Smeg SF67C1DAO User manual [IT]

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AVVERTENZE 3

Avvertenze generali di sicurezza 3
Per questo apparecchio 6
Scopo dell’apparecchio 6
Questo manuale d’uso 6
Responsabilità del produttore 7
Targhetta di identificazione 7
Smaltimento 7
Per risparmiare energia 7
Come leggere il manuale d’uso 7

DESCRIZIONE 8

Descrizione generale 8
Pannello comandi 8
Altre parti 8
Accessori 9
Vantaggi della cottura a vapore 10

Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per mantenere
inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato. Per ulteriori informazioni sul

prodotto: www.smeg.com

USO 10

Operazioni preliminari 10
Uso degli accessori 10
Uso del forno 10
Programmatore analogico 11
Cottura Direct Steam 12
Consigli per la cottura 13
Tabella indicativa delle cotture tradizionali 13
Tabella indicativa delle cotture Direct Steam 15

PULIZIA E MANUTENZIONE 16

Pulizia dell’apparecchio 16
Pulizia della porta 16
Pulizia del vano cottura 18
Manutenzione straordinaria 19

INSTALLAZIONE 20

Collegamento elettrico 20
Posizionamento 20

AVVERTENZE

Avvertenze generali di sicurezza

Danni alle persone

• Questo apparecchio e le sue
parti accessibili diventano
molto calde durante l’uso. Non
toccare gli elementi riscaldanti
durante l’uso.

• Proteggere le mani tramite
guanti termici durante la
movimentazione dei cibi
all’interno del vano cottura.

• Non tentare mai di spegnere
una fiamma/incendio con
acqua: spegnere
l’apparecchio e coprire la
fiamma con un coperchio o
con una coperta ignifuga.

• L’uso di questo apparecchio è
consentito ai bambini a partire
dagli 8 anni di età e alle
persone con ridotte capacità
fisiche, sensoriali o mentali
oppure con mancata
esperienza e conoscenza,
supervisionati o istruiti da
persone adulte e responsabili
per la loro sicurezza.

• I bambini non devono giocare
con l’apparecchio.

• Tenere lontani i bambini
inferiori agli 8 anni se non
continuamente sorvegliati.

• Non permettere ai bambini
inferiori di 8 anni di avvicinarsi
all’apparecchio durante il
funzionamento.

AVVERTENZE - 3914779401/A

• Le operazioni di pulizia e
manutenzione non devono
essere effettuate dai bambini
senza sorveglianza.

• Il processo di cottura deve
essere sempre sorvegliato. Un
processo di cottura a breve
termine deve essere sorvegliato
continuamente.

• Non lasciare l’apparecchio
incustodito durante le cotture
che possono liberare grassi ed
oli che surriscaldandosi
potrebbero infiammarsi.
Prestare la massima attenzione.

• Non versare acqua
direttamente sulle teglie molto
calde.

• Mantenere la porta chiusa
durante la cottura.

• In caso di intervento sugli
alimenti o al termine della
cottura, aprire la porta di 5
centimetri per alcuni secondi,
far uscire il vapore, poi aprire
completamente la porta.

• Non inserire oggetti metallici
appuntiti (posate o utensili)
nelle feritoie.

• Spegnere l’apparecchio dopo
l’uso.

• NON UTILIZZARE O
CONSERVARE MATERIALI
INFIAMMABILI IN
PROSSIMITÀ
DELL'APPARECCHIO.

• NON UTILIZZARE
BOMBOLETTE SPRAY IN
PROSSIMITÀ DI QUESTO

APPARECCHIO MENTRE È IN
FUNZIONE.

• NON MODIFICARE
L’APPARECCHIO.

• Far eseguire l’installazione e gli
interventi di assistenza da
personale qualificato nel
rispetto delle norme vigenti.

• Non tentare mai di riparare
l’apparecchio da soli o senza
l’intervento di un tecnico
qualificato.

• Non tirare mai il cavo per
staccare la spina.

Danni all’apparecchio

• Sulle parti in vetro non utilizzare
detergenti abrasivi o corrosivi
(es. prodotti in polvere,
smacchiatori e spugnette
metalliche). Utilizzare
eventualmente utensili in legno
o plastica.

