Smeg SF67C1DAO User manual [FR]

AVERTISSEMENTS 48

Avertissements généraux de sécurité 48
Pour cet appareil 51
Fonction de l’appareil 51
Ce manuel d’utilisation 52
Responsabilité du fabricant 52
Plaque d’identification 52
Élimination 52
Pour économiser l’énergie 52
Comment lire le manuel d’utilisation 52

DESCRIPTION 53

Description générale 53
Panneau de commandes 53
Autres parties 54
Accessoires 54
Avantages de la cuisson à la vapeur 55

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour
préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute

information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

UTILISATION 55

Opérations préliminaires 55
Utilisation des accessoires 55
Utilisation du four 55
Programmateur analogique 56
Cuisson Direct Steam 57
Conseils pour la cuisson 58
Tableau indicatif des cuissons traditionnelles 59
Tableau indicatif des cuissons Direct Steam 60

NETTOYAGE ET ENTRETIEN 61

Nettoyage de l’appareil 61
Nettoyage de la porte 61
Nettoyage de la cavité de cuisson 63
Entretien extraordinaire 64

INSTALLATION 65

Branchement électrique 65
Positionnement 66

AVERTISSEMENTS

Avertissements généraux de sécurité

Dommages corporels

couverture ignifuge.

• Cet appareil peut être utilisé
par des enfants de plus de 8
ans et des personnes ayant des

• L’appareil et ses parties
accessibles deviennent très
chaudes durant l’utilisation. Ne
touchez pas les éléments
chauffants durant l’utilisation.

• Protégez vos mains avec des
gants thermiques durant la
manutention des aliments à
l’intérieur de la cavité de
cuisson.

• N’essayez jamais d’éteindre
une flamme/incendie avec de
l’eau : mettez l’appareil hors
tension et couvrez la flamme
avec un couvercle ou une

48 - AVERTISSEMENTS 914779401/A

capacités physiques,
sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant
d’expérience et de
connaissances, sous la
supervision et en recevant la
formation d’adultes et de
personnes responsables de
leur sécurité.

• Les enfants ne doivent pas
jouer avec l’appareil.

• Éloignez les enfants de moins
de 8 ans s’ils ne font pas l’objet
d’une surveillance constante.

• Ne laissez pas les enfants de

f

moins de 8 ans s’approcher de
l’appareil durant son
fonctionnement.

• Les opérations de nettoyage et
d’entretien ne doivent jamais
être effectuées par des enfants
sans surveillance.

• Le processus de cuisson doit
toujours être surveillé. Un
processus de cuisson à court
terme doit être continuellement
surveillé.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson,
car des graisses et des huiles,
en surchauffant, pourraient
s’enflammer. Faites attention.

• Ne versez pas d’eau
directement sur les lèchefrites
très chaudes.

• Pendant la cuisson, la porte du
four doit rester fermée.

• En cas d’intervention sur les
aliments ou à la fin de la
cuisson, ouvrez la porte de 5
cm pendant quelques
secondes, laissez sortir la
vapeur, puis ouvrez
complètement la porte.

• N’introduisez pas d’objets
métalliques pointus (couverts ou
ustensiles) dans les fentes.

• Mettez l’appareil hors tension
après l’utilisation.

• N’UTILISEZ PAS OU NE
CONSERVEZ PAS DE
MATÉRIAUX INFLAMMABLES
À PROXIMITÉ DE L’APPAREIL.

• N’UTILISEZ PAS DE

VAPORISATEURS À
PROXIMITÉ DE CET APPAREIL
LORSQU’IL EST EN
FONCTION.

• NE MODIFIEZ PAS CET
APPAREIL.

• Du personnel qualifié doit
effectuer l’installation et les
interventions d’assistance dans
le respect des normes en
vigueur.

• N’essayez jamais de réparer
l’appareil sans l’intervention
d’un technicien qualifié.

• Ne tirez jamais le câble pour
débrancher la fiche.

Dommages subis par l’appareil

• N’utilisez pas de détergents
abrasifs ou corrosifs sur les
parties en verre (ex. produits en
poudre, détachants et éponges
métalliques). Utilisez
éventuellement des outils en
bois ou en plastique.

• N’utilisez pas de matériaux
rêches, abrasifs, ni de racloirs
métalliques tranchants.

• Ne vous asseyez pas sur
l’appareil.

• N’utilisez pas de produits de
nettoyage à base de chlore,
d’ammoniaque ou d’eau de
Javel sur les parties en acier ou
traitées en surface et avec des
finitions métalliques (par ex.,
anodisations, nickelages,
chromages).

