Índice
1 Advertencias 114
1.1 Advertencias generales para la seguridad 114
1.2 Responsabilidad del fabricante 115
1.3 Función del aparato 115
1.4 Eliminación 115
1.5 Placa de identificación 116
1.6 Este manual de uso 116
1.7 Cómo leer el manual de uso 116
2 Descripción 117
2.1 Descripción general 117
2.2 Accesorios disponibles 118
3 Uso 119
3.1 Advertencias 119
3.2 Operaciones preliminares 119
3.3 Uso de la placa 120
4 Limpieza y mantenimiento 127
4.1 Advertencias 127
4.2 Limpieza de las superficies 127
4.3 Limpieza ordinaria semanal 127
4.4 Manchas de comida o restos 127
4.5 Qué hacer si… 128
5 Instalación 129
5.1 Conexión eléctrica 129
5.2 Indicaciones de seguridad 130
5.3 Entalladura de la superficie de trabajo 131
5.4 Empotrado 132
5.5 Bridas de fijación 134
ES
Aconsejamos leer detenidamente este manual que contiene todas las indicaciones para
mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del aparato adquirido.
Para más información sobre el producto: www.smeg.com
113
Advertencias
1 Advertencias
1.1 Advertencias generales para la
seguridad
Daños a las personas
• Este aparato y sus partes accesibles
se calientan mucho durante su uso.
• No tocar las resistencias durante su
uso.
• Mantener alejados a los niños
menores de 8 años en el caso de
que no estén continuamente
vigilados.
• Los niños no deben jugar con el
aparato.
• Durante el uso no apoyar sobre el
aparato objetos metálicos como
cuchillos, tenedores, cucharas y
tapas.
• Apagar el aparato después de su
uso.
• No intentar nunca apagar una
llama/incendio con agua: apagar el
aparato y cubrir la llama con una
tapa o con una cubierta ignífuga.
• Las operaciones de limpieza y
mantenimiento no deben ser
efectuadas por niños sin vigilancia.
• La instalación y las operaciones de
asistencia deben ser efectuadas por
personal cualificado en el respeto
de las normas vigentes.
• No modificar el aparato.
• No introducir objetos metálicos
puntiagudos (cubiertos o utensilios)
en las ranuras.
• No intentar nunca reparar el
aparato personalmente o sin acudir
a un técnico cualificado.
• Si se dañara el cable de
alimentación eléctrica, ponerse
inmediatamente en contacto con el
servicio de asistencia técnica que se
ocupará de sustituirlo.
Daños al aparato
• En las partes de vidrio no utilizar
detergentes abrasivos o corrosivos
(por ej. productos en polvo,
quitamanchas y esponjitas
metálicas).
• Utilizar eventualmente utensilios de
madera o de plástico.
• No sentarse sobre el aparato.
• No utilizar chorros de vapor para
limpiar el aparato.
• No obstruir las aberturas ni las
ranuras de ventilación y eliminación
del calor.
• No dejar el aparato sin vigilancia
durante las cocciones que puedan
liberar grasas y aceites.
• No dejar objetos sobre las
superficies de cocción.
• No utilizar nunca el aparato para
calentar la vivienda.
114
Advertencias
Para este aparato
• No colocar nada en el eventual sensor
de presencia de ollas.
• Si está presente, quitar de la tapa los
posibles líquidos que se hayan
derramado antes de abrirlo.
• Antes de cerrar la tapa, dejar que se
enfríe la placa de cocción.
• En caso de que se formen rajas, grietas,
o si la superficie de cocción de
vitrocerámica se rompiese, apagar
inmediatamente el aparato. Desconectar
la alimentación eléctrica y llamar al
servicio de Asistencia Técnica.
• Los usuarios de marcapasos o de otros
dispositivos similares deben asegurarse
de que el funcionamiento de sus
aparatos no se vea afectado por el
campo inductivo, cuya gama de
frecuencia está comprendida entre 20 y
50 kHz.
• Al respetar las disposiciones relativas a
la compatibilidad electromagnética, la
placa de cocción de inducción
electromagnética pertenece al grupo 2
y a la clase B (EN 55011).
1.2 Responsabilidad del fabricante
El fabricante declina toda responsabilidad
por daños sufridos por personas o cosas
ocasionados por:
• uso del aparato distinto al previsto;
• no observancia de las prescripciones
del manual de uso;
• alteración incluso de una sola parte del
aparato;
• utilización de repuestos no originales.
1.3 Función del aparato
• Este aparato debe utilizarse para la
cocción de alimentos en entornos
domésticos. Cualquier otro uso se
considera inadecuado.
