Smeg SWT260D-1 User manual [DE]

Übersetzung der italienischen Originalanleitung

SMEG dankt Ihnen für die Wahl

dieses Produkts.

Lesen Sie alle in der Gebrauchsanleitung enthaltenen Anweisungen aufmerksam durch,

um sich über die optimalen Bedingungen für den ordnungsgemäßen Gebrauch der

Spülmaschine zu informieren.

Diese Gebrauchsanleitung ist integraler Bestandteil der Spülmaschine. Es muss sorgfältig in der Nähe des Geräts aufbewahrt werden. Vor dem Gebrauch des Geräts müssen alle in dieser Gebrauchsanleitung enthaltenen Anweisungen aufmerksam gelesen werden. Die Installation muss vom Fachmann in Einklang mit den geltenden Bestimmungen ausgeführt werden. Dieses Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch bestimmt und erfüllt die Vorgaben der Maschinenrichtlinie 2006/42/EG, der internationalen Normen zur elektrischen und mechanischen Sicherheit (CEI-EN-IEC 60335-2-58/61770) und der Norm zur elektromagnetischen Verträglichkeit (CEI-IEC-EN 55014-1/-2, 61000-3;4, 50366). Das Gerät dient zum Spülen von Geschirr (Teller, Tassen, Schüsseln, Bleche, Gläser, Besteck) und dergleichen im Gastronomie- und Kantinensektor; jeder andere Gebrauch ist als zweckwidrig anzusehen. Der Hersteller übernimmt im Falle eines anderen als des vorgesehenen Gebrauchs keine Haftung.

1 KENNZEICHNUNG DES GERÄTS UND HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM

GEBRAUCH

1.1 Marke und Modell (oder Typ)

Gewerbespülmaschine Marke: Smeg Modell: SW260/262/264

Ausgabe (Änderungsindex) der Gebrauchsanleitung

19 390 5045 14

04/03/2020

Rev. Gebrauchsanleitung

Datum

1.2 Name und Anschrift des Herstellers oder Händlers

Smeg S.p.A.

Via Leonardo da Vinci, 4 - 42016 Guastalla (RE) Tel. +39 0522 8211 - Fax + 39 0522 821453 Internet: www.smegfoodservice.com, email : foodservice@smeg.it

Info:

INFORMATIONEN UND KUNDENDIENST FÜR DIE GEWERBESPÜLMASCHINEN VON SMEG Preisangaben und Angebote erhalten Sie bei unserer Verkaufsabteilung. Informationen zum optimalen Betrieb des Geräts erhalten Sie bei unserem Technischen Kundendienst, der Sie auch mit dem nächsten Kundendienstzentrum in Verbindung setzen kann. Sie finden unser vollständiges Produktprogramm auf der o.g. Internetseite.

1.3 Erklärung über die Konformität mit den Produktnormen

Dieses Gerät trägt die Kennzeichnung gemäß der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE). Indem sich der Betreiber vergewissert, dass dieses Gerät ordnungsgemäß entsorgt wird, trägt er dazu bei, eventuelle nachteilige Konsequenzen für die Umwelt und die Gesundheit der Personen zu verhindern. Das Gerät nach den örtlichen Bestimmungen über die Abfallentsorgung außer Dienst stellen. Für weitere Informationen zur Aufbereitung, Rückgewinnung und Wiederverwertung dieses Geräts die zuständige örtliche Behörde, den Sammeldienst für Hausmüll oder den Händler, bei dem das Gerät erworben wurde, kontaktieren. Das Gerät muss in der von den Sicherheitsvorschriften für elektrische Anlagen vorgesehenen Weise geerdet werden. Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die darauf zurückzuführen sind, dass die obenstehenden Vorschriften missachtet, unbefugte Änderungen an auch nur einem Teil vorgenommen oder nichtoriginale Ersatzteile verwendet wurden.

2 ERLÄUTERUNG DER VERWENDETEN PIKTOGRAMME

Dieses Piktogramm weist darauf hin, dass die Gebrauchsanleitung aufmerksam durchzulesen ist.

Dieses Piktogramm wird neben wichtigen Informationen für die Sicherheit der Personen und des Geräts aufgeführt.

Dieses Piktogramm befindet sich an einigen Teilen, in denen gefährliche spannungsführende Komponenten enthalten sind, um auf die Gefahr von Stromschlägen hinzuweisen.

Dieses Piktogramm befindet sich in unmittelbarer Nähe der Klemme für den Anschluss des Potenzialausgleichsystems der Anlage.

Dieses Piktogramm befindet sich neben wichtigen Informationen. Die aufgeführten Anweisungen sorgfältig durchlesen und die vorgesehenen Vorgänge und Verhaltensregeln beachten.

Dieses Piktogramm befindet sich neben technischen Informationen und Anweisungen, die für das Fachpersonal bestimmt sind, das mit der Installation, der Inbetriebnahme, der Abnahme und eventuellen Instandsetzungsarbeiten betraut ist.

