Smeg SF67C1DAO User manual [FI]

VAROITUKSIA 47

Turvallisuuteen liittyvät yleiset varoitukset 47 Laitteeseen liittyen 50 Laitteen käyttötarkoitus 50 Tämä käyttöohje 50 Valmistajan vastuu 50 Tyyppikilpi 50 Hävittäminen 51 Energian säästämiseksi 51 Miten käyttöohjetta luetaan 51

KUVAUS 52

Yleinen kuvaus 52 Ohjauspaneeli 52 Muut osat 52 Lisävarusteet 53 Höyrykypsennyksen edut 53

KÄYTTÖ 54

Esitoimenpiteet 54

Lue tämä käyttöopas huolellisesti. Ohjeita noudattamalla taataan laitteen oikeaoppinen ylläpito ja sen ominaisuuksien säilyvyys. Tuotteeseen liittyviä lisätietoja löytyy osoitteesta www.smeg.com

Lisävarusteiden käyttö 54 Uunin käyttö 54 Analoginen ohjelmointilaite 55 Direct Steam -kypsennys 55 Neuvoja kypsennykseen 56 Suuntaa antava perinteisten kypsennysten taulukko

57 Suuntaa antava taulukko Direct Steam -kypsennyksille

PUHDISTUS JA HUOLTO 59

Laitteen puhdistus 59 Luukun puhdistus 60 Kypsennystilan puhdistus 61 Ylimääräinen huolto 62

ASENNUS 63

Sähköliitäntä 63 Asemointi 64

VAROITUKSIA

Turvallisuuteen liittyvät yleiset varoitukset

Henkilövahingot

• Laite ja siihen kuuluvat osat tulevat erittäin kuumiksi käytön aikana. Älä koske kuumentaviin osiin käytön aikana.

• Suojaa kätesi uunikintailla, kun käsittelet ruokia uunitilan sisällä.

• Älä koskaan yritä sammuttaa liekkiä/tulipaloa vedellä: sammuta laite ja peitä liekki kannella tai sammutuspeitteellä.

• Tämän laitteen käyttö on sallittu yli 8-vuotiaille lapsille ja henkilöille, joiden fyysinen tai henkinen tai aistitoimintojen suorituskyky on alentunut tai

joilta puuttuu tarvittava kokemus tai taidot, ainoastaan aikuisten ja ko. henkilöiden turvallisuudesta vastuussa olevien henkilöiden valvonnassa ja opastuksessa.

• Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

• Pidä alle 8-vuotiaat lapset etäällä, ellei heitä valvota jatkuvasti.

• Älä päästä alle 8-vuotiaita lapsia laitteen läheisyyteen sen toiminnan aikana.

• Lapset eivät saa suorittaa puhdistus- ja huoltotoimenpiteitä ilman valvontaa.

• Kypsennystä on valvottava

VAROITUKSIA - 47914779399/A

aina. Lyhytaikaista kypsennystä on valvottava jatkuvasti.

• Älä jätä laitetta valvomatta kypsennysten aikana, sillä rasvoja tai öljyjä voi valua ulos ja ne voivat syttyä palamaan ylikuumentuessaan. Toimi äärimmäisen varovaisesti.

• Älä kaada vettä suoraan erittäin kuumille pelleille.

• Pidä luukku kiinni kypsennyksen aikana.

• Jos ruoka-aineita käsitellään kypsennyksen aikana tai kypsennyksen lopussa, avaa luukkua 5 senttimetriä muutaman sekunnin ajaksi päästääksesi höyryt ulos ja avaa luukku vasta sitten kokonaan.

• Älä työnnä teräviä metalliesineitä (keittiövälineitä tai työkaluja) laitteessa oleviin aukkoihin.

• Sammuta laite käytön jälkeen.

• ÄLÄ KÄYTÄ TAI SÄILYTÄ TULENARKOJA MATERIAALEJA LAITTEEN LÄHEISYYDESSÄ.

• ÄLÄ KÄYTÄ SUIHKEPULLOJA TÄMÄN LAITTEEN LÄHEISYYDESSÄ, KUN SE ON TOIMINNASSA.

• ÄLÄ TEE MUUTOKSIA LAITTEESEEN.

• Anna asennus- ja huoltotoimenpiteet ammattitaitoisen henkilökunnan suoritettavaksi voimassa olevien

säädösten mukaisesti.

• Älä koskaan yritä korjata laitetta yksin tai ilman pätevän teknikon apua.

• Älä koskaan irrota pistoketta johdosta vetämällä.

Laitteelle aiheutuvat vahingot

• Älä käytä hankaavia tai syövyttäviä puhdistusaineita luukun lasiosien puhdistamiseen (esim. jauhemaisia tuotteita, tahranpoistoaineita tai teräsvillaa). Käytä tarvittaessa puisia tai muovisia keittiövälineitä.

• Älä käytä karkeita ja hankaavia materiaaleja tai teräviä, metallisia lastoja.

• Älä istu laitteen päälle.

• Älä käytä teräsosien tai metallipinnoituksilla käsiteltyjen osien (kuten esimerkiksi anodisoidut, nikkelöidyt, kromatut osat) puhdistuksessa klooria, ammoniakkia tai valkaisuainetta sisältäviä puhdistusaineita.

• Ritilät ja uunipellit on asetettava sivuohjaimiin niiden pysähtymiskohtaan asti. Mekaanisten turvalukitusten, jotka estävät tahatonta ulosvetoa, on oltava alasuuntaan ja kypsennystilan

48 - VAROITUKSIA 914779399/A

takaosaan päin.

• Älä käytä höyrysuihkuja laitteen puhdistamiseen.

• Älä käytä suihkemaisia tuotteita laitteen läheisyydessä.

• (vain joissakin malleissa) Ennen pyrolyysin käynnistämistä, poista kypsennystilan sisältä edellisistä kypsennyksistä jäljelle jääneet suuret ruokajäämät tai valumat.

• Älä tuki laitteen aukkoja tai tuuletusaukkoja.

• Tulipalovaara: älä jätä esineitä kypsennystilan sisälle.

