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Índice
1. ADVERTÊNCIAS PARA O USO..................................................... 138
2. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA ...................................... 140
3. PREOCUPAÇÃO COM O AMBIENTE............................................ 142
4. UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA......................................... 143
5. LIMPEZA E MANUTENÇÃO........................................................... 147
6. POSICIONAMENTO NA PLACA DE TOPO ................................... 149
7. LIGAÇÃO ELÉCTRICA................................................................... 151
8. LIGAÇÃO DO GÁS ......................................................................... 152
9. ADAPTAÇÃO AOS VÁRIOS TIPOS DE GÁS ................................ 154
ESTAS INSTRUÇÕES SÃO APENAS VÁLIDAS PARA OS PAÍSES DE DESTINO CUJOS
SÍMBOLOS DE IDENTIFICAÇÃO ESTÃO DESCRITOS NA CAPA DO PRESENTE
MANUAL.
INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos necessários
para utilizar o aparelho, descrevem os respectivos comandos e indicam o
modo correcto de actuar durante as operações de limpeza e manutenção.
INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao
técnico qualificado que tem de realizar a instalação, a activação e os testes
funcionais do aparelho.
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Advertências gerais
1. ADVERTÊNCIAS PARA O USO
ESTE MANUAL CONSTITUI PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. É NECESSÁRIO
CONSERVÁ-LO ÍNTEGRO E AO SEU ALCANCE DURANTE O CICLO DE VIDA DA
PLACA. ACONSELHAMOS UMA LEITURA ATENTA DESTE MANUAL E DE TODAS AS
INDICAÇÕES NELE CONTIDAS ANTES DE UTILIZAR A PLACA. CONSERVE TAMBÉM
A SÉRIE DE INJECTORES FORNECIDOS. A INSTALAÇÃO DEVERÁ SER
EFECTUADA POR PESSOAL QUALIFICADO EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS
VIGENTES. ESTE APARELHO DESTINA-SE A USO DOMÉSTICO E RESPEITA AS
DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE EM VIGOR. O APARELHO FOI CONSTRUÍDO
PARA DESEMPENHAR AS SEGUINTES FUNÇÕES: COZINHAR E AQUECER
ALIMENTOS; QUAISQUER OUTRAS UTILIZAÇÕES SÃO CONSIDERADAS
IMPRÓPRIAS.
O FABRICANTE DECLINA TODA E QUALQUER RESPONSABILIDADE POR
UTILIZAÇÕES DIFERENTES DAS INDICADAS.
SEMPRE QUE O APARELHO FOR INSTALADO EM EMBARCAÇÕES OU
CARAVANAS, NÃO O UTILIZAR COMO AQUECEDOR DE AMBIENTES.
NUNCA UTILIZE ESTE APARELHO PARA AQUECER OS AMBIENTES.
ESTE APARELHO DISPÕE DA MARCA DE CONFORMIDADE NOS TERMOS DA
DIRECTIVA EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVA AOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS
ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC
EQUIPMENT - WEEE).
ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA A RECOLHA E RECICLAGEM DOS
RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS VÁLIDAS EM
TODO O TERRITÓRIO DA UNIÃO EUROPEIA.
ANTES DE LIGAR O APARELHO, É OBRIGATÓRIO REMOVER TODAS AS
PELÍCULAS DE PROTECÇÃO.
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PARA QUALQUER OPERAÇÃO, ACONSELHA-SE VIVAMENTE A UTILIZAÇÃO DE
LUVAS TÉRMICAS APROPRIADAS.
EVITE EM ABSOLUTO A UTILIZAÇÃO DE ESFREGÕES DE AÇO E
RASPADORES CORTANTES PARA NÃO DANIFICAR AS SUPERFÍCIES.
UTILIZE OS PRODUTOS NORMAIS, NÃO ABRASIVOS, SERVINDO-SE
EVENTUALMENTE DE UTENSÍLIOS DE MADEIRA OU DE PLÁSTICO. DE
SEGUIDA PASSE TUDO MUITO BEM POR ÁGUA E SEQUE COM UM PANO
MACIO OU COM UM PANO EM MICROFIBRA.
NÃO DEIXE O APARELHO ABANDONADO DURANTE AS COZEDURAS QUE
POSSAM LIBERTAR GORDURAS OU ÓLEOS.
AS GORDURAS E OS ÓLEOS PODEM INCENDIAR-SE.
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Advertências gerais
NO FIM DA UTILIZAÇÃO DA PLACA, VERIFIQUE SEMPRE SE OS BOTÕES DE
COMANDO ESTÃO NA POSIÇÃO (DESLIGADO).
