Sommario
1 Avvertenze 4
1.1 Avvertenze generali di sicurezza 4
1.2 Scopo dell’apparecchio 8
1.6 Smaltimento 9
1.7 Come leggere il manuale d’uso 10
2 Descrizione 11
2.1 Descrizione generale 11
2.2 Pannello comandi 12
3 Uso 14
3.1 Avvertenze 14
3.2 Operazioni preliminari 15
3.3 Uso del piano 15
3.4 Funzioni speciali 22
3.5 Funzione Auto-Vent 2.0 24
3.6 Funzioni accessorie 24
3.7 Menù utente 28
3.8 Codici errore 31
4 Pulizia e manutenzione 32
4.1 Avvertenze 32
4.2 Pulizia delle superfici 32
4.3 Pulizia ordinaria settimanale 32
4.4 Macchie di cibo o residui 32
4.5 Cosa fare se... 33
5 Installazione 34
5.1 Collegamento elettrico 34
5.2 Per l’installatore 35
5.3 Procedura di limitazione di potenza (solo per l’installatore) 35
5.4 Indicazioni di sicurezza 36
5.5 Intaglio del piano di lavoro 36
5.6 Incasso 38
IT
ISTRUZIONI ORIGINALI
Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per
mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato.
Per ulteriori informazioni sul prodotto: www.smeg.com
3
Avvertenze
1 Avvertenze
1.1 Avvertenze generali di
sicurezza
Danni alle persone
• Questo apparecchio e le sue
parti accessibili diventano molto
calde durante l’uso.
• Non toccare gli elementi
riscaldanti durante l’uso.
• Non tentare mai di spegnere una
fiamma/incendio con acqua:
spegnere l’apparecchio e coprire
la fiamma con un coperchio o
con una coperta ignifuga.
• L’uso di questo apparecchio è
consentito ai bambini a partire
dagli 8 anni di età e alle persone
con ridotte capacità fisiche,
sensoriali o mentali oppure con
mancata esperienza e
conoscenza, supervisionati o
istruiti da persone adulte e
responsabili per la loro sicurezza.
• I bambini non devono giocare
con l’apparecchio.
• Tenere lontani i bambini inferiori
agli 8 anni se non continuamente
sorvegliati.
• Non permettere ai bambini
inferiori di 8 anni di avvicinarsi
all’apparecchio durante il
funzionamento.
• Le operazioni di pulizia e
manutenzione non devono essere
effettuate dai bambini senza
sorveglianza.
• Prestare la massima attenzione al
rapido riscaldamento delle zone
di cottura. Evitare che le pentole
vengano riscaldate a vuoto:
pericolo di surriscaldamento.
• I grassi e gli oli possono prendere
fuoco se si surriscaldano. Non
allontanarsi durante la
preparazione di cibi contenenti
oli o grassi. In caso gli oli o i
grassi dovessero prendere fuoco,
non spegnere mai con acqua.
Mettere il coperchio sulla pentola
e spegnere la zona di cottura
interessata.
• Non utilizzare le funzioni Booster
e Double Booster per riscaldare
alimenti grassi od olii, pericolo di
incendio.
• Il processo di cottura deve essere
sempre sorvegliato. Un processo
di cottura a breve termine deve
essere sorvegliato continuamente.
• Durante l’uso non appoggiare
oggetti metallici, come stoviglie o
posate sulla superficie del piano
di cottura perché potrebbero
surriscaldarsi.
• Non inserire oggetti metallici
appuntiti (posate o utensili) nelle
feritoie.
4
Avvertenze
• Non utilizzare o conservare
materiali infiammabili nelle
vicinanze dell’apparecchio o
direttamente sotto il piano cottura.
• NON UTILIZZARE
BOMBOLETTE SPRAY IN
PROSSIMITÀ DI QUESTO
APPARECCHIO MENTRE È IN
FUNZIONE.
• Spegnere l’apparecchio dopo
l’uso.
• NON MODIFICARE
L’APPARECCHIO.
• Prima di ogni intervento
sull’apparecchio (installazione,
manutenzione, posizionamento o
spostamento), munirsi sempre di
dispositivi di protezione
individuale.
• Prima di ogni intervento
sull’apparecchio, disattivare
l’alimentazione elettrica generale.
• Far eseguire l’installazione e gli
interventi di assistenza da
personale qualificato nel rispetto
delle norme vigenti.
• Non tentare mai di riparare
l’apparecchio da soli o senza
l’intervento di un tecnico
qualificato.
• Se il cavo di alimentazione
elettrica è danneggiato,
contattare subito il servizio di
assistenza tecnica che
provvederà a sostituire il cavo.
Danni all’apparecchio
• Sulle parti in vetro non utilizzare
detergenti abrasivi o corrosivi (es.
prodotti in polvere, smacchiatori e
spugnette metalliche).
• Non appoggiare pentole calde
sul pannello comandi.
• Utilizzare eventualmente utensili in
legno o plastica.
• Non sedersi sull’apparecchio.
• Non utilizzare come superficie di
appoggio.
• Non ostruire le aperture, le
fessure di ventilazione e di
smaltimento del calore.
• Non utilizzare getti di vapore per
pulire l’apparecchio.
• Non lasciare l’apparecchio
incustodito durante le cotture che
possono liberare grassi ed oli che
surriscaldandosi potrebbero
infiammarsi. Prestare la massima
attenzione.
• Pericolo di incendio: non
conservare oggetti sulle superfici
di cottura.
• NON USARE IN NESSUN
CASO L’APPARECCHIO PER
RISCALDARE L’AMBIENTE.
• I recipienti o le bistecchiere
devono essere posizionati
all'interno del perimetro del piano
di cottura.
IT
5
Avvertenze
• Tutti i recipienti devono avere il
fondo piatto e regolare.
• In caso di tracimazione o
traboccamento rimuovere il
liquido in eccesso dal piano
cottura.
• Non rovesciare sul piano cottura
sostanze acide come succo di
limone o aceto.
• Non rovesciare zucchero o
miscele dolci sul piano durante la
cottura.
• Non appoggiare materiali o
sostanze che potrebbero fondere
o incendiarsi (carta, plastica o
fogli di alluminio) durante la
cottura.
• Appoggiare i recipienti
direttamente sulla superficie in
vetroceramica.
• Non posizionare pentole o
padelle vuote sulle zone di
cottura accese.
• Non utilizzare materiali ruvidi,
abrasivi o raschietti metallici
affilati.
• Sulle parti in acciaio o trattate
superficialmente con finiture
metalliche (ad es. anodizzazioni,
nichelature, cromature) non
utilizzare prodotti per la pulizia
contenenti cloro, ammoniaca o
candeggina.
Installazione
• QUESTO APPARECCHIO NON
DEVE ESSERE INSTALLATO SU
BARCHE O SU ROULOTTE.
• Posizionare l’apparecchio nel
mobile con l’aiuto di una seconda
persona.
• Controllare che il materiale del
mobile sia resistente al calore.
• Controllare che il mobile
disponga delle aperture richieste.
• Per evitare possibili
surriscaldamenti l'apparecchio
non deve essere installato dietro
ad una porta decorativa o ad un
pannello.
• Far eseguire il collegamento
elettrico a personale tecnico
abilitato.
• È obbligatorio il collegamento di
terra secondo le modalità previste
dalle norme di sicurezza
dell'impianto elettrico.
• Utilizzare cavi resistenti alla
temperatura di almeno 90 °C.
• La coppia di serraggio delle viti
dei conduttori di alimentazione
della morsettiera dev’essere pari
a 1,5-2 Nm.
• L’installazione e l’eventuale
sostituzione del cavo di
collegamento elettrico deve
essere eseguito esclusivamente
da personale tecnico abilitato.
6
Avvertenze
Per questo apparecchio
• In caso di incrinature, crepe o se
la superficie di cottura in
vetroceramica si dovesse
rompere, spegnere
immediatamente l’apparecchio.