• El uso de este aparato está permitido a
los niños a partir de los 8 años de edad
y a las personas con capacidades
físicas, sensoriales o mentales reducidas
o con falta de experiencia y
conocimiento, supervisados o
enseñados por personas adultas y
responsables para su seguridad.
• El aparato no ha sido concebido para
funcionar con temporizadores externos
o con sistemas de mando a distancia.
1.4 Eliminación
Este aparato debe desecharse
separadamente de los otros
residuos (directivas 2002/95/CE,
2002/96/CE, 2003/108/CE). El
producto no contiene sustancias en
cantidades tales como para ser
consideradas peligrosas para la salud y el
medio ambiente, en conformidad con las
directivas europeas actuales.
Para desechar el aparato:
• Cortar el cable de alimentación
eléctrica y quitarlo junto con la clavija.
Tensión eléctrica
Peligro de electrocución
• Desactivar la alimentación eléctrica
general.
• Desconectar el cable de alimentación
eléctrica de la instalación eléctrica.
ES
115
Advertencias
• Entregar el aparato que ha llegado al
final de su vida útil a los centros
adecuados de recogida selectiva de
residuos eléctricos y electrónicos, o bien
volver a entregarlo al vendedor en el
momento de la compra de un aparato
equivalente, en razón de uno a uno.
Se precisa que para el embalaje del
aparato se utilizan materiales no
contaminantes y reciclables.
• Entregar los materiales del embalaje a
los centros adecuados de recogida
selectiva.
Embalajes de plástico
Peligro de asfixia
• No dejar sin custodia el embalaje ni
partes del mismo.
• No permitir que los niños jueguen con
las bolsas de plástico del embalaje.
1.5 Placa de identificación
La placa de identificación lleva los datos
técnicos, el número de matrícula y el
marcado. La placa de identificación no se
debe quitar nunca.
1.6 Este manual de uso
Este manual de uso forma parte integrante
del aparato y debe guardarse íntegro y al
alcance de la mano del usuario durante
todo el ciclo de vida del aparato.
Antes de utilizar el aparato, leer
detenidamente el presente manual de uso.
1.7 Cómo leer el manual de uso
Este manual de uso utiliza las siguientes
convenciones de lectura:
Advertencias
Información general sobre este
manual de uso, de seguridad y
para la eliminación final.
Descripción
Descripción del aparato y de sus
accesorios.
Uso
Información sobre el uso del
aparato y de los accesorios,
consejos para la cocción.
Limpieza y mantenimiento
Información para limpiar
correctamente el aparato y para su
mantenimiento.
Instalación
Información para el técnico
cualificado: instalación, arranque y
prueba.
Advertencia de seguridad
Información
Sugerencia
116
1. Secuencia de instrucciones de uso.
• Instrucción de uso individual.
2 Descripción
2.1 Descripción general
Descripción
Zona
1 160 100 1300
2 210 100 2300
* las potencias son indicativas y pueden variar en función del recipiente utilizado o de los ajustes
seleccionados.
Diámetro Externo
(mm)
Diámetro interno
(mm)
Potencia máx.
absorbida
Potencia absorbida en
función power (W)*
1400
3000
ES
117
Descripción
Ventajas de la cocción por inducción
La placa de cocción está dotada
de un generador por inducción
para cada zona de cocción.
Cada generador situado bajo la
superficie de cocción de
vitrocerámica origina un campo
electromagnético que induce una
corriente térmica sobre la base de
la olla. En la zona de cocción por
inducción el calor ya no se
transmite, sino que es creado
directamente dentro del recipiente
por las corrientes inductivas.
• Ahorro de energía gracias a la
transmisión directa de la energía a la
olla (son necesarios recipientes
adecuados de materiales
magnetizables) con respecto a la
cocción eléctrica tradicional.
• Mayor seguridad gracias a la
transmisión de energía sólo al recipiente
apoyado sobre la placa de cocción.
• Elevado rendimiento en la transmisión
de energía desde la zona de cocción a
la base de la olla.
• Rápida velocidad de calentamiento.
• Reducido peligro de quemaduras, ya
que la superficie de cocción es
calentada sólo en la base de la olla; los
alimentos que se desbordan no se
pegan.
2.2 Accesorios disponibles
Rascador
Útil para la limpieza de la placa de
cocción.
Los accesorios que pueden entrar
en contacto con los alimentos
están fabricados con materiales
conformes con lo prescrito por las
leyes vigentes.
