Advertencias generales de seguridad197
Para este aparato201
Función del aparato201
Este manual de uso201
Responsabilidad del fabricante201
Placa de identificación201
Eliminación201
Para ahorrar energía 202
Cómo leer el manual de uso202
DESCRIPCIÓN202
Descripción general202
Panel de mandos203
Otras partes203
Accesorios203
Accesorios opcionales (se venden por separado)
204
USO204
Operaciones preliminares204
Uso de los accesorios204
Se recomienda leer detenidamente este manual, que contiene todas las indicaciones para
mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del aparato adquirido. Para más
información sobre el producto: www.smeg.com
Pantalla205
Primer uso205
Uso del horno206
Consejos para la cocción210
Smart Cooking211
Cronología212
Tabla indicativa de las cocciones212
Indicaciones para los Organismos de vigilancia217
Mis recetas217
Otras funciones219
Ajustes222
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO225
Limpieza del aparato225
Limpieza de la puerta225
Limpieza del compartimiento de cocción227
Pirólisis (solo en algunos modelos)227
Mantenimiento especial229
INSTALACIÓN229
Conexión eléctrica229
Colocación230
ADVERTENCIAS
Advertencias generales de
seguridad
Daños a las personas
• ATENCIÓN: Este aparato y
sus partes accesibles se
calientan mucho durante su
uso: los niños pequeños deben
mantenerse alejados.
• ATENCIÓN: Este aparato y
sus partes accesibles se
calientan mucho durante su
uso: no toque los elementos
que producen el calor.
• Protéjase las manos con
guantes térmicos para mover
alimentos dentro del horno.
• Nunca intente apagar una
llama o incendio con agua:
apague el aparato y cubra la
llama con una tapa o una tela
ignífuga.
• El uso de este aparato está
permitido a los niños a partir de
los 8 años de edad y a las
personas con capacidad física,
sensorial o mental reducida o
con falta de experiencia y
conocimiento, supervisados o
instruidos por personas adultas
y responsables de su
seguridad.
• Los niños no deben jugar con
el aparato.
ADVERTENCIAS - 197914779617/A
• Mantenga alejados a los niños
menores de 8 años si no están
continuamente vigilados.
• No permita que los niños
menores de 8 años se
acerquen al aparato durante
su funcionamiento.
• Las operaciones de limpieza y
mantenimiento no deben ser
efectuadas por niños sin
supervisión.
• Hay que vigilar siempre el
proceso de cocción. Hay que
vigilar constantemente un
proceso de cocción breve.
• No deje el aparato sin
vigilancia durante las
cocciones que puedan liberar
grasas y aceites y que al
sobrecalentarse podrían
inflamarse. Preste la máxima
atención.
• No vierta agua directamente
en las bandejas muy calientes.
• Mantenga la puerta cerrada
durante la cocción.
• Si tuviera que intervenir durante
la cocción o al final de la
misma, abra la puerta 5
centímetros durante unos
segundos, deje salir el vapor y
luego ábrala completamente.
• No introduzca objetos
metálicos puntiagudos
(cubiertos o utensilios) en las
ranuras.
• Apague el aparato después de
su uso.
• NO UTILICE NI CONSERVE
MATERIALES INFLAMABLES
CERCA DEL APARATO.
• NO UTILICE AEROSOLES
CERCA DE ESTE APARATO
MIENTRAS ESTÉ
FUNCIONANDO.
• NO MODIFIQUE EL
APARATO.
• Haga realizar la instalación, el
mantenimiento y las
reparaciones por personal
cualificado conforme a las
normas vigentes.
• Nunca intente reparar el
aparato personalmente,
diríjase a un técnico
cualificado.
• No tire nunca del cable para
desenchufar.
Daños al aparato
• En las partes de cristal no utilice
detergentes abrasivos
agresivos o corrosivos (por
ejemplo, productos en polvo,
quitamanchas y estropajos
metálicos), ni materiales
ásperos o rascadores
metálicos afilados, porque
pueden rayar la superficie,
provocando la rotura del
cristal. Emplee, si es preciso,
utensilios de madera o plástico.
• No se siente sobre el aparato.