Disinserire l’alimentazione
elettrica ed interpellare il servizio
di Assistenza Tecnica.
• Evitare che oggetti solidi e pesanti
cadano rovinosamente sulla
superficie di cottura.
• Non utilizzare il piano cottura se
nell’eventuale forno installato
sotto di esso è in corso il processo
di pirolisi.
• Non toccare o pulire la superficie
del piano cottura durante il
funzionamento o quando le
lampade spia di residuo calore
sono accese.
• Attivare il blocco tasti in presenza
di bambini o animali domestici in
grado di raggiungere il piano
cottura.
• Dopo l’uso, spegnere le zone di
cottura che rimangono molto
calde per un certo periodo di
tempo dopo lo spegnimento.
Non toccare le superfici del
piano cottura.
• Prestare la massima attenzione ai
bambini perché difficilmente
possono vedere l’indicazione di
calore residuo. Dopo l’uso le
zone di cottura rimangono molto
calde per un certo periodo di
tempo anche se spente. Evitare
che i bambini vi entrino in
contatto.
• La superficie in vetroceramica è
molto resistente agli urti, evitare
però che oggetti solidi e duri
cadano sulla superficie di cottura,
perché potrebbero provocarne la
rottura se appuntiti.
• La superficie in vetroceramica non
deve essere usata come
superficie d’appoggio.
• Se presente, rimuovere dal
coperchio gli eventuali liquidi
tracimati prima di aprirlo.
• Prima di chiudere il coperchio,
lasciar raffreddare il piano
cottura.
• I portatori di pacemaker o altri
dispositivi simili devono assicurarsi
che il funzionamento dei loro
apparecchi non sia pregiudicato
dal campo induttivo, la cui
gamma di frequenza è compresa
tra 20 e 50 kHz.
IT
• Dopo l’uso, spegnere le piastre.
Mai fare affidamento solamente
sul rivelatore presenza pentole.
7
Avvertenze
• Nel rispetto delle disposizioni
relative alla compatibilità
elettromagnetica, il piano di
cottura ad induzione
elettromagnetica appartiene al
gruppo 2 ed alla classe B (EN
55011).
• Questo apparecchio è conforme
alle norme e alle direttive
attualmente in vigore in materia di
sicurezza e compatibilità
elettromagnetica. Si raccomanda
comunque ai portatori di
pacemaker di mantenere una
distanza minima di 20-30 cm tra
l’apparecchio in funzione ed il
pacemaker. Consultare il
produttore del pacemaker per
maggiori informazioni.
1.2 Scopo dell’apparecchio
• Questo apparecchio è destinato
alla cottura di alimenti in ambiente
domestico. Ogni altro uso è
improprio.
• L’apparecchio non è concepito
per funzionare con temporizzatori
esterni o con sistemi di comando
a distanza.
1.3 Responsabilità del produttore
• Il costruttore declina ogni
responsabilità per danni subiti da
persone e cose causati da:
• uso dell’apparecchio diverso da
quello previsto;
• inosservanza delle prescrizioni
del manuale d’uso;
• manomissione anche di una
singola parte dell’apparecchio;
• utilizzo di ricambi non originali.
1.4 Targhetta di identificazione
La targhetta di identificazione riporta
i dati tecnici, il numero di matricola e
la marcatura. La targhetta di
identificazione non deve mai essere
rimossa.
1.5 Questo manuale d’uso
Questo manuale d’uso costituisce
parte integrante dell’apparecchio e
deve essere conservato integro e a
portata di mano dell’utente per tutto
il ciclo di vita dell’apparecchio.
• Prima di usare l’apparecchio
leggere attentamente questo
manuale d’uso.
8
Avvertenze
1.6 Smaltimento
Questo apparecchio,
conforme alla direttiva
europea WEEE (2012/19/
UE), deve essere smaltito
separatamente dagli altri rifiuti al
termine del suo ciclo di vita. Questo
apparecchio non contiene sostanze
in quantità tali da essere ritenute
pericolose per la salute e l’ambiente,
in conformità alle attuali direttive
europee.
Per smaltire l’apparecchio:
• Tagliare il cavo di alimentazione
elettrica e rimuovere il cavo
assieme alla spina.
Tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Disattivare l’alimentazione
elettrica generale.
• Staccare il cavo di alimentazione
elettrica dall’impianto elettrico.
• Conferire l’apparecchio agli
idonei centri di raccolta
differenziata dei rifiuti elettrici ed
elettronici, oppure riconsegnare
l’apparecchio al rivenditore al
momento dell’acquisto di una
apparecchiatura equivalente, in
ragione di uno ad uno.
Si precisa che per l’imballaggio
dell’apparecchio vengono utilizzati
materiali non inquinanti e riciclabili.
• Conferire i materiali
dell’imballaggio agli idonei centri
di raccolta differenziata.
Imballi di plastica
Pericolo di soffocamento
• Non lasciare incustodito
l’imballaggio o parti di esso.
• Non permettere che bambini
giochino con i sacchetti di
plastica dell’imballaggio.
IT
9
Avvertenze
1.7 Come leggere il manuale d’uso
Questo manuale d’uso utilizza le seguenti
convenzioni di lettura:
Avvertenze
Informazioni generali su questo
manuale d’uso, di sicurezza e per
lo smaltimento finale.
Descrizione
Descrizione dell’apparecchio e
degli accessori.
Uso
Informazioni sull’uso
dell’apparecchio e degli accessori,
consigli di cottura.
Pulizia e manutenzione
Informazioni per la corretta pulizia
e manutenzione dell’apparecchio.
Installazione
Informazioni per il tecnico
qualificato: installazione, messa in
servizio e collaudo.
Avvertenza di sicurezza
Informazione
Suggerimento
1. Sequenza di istruzioni d’uso.
• Istruzione d’uso singola.
10
2 Descrizione
2.1 Descrizione generale
Descrizione
IT
60 cm
80 cm (A) 80 cm (B)
SX = Zone di cottura sinistra
CNT = Zone di cottura centrali
DX = Zone di cottura destra
90 cm
1 = Zona cottura posteriore centrale
2 = Zona cottura anteriore destra
11
2.2 Pannello comandi
Descrizione
1 Tasti funzioni speciali
2 Display del timer
3 Display delle zone di cottura
4 Barra di scorrimento
5 Tasto On/Off
6 Tasto funzione Auto-Vent 2.0
Tabella delle potenze massime assorbite
Modelli da 60 cm, da 80 cm (A) e da 90 cm:
Dimensioni
H x L (mm)
Zona singola 180 x 240 2100 W 2500 W 3000 W
Multizone 360 x 240 3000 W 3700 W -
Zona 1 200 x 200 2300 W 3000 W -
Zona 2 160 x 160 1400 W 1850 W 2100 W
Livello 9 Booster Double Booster
Modello da 80 cm (B):
Dimensioni
H x L (mm)
Zona singola 180 x 200 2100 W 2500 W 3000 W
Multizone 360 x 200 3000 W 3700 W -
* le potenze sono indicative e possono variare a seconda del recipiente utilizzato o dai valori impostati.
Livello 9 Booster Double Booster
12
Descrizione
Vantaggi della cottura ad induzione
L’apparecchio è dotato di un
generatore ad induzione per ogni
zona di cottura. Ogni generatore
sotto la superficie di cottura in
vetroceramica origina un campo
elettromagnetico che induce una
corrente termica sulla base della
pentola. Nella zona di cottura ad
induzione il calore non viene più
trasmesso, ma creato direttamente
all'interno del recipiente dalle
correnti induttive.
• Risparmio energetico grazie alla
trasmissione diretta dell'energia alla
pentola (sono necessarie stoviglie
apposite in materiali magnetizzabili)
rispetto alla tradizionale cottura elettrica.