Los accesorios originales
suministrados u opcionales
pueden pedirse en los centros de
asistencia autorizados. Utilizar
sólo accesorios originales del
fabricante.
118
Uso
3 Uso
3.1 Advertencias
Temperatura elevada
Peligro de quemaduras
• Protegerse las manos con guantes
térmicos durante el uso.
• No tocar o limpiar la superficie de la
placa de cocción durante su
funcionamiento o cuando los testigos
del calor residual están encendidos.
• No poner ollas o sartenes vacías sobre
las zonas de cocción encendidas.
• No permitir que los niños menores de 8
años se acerquen al aparato durante su
funcionamiento.
• Activar el bloqueo de las teclas en
presencia de niños o animales
domésticos capaces de alcanzar la
placa de cocción.
• Después de su uso, apagar las zonas
de cocción que permanecen muy
calientes durante un cierto periodo de
tiempo después de su apagado. No
tocar las superficies de la placa de
cocción.
Temperatura elevada
Peligro de incendio o explosión
• No utilizar o dejar materiales
inflamables en las proximidades del
aparato o directamente debajo de la
placa de cocción.
• No utilizar alimentos enlatados,
envases cerrados, recipientes y envases
de plástico para la cocción.
• No dejar el aparato sin vigilancia
durante las cocciones que puedan
liberar grasas y aceites.
• En caso de rajas, grietas o
imposibilidad de apagar el aparato,
desconectar la alimentación eléctrica y
llamar al Servicio de Asistencia.
Uso incorrecto
Riesgo de daños a las superficies
• No utilizar la placa de cocción si en el
eventual horno instalado bajo la misma
está en curso el proceso de pirólisis.
• No apoyar ollas con el fondo no
perfectamente plano y regular.
• Evitar que objetos sólidos y pesados
caigan sobre la superficie estropeando
la superficie de cocción.
• En caso de rajas o grietas, apagar
inmediatamente el aparato,
desconectar la alimentación eléctrica y
llamar al Servicio de Asistencia.
• No utilizar la placa de cocción como
superficie de apoyo.
ES
119
Uso
3.2 Operaciones preliminares
Para eliminar la posible humedad
acumulada durante las elaboraciones de
fábrica, para un correcto funcionamiento
de los circuitos electrónicos y del panel de
mandos:
1. Quitar la película protectora de las
superficies externas del aparato y de los
accesorios.
2. Quitar las posibles etiquetas (a
excepción de la placa con los datos
técnicos).
3. Colocar una olla llena de agua sobre
cada una de las zonas de cocción
delanteras y encenderlas a la máxima
potencia durante al menos 30 minutos.
4. Una vez transcurridos los 30 minutos,
apagar las zonas de cocción delanteras
y repetir la operación en las zonas de
cocción traseras y en la eventual zona
de cocción central.
5. En el caso de que, después de llevar a
cabo dichas operaciones, los mandos
no funcionasen correctamente, podría
ser necesario prolongar las operaciones
hasta que la humedad se evapore
completamente.
3.3 Uso de la placa
Durante la primera conexión a la
red eléctrica, se efectúa un control
automático que enciende todos
los testigos durante algunos
segundos.
Todos los mandos y los controles del
aparato están ubicados en el panel frontal.
El uso de la placa de cocción de inducción
se lleva a cabo mediante las teclas de
sensor Touch-Control. Tocar ligeramente un
símbolo de la superficie de vitrocerámica.
Cada toque correcto es confirmado por
una señal acústica.
On/Off: enciende o apaga la placa
de cocción.
Incremento: aumenta el nivel de
potencia o el tiempo de cocción.
Decremento: disminuye el nivel de
potencia o el tiempo de cocción.
Zona anterior izquierda
Zona posterior izquierda
120
Zona posterior derecha
Zona anterior derecha
Zona posterior
Zona anterior
Uso
Recipientes a utilizar para la cocción por
inducción
Los recipientes utilizados para la cocción
por inducción deben ser de metal, deben
tener propiedades magnéticas y un fondo
de dimensiones suficientes.
Recipientes adecuados:
• Recipientes de acero esmaltado con
fondo grueso.
• Recipientes de hierro forjado con fondo
esmaltado.
• Recipientes de acero inox multicapa,
acero ferrítico inoxidable y aluminio con
fondo especial.
Recipientes no adecuados:
• Recipientes de cobre, acero inoxidable,
aluminio, vidrio refractario, madera,
cerámica y terracota.
