SMEG SNLK926MA9, SNLK926MX9 User Manual

Sommaire

1 Avertissements 92

1.1 Avertissements généraux de sécurité 92

1.2 Responsabilité du fabricant 95

1.3 But de l’appareil 96

1.4 Plaque d’identification 96

1.5 Ce manuel d’utilisation 96

1.6 Élimination 96

1.7 Comment lire le manuel d’utilisation 97

2 Description 98

2.1 Description générale 98

2.2 Plan de cuisson 98

2.3 Panneau de commandes 99

2.4 Autres parties 100

2.5 Accessoires disponibles 100

3 Utilisation 102

3.1 Avertissements 102

3.2 Précautions 103

3.3 Première utilisation 103

3.4 Utilisation des accessoires 104

3.5 Utilisation du compartiment de rangement 105

3.6 Utilisation du plan de cuisson 105

3.7 Utilisation des fours 106

3.8 Conseils pour la cuisson 108

3.9 Horloge programmateur 110

4 Nettoyage et entretien 115

4.1 Avertissements 115

4.2 Nettoyage de l’appareil 115

4.3 Démontage de la porte 116

4.4 Nettoyage des vitres de la porte 117

4.5 Nettoyage de l’intérieur du four 117

4.6 Démontage des vitres internes 118

4.7 Nettoyage de l’intérieur du four 118

4.8 Vapor Clean : nettoyage assisté du four 120

4.9 Entretien extraordinaire 121

5 Installation 123

5.1 Raccordement du gaz 123

5.2 Adaptation aux différents types de gaz 126

5.3 Positionnement 129

5.4 Branchement électrique 133

5.5 Pour l’installateur 134

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications
nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil
acheté.

FR

91

Avertissements

1 Avertissements

1.1 Avertissements généraux de
sécurité

Dommages corporels

• L’appareil et ses parties accessibles

deviennent très chaudes durant
l’utilisation. Ne touchez pas les
éléments chauffants durant
l’utilisation.

• Protégez vos mains avec des gants

thermiques durant la manutention
des aliments à l’intérieur de la cavité
de cuisson.

• N’essayez jamais d’éteindre une

flamme/incendie avec de l’eau :
mettez l’appareil hors tension et
couvrez la flamme avec un
couvercle ou une couverture
ignifuge.

• Les enfants ne doivent pas jouer

avec l’appareil.

• Éloignez les enfants de moins de 8

ans s’ils ne font pas l’objet d’une
surveillance constante.

• Ne laissez pas les enfants de moins

de 8 ans s’approcher de l’appareil
durant son fonctionnement.

• Cet appareil peut être utilisé par

des enfants de plus de 8 ans et des
personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant d’expérience
et de connaissances, sous la
supervision et en recevant la

formation d’adultes et de personnes
responsables de leur sécurité.

• Les opérations de nettoyage et
d’entretien ne doivent jamais être
effectuées par des enfants sans
surveillance.

• Assurez-vous que les couronnes
sont bien en place dans leurs
logements avec leurs chapeaux.

• Faites très attention au
réchauffement rapide des zones de
cuisson. Évitez de chauffer les
casseroles à vide. Danger de
surchauffe.

• Les graisses et les huiles peuvent
prendre feu en cas de surchauffe.
Ne vous éloignez pas durant la
préparation d’aliments contenant
des huiles ou des graisses. Si les
huiles ou les graisses prennent feu,
n’éteignez jamais les flammes avec
de l’eau. Mettez un couvercle sur la
casserole et éteignez la zone de
cuisson concernée.

• Le processus de cuisson doit
toujours être surveillé. Un processus
de cuisson à court terme doit être
continuellement surveillé.

• Pendant l’utilisation les objets
métalliques comme les couverts ou
la vaisselle ne doivent pas être
posés sur le dessus du plan de
cuisson car ils risquent de
surchauffer.

• N’introduisez pas d’objets

92

Avertissements

métalliques pointus (couverts ou
ustensiles) dans les fentes.

• Ne versez pas d’eau directement
sur les lèchefrites très chaudes.

• Pendant la cuisson, la porte du four
doit rester fermée.

• En cas d’intervention sur les
aliments ou à la fin de la cuisson,
ouvrez la porte 5 cm pour quelques
secondes, laissez sortir la vapeur,
puis ouvrez complètement la porte.

• N’ouvrez pas le compartiment de
rangement (s’il est présent) lorsque
le four est allumé et encore chaud.

• Les objets laissés dans le
compartiment de rangement
pourraient être très chauds après
l’utilisation du four.