• En las partes de acero o
tratadas superficialmente con
acabados metálicos (por
ejemplo anodizadas,
niqueladas o cromadas) no
198 - ADVERTENCIAS914779617/A
E
utilice productos de limpieza
que contengan cloro,
amoniaco o lejía.
• Introduzca las rejillas y las
bandejas en las guías laterales
hasta que toquen el tope. Los
bloqueos mecánicos de
seguridad que impiden su
extracción deben estar
orientados hacia abajo y hacia
la parte trasera del interior del
horno.
• No utilice chorros de vapor
para limpiar el aparato.
• No rocíe productos en aerosol
cerca del aparato.
• No obstruya las aberturas ni
las ranuras de ventilación y
eliminación del calor.
• Peligro de incendio: no deje
objetos dentro del horno.
• NO UTILICE NUNCA EL
APARATO PARA CALENTAR
LA VIVIENDA.
• No utilice vajillas o envases de
plástico para la cocción de
alimentos.
• No introduzca alimentos
enlatados o recipientes
cerrados en el interior del
horno.
• Retire todas las bandejas y
rejillas que no vaya a utilizar
durante la cocción.
• No recubra el fondo del horno
con hojas de aluminio.
• No apoye ollas o bandejas
directamente sobre el fondo
del horno. Utilice posiblemente
la rejilla para bandeja.
• En caso de que desee utilizar
papel de horno, colóquelo de
manera tal que no impida la
circulación del aire caliente
dentro del horno.
• No utilice la puerta abierta
para apoyar ollas o bandejas
directamente sobre el cristal
interior.
• No utilice la puerta abierta
como palanca para colocar el
equipo en el mueble.
• No ejerza excesiva presión
sobre la puerta abierta.
• No use el asa para levantar o
mover este aparato.
Para aparatos pirolíticos
• Durante la pirólisis las
superficies podrían alcanzar
temperaturas más elevadas de
lo habitual. Mantenga
alejados a los niños.
• Antes de iniciar la pirólisis,
elimine del interior del horno
los posibles restos sólidos o
líquidos de comida de
cocciones anteriores.
• Antes de iniciar la pirólisis,
retire todos los accesorios del
interior del horno.
• Antes de iniciar la pirólisis, si
sobre el horno está instalada
ADVERTENCIAS - 199914779617/A
una placa de cocción, apague
los quemadores o las placas
eléctricas.
Instalación y mantenimiento
• NO INSTALE ESTE APARATO
EN BARCOS O
CARAVANAS.
• No instale el aparato encima
de un pedestal.
• Coloque el aparato en el
mueble con la ayuda de otra
persona.
• Para evitar cualquier
sobrecalentamiento, no hay
que instalar el aparato detrás
de una puerta decorativa o de
un panel.
• Haga realizar la instalación, el
mantenimiento y las
reparaciones por personal
cualificado conforme a las
normas vigentes.
• La conexión eléctrica debe ser
realizada por personal técnico
cualificado.
• Es obligatorio efectuar la
puesta a tierra de conformidad
con las normas de seguridad
de la instalación eléctrica.
• Utilice cables resistentes a una
temperatura de al menos
90 °C.
• El par de apriete de los tornillos
de los conductores de
alimentación del terminal de
bornes debe ser de 1,5-2 Nm.
• Para evitar cualquier peligro, si
el cable de alimentación
eléctrica se daña, contacte
inmediatamente con el servicio
de asistencia técnica para la
sustitución.
• Antes de cualquier intervención
en el aparato (instalación,
mantenimiento,
posicionamiento o
desplazamiento) use siempre
equipos de protección
individual.
• Antes de cualquier operación
en el aparato, desconecte la
energía eléctrica general.
• ATENCIÓN: Para evitar una
posible descarga eléctrica,
asegúrese de que el aparato
esté apagado antes de
reemplazar la lámpara.
• Debe garantizarse la
posibilidad de desconectar el
aparato después de la
instalación, mediante una toma
de corriente accesible o un
interruptor en caso de
conexión fija.
• Instale en la línea de
alimentación un dispositivo de
corte omnipolar, con una
distancia de apertura de los
contactos que permita la
desconexión completa en las
condiciones de la categoría de
sobretensión III, de acuerdo
con las normas de instalación.
• Este aparato se puede usar
hasta una altura máxima de
2000 metros sobre el nivel del
mar.