NÃO APOIE SOBRE AS GRADES DA PLACA DE COZINHA PANELAS COM FUNDO
NÃO PERFEITAMENTE PLANO E REGULAR.
NÃO UTILIZE RECIPIENTES QUE ULTRAPASSEM O PERÍMETRO EXTERIOR DA
PLACA.
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Advertências gerais
2. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA
CONSULTE AS INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO PARA CONHECER AS NORMAS DE
SEGURANÇA REFERENTES AOS EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS OU A GÁS E ÀS
FUNÇÕES DE VENTILAÇÃO.
NO SEU INTERESSE E PARA SUA SEGURANÇA, ESTÁ DETERMINADO POR LEI
QUE A INSTALAÇÃO E A ASSISTÊNCIA A TODOS OS APARELHOS ELÉCTRICOS
SEJAM EFECTUADAS POR PESSOAL QUALIFICADO EM CONFORMIDADE COM AS
NORMAS VIGENTES.
OS NOSSOS INSTALADORES RECONHECIDOS GARANTEM UM TRABALHO
SATISFATÓRIO.
OS EQUIPAMENTOS A GÁS OU ELÉCTRICOS DEVEM SER SEMPRE DESLIGADOS
POR PESSOAS COMPETENTES.
ANTES DE LIGAR O APARELHO À CORRENTE ELÉCTRICA VERIFIQUE OS DADOS
INDICADOS NA CHAPA COM OS DA PRÓPRIA CORRENTE ELÉCTRICA.
A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO COM OS DADOS TÉCNICOS, O NÚMERO DE SÉRIE E
A MARCA ESTÁ COLOCADA DE FORMA VISÍVEL SOB O CÁRTER.
ESTA CHAPA SOBRE O CÁRTERNUNCA DEVERÁ SER REMOVIDA.
ANTES DE LIGAR O APARELHO, CERTIFIQUE-SE QUE ESTEJA AJUSTADO PARA O
TIPO DE GÁS COM QUE SERÁ ALIMENTADO, VERIFICANDO A ETIQUETA
APLICADA SOB O CÁRTER.
ANTES DE REALIZAR OS TRABALHOS DE INSTALAÇÃO / MANUTENÇÃO,
ASSEGURE-SE QUE O APARELHO NÃO ESTEJA LIGADO À CORRENTE
ELÉCTRICA.
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A FICHA QUE LIGA AO CABO DE ALIMENTAÇÃO E À RESPECTIVA TOMADA
DEVERÁ SER DO MESMO TIPO E ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS
EM VIGOR.
A TOMADA DEVERÁ FICAR ACESSÍVEL COM O APARELHO ENCASTRADO.
NUNCA DESLIGUE A FICHA PUXANDO-A PELO CABO.
QUANDO O CABO DE ALIMENTAÇÃO ESTIVER DANIFICADO, CONTACTE
IMEDIATAMENTE O SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA QUE PROCEDERÁ À SUA
SUBSTITUIÇÃO.
É OBRIGATÓRIO QUE O APARELHO SEJA EQUIPADO COM LIGAÇÃO À TERRA
SEGUNDO AS MODALIDADES PREVISTAS PELAS NORMAS DE SEGURANÇA DO
SISTEMA ELÉCTRICO.
IMEDIATAMENTE APÓS A INSTALAÇÃO, TESTE O APARELHO DE MODO BREVE
SEGUINDO AS INSTRUÇÕES FORNECIDAS MAIS ADIANTE. NO CASO DE NÃO
FUNCIONAR, DESLIGUE O APARELHO DA CORRENTE ELÉCTRICA E CONTACTE O
CENTRO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA MAIS PRÓXIMO.
NUNCA TENTE REPARAR O APARELHO.
O APARELHO AQUECE MUITO DURANTE A UTILIZAÇÃO. PRESTE ATENÇÃO PARA
NÃO TOCAR NOS ELEMENTOS DE AQUECIMENTO.
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Advertências gerais
A UTILIZAÇÃO DESTE APARELHO NÃO É PERMITIDA A PESSOAS (INCLUINDO AS
CRIANÇAS) COM CAPACIDADES FÍSICAS E MENTAIS REDUZIDAS, OU QUE NÃO
POSSUAM EXPERIÊNCIA NA UTILIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS, A
NÃO SER QUE SEJAM SUPERVISIONADOS OU INSTRUÍDOS POR PESSOAS
ADULTAS E RESPONSÁVEIS PELA SUA SEGURANÇA.
NÃO PERMITA QUE AS CRIANÇAS SE APROXIMEM DO APARELHO DURANTE O
FUNCIONAMENTO OU QUE FAÇAM DELE OBJECTO DE BRINCADEIRA.