• Non utilizzare materiali ruvidi,
abrasivi o raschietti metallici
affilati.

• Non sedersi sull’apparecchio.

• Sulle parti in acciaio o trattate
superficialmente con finiture
metalliche (ad es.
anodizzazioni, nichelature,
cromature) non utilizzare
prodotti per la pulizia
contenenti cloro, ammoniaca o
candeggina.

• Griglie e teglie devono essere
inserite nelle guide laterali fino
ad arresto completo. I blocchi
meccanici di sicurezza che

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i

impediscono la loro estrazione
devono essere rivolti verso il
basso e verso il retro del vano
cottura.

• Non utilizzare getti di vapore
per pulire l’apparecchio.

• Non vaporizzare prodotti
spray nelle vicinanze
dell’apparecchio.

• (solo su alcuni modelli) Prima di
avviare la pirolisi, asportare
dall’interno del vano cottura
residui consistenti di cibo o
traboccamenti derivanti da
cotture precedenti.

• Non ostruire le aperture, le
fessure di ventilazione e di
smaltimento del calore.

• Pericolo di incendio: non
lasciare oggetti all’interno del
vano cottura.

• NON USARE IN NESSUN
CASO L’APPARECCHIO PER
RISCALDARE L’AMBIENTE.

• Non usare stoviglie o
contenitori di plastica per la
cottura del cibo.

• Non introdurre nel vano cottura
scatolame o contenitori chiusi.

• Rimuovere dal vano cottura
tutte le teglie e le griglie non
utilizzate durante la cottura.

• Non ricoprire il fondo del vano
cottura tramite fogli di alluminio

o fogli di stagnola.

• Non appoggiare pentole o
teglie direttamente sul fondo
del vano cottura.

• Qualora si volesse utilizzare
della carta forno, posizionarla
in modo che non interferisca
con la circolazione di aria
calda all’interno del vano
cottura.

• Non utilizzare la porta aperta
per appoggiare pentole o
teglie direttamente sul vetro
interno.

• Non usare la porta aperta
come leva per posizionare
l’apparecchio nel mobile.

• Non esercitare pressioni
eccessive sulla porta aperta.

• Non usare la maniglia per
sollevare o spostare questo
apparecchio.

Installazione e manutenzione

• QUESTO APPARECCHIO

NON DEVE ESSERE
INSTALLATO SU BARCHE O

SU ROULOTTE.

• L'apparecchio non deve essere
installato su di un piedistallo.

• Posizionare l’apparecchio nel
mobile con l’aiuto di una
seconda persona.

• Per evitare possibili
surriscaldamenti l'apparecchio
non deve essere installato
dietro ad una porta decorativa
o ad un pannello.

• Far eseguire l’installazione e gli

AVVERTENZE - 5914779401/A

interventi di assistenza da
personale qualificato nel
rispetto delle norme vigenti.

• Far eseguire il collegamento
elettrico a personale tecnico
abilitato.

• È obbligatorio il collegamento
di terra secondo le modalità
previste dalle norme di
sicurezza dell'impianto
elettrico.

• Utilizzare cavi resistenti alla
temperatura di almeno 90 °C.

• La coppia di serraggio delle viti
dei conduttori di alimentazione
della morsettiera dev’essere
pari a 1,5-2 Nm.

• Per evitare qualsiasi pericolo,
se il cavo di alimentazione
elettrica è danneggiato,
contattare subito il servizio di
assistenza tecnica che
provvederà a sostituirlo.

• Prima di ogni intervento
sull’apparecchio (installazione,
manutenzione, posizionamento
o spostamento), munirsi sempre
di dispositivi di protezione
individuale.

• Prima di ogni intervento
sull’apparecchio, disattivare
l’alimentazione elettrica
generale.

• Questo apparecchio può
essere utilizzato fino ad un
altezza massima di 4000 metri
sopra il livello del mare.

Per questo apparecchio

• Prima di sostituire la lampada,

assicurarsi che l’apparecchio
sia spento per evitare scosse
elettriche.