• N’utilisez pas ou ne conservez pas
de matériaux inflammables dans le
compartiment de rangement (si
présent) ou à proximité de
l’appareil.

• N’utilisez pas de vaporisateurs à
proximité de cet appareil lorsqu’il
est en fonction.

• Mettez l’appareil hors tension
après l’utilisation.

• Ne modifiez pas cet appareil.

• Cet appareil ne doit pas être

installé sur des bateaux ou des
caravanes.

• Un technicien habilité doit effectuer
le branchement électrique.

• Avant toute intervention sur
l’appareil (installation, entretien,
positionnement ou déplacement),
munissez-vous de équipements de
protection individuelle.

• Du personnel qualifié doit effectuer
l’installation et les interventions
d’assistance dans le respect des
normes en vigueur.

• N’essayez jamais de réparer
l’appareil sans l’intervention d’un
technicien qualifié.

• Si nécessaire, utilisez un régulateur
de pression conforme à la norme en
vigueur.

• La mise en œuvre avec un tuyau
flexible devra être réalisée de
manière à ce que la longueur de la
conduite ne dépasse pas les 2
mètres d’extension maximale pour
les tuyaux flexibles en acier et 1,5
mètres pour les tuyaux en
caoutchouc.

• Assurez-vous que les tuyaux ne sont
pas au contact des parties mobiles
ni écrasés.

• Une fois l’installation terminée,
vérifiez la présence d’éventuelles
fuites avec une solution savonneuse,
mais jamais avec une flamme.

• Si le câble d’alimentation
électrique est abîmé, contactez
immédiatement le service
d’assistance technique qui se
chargera de le remplacer.

FR

93

Avertissements

• La mise à la terre est obligatoire
selon les modalités prévues par les
normes de sécurité de l’installation
électrique.

• Ne tirez jamais le câble pour
débrancher la fiche.

• Utilisez des câbles résistant à une
température d’au moins 90° C.

• Le couple de serrage des vis des
conducteurs d’alimentation du
bornier doit être égal à 1,5-2 Nm.

• Après toute intervention sur
l’appareil, vérifiez que le couple de
serrage des connexions du gaz est
compris entre 10 Nm et 15 Nm.

• Positionnez l’appareil dans le
meuble avec l’aide d’une autre
personne.

Dommages subis par l’appareil

• N’utilisez pas de détergents
abrasifs ou corrosifs sur les parties
en verre (ex. produits en poudre,
détachants et éponges métalliques).

• Utilisez éventuellement des outils en
bois ou en plastique.

• Les grilles et les lèchefrites doivent
être insérées dans les glissières
latérales jusqu’à l’arrêt complet. Les
dispositifs de blocage mécanique
de sécurité empêchent l’extraction
des grilles et des lèchefrites et
doivent être tournés vers le bas et
vers l’arrière de la cavité de cuisson.

• Ne vous asseyez pas sur

l’appareil.

• N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.

• N’obstruez pas les ouvertures, les
fentes d’aération et d’évacuation
de la chaleur.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car
des graisses et des huiles, en
surchauffant, pourraient
s’enflammer. Faites très attention.

• Ne laissez aucun objet sur les
surfaces de cuisson.

• N’utilisez jamais l’appareil en guise
de chauffage ambiant.

• N’utilisez pas de produits en spray
à proximité du four.

• N’utilisez pas de vaisselle ni de
récipients en plastique pour la
cuisson des aliments.

• N’introduisez pas de boîtes ou de
récipients fermés à l’intérieur de la
cavité de cuisson.

• Sortez du four toutes les lèchefrites
et les grilles non utilisées pendant la
cuisson.

• Ne couvrez pas le fond de la
cavité de cuisson avec des feuilles
d’aluminium.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites sur le fond de la cavité
de cuisson.

• Si vous souhaitez utiliser du papier
sulfurisé, placez-le de façon à ce

94

Avertissements

qu’il ne gêne pas la circulation d’air
chaud à l’intérieur du four.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites directement sur la vitre
interne du four quand la porte est
ouverte.

• Les récipients et les grils à viande
doivent être placés à l’intérieur du
périmètre du plan de cuisson.

• Tous les récipients doivent avoir un
fond plat et lisse.

• En cas de débordement, éliminez
le liquide en excès du plan de
cuisson.

• Ne renversez pas de substances
acides comme du jus de citron ou
du vinaigre sur le plan de cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni de
poêles vides sur les zones de
cuisson allumées.

• N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.

• N’utilisez pas de matériaux rêches,
abrasifs, ni de racloirs métalliques
tranchants.