Para verificar que la olla sea adecuada
basta con acercar un imán al fondo: si este
es atraído, la olla es adecuada para la
cocción por inducción. Si no se dispone de
un imán se puede meter en el recipiente
una pequeña cantidad de agua; colocar
en una zona de cocción y poner en
marcha la placa. Si en la pantalla aparece
el símbolo , significa que la olla no es
adecuada.
ES
Utilizar exclusivamente recipientes
con el fondo perfectamente plano,
adecuados para las placas de
inducción. La utilización de ollas
con el fondo irregular podría
comprometer la eficacia del
sistema de calentamiento hasta
impedir la detección de la olla en
la placa.
121
Uso
Limitación de la duración de la cocción
La placa de cocción dispone de un
dispositivo automático que limita la
duración de su funcionamiento.
Si no se modifican los ajustes de la zona de
cocción, la duración de funcionamiento
máximo de cada una de las zonas
depende del nivel de potencia
seleccionado.
Cuando se activa el dispositivo para la
limitación de la duración del
funcionamiento, la zona de cocción se
apaga, se emite una breve señal y, si está
caliente, se visualiza el símbolo en la
pantalla.
Nivel de potencia
programado
1 - 2 8
3 - 4 6
5 - 6 5
73
82
91 ½
Duración máxima de la
cocción en horas
Protección contra el sobrecalentamiento
Si se utiliza la placa de cocción a la
máxima potencia durante un largo período
de tiempo, los dispositivos electrónicos de
la misma pueden tener dificultad para
enfriarse si la temperatura del ambiente es
elevada.
Para evitar que en los dispositivos
electrónicos se formen temperaturas
demasiado elevadas, la potencia de la
zona de cocción disminuye
automáticamente.
Consejos prácticos para el ahorro
energético
• El diámetro de la base de la olla debe
corresponder con el diámetro de la
zona de cocción.
• Cuando se compra una olla verificar si
el diámetro indicado se refiere al fondo
o a la parte superior del recipiente,
porque éste último es casi siempre
mayor que el del fondo.
• Cuando se preparan platos con largos
tiempos de cocción, se puede ahorrar
tiempo y energía utilizando una olla a
presión, la cual permite además
conservar las vitaminas contenidas en los
alimentos.
• Asegurarse de que la olla a presión
contenga suficiente líquido, porque el
sobrecalentamiento provocado por la
falta de éste podría dañar la olla y la
zona de cocción.
• Si es posible, cubrir siempre las ollas
con una tapa adecuada.
• Elegir la olla adecuada a la cantidad de
alimento a cocinar. Una olla grande,
pero semivacía comporta un derroche
de energía.
Si la placa de cocción y el horno
son utilizados al mismo tiempo, en
determinadas condiciones podría
ser superado el límite máximo de
potencia utilizable por la propia
instalación eléctrica.
122
Uso
Niveles de potencia
La potencia de la zona de cocción puede
regularse en varios niveles. En el cuadro
pueden encontrar las indicaciones relativas
a los diversos tipos de cocción.
Nivel de
potencia
0 Posición OFF
1 - 2
3 - 4 Cocción
5 - 6
7 - 8 Asar, sofrito con harina
9 Asar
P *
*ver función booster.
de alimentos, asado de piezas más
Adecuado para:
Cocción de pequeñas cantidades
de alimentos (potencia mínima)
Cocinado de grandes cantidades
grandes
Asar / Dorar, cocer (potencia
máxima)
Encendido/apagado de la placa de
cocción
Para activar la placa de cocción es
necesario mantener pulsada la tecla On/
Off durante al menos 1 segundo; para
desactivarla mantener pulsada la tecla
durante al menos 2 segundos.
Apagado de la zona de cocción
1. Seleccionar la zona de cocción a
apagar mediante las teclas de selección
de la zona.
2. Mediante la tecla poner a 0 (cero)
el valor de la potencia.
Para apagar todas las zonas de
cocción al mismo tiempo mantener
pulsada la tecla On/Off
durante al menos 2 segundos.
Calor residual
Uso incorrecto
Peligro de quemaduras
ES
• Prestar mucha atención a los niños,
porque difícilmente pueden ver la
indicación de calor residual. Después
de su uso las zonas de cocción
permanecen muy calientes durante un
cierto periodo de tiempo, incluso si
están apagadas. Evitar que los niños
apoyen las manos.
La placa de cocción se desactivará
automáticamente en unos segundos
si no se ha seleccionado ningún
valor de potencia.
Encendido de la zona de cocción
Después de haber encendido la placa de
cocción:
1. Seleccionar la zona de cocción a
activar mediante las teclas de selección
de zona adecuadas ( ej. zona de
cocción posterior derecha).