• Non appoggiarsi o sedersi
sulla porta aperta.

• Controllare che non rimangano
incastrati oggetti nelle porte.

• Non installare/utilizzare
l’apparecchio all’aperto.

• (solo su alcuni modelli)
Utilizzare solamente la sonda
di temperatura fornita o
raccomandata dal costruttore.

• Per le cottura con la funzione
Direct Steam, prestare molta
attenzione a non superare la
capacità massima della
vaschetta (250 ml).

Scopo dell’apparecchio

Questo apparecchio è destinato
alla cottura di alimenti in
ambiente domestico. Ogni altro
uso è improprio. Inoltre non può
essere utilizzato:

• nella zona cucina per i
dipendenti in negozi, negli uffici
e in altri ambienti lavorativi.

• in fattorie/agriturismi.

• da clienti in alberghi, motel e
ambienti residenziali.

• nei bed and breakfast.

Questo manuale d’uso

• Questo manuale d’uso costituisce parte
integrante dell’apparecchio e deve essere
conservato integro e a portata di mano
dell’utente per tutto il ciclo di vita
dell’apparecchio.

• Prima di usare l’apparecchio leggere
attentamente questo manuale d’uso.

• Le spiegazioni in questo manuale includono
immagini che descrivono ciò che compare

6 - AVVERTENZE 914779401/A

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abitualmente sul display. Occorre tenere
presente, tuttavia, che l'apparecchio
potrebbe disporre di una versione
aggiornata del sistema, pertanto ciò che si
visualizza sul display potrebbe essere
diverso da quanto mostrato nel manuale.

Responsabilità del produttore

Il costruttore declina ogni responsabilità per
danni subiti da persone e cose causati da:

• uso dell’apparecchio diverso da quello
previsto;

• inosservanza delle prescrizioni del manuale
d’uso;

• manomissione anche di una singola parte
dell’apparecchio;

• utilizzo di ricambi non originali.

Targhetta di identificazione

La targhetta di identificazione riporta i dati
tecnici, il numero di matricola e la marcatura. La
targhetta di identificazione non deve mai essere
rimossa.

Smaltimento

Questo apparecchio, conforme alla
direttiva europea WEEE (2012/19/

UE), deve essere smaltito separatamente
dagli altri rifiuti al termine del suo ciclo di vita.
Questo apparecchio non contiene sostanze in
quantità tali da essere ritenute pericolose per la
salute e l’ambiente, in conformità alle attuali

direttive europee.

Tensione elettrica

Pericolo di folgorazione

• Disattivare l’alimentazione elettrica

generale.

• Staccare il cavo di alimentazione elettrica

dall’impianto elettrico.

Per smaltire l’apparecchio:

• Tagliare il cavo di alimentazione elettrica e

rimuoverlo.

• Conferire l’apparecchio agli idonei centri di

raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed
elettronici, oppure riconsegnare
l’apparecchio al rivenditore al momento
dell’acquisto di una apparecchiatura

equivalente, in ragione di uno ad uno.
Si precisa che per l’imballaggio
dell’apparecchio vengono utilizzati materiali
non inquinanti e riciclabili.

• Conferire i materiali dell’imballaggio agli
idonei centri di raccolta differenziata.

Imballi di plastica

Pericolo di soffocamento

• Non lasciare incustodito l’imballaggio o
parti di esso.

• Non permettere che bambini giochino con i
sacchetti di plastica dell’imballaggio.

Per risparmiare energia

• Preriscaldare l’apparecchio solamente se
richiesto dalla ricetta.

• Se non diversamente indicato sulla
confezione, scongelare gli alimenti surgelati
prima di inserirli nel vano cottura.

• In caso di molteplici cotture, si consiglia di
cuocere gli alimenti uno dopo l’altro per
sfruttare al meglio il vano cottura già caldo.

• Utilizzare preferibilmente stampi scuri di
metallo: aiutano ad assorbire meglio il
calore.

• Rimuovere dal vano cottura tutte le teglie e
le griglie non utilizzate durante la cottura.