200 - ADVERTENCIAS914779617/A
E
Para este aparato
• Antes de sustituir la lámpara,
asegúrese de que el aparato
esté apagado.
• No se apoye ni se siente
sobre la puerta abierta.
• Compruebe que no queden
objetos encajados en las
puertas.
• No instale ni utilice el aparato
al aire libre.
• (solo en algunos modelos)
Utilice únicamente la sonda
de temperatura suministrada o
recomendada por el
fabricante .
Función del aparato
Este aparato debe utilizarse
para la cocción de alimentos en
entornos domésticos. Cualquier
otro uso se considera
inadecuado. Además, no se
puede utilizar:
• en la zona de la cocina por
parte de dependientes en
tiendas, en oficinas y en otros
ambientes laborales;
• en granjas/establecimientos
de turismo rural;
• por parte de clientes en
hoteles, albergues y ambientes
residenciales;
• en los bed and breakfast.
Este manual de uso
• Este manual de uso forma parte integrante
del aparato y debe guardarse íntegro y al
alcance del usuario durante todo el ciclo de
vida del aparato.
• Antes de utilizar el aparato, lea
detenidamente el presente manual de uso.
• Las explicaciones de este manual incluyen
imágenes que describen lo que aparece
actualmente en la pantalla. Recuerde, sin
embargo, que el aparato podría disponer
de una versión actualizada del sistema, por
tanto, lo que se visualiza en la pantalla
podría ser diferente de lo mostrado en el
manual.
Responsabilidad del fabricante
El fabricante no se hace responsable por los
daños a personas y cosas causados por:
• uso del aparato distinto al previsto;
• incumplimiento de las prescripciones del
manual de uso;
• manipulación aunque solo sea de una parte
del aparato;
• utilización de repuestos no originales.
Placa de identificación
La placa de identificación lleva los datos
técnicos, el número de serie y la marca. No
quite nunca la placa de identificación.
Eliminación
Conforme a la directiva europea RAEE
(2012/19/UE), este aparato se debe
desechar al final de su vida útil
separándolo del resto de residuos.
Este aparato no contiene sustancias en
cantidades suficientes para ser consideradas
peligrosas para la salud y el medio ambiente,
de conformidad con las directivas europeas
actuales.
Tensión eléctrica
Peligro de electrocución
• Desconecte la alimentación eléctrica
general.
• Desconecte el cable de alimentación de la
toma de corriente.
Para desechar el aparato:
• Corte el cable de alimentación y retírelo.
• Entregue el aparato en los centros
adecuados de recogida selectiva de
residuos eléctricos y electrónicos, o bien
devuélvalo al distribuidor al comprar un
producto equivalente, en relación de uno a
uno.
Se hace notar que para el embalaje del
aparato se utilizan materiales no contaminantes
ADVERTENCIAS - 201914779617/A
y reciclables.
• Entregue los materiales del embalaje en los
centros adecuados de recogida selectiva.
Embalajes de plástico
Peligro de asfixia
• No deje sin vigilancia el embalaje ni partes
del mismo.
• No permita que los niños jueguen con las
bolsas de plástico del embalaje.
Para ahorrar energía
• Precaliente el aparato solamente si la
receta lo requiere. La fase de
precalentamiento se puede excluir en todas
las funciones (vea el capítulo «Fase de
precalentamiento»), excepto en las
funciones PIZZA (precalentamiento no
excluible) y ECO (precalentamiento no
existente).
• En todas las funciones (incluida la función
ECO) no abra la puerta durante la cocción.
• Si el envase no lo indica de otro modo,
descongele los alimentos congelados antes
de introducirlos en el compartimiento de
cocción.
• En caso de múltiples cocciones, se
aconseja cocinar los alimentos uno tras otro
para aprovechar lo mejor posible el
compartimiento de cocción ya caliente.
• Utilice preferiblemente moldes oscuros de
metal: ayudan a absorber mejor el calor.
• Retire todas las bandejas y rejillas no
utilizadas durante la cocción del
compartimiento de cocción.
• Pare la cocción durante algunos minutos
antes del tiempo empleado normalmente.
La cocción proseguirá durante los minutos
restantes con el calor que se ha acumulado
en el interior.
• Abra la puerta lo menos posible, para evitar
que el calor se disperse.