• N’utilisez pas de produits de
nettoyage à base de chlore,
d’ammoniaque ou d’eau de Javel
sur les parties en acier ou traitées en
surface avec des finitions
métalliques (ex. anodisations,
nickelages, chromages).

• N’utilisez pas de détergents
abrasifs ou corrosifs sur les parties

en verre (ex. produits en poudre,
détachants et éponges métalliques).

• Ne lavez pas au lave-vaisselle les
parties amovibles comme les grilles
du plan de cuisson, les couronnes et
les chapeaux.

• N’utilisez pas la porte ouverte
comme levier pour faire entrer
l’appareil dans le meuble.

• N’exercez pas de pressions
excessives sur la porte ouverte.

• N’utilisez pas la poignée pour
soulever ou déplacer cet appareil.

• Pour éviter la surchauffe possible
l’appareil ne doit pas être installé
derrière une porte décorative ou un
panneau.

• N’installez pas l’appareil sur un
piédestal.

Pour cet appareil

• Avant de remplacer la lampe,
assurez-vous que l’appareil est hors
tension.

• Ne vous appuyez pas et ne vous
asseyez pas sur la porte ouverte.

• Vérifiez qu’aucun objet ne reste
coincé dans la porte du four.

1.2 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en
cas de dommages subis par les personnes
et les biens, causés par :

• l’utilisation de l’appareil différente de
celle prévue ;

• le non-respect des prescriptions du

95

FR

Avertissements

manuel d’instructions ;

• l’altération même d’une seule partie de
l’appareil ;

• l’utilisation de pièces détachées non
originales.

1.3 But de l’appareil

• Cet appareil est destiné à la cuisson
d’aliments dans le milieu domestique.
Toute autre utilisation est impropre.

• Cet appareil peut être utilisé par des
enfants de plus de 8 ans et des
personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant d’expérience et
de connaissances, sous la supervision et
en recevant la formation d’adultes et de
personnes responsables de leur sécurité.

• Cet appareil n’est pas conçu pour
fonctionner avec des temporisateurs
externes ou des systèmes de commande
à distance.

1.4 Plaque d’identification

La plaque d’identification contient les
données techniques, le numéro de série et
le marquage. N’enlevez jamais la plaque
d’identification.

1.5 Ce manuel d’utilisation

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante
de l’appareil. Conservez-le en parfait état
et à portée de main de l’utilisateur pendant
tout le cycle de vie de l’appareil.

Lisez attentivement ce manuel d’utilisation
avant d’utiliser l’appareil.

1.6 Élimination

Cet appareil doit être éliminé
séparément des autres déchets

(directives 2002/95/CE, 2002/
96/CE, 2003/108/CE). Cet appareil ne
contient pas de substances dont la quantité
est jugée dangereuse pour la santé et
l’environnement, conformément aux
directives européennes en vigueur.

Pour éliminer l’appareil :

• Coupez le câble d’alimentation

électrique et enlevez-le avec la fiche.

Tension électrique

Danger d’électrocution

• Mettez l’appareil hors tension.

• Débranchez le câble d’alimentation

électrique de l’installation électrique.

• Confiez l’appareil destiné à la mise au

rebut aux centres de collecte sélective
des déchets électriques et électroniques,
ou remettez-le au revendeur au moment
de l’achat d’un appareil équivalent, à
raison d’un contre un.

On précise que pour l’emballage de nos
produits, nous utilisons des matériaux non
polluants et recyclables.

96

Avertissements

• Confiez les matériaux de l’emballage
aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d’asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance
l’emballage ni ses parties.

• Évitez que les enfants jouent avec les
sachets en plastique de l’emballage.

1.7 Comment lire le manuel
d’utilisation

Ce manuel d’utilisation utilise les
conventions de lecture suivantes :

Avertissements

Informations générales sur ce
manuel d’utilisation, la sécurité et
l’élimination finale.

Description

Description de l’appareil et de ses
accessoires.

Utilisation

Informations sur l’utilisation de
l’appareil et des accessoires,
conseils de cuisson.

Nettoyage et entretien

Informations pour un nettoyage et
un entretien corrects de l’appareil.

Installation

Informations pour le technicien
qualifié concernant l’installation, la
mise en fonction et l’essai.

FR

Avertissement de sécurité

Information

Suggestion

1. Séquence d’instructions pour l’utilisation.

• Instruction d’utilisation individuelle.

97

2 Description

2.1 Description générale

Description

1 Plan de cuisson
2 Panneau de commandes
3 Lampe
4 Joint
5 Porte du four principal

2.2 Plan de cuisson

AUX = Auxiliaire
SR = Semi-rapide

6 Porte du four auxiliaire
7 Turbine
8 Compartiment de rangement

Niveau de la glissière de support

pour grilles et lèchefrites

R = Rapide
UR = Ultrarapide

98

2.3 Panneau de commandes

Description

1 Horloge programmateur

Utile pour afficher l’heure actuelle,
sélectionner une cuisson programmée ou
programmer le temporisateur minuteur.

