Smeg SFP140C User manual [ZH-CHS]

概要

ZH-CHS

1 警告 64

1.1 一般安全警告 64

1.2 制造商的责任 65

1.3 产品适用范围 65

1.4 垃圾处理 65

1.5 标识牌/铭牌 66

1.6 用户手册 66

1.7 如何阅读用户手册 66

2 描述 67

2.1 常规描述 67

2.2 控制面板 68

2.3 其他部件 68

2.4 可选配件 69

3 使用 70

3.1 警告 70

3.2 首次使用 70

3.3 配件的使用 71

3.4 烤箱的使用 71

3.5 烹饪建议 77

3.6 特殊功能 82

3.7 预置菜单 90

3.8 个人程序 96

3.9 设置 101

4 清洁和保养 107

4.1 警告 107

4.2 清洗表面 107

4.3 日常清洁 107

4.4 食品残迹 107

4.5 烤箱门的拆卸 107

4.6 清洁玻璃门 108

4.7 拆卸内部的玻璃 108

4.8 烤箱内部的清洁 109

4.9 蒸汽清洁（仅限某些型号） 110

4.10 热解（仅限某些型号） 113

4.11 特殊的维护 117

5 安装 119

5.1 电路连接 119

5.2 电缆的更换 119

5.3 定位 120

我们建议您仔细阅读本手册，里面包含了所有的信息，以保持审美特质和购买本机的功能和质量。

如需了解产品详细信息，请登录：www.smeg.com

警告

1 警告

1.1 一般安全警告

人身伤害

• 此装置及其零件在使用期间可能达到很高温度。

• 在使用过程中不要触摸加热元件。

• 如果没有大人在场，请远离 8 岁以下儿童。

• 儿童不宜接触本装置。

• 使用时身体不要紧挨金属物体，例如刀、叉、汤匙和盖子。

• 使用后关闭设备。

• 永远不要试图用水扑灭火焰：关闭本装置并用盖子或用防火毛毯盖上火焰。

• 儿童在没有监督的情况下不得进行清洁和维修操作。

• 由符合现行法规的合格人员进行安装和维修。

• 不要修改装置。

• 请勿将尖锐的金属物品（餐具或器具）插入插槽。

• 在没有合格的技术人员在场的情况下不要试图维修设备。

• 如果电源线损坏，请立即联系技术支持服务更换电缆。

产品损坏

• 玻璃部件不能使用磨蚀性或腐蚀性的清洁剂（如粉状制品、去污剂和钢丝擦）。

• 如有必要，使用塑料或木制器具。

• 不要坐在设备上。

• 切勿使用蒸汽射流清洗设备。

• 请勿阻塞通风口、通风槽、散热口和散热槽。

• 当设备烹调过程中可能释放油脂时，人不要离开。

• 不要在烹饪器具上面放东西。

• 切勿使用本品加热空气。

警告

ZH-CHS

针对此装置

• 在更换灯泡之前，应确保该装置是关闭的。

• 不得倚靠或坐在敞开的门之上。

• 确保在门中无内嵌物。

1.2 制造商的责任

以下情况下，制造商拒绝对人身或财产所造成的损害承担全部责任：

• 将该设备用于非预定用途；

• 不按用户手册操作；

• 篡改产品的任意组件；

• 使用非原厂配件。

1.3 产品适用范围

• 本设备适用于在家庭环境中烹饪食物。任何其他使用不当。

• 8 岁以下的儿童、行为机能低下、感官或精神上有障碍或缺乏经验的人或孩子不宜使用这种设备，必须有大人监督并负责他们的安全。

• 本机非设计用于与外部定时器或远程控制系统一同工作。

1.4 垃圾处理

本品应与其他废弃物分开处置

（指令 2002/95/CE、2002/96/

CE、2003/108/CE)。按照目前的欧盟规定，本产品不含有足以危害健康和环境的物质。

设备的处置

• 切断电源线与拔下电缆插头。

电压触电的危险

• 关闭主电源。

• 从电气系统拔下电源线。

• 对这些废电器及电子设备进行分

类处理，或者以以旧换新的方式归还给经销商，购买同等产品，以一换一。

但应注意的是，对于该设备的包装应该是无污染和可回收利用的材料。

• 对包装材料进行分类回收。

塑料包装窒息的危险

• 不要随意丢弃包装或其任意部分。

• 不要让孩子玩耍塑料袋包装。

警告

1.5 标识牌 / 铭牌