• Maggiore sicurezza grazie alla
trasmissione di energia solo al recipiente
appoggiato sul piano di cottura.
• Elevato rendimento nella trasmissione di
energia dalla zona di cottura ad
induzione alla base della pentola.
• Rapida velocità di riscaldamento.
• Ridotto pericolo di bruciature poiché la
superficie di cottura viene riscaldata solo
alla base della pentola; i cibi traboccati
non si attaccano.
Gestione potenza
Il piano è dotato di un modulo di gestione
potenza che ne ottimizza/limita i consumi.
Se i livelli di potenza complessivi impostati,
superano il limite massimo consentito, la
scheda elettronica provvede
automaticamente a gestire la potenza
erogata delle piastre.
Il modulo cerca di mantenere i livelli
massimi di potenza erogabili. Sul display
vengono visualizzati i livelli impostati dalla
gestione automatica.
• La priorità è data dall’ultima
zona impostata.
• Il modulo di gestione potenza
non influenza l’assorbimento
elettrico totale dell’apparecchio.
IT
13
Uso
3 Uso
3.1 Avvertenze
Temperatura elevata
Pericolo di ustioni
• Proteggere le mani tramite guanti termici
durante l’uso.
• Non toccare o pulire la superficie del
piano cottura durante il funzionamento o
quando le lampade spia di residuo
calore sono accese.
• Non mettere pentole o padelle vuote
sulle zone di cottura accese.
• Non permettere ai bambini inferiori di 8
anni di avvicinarsi all’apparecchio
durante il funzionamento.
• Attivare il blocco tasti in presenza di
bambini o animali domestici in grado di
raggiungere il piano cottura.
• Dopo l’uso, spegnere le zone di cottura
che rimangono molto calde per un certo
periodo di tempo dopo lo spegnimento.
Non toccare le superfici del piano
cottura.
Temperatura elevata
Pericolo di incendio o scoppio
• Non usare o lasciare materiali
infiammabili nelle vicinanze
dell’apparecchio o direttamente sotto il
piano cottura.
• Non usare scatolame, contenitori chiusi,
stoviglie e contenitori di plastica per la
cottura.
• Non lasciare l’apparecchio incustodito
durante le cotture che possono liberare
grassi od oli.
• In caso di incrinature, crepe o
impossibilità di spegnimento
dell’apparecchio, disinserire
l’alimentazione elettrica ed interpellare il
Servizio Assistenza.
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
• Non utilizzare il piano cottura se
nell’eventuale forno installato sotto di
esso è in corso il processo di pirolisi.
• Non appoggiare pentole con fondo
non perfettamente liscio e regolare.
• Evitare che oggetti solidi e pesanti
cadano rovinosamente sulla superficie
di cottura.
• Non utilizzare come superficie di
appoggio.
14
Uso
3.2 Operazioni preliminari
Al fine di rimuovere l’eventuale umidità
accumulata durante le lavorazioni di
fabbrica, per un corretto funzionamento dei
circuiti elettronici e della tastiera comandi:
1. Rimuovere le pellicole protettive dalle
superfici esterne dell’apparecchio e
dagli accessori.
2. Rimuovere eventuali etichette (ad
eccezione della targhetta con i dati
tecnici).
3.3 Uso del piano
Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio
sono riuniti sul pannello frontale. L'uso del
piano di cottura ad induzione avviene
tramite i tasti sensore Touch-Control.
Toccare leggermente un simbolo della
superficie in vetroceramica. Ogni tocco
corretto viene confermato da un segnale
acustico.
Prima accensione
Durante la prima connessione alla
rete elettrica viene eseguito un
controllo automatico che accende
tutte le spie per alcuni secondi.
Elenco dei simboli
IT
Tasto On/Off: accende o spegne il
piano cottura.
Tasto funzione Auto-Vent 2.0: attiva la
comunicazione tra il piano cottura e
la cappa soprastante.
Tasto pausa: sospende la cottura.
Tasto blocco comandi: impedisce il
tocco accidentale dei comandi.
Tasto funzione Grill: attiva la funzione
Grill
Tasto funzione Warming: attiva
mantenimento calore.
Barra di scorrimento: aumenta o diminuisce
il livello di potenza di una zona cottura.
Display delle zone di cottura
Al primo utilizzo, in seguito alla prima
connessione alla rete elettrica, verrà
visualizzato il simbolo lampeggiante;
serve per entrare nel menù tecnico
dell’apparecchio ed è destinato solo
all’Assistenza Tecnica.
In quest’area sono riuniti i tasti per la
selezione delle zone di cottura e le icone
del timer sopra ognuna di esse.
Display del timer
In quest’area si trovano i comandi per
impostare il timer autonomo e del timer per
le zone di cottura.
15
Uso
Diametro minimo dei recipienti
Assicurarsi che le pentole siano di un
diametro minimo pari a quello riportato
nella tabella seguente, per entrambe le
configurazioni.
Configurazione
Zona singola 11 18
Multizone 19 20* - 22
Zona 1 11 20
Zona 2 916
*Diametro consigliato per il modello da 80cm
(B).
Ø
minimo (cm)Ø consigliato (cm)
Tenere in considerazione quanto segue:
• Non oltrepassare i limiti delle serigrafie
con le pentole.
• Non coprire il pannello comandi.
• Non avvicinarsi ai bordi del vetro.
• Se si utilizza una pentola con diametro
inferiore a quello riportato nella colonna
“Ø minimo (cm)” è possibile che non
venga rilevata.
Tabella delle dimensioni minime e massime
di utilizzo di una bistecchiera in
configurazione Multizone (cm):
Modello
60 cm 19 x 19 22 x 36
80 cm (A) 19 x 19 22 x 36
80 cm (B) 19 x 19 20 x 36
90 cm 19 x 19 22 x 36
Dimensioni
minime
Dimensioni
massime
Recipienti utilizzabili per la cottura ad
induzione
I recipienti utilizzati per la cottura ad
induzione devono essere di metallo, avere
proprietà magnetiche e un fondo di
dimensioni sufficienti.
Recipienti adatti:
• Recipienti di acciaio smaltato con fondo
spesso.
• Recipienti in ghisa con fondo smaltato.
• Recipienti in acciaio inox multistrato,
acciaio ferritico inossidabile ed alluminio
con fondo speciale.
Recipienti non adatti:
• Recipienti in rame, acciaio inox,
alluminio, vetro refrattario, legno,
ceramica e terracotta.
Per verificare che la pentola sia adatta è
sufficiente avvicinare una calamita al fondo:
se questa viene attratta la pentola è adatta
per la cottura ad induzione.
Se non si dispone di una calamita si può
mettere nel recipiente una piccola quantità
d’acqua, posarlo su una zona di cottura e
mettere in funzione la piastra.
16
La funzione Multizone può essere
attivata solo per le zone
contrassegnate dalle diciture “SX”,
“CNT” e “DX” - vedere
“Descrizione generale”.
Uso
Se sul display verrà visualizzato il simbolo
, significa che la pentola non è adatta.
Usare esclusivamente recipienti
con il fondo perfettamente piatto
adatti per le piastre ad induzione.
L’utilizzo di pentole col fondo
irregolare potrebbe
compromettere l’efficienza del
sistema di riscaldamento fino ad
impedire la rilevazione della
pentola sulla piastra.
Fare attenzione a non posizionare
le pentole sopra i comandi frontali
dell’apparecchio.
Limitazione della durata di cottura
Il piano di cottura dispone di un dispositivo
automatico che limita la durata d'esercizio.
Se non si modificano le impostazione della
zona di cottura, la durata di funzionamento
massimo di ogni singola zona dipende dal
livello di potenza selezionato.
Quando si attiva il dispositivo per la
limitazione della durata d'esercizio, la zona
di cottura si spegne, viene emesso un breve
segnale e se calda viene visualizzato il
simbolo sul display.