NÃO INTRODUZA OBJECTOS METÁLICOS AFIADOS (TALHERS OU UTENSÍLIOS)
NAS FENDAS DO APARELHO.
NÃO UTILIZE JACTOS DE VAPOR PARA LIMPAR O APARELHO.
O VAPOR PODERÁ ATINGIR AS PARTES ELÉCTRICAS, DANIFICANDO-AS, E
PROVOCAR CURTOS-CIRCUITOS.
NÃO MODIFIQUE ESTE APARELHO.
NÃO VAPORIZE PRODUTOS DE SPRAY NAS PROXIMIDADES DO
ELECTRODOMÉSTICO QUANDO ESTE SE ENCONTRAR EM FUNCIONAMENTO.
NÃO UTILIZE PRODUTOS DE SPRAY ENQUANTO O PRODUTO AINDA ESTIVER
QUENTE.
O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas
ou danos em objectos provocados pelo não cumprimento das normas supracitadas
ou pela modificação de qualquer peça do aparelho e utilização de peças
sobresselentes não originais.
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Advertências para a eliminação
3. PREOCUPAÇÃO COM O AMBIENTE
3.1 A nossa preocupação com o ambiente
De acordo com as Directivas 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE,
respeitantes à redução do uso de substâncias perigosas nos aparelhos
eléctricos e electrónicos, bem como à eliminação dos resíduos, o símbolo do
caixote com uma cruz colocado no aparelho indica que o produto, no fim da sua
vida útil, deve ser recolhido em separado dos outros resíduos. O utilizador
deverá, portanto, destinar o aparelho em fim de vida aos centros adequados de
recolha selectiva dos resíduos eléctricos e electrónicos, ou entregá-lo ao
revendedor no momento da compra de um aparelho equivalente, na razão de
um para um. A recolha selectiva apropriada para o encaminhamento do
aparelho destinado à reciclagem, ao tratamento e à eliminação ecologicamente
compatível contribuem para evitar possíveis efeitos negativos no ambiente e na
saúde e favorecer a reciclagem dos materiais de que é composto o aparelho. A
eliminação abusiva do produto por parte do utilizador acarreta a aplicação de
sanções administrativas.
O produto não contém substâncias em quantidades tais que possam ser
consideradas perigosas para a saúde e para o ambiente, em conformidade com
as directivas europeias em vigor.
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3.2 A sua preocupação com o ambiente
Na embalagem dos nossos produtos são utilizados materiais não poluentes,
por conseguinte, compatíveis com o ambiente e recicláveis. Pedimos a sua
colaboração para uma eliminação correcta da embalagem. Informe-se junto do
seu revendedor ou das organizações competentes da sua área sobre os
endereços dos centros de recolha, reciclagem e eliminação.
Não abandone ou deixe sem vigilância a embalagem ou partes da mesma.
Estas podem constituir um perigo de asfixia para as crianças,
especialmente os sacos de plástico.
Também é necessário eliminar correctamente o seu aparelho velho.
Importante: entregue o aparelho à empresa da área, autorizada para recolha
dos electrodomésticos inutilizados. Uma eliminação correcta permite uma
recuperação inteligente de materiais valiosos.
Antes de deitar fora o seu aparelho é importante tirar as portas e deixar as
prateleiras nas posições originais de utilização, para evitar que as crianças, ao
brincarem, possam ficar presas no seu interior. É necessário, além disso, cortar
o cabo de ligação à corrente eléctrica e removê-lo juntamente com a ficha.
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Instruções para o utilizador
4. UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA
Antes de acender os queimadores assegurar-se que as coroas espalhadoras,
os bicos e as grelhas estão montadas correctamente.
No queimador ultra-rápido, o encaixe A deve centrar-se no perno B.
A grelha C fornecida, é usada para recipientes “wok” (caçarola chinesa). A
redução D só é fornecida nos modelos com as grelhas abertas e deve ser
utilizada para recipientes pequenos.
4.1 Acendimento dos queimadores
Os comandos são de leitura clara e simples graças aos indicadores em relevo:
de cada botão parte uma nervura que a une ao queimador correspondente. A
posição de regulação é indicada pela extremidade alongada do botão ou do
indicador gravado no mesmo.
(Apenas nos modelos previstos)
O queimador com coroa dupla, comandado por dois botões, está indicado por
duas nervuras: uma comprida referente ao queimador central pequeno e uma
curta referente ao queimador externo.
O queimador com coroa dupla é formado por um queimador auxiliar e por um
queimador rápido; é comandado por dois botões diferentes que permitem
utilizar os lumes em conjunto ou separadamente, segundo a necessidade.