• Mantenga siempre limpio el compartimiento
de cocción.
Cómo leer el manual de uso
Este manual de uso utiliza las siguientes
convenciones de lectura:
Advertencia/Atención
Información/Sugerencia
DESCRIPCIÓN
Descripción general
1 Panel de mandos
2 Junta
3 Lámpara
202 - DESCRIPCIÓN914779617/A
4 Puerta
5 Ventilador
Nivel del bastidor
E
Panel de mandos
1 Tecla ON/OFF
La tecla ON-OFF permite encender o apagar
el aparato.
2 Pantalla
Mediante la pantalla táctil es posible
interactuar con el aparato. Toque los iconos
para acceder a las diversas funciones
disponibles. La pantalla mostrará todos los
parámetros relativos al funcionamiento.
Otras partes
Guías de posicionamiento
El aparato dispone de guías para el
posicionamiento de bandejas y rejillas a
distintas alturas. Las alturas de introducción han
de entenderse de abajo hacia arriba.
Ventilador de enfriamiento
El ventilador procede a enfriar el aparato y
entra en funcionamiento durante la cocción.
El funcionamiento del ventilador crea un flujo de
aire normal que sale por arriba de la puerta y
puede seguir saliendo durante un breve
período aun después de apagar el aparato.
Iluminación interior del horno
La iluminación interna del aparato se enciende:
• cuando se abre la puerta;
• durante una función, toque el símbolo de luz
para activar o desactivar manualmente
la iluminación del compartimiento de
.
Para ahorrar energía, la lámpara se
apaga tras un minuto del inicio de la
cocción o cada vez que se abre la
puerta (esta función se puede
desactivar mediante el menú
secundario).
Accesorios
•Algunos modelos no tienen todos los
accesorios.
• Los accesorios que pueden entrar en
contacto con los alimentos están fabricados
con materiales conformes a lo prescrito por
las leyes vigentes.
• Los accesorios originales suministrados u
opcionales pueden pedirse en los centros
de asistencia autorizados. Utilice solo
accesorios originales del fabricante.
Rejilla
Útil para el soporte de recipientes con
alimentos en cocción.
Bandeja profunda
Sirve para recoger la grasa de los alimentos
colocados sobre la rejilla superior y para la
cocción de tartas, pizzas, bizcochos y pasteles
dulces en el horno.
cocción, excluyendo las funciones
y
DESCRIPCIÓN - 203914779617/A
Rejilla para bandeja
Para colocar en la bandeja, útil para la cocción
de alimentos que puedan gotear.
USO
Accesorios opcionales (se venden
por separado)
PPR2 (Piedra refractaria)
Se coloca en el fondo del interior del horno.
Accesorio ideal para productos de panificación
(pizza, pan, focaccia...), que se puede utilizar
también para preparaciones más delicadas
como galletas.
Operaciones preliminares
Vea Advertencias generales de
seguridad.
• Quite todas las películas de protección
externas e internas del aparato y los
accesorios.
• Quite las posibles etiquetas (a excepción
de la placa con los datos técnicos) de los
accesorios o de las bandejas.
• Quite y lave todos los accesorios del
aparato (vea el capítulo "LIMPIEZA Y
MANTENIMIENTO").
Primer calentamiento
1. Programe una cocción de al menos una
hora (vea el apartado "Uso del horno").
2. Caliente el compartimiento de cocción
vacío a la máxima temperatura para
eliminar los posibles residuos de
fabricación.
Durante el calentamiento del aparato,
• ventile el local;
• márchese del lugar.
Uso de los accesorios
Rejillas y bandejas
Las rejillas y las bandejas deben introducirse en
las guías laterales hasta hacer tope.
• Los bloqueos mecánicos de seguridad que
impiden la extracción accidental de la rejilla
deben orientarse hacia abajo y hacia la
parte posterior del compartimiento de
cocción.
Introduzca las rejillas y las bandejas
suavemente en el compartimiento de
cocción hasta que hagan tope.
Limpie las bandejas antes de utilizarlas
por primera vez para quitar los posibles
residuos de fabricación.
Rejilla para bandeja
La rejilla para bandeja debe introducirse dentro
de la bandeja. De esta forma, es posible
recoger la grasa separada de los alimentos
durante la cocción.