• ÄLÄ MISSÄÄN TAPAUKSESSA KÄYTÄ LAITETTA HUONEEN LÄMMITTÄMISEEN.

• Älä käytä muovisia välineitä tai astioita ruokien kypsennykseen.

• Älä aseta kypsennystilaan purkkeja tai suljettuja astioita.

• Poista kypsennystilasta kaikki uunipellit ja ritilät, joita ei käytetä kypsennyksen aikana.

• Älä peitä kypsennystilan pohjaa alumiinipaperilla tai tinapaperilla.

• Älä aseta kattiloita tai peltejä suoraan kypsennystilan pohjalle.

• Jos leivinpaperia halutaan käyttää, aseta paperi niin, ettei

se häiritse kypsennystilassa kiertävää kuumaa ilmaa.

• Älä käytä avattua luukkua asettaaksesi kattiloita tai peltejä suoraan sisälasin päälle.

• Älä käytä luukkua vipuna, kun laitetta asennetaan kalusteeseen.

• Älä kohdista avattuun luukkuun liiallista voimaa.

• Älä käytä kahvaa tämän laitteen nostamiseksi tai siirtämiseksi.

Asennus ja huolto

•TÄTÄ LAITETTA EI SAA ASENTAA VENEISIIN TAI

ASUNTOVAUNUIHIN.

• Laitetta ei saa asentaa jalustan päälle.

• Asenna laite kalusteeseen toisen henkilön avustamana.

• Laitteen mahdollisen ylikuumenemisen estämiseksi, sitä ei saa asentaa koristeoven tai paneelin taakse.

• Anna asennus- ja huoltotoimenpiteet ammattitaitoisen henkilökunnan suoritettavaksi voimassa olevien säädösten mukaisesti.

• Anna sähköliitännät ammattitaitoisen teknisen henkilöstön tehtäväksi.

• Sähköjärjestelmän turvallisuusmääräyksien mukainen maadoitus on pakollinen.

• Käytä vähintään 90 °C:n

VAROITUKSIA - 49914779399/A

lämpötilaa kestäviä johtoja.

• Sähköjohtojen johtimien ruuvien kiristysmomentti liitinrimassa on oltava välillä 1,5-2 Nm.

• Vaaratilanteiden välttämiseksi, jos sähköjohto on vahingoittunut, ota välittömästi yhteyttä tekniseen huoltoon, joka vaihtaa sen uuteen.

• Ennen laitteelle suoritettavien toimenpiteiden suorittamista (asennus, huolto, asemointi tai siirto), varustaudu aina henkilönsuojaimilla.

• Ennen laitteelle suoritettavia huoltotoimenpiteitä, kytke yleinen virransyöttö pois päältä.

• Tätä laitetta voidaan käyttää korkeintaan 4000 metriä merenpinnan yläpuolella.

Laitteeseen liittyen

• Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on sammutettu sähköiskujen välttämiseksi.

• Älä nojaa äläkä istu avoimen luukun päälle.

• Tarkista, ettei luukkujen väliin jää esineitä.

• Älä asenna/käytä laitetta ulkona.

• (vain joissakin malleissa) Käytä yksinomaan toimitettua tai valmistajan suosittelemaa lämpötila-anturia.

• Kypsennettäessä Direct Steam toiminnolla, ole huolellinen äläkä ylitä altaan enimmäistilavuutta (250 ml).

Laitteen käyttötarkoitus

Laite on tarkoitettu ruokien kypsennykseen kotitalouskäytössä. Kaikenlainen muu käyttö on sopimatonta. Sitä ei saa käyttää:

• kaupan työntekijöille tarkoitetun keittiön alueella, toimistoissa ja muissa työtiloissa.

• maatiloissa/ maatilamatkailupaikoissa.

• hotelleissa, motelleissa ja vuokrahuoneistoissa asiakkaiden toimesta.

• aamiaismajoituspaikoissa (B&B).

Tämä käyttöohje

• Tämä käyttöohje on laitteen oleellinen osa ja siksi se on säilytettävä ehjänä sekä käyttäjien helposti saatavilla koko laitteen käyttöiän ajan.

• Ennen laitteen käyttöä lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi.

• Tässä käyttöohjeessa annetut selitykset sisältävät kuvia, jotka kuvaavat näytölle yleisesti ilmestyviä ohjeita. On kuitenkin pidettävä mielessä, että laitteeseen voi olla asennettu päivitetty versio järjestelmästä, jonka vuoksi näyttöön ilmestyvät ohjeet voivat poiketa käyttöoppaassa osoitetusta.

Valmistajan vastuu

Valmistaja ei ota vastuuta henkilö- tai omaisuusvahingoista, jotka aiheutuvat:

• käyttötarkoitukseen nähden poikkeavasta käytöstä

• käyttöoppaassa olevien määräysten noudattamatta jättämisestä

• jonkin laitteen osan muuttamisesta

• muiden kuin laitteen alkuperäisten varaosien käytöstä.

Tyyppikilpi

Laitteen tyyppikilpi sisältää tekniset tiedot, sarjanumeron ja merkinnän. Tunnistuksen tyyppikilpeä ei saa koskaan irrottaa.

50 - VAROITUKSIA 914779399/A

Hävittäminen

Tämä laite on neuvoston sähkö- ja elektroniikkalaiteromuja (2012/19/EU)

koskevan direktiivin mukainen, jonka vuoksi se tulee hävittää käyttöiän päättyessä erillään kotitalousjätteestä. Tämä laite ei sisällä siinä määrin terveydelle ja ympäristölle haitallisia aineita, että sitä voitaisiin pitää vaarallisena voimassa olevien Euroopan

neuvoston direktiivien mukaisesti.

Sähköjännite

Sähköiskun vaara

• Kytke pääkytkin pois päältä.

• Irrota sähköjohto sähköjärjestelmästä.

Laitteen hävittämiseksi:

• Katkaise sähköjohto ja ota se pois.

• Toimita laite käyttöiän loputtua sähkö- ja

elektronisten laitteiden erilliskeräykseen tai anna se jälleenmyyjälle toisen vastaavan laitteen hankinnan yhteydessä.