Dieses Piktogramm weist darauf hin, dass das Gerät am Ende seines Lebenszyklus einer Entsorgungseinrichtung zuzuführen ist, in der dessen Teile nach den Vorgaben der geltenden Normen im Land der Geräteinstallation wiederverwertet und recycelt werden können. Für die Entsorgung sind hierzu spezialisierte Zentren zu kontaktieren.

Vorschriften für den Transport und das Entfernen der Verpackung

Dieses Piktogramm warnt vor heißen Oberflächen.

3 EIGENSCHAFTEN DES GERÄTS

3.1 Anwendungsbereich, allgemeine Funktionen und Zweckbestimmung

Diese Spülmaschine ist ausschließlich für den gewerblichen Gebrauch bestimmt und darf nur von befugtem Personal verwendet werden, das in ihren Gebrauch eingewiesen wurde. Sie ist zum Spülen von Geschirr (Teller, Tassen, Schüsseln, Bleche, Besteck) und dergleichen im Gastronomieund Kantinensektor bestimmt. Sie entspricht den internationalen Normen zur elektrischen und mechanischen Sicherheit.

Einige Modelle können Programme mit hoher Temperatur ausführen, welche Merkmale aufweisen, die einer Thermodesinfektion gleichkommen. Doch darf das Gerät NICHT zum Waschen von Medizinprodukten jeglicher Art verwendet werden.

3.2 Abmessungen, Gewicht und Handhabung - Maßangaben in mm.

INSTALLATION UND AUFSTELLUNG

Die Spülmaschine an den Aufstellort bringen, die Verpackung entfernen und sicherstellen, dass das Gerät und seine Komponenten unversehrt sind. Eventuelle Schäden müssen dem Spediteur schriftlich zur Kenntnis gebracht werden. Zum Umgang mit dem Verpackungsmaterial siehe die Anweisung im zugehörigen Abschnitt. Für die vorschriftsmäßige Entsorgung des außer Dienst gestellten Geräts sorgen. Die Entsorgung muss in Einklang mit den geltenden Bestimmungen ausgeführt werden. Alle Metallteile sind aus rostfreiem Stahl und ausbaubar. Alle Kunststoffteile sind mit dem Symbol des Materials (falls vorgesehen) gekennzeichnet.

ACHTUNG

Das Gerät muss für alle Einstell- und Wartungsarbeiten vom Stromnetz getrennt werden. Für besondere Anforderungen ist die Spülmaschine mit Oberteil für den Einbau lieferbar. Die Höhe des Geräts ist dann um 30 mm geringer als hier angegeben. Das Gewicht der Spülmaschine beträgt je nach Version und installierten Optionen zwischen 65 und 75 kg.

Abb. 1 – Zeichnung mit Angabe der Außenmaße des Geräts

EINBAU UNTER ARBEITSPLATTE

Abb. 2 – Schematische Darstellung des Einbaus

WICHTIG Bei den Modellen mit Kondensator ist es zur Gewährleistung seiner ordnungsgemäßen Funktion wesentlich, dass die Temperatur des zulaufenden Kaltwassers innerhalb des vorgesehenen Bereichs liegt und eine Härte < 40° f (21° dh) aufweist.

ANSCHLÜSSE AUF DER RÜCKSEITE DER SPÜLMASCHINE

KÜRZEL

Beschreibung

Zulaufschlauch Warmwasser (rote Überwurfmutter)

Zulaufschlauch Kaltwasserzulauf (blaue Überwurfmutter)

Netzkabel

Ablaufschlauch Dampfkondensator (falls vorgesehen)

Ablaufschlauch Spülmaschine

Saugschlauch Schlauchpumpe P1 und Kabel Reinigersonde in Kanister P1 (optional)

Saugschlauch Schlauchpumpe P2 und Kabel Reinigersonde in Kanister P2 (optional)

Potentialausgleich der Anlage.

Abb. 3 – Zeichnung der Anschlüsse auf der Rückseite der Spülmaschine.

Die Spülmaschine wird mit einem Netzkabel ohne Stecker geliefert; das Kabel ist mit isolierten Aderendhülsen versehen. Der Stromanschluss der Spülmaschine muss mit einem Industriestecker ausgeführt werden. Der Stecker und die Montage gehen zu Lasten des Kunden. Die Baugröße des Steckers muss dem verwendeten Netzkabel und den elektrischen Eigenschaften der Spülmaschine H07RN-F angemessen sein.

TRENNVORRICHTUNG Für jedes Gerät ist eine TRENNVORRICHTUNG vorzusehen. Eigenschaften der TRENNVORRICHTUNG a) Mehrpolig: Alle stromführenden Leiter müssen vom Netz getrennt werden. b) Leicht zugänglich für den Benutzer. c) Mühelos zu betätigen (es darf hierzu kein Werkzeug erforderlich sein). d) Position in der Nähe des Geräts. e) Deutlich als Trennvorrichtung des Geräts gekennzeichnet. Diese Vorrichtung muss über einen Überstromschutz verfügen. Es empfiehlt sich jedoch, im Schaltschrank der Betriebsstätte eine eigene Schutzeinrichtung für das Gerät vorzusehen (z.B. Leistungsschalter oder Sicherung auf jeder Phase, die entsprechend den o.g. elektrischen Eigenschaften dimensioniert sind).