2. Mediante las teclas y
seleccionar la potencia de cocción de 1
a 9 o bien habilitar la función, véase “
Función Power”.
Después de apagar la zona de cocción, si
la zona está todavía caliente la pantalla
mostrará el símbolo . Cuando la
temperatura disminuya por debajo de los
60°C el símbolo ya no se mostrará.
123
Uso
Función Power
Mediante esta función es posible
utilizar la máxima potencia
suministrable de la zona de
cocción.
Después de haber activado la zona de
cocción correspondiente:
1. Pulsar la tecla para alcanzar el nivel
de potencia 9.
2. Pulsar posteriormente la tecla , en la
pantalla se mostrará el símbolo .
Para desactivar la función power pulsar la
tecla .
Sólo en las zonas de cocción
anterior izquierda y posterior
derecha:
La función Power permanece
activa al máximo durante 10
minutos, transcurridos los cuales el
nivel de potencia baja
automáticamente al nivel 9.
Temporizador cuentaminutos
Con esta función es posible
programar un temporizador
cuentaminutos que emitirá una señal
acústica al final del tiempo deseado
(de 1 a 99 minutos).
Después de haber activado la placa de
cocción:
1. Pulsar al mismo tiempo las teclas y
, se mostrará .
2. Seleccionar el tiempo deseado en
minutos mediante las teclas y
(mantener pulsadas las teclas para
obtener un avance rápido). Se
mostrarán una serie de puntitos
parpadeantes que indican el conteo.
El uso del cuentaminutos no
interrumpe el funcionamiento de
las zonas de cocción, sino que
avisa solamente al usuario cuando
han transcurrido los minutos
ajustados.
El temporizador puede activarse
con las zonas de cocción
encendidas o apagadas.
124
3. Al terminar el tiempo ajustado
previamente, la placa de cocción
avisará al usuario con una serie de
señales acústicas. Para interrumpir este
aviso es suficiente pulsar cualquier tecla.
Para desactivar el temporizador
cuentaminutos durante el conteo
es necesario poner a cero su valor
con la tecla . Cuando
aparezca en la pantalla, el
temporizador se desactivará.
Uso
Temporizador con apagado automático
de la zona de cocción
Esta función permite programar el
apagado automático de cada
una de las zonas de cocción al
final de un periodo de tiempo (de
1 a 99 minutos).
1. Si la zona de cocción no es
seleccionada, pulsar al mismo tiempo
las teclas y , se mostrará el
mensaje .
2. Pulsar de nuevo las teclas y , (si al
menos una zona de cocción está activa)
se encenderá un puntito luminoso que
indica la zona que se está
temporizando.
3. Seleccionar el tiempo para el apagado
automático mediante las teclas y
(mantenerlas pulsadas para un avance
rápido), o seleccionar otra zona
mediante las teclas y .
Si el temporizador es activado sin
ninguna zona de cocción activa,
se comportará como un
temporizador cuentaminutos.
5. Al terminar el tiempo ajustado, la placa
de cocción desactivará la zona de
cocción y avisará al usuario con una
serie de señales acústicas. Para
interrumpir este aviso es suficiente pulsar
cualquier tecla.
Bloqueo de los mandos
Después de haber activado la placa de
cocción:
1. pulsar al mismo tiempo las teclas y
.
2. Después de la señal acústica de
confirmación pulsar la tecla .
Los mandos ahora están bloqueados y se
mostrará en las pantallas.
Una falta de tensión de red
provoca la desactivación del
bloqueo de los mandos.
Para desbloquear los mandos:
1. Pulsar las teclas y al mismo
tiempo,
2. después de la señal acústica de
confirmación pulsar la tecla .
ES
4. Pulsar al mismo tiempo las teclas y
, hasta que aparezca un puntito
luminoso debajo de la pantalla,
correspondiente a la zona para la cual
se desea modificar el tiempo ajustado.
Una vez seleccionada esta zona,
mediante las teclas o es posible
modificar el tiempo seleccionado
previamente.
125
Uso
Gestión de la potencia
Para optimizar los consumos, los grupos
formados por dos placas no pueden
suministrar más que una determinada
potencia máxima. La tarjeta electrónica
procederá a limitar el nivel de potencia
máximo seleccionable de la segunda zona
activada.
• No es posible activar todas las zonas al
mismo tiempo.
• La prioridad de la gestión de la
potencia viene dada por la última zona
ajustada.