204 - USO914779617/A
E
Pantalla
La pantalla muestra los parámetros y los valores
relativos a la operación actualmente
seleccionada. Para utilizar la pantalla solo hay
que tocar las teclas «virtuales» y/o recorrer los
valores indicados (en la imagen se representa
la pantalla del menú principal).
Área de información
En esta área se indica la información relativa a
los menús y los submenús de las operaciones
en curso en el área principal.
En esta área están también presentes:
• La tecla HOME : toque esta tecla para
volver al menú principal;
• La tecla INFORMACIÓN: toque esta
tecla para visualizar la siguiente pantalla
• La visualización de la hora actual.
Área principal
En esta área es posible configurar las diferentes
operaciones del aparato. Toque las teclas y los
valores para configurar la función deseada.
Área inferior
En esta área están presentes algunas teclas de
función directa que varían en función de las
operaciones configuradas en el área principal:
CRONOLOGÍA
MIS RECETAS
TEMPORIZADOR
LUZ
AJUSTES
Además, en función de la página mostrada,
también están presentes las siguientes teclas:
VOLVER
CONFIRMAR
INICIO
REPRODUCIR
PARAR
GUARDAR
PAPELERA
BLOQUEO PUERTA
PRECALENTAMIENTO RÁPIDO
Mantenga pulsada la tecla HOME
o la tecla ON-OFF durante
algunos segundos para interrumpir
inmediatamente la cocción en
cualquier momento y volver al menú
principal.
Primer uso
Las siguientes instrucciones son también
válidas en caso de interrupción
prolongada de corriente.
Para encender el aparato:
1. Conecte el aparato a la red eléctrica.
USO - 205914779617/A
En la pantalla aparecerá durante unos
segundos el logotipo del fabricante.
Al encender es necesario esperar unos
segundos antes de poder interactuar
con el aparato.
Posteriormente aparecerá la pantalla de la
hora actual con los símbolos
intermitentes.
Para poder empezar cualquier cocción es
necesario seleccionar la hora corriente.
2. Toque el símbolo intermitente
para entrar en el submenú AJUSTAR HORA.
3. Desplace verticalmente los valores de horas
y minutos para configurar la hora actual.
4. Toque la tecla CONFIRMAR (situada
en la zona inferior a la derecha) para
configurar la hora actual.
También se puede configurar o
modificar la hora actual tocando
durante unos 3 segundos consecutivos
la hora mostrada en la pantalla.
En su primer uso el aparato está programado
por defecto con el idioma «inglés». Se aconseja
en esta fase configurar el idioma deseado.
5. En la pantalla, toque la tecla AJUSTES
(situada en la zona inferior a la
derecha).
6. En correspondencia con la opción Idioma
(a la izquierda), desplácese por los idiomas
disponibles (a la derecha) hasta
seleccionar el idioma deseado.
7. Toque la tecla CONFIRMAR.
Reactivación de la pantalla
Para activar la pantalla cuando está
apagada:
• Mantenga pulsada durante unos pocos
segundos la tecla
ON-OFF hasta
escuchar una secuencia de sonidos.
La pantalla se enciende después de unos
pocos segundos. Al volver a encenderse, la
pantalla muestra el menú principal.
En algunas situaciones la tecla ON-
OFF no desactiva la pantalla.
Por ejemplo cuando:
• está en curso una función de
cocción (la tecla interrumpe la
función);
• la puerta está abierta;
• está activo un temporizador
minutero;
• las funciones
Demo están activas.
Show Room y/o
Uso del horno
Vea Advertencias generales de
seguridad.
Cocción tradicional
Cada vez que se abre la puerta, la
función actual se detiene y luego se
reanuda automáticamente al cerrarse
la puerta.
1. En la pantalla, toque la hora mostrada.
Desactivación de la pantalla
Cuando la configuración «
Muestra la hora» está ajustada en Off,
si se muestra la pantalla del reloj, la
pantalla se apaga 2 minutos después
de la última intervención del usuario.
Para desactivar manualmente la pantalla:
• Mantenga pulsada durante algunos
segundos la tecla
ON-OFF hasta
2. En el «menú principal» toque la tecla
COCCIÓN .
escuchar un sonido.
206 - USO914779617/A
E
3. Seleccione la función deseada (por
ejemplo «VENTILADO »).