3.3 Technische Eigenschaften (Strom-, Wasserversorgung)

3.3.1 Elektrische Anschlüsse – siehe Typenschild

Erklärung der in Bezug auf den elektrischen Anschluss verwendeten Abkürzungen Modelle - dreiphasige/einphasige Versionen:

STROMVERSORGUNG

EIGENSCHAFTEN

LEISTUNGSSCHALTER

NETZKABEL

400V 3N~ / 50Hz / 12A / 7000W

3P+N, 16A, 230/400V, 6kA

5X2,5 mm²

230V 3~ / 50Hz / 19A / 7000W

3P, 20A, 230/400V, 6kA

4X2,5 mm²

230V 1N~ / 50Hz / 16A / 3500W

1P+N, 20A, 230/400V, 6kA

3X2,5 mm²

230 V 1N~ / 50 Hz / 12 A / 2800 W

1P+N, 16A, 230/400V, 4,5kA

3X2,5 mm²

Modelle: SWT262 M/ SW262M (einphasige Versionen)

STROMVERSORGUNG

EIGENSCHAFTEN

LEISTUNGSSCHALTER

NETZKABEL

230V 1N~ / 50 Hz / 30A / 7000W

1P+N, 32A, 230/400V, 6kA

3X6 mm²

3.3.2 Wasseranschlüsse

Erklärung der in Bezug auf die Wasseranschlüsse verwendeten Abkürzungen.

KÜRZEL

Typ: ZULAUF oder ABLAUF

WASSERART

ZULAUF

Kaltwasserschlauch – CW – Temperatur >5°C <30°C

ZULAUF

Warmwasserschlauch - DW - max. Temperatur 60°C

ABLAUF

Ablaufschlauch Spülmaschine – d

ABLAUF

Ablaufschlauch Dampfkondensator – cd (falls vorgesehen)

WASSERZULAUF - WASSERANSCHLÜSSE

Die Spülmaschine verfügt über zwei Zulaufschläuche für das Leitungswasser und das Warmwasser. Die Schläuche müssen an Hähne mit einem Außengewinde 3/4’’ Gas angeschlossen werden. Beim Anschließen des Zulaufschlauchs das im Bild gezeigte mitgelieferte Filtersieb „A“ einsetzen.

Abb. 4 – Beim Anschließen der Zulaufschläuche die mitgelieferten Filtersiebe einsetzen.

POSITION DER ZULAUFHÄHNE

Die Hähne für die Wasserversorgung müssen sich in der Nähe des Geräts an einer für den Benutzer leicht zugänglichen Stelle befinden. Mit Bezug auf die nachstehende Abbildung werden die folgenden Maße empfohlen: Anmerkung: Um einer Verstopfung und Schäden vorzubeugen, ist es im Falle einer neuen oder längere Zeit nicht benutzten Wasserleitung sinnvoll, vor Ausführung des Anschlusses das Wasser einige Zeit laufen lassen, um sicherzustellen, dass es klar und frei von Verunreinigungen ist

ACHTUNG – HÄRTE DES LEITUNGSWASSERS Der Benutzer muss sich vorab über die Härte des Leitungswassers informieren. Der Techniker von Smeg muss die Härte des zulaufenden Wassers kennen, um die Parameter der eingebauten Enthärtungsanlage der Spülmaschine richtig konfigurieren zu können. Es sind regelmäßige Kontrollen (z.B. halbjährlich/jährlich) der Qualität des Zulaufwassers erforderlich, um die anfänglich eingestellten Werte der Spülmaschinenparameter gegebenenfalls korrigieren zu können.

DW: WARMWASSER – Die Versorgung mit Warmwasser ist nicht zwingend erforderlich, aber sehr zu empfehlen, da hierdurch die Programme in der kürzest möglichen Zeit ausgeführt werden können.

ACHTUNG – KEIN WARMWASSER VERFÜGBAR Stellt die Anlage kein Warmwasser zur Verfügung, den zugehörigen Schlauch an einen Kaltwasserhahn anschließen.

3.4 Vorschriften für den Anschluss an Abwasserleitungen

Die Spülmaschine verfügt je nach Modell über einen oder zwei Ablaufschläuche. Gummitülle für Schlauchnippel Durchmesser 21 mm (1/2”). Die Ablaufschläuche sind wie folgt bezeichnet: d - Ablaufschlauch Spülmaschine – d (drain tank) cd - Ablaufschlauch Dampfkondensator – cd (condenser drain) Nachstehend finden sich Schema und Übersichtstabelle.

Abb. 5 – Zeichnung mit den Anschlüssen für Wasserzulauf und -ablauf, die sich rechts oder links vom Gerät befinden können,

wobei allerdings stets der auf dem Gerät angegebene zulässige Höchstabstand zu beachten ist.