Laitteen pakkausmateriaalit ovat ympäristöystävällisiä ja kierrätettäviä.

• Toimita pakkausmateriaalit

tarkoituksenmukaiseen erilliskeräykseen.

Muovipakkaukset

Tukehtumisen vaara

• Pakkausmateriaaleja tai niiden osia ei saa

jättää ilman valvontaa.

• Älä anna lasten leikkiä

pakkausmateriaaleihin kuuluvilla muovipusseilla.

kertyneellä lämmöllä.

• Vähennä luukun avaaminen minimiin, jotta vähennetään lämmön häviämistä.

• Pidä kypsennystila aina puhtaana.

Miten käyttöohjetta luetaan

Tässä käyttöohjeessa käytetään seuraavia kuvamerkkejä:

Varoitus/Huomio

Tieto/Ehdotus

Energian säästämiseksi

• Esilämmitä laite vain, jos reseptissä sitä vaaditaan.

• Ellei pakkauksessa ohjeisteta toisin, sulata pakasteet ennen niiden asettamista kypsennystilaan.

• Jos suoritetaan useita kypsennyksiä, kypsennä ruoat peräkkäin käyttäen hyväksi jo kuumennettua kypsennystilaa.

• Käytä mieluummin tummia metallisia vuokia, sillä ne absorboivat lämpöä paremmin.

• Poista kypsennystilasta kaikki uunipellit ja ritilät, joita ei käytetä kypsennyksen aikana.

• Pysäytä kypsennys muutama minuutti ennen normaalisti tarvittavaa aikaa. Kypsennys jatkuu jäljelle jäävien minuuttien ajan sisälle

VAROITUKSIA - 51914779399/A

KUVAUS

Yleinen kuvaus

1 Ohjauspaneeli 2 Lamppu 3 Tiiviste 4 Luukku

Ohjauspaneeli

1 Lämpötilakytkin

Tämän kytkimen avulla on mahdollista valita kypsennyslämpötila.

Käännä kytkintä myötäpäivään halutun arvon kohdalle, minimi- ja maksimiarvojen välillä.

2 Termostaatin merkkivalo

Merkkivalo syttyy osoittamaan, että uuni on kuumennusvaiheessa. Se sammuu kun lämpötila on saavutettu. Merkkivalo syttyy ja sammuu säännöllisesti, kun uunin asetuslämpötilaa säilytetään.

3 Analoginen ohjelmointilaite

Hyödyllinen oikean kellonajan näyttöön, ohjelmoitujen kypsennysaikojen asetukseen ja ajastimen ohjelmointiin.

5 Haihdutusallas 6 Puhallin

Kannatintaso

4 Direct Steamin merkkivalo

Se syttyy, kun valitaan “Direct Steam” höyrytoiminto toimintokytkimellä.

5 Toimintokytkin

Uunin eri toiminnot soveltuvat erilaisille kypsennystavoille. Kun haluttu toiminto on valittu, aseta kypsennyslämpötila lämpötilakytkimen avulla.

Muut osat

Asetustasot

Laitteessa on eri korkeustasoja uunipeltien ja ritilöiden asemointia varten. Asetuskorkeudet määritetään alhaalta ylöspäin.

52 - KUVAUS 914779399/A

Jäähdytyspuhallin

ylemmälle ritilälle asetetuista ruuista, sekä kypsennettäessä kakkuja, pizzoja, leivonnaisia, keksejä...

Ritilä

Puhaltimen tehtävänä on jäähdyttää laite ja se kytkeytyy päälle kypsennyksen aikana. Puhaltimen toiminta aikaansaa normaalin ilmavirtauksen, joka tulee ulos luukun yläpuolelta. Ilmavirtaus voi jatkua lyhyen aikaa myös laitteen sammutuksen jälkeen.

Uunitilan valaistus

Laitteen sisävalaistus kytkeytyy:

• kun luukku avataan (vain joissakin malleissa)

• Kun valitaan mikä tahansa toiminto, lukuun ottamatta toimintoa

(vain joissakin malleissa) Kun luukku on auki, sisävalaistusta ei ole mahdollista sammuttaa.

ECO (jos saatavilla).

Lisävarusteet

Joissakin malleissa ei välttämättä ole kaikkia lisävarusteita.

Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat lisävarusteet on valmistettu voimassa olevien lakien mukaisista materiaaleista.

Varustuksiin kuuluvia alkuperäisiä lisävarusteita tai ylimääräisiä lisävarusteita voidaan pyytää valtuutetuista huoltokeskuksista. Käytä vain valmistajan alkuperäisiä lisävarusteita.

Syvä uunipelti

Hyödyllinen keittoastioiden tukemista varten.

Haihdutusallas ja kansi

Haihdutusaltaan maksimitilavuus on 250 ml.

Kätevä höyryn jakamiseen uunitilan sisällä.

Muut kypsennysastiat

• Uunissa suoritettavaa kypsennystä varten voitte käyttää myös omia astioita. Riittää, että ne kestävät korkeita lämpötiloja.

• Höyrykypsennystä varten on suositeltavaa käyttää metalliastioita. Metalli edesauttaa lämmön jakautumista ruokiin.

• Metalliastioiden muoto muuttuu kypsennyksen aikana korkeissa lämpötiloissa, mutta se palautuu ennalleen niiden jäähtyessä.

• Paksut keraamiset lautaset voivat vaatia enemmän lämpöä tavalliseen nähden. Voidaan tarvita pidempiä kypsennysaikoja.

Höyrykypsennyksen edut

Höyrykypsennys kypsentää höyryn avulla kevyemmin mitä ruoka-ainetyyppiä tahansa. Se sopii myös nopeaan sulatukseen, ruokien lämmitykseen ilman, että ne kovettuvat tai kuivuvat, sekä suolattujen ruokien luonnonmukaiseen suolanpoistoon.

Kätevä keräämään rasvoja, jotka valuvat

KUVAUS - 53914779399/A

KÄYTTÖ

Esitoimenpiteet

Katso Turvallisuuteen liittyvät yleiset varoitukset.

• Irrota mahdolliset laitteen ulko- tai sisäpuolella olevat suojamuovit myös lisävarusteista.