O aparelho está dotado de acendimento electrónico. Basta premir e
simultaneamente rodar o botão no sentido anti-horário para o símbolo de
chama mínima, até que a chama acenda. Nos modelos com válvulas,
mantenha o botão premido durante cerca de 2 segundos para manter acesa a
chama e para activar o dispositivo de segurança. Pode acontecer que o
queimador se apague no momento em que soltar o botão. Neste caso, repita a
operação mantendo o botão premido um pouco mais.
Nos modelos com válvulas, se os queimadores se apagarem acidentalmente,
após um intervalo de cerca 20 segundos será accionado um dispositivo de
segurança para bloquear a saída de gás, ainda que a torneira esteja aberta.
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Instruções para o utilizador
4.2 Conselhos práticos para utilizar os queimadores
Para um melhor rendimento dos queimadores e um
consumo mínimo de gás deve utilizar recipientes de fundo
plano e regular providos de tampa e proporcionais ao
queimador (ver parágrafo “4.3 Diâmetro dos recipientes”).
Durante a cozedura, para evitar queimaduras ou danos na
superfície da placa ou ao tampa em vidro (apenas nos
modelos previstos), todos os recipientes ou as frigideiras
devem ser colocados no interior do perímetro da placa de
cozinha e devem manter uma distância mínima de 3-4 cm
dos botões.
4.3 Diâmetro dos recipientes
(*) Queimador Ø mín. e máx. (em cm)
1 Auxiliar 12- 14
2 Semi-rápido 16 - 20
3 Rápido 22 - 26
4 Ultrarápido 22 - 26
5 Coroa dupla 12 - 34
6 Grelhador de peixe Recipientes ovais apropriados
(*) Para a disposição numérica dos queimadores no plano, ver o parágrafo “9.7
Disposição dos queimadores na placa de cozinha”.
144
4.4 Uso de uma grelha
Se quiser utilizar uma grelha, deverá adoptar algumas precauções:
• manter uma distância de 160 mm entre a borda da grelha e a parede lateral;
• se um dos queimadores perto da parede traseira de madeira for uma tripla
coroa, manter uma distância de 160 mm entre esta parede e a borda da
grelha;
• tomar cuidado para que o lume dos queimadores não saia da borda da
grelha;
• acender à potência máxima os queimadores que estão em baixo da grelha
durante 10 minutos, regulando-os em seguida à potência mínima. Nunca
exceder 45 minutos de utilização.
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Instruções para o utilizador
4.5 Placas eléctricas
4.5.1 Ligação das placas eléctricas
As placas podem ser equipados com uma placa
eléctrica de diâmetros diferentes. Estas são
controladas por um comutador e a sua ligação ocorre
rodando o botão para a posição desejada.
Os comandos são de leitura clara e simples graças aos indicadores em relevo:
de cada botão parte uma nervura que a une a placa correspondente. A posição
de regulação é indicada pela extremidade alongada do botão ou do indicador
gravado no mesmo. Uma lâmpada presente na parte frontal assinala a ligação
da placa.
4.5.2 Como utilizar as placas eléctricas
As placas oferecem a vantagem de uma cozedura ultrarápida.
A título puramente indicativo apresentamos um quadro de regulação.
POSIÇÃO INTENSIDADE
DE CALOR
0 0 Desligado -
Para derreter manteiga, chocolate, etc.
1 Fraco
1
2 Suave Para aquecer quantidades maiores de líquido.
3 Lento
2
4 Médio
5 Forte
3
6 Vivo
Para aquecer pequenas quantidades de
líquido.
Para descongelar alimentos congelados e
preparar estufados, cozer à temperatura de
ebulição ou apenas abaixo dela.
Para cozer alimentos que devem ser levados à
ebulição, para assados de carne delicados e
peixe.
Para assados, costeletas, bifes e para grandes
cozidos.
Para levar à ebulição grandes quantidades de
água, para fritar.
COZEDURAS REALIZÁVEIS
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Instruções para o utilizador
ADVERTÊNCIAS
No momento da primeira ligação ou de qualquer modo
se a placa tiver permanecido inactiva durante muito
tempo, é necessário, com o intuito de eliminar a
humidade eventual absorvida pelo massa isoladora,
proceder à sua secagem colocando a placa durante
30 minutos na posição nº 1 do comutador.
Para uma utilização correcta deve-se lembrar de:
• acender a placa apenas depois de ter colocado as panelas sobre a mesma.
• Utilizar panelas com fundo plano e com o fundo espesso.
• Nunca utilizar panelas mais pequenas que a placa.
• Secar o fundo da panela antes de a colocar sobre a placa.