ANZ.

ABLAUFSCHLÄUCHE

Maß „I“

Abstand des Ablaufs von der

Geräteseite [cm]

ABLAUFTYP UND MASS „H“ VON DER

STANDFLÄCHE DER SPÜLMASCHINE [cm]

Typ

Hmin

Hmax

Abb. 6 – Abwasseranschluss. Abwasseranschlüsse – 65 cm < H < 80 cm. Maß „X“: Nur die Originalablaufschläuche und die mitgelieferten

Schlauchführungsbögen verwenden. Das Maß „X“ zwischen dem Abwasseranschluss und dem höchsten Teil des Schlauchs muss in jedem Fall weniger

als 20 cm betragen: X < 20cm.

ACHTUNG Der Abfluss muss gemäß den internationalen Bestimmungen ausgeführt sein. Unsere Gesellschaft haftet nicht für Umweltschäden aufgrund des unsachgemäßen Betriebs der Spülmaschine.

Allgemeine Installationsvorschriften für den Abfluss Es empfiehlt sich ein Abfluss mit Siphon. Bei der Installation sind folgende Vorkehrungen zu treffen:

• Da die Temperatur des ablaufenden Wassers (bei den Modellen mit Thermodesinfektion) bis 95°C erreicht,

muss das Ende des Ablaufschlauchs mit den mitgelieferten Schellen fest am Schlauchnippel befestigt werden.

• Der Ablaufschlauch darf nicht zu stark gekrümmt oder geknickt sein.

• Das Ende des Ablaufschlauchs muss sich auf einer den obigen Hinweisen entsprechenden Höhe über der

Standfläche der Spülmaschine befinden.

• Das Ende des Schlauchs darf keinesfalls in das Wasser eingetaucht sein.

• Der Innendurchmesser der Abwasserleitung muss mindestens 40 mm betragen.

• Es wird die Installation einer Abwasserleitung mit einem Durchmesser von 50 mm empfohlen.

• Der mit der Spülmaschine gelieferte Ablaufschlauch darf nicht verlängert werden. Andernfalls kann es zu

Problemen wegen Rückfluss in den Spülbehälter kommen.

3.5 Geräuschpegel

Schalldruckpegel: LpA<70 dB(A)

3.6 Schutz gegen Eindringen (IP-Code)

Die Spülmaschine garantiert Schutzart IPX1

3.7 Umgebungsbedingungen (Lagerung und Betrieb)

Betrieb: Gebrauch im Innenbereich Höhenlage: bis 1000 m ü. d. M. Umgebungstemperatur: 10°C bis 35°C Max. relative Feuchte: 80 % bei Temperaturen bis 31°C mit linearer Herabsetzung bis auf 50 % bei einer Temperatur von 35°C. Lagerung: zwischen 0°C und 40°C, relative Feuchte < 80 % mit linearer Herabsetzung bis auf 50 % bei einer Temperatur von 40°C.

3.8 Sicherheitshinweise und -anweisungen

Das Typenschild mit den technischen Daten, der Seriennummer und dem Prüfzeichen ist gut sichtbar auf dem Innenrand der Gerätetür angebracht. Das Typenschild auf dem Innenrand der Gerätetür darf keinesfalls entfernt werden.

Die Verpackungsabfälle in Wohnräumen nicht unbeaufsichtigt lassen. Die verschiedenen Abfallmaterialien der Verpackung trennen und zur nächsten Sammelstelle bringen.

Das Gerät muss gemäß den Sicherheitsvorschriften für elektrische Anlagen geerdet werden. Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die auf eine mangelnde oder fehlerhafte Erdung zurückzuführen sind.

Wenn das Gerät auf Teppichböden aufgestellt wird, ist darauf zu achten, dass die Öffnungen im unteren Teil nicht verschlossen werden.

Das Altgerät muss unbrauchbar gemacht werden. Den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und dann das Netzkabel durchschneiden. Die Teile unschädlich machen, die eine Gefahrenquelle für Kinder darstellen könnten (Schloss, Gerätetür usw.).

Dieses Gerät trägt die Kennzeichnung gemäß der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektround Elektronik-Altgeräte (WEEE). Indem sich der Betreiber vergewissert, dass dieses Gerät ordnungsgemäß entsorgt wird, trägt er dazu bei, eventuelle nachteilige Konsequenzen für die Umwelt und die Gesundheit der Personen zu verhindern. Das Symbol auf dem Gerät oder den Begleitunterlagen gibt an, dass dieses Gerät nicht als Hausmüll entsorgt werden darf, sondern einer geeigneten Sammelstelle für die Wiederverwertung von Elektro- und Elektronikgeräten übergeben werden muss. Das Gerät nach den örtlichen Bestimmungen über die Abfallentsorgung außer Dienst stellen. Für weitere Informationen zur Aufbereitung, Rückgewinnung und Wiederverwertung dieses Geräts die zuständige örtliche Behörde, den Sammeldienst für Hausmüll oder den Händler, bei dem das Gerät erworben wurde, kontaktieren.