2 Manette de température du four
principal

Cette manette permet de sélectionner la
température de cuisson.

Tournez la manette dans le sens des
aiguilles d’une montre sur la valeur
souhaitée comprise entre le minimum et le
maximum.

3 Voyant du four principal

Il s’allume lorsque le four est en train de
chauffer. Il s’éteint lorsque la température
est atteinte. L’intermittence régulière signale
que la température à l’intérieur du four est
maintenue constante.

4 Manette des fonctions du four principal

Les différentes fonctions du four s’adaptent
aux différents modes de cuisson. Après
avoir sélectionné la fonction souhaitée,
réglez la température de cuisson par la
manette de la température.

5 Manette température/fonctions du
four auxiliaire

Elle allume la lampe à l’intérieur du four ou
les résistances du gril et de la sole à une
température qui va indicativement d’un
minimum de 50° C à un maximum de 245°
C.

À la température maximale, on peut
également sélectionner certaines fonctions
optimisées pour des cuissons spécifiques
(voir “Liste des fonctions”).

6 Voyant du four auxiliaire

Il s’allume lorsque le four est en train de
chauffer. Il s’éteint lorsque la température
est atteinte. L’intermittence régulière signale
que la température à l’intérieur du four est
maintenue constante.

7 Manettes des brûleurs du plan de
cuisson

Utiles pour allumer et régler les brûleurs du
plan de cuisson. Enfoncez et tournez les
manettes dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre sur la valeur pour allumer
les brûleurs correspondants. Tournez les

manettes sur la zone comprise entre le
maximum et le minimum pour régler
l’intensité de la flamme. Ramenez les
manettes sur la position pour éteindre
les brûleurs.

FR

99

Description

2.4 Autres parties

Niveaux de positionnement

L’appareil dispose de niveaux permettant
de positionner les lèchefrites et les grilles à
des hauteurs différentes. Les hauteurs
d’enfournement sont considérées de bas en
haut (voir 2.1 Description générale).

Turbine de refroidissement

La turbine refroidit l’appareil et se met en
marche durant la cuisson. Le
fonctionnement de la turbine crée un flux
d’air normal qui s’échappe par l’arrière de
l’appareil et peut continuer pendant un
court moment même après son extinction.

2.5 Accessoires disponibles

Certains modèles ne sont pas
équipés de ces accessoires.

Lèchefrite four

Elle permet de récupérer des graisses ayant
coulé des aliments posés sur la grille
supérieure.

Éclairage interne

L’éclairage interne du four se met en
marche lorsqu’on ouvre la porte ou quand
on sélectionne une fonction quelconque.

100

Lèchefrite profonde

Elle permet de récupérer des graisses ayant
coulé des aliments posés sur la grille
supérieure. Elle est aussi utile pour la
cuisson de tartes, pizzas et gâteaux.

Description

Grille pour lèchefrite

À poser au-dessus d’une lèchefrite pour la
cuisson d’aliments qui peuvent goutter.

Grille

Croisillon réducteur

Utile si l’on utilise de petits récipients.

Grille de support Wok

Utile si l’on utilise des récipients « WOK ».

Les accessoires du four
susceptibles d’entrer au contact
des aliments sont fabriqués avec
des matériaux conformes aux lois
en vigueur.

FR

Utile pour y placer les récipients contenant
des aliments en train de cuire.

Vous pouvez demander les
accessoires d’origine fournis ou en
option aux centres d’assistance
agréés. Utilisez uniquement les
accessoires d’origine du fabricant.

101

Description

3 Utilisation

3.1 Avertissements

Haute température à l’intérieur de
la cavité de cuisson durant
l’utilisation

Risque de brûlures

• Pendant la cuisson, la porte du four doit
rester fermée.

• Protégez vos mains avec des gants
thermiques durant la manutention des
aliments à l’intérieur de la cavité de
cuisson.

• Ne touchez pas les éléments chauffants
à l’intérieur de l’appareil.

• Ne versez pas d’eau directement sur les
lèchefrites très chaudes.

• Ne laissez pas les enfants de moins de
8 ans s’approcher de l’appareil durant
son fonctionnement.

• En cas d’intervention sur les aliments ou
à la fin de la cuisson, ouvrez la porte 5
cm pour quelques secondes, laissez
sortir la vapeur, puis ouvrez
complètement la porte.