Livello di potenza
impostato
16
26
35
45
54
61 ½
71 ½
81 ½
91 ½
Durata massima della
cottura in ore
Protezione da surriscaldamento
Utilizzando il piano di cottura a piena
potenza per un lungo periodo, l'elettronica
può avere difficoltà di raffreddamento se la
temperatura ambiente è elevata.
Se la temperatura dell’elettronica interna
supera la soglia di sicurezza,
l’apparecchio verrà spento in automatico e
verrà visualizzata la dicitura “ER21” (vedi
“Codici errore”).
Consigli per il risparmio d’energia
• Il diametro della base della pentola non
deve uscire dalla larghezza della zona
di cottura serigrafata.
• Le pentole non devono essere
posizionate fuori dal perimetro del piano
e sopra i comandi frontali.
• Durante l'acquisto di una pentola
verificare se il diametro indicato si
riferisce al fondo o alla parte superiore
del recipiente, perché quest'ultimo è
quasi sempre più grande di quello del
fondo.
IT
17
Uso
• Quando si preparano piatti con lunghi
tempi di cottura, si può risparmiare
tempo ed energia utilizzando una
pentola a pressione, la quale permette
inoltre di conservare le vitamine
contenute negli alimenti.
• Assicurarsi che la pentola a pressione
contenga sufficiente liquido, perché il
surriscaldamento provocato dalla sua
mancanza potrebbe danneggiare la
pentola e la zona di cottura.
• Se possibile coprire sempre le pentole
con un coperchio adatto.
• Scegliere la pentola adatta alla quantità
di cibo da cuocere. Una pentola grande
ma semi vuota comporta un dispendio
d'energia.
Se piano cottura e forno vengono
utilizzati contemporaneamente, in
determinate condizioni potrebbe
essere superato il limite massimo di
potenza utilizzabile dal proprio
impianto elettrico.
Livelli di potenza
La potenza della zona di cottura può
essere regolata su vari livelli. Nella tabella
trovate le indicazioni relative ai diversi tipi
di cottura.
Livello di
potenza
0 Posizione OFF
1 - 2
3 - 4 Cottura
5 - 6
7 - 8 Arrostire, soffritto con farina
9 Arrostire
P /
* vedi funzione Booster e Double Booster
Cottura di quantità ridotte di cibo
Cottura di grandi quantità di cibo,
arrostimento di pezzi più grandi
Adatto per:
(potenza minima)
Arrostire / Rosolare, cuocere
(potenza massima)*
Accensione/spegnimento del piano
Per attivare il piano è necessario mantenere
premuto il tasto On/Off per almeno 1
secondo; ripetere quest’ultima operazione
per disattivarlo.
18
Il piano si disattiverà
automaticamente entro alcuni
secondi se non è stato selezionato
alcun valore di potenza.
Uso
Accensione automatica della zona di
cottura
Il piano è dotato di un sistema di
rilevamento dei recipienti che
seleziona in automatico le zone su
cui è appoggiata una pentola
adatta; questa funzionalità è attiva
di default e può essere disattivata
dal menù utente.
Dopo aver acceso il piano:
1. Posizionare un recipiente (adatto alla
cottura ad induzione e non vuoto) sulla
zona cottura che si intende utilizzare.
• Il display corrispondente alla zona con
su il recipiente si accende
automaticamente mostrando e si
illumina la barra di scorrimento.
Se il rilevamento automatico dei recipienti è
disattivato, all’accensione
dell’apparecchio tutti display delle zone
cottura mostrano il simbolo con il punto
in basso a destra lampeggiante; per
attivare le zone è necessario selezionarle
attraverso i relativi display e poi selezionare
il livello di potenza desiderato.
Regolazione della zona di cottura
Dopo aver selezionato una zona di cottura:
1. Posizionare un dito a sinistra della barra
di scorrimento della zona cottura da
utilizzare.
2. Scorrere il dito verso destra o sinistra
sulla barra di scorrimento fino a
selezionare una potenza da a
oppure abilitare la funzione Booster
(vedi “Funzione Booster”).
Il display della zona utilizzata indica il
valore della potenza impostata.
Spegnimento della zona di cottura
1. Scorrere il dito verso sinistra fino alla fine
della barra di scorrimento della zona di
cottura da spegnere.
Il display della zona selezionata mostra il
valore .
Per spegnere tutte le zone
contemporaneamente mantenere
premuto il tasto On/Off per
almeno 2 secondi.
IT
Ora il valore della potenza indicato è pari
a .
19
Uso
Selezione rapida
Tramite questa funzione è possibile
impostare rapidamente le piastre
alla potenza desiderata.
Dopo aver acceso il piano e selezionato
una zona di cottura:
1. Posizionare un dito circa sulla potenza
desiderata della barra di scorrimento.
2. Scorrere il dito verso destra o sinistra per
selezionare la potenza di cottura
desiderata.
Funzione Booster
Uso non corretto
Pericolo di ustioni
Dopo aver acceso il piano e selezionato
una zona di cottura:
1. Posizionare un dito a sinistra della barra
di scorrimento.
Il display della zona cottura utilizzata si
accende: il valore della potenza indicato è
pari a .
2. Scorrere il dito verso destra sulla barra di
scorrimento fino a selezionare la
funzione Booster.
Il display della zona cottura utilizzata
indica il valore pari a .
• Non utilizzare le funzioni Booster e
Double Booster per riscaldare grassi od
olii, in quanto potrebbero incendiarsi.
Tramite questa funzione è possibile
utilizzare la massima potenza
erogabile della zona di cottura,
utile per portare a ebollizione
grandi quantità di acqua.
20
Uso
È possibile attivare la funzione Booster in
modo rapido.
• Dopo aver acceso il piano e
selezionato la zona, posizionare un dito
all’estrema destra della barra di
scorrimento della zona cottura da
utilizzare.
La funzione Booster resta attiva al
massimo per 5 minuti, trascorsi i
quali il livello di potenza si
abbassa automaticamente al
livello 9.
Funzione Double Booster
La funzione Double Booster permette di
ottenere più potenza rispetto alla funzione
Booster.
Dopo aver attivato la funzione Booster per
una zona di cottura, premere sul simbolo
“P” presente all’estrema destra della barra
di scorrimento; verranno visualizzati in
Funzione Multizone
Tramite questa funzione è possibile
pilotare contemporaneamente due
zone cottura (anteriore e
posteriore) per l’utilizzo di pentole
come pesciere o recipienti con
forma rettangolare.
Dopo aver acceso il piano:
1. Posizionare contemporaneamente un
dito sui tasti di due zone di cottura
disposte in verticale.
Dopo un breve segnale acustico
comparirà, in corrispondenza del tasto
della zona posteriore, il simbolo ; ora
la funzione Multizone è attivata.
2. Agire sulla barra di scorrimento a sinistra
per impostare la potenza di cottura
desiderata.
IT
sequenza i simboli , e .
21
Su entrambe le zone cottura vengono
impostati i medesimi parametri.
È possibile attivare la funzione
Multizone solamente tra le zone
collegate verticalmente (zone
contrassegnate dalle diciture “SX”,
“CNT” e “DX” - vedere
“Descrizione generale”).
Questa funzione gestisce
automaticamente una equa
ripartizione della potenza su
entrambe le piastre coinvolte.
Quando è attiva la funzione
Multizone, non è possibile attivare
la funzione Double Booster sulle
zone interessate.
Se si utilizza una pentola di grandi
dimensioni, ovale oppure oblunga,
assicurarsi di collocarla al centro della
zona di cottura.
Uso
Esempio di posizionamento pentole NON corretto
Esempio di posizionamento pentole corretto
22
Esempi di posizionamento bistecchiera
Per disattivare la funzione Multizone:
Premere contemporaneamente i tasti delle
zone di cottura attivate in Multizone; il
simbolo scompare e le due zone
possono essere regolate separatamente.