Das Gerät nicht in Betrieb nehmen, wenn es beim Transport beschädigt wurde! Im Zweifelsfall beim Händler nachfragen. Installation und Anschluss des Geräts müssen nach den Anweisungen des Herstellers bzw. vom Fachmann ausgeführt werden.

Die Spülmaschine darf nur von Erwachsenen verwendet werden. Der Gebrauch durch Personen mit eingeschränkten körperlichen und/oder geistigen Fähigkeiten ist nur unter der Aufsicht einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person erlaubt. Reinigungsmittel und Verpackungsmaterialien (Plastikbeutel, Polystyrol usw.) außer Reichweite von Kindern aufbewahren. Kinder von der Spülmaschine fernhalten und ihnen nicht erlauben, mit dem Gerät zu spielen. In seinem Innern könnten Reinigerreste geblieben sein, die irreparablen Schäden an den Augen, am Mund und im Rachenraum verursachen und auch zum Erstickungstod führen können.

Keine Lösemittel wie Alkohol oder Terpentin in das Gerät einfüllen, da es hierdurch zu einer Explosion kommen kann. Kein mit Asche, Wachs oder Lacken verschmutztes Geschirr in das Gerät laden.

Wenn man sich auf der geöffneten Gerätetür abstützt oder auf sie setzt, kann die Spülmaschine umkippen und folglich zu einer Gefahrenquelle für die Personen werden. Zur Vermeidung von Stolpergefahr die Tür der Spülmaschine nicht geöffnet lassen.

Nicht das eventuell nach Abschluss des Spülprogramms und vor dem Trocknen im Geschirr oder in der Spülmaschine verbliebene Wasser trinken.

Messer und andere Küchenutensilien mit scharfen Spitzen müssen stets mit nach unten gerichteten Spitzen in den Besteckkorb oder liegend in den Oberkorb geladen werden. Sie dürfen nicht über den Korb überstehen. Darauf achten, sich nicht zu verletzten.

Modelle mit Aquastop-System. Das Aquastop-System schützt vor Wasserschäden im Falle einer undichten Stelle. Nach Auslösung des Aquastop-Systems muss man den Fehler vom Fachmann beheben lassen.

Unmittelbar im Anschluss an die Installation des Geräts eine kurze Prüfung nach den weiter unten gegebenen Anweisungen vornehmen. Wenn das Gerät nicht funktioniert, muss man es vom Stromnetz trennen und sich an das nächste Kundendienstzentrum wenden. Keinesfalls versuchen, das Gerät selbst zu reparieren.

Die Spülmaschine erfüllt alle Anforderungen der geltenden Sicherheitsbestimmungen für elektrische Ausrüstungen. Etwaige technische Kontrollen dürfen nur von befugtem Fachpersonal ausgeführt werden. Reparaturen, die von unbefugten Personen ausgeführt werden, führen zum Erlöschen der Garantie und können überdies eine Gefährdung des Benutzers nach sich ziehen.

Defekte Teile dürfen nur durch Originalersatzteile ersetzt werden. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die auf die Verwendung von nicht genehmigten Ersatzteilen zurückzuführen sind.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die darauf zurückzuführen sind, dass die obenstehenden Vorschriften missachtet, unbefugte Änderungen an auch nur einem Teil vorgenommen oder andere als Originalersatzteile verwendet wurden.

4 VORBEREITUNG DES GERÄTS FÜR DEN GEBRAUCH

4.1 Entfernen der Verpackung und Kontrollen

Nach dem Entfernen der Verpackung (Umreifungsband, Karton, Holzunterteil und PVC-Abdeckung) kontrollieren, ob das Gerät unversehrt ist. Die Zu- und Ablaufschläuche und das Netzkabel dürfen nicht beschädigt sein und die Metallteile müssen festsitzen.

4.2 Entsorgung des Verpackungsmaterials

Die Verpackungselemente (Plastikbeutel, Polystyrol, Nägel usw.) dürfen nicht in der Reichweite von Kindern und Haustieren gelassen werden, da sie eine Gefahrenquelle darstellen. Alle für die Verpackung verwendeten Materialien sind umweltverträglich. Sie können gefahrlos aufbewahrt oder zur Entsorgung zu einer geeigneten Sammelstelle gebracht werden. Die Komponenten aus Kunststoff, deren Recycling vorgesehen ist, sind wie folgt gekennzeichnet: PE Außenhülle der Verpackung, Beutel der Betriebsanleitung, Schutzbeutel. PP Polypropylen: Umreifungsband, PS Polystyrol: Kantenschutzwinkel, Deckel der Verpackung. Die Teile aus Holz und Karton können nach den geltenden Bestimmungen entsorgt werden.