• Durante a cozedura dos alimentos com óleo ou banha, facilmente
inflamáveis, o utilizador não deverá afastar-se do aparelho.
• Também após a utilização, as placas ficam quentes durante muito tempo:
para evitar queimaduras não colocar as mãos ou outros objectos.
• Se verificar alguma rachadura na superfície das placas, desligue
imediatamente o aparelho da rede eléctrica e contacte o centro de
assistência técnica autorizado mais próximo.
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Instruções para o utilizador
5. LIMPEZA E MANUTENÇÃO
Importante: NÃO UTILIZE JACTOS DE VAPOR PARA LIMPAR A PLACA.
Antes de qualquer intervenção é preciso desligar a alimentação eléctrica
do aparelho.
5.1 Limpeza da placa
Para uma boa conservação da placa de cozinha, é necessário limpá-la
regularmente no final de cada utilização, após deixá-la arrefecer.
5.1.1 Limpeza diária normal
Para limpar e conservar as superfícies, use sempre e exclusivamente
produtos específicos que não contenham abrasivos ou substâncias ácidas à
base de cloro.
Modo de utilização: deite o produto num pano húmido e passe sobre a
superfície, enxagúe cuidadosamente e seque com um pano macio ou com um
pano em microfibra.
5.1.2 Manchas de alimentos ou resíduos
Evite absolutamente a utilização de esfregões metálicos e raspadores
cortantes para não danificar as superfícies.
Utilize os produtos normais para aço, não abrasivos, servindo-se
eventualmente de utensílios de madeira ou de plástico.
Para a sujidade normal e manchas de calcário e halos, é
aconselhável utilizar Crema Inox com um pano de microfibra; para
sujidade resistente carbonizada, utilizar Puliforno com um pano de
microfibra.
Enxagúe muito bem e seque com um pano macio ou com um pano
em microfibra.
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Instruções para o utilizador
5.2 Limpeza dos componentes da placa de cozinha
As grelhas, as tampas, as coroas espalhadoras e os
queimadores são extraíveis para facilitar a limpeza;
lave-as em água quente e detergente não abrasivo
tendo cuidado de retirar todas as incrustações e
esperar que fiquem perfeitamente enxutos.
ATENÇÃO: evitar lavar estes componentes em máquinas de lavar louça.
Durante a utilização normal, as grades e tampas de aço inoxidável assumem
um azulamento normal causado pela elevada temperatura. Limpe estas peças
utilizando esponjas abrasivas finíssimas ou produtos similares que podem ser
encontrados no comércio. Passe depois
pastas polidoras específicas para recuperar o brilho do aço. Na assistência
técnica da sua zona poderá encontrar produtos de tipo profissional para a
limpeza e conservação de electrodomésticos.
5.2.1 As velas e os dispositivos de segurança
Para um bom funcionamento, as velas de ignição e os dispositivos de
segurança devem estar sempre bem limpos.
Verifique frequentemente e se necessário limpe-os com um pano húmido.
5.2.2 A placa eléctrica
Após a utilização, para uma boa conservação e para que a superfície esteja
sempre limpa e brilhante, a placa deve ser tratada com os produtos adequados
à venda no mercado. Esta operação necessária evita a eventual oxidação
(ferrugem).
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5.2.3 As velas e os termopares
Nos modelos equipados com tampa em vidro ou em aço, a limpeza efectua-se
com água morna sem usar panos ou substâncias abrasivas. Para facilitar a
limpeza na zona traseira do plano de cozedura, é possível desmontar o
conjunto da tampa levantando-o para cima.
Terminada a limpeza montar novamente o conjunto da tampa, assegurando-se
de montá-lo correctamente.
Antes de abrir a tampa, enxugar os possíveis líquidos que possam ter caído.
Evitar de fechar a tampa quando os queimadores ou a placa eléctrica
estão acesos ou ainda quentes.
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Instruções para o instalador
6. POSICIONAMENTO NA PLACA DE TOPO
A seguinte intervenção requer trabalho na parede e/ou de carpintaria e deve
ser, portanto, realizado por um técnico competente.
A instalação é realizável com materiais diversos, como alvenaria, metal,
madeira maciça e madeira revestida por lâminas plásticas, para que resistam
ao calor (T 90°C).
6.1 Fixação à estrutura de suporte
Realize uma abertura no tampo do móvel com as dimensões indicadas na
figura, mantendo uma distância mínima de 50 mm do bordo posterior.
Este aparelho pode ser encostado a paredes que superem em altura o plano de
trabalho, desde que seja mantida a distância "X" representada na figura, para
evitar danos devidos ao sobreaquecimento. Assegure-se que os queimadores
do fogão estão a uma distância mínima de 750 mm de uma eventual estante
colocada na vertical.
