.
1.7 Cómo leer el manual de uso
Este manual de uso utiliza las siguientes
convenciones de lectura:
Advertencias
Informaciones generales sobre este
manual de uso, de seguridad y
para la eliminación final.
Descripción
Descripción del aparato y de sus
accesorios.
Uso
Informaciones sobre el uso del
aparato y de los accesorios,
consejos para la cocción.
Limpieza y mantenimiento
Informaciones para limpiar
correctamente el aparato y para su
mantenimiento.
Instalación
Informaciones para el técnico
cualificado: instalación, arranque y
prueba.
Advertencia de seguridad
216
Información
Sugerencia
1. Secuencia de instrucciones de uso.
• Instrucción de uso individual.
2 Descripción
2.1 Descripción general
Descripción
ES
1 Encimera de cocción
2 Panel de mandos
3 Lámpara
4 Junta
5 Puerta
6 Ventilador
Repisa del bastidor de soporte
para rejillas/bandejas
217
2.2 Encimera de cocción
Descripción
AUX = Auxiliar
SR = Semirrápido
2.3 Panel de mandos
1 Mando de los quemadores de la
encimera
Útiles para encender y regular los
quemadores de la encimera.
Pulsar y girar los mandos en sentido
antihorario al valor para encender los
quemadores correspondientes. Girar los
mandos a la zona comprendida entre el
máximo y el mínimo para regular la
llama.
Volver a poner los mandos en la posición
para apagar los quemadores.
R = Rápido
UR2 = Ultrarrápido
2 Reloj programador
Es útil para visualizar la hora corriente,
seleccionar las cocciones programadas y
programar el temporizador cuentaminutos.
3 Mando del grill variable del horno
auxiliar
Enciende la luz del interior del horno o
pone en funcionamiento la resistencia del
grill a una temperatura que va
indicativamente de un mínimo de 50°C a
un máximo de 300°C.
218
Descripción
4 Testigo luminoso del grill variable del
horno auxiliar
Se enciende para señalar que el horno
auxiliar está en fase de calentamiento. Se
apaga cuando ha alcanzado la
temperatura. Su intermitencia regular indica
que la temperatura ajustada se mantiene
constante dentro del horno.
5 Mando de temperatura del horno
multifunción inferior
Mediante este mando es posible
seleccionar la temperatura de cocción y de
Vapor Clean.
Girar el mando en sentido horario al valor
que se desea, comprendido entre el
mínimo y el máximo.
6 Testigo luminoso del horno
multifunción inferior
Se enciende para señalar que el horno
está en fase calentamiento. Se apaga
cuando ha alcanzado la temperatura. Su
intermitencia regular indica que la
temperatura ajustada se mantiene
constante dentro del horno.
7 Mando de funciones del horno
multifunción inferior
Las diferentes funciones del horno resultan
adecuadas a diferentes modos de cocción.
Una vez seleccionada la función deseada,
programar la temperatura de cocción con
el mando de temperatura.
8 Mando de temperatura del horno
lateral
Enciende la luz del interior del horno o
pone en funcionamiento la resistencia
circular a una temperatura que va
indicativamente de un mínimo de 50°C a
un máximo de 245°C.
9 Testigo luminoso del horno lateral
Se enciende para señalar que el horno
está en fase calentamiento. Se apaga
cuando ha alcanzado la temperatura. Su
intermitencia regular indica que la
temperatura ajustada se mantiene
constante dentro del horno.
ES
219
Descripción
2.4 Otras partes
Repisas de colocación
El aparato dispone de repisas para el
posicionamiento de bandejas y rejillas a
distintas alturas. Las alturas de introducción
han de entenderse de abajo a arriba (ver
2.1 Descripción general).
Ventilador de enfriamiento
El ventilador procede a enfriar los hornos y
se activa durante la cocción.
El funcionamiento del ventilador causa un
flujo normal de aire que sale de la parte
trasera del aparato y que puede continuar
durante un breve periodo de tiempo incluso
una vez apagado el aparato.
Iluminación interna
La iluminación interna de los hornos se
enciende cuando se selecciona una
función cualquiera.
2.5 Accesorios disponibles
En algunos modelos no todos los
accesorios están presentes.
Rejilla
220
Útil para el soporte de recipientes con
alimentos en cocción.
Rejilla portaplatos
Para utilizar a calentar los platos.
Descripción
Rejilla para bandeja
A colocar en la bandeja del horno, útil
para la cocción de alimentos que puedan
gotear.
Bandeja profunda
Rejilla de reducción
Útil para el uso de recipientes pequeños.
Rejilla de reducción Wok
Útil para el uso de recipientes Wok.
Los accesorios que pueden entrar
en contacto con los alimentos
están fabricados con materiales
conformes con lo prescrito por las
leyes vigentes.
ES
Útil para recoger las grasas provenientes
de alimentos colocados en la rejilla
superior y para la cocción de tartas, pizzas
y dulces de horno.
Los accesorios que se suministran
u opcionales pueden ser
solicitados en los centros de
asistencia autorizados. Utilizar
sólo accesorios originales del
fabricante.
221
Uso
3 Uso
3.1 Advertencias
Temperatura elevada dentro de
los hornos durante su uso
Peligro de quemaduras
• Mantener la puerta cerrada durante la
cocción.
• Proteger las manos con guantes
térmicos durante el desplazamiento de
los alimentos dentro del horno.
• No tocar las resistencias situadas
dentro del aparato.
• No verter agua directamente en las
bandejas muy calientes.
• No permitir que los niños menores de 8
años se acerquen al aparato durante su
funcionamiento.