• Por motivos de gestión de potencia, si
ha sido activada la placa anterior
izquierda no será posible activar la
placa posterior derecha o viceversa.
Gestión de la potencia
La placa de cocción está dotada de un
módulo de gestión de la potencia que
optimiza/limita su consumo. Si los niveles
de potencia totales ajustados, superan el
límite máximo permitido, la tarjeta
electrónica procederá automáticamente a
gestionar la potencia suministrada de las
placas.
El módulo trata de mantener los niveles
máximos de potencia suministrables. En la
pantalla se muestran los niveles ajustados
por la gestión automática.
El parpadeo de una potencia indica que
será limitada automáticamente a un nuevo
valor seleccionado por el módulo de
gestión de potencia.
Cuadro de guía de cocción
En el cuadro siguiente se muestran los
valores de potencia que pueden ajustarse
y, en correspondencia de cada uno de
ellos, el tipo de alimentos a cocinar. Los
valores pueden variar según la cantidad de
alimento y el gusto del consumidor.
Nivel de
potencia
Adecuado para:
Calentar comidas, mantener
en ebullición pequeñas
1 - 2
cantidades de agua y batir
salsas a base de yema de
huevo o mantequilla.
Cocer alimentos sólidos y
líquidos, mantener en
ebullición agua,
3 - 4
descongelar los alimentos
congelados, tortillas de 2-3
huevos, guisados de fruta y
verdura y cocciones
variadas.
Cocer carnes, pescados y
verduras estofadas,
5 - 7
guisados con mayor o
menor cantidad de agua,
preparar mermeladas, etc.
Asados de carne o
8-9
pescado, filetes, hígado,
dorado de carnes y
pescados, huevos, etc.
Freír en aceite patatas, etc.,
P
poner rápidamente en
ebullición el agua.
126
La prioridad viene dada por la
última zona ajustada.
El módulo de gestión de la
potencia no influye en la
absorción eléctrica total del
aparato.
Limpieza y mantenimiento
4 Limpieza y mantenimiento
4.1 Advertencias
Uso incorrecto
Riesgo de daños a las superficies
• No utilizar chorros de vapor para
limpiar el aparato.
• No derramar azúcar o mezclas dulces
en la placa durante la cocción.
• No apoyar materiales o sustancias que
podrían fundirse (plástico o papel de
aluminio) durante la cocción.
• Mantener siempre limpias y no apoyar
objetos de ningún tipo sobre las teclas
sensor.
• No utilizar en las partes de acero o
tratadas en su superficie con acabados
metálicos (por ej. anodizaciones,
niquelados, cromados), productos para
la limpieza que contengan cloro,
amoniaco o lejía.
• En las partes de vidrio no utilizar
detergentes abrasivos o corrosivos (por
ej. productos en polvo, quitamanchas y
esponjitas metálicas). Utilizar
eventualmente utensilios de madera o
de plástico.
4.2 Limpieza de las superficies
Para una buena conservación de las
superficies, es necesario limpiarlas
regularmente después de cada uso,
dejándolas enfriar previamente.
4.3 Limpieza ordinaria semanal
Limpiar y cuidar la placa de cocción una
vez a la semana con un producto normal
para la limpieza del vidrio. Respetar
siempre las indicaciones del fabricante. La
silicona contenida en estos productos
genera una película protectora
hidrorepelente y contra la suciedad. Todas
las manchas quedan sobre la película y,
por tanto, pueden ser eliminadas con
facilidad. Secar después la superficie con
un paño limpio. Tener cuidado de que no
queden restos de detergentes sobre la
superficie de cocción, porque tendrían una
reacción agresiva cuando se caliente y
podrían modificar la estructura de la misma.
4.4 Manchas de comida o restos
Las posibles manchas claras causadas por
el uso de ollas con fondo de aluminio
pueden eliminarse con un paño húmedo
impregnado en vinagre.
En caso de que después de la cocción
quedaran residuos quemados, quitarlos
con el rascador suministrado, enjuagar con
agua y secar bien con un paño limpio. El
uso constante del rascador reduce
notablemente el uso de productos químicos
para la limpieza diaria de la placa de
cocción.
Los granos de arena que pueden haberse
caído sobre la placa de cocción durante la
limpieza de ensalada o de patatas,
podrían arañarla cuando se desplazan las
ollas.
Quitar por tanto inmediatamente los
posibles granos de arena de la superficie
de cocción.
ES
127
Limpieza y mantenimiento
Los cambios cromáticos no influyen en el
funcionamiento y en la estabilidad del
vidrio. De hecho no se trata de
modificaciones del material de la placa de
cocción, sino de simples restos no
eliminados que se han carbonizado.