• Poista mahdolliset tarrat (teknisiä tietoja sisältävää tarraa lukuun ottamatta) lisävarusteista ja hyllyiltä.

• Irrota ja pese kaikki laitteeseen kuuluvat lisävarusteet (katso luku ”PUHDISTUS JA HUOLTO”).

Ensimmäinen lämmitys

1. Aseta vähintään tunnin kestävä kypsennys (katso kappale ”Uunin käyttö”).

2. Kuumenna tyhjä kypsennystila enimmäislämpötilaan poistaaksesi mahdolliset valmistukseen liittyvät jäämät.

Laitteen lämpiämisen aikana

• tuuleta huonetta,

• äläkä oleskele siellä.

Lisävarusteiden käyttö

Ritilät ja uunipellit

Ritilät ja uunipellit tulee asettaa sivutasotukien päälle niiden pysähtymiskohtaan asti.

• Mekaanisten turvalukitusten, jotka estävät ritilän tahatonta ulosvetoa, tulee olla

alasuuntaan ja uunitilan takaosaan päin.

Uunin käyttö

Uunin käynnistys

Uunin käynnistämiseksi:

1. Valitse kypsennys toimintokytkimellä.

2. Valitse lämpötila lämpötilakytkimellä.

Varmista, että kellossa näkyy kuvake . Jos kuvaketta ei näy, uunia ei voi laittaa

päälle.

Perinteisten kypsennystoimintojen luettelo

ECO

Tämä toiminto soveltuu erinomaisesti yhdellä tasolla suoritettavaan kypsennykseen alhaisella energiankulutuksella. Suositellaan kaikenlaisille elintarvikkeille lukuun ottamatta sellaisia, jotka voivat tuottaa paljon kosteutta (esimerkiksi vihannekset). Maksimaalisen energiansäästön saavuttamiseksi ja kypsennysaikojen lyhentämiseksi aseta elintarvikkeet uuniin äläkä esilämmitä uunitilaa.

Vältä uuninluukun avaamista paiston aikana ECO-toiminnolla.

ECO-toiminnossa kypsennysajat (ja mahdollinen esilämmitys) ovat pidempiä ja ne voivat riippua uuniin asetettujen ruokien määrästä.

ECO-toiminto on hellävarainen paistotoiminto ja sitä suositellaan kypsennyksille, jotka eivät vaadi lämpötilaa yli 210 °C. Korkeammassa lämpötilassa kypsentämistä varten on suositeltavaa valita toinen toiminto.

Aseta ritilät ja pellit varovasti uunitilaan niiden pysähtymiskohtaan asti.

Puhdista uunipellit ennen kuin niitä käytetään ensimmäistä kertaa poistaaksesi mahdolliset valmistuksesta jääneet jäämät.

54 - KÄYTTÖ 914779399/A

LÄMMIN PERUSKIERTOILMA

STAATTINEN

Perinteinen kypsennys, joka sopii yhden ruoan valmistamiseen kerrallaan. Ihanteellinen paistien, rasvaisen lihan, leivän, piirakoiden kypsennykseen.

KIERTOILMA

Tehokas tasainen kypsennys. Ihanteellinen pikkuleipien ja kakkujen paistamiseen ja useammalla tasolla tapahtuvaan kypsentämiseen.

GRILLI

Mahdollistaa erinomaiset grillaus- ja gratinointitulokset. Käytettäessä kypsennyksen loppuvaiheessa antaa ruoalle tasaisen ruskistuksen.

KIERTOILMAGRILLI

Sallii optimaalisen grillauksen myös paksummille lihapalasille. Ihanteellinen suurille lihapaloille.

DIRECT STEAM

Tämä toiminto aktivoi alavastuksen keskiosan yhdessä pyöreän vastuksen ja puhaltimen kanssa sallien ruokien kypsennyksen asianmukaisesta altaasta haihtuvan veden avulla. Puhallin jakaa tasaisesti lämmön ja tuotetun höyryn ja tuloksena on hellävarainen kypsennys, joka säilyttää elintarvikkeiden ulkonäön ja ravintosisällön muuttumattomina.

Analoginen ohjelmointilaite

A Säätönuppi B Paiston aloitusviisari

Kellonajan asetus

• Kelloajan säätämiseksi, vedä ja käännä myötäpäivään säätönuppia A.

Manuaalinen kypsennys

Käännä säätönuppia A, kunnes kypsennyksen aloitusviisari B asettuu symbolin kohdalle.

Ajastettu kypsennys

Ajastetulla kypsennyksellä tarkoitetaan toimintoa, jonka avulla kypsennys voidaan aloittaa ja lopettaa käyttäjän asettaman ajan kuluttua.

1. Kun toiminto ja paistolämpötila on valittu, käännä säätönuppia A.

2. Aseta paiston aloitusviisari B halutun ajan kohdalle, joka osoitetaan kellon keskellä (0... 180 minuuttia).

3. Kun määräaika kuluu umpeen, kaikki lämmityselementit kytkeytyvät pois päältä ja merkkiääni kytkeytyy päälle.

4. Sammuta merkkiääni kääntämällä säätönuppi A symbolin kohdalle.

Direct Steam -kypsennys

Älä aseta esineitä tai ruokaa suoraan uunitilan pohjalle. Uunitilan pohjan ja haihdutusaltaan on aina pysyttävä vapaana.

1. Avaa laitteen luukku.

LÄMMIN KIERTOILMA

Lämpö jakautuu nopeasti ja tasaisesti. Sopii kaikille ruokalajeille, ihanteellinen kypsennettäessä useammalla tasolla sekoittamatta hajuja ja makuja.

KÄYTTÖ - 55914779399/A

2. Nosta haihdutusaltaan kansi.

3. Täytä allas kypsennystä varten tarvittavalla määrällä vettä (katso “Suuntaa antava

taulukko Direct Steam -kypsennyksille”).

Käytä viileää hanavettä, joka ei ole liian kalkkipitoista, pehmennettyä vettä tai hiilihapotonta mineraalivettä.