Utilisation impropre

Risque de dommages aux
surfaces

• Ne couvrez pas le fond de la cavité de
cuisson avec des feuilles d’aluminium.

• Si vous souhaitez utiliser du papier
sulfurisé, placez-le de manière à ce qu’il
n’interfère pas avec la circulation d’air
chaud à l’intérieur de la cavité de
cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites sur le fond de la cavité de
cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites directement sur la vitre interne
du four quand la porte est ouverte.

• Ne versez pas d’eau directement sur les
lèchefrites très chaudes.

• Les récipients et les grils à viande
doivent être placés à l’intérieur du
périmètre du plan de cuisson.

• Tous les récipients doivent avoir un fond
plat et lisse.

• En cas de débordement, éliminez le
liquide en excès du plan de cuisson.

Utilisation impropre

Risque de brûlures

• Assurez-vous que les couronnes sont
bien en place dans leurs logements
avec leurs chapeaux.

• Les graisses et les huiles pourraient
s’enflammer en surchauffant. Faites
attention.

102

Température élevée à l’intérieur
du compartiment de rangement

Risque de brûlures

• N’ouvrez pas le compartiment de
rangement lorsque l'appareil est allumé
et encore chaud.

• Les objets laissés dans le compartiment
de rangement pourraient être très
chauds après l’utilisation de l'appareil.

Description

Température élevée à l’intérieur
du compartiment de rangement
durant l’utilisation

Risque d’incendie ou
d’explosion

• N’utilisez pas de produits en spray à
proximité de l’appareil.

• N’utilisez ni ne laissez pas de matériaux
inflammables à proximité de l'appareil ou
du compartiment de rangement.

• N’utilisez pas de vaisselle ni de récipients
en plastique pour la cuisson des aliments.

• N’introduisez pas de boîtes ou de
récipients fermés à l’intérieur de la cavité
de cuisson.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car des
graisses et des huiles peuvent s’en
écouler.

• Sortez du four toutes les lèchefrites et les
grilles non utilisées pendant la cuisson.

3.2 Précautions

La fuite de gaz peut provoquer une
explosion.

En cas d’odeur de gaz ou de pannes de
l’installation de gaz :

• Fermez immédiatement l’alimentation du gaz
ou fermez la vanne de la bouteille de gaz.

• Éteignez immédiatement toutes les
flammes libres et les cigarettes.

• N’allumez pas d’interrupteurs de courant
ou d’appareils et n’extrayez aucune prise
de courant. N’utilisez pas de téléphones
ni de portables à l’intérieur de l’édifice.

• Ouvrez les fenêtres et aérez la pièce.

• Appelez le service après-vente ou
l’organisme fournisseur de gaz.

Fonctionnement anormal

Une quelconque des conditions suivantes
doit être considérée un fonctionnement
anormal et nécessite une demande
d’intervention :

• Allumage incorrect des brûleurs.

• Difficultés des brûleurs à rester allumés.

• Extinction des brûleurs pendant le
fonctionnement.

• Robinets du gaz difficiles à tourner.

Si l’appareil ne fonctionne pas
correctement, contactez le Service après­vente autorisé de votre zone.

3.3 Première utilisation

1. Éliminez les éventuelles pellicules de
protection à l’extérieur et à l’intérieur de
l’appareil y compris les accessoires.

2. Enlevez les éventuelles étiquettes (à
l’exception de la plaque contenant les
données techniques) appliquées sur les
accessoires et dans la cavité de cuisson.

3. Enlevez et lavez tous les accessoires de
l’appareil (voir 4 Nettoyage et
entretien).

4. Chauffez le four à vide à la température
maximale pour éliminer les éventuels
résidus de fabrication.

FR

103

Utilisation

3.4 Utilisation des accessoires

Grilles et lèchefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être
insérées dans les glissières latérales
jusqu’au point d’arrêt.

• Les dispositifs de blocage mécanique de
sécurité empêchent l’extraction
accidentelle de la grille et doivent être
tournés vers le bas et vers l’arrière du
four.

Grille pour lèchefrite

Introduisez la grille pour lèchefrite à
l’intérieur de la lèchefrite. On peut ainsi
recueillir les graisses séparément des
aliments en train de cuire.

Croisillons réducteurs

Les croisillons réducteurs doivent être posés
sur les grilles du plan de cuisson. Assurez­vous qu’ils sont positionnés de façon
correcte.

104

Introduisez complètement les
grilles et les lèchefrites dans le four
jusqu’à l’arrêt.

Nettoyez les lèchefrites avant la
première utilisation pour éliminer
les éventuels résidus de
fabrication.