Se pueden formar superficies brillantes
debidas al roce de los fondos de las ollas,
especialmente si son de aluminio, y al uso
de detergentes no apropiados. Es difícil
quitarlos mediante el uso de productos
normales para la limpieza. Puede ser
necesario repetir la limpieza varias veces.
El uso de detergentes agresivos, o la
fricción con el fondo de las ollas, podrían
deslustrar con el tiempo las decoraciones
de la placa de cocción y podrían contribuir
a la formación de manchas.
4.5 Qué hacer si…
La placa de cocción no funciona:
• Controlar que la placa de cocción esté
conectada y que el interruptor general
esté activado.
• Controlar que no se produzcan
interrupciones de corriente.
• Controlar que no haya saltado el fusible.
En este caso sustituir el fusible.
• Controlar que no haya saltado el
interruptor magnetotérmico de la
instalación doméstica. En este caso,
reactivar el interruptor.
Los resultados de la cocción no son
satisfactorios:
• Controlar que la temperatura de
cocción no sea demasiado alta o
demasiado baja.
La placa de cocción produce humo:
• Dejar que se enfríe y limpiar la placa de
cocción una vez que se haya terminado
la cocción.
• Controlar que la comida no haya salido
fuera y eventualmente utilizar un
recipiente más grande.
Los fusibles o el interruptor magnetotérmico
de la instalación doméstica saltan
repetidamente:
• Llamar al Servicio de Asistencia o a un
electricista.
Aparecen roturas o grietas en la placa de
cocción:
• Apagar inmediatamente el aparato,
desconectar la alimentación eléctrica y
llamar al Servicio de Asistencia.
128
Instalación
5 Instalación
5.1 Conexión eléctrica
Tensión eléctrica
Peligro de electrocución
• La conexión eléctrica debe ser
efectuada por personal técnico
cualificado.
• Dotarse de dispositivos de protección
individual.
• Es obligatorio efectuar la conexión a
tierra según las modalidades referidas
en las normas de seguridad de la
instalación eléctrica.
• Desactivar la alimentación eléctrica
general
• No tirar nunca del cable para quitar el
enchufe.
• Utilizar cables resistentes a una
temperatura de al menos 90°C de tipo
H05V2V2-F.
• El par de apriete de los tornillos de los
conductores de alimentación de la
bornera debe ser de 1,5-2 Nm.
Información general
Comprobar que las características de la
red eléctrica son adecuadas a los datos
indicados en la placa.
La placa de identificación, con los datos
técnicos, el número de matrícula y el
marcado está visiblemente aplicada en el
aparato.
No extraer nunca esta placa.
Realizar la conexión a tierra con un cable
por lo menos de 20 mm más largo que los
demás.
El aparato puede funcionar en los
siguientes modos:
Tipo de
placa
(cm)
30
60
Tipo de conexión Tipo de cable
de tres polos
220-240 V 1N~
220-240 V 1N~
3 x 1,5 mm²
de tres polos
3 x 2,5 mm²
380-415 V 2N~
de cuatro
polos
4 x 1,5 mm²
380-415 V 3N~
de cinco
polos
5 x 1,5 mm²
Modelos de 60 cm:
El esquema que se muestra más abajo
muestra la bornera de alimentación vista
desde abajo, sin ningún cable conectado.
La conexión entre los bornes 4 y 5 debe
estar siempre presente.
ES
129
Instalación
Conexión fija
Prever un dispositivo de interrupción
omnipolar en conformidad con las normas
de instalación en la línea de alimentación.
El dispositivo de interrupción debe
colocarse en una posición fácilmente
alcanzable y cerca del aparato.
Conexión con clavija y enchufe
Controlar que la clavija y el enchufe son
del mismo tipo.
Evitar el uso de reducciones, adaptadores
o derivadores, ya que podrían provocar
calentamientos o quemaduras.
Pasar el cable de alimentación a
la parte trasera del mueble. Tener
cuidado de que no entre en
contacto con la parte inferior de la
placa de cocción o con un
eventual horno empotrado bajo
ésta.
Tener cuidado si se conectan
aparatos eléctricos adicionales.
Los cables de conexión no deben
entrar nunca en contacto con las
zonas de cocción calientes.
5.2 Indicaciones de seguridad
Formación de calor durante el
funcionamiento del aparato
Riesgo de incendio
• Controlar que el material del mueble es
resistente al calor.