*:esta cota (150) refere-se à distância a manter no caso do seu aparelho estar equipado com
queimador de “Dupla coroa” com capacidade de 4.95 kW.
Coloque de forma exacta o vedante fornecido no perímetro externo do orifício
preparado na placa de topo, como indicado nas figuras seguintes, fazendo-o
aderir sobre toda a superfície com uma ligeira pressão das mãos. Consoante o
modelo de placa a instalar, siga os valores indicados na figura, tendo em conta
que em ambos os modelos o lado de trás e o da frente deve estar junto ao
orifício. Fixe a placa de cozinha à estrutura através dos grampos A
correspondentes fornecidos. Corte com cuidado a extremidade B sobrante da
junta.
Os valores do desenho seguinte referem-se ao orifício do lado interno da
junta.
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Instruções para o instalador
Em caso de instalação sobre compartimento neutro com portas é necessário
colocar um painel de separação por debaixo da placa de cozinha. Manter uma
distância mínima de 10 mm entre o fundo do equipamento e a superfície do
painel, que deverá ser facilmente extraível para permitir uma acessibilidade
adequada para eventuais intervenções de assistência técnica.
(Apenas para modelos de 90 cm) No caso de estar instalada sobre um forno,
este deve estar munido de ventilador de refrigeração.
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Instruções para o instalador
7. LIGAÇÃO ELÉCTRICA
Assegure-se que a voltagem e o dimensionamento do cabo de alimentação
correspondem às características indicadas na chapa colocada sob o cárter do
aparelho. Esta chapa nunca deverá ser removida.
A ficha na extremidade do cabo de alimentação e a tomada de parede devem
ser do mesmo tipo e conforme as normativas sobre instalações eléctricas em
vigor. Verifique se a linha de alimentação tem uma ligação à terra adequada.
Passe o cabo de alimentação pela parte posterior do móvel, com cuidado para
que não fique em contacto com o cárter inferior da placa de cozinha ou com um
eventual forno encastrado por debaixo dela.
Equipe o cabo de alimentação do aparelho com um dispositivo de interrupção
omnipolar com distância mínima de abertura entre os contactos igual ou
superior a 3 mm, situado numa posição facilmente acessível e próxima do
aparelho.
Evite a utilização de redutores, adaptadores ou derivadores.
Em caso de substituição do cabo de
alimentação, a secção dos fios do novo
cabo não deverá ser inferior a 0,75 mm2
(cabo de 3 x 0,75), tendo presente que a
extremidade a ligar ao aparelho deverá ter
o fio de terra (amarelo-verde) mais
comprido em, pelo menos, 20 mm.
Utilize apenas cabo do tipo H05V2V2-F ou semelhante, resistente à
temperatura máxima de 90°C. A substituição deverá ser efectuada por um
técnico especializado que deverá realizar a ligação à rede de acordo com o
esquema abaixo.
L = castanho
N = azul
= amarelo-verde
O cabo de alimentação deve ser substituído por um centro de assistência
autorizado para evitar qualquer risco.
O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em
pessoas ou danos em objectos provocados pelo não cumprimento das normas
supracitadas ou pela modificação de qualquer peça do aparelho.
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Instruções para o instalador
8. LIGAÇÃO DO GÁS
Se o aparelho for instalado sobre um forno é necessário evitar fazer passar o
tubo do gás na parte de trás do forno a fim de evitar sobreaquecimentos.
A ligação à rede do gás pode ser realizada com um tubo rígido em cobre ou
com um tubo flexível em aço à parede contínua e respeitando as prescrições
estabelecidas pela norma vigente.
Para facilitar a ligação, a conexão A na parte posterior do aparelho é orientável
lateralmente; afrouxe a porca hexagonal B, rode a conexão A para a posição
desejada e aperte novamente a porca hexagonal B (a sua estanqueidade é
assegurada por uma junta de borracha). Depois de concluir a operação,
verifique a completa estanqueidade com uma solução de sabão e nunca com
uma chama.
A placa de cozedura está testada para gás líquido G30/G31 à pressão de 30/37
mbar. Para a alimentação com outros tipos de gás, ver o capítulo "9.
ADAPTAÇÃO AOS VÁRIOS TIPOS DE GÁS". A conexão de entrada do gás é
roscada ½” gás externo (ISO 228-1).
Ligação com tubo rígido em cobre: A ligação à
rede do gás deverá ser efectuada de modo a não
provocar pressões de qualquer género sobre o
aparelho.
A ligação pode ser realizada utilizando o grupo
adaptador D com bicónico, interpondo sempre a
junta vedante C fornecida.