Uso
Tabella di guida alla cottura
Nella seguente tabella sono riportati i
valori di potenza che posso essere
impostati e in corrispondenza di ognuno è
indicato il tipo di cibo da preparare. I valori
possono variare a seconda della quantità
del cibo e del gusto del consumatore.
Livello di
potenza
1 - 2
3 - 4
5 - 7
8-9
Booster e
Double Booster
Riscaldare vivande,
mantenere in ebollizione
piccole quantità d'acqua,
sbattere salse di tuorlo d'uovo
o burro.
La cottura di vivande solide e
liquide, mantenere in
ebollizione acqua,
scongelare surgelati, frittate di
2-3 uova, pietanze a base di
frutta e verdura, cotture varie.
La cottura di carni, pesci e
verdure in umido, pietanze
con più o meno acqua,
preparare marmellate, ecc.
Arrosti di carne o pesci,
bistecche, fegato, rosolare
carni e pesci, uova, ecc.
Friggere a bagno d'olio
patate ecc., portare
velocemente in ebollizione
l'acqua.
Adatto per:
Residuo calore
Uso non corretto
Pericolo di ustioni
• Fare molta attenzione ai bambini,
perché difficilmente possono vedere
l’indicazione di residuo calore. Dopo
l'uso le zone di cottura rimangono molto
calde per un certo periodo di tempo,
anche se spente. Evitare che i bambini vi
appoggino le mani.
Dopo lo spegnimento della zona di cottura
se la zona è ancora calda verrà
visualizzato sul display il simbolo .
Quando la temperatura si abbasserà sotto i
60°C il simbolo non verrà più visualizzato.
3.4 Funzioni speciali
Funzione Pausa
Con questa funzione è possibile
sospendere il funzionamento di
tutte le zone di cottura.
Per attivare la funzione Pausa:
1. Attivare almeno una zona di cottura.
2. Tenere premuto il tasto pausa . Sui
display di tutte le zone cottura comparirà
IT
il simbolo .
La funzione pausa può essere
mantenuta per massimo 10 minuti,
al termine dei quali l’apparecchio
si spegne.
23
Uso
Per disattivare la funzione Pausa:
1. Tenere premuto il tasto . Il simbolo
pausa appena premuto inizia a
lampeggiare.
2. Premere un qualsiasi tasto ad eccezione
del tasto Pausa.
3. Ora la funzione pausa è disattivata e le
funzionalità impostate in precedenza
vengono ripristinate.
• Durante la funzione Pausa
rimangono attivi la limitazione di
durata cottura, i simboli di
residuo calore e la funzione
blocco comandi.
• In caso di interruzione e
successivo ripristino di corrente,
la funzione pausa verrà
disattivata.
Blocco comandi
Questa funzione si rende utile per
consentire operazioni di pulizia durante il
funzionamento dell’apparecchio.
Per attivare il blocco comandi è necessario
che l’apparecchio abbia almeno una zona
attiva o che sia attiva la funzione Pausa.
Per disattivare il blocco comandi:
1. premere di nuovo il tasto per
almeno un secondo.
• In caso di interruzione e
successivo ripristino di corrente, il
blocco comandi si disattiva.
• In caso di spegnimento e
riaccensione dell’apparecchio, il
blocco comandi rimane attivo.
Funzione Grill
Questa funzione permette di
attivare in automatico la funzione
Multizone solo per le zone di
sinistra; utile per grigliare con una
bistecchiera o cucinare con
recipienti allungati.
Per attivare la funzione Grill:
1. Posizionare una bistecchiera o un
recipiente allungato sulle zone di sinistra.
2. Premere il tasto che comincerà a
lampeggiare.
Sul display della zona anteriore comparirà
il simbolo , mentre su quello della zona
• Premere il tasto per almeno un
secondo.
Tutti i tasti, ad eccezione del tasto e
, sono bloccati.
24
posteriore il simbolo . La barra di
scorrimento si imposterà in automatico al
livello 8. (fase di preriscaldamento)
Dopo due minuti di funzionamento, il livello
si abbasserà al livello 6.
Premere il tasto e agire sulla barra di
scorrimento per modificare il livello di
potenza in qualsiasi momento.
Uso
Funzione Warming
Con questa funzione è possibile
mantenere in caldo le pietanze già
cotte, oppure mantenere l’acqua
in ebollizione.
Per attivare la funzione Warming, dopo
aver acceso il piano:
1. Selezionare una zona di cottura.
2. Premere il pulsante per attivare la
funzione; il display della zona cottura
selezionata mostra il simbolo .
Per disattivare la funzione Warming:
1. Selezionare la zona di cottura con la
funzione attiva.
2. Premere il tasto .
3.5 Funzione Auto-Vent 2.0
• Questa funzione permette di
controllare la velocità di
aspirazione di una cappa
attraverso una connessione
wireless.
• La cappa deve essere
predisposta per la funzione
Auto-Vent 2.0.
• La connessione è sempre
unidirezionale, dal piano alla
cappa: non è possibile
comandare il piano attraverso la
cappa.
Questa funzione dispone di una modalità
automatica e una manuale:
• La modalità automatica, attiva di default,
regola la velocità di aspirazione della
cappa in base alla potenza totale
dell’apparecchio (vedere “Menù utente”
- opzione U8)
• La modalità manuale permette di
regolare la velocità di aspirazione
tramite la pressione del tasto .
Dopo aver acceso il piano, per attivare la
modalità manuale:
1. Premere il tasto , che si illumina a
piena luminosità.
2. Ogni singola pressione successiva,
aumenta la velocità di aspirazione della
cappa in base ad una sequenza ciclica
con 5 livelli di regolazione, da 0
(spento) a 4 (velocità massima).
Per ritornare in modalità automatica è
necessario spegnere e riaccendere
l’apparecchio.
Fare sempre riferimento al
manuale della cappa per
indicazioni più precise.
IT
La funzione Auto-Vent 2.0 è disabilitata di
default, ma può essere abilitata attraverso il
menù utente. Una volta abilitata, il tasto
rimane sempre illuminato a bassa
luminosità.
25
Uso
3.6 Funzioni accessorie
Blocco bambini
Questa funzione si rende utile per prevenire
attivazioni accidentali (ad es. da parte di
bambini).
Per attivare il blocco bambini è necessario
che l’apparecchio sia acceso, ma con le
zone disattivate:
1. Mantenere premuto un qualsiasi display
di zona cottura.
• La barra di scorrimento mostra
un’animazione.
2. Rilasciare il display e scorrere la barra
da sinistra verso destra.
Il blocco bambini è attivo e i display delle
zone cottura mostrano il simbolo .
Per disattivare il blocco bambini, con
l’apparecchio acceso:
1. Mantenere premuto un qualsiasi display
di zona cottura.
• La barra di scorrimento mostra
un’animazione.
2. Rilasciare il display e scorrere la barra
da destra verso sinistra.
• In caso di interruzione e
successivo ripristino di corrente, il
blocco bambini rimane attivo.
• Una volta disattivato, il blocco
bambini non può essere
riattivato; per farlo è necessario
spegnere per poi riaccendere
l’apparecchio.
Riscaldamento rapido
Questa funzione non è disponibile
per i livelli di potenza 9, Booster e
Double booster.
La funzione riscaldamento rapido consente
di riscaldare al massimo una zona di
cottura per un tempo limitato, per poi
continuare la cottura con il livello di
potenza impostato.
Dopo aver selezionato una zona di cottura:
• Tenere premuto un livello di potenza (da
1 a 8) per almeno 3 secondi.
• Il display della zona di cottura mostra il
simbolo .
• Terminato il tempo di riscaldamento, la
zona di cottura torna al livello di
potenza in precedenza selezionato.
Questa funzione si può disattivare tenendo
premuto il livello di potenza impostato per
3 secondi, oppure selezionandone uno
inferiore.