4. Toque la tecla INICIO (situada en el
área inferior a la derecha) para iniciar
la fase de precalentamiento.
Fase de precalentamiento
La cocción está precedida por una fase de
precalentamiento que permite que el aparato
alcance la temperatura de cocción con mayor
rapidez.
Esta fase está indicada por el aumento
progresivo del nivel de alcance de la
temperatura.
Modificación de la temperatura de cocción:
Se puede modificar la temperatura en
cualquier fase de la cocción.
1. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor
correspondiente.
2. Desplace los valores hasta seleccionar la
temperatura de cocción deseada (por
ejemplo «180°C»).
Si no se indica de otro modo en la
receta, se aconseja no meter en el
horno la comida durante la fase de
temperatura alcanzada.
Se puede saltar la fase de
precalentamiento con la tecla
correspondiente .
Al final del precalentamiento interviene una
señal acústica y un aviso en la pantalla para
indicar que la comida que se va a cocinar se
puede hornear.
Fase de cocción
1. Abra la puerta.
2. Hornee el alimento que desea cocinar.
3. Cierre la puerta.
4. Toque la tecla INICIO para iniciar la
cocción.
Esta fase está indicada por el aumento
progresivo del nivel de cocción.
3. Toque la tecla CONFIRMAR (situada
en el área inferior a la derecha) para
confirmar la nueva temperatura de cocción
seleccionada.
Fin de la cocción
Para terminar la cocción en cualquier momento:
1. Toque la tecla PARAR .
2. Toque la tecla CONFIRMAR.
Cocción temporizada
La cocción temporizada es la función
que permite iniciar la cocción y
terminarla una vez transcurrido el
tiempo programado por el usuario.
1. Después de haber seleccionado una
función, toque la tecla DURACIÓN DE
COCCIÓN o el valor
correspondiente.
2. Desplace los valores hasta seleccionar la
duración deseada (por ejemplo «1 hora»).
USO - 207914779617/A
3. Toque la tecla CONFIRMAR para
confirmar la duración de la cocción
seleccionada.
Los valores de horas y minutos se
seleccionan por separado.
La duración de la cocción temporizada
va desde un mínimo de 1 minuto hasta
un máximo de 13 horas.
Debajo de la duración aparece la hora prevista
para el final de la cocción (en el ejemplo
«13:40»).
En la hora de fin de la cocción, ya se
han calculado los minutos necesarios
para el precalentamiento.
El tiempo comienza a contar cuando
finaliza el precalentamiento o saltando
el precalentamiento (toque la
correspondiente tecla ).
4. Toque la tecla INICIO para iniciar la
cocción temporizada.
Fin de la cocción
Al final de la cocción la pantalla muestra el
aviso «Función terminada» e interviene una
breve señal acústica que se desactiva tocando
cualquier punto de la pantalla o abriendo la
puerta.
• Toque la tecla HOME para salir de la
función.
Cocción programada
La Cocción programada es la función
que permite finalizar una cocción
temporizada a la hora programada
por el usuario, con el consiguiente
apagado automático del aparato.
Por razones de seguridad, no es
posible programar solo la hora de fin
de cocción sin haber programado su
duración.
COCCIÓN PROGRAMADA o el
valor correspondiente.
2. Desplace los valores hasta seleccionar la
hora de fin de cocción deseada (por
ejemplo «20:00»).
Los valores de horas y minutos se
seleccionan por separado.
3. Toque la tecla CONFIRMAR para
confirmar la hora de fin de cocción
seleccionada.
Fin de la cocción
Al final de la cocción la pantalla muestra el
aviso «Función terminada» e interviene una
breve señal acústica que se desactiva tocando
cualquier punto de la pantalla o abriendo la
puerta.
• Toque la tecla HOME para salir de la
función.
Listado de las funciones de cocción
tradicionales
En algunos modelos no todas las
funciones están presentes.
ESTÁTICO
Cocción tradicional que permite
preparar un plato a la vez. Ideal para
cocinar asados, carnes grasas, pan y
tartas rellenas.
VENTILADO
Cocción intensa y homogénea. Ideal
para tartas, galletas y cocciones a
varios niveles.
1. Después de haber programado una
cocción temporizada, toque la tecla
208 - USO914779617/A
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