铭牌上列出技术数据、序列号和标记。务必确保标识牌不被去除。

1.6 用户手册

本手册是设备的一个组成部分，必须保持完整，并伴随设备的整个生命周期。

使用本产品前，请仔细阅读本用户手册。

1.7 如何阅读用户手册

本手册使用了以下阅读惯例：

警告本用户手册中关于安全与最后

处置的一般信息。描述

电器及其配件的描述。

使用关于使用设备及其配件进行烹

饪的咨询。清洁和保养对设备进行正确的清洁和保养

的信息。安装技术方面的信息：安装、调试

和测试。

安全标准

信息

建议

1. 指令序列。

• 单个使用说明。

ZH-CHS

2 描述

2.1 常规描述

描述

1 控制面板 2 灯泡 3 垫片 4 烤箱门

5 风扇 6 烤架 / 托盘支架

支架搁板

2.2 控制面板

描述

1 显示器可通过触屏与设备进行交互。通过按

钮选择各项可用功能。显示屏上显示所有与操作相关的参数，例如：所选功能、时间设置 / 温度设置或预存的烹饪程序。

通常，要返回前一菜单或结束某一功能，可按下按钮；要确认选择，

按下按钮。

2.3 其他部件

定位隔板该烤箱具有不同高度的托盘和烤架定

位隔板。插入的高度将由从低到高进行（见 2.1 常规描述）。

冷却风扇

该风扇将在设备进入烹调功能时将其进行冷却。

风扇功能可以使空气从烤箱正面的下方正常吹出，在关闭烤箱后的较短时间内也会继续运行。

内部照明设备开始运行时的内部照明：

• 当门被打开；

• 当选择任何一个功能时，则排除其它的功能；

• 功能运行过程中，按下按钮

激活或按下按钮手动关闭内部灯。

描述

ZH-CHS

2.4 可选配件

以下配件并不适用于全部型号。

烤架

用于盛放烹饪食品。

烤盘烤架

烤箱烤盘

盛接从上方烤架上滴落的油。

深式托盘

用于收集来自烤架之上食物油脂以及使用烤箱烹调馅饼、比萨、蛋糕和小面包等 ...

对于可能滑落的食品，需要使用烤盘，并将烤盘放置在该烤架上。

可能与食品接触的烤箱配件均使用了符合法律规定的材料。

原装配套元件及其可选配件可从授权服务中心获得。只能使用制造商的原厂配件。

3 使用

使用

3.1 警告

使用期间烤箱内部会达到很高的温度

烫伤的危险

• 在烧烤过程中烤箱门必须关闭。

• 从烤箱内取食物时，通过隔热手套来保护双手。

• 不得触摸烤箱内的加热元件。

• 不得将水直接倒在十分热的烤盘上。

• 操作过程中，禁止 8 岁以下儿童靠近烤箱。

使用期间烤箱内部会达到很高的温度

火灾或爆炸危险

• 在烤箱附近不要喷任何喷雾产品。

• 在烤箱附近不得使用或放置易燃材料。

• 烹饪食物时不得使用塑料餐具或容器。

• 不得将罐头食品或封闭的容器置于烤箱内。

• 当烤箱在烹调过程中可能释放油脂时，人不要离开。

• 在烹调期间应从烤箱移除所有不用的烤盘和烤架。

不当使用表面损伤的风险

• 不得使用铝箔或锡箔覆盖烤箱的底部。

• 如果需要使用烤箱纸，应当将其放在不影响烤箱内部热空气流动的地方。

• 不得将平底锅或烤盘直接放于烤箱的底部。

• 不得将水直接倒在十分热的烤盘上。

3.2 首次使用

1. 从外面或里面取出器具及其配件所有的保护膜。

2. 从配件中摘除所有的标签（除了具有技术数据的标签）。

3. 取出并清洗设备中所有的配件

（见 4 清洁和保养）。

4. 将真空式烤箱加热到最高温度以去除产生的任何残留物。

使用

ZH-CHS

3.3 配件的使用

烤架和烤盘烤架和烤盘应置于停止点的横向导轨

上。

• 安全机械制动器是为防止烤架的意外拔出，故此应朝向烤箱的下后方。

烤盘烤架托盘烤架将插入托盘内。如此可分别

收集烹调肉食的油脂。

3.4 烤箱的使用

首次使用

轻轻将烤架和烤盘插入烤箱内，直至其停止。

在首次使用前应清洗烤盘以去除因制造的任何残留物。

在首次使用时，或在电源中断后，该设备将显示

开始任一烹饪，需要设置正确的时间

（在第一次打开时建议设置好所需的

语言）。按触摸屏进入设定的菜单。

设备的初始语言默认为 “ 英语”。

在连接之前，或在电源中断后需要等待几秒再操作设备。

闪烁符号。为了

使用

起始界面按显示时间屏幕。在 “ 起始界面 ”