4.3 Installation des Geräts

Die Spülmaschine muss von einem befugten Techniker installiert werden. Die Spülmaschine nicht installieren, wenn sie beim Transport beschädigt wurde. Die Spülmaschine nicht neben Geräten installieren, die eine starke Strahlungswärme abgeben (wie Gasbrenner, Heizöfen, Kamine und dergleichen), da sie andernfalls beschädigt werden könnte. Wird die Spülmaschine in einen Raum neben ein anderes Gerät eingebaut, müssen die Anweisungen des Herstellers dieses Geräts genau befolgt werden (Mindestabstände, Installationsweise usw.). Wird die Spülmaschine in einer erhöhten Position installiert, ist sicherzustellen, dass das Möbel und die Spülmaschine richtig befestigt sind, damit keine gefährliche Situation eintreten kann. Die Spülmaschine nicht in Räumen installieren, in denen die Temperatur unter den Gefrierpunkt sinken kann oder in denen Explosionsgefahr besteht. Im Bereich um die Spülmaschine ausschließlich Möbel für den gewerblichen Gebrauch aufstellen. Andere Möbel könnten Schaden nehmen. Gleich nach der Installation eine kurze Prüfung der Spülmaschine nach den weiter untenstehenden Anweisungen durchführen. Wenn das Gerät nicht funktioniert, muss man es vom Stromnetz trennen und sich an das nächste Kundendienstzentrum wenden. Keinesfalls versuchen, das Gerät selbst zu reparieren.

4.4 Vorbereitende Einstellungen

Das elektrische Schutzsystem ist vor der Inbetriebnahme einer Funktionsprüfung zu unterziehen. Die Installation muss von einem Fachmann ausgeführt und/oder überprüft werden, der auch die erste Inbetriebnahme und die Einweisung in die Funktionsweise der Spülmaschine besorgt.

4.4.1 Öffnen der Gerätetür

Die Verfahrensweise zum Öffnen der Gerätetür wird hier vorab beschrieben, da für die Vorbereitung des Geräts auf seinen Spülbehälter zugegriffen werden muss. In den nachfolgenden Abschnitten folgt die vollständige Beschreibung aller Bedienelemente. Das Gerät verfügt über eine automatische Türverriegelung.

Die Gerätetür nicht gewaltsam öffnen, sondern wie folgt verfahren:

• Das Gerät an die Stromversorgung anschließen.

• Die Taste mit dem Symbol EIN/AUS zwei Sekunden gedrückt halten, um die Spülmaschine einzuschalten.

• Die Taste Tür öffnen drücken: Das Gerät bestätigt diesen Befehl mit einem Signalton. Dann die Taste

wieder loslassen: Die Gerätetür öffnet sich nach einigen Sekunden automatisch.

TASTEN ZUM ÖFFNEN DER GERÄTETÜR

EIN/AUS

Tür öffnen

4.4.2 Manuelles Entriegeln der Gerätetür

Es ist möglich, die Gerätetür im Notfall, bei einer Fehlfunktion oder bei Stromausfall von Hand zu öffnen, indem man den Öffnungsmechanismus mit einem Schraubendreher betätigt. Hierbei ist mit Vorsicht zu verfahren, um die Spülmaschine nicht zu beschädigen.

1. Dieser Vorgang kann nur ausgeführt werden, wenn sich die Spülmaschine im Bereitschaftszustand befindet und nicht während der Ausführung eines Programms.

2. Achtung: Die Spülmaschine vor dem manuellen Öffnen vom Stromnetz trennen.

3. Den Schraubendreher in das mittlere Loch in der Bedienblende einführen, wie es unten dargestellt ist.

4. Den Zapfen nach oben drücken, so dass der Öffnungsmechanismus ausrastet.

Abb. 7 – Darstellung der manuellen Entriegelung des Schlosses im Notfall.

4.5 Befugnisse des Bedieners und des Fachtechnikers

Installation, Wartung und Reparatur dürfen nur von dem vom Hersteller autorisierten technischen Personal ausgeführt werden. Reparaturen, die von unbefugten Personen ausgeführt werden, führen zum Erlöschen der Garantie und können überdies eine Gefährdung des Benutzers nach sich ziehen. Zum Austauschen aller Komponenten dürfen ausschließlich Originalersatzteile von Smeg.

4.6 Sicherheitsvorkehrungen vor dem Gebrauch

Erste Inbetriebnahme

Vorbereitung für den Gebrauch (Wichtig)

Wenn die Dosierer (optional) für Reiniger und Klarspüler vorhanden sind, die externen Reiniger- und Klarspülerbehälter positionieren und die zugehörigen Saugschläuche auf der Rückseite der Spülmaschine in diese Behälter einführen. Roter Schlauch: Reiniger, weißer Schlauch: Klarspüler. ANMERKUNG: Die Pumpen nach den Anweisungen weiter unten füllen.

4.7 Vorsichtsmaßnahmen bei Nichtverwendung des Geräts

Längere Nichtverwendung der Spülmaschine

Wenn vorgesehen ist, das Gerät längere Zeit nicht zu verwenden, die nachstehenden Empfehlungen beachten. Die Prozedur ist besonders ratsam, wenn das Gerät für 24 Stunden oder mehr nicht verwendet wird.