Contaminuti
Con questa funzione è possibile
programmare un contaminuti che
emette un segnale acustico alla
fine del tempo desiderato.
Dopo aver attivato il piano, senza aver
selezionato nessuna zona di cottura:
1. Premere all’interno display del timer.
26
Uso
2. Attraverso i tasti + e - selezionare il
tempo desiderato.
• La prima cifra a sinistra seleziona le ore,
quella centrale le decine di minuti e
quella di destra i singoli minuti.
All’accensione dell’apparecchio,
toccare il display del timer entro 3
secondi, altrimenti si disattiva e
sarà necessario riavviare
l’apparecchio.
3. Dopo un’attesa di 10 secondi, il timer
inizierà il conto alla rovescia.
4. Allo scadere del tempo verranno emessi
dei segnali acustici; premere un
qualunque tasto per disattivarli.
È possibile impostare fino a un
massimo di 9 ore e 59 minuti.
L’utilizzo del contaminuti non
interrompe il funzionamento delle
zone di cottura, ma avvisa soltanto
l’utente quando sono trascorsi i
minuti impostati.
2. Agire sui tasti + e - per modificare i
tempo del contaminuti oppure azzerarlo.
3. Dopo un’attesa di 10 secondi il timer
inizierà il nuovo conto alla rovescia o
verrà disattivato.
Cottura temporizzata
Con questa funzione è possibile
programmare lo spegnimento
automatico di ogni singola zona di
cottura al termine di un periodo di
tempo.
Per attivare la funzione cottura
temporizzata, dopo aver attivato almeno
una zona di cottura:
1. Selezionare un livello di potenza.
2. Premere all’interno del display del timer.
• Sopra il display della zona cottura
comparirà il simbolo
lampeggiante.
3. Attraverso i tasti + e - selezionare il
tempo desiderato.
IT
Modifica e disattivazione del contaminuti
Per modificare o disattivare il contaminuti
durante il conto alla rovescia:
1. Premere il tasto On/Off per
attivare il piano (qualora fosse in stand-
by).
• Il display del timer mostrerà i minuti primi
che sono stati impostati all’inizio.
4. La cottura temporizzata partirà qualche
secondo dopo l’ultima selezione.
Al termine del tempo programmato un
allarme sonoro avvisa l’utente.
27
Uso
5. Per disattivare l’allarme sonoro premere
qualsiasi tasto.
È possibile impostare fino a un
massimo di 9 ore e 59 minuti.
È possibile attivare la funzione su
più zone di cottura
contemporaneamente.
L’indicatore di tempo e il led
lampeggiante si riferiscono alla
zona di cottura che è prossima
allo spegnimento
Modifica o disattivazione della cottura
temporizzata
Per modificare la cottura temporizzata
durante il conto alla rovescia:
1. Premere il tasto On/Off per
attivare il piano (qualora fosse in stand-
by).
2. Premere sul tasto display della zona
cottura temporizzata.
• Display del timer mostrerà i minuti primi
che sono stati impostati all’inizio.
3. Agire sui tasti + e - per modificare o
azzerare il timer.
4. Dopo un’attesa di 10 secondi il timer
inizierà il nuovo conto alla rovescia o
verrà disattivato.
Funzione Recall
Questa funzione permette di
ripristinare alcune operazioni
avviate, in seguito ad uno
spegnimento involontario.
In caso di spegnimento involontario,
eseguire le seguenti operazioni entro 6
secondi:
1. Accendere l’apparecchio.
• Il tasto comincia a lampeggiare.
2. Subito dopo premere il tasto pausa
per ripristinare le funzioni in precedenza
attive.
Questa funzione ripristina l’attività
delle zone cottura, le funzioni timer
e il Riscaldamento rapido; tutte le
altre funzioni non verranno
recuperate.
28
Durante una cottura temporizzata
è possibile impostare un
contaminuti indipendente.
Uso
3.7 Menù utente
Il menù utente permette di modificare le
caratteristiche funzionali dell’apparecchio.
In totale si dispone di 9 opzioni
modificabili. Ogni opzione è
contrassegnata, a display, con la lettera
“U” alternata con un numero progressivo.
Voce Caratteristica
U0
U1
U2
U3
U4
U5
U6
U7
U8
U9
Accedere al menù utente
1. Con il piano spento, accenderlo tramite
il tasto On/Off .
2. Subito dopo, premere di nuovo per
spegnerlo; il tasto inizia a
lampeggiare.
3. Premere e mantenere premuto .
Potenza massima totale (Kw) -
Modifica a cura del solo installatore
Opzione disabilitata
Volume tasti
Volume suoneria timer
Luminosità display
Animazione timer
Rilevamento pentole automatico
Durata suoneria timer
Configurazione ventola cappa
Funzione Auto-Vent 2.0
Premere in sequenza tutti i tasti delle zone
cottura, a partire dalla anteriore sinistra in
senso orario; ogni tocco corretto verrà
confermato da un segnale acustico.
Modelli da 60 e 80 cm (A):
Modelli da 80 cm (B) e 90 cm:
Se si sbaglia la sequenza dei tasti,
il piano verrà spento e sarà
necessario ripetere la procedura
d’accesso al menù.
5. Rilasciare il tasto .
Il menù utente è attivo e il display zone
cottura mostrerà, in alto il simbolo
alternato con il numero .
IT
4. Tenendo premuto , sui display delle
zone cottura, compariranno dei simboli
da premere in sequenza per accedere
alle opzioni del menù.
Questa opzione è riservata
esclusivamente all’installatore
(vedere “Procedura di limitazione
di potenza (solo per
l’installatore)”).
29
6. Premere sul simbolo per tornare alla
selezione opzioni. Compare la barra di
scorrimento, in cui ad ogni segmento è
associata un’opzione del menù.
7. Premere i segmenti della barra di
scorrimento (tranne i primi due) per
selezionare le opzioni disponibili.
• Il primo segmento da sinistra
(opzione U0) è riservato alla
procedura di limitazione di
potenza (solo per l’installatore).
• Per ragioni tecniche, il secondo
segmento da sinistra (opzione
U1) è disabilitato. Interagire con
questa opzione non produrrà
alcun effetto.
L’opzione U2 permette di modificare il
volume dei suoni dei tasti; sono disponibili 4
gradi di regolazione selezionabili tramite la
barra di scorrimento.
A seconda dei gradi di
regolazione di ogni opzione, la
barra di scorrimento mostrerà solo
i segmenti corrispondenti ai gradi
selezionabili.
Uso
Il suono associato alla pressione
del tasto e i suoni dei
messaggi d’errore non possono
essere disattivati.
L’opzione U3 permette di modificare il
volume dei segnali acustici del timer
scaduto in 4 gradi di regolazione.
• Valore 0: volume minimo.
• Valore 3: volume massimo.
L’opzione U4 permette di modificare la
luminosità del display in 10 gradi di
regolazione.
• Valore 0: luminosità massima.
• Valore 9: luminosità minima.
L’opzione U5 permette di mostrare il conto
alla rovescia dei secondi del timer
contaminuti e della cottura temporizzata,
da 59 secondi a 0.
Il conteggio dei secondi viene
visualizzato quando il timer è
impostato con un tempo inferiore
ai 10 minuti.
• Valore 0: animazione disattivata.
• Valore 1: animazione attivata.
• Valore 0: volume minimo.
• Valore 3: volume massimo.
30
Uso
L’opzione U6 permette di attivare o
disattivare il rilevamento automatico dei
recipienti. (vedi “Accensione automatica
della zona di cottura”)
• Valore 0: rilevamento automatico
disattivato.
• Valore 1: rilevamento automatico
attivato.
Se il rilevamento automatico dei
recipienti è disattivato, una volta
appoggiato un recipiente sul
piano, è necessario attivare la
zona manualmente.
L’opzione U7 permette di stabilire la durata
della suoneria del contaminuti scaduto,
attraverso 3 gradi di regolazione:
• Valore 0: durata suoneria per 120
secondi.