可以选择各可用功能。

1 设置 2 预置菜单 3 烹饪功能 4 特殊功能 5 个人菜单

记忆在“起始界面”按可显示最近使用的预置菜单或个人食

谱。

删除记忆当想要删除记忆时

1. 在 “ 起始界面 ” 按可显示最近使用的

预置菜单或个人食谱。

2. 按下按钮。

3. 如果想要删除记忆请选择是。

（示例中已保存了食谱食谱1，参见

“ 新增一份食谱 ”）。

使用

ZH-CHS

烹饪功能

1. 在“起始界面”，选择烹饪功能

图标。

2. 选择所需功能。

4. 一旦预热完成，会发出蜂鸣信号，以表明食物可放入烤箱。

建议在自动预热期间不要将食物放入烤箱。

中断功能

要停止烹饪功能，按返回按钮并持续 2 秒钟。选择所需选项。

3. 设备开始预热阶段 ... 显示界面将显示选择功能、预设温度、正确时间和温度升高的进度（预热）。

保持长按返回按钮几秒钟，可随时立即中断烹饪并

返回主菜单。

使用

烹饪过程中功能的修改

1. 按下该功能的按钮进行修改。

2. 按下所需新功能的图标。

3. 显示界面将显示新选择的功能、预设温度、当前时间和温度升高的进度。

预设温度的修改

1. 按下温度值进行修改。

2. 通过按钮以及 , 设置理想的温度值。

3. 按按钮确认。

为了防止从正在进行的功能或从显示界面意外退出，按

下按钮的时间必须比通常情况下更长。按住按钮 3

秒钟将会导致从正在显示的界面以及从正在进行的操作中退出。

使用

ZH-CHS

烹调功能表

ECO （节能）此功能尤其适合以低能耗进行

单层烹饪。烹制肉、鱼、蔬菜很理想。不

建议烹制发酵食物。为最大限度节约能源并减少烹

饪时间，建议不经过预热就将食物放入烤箱。

使用ECO (节能）功能时，避免烹饪时打开箱门。

使用ECO (节能）功能时，烹饪（及预热）时间较长。

静态热能将同时自上而下和自下而上产生，使得该系统适合于特定类型食物的烹调。传统的烹调也被称为是静态的烹调，只适合一次只烹饪一道菜。绝对是诸如面包、带馅蛋糕的所有类型理想之选，尤其适用于带油脂肉类，如鹅、鸭。

烧烤热能由所含的烤架加热丝产生，可得到优质的烧烤性能，尤其是肉类是中 / 小厚度的肉类，同时结合转叉（预设），可获得均匀金黄色的精制烹调。适合于排骨、香肠、熏肉。此功能能够以均匀的方式烧烤量大食品，特别是肉类。

下部加热丝热量仅来自与底部，如此可使需要较高基准温度食物的烹调完成，从而避免烤焦。适合于甜或咸蛋糕、馅饼和比萨。

风扇辅助风扇的运行与传统的烹调相结合，可保证均匀烹饪，即使是复杂的食谱。适合于饼干和蛋糕，同时也适于多层的同时烹饪。（针对多层烹饪建议使用第二和第四搁架）。

风扇烧烤风扇所产生的空气可冷却由烤

架产生热量的强烈冲击波，从而即使是较厚的食品也可获得最佳的烤制。适合于较大尺寸的肉类（例如猪蹄膀）。

使用

通风加热丝风扇与下端加热丝的结组合可使烹饪以更快的速度完成。该系统将进行消毒或终止食物表面已熟的烹饪，而非内部，因为其需要较高的热量。适合于任何类型的食物。

循环风扇和环形加热丝的组合（置

于烤箱的后部）允许不同的食物在不同工作台的烹饪，因其需要相同的温度和相同类型的烹调。热气循环保证了温度分布的一致性。例如，可同时烹调（在多个隔板上）鱼、蔬菜和饼干，而不会混合气味和味道。

快速烘烤通风烹饪与传统烹饪的组合能够以极其快速与有效方式烹调不同的食品，同时不会传播气味或味道。适合于需要大火的量大食品。（针对多层烹饪建议使用第二和第四搁架）。