Älä käytä tislattua vettä, hanavettä jossa on korkea klooripitoisuus (> 40 mg/l) tai muita nesteitä.

Altaan maksimitilavuuden taso osoitetaan sen sisäpinnalle kaiverretulla merkillä.

Direct Steam -kypsennyksen päättyminen

1. Asetu laitteen sivulle ja avaa luukkua pari senttiä muutaman sekunnin ajaksi, jotta päästetään liiallinen höyryn ulos.

2. Avaa luukku kokonaan ja ota ruoka pois uunitilasta erittäin varovaisesti.

3. Ennen puhdistustoimenpiteiden suorittamista on odotettava, että laite on täysin jäähtynyt.

HUOM: Haihdutusaltaan kansi voi olla erittäin kuuma: varustaudu sopivilla suojilla.

Jos kypsennystoiminto on suoritettu yli 100 °C:n lämpötilassa, on odotettava uunitilan jäähtymistä Direct Steam kypsennyksen suorittamiseksi.

4. Uunitilan sisällä, nosta haihdutusaltaan kantta ja poista mahdollinen jäämävesi sekä kuivaa hyvin.

5. Poista sienellä tiivistynyt vesi uunitilan pohjalta, seiniltä, luukussa olevasta lasista

sekä laitteen etuosan tippa-alustasta.

Haihdutusaltaan maksimitilavuus on 250 ml.

4. Aseta altaan kansi paikalleen.

5. Aseta ruoka uunipellille.

6. Työnnä uunipelti ruuan kanssa uunitilaan.

7. Valitse Direct Steam -kypsennys toimintokytkimellä.

8. Valitse kypsennyksen lämpötila ja aika asianmukaisilla kytkimillä.

Jotta saadaan paras mahdollinen tulos ja säästetään energiaa, on hyvä täyttää allas haluttua kypsennystä varten tarvittavalla vesimäärällä.

56 - KÄYTTÖ 914779399/A

Varoitus: vesi voi olla erittäin kuumaa.

Neuvoja kypsennykseen

Yleisiä ohjeita

• Käytä kiertoilmatoimintoa saadaksesi tasaisen kypsennystuloksen kaikilla tasoilla.

• Kypsennysaikaa ei ole mahdollista lyhentää lisäämällä lämpötilaa (ruoka voi olla paistunut ulkoapäin mutta raakaa sisältä).

Neuvoja lihan paistamiseen

• Paistoajat vaihtelevat ruokien paksuuden ja laadun sekä käyttäjän makujen mukaan.

• Käytä paistien paistoajan mittaamisessa lihamittaria tai paina yksinkertaisesti lihan pintaan lusikalla. Jos se on kiinteä, se on kypsää, muussa tapauksessa paistoa joudutaan jatkamaan vielä muutaman minuutin ajan.

Neuvoja grillaukseen ja kiertoilmagrillaukseen

• Lihojen grillaaminen voidaan suorittaa sekä kylmässä että esilämmitetyssä uunissa. Esilämmitystä suositellaan jos paistovaikutusta halutaan muuttaa.

• Kiertoilmagrillauksessa on suositeltavaa esilämmittää uunitila ennen grillausta.

• Aseta ruoka grillin keskelle.

• Grillitoiminnossa on suositeltavaa asettaa lämpötila korkeimman arvon kohdalle, paiston optimoimiseksi.

Neuvoja leivonnaisten ja piparien paistamiseen

• Käytä mieluummin tummia metallisia vuokia, sillä ne absorboivat lämpöä paremmin.

• Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan laadusta ja tiiviydestä.

• Tarkistaaksesi että leivonnainen on sisältä kypsää: paistoajan päätyttyä, työnnä hammastikku leivonnaisen korkeimpaan kohtaan. Jos leivonnainen ei jää kiinni hammastikkuun, se on kypsä.

• Jos leivonnainen menee kasaan kun se poistetaan uunista, seuraavan paiston yhteydessä vähennä asetettua lämpötilaa noin 10°C ja valitse mahdollisesti pidempi paistoaika.

Neuvoja sulatukseen ja kohotukseen

• Aseta sulatettavat ruoat ilman pakkausta kannettomaan astiaan ja uunitilan ensimmäiselle tasolle.

• Vältä ruokien asettamista päällekkäin.

• Lihan sulattamiseksi käytä toiselle tasolle asetettavaa ritilää ja ensimmäiselle tasolle asetettavaa uunipeltiä. Tällä tavoin ruoka ei jää kosketuksiin sulatuksessa syntyvän nesteen kanssa.

• Herkimmät osat voidaan peittää alumiinifoliolla.

• Hyvää kohotusta varten aseta uunitilan pohjalle vettä sisältävä astia.

Energian säästämiseksi

• Pysäytä kypsennys muutama minuutti ennen normaalisti tarvittavaa aikaa. Kypsennys jatkuu jäljelle jäävien minuuttien ajan sisälle kertyneellä lämmöllä.

• Vähennä luukun avaaminen minimiin, jotta vähennetään lämmön häviämistä.

• Pidä laitteen sisäosa aina puhtaana.

Suuntaa antava perinteisten kypsennysten taulukko

Ruuat

Lasagne 3 - 4 Staattinen 1 220 - 230 45 - 50 Uunipasta 3 - 4 Staattinen 1 220 - 230 45 - 50 Vasikanpaisti 2 Kiertoilma 2 180 - 190 90 - 100 Porsaan ulkofilee 2 Kiertoilma 2 180 - 190 70 - 80 Makkarat 1,5 Kiertoilmagrilli 4 280 15 Roast beef 1 Kiertoilma 2 200 40 - 45 Kanipaisti 1,5 Lämmin kiertoilma 2 180 - 190 70 - 80 Kalkkunan rintafilee 3 Kiertoilma 2 180 - 190 110 - 120 Painosylttyä uunissa 2 - 3 Kiertoilma 2 180 - 190 170 - 180 Kanapaisti 1,2 Kiertoilma 2 180 - 190 65 - 70

Porsaankyljykset 1,5 Kiertoilmagrilli 4 280 15 5 Kyljykset 1,5 Kiertoilmagrilli 4 280 10 10 Taulukossa osoitettuihin aikoihin ei kuulu esilämmitysaikoja ja niitä on pidettävä viitteellisinä.