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Ligação com tubo flexível em aço: utilize apenas
tubos em aço inoxidável em parede contínua em
conformidade com a norma em vigor, interpondo
sempre o vedante C fornecido, entre a conexão A e
o tubo flexível E.
A colocação em funcionamento com o tubo flexível deverá ser efectuada de
modo que o comprimento da tubagem não exceda os 2 metros de extensão
máxima; assegure-se de que os tubos não estejam em contacto com partes
móveis ou sejam esmagados.
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Instruções para o instalador
8.1 Ligação ao gás líquido
Utilize um regulador de pressão e faça a ligação na botija respeitando os
requisitos estabelecidos pela norma vigente.
Certifique-se de que a pressão de alimentação respeita os valores indicados na
tabela do parágrafo “3.2 Quadros de características dos queimadores e dos
injectores”.
8.2 Ventilação nos locais
O aparelho só pode ser instalado em aposentos onde haja ventilação
permanente, conforme estabelecido nas normas vigentes. É necessário que as
características do local de instalação do aparelho permitam a afluência de ar
necessária para a combustão normal de gás e para a renovação de ar do
próprio local. As tomadas de introdução de ar, protegidas por grelhas, devem
ser dimensionadas convenientemente e colocadas de modo a não serem
obstruídas, nem mesmo parcialmente.
O local deverá ser adequadamente ventilado para eliminar a humidade e o
calor produzidos pela cozedura: em particular, após um uso prolongado, é
aconselhável abrir uma janela ou aumentar a velocidade dos eventuais
ventiladores.
8.3 Descarga dos produtos de combustão
A descarga dos produtos de combustão deve ser feita através de exaustores
ligados a uma chaminé com tiragem natural e de eficácia segura, ou mediante a
utilização de sistemas de aspiração forçada. Qualquer sistema de aspiração
eficiente requer um projecto cuidadoso de um especialista, respeitando as
posições e distâncias indicadas pelas normas. No fim da intervenção o
instalador deve emitir um certificado de conformidade.
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Instruções para o instalador
9. ADAPTAÇÃO AOS VÁRIOS TIPOS DE GÁS
Desligue o aparelho da corrente eléctrica antes de realizar as operações
seguintes.
A placa de cozedura está testada para gás líquido G30/31 à pressão de 30/37
mbar. No caso de funcionamento com outros tipos de gás deve substituir os
injectores e regular o ar primário.
Para a substituição dos injectores e a regulação dos queimadores, deve
proceder à remoção da placa como descrito no parágrafo seguinte.
9.1 Remoção da placa
1 Extraia todos os botões, as grades, as tampas as coroas espalhadoras;
2 retirar os parafusos e as porcas A que fixam os suportes queimadores;
3 levantar a base do seu lugar;
4 substituir os bicos dos queimadores de acordo com a tabela de referência
do gás;
5 regular a admissão do ar como descrito no parágrafo “9.5 Regulação do ar
primário”.
154
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Instruções para o instalador
9.2 Ligação para gás líquido
A placa de cozinha está testada para gás líquido G30/G31 à pressão de 30/37 mbar.
Para voltar a colocar o equipamento nas condições de funcionamento com este tipo
de gás, efectue as mesmas operações descritas no parágrafo “9.4 Ligação para gás
metano” escolhendo, porém, os injectores e regulando o ar primário em
conformidade com o gás metano, como indicado na tabela seguinte e no parágrafo
“9.5 Regulação do ar primário”. Depois de efectuadas as regulações, refazer os selos
com lacre ou material equivalente.
Capacidade
Queimador
Auxiliar (1) 1.05 48 30 33 (*) 380 76 75
Semi-rápido (2) 1.65 62 30 33 (*) 380 120 11 8
Rápido (3) 3.1 85 43 45 (*) 750 225 222
Ultrarápido (4) 3.3 87 55 65 (*) 1200 240 236
Coroa dupla interna (5) 1.15 48 30 33 (*) 380 78 75
externa (5) 3.8 92 55 65 (*) 1200 284 278
Grelhador de peixe (6) 2.9 82 43 45 (*) 800 211 207
térmica
nominal
(kW)
Diâmetro
injector
1/100 mm
Gás líquido – G30/G31 30/37 mbar
By-pass
mm
1/100
Capacidade
reduzida
Capacidade
g/h G30
(W)
Capacidade
g/h G31
(*) Valor do by-pass referente aos aparelhos sem válvulas.
9.3 Ligação para gás cidade
Execute as mesmas operações descritas no parágrafo “9.4 Ligação para gás
metano” escolhendo, porém, os injectores e ajustando o ar primário em
conforme o gás de cidade, como indicado na tabela seguinte e no parágrafo
"9.5 Regulação do ar primário”.