循环 / 风扇烧烤通风烹饪与传统烹饪的组合能够以极其快速与有效方式烹调不同的食物，同时不会传播气味或味道。适合于需要大火的量大食物。

使用

ZH-CHS

3.5 烹饪建议

一般建议

• 使用通风功能以获得多层的均匀烹调。

• 提高烹调的温度，而无需缩短其时间（食物很可能外部过熟，而内部却没有完全熟）。

• 烹饪最后，为了避免玻璃凝结水珠，不要将食物在烤箱内放置过长时间。

烹调肉类的建议

• 烹饪时间将因食物的厚度、质量以及消费者的口味而有所不同。

• 在肉类烘烤烹饪的过程中可使用温度计或仅需在烤肉上用一汤匙按压。如果肉紧致则说明已准备好，否则将还需继续烹饪几分钟。

使用烤架以及风扇烧烤的建议

• 如果用户想改变的烹饪效果的话，肉类的烧烤可以冷炉和预热炉进行。

• 在风扇烧烤功能中，建议在烧烤前将烤箱进行预热。

• 建议将食物放置于烤架的中心。

甜品和饼干烹调的建议

• 最好用深色的金属模具：帮助其更好吸收的热量。

• 烹调的温度和持续时间取决于从面团质量的稠度和。

• 为检验甜点内部是否已熟：在烹饪完成时，将牙签置于其最高点。如果面团不会粘在牙签上，那么意味着甜点已熟。

• 如果甜点在出炉时发软的话，则在随后的烹调中，温度降低约 10°C，同时选择更多的烹饪时间。

解冻与发酵的建议

• 将无包装的冷冻食品放置于在烤箱第一搁架的一个无盖的容器内。

• 避免食品的重叠。

• 为解冻肉类应使用位于第二层的烤架以及位于第一层的托盘之上。通过此方法食品将不会接触到解冻液体。

• 而最敏感的部位则可使用铝薄膜覆盖。

• 为获得一个很好的发酵，应将置有水的容器定位于烤箱的底部。

使用

节能

• 在正常使用时间的前停止烹调几分钟。烹调时内部所累积的热量将持续几分钟。

• 减少门的开口度以防止热量的分散。

• 该设备内应经常保持清洁。

• （如存在）如果不使用的话，则移除比萨托盘并在适当的位置放入板盖。

分钟计时器工作期间

此功能将不会中断烹饪，只会产生铃声。

1. 烹饪工作期间按下控制旋钮。

2. 按下计时器字样。

3. 输入所需的时长（例如 25 分钟，按第一个分钟框，输入 2，然后输入 5）。

4. 按按钮确认。

5. 然后开始倒计时。

6. 等待直至蜂鸣信号提醒用户持续

已结束。符号

闪烁。

按下按钮或关闭蜂鸣器。要选择另一个计时器，

再次按按钮。

计时器的时长从最少 1 分钟至最长 4 个小时。

使用

ZH-CHS

定时烹饪

为进行定时烹饪意即在开始烹饪之后，在用户所设置的某一段时间后终止。

定时烹饪的启动将取消之前所设置的分钟计时器时器。

1. 烹饪工作期间按下控制旋钮。

2. 按下时长字样。

计时器的时长从最少 1 分钟至最长 13 个小时。

3. 输入所需的时长（例如 25 分钟，按第一个分钟框，输入 2，然后输入 5）。

4. 按按钮确认。

5. 定时烹饪开始。

6. 一旦烹饪完成，显示器上将显示闪烁的 “ 功能结束 ” 字样，并通过按

或中断蜂鸣信号进行干

预。

要继续以手动模式烹饪，请按按钮，然后按按

钮。该设备将通过之前所选定的烹饪设置以恢复其正常运行。

使用

修改烹饪时间的数据设置在工作期间，可修改烹饪时长：

1. 按下按钮。

2. 按下时长字样。

3. 键入所需要的新时长，然后按下按钮进行确认。

延时烹饪

延时烹饪是指在用户给出一个规定时间后自动终止烹饪，而后该设备将自动灭关闭。

1. 设定烹饪时间后，按下按钮。

2. 按功能延时。

3. 输入希望烹饪结束的时间（例如 19:30：轻触小时框，然后输入 1 和 9 ；轻触分钟框，然后输入数字3和0）。

4. 按按钮确认。

5. 该设备等待所设定的时间结束。

6. 在设置值的基础上，设备开始预

热约 10 分钟 ...

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