Paino

(kg)

Toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (minuutit)

1. puoli 2. puoli

KÄYTTÖ - 57914779399/A

Ruuat

Pekoni 0,7 Grilli 5 280 7 8 Sianliha filee 1,5 Kiertoilmagrilli 4 280 10 5 Häränliha filee 1 Grilli 5 280 10 7 Kirjolohi 1,2 Kiertoilma 2 150 - 160 35 - 40 Merikrotti 1,5 Kiertoilma 2 160 60 - 65 Piikkikampela 1,5 Kiertoilma 2 160 45 - 50 Pizza 1 Kiertoilma 2 280 8 - 9 Leipä 1 Lämmin kiertoilma 2 190 - 200 25 - 30 Focaccia-leipä 1 Kiertoilma 2 180 - 190 20 - 25 Rinkilänmuotoinen kakku 1 Lämmin kiertoilma 2 160 55 - 60 Piirakka 1 Lämmin kiertoilma 2 160 35 - 40 Ricottakakku 1 Lämmin kiertoilma 2 160 - 170 55 - 60 Täytetyt nyytit 1 Kiertoilma 2 160 20 - 25 Kermakakku 1,2 Lämmin kiertoilma 2 160 55 - 60 Tuulihatut 1,2 Kiertoilma 2 180 80 - 90 Sokerikakku 1 Lämmin kiertoilma 2 150 - 160 55 - 60 Taulukossa osoitettuihin aikoihin ei kuulu esilämmitysaikoja ja niitä on pidettävä viitteellisinä.

Paino

(kg)

Toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (minuutit)

Suuntaa antava taulukko Direct Steam -kypsennyksille

Ruuat Paino (kg) Vesi (ml) Taso Lämpötila (°C) Aika (minuutit)

PASTA

Lasagne 1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40 Uunipasta 1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40

LIHAT

Kalkkunapaisti 1,5 180 2 190 - 200 80 - 90 Porsaan ulkofilee 1,5 180 2 190 - 200 85 - 90 Kanipaisti (paloina) 1 160 2 180 - 190 80 - 90 Kyljykset (yhtenä

palana) Karitsan potka, kypsä 2 160 2 190 - 200 95 - 100

TAIKINAT

Leivät 100 g kukin 60 2 180 30 - 35 Leipä (limppu) 0,4 80 2 180 40 - 45 Focaccia-leipä 1 80 2 190 - 200 20 - 25 Taulukossa olevat suositellut vesimäärät voivat vaihdella ruokien tyypin, painon ja kypsennysajan mukaan.

Direct Steam -toiminto edellyttää aina esilämmityksen. Paisteja, kasviksia ja perunoita on sekoitettava ja/tai käännettävä kypsennyksen aikana, jotta saadaan tasai-

nen ruskistus kaikille puolille. Taulukossa osoitetut ajat eivät sisällä esilämmitysaikoja ja ne ovat viitteellisiä.

0,5 160 2 200 55 - 60

58 - KÄYTTÖ 914779399/A

Ruuat Paino (kg) Vesi (ml) Taso Lämpötila (°C) Aika (minuutit)

TUORE KALA

Ahven 0,4 - 0,5 100 2 200 25 Lohikyljys (paksuus 2

cm) Merikrotti (kokonainen) 0,7 100 2 200 - 210 45 - 50

VIHANNEKSET

Uuniperunat 1 80 2 210 - 220 40 - 45 Paahdetut sekavihan-

nekset

RUOKIEN LÄMMITTÄMINEN

Pasta 0,3 100 - 110 2 120 15 - 25 Viipaloitu paisti/kyljyk-

set Leipä 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 Struudeli 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25

LEIVONNAISET

Rinkilänmuotoinen kakku 1 60 2 160 50 - 55 Struudeli 1 60 2 170 35 - 40 Muffinit (rasioissa) 40 g kukin 60 2 160 15 - 17 Kermakakku 1 60 2 160 55 - 60 Sokerikakku 1 60 2 160 60 - 65 Keksit (paksuus 0,5 cm) taikina 0,3 60 2 170 18 - 20 Taulukossa olevat suositellut vesimäärät voivat vaihdella ruokien tyypin, painon ja kypsennysajan mukaan. Direct Steam -toiminto edellyttää aina esilämmityksen.

Paisteja, kasviksia ja perunoita on sekoitettava ja/tai käännettävä kypsennyksen aikana, jotta saadaan tasainen ruskistus kaikille puolille.

Taulukossa osoitetut ajat eivät sisällä esilämmitysaikoja ja ne ovat viitteellisiä.

0,18 80 2 180 17

0,6 80 2 210 35

0,5 100 - 110 2 120 15 - 25

PUHDISTUS JA HUOLTO

Laitteen puhdistus

Katso Turvallisuuteen liittyvät yleiset varoitukset.

Pintojen puhdistus

Pintojen hyvän kunnon säilyttämiseksi ne tulee puhdistaa säännöllisesti jokaisen käyttökerran jälkeen. Pintojen tulee antaa jäähtyä ennen niiden puhdistamista.

Päivittäinen puhdistus

Käytä aina ja ainoastaan hankaamattomia erityispuhdistusaineita, jotka eivät sisällä

klooripohjaista happoa. Kaada tuotetta kosteaan pyyhkeeseen ja pyyhi pinnat pyyhkeellä, huuhtele huolellisesti ja kuivaa pehmeällä kankaalla tai mikrokuituliinalla.

Ruokatahrat tai jäämät

Metallisia sieniä tai leikkaavia kaapimia ei saa käyttää missään tapauksessa, sillä ne vahingoittavat pintoja.

Käytä normaaleja hankaamattomia tuotteita. Käytä mahdollisesti puisia tai muovisia materiaaleja. Huuhtele huolellisesti ja kuivaa pehmeällä pyyhkeellä tai mikrokuituliinalla.

PUHDISTUS JA HUOLTO - 59914779399/A

Älä anna sokeripohjaisten tuotteiden kuivua laitteen sisäpuolelle (esim. hillo), koska ne voivat vaurioittaa laitteen sisäosan emalipintaa.