• Valore 1: durata suoneria per 10
secondi.
• Valore 2: suoneria disattivata.
L’opzione U8 permette di attivare la
modalità automatica della funzione AutoVent 2.0 con 8 gradi di regolazione. La
tabella seguente ne schematizza le
possibili impostazioni:
Valore
0 off off
1 on off
2 - 4 - 6 on off
3 - 5 - 7 on
Luci
cappa
Velocità ventola cappa
Cotture
delicate
velocità 1velocità 2velocità
Cotture
medie
velocità 1velocità
Cotture
intense
2
3
In base alla limitazione di potenza
dell’apparecchio, fare riferimento alla
tabella seguente per scegliere il valore più
adatto:
Valore Limitazione di potenza
2 - 3 fino a 4 kW
4 - 5 da 4 a 5 kW
6 - 7 da 5 a 11.1 kW
Se si seleziona un valore riferito a
una potenza superiore rispetto a
quella impostata, alcuni livelli di
velocità della ventola della cappa
potrebbero non essere disponibili.
L’opzione U9 permette di attivare o
disattivare la funzione Auto-Vent 2.0:
• Valore 0: funzione disattivata.
• Valore 1: funzione attivata.
Uscire dal menù utente
Si può uscire dal menù utente in due modi:
1. Premere il tasto . Ogni modifica
verrà scartata e il piano verrà spento.
Oppure
2. Tenere premuto il tasto On/Off per
almeno 2 secondi. Le modifiche
verranno salvate e il piano verrà spento.
IT
31
3.8 Codici errore
In caso di malfunzionamento o
comportamento anomalo, l’apparecchio
mostra il codice dell’errore associato sui
display delle zone di cottura.
I codici degli errori cominciano sempre con
“E..” oppure “Er..”, seguiti da una cifra.
Di seguito sono elencati i codici errore che
possono essere gestiti senza l’intervento
dell’Assistenza Tecnica.
• Er03: Rimuovere eventuali materiali o
recipienti dall’area dei comandi frontali.
• E2: Controllare che i recipienti siano
adatti per la cottura ad induzione e che
non siano vuoti; lasciare raffreddare
l’apparecchio.
Se questi codici errore si
presentano di frequente,
contattare l’Assistenza Tecnica.
Per tutti gli altri, annotare se possibile il
codice e contattare il Servizio Assistenza
Tecnica.
Uso
32
Pulizia e manutenzione
4 Pulizia e manutenzione
4.1 Avvertenze
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
• Non utilizzare getti di vapore per pulire
l’apparecchio.
• Non rovesciare zucchero o miscele
dolci sul piano durante la cottura.
• Non appoggiare materiali o sostanza
che potrebbero fondere (plastica o fogli
di alluminio) durante la cottura.
• Tenere sempre puliti e non appoggiare
oggetti di alcun tipo sui tasti sensore.
• Sulle parti in acciaio o trattate
superficialmente con finiture metalliche
(ad es. anodizzazioni, nichelature,
cromature) non utilizzare prodotti per la
pulizia contenenti cloro, ammoniaca o
candeggina.
• Sulle parti in vetro non utilizzare
detergenti abrasivi o corrosivi (es.
prodotti in polvere, smacchiatori e
spugnette metalliche). Utilizzare
eventualmente utensili in legno o
plastica.
4.2 Pulizia delle superfici
Per una buona conservazione delle
superfici occorre pulirle regolarmente al
termine di ogni utilizzo, dopo averle
lasciate raffreddare.
4.3 Pulizia ordinaria settimanale
Pulire e curare il piano cottura una volta la
settimana con un prodotto comune per la
pulizia del vetro. Rispettare sempre le
indicazioni del produttore. Il silicone
presente in questi prodotti genera una
pellicola protettiva idrorepellente e contro
lo sporco. Tutte le macchie restano sulla
pellicola e possono essere quindi rimosse
con facilità. Asciugare quindi la superficie
con un panno pulito. Fare attenzione a che
non rimangano resti di detergente sulla
superficie di cottura perché avrebbero una
reazione aggressiva quando la si riscalda
e potrebbero modificarne la struttura.
4.4 Macchie di cibo o residui
Eventuali tracce chiare causate dall'uso di
pentole con fondo in alluminio, possono
essere tolte con un panno umido imbevuto
di aceto.
Nel caso in cui dopo la cottura rimanessero
residui bruciati, rimuoverli, risciacquare con
acqua ed asciugare bene con un panno
pulito.
I granelli di sabbia che possono essere
caduti sul piano cottura durante la pulizia di
insalata o patate, potrebbero graffiarlo
quando si spostano le pentole.
Rimuovere quindi immediatamente i
possibili granelli dalla superficie di cottura.
IT
33
Pulizia e manutenzione
Cambiamenti cromatici non influiscono sul
funzionamento e la stabilità del vetro. Non
si tratta infatti di modifiche del materiale del
piano cottura, ma di semplici residui non
rimossi che si sono quindi carbonizzati.
Si possono formare superfici lucide dovute
allo sfregamento dei fondi delle pentole,
specialmente se di alluminio, e all'utilizzo di
detergenti non appropriati. È difficile
rimuoverle tramite l’utilizzo di comuni
prodotti per la pulizia. Può rendersi
necessario ripetere la pulizia più volte.
L'utilizzo di detergenti aggressivi, o la
frizione con il fondo delle pentole,
potrebbe smerigliare nel tempo le
decorazioni del piano cottura e potrebbe
contribuire alla formazione di macchie.
4.5 Cosa fare se...
Il piano cottura non funziona:
• Controllare che il piano cottura sia
collegato e che l’interruttore generale
sia inserito.
• Controllare che non si verifichino
interruzioni di corrente.
• Controllare che non sia scattato il
fusibile. In questo caso sostituire il
fusibile.
• Controllare che non sia scattato
l’interruttore magnetotermico
dell’impianto domestico. In questo caso,
riattivare l’interruttore.
I risultati della cottura non sono
soddisfacenti:
• Controllare che la temperatura di cottura
non sia troppo alta o troppo bassa.
Il piano cottura produce fumo:
• Lasciare raffreddare e pulire il piano a
cottura ultimata.
• Controllare che il cibo non sia fuoriuscito
ed eventualmente usare un recipiente più
grande.
I fusibili o l’interruttore magnetotermico
dell’impianto domestico scattano
ripetutamente:
• Interpellare il Servizio Assistenza o un
elettricista.
Sono presenti rotture o incrinature sul piano
cottura:
• Spegnere immediatamente
l’apparecchio, disinserire
l’alimentazione elettrica ed interpellare il
Servizio Assistenza.
34
Installazione
5 Installazione
5.1 Collegamento elettrico
Tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Far eseguire il collegamento elettrico a
personale tecnico abilitato.
• Munirsi di dispositivi di protezione
individuale.
• È obbligatorio il collegamento di terra
secondo le modalità previste dalle
norme di sicurezza dell'impianto
elettrico.
• Disattivare l’alimentazione elettrica
generale
• Non tirare mai il cavo per staccare la
spina.
• Utilizzare cavi resistenti alla temperatura
di almeno 90 °C.
• La coppia di serraggio delle viti dei
conduttori di alimentazione della
morsettiera dev’essere pari a 1,5-2 Nm.
Informazioni generali
Controllare che le caratteristiche della rete
elettrica siano adatte ai dati riportati sulla
targhetta.
La targhetta di identificazione, con i dati
tecnici, il numero di matricola e la
marcatura è visibilmente posizionata
sull’apparecchio.
La targhetta non deve mai essere rimossa.
Provvedere al collegamento di terra con un
cavo più lungo degli altri di almeno 20 mm.
L’apparecchio, a seconda dei modelli, può
essere collegato nei seguenti modi:
Modelli da 60 cm e 80 cm (A):
• 220-240 V / 380-415 V 2N~
Cavo esapolare 6 x 1,5 mm².