Capacidade
Queimador
Auxiliar (1) 1.05 132 380
Semi-rápido (2) 1.65 165 380
Rápido (3) 3.1 240 800
Ultra-rápido (4) 3.3 250 1200
Coroa dupla interna (5) 1.05 132 380
externa (5) 3.9 290 1200
Grelhador de peixe (6) 2.9 230 800
Os valores relativos ao gás de cidade referem-se aos aparelhos da categoria III 1a2H3+.
térmica
nominal
(kW)
Gás de cidade - G110 8 mbar
Diâmetro do injector
1/100 mm
Capacidade reduzida
(W)
155
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Instruções para o instalador
9.4 Ligação para gás metano
Aliviar o parafuso A e empurrar a fundo o suporte B. Com uma chave fixa,
retirar o bico C e montar o adequado, seguindo as indicações das tabelas de
referência ao tipo de gás a utilizar. O torque de aparafusamento do bico não
deve utrapassar os 3 Nm. Colocar o suporte B na posição inicial, de modo a
cobrir completamente o bico C.
Regular o fluxo do ar deslocando o tubo Venturi D, até se obter a distância “X”
indicada na tabela do parágrafo "5.5 Regulação da entrada do ar” e fixá-lo com
o parafuso A. Depois de efectuadas as regulações, refazer os selos com lacre
ou material equivalente.
Capacidade
Queimador
Auxiliar (1) 1.05 73 380
Semi-rápido (2) 1.65 92 380
Rápido (3) 3.1 126 750
Ultra-rápido (4) 3.3 130 1200
Coroa dupla interna (5) 1.05 73 380
externa (5) 3.9 140 1200
Grelhador de peixe (6) 2.9 123 800
térmica
nominal
(kW)
Gás metano – G20 20 mbar
Diâmetro do injector
1/100 mm
Capacidade reduzida
(W)
156
Page 21
Instruções para o instalador
9.5 Regulação do ar primário
Referida à distância “X” em mm.
QUEIMADOR
Auxiliar (1) 1.0 1.5 0.5
Semi-rápido (2) 1.5 1.5 0.5
Rápido (3) 1.5 1.0 1.0
Ultra-rápido (4) 2.5 2.0 1.5
Coroa dupla interna (5) 6.0 3.0 1.0
externa (5) 10.0 3.0 5.0
Grelhador de peixe (6) 2.5 2.0 1.0
Para identificar os queimadores na sua placa de cozedura, consulte os desenhos presente no
parágrafo “9.7 Disposição dos queimadores na placa de cozinha”.
G30/G31
30/37 mbar
9.6 Operações finais
Após ter realizado as regulações acima referidas, reajuste o aparelho
procedendo em sentido inverso em relação às instruções indicadas no
parágrafo “9.1 Remoção da placa”.
9.6.1 Regulação do mínimo para gás de cidade e metano
Volte a colocar os componentes sobre o
queimador e introduza os botões nas hastes
das torneiras.
Acenda o queimador e coloque-o na posição de
mínimo. Extraia novamente o botão e rode o
parafuso de regulação que se encontra no interior
ou ao lado da haste da torneira (de acordo com os
modelos), até obter uma chama mínima regular.
Coloque de novo o botão na sua posição
original e verifique a estabilidade da chama do
queimador (rodando o botão, rapidamente, da
posição de máximo para a de mínimo, a
chama não se deve apagar).
G20
20 mbar
G110
8 mbar
9.6.2 Regulação do mínimo para gás líquido
Para fazer a regulação do mínimo com gás líquido é necessário apertar o
parafuso situado no interior ou ao lado da haste da torneira de gás, rodando-o
totalmente em sentido horário (de acordo com os modelos).
Os diâmetros dos by-pass de cada queimador individual estão indicados no
quadro “9.2 Ligação para gás líquido”.
Após a regulação com um gás diferente do usado nos ensaios, substitua a
etiqueta colocada no cárter do aparelho pela correspondente ao novo tipo de
gás. A etiqueta encontra-se dentro do saco com os injectores fornecidos.
157
Page 22
Instruções para o instalador
9.7 Disposição dos queimadores na placa de cozinha
158
QUEIMADORES
1 Auxiliar
2 Semi-rápido
3 Rápido
4 Ultra-rápido
5 Coroa dupla
6 Grelhador de peixe
9.8 Lubrificação das torneiras de gás
Com o decorrer do tempo pode acontecer que as torneiras de gás apresentem
dificuldade de rotação ficando bloqueadas. Proceda à sua limpeza interna e
substitua a massa lubrificante.
Esta operação deverá ser realizada por um técnico especializado.
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