Luukun puhdistus

Luukun irrottaminen

Puhdistustoimenpiteiden helpottamiseksi on suositeltavaa irrottaa luukku ja asettaa se astiapyyhkeen päälle.

Irrota luukku toimimalla seuraavasti:

1. Avaa luukku kokonaan ja aseta kaksi tappia kuvassa osoitettujen saranoiden aukkoihin.

Luukun lasin puhdistaminen

Pyri pitämään luukun lasit aina puhtaina. Käytä talouspaperia. Jos lika on jäänyt kiinni, pese lasi kostealla sienellä ja yleisellä pesuaineella.

Sisälasien irrottaminen

Puhdistustoimenpiteiden helpottamiseksi luukun lisälasit voidaan irrottaa.

1. Lukitse luukku asianmukaisilla pienillä tapeilla.

2. Vapauta sisälasin taaemmat tapit vetämällä takaosaa varovaisesti yläsuuntaan noudattaen liikettä, joka osoitetaan nuolilla

2. Tartu kiinni luukun molemmista reunoista kaksin käsin. Nosta sitä yläsuuntaan muodostamalla noin 30 asteen kulman ja vedä se irti.

3. Asettaaksesi luukun takaisin paikoilleen, aseta saranat tarkoituksenmukaisiin uunissa oleviin aukkoihin ja varmista, että A-urat asettuvat kunnolla aukkoihin.

4. Laske luukku alasuuntaan ja kun se on asetettu paikoilleen, irrota tapit saranoiden aukoista.

3. Vapauta etutapit noudattaen liikettä, joka osoitetaan nuolilla 2

4. Tämä jälkeen poista sisälasi etuprofiilista.

5. Irrota keskilasiyksikkö nostamalla sitä yläsuuntaan.

HUOM: Joissain malleissa keskimmäinen

60 - PUHDISTUS JA HUOLTO 914779399/A

lasiyksikkö muodostuu kahdesta lasista.

6. Puhdista ulkoinen lasi ja aiemmin irrotetut lasit.

7. Käytä talouspaperia. Jos lika on pinttynyt, pese lasi kostealla sienellä ja neutraalilla pesuaineella.

8. Laita keskilasiyksikkö takaisin ja aseta sisälasi paikalleen.

Puhdistuksen helpottamiseksi, irrota:

• luukku

• ritilöiden/peltien kannattimet

• uunin tiiviste.

Erityisiä puhdistusaineita käytettäessä on suositeltavaa antaa laitteen toimia maksimiteholla noin 15/20 minuutin ajan, jotta mahdolliset jäämät saataisiin poistettua.

Kuivaus

Ruokien kypsennys saa aikaan kosteutta kypsennystilan sisällä. Tämä on täysin normaalia, eikä se vaaranna laitteen hyvää toimintaa. Jokaisen kypsennyksen lopussa:

1. anna laitteen jäähtyä

2. poista lika kypsennystilasta

3. kuivaa kypsennystila pehmeällä liinalla

4. jätä luukku auki tarvittavaksi ajaksi kypsennystilan täydellistä kuivaamista varten.

Ritilöiden/peltien kannattimien irrottaminen

Ritilöiden/peltien kannattimet irrottamalla sivuseinät voidaan puhdistaa helpommin. Ritilöiden/peltien kannattimien irrottamiseksi:

• Vedä kannatinta uunin sisäpuolta kohti irrottaaksesi sen kiinnikkeestä A ja pujota se sitten kiinnityskohdista taustapuolella B.

9. Varmista, että sisälasin 4 tappia asettuvat kunnolla paikalleen luukkuun.

Kypsennystilan puhdistus

Kypsennystilan hyvän kunnon kannalta se tulee puhdistaa säännöllisesti ja kylmiltään. Älä anna sokeripohjaisten tuotteiden kuivua kypsennystilan sisäpuolelle, sillä ne voivat vaurioittaa sen emalipintaa.

Puhdistusta varten poista kaikki irrotettavat osat.

• Kun edellä kuvatut puhdistustoimenpiteet on suoritettu, aseta ritilöiden/peltien kannattimet takaisin paikoilleen.

Haihdutusaltaan ja kannen puhdistus

Suositellaan puhdistamaan ja kuivaamaan hyvin haihdutusallas ja reiällinen kansi jokaisen Direct Steam -kypsennyksen lopuksi.

Voidaan käyttää tavallisia puhdistustuotteita, vältä liian voimakkaita ja/tai happamia tuotteita. Kansi ja allas voidaan pestä astianpesukoneessa. Mikäli muodostuu kalkkisaostumia, käytä teräspinnoille tarkoitettua kalkinpoistoainetta.

PUHDISTUS JA HUOLTO - 61914779399/A

Alaosan puhdistus

Jokaisen Direct Steam -kypsennyksen päätteeksi suositellaan puhdistamaan ja kuivaamaan uunitilan alaosa:

1. Poista oikeassa järjestyksessä ensin reiällinen kansi (1), sitten haihdutusallas (2) ja lopuksi pohja (3). Nosta pohjaa muutama millimetri ja vedä se sitten ulospäin.

2. Nosta varovasti alavastuksen ääripäätä muutama senttimetri ylöspäin ja puhdista uunin pohja.

3. Kun puhdistus on suoritettu, aseta vastus paikalleen. Ennen aiemmin poistettujen lisävarusteiden laittamista takaisin, odota, että kypsennystila on täysin kuivunut.

Ylimääräinen huolto

Sisävalon lampun vaihto

3. Irrota lampun kansi työkalua käyttämällä (esimerkiksi lusikka).

4. Irrota lamppu.

5. Vaihda lamppu tyypiltään samanlaiseen lamppuun (40W).

6. Asenna lampun kupu takaisin. Aseta sisälasin (A) ura luukkuun päin.

Sähköjännite

Sähköiskun vaara

• Kytke laitteen pääkatkaisin pois päältä.

• Käytä suojakäsineitä.