Cavo tripolare 3 x 6 mm².
Modelli da 80 cm (B) e da 90 cm:
• 380-415 V 3N~
Cavo pentapolare 5 x 2,5 mm².
• 220-240 V 3~ / 380-415 V 2N~
Cavo tetrapolare 4 x 4 mm².
IT
35
Installazione
• 220-240 V 1N~
Cavo pentapolare 5 x 4 mm²
Per ogni collegamento, utilizzare
sempre il ponticello in dotazione.
Collegamento fisso
Prevedere sulla linea di alimentazione un
dispositivo di interruzione onnipolare in
conformità con le regole di installazione. Il
dispositivo di interruzione deve essere
situato in posizione facilmente raggiungibile
e in prossimità dell’apparecchio.
Far passare il cavo di
alimentazione nella parte
.
posteriore del mobile. Fare
attenzione che non venga a
contatto con la parte inferiore del
piano cottura o con un eventuale
forno incassato sotto di esso.
Fare attenzione se si collegano
apparecchi elettrici addizionali. I
cavi di allacciamento non devono
venire a contatto con le zone di
cottura calde.
Collaudo
A fine installazione, effettuare un breve
collaudo. In caso di mancato
funzionamento, dopo essersi accertati di
aver seguito correttamente le istruzioni,
scollegare l’apparecchio dalla rete
elettrica ed interpellare il Servizio
Assistenza.
5.2 Per l’installatore
• Non piegare o intrappolare il cavo di
collegamento alla rete elettrica.
• L'apparecchio deve essere installato
secondo gli schemi di installazione.
• Nel caso in cui l'apparecchio non
funzioni correttamente dopo aver
effettuato tutte le verifiche, fare
riferimento al Centro di Assistenza
Autorizzato nella vostra zona.
• Quando l’apparecchio è correttamente
installato, si prega di istruire l'utente sul
corretto metodo di funzionamento.
5.3 Procedura di limitazione di
potenza (solo per l’installatore)
Per poter modificare la potenza massima
assorbita dall’apparecchio è necessario
accedere al menù utente (vedi “Menù
utente”). Una volta entrati nel menù utente,
la prima opzione disponibile è quella
contrassegnata con il codice “U0”
(Potenza massima totale). In totale si
dispone di 10 opzioni modificabili. Ogni
opzione è contrassegnata, a display, con
la lettera “U” alternata con un numero
progressivo.
1. Effettuato l’accesso al menù utente, il
display zone cottura mostrerà, in alto il
simbolo alternato con .
2. Il display timer invece mostra la potenza
impostata di fabbrica (valore espresso in
Kw - a seconda dei modelli):
/
3. Premere il display timer per abilitare il
cambio di potenza.
36
Installazione
4. Premere la parte di sinistra della barra di
scorrimento per diminuire la potenza, e
la parte destra per aumentarla.
Grazie alla funzione Eco-Logic Advance, il
valore di potenza aumenta e diminuisce in
step da 0,1 Kw ad ogni tocco.
Per uscire dal menù utente è possibile:
1. Premere per almeno 2 secondi per
salvare le modifiche.
2. Premere per scartare le modifiche.
In entrambi i casi il piano verrà spento e
sarà necessario riaccenderlo.
Tabella delle potenze assorbite
Modello
60 cm
80 cm (A)
80 cm (B)
90 cm
Potenza
minima (kW)
2,4 7,4
2,4 11,1
Potenza
massima (kW)
La distanza minima da osservare tra le
cappe aspiranti e la superficie di cottura
deve corrispondere come minimo a quella
indicata nelle istruzioni di montaggio della
cappa aspirante.
Devono anche essere rispettate le distanze
minime dei ritagli del piano sul lato
posteriore come indicato nelle illustrazioni
di montaggio.
5.5 Intaglio del piano di lavoro
Il seguente intervento richiede
un’opera muraria e/o di
falegnameria e deve essere
pertanto eseguito da un tecnico
competente. L’installazione è
realizzabile su materiali diversi,
quali muratura, metallo, legno di
massello e legno rivestito di
laminati plastici, purché resistenti al
calore (>90°C).
Praticare un’apertura nel piano di lavoro
del mobile con le dimensioni indicate (mm).
IT
5.4 Indicazioni di sicurezza
Sviluppo di calore durante il
funzionamento dell’apparecchio
Rischio di incendio
• Controllare che il materiale del mobile
sia resistente al calore.
• Controllare che il mobile disponga delle
aperture richieste.
• Non ostruire in nessun tipo di
installazione la griglia di ventilazione
posta anteriormente al prodotto.
Impiallacciature, collanti o rivestimenti
plastici sui mobili adiacenti devono essere
termoresistenti (>90°C), altrimenti
potrebbero deformarsi nel tempo.
37
Installazione
Incasso a semifilo
L X Y
600 560 480
800 (A) 730 ÷ 750 480 ÷ 490
800 (B) 750 490
900 860 490
A B C D E
min.
50
min.
460
min.
750
20÷60
min.
50
Guarnizione del piano cottura
Prima del montaggio, per evitare
infiltrazioni di liquidi tra la cornice del piano
cottura e il piano di lavoro, posizionare la
guarnizione adesiva in dotazione lungo
tutto il perimetro del piano cottura.
Non fissare il piano cottura con
silicone. Se necessario, non
permetterebbe la rimozione del
piano cottura senza danneggiarlo.
Incasso a filo
Per questa tipologia di piani cottura è
necessario aggiungere una fresatura da
praticare nel foro di incasso qualora si
desideri installare il piano cottura a filo con
il piano di lavoro.
L X Y G H
600 560 480 604 514
800 (A)
800 (B) 750 490 804 514
900 860 490 904 514
min.
730 ÷
750
A B C D E
min.
50
460
480 804 514
min.
750
20÷60
min.
50
Dopo avere steso sulla superficie in vetro la
guarnizione adesiva (A) e dopo aver
posizionato e staffato il piano cottura,
riempire i bordi con silicone isolante (B) e
pulire l’eventuale eccesso.
38
Installazione
Se si rende necessario rimuovere il piano
cottura, tagliare il silicone con una
taglierina prima di tentare di rimuoverlo (C).
IT
5.6 Incasso
Su vano incasso forno
Se installato sopra un forno,
questo deve essere dotato di
ventilatore di raffreddamento.
La distanza tra il piano cottura e i mobili da
cucina o gli apparecchi da incasso deve
essere tale da garantire una sufficiente
ventilazione ed un sufficiente scarico
dell'aria. Se installato sopra un forno è
necessario lasciare uno spazio tra il fondo
del piano cottura e la parte del prodotto
installato sotto.
con apertura sul fondo
con apertura sul fondo e sul retro
Su vano neutro o cassetti
Qualora si trovino altri mobili (pareti
laterali, cassetti, ecc.), lavastoviglie o
frigoriferi, sotto il piano cottura, deve essere
installato un doppio fondo di legno ad una
distanza minima di 20 mm dal lato inferiore
del piano cottura, per evitare contatti
accidentali. Il doppio fondo deve poter
essere rimosso solo utilizzando appositi
attrezzi.
con apertura sul fondo
39
Installazione
con apertura sul retro
La mancata installazione del
doppio fondo di legno espone
l’utente ad un possibile contatto
accidentale con parti taglienti o
calde.
Ventilazione
Di seguito vengono illustrati due casi di
installazione adatta a una corretta
ventilazione e un caso di installazione
errata da evitare.
Mollette di fissaggio
Per garantire il fissaggio ed una centratura
ottimale, è necessario posizionare le
mollette in dotazione:
1. Inserire le mollette e incastrarle
orizzontalmente con una leggera
pressione nell’apposito intaglio.
40
2. Ruotarle verso l’alto per incastrarle
definitivamente.
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