• Arrestare la cottura qualche minuto prima
del tempo normalmente impiegato. La
cottura proseguirà per i restanti minuti con il
calore accumulatosi internamente.

• Ridurre al minimo le aperture della porta, in
modo tale da evitare dispersioni di calore.

• Mantenere costantemente pulito il vano
cottura.

Come leggere il manuale d’uso

Questo manuale d’uso utilizza le seguenti
convenzioni di lettura:

Avvertenza/Attenzione

Informazione/Suggerimento

AVVERTENZE - 7914779401/A

DESCRIZIONE

Descrizione generale

1 Pannello comandi
2 Lampada
3 Guarnizione
4 Porta

Pannello comandi

1 Manopola temperatura

Tramite questa manopola è possibile
selezionare la temperatura di cottura.

Ruotare la manopola in senso orario sul valore
desiderato compreso fra il minimo e il massimo.

2 Lampada spia termostato

Si accende per segnalare che il forno è in fase
di riscaldamento. Si spegne a temperatura
raggiunta. L’accensione e lo spegnimento
regolare indica che la temperatura impostata
all’interno del forno viene mantenuta costante.

3 Programmatore analogico

Utile per visualizzare l’ora corrente, impostare
cotture programmate e programmare il timer
contaminuti.

5 Vaschetta di evaporazione
6 Ventola

Ripiano del telaio

4 Lampada spia Direct Steam

Si accende quando si seleziona la funzione a
vapore “Direct Steam”, tramite la manopola
funzioni.

5 Manopola funzioni

Le diverse funzioni del forno sono adatte a varie
modalità di cottura. Dopo aver selezionato la
funzione desiderata, impostare la temperatura
di cottura tramite la manopola temperatura.

Altre parti

Ripiani di posizionamento

L’apparecchio dispone di ripiani per il
posizionamento di teglie e griglie a diverse
altezze. Le altezze d’inserimento sono da
intendersi dal basso verso l’alto.

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Ventola di raffreddamento

La ventola provvede a raffreddare
l’apparecchio ed entra in funzione durante la
cottura.
Il funzionamento della ventola provoca un
normale flusso d'aria che esce sopra la porta e
che può continuare per un breve periodo anche
dopo lo spegnimento dell’apparecchio.

Illuminazione del vano cottura

L’illuminazione interna dell’apparecchio entra in
funzione:

• quando la porta viene aperta (solo su alcuni
modelli);

• Quando viene selezionata una funzione
qualsiasi, ad esclusione della funzione

(ove presente).

(solo su alcuni modelli) Quando la
porta è aperta non è possibile
spegnere l’illuminazione interna.

ECO

Teglia profonda

Utile per la raccolta dei grassi provenienti da
alimenti appoggiati sulla griglia sovrastante e
per la cottura di torte, pizze, dolci da forno,
biscotti...

Griglia

Utile per il supporto di recipienti con alimenti in
cottura.

Coperchio e vaschetta di evaporazione

Accessori

Su alcuni modelli non tutti gli accessori
sono presenti.

Gli accessori che possono venire a
contatto con gli alimenti, sono costruiti
con materiali conformi a quanto
prescritto dalle leggi in vigore.

Gli accessori originali in dotazione o
opzionali possono essere richiesti
presso i centri assistenza autorizzati.
Utilizzare solo accessori originali del
costruttore.

La capacità massima della vaschetta di
evaporazione è di 250 ml.

Utile per distribuire il vapore all’interno della
cavità di cottura.

Altri contenitori per la cottura

• Per le cotture nel forno potete anche
utilizzare i vostri contenitori, purché siano
resistenti alle alte temperature.

• Per le cotture a vapore è consigliato
l’utilizzo di contenitori in metallo. Il metallo
favorisce una migliore distribuzione del
calore agli alimenti.

• È normale che i contenitori in metallo si
deformino durante le cotture ad alta
temperatura, ma tornano alla loro forma
originale quando si raffreddano.

• I piatti spessi in ceramica possono
richiedere più calore del dovuto.
Potrebbero essere necessarie cotture di
durata più lunga.

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