1. Ota kaikki lisävarusteet pois uunitilasta.

2. Irrota ritilöiden/peltien kannattimet.

62 - PUHDISTUS JA HUOLTO 914779399/A

7. Paina kupu pohjaan siten, että se asettuu oikein lampun kannattimeen.

Tiivisteen irrottaminen ja asentaminen

Tiivisteen irrottamiseksi:

• Irrota 4 kulmaan asetetut koukut ja vedä

uunin tiivistettä ulospäin.

Tiivisteen asennus:

• Kiinnitä tiivisteen 4 kulmaan asetetut koukut.

ASENNUS

Neuvoja tiivisteen huoltoon

Tiivisteen on oltava pehmeä ja joustava.

• Pitääksesi tiivistettä puhtaana, käytä hankaamatonta pesusientä ja pese haalealla vedellä.

Sähköliitäntä

Katso Turvallisuuteen liittyvät yleiset varoitukset.

Yleisiä tietoja

Tarkista, että sähköverkon ominaisuudet vastaavat tyyppikilven tietoja. Tekniset tiedot, sarjanumeron ja merkinnän sisältävä tyyppikilpi sijaitsee näkyvällä paikalla laitteessa.

Tyyppikilpeä ei saa koskaan irrottaa. Suorita maadoitus käyttämällä vähintään 20 mm pidempää johtoa muihin johtoihin

nähden. Laite voi toimia seuraavilla tavoilla:

• 220-240 V~

Kolminapainen johto 3 x 1,5 mm².

Osoitetut arvot viittaavat sisäjohtimen poikkipinta-alaan.

Edellä osoitetut virtajohdot on mitoitettu ottamalla huomioon tasoituskerroin (EN 60335-2-6 standardin mukaisesti).

Kiinteä liitäntä

Sijoita laitteen syöttölinjaan moninapainen katkaisin, jonka kontaktien avausväli on

sellainen, että irtikytkentä saadaan ylijänniteluokassa III, voimassaolevien asennusmääräysten mukaisesti.

Liitäntä pistokkeella ja pistorasialla

Tarkista, että pistoke ja pistorasia ovat samaa tyyppiä. Vältä alentimien, sovittimien tai sivupiirien käyttöä, sillä ne voivat aiheuttaa kuumentumisia tai palaa.

Johdon vaihto

Sähköjännite

Sähköiskun vaara

• Kytke pääkytkin pois päältä.

1. Ruuvaa irti takana olevan suojuksen ruuvit ja irrota suojus päästäksesi liitinrimaan.

2. Vaihda johto.

3. Varmista, että johtojen (uuni tai mahdollinen keittotaso) kulkureitti on sellainen, että niiden kosketus laitteeseen voidaan estää.

ASENNUS - 63914779399/A

Asemointi

Katso Turvallisuuteen liittyvät yleiset varoitukset.

Virtajohdon asento

Etulevyn tiiviste

Liimaa varustuksiin kuuluva tiiviste etulevyn takaosaan estääksesi mahdolliset veden tai muiden nesteiden vuodot.

Laitteen mitat (mm)

Kiinnitysholkit

1. Irrota holkin korkit, jotka on asetettu laitteen etuosaan.

2. Aseta laite upotuskohtaan.

3. Kiinnitä laite kalusteeseen ruuveilla.

4. Aseta holkkien päälle edellä irrotetut korkit.

64 - ASENNUS 914779399/A

Kalusteasennus kaappiin (mm)

*Varmista, että kalusteen ylä-/

takaosassa on noin 35-40 mm leveä aukko.

ASENNUS - 65914779399/A

A min. 603 mm B 554 - 564 mm. C 583 - 585 mm. D 9 - 11 mm. Emin. 5 mm

F 121 - 1105 mm. G min. 560 mm H min. 594 mm

Läpivienti sähköjohdolle (min. 6 cm

)

jb Sähkökytkentärasia

66 - ASENNUS 914779399/A

Kalusteasennus työtasojen alle (mm)

Jos aiotaan upottaa laite työtason alle, on asennettava puupalkki, jotta taataan ohjauspaneelin takaosaan asetetun tiivisteen käyttö mahdollisten veden tai muiden nesteiden tunkeutumisen estämiseksi.

*Varmista, että kalusteen ala-/

takaosassa on noin 60 mm leveä aukko.

ASENNUS - 67914779399/A

A min. 603 mm B 554 - 564 mm. C 583 - 585 mm. D 9 - 11 mm. Emin. 5 mm

F 121 - 1105 mm. G min. 560 mm H min. 594 mm

Läpivienti sähköjohdolle (min. 6 cm

jb Sähkökytkentärasia

wb Puupalkki (suositeltu)

)

Kalusteasennus keittotasojen alle (mm)

Mikäli keittotaso sijoitetaan uunin päälle, puinen erotusväliseinä on asetettava vähintään 20 mm päähän uunin yläosasta, jotta voidaan estää ylikuumenemiset kahden laitteiston samanaikaisen toiminnan aikana. Erotusväliseinän saa poistaa vain tarkoituksenmukaisia varustuksia käyttämällä.

68 - ASENNUS 914779399/A

Smeg SF67C1DAO User manual [FI]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

VAROITUKSIA

Turvallisuuteen liittyvät yleiset varoitukset

Laitteeseen liittyen

Laitteen käyttötarkoitus

Tämä käyttöohje

Valmistajan vastuu

Tyyppikilpi

Hävittäminen

Miten käyttöohjetta luetaan

Energian säästämiseksi

KUVAUS

Yleinen kuvaus

Ohjauspaneeli

Muut osat

Lisävarusteet

Höyrykypsennyksen edut

KÄYTTÖ

Esitoimenpiteet

Lisävarusteiden käyttö

Uunin käyttö

Analoginen ohjelmointilaite

Direct Steam -kypsennys

Neuvoja kypsennykseen

Suuntaa antava perinteisten kypsennysten taulukko

Suuntaa antava taulukko Direct Steam -kypsennyksille

PUHDISTUS JA HUOLTO

Laitteen puhdistus

Luukun puhdistus

Kypsennystilan puhdistus

Ylimääräinen huolto

ASENNUS

Sähköliitäntä

Asemointi