• Ein KURZ-Programm mit leerem Gerät ausführen.

• Wenn man plant, die Spülmaschine für längere Zeit nicht zu gebrauchen, muss man die Vorrichtung für

die Ausgabe von Reiniger und Klarspüler entleeren, um die Kristallisierung und Schäden an den Pumpen zu verhindern: Die Saugschläuche aus den Behältern von Reiniger und Klarspüler nehmen und in einen Behälter mit sauberem Wasser eintauchen. Einige Spülzyklen ausführen und dann die vollständige Entleerung veranlassen. Abschließend den Hauptschalter ausschalten, den Wasserhahn schließen und die Gerätetür angelehnt lassen, bis der Innenraum vollkommen trocken ist. Die Saugschläuche von Reiniger und Klarspüler müssen bei der Inbetriebnahme wieder in die Behälter eingetaucht werden,

wobei darauf zu achten ist, sie nicht zu vertauschen (roter Schlauch = Reiniger; blauer Schlauch = Klarspüler).

• Die Stromversorgung unterbrechen.

• Die Gerätetür etwas geöffnet lassen, damit sich keine unangenehmen Gerüche im Spülraum bilden

können.

Erneute Verwendung nach einer längeren Nichtverwendung

Wenn das Gerät längere Zeit nicht verwendet wurde, sollte man vor dem Starten eines Programms die nachstehenden Empfehlungen beachten. Siehe Anweisungen im Abschnitt 7

5 INFORMATIONEN UND ANWEISUNGEN ZUM GEBRAUCH

5.1 Vorkehrungen für den sicheren Gebrauch

Nachdem die oben aufgeführten, während der Installation vorgesehenen Arbeiten ordnungsgemäß ausgeführt wurden, ist zu beachten, dass die Spülmaschine ausschließlich für den gewerblichen Gebrauch bestimmt ist und nur von befugtem Personal genutzt werden darf.

GEFAHR DURCH HEISSE OBERFLÄCHEN Die Spülmaschine kann Thermodesinfektionszyklen mit heißem Wasser mit einer Temperatur bis 93°C ausführen. Wenn sich nach einer Störung noch Wasser im Spülbehälter befindet und die Gerätetür geöffnet ist, unbedingt den Kontakt mit der Haut vermeiden, da die Gefahr von Verbrühungen und, wegen der giftigen chemischen Produkte, von Hautreizungen besteht. Keinesfalls die im Spülbehälter befindlichen Heizelemente berühren. Bei Vorliegen einer Störung das autorisierte technische Personal von Smeg verständigen.

5.2 Gebrauch der Wasserenthärtungsanlage

Der Kalkgehalt des Wassers (Wasserhärte) ist für etwaige weißliche Flecken auf dem Spülgut verantwortlich, das mit der Zeit matt wird. Das Gerät ist mit einer automatischen Wasserenthärtungsanlage ausgestattet, die dem Wasser mit Hilfe eines speziellen Regeneriersalzes die härtenden Substanzen entzieht.

Abb. 8 – Der Salzbehälter ist bei geöffneter Gerätetür zugänglich. Einfüllen des Regeneriersalzes in den Salzbehälter der Wasserenthärtungsanlage.

Bei Verwendung von Wasser mittlerer Härte muss ungefähr alle 20 Spülgänge neues Salz nachgefüllt werden. Der Behälter der Wasserenthärtungsanlage hat ein Fassungsvermögen von rund 1 kg Salzgranulat. Der Behälter befindet sich im Boden des Spülraums.

Den Unterkorb herausnehmen, den Behälterdeckel entgegen dem Uhrzeigersinn abschrauben und das Regeneriersalz für Wasserenthärtungsanlagen mit Hilfe des mit der Spülmaschine mitgelieferten Trichters

einfüllen. Darauf achten, dabei kein Salz in den Spülbehälter zu verschütten. Vor dem Schließen des Deckels etwaige Salzreste im Bereich der Einfüllöffnung entfernen.

HINWEISE

• Beim ersten Gebrauch des Geräts muss man außer dem Salz auch einen Liter Wasser in den

Salzbehälter einfüllen. Nach dem Befüllen des Salzbehälters stets den Deckel sorgfältig

schließen. Die Spüllauge darf nämlich nicht in den Salzbehälter gelangen, da hierdurch die Funktionsfähigkeit der Wasserenthärtungsanlage beeinträchtigt würde. In diesem Fall verliert die Garantie ihre Gültigkeit.

• Ausschließlich Salzgranulat für Spülmaschinen verwenden.

• Kein Speisesalz verwenden, da es nichtlösliche Substanzen enthält, die im Laufe der Zeit die

Wasserenthärtungsanlage beschädigen können.

• Das Salz bei Bedarf kurz vor dem Start eines Spülprogramms einfüllen; dann wird eventuell

übergelaufene Salzlösung sofort mit dem Wasser weggespült. Bleibt die Salzlösung nämlich längere Zeit im Spülbehälter, kann es zu Korrosion kommen. Gegebenenfalls zu diesem Zweck ein Vorspülprogramm verwenden.