• Controlar que el mueble dispone de las
aberturas requeridas.
• No obstruir en ningún tipo de
instalación la rejilla de ventilación
colocada antes del producto.
Enchapados, colas o revestimientos
plásticos en los muebles adyacentes deben
ser termorresistentes (>90°C), en caso
contrario podrían deformarse con el
tiempo.
La distancia mínima que hay que observar
entre las campanas de aspiración y la
superficie de cocción debe corresponder
como mínimo a la indicada en las
instrucciones de montaje de la campana
de aspiración.
También deben respetarse las distancias
mínimas de los recortes de la placa de
cocción en el lado trasero, como se indica
en los dibujos de montaje.
Prueba
Al finalizar la instalación, efectuar una
breve prueba. En caso de que no funcione,
después de haberse asegurado de haber
seguido correctamente las instrucciones,
desconectar el aparato de la red eléctrica
y llamar al Servicio de Asistencia.
130
Instalación
5.3 Entalladura de la superficie de
trabajo
La siguiente intervención necesita
una obra de albañilería y/o de
carpintería y por tanto tiene que
ser llevada a cabo por un técnico
competente.
La instalación puede realizarse
sobre materiales diversos, como
mampostería, metal, madera
maciza y madera revestida de
laminados plásticos, siempre que
sean resistentes al calor (>90°C).
Practicar una abertura en la superficie de
trabajo del mueble con las dimensiones
indicadas. Desde el borde trasero
mantener una distancia mínima de 50 mm.
Este aparato puede ser arrimado a
paredes que superen en altura a la
superficie de trabajo, siempre que se
mantenga la distancia mínima de 50 mm,
para evitar daños debidos al
sobrecalentamiento. Asegurarse de que
desde la placa de cocción a una eventual
repisa puesta en alto sobre la vertical de
ésta haya una distancia mínima de 750
mm.
Dimensiones de empotrado de la placa
placa con bisel:
L (mm) X (mm) Y (mm)
300 270 490
600 555 - 560 478 - 482
Dimensiones de empotrado de la placa a
ras:
ES
L (mm) X (mm) Y (mm) G (mm) H (mm)
300 270 490 304 519
600 555 - 560 478 - 482 604 519
131
Instalación
Después de haber extendido sobre la
superficie de vidrio la junta adhesiva (A) y
después de haber puesto y embridado la
placa de cocción, rellenar los bordes con
silicona aislante (B) y limpiar su posible
exceso.
Si se hace necesario quitar la placa de
cocción, cortar la silicona con un cutter
antes de intentar quitarla (C).
5.4 Empotrado
En compartimento para empotrar el
horno
La distancia entre la placa de cocción y los
muebles de cocina o los aparatos
empotrados debe garantizar una
ventilación suficiente y una suficiente
descarga del aire.
Si está instalada sobre un horno es
necesario dejar un espacio entre el fondo
de la placa de cocción y la parte del
producto instalado debajo.
con abertura en el fondo
132
con abertura en el fondo y en la parte
trasera
Si está instalada sobre un horno,
éste debe estar dotado de
ventilador de refrigeración.
Instalación
En compartimento neutro o cajones
En el caso de que se encuentren otros
muebles (paredes laterales, cajones, etc.),
lavavajillas o frigoríficos, bajo la placa de
cocción, debe instalarse un doble fondo de
madera a una distancia mínima de 30 mm
desde el lado inferior de la placa de
cocción para evitar contactos accidentales.
El doble fondo sólo debe poder extraerse
utilizando herramientas adecuadas.
Ventilación
A continuación se muestran dos ejemplos
de instalación con una ventilación correcta
y un ejemplo de instalación no correcta
que debe evitarse.
ES
con abertura en el fondo
con abertura en la parte trasera
En caso de no instalar el doble
fondo de madera, el usuario
puede entrar en contacto
accidentalmente con partes
cortantes o calientes.
133
Instalación
Junta de la placa de cocción
Antes del montaje, para evitar infiltraciones
de líquidos entre el marco de la placa de
cocción y la superficie de trabajo, poner la
junta adhesiva a lo largo de todo el
perímetro de la placa de cocción.
No fijar la placa de cocción con
silicona. Si es necesario, no
permitiría eliminarla de la placa de
cocción sin dañarla.
5.5 Bridas de fijación
Atornillar las bridas de fijación (A) en los
orificios correspondientes situados a los
lados del cárter inferior para fijar
correctamente la placa de cocción a la
estructura.
Una fijación demasiado apretada
podría tensionar el vidrio y causar
su rotura.
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