• En caso de intervención sobre los
alimentos o al final de la cocción, abrir
la puerta 5 centímetros durante unos
segundos, dejar salir el vapor y luego
abrir completamente la puerta.
Temperatura elevada dentro del
compartimento armario durante el
uso
Peligro de incendio o explosión
• No utilizar productos en spray en las
proximidades del horno.
• No utilizar o dejar materiales
inflamables cerca del horno o del
compartimento armario.
• No utilizar vajillas o envases de plástico
para la cocción de comida.
• No introducir alimentos enlatados o
recipientes cerrados en el horno.
• No dejar nunca sin vigilancia el horno
durante las cocciones que puedan
liberar grasas o aceites.
• Durante el uso, retirar del horno todas
las bandejas y las rejillas no utilizadas.
Uso incorrecto
Peligro de quemaduras
• Verificar que las coronas de los
quemadores estén colocadas
correctamente en sus alojamientos con
los casquetes correspondientes.
• Las grasas y los aceites al
sobrecalentarse pueden inflamarse.
Prestar la máxima atención.
222
Uso
Uso incorrecto
Riesgo de daños a las superficies
• No recubrir el fondo del compartimiento
de cocción con hojas de aluminio.
• En caso de que se desee utilizar papel de
horno, se debe colocar de manera tal que
no impida la circulación del aire caliente
dentro del horno.
• No apoyar ollas o bandejas directamente
en el fondo del compartimiento de
cocción.
• No utilizar la puerta abierta para apoyar
ollas o bandejas directamente sobre el
cristal interior.
• No verter agua directamente en las
bandejas muy calientes.
• Los recipientes o las bistequeras deben ser
colocados dentro del perímetro de la
encimera.
• Todos los recipientes deben tener el fondo
plano y uniforme.
• En el caso de derrames o
desbordamientos, eliminar el exceso de
líquido de la encimera.
3.3 Uso de los accesorios
Rejillas y bandejas
Las rejillas y las bandejas deben
introducirse en las guías laterales hasta
hacer tope.
• Los bloques mecánicos de seguridad
que impiden la extracción accidental de
la rejilla deben ser orientados hacia
abajo y hacia la parte posterior del
horno.
ES
3.2 Primer uso
1. Quitar las posibles películas de
protección fuera o dentro del aparato y
de los accesorios.
2. Quitar las posibles etiquetas (a excepción
de la placa con los datos técnicos) de los
accesorios y del compartimiento armario.
3. Quitar y lavar todos los accesorios del
aparato (véase 4 Limpieza y
mantenimiento). Calentar los hornos en
vacío a la temperatura máxima para
eliminar los posibles restos de
fabricación.
Introducir las rejillas y las bandejas
suavemente en el horno hasta que
hagan tope.
Limpiar las bandejas antes de
utilizarlas por primera vez para
quitar los posibles residuos de
fabricación.
223
Uso
Rejilla para bandeja
La rejilla para la bandeja debe introducirse
dentro de la bandeja. De esta forma, es
posible recoger la grasa separadamente
de los alimentos en cocción.
Rejillas de reducción
Las rejillas de reducción van apoyadas en
las rejillas de la encimera. Comprobar que
están colocadas correctamente.
Rejilla portaplatos
1. Introducir la rejilla portaplatos sin platos
en el horno lateral en la primera repisa.
2. Poner los platos como se muestra en la
figura.
3. Calentar el horno a una temperatura no
superior a los 50°C durante no más de
15 minutos.
4. Una vez terminado el calentamiento
sacar ligeramente el soporte dejándolo
sobre las guías.
5. Asegurarse de que el soporte esté
estable y extraer los platos.
224
Utilizar guantes adecuados para
el horno durante el
desplazamiento de los recipientes.
Uso
3.4 Uso de la encimera
Todos los mandos y los controles del
aparato están ubicados en el panel frontal.
A cada mando le corresponde, claramente
indicado, un quemador. El aparato está
equipado con un dispositivo de encendido
electrónico. Basta con presionar y girar en
sentido antihorario el mando sobre el
símbolo de llama máxima, hasta obtener el
encendido. Si el quemador no se enciende
en los primeros 15 segundos, poner el
mando en y no intentar volver a
encenderlo durante 60 segundos. Una vez
que se haya encendido, mantener
presionado el mando durante algunos
segundos para permitir el calentamiento
del termopar. Puede suceder que el
quemador se apague en el momento de
soltar el mando: significa que el termopar
no se ha calentado lo suficiente. Esperar
unos instantes y repetir la operación.
Mantener pulsado el mando durante más
tiempo.
En caso de apagado accidental,
un dispositivo de seguridad
procede a bloquear la salida del
gas, incluso con la llave abierta.
Volver a poner el mando en y
no intentar volver a encenderlo
durante 60 segundos.
Posición correcta de las coronas
quemador y de los casquetes
Antes de encender los quemadores de la
encimera, verificar que las coronas
quemador estén colocadas en sus
alojamientos con sus casquetes
correspondientes. Tener cuidado de que
los agujeros de las coronas quemador
correspondan con las bujías y los
termopares (A).
ES
Consejos prácticos para el uso de la
encimera
Para obtener un mejor rendimiento de los
quemadores y un consumo mínimo de gas,
será preciso usar recipientes provistos de
tapa y proporcionados con respecto al
quemador para evitar que la llama roce los
lados. Al producirse la ebullición, reducir la
llama en la medida suficiente para impedir
que el líquido rebose.
Diámetro de los recipientes:
• Auxiliar: 12 - 14 cm.
• Semirrápido: 16 - 24 cm.
• Rápido: 18 - 26 cm.
• Ultrarrápido: 18 - 28 cm.
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