WICHTIG Das Gerät kann nur dann funktionieren, wenn die Wasserenthärtungsanlage mit Salz befüllt ist; wenn die Kontrollleuchte eingeschaltet ist, kann das Spülprogramm nicht starten.

5.3 Gebrauch des Reinigers und des Klarspülers

Die Einspülkammern des Reinigers und des Klarspülers befindet sich in der Innentür. Mit Ausnahme der Vorspülprogramme muss vor jedem Spülprogramm die geeignete Reinigermenge in die Reinigerkammer gefüllt werden.

ACHTUNG: Wenn die optionalen Schlauchpumpen P1 und P2 installiert sind, dürfen die Einspülkammern in der Innentür nicht verwendet werden, da sie dann nicht programmgesteuert werden (die Klappe bleibt geschlossen).

Der Deckel der Reinigerkammer kann mit dem Hebel geöffnet werden. Den Reiniger einfüllen und den Deckel wieder schließen. Zum Einfüllen des Klarspülers den Deckel abschrauben und den Vorratsbehälter bis zu dem anhand der Anzeige (D) erkennbaren Niveau füllen.

MAX

MIN

Abb. 9 – Einspülkammern für Pulverreiniger und Klarspüler, bei geöffneter Gerätetür zugänglich.

Die Einspülkammer öffnet sich während der Reinigung automatisch. Für ein gutes Spülergebnis ist es wesentlich, dass ein hochwertiger Reiniger verwendet wird. Die Reinigerbehälter gut verschlossen an einem trockenen Ort aufbewahren, um zu verhindern, dass sich Klumpen bilden, die das Spülergebnis beeinträchtigen könnten.

WICHTIG!

Für kurze Spülprogramme keine Reinigertabs, sondern nur Pulverreiniger verwenden.

ACHTUNG!

Das Sicherheitsdatenblatt der Reiniger stets griffbereit halten, sodass es bei Bedarf sofort von den Bedienern konsultiert werden kann. Das Verschlucken oder Einatmen von Reinigungsmitteln kann zu Verletzungen im Nasen-, Mundund Rachenbereich führen. Wird Reinigungsmittel eingeatmet oder verschluckt, ist sofort ein Arzt aufzusuchen.

5.3.1 Richtiger Gebrauch der Schlauchpumpen – OPTIONAL

ACHTUNG Die Schlauchpumpen müssen vom autorisierten technischen Personal von Smeg installiert werden.

Nach der Installation müssen sie freigegeben werden, damit sie ordnungsgemäß funktionieren (siehe SETUP).

In diesem Fall dürfen die Einspülkammern in der Innentür nicht verwendet werden. Das Gerät muss vielmehr mit den zugehörigen Schläuchen mit dem Reinigerkanister (roter Schlauch) und dem Klarspülerkanister (transparenter Schlauch) verbunden werden. Zur Gewährleistung eines guten Spülergebnisses sollten angebrochene Kanister zügig aufgebraucht werden, da der Reiniger zur Klumpenbildung neigt und mit der Zeit seine Wirksamkeit verliert.

Bei der Installation und nach dem Auswechseln eines vollkommen leeren Kanisters mit Flüssigprodukt zum Ansaugen der Flüssigkeit das Wartungsprogramm (Prg. 8) ausführen. Es muss

nämlich die Leitung vom Kanister zur Pumpe gefüllt werden, um die ordnungsgemäße Dosierung während der anschließenden Spülprogramme zu gewährleisten. Immer wenn man einen anderen Typ von Reiniger oder Klarspüler zu verwenden beabsichtigt, IST ES UNBEDINGT ERFORDERLICH, die Schlauchpumpen zu spülen, indem man die externen Saugschläuche einige Zyklen in Wasser eintaucht. In jedem Fall ausschließlich spezifische Produkte für Gewerbespülmaschinen verwenden. Die Missachtung dieser Vorschriften führt zum Erlöschen der Garantie des Wasserkreislaufs der Spülmaschine.

5.3.2 Niveausensoren der Kanister - OPTIONAL

Das Gerät kann mit Niveausensoren ausgestattet werden, die in die Saugschläuche von Reiniger und Klarspüler integriert sind.

ACHTUNG

Der elektrische Anschluss der Niveausensoren an die Klemmenleiste auf der Innenseite der hinteren Traverse ist erforderlich (jeder Schlauchpumpe entspricht eine Klemme für den Anschluss des zugehörigen Niveausensors).

Der Anschluss muss vom autorisierten technischen Personal von Smeg ausgeführt.

Abb. 10 – Konfiguration mit Niveausensor: Reiniger-Sauglanze mit integriertem Niveausensor. Der Saugstutzen ist mit einem Filtersieb versehen. Sicherstellen, dass das Filtersieb richtig sitzt, damit keine Klumpen angesaugt werden.

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