• Les grilles et les lèchefrites

AVERTISSEMENTS - 49914779401/A

doivent être insérées dans les
glissières latérales jusqu’à
l’arrêt complet. Les dispositifs
de blocage mécanique de
sécurité empêchent l’extraction
des grilles et des lèchefrites et
doivent être tournés vers le bas
et vers l’arrière de la cavité de
cuisson.

• N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.

• N’utilisez pas d’aérosols à
proximité de l’appareil.

• (sur certains modèles
uniquement) Avant de démarrer
la pyrolyse, éliminez de
l’intérieur de la cavité de
cuisson les résidus consistants
d’aliments ou les
débordements datant des
cuissons précédentes.

• N’obstruez pas les ouvertures,
les fentes d’aération et
d’évacuation de la chaleur.

• Danger d’incendie : ne laissez
aucun objet à l’intérieur de la
cavité de cuisson.

• N’UTILISEZ JAMAIS
L’APPAREIL EN GUISE DE
CHAUFFAGE AMBIANT.

• N’utilisez pas de vaisselle ni de
récipients en plastique pour la
cuisson des aliments.

• N’introduisez ni boîtes ni

récipients fermés à l’intérieur de
la cavité de cuisson.

• Sortez du four toutes les
lèchefrites et les grilles non
utilisées pendant la cuisson.

• Ne couvrez pas le fond de la
cavité de cuisson avec des
feuilles d’aluminium.

• Ne posez pas de casseroles ni
de lèchefrites sur le fond de la
cavité de cuisson.

• Si vous souhaitez utiliser du
papier sulfurisé, placez-le de
manière à ce qu’il n’interfère
pas avec la circulation d’air
chaud à l’intérieur de la cavité
de cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni
de lèchefrites directement sur la
vitre interne du four quand la
porte est ouverte.

• N’utilisez pas la porte ouverte
comme levier pour faire entrer
l’appareil dans le meuble.

• N’exercez pas de pressions
excessives sur la porte ouverte.

• N’utilisez pas la poignée pour
soulever ou déplacer cet
appareil.

Installation et entretien

•CET APPAREIL NE DOIT PAS
ÊTRE INSTALLÉ SUR DES

BATEAUX OU DES
CARAVANES.

• N’installez pas l’appareil sur
un piédestal.

• Positionnez l’appareil dans le
meuble avec l’aide d’une autre

50 - AVERTISSEMENTS 914779401/A

f

personne.

• Pour éviter la surchauffe
possible l’appareil ne doit pas
être installé derrière une porte
décorative ou un panneau.

• Du personnel qualifié doit
effectuer l’installation et les
interventions d’assistance dans
le respect des normes en
vigueur.

• Un technicien habilité doit
effectuer le branchement
électrique.

• La mise à la terre est
obligatoire selon les modalités
prévues par les normes de
sécurité de l’installation
électrique.

• Utilisez des câbles résistant à
une température d’au moins
90 °C.

• Le couple de serrage des vis
des conducteurs d’alimentation
du bornier doit être égal à 1,5­2 Nm.

• Pour éviter tout danger, si le
câble d’alimentation électrique
est abîmé, contactez
immédiatement le service
d’assistance technique qui se
chargera de le remplacer.

• Avant toute intervention sur
l’appareil (installation,
entretien, positionnement ou
déplacement), munissez-vous
de équipements de protection
individuelle.

• Avant toute intervention,
désactivez l’alimentation

électrique générale.

• Cet appareil peut être utilisé
jusqu’à une altitude de 4 000
m au-dessus du niveau de la
mer.

Pour cet appareil

•Avant de remplacer la lampe,
assurez-vous que l’appareil est
éteint afin d’éviter les chocs
électriques.

• Ne vous appuyez pas et ne
vous asseyez pas sur la porte
ouverte.

• Vérifiez qu’aucun objet ne reste
coincé dans la porte du four.

• N’installez pas / n’utilisez pas
l’appareil en plein air.

•(sur certains modèles
uniquement) Utilisez
uniquement la sonde de
température fournie ou
recommandée par le fabricant.

• Pour la cuisson avec la fonction
Direct Steam, faire attention à
ne pas dépasser la capacité
maximale du bac (250 ml).

Fonction de l’appareil

Cet appareil est destiné à la
cuisson d’aliments dans le milieu
domestique. Toute autre
utilisation est impropre. En outre,
il ne peut pas être utilisé :

• dans la zone cuisine par les
employés dans les magasins,
dans les bureaux, dans les
milieux de travail ;

• dans les fermes / gîtes ruraux ;

• par les clients des hôtels, des

AVERTISSEMENTS - 51914779401/A

motels et des résidences ;

• dans les bed & breakfast.

Ce manuel d’utilisation

• Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante
de l’appareil. Conservez-le en parfait état
et à portée de main de l’utilisateur pendant
tout le cycle de vie de l’appareil.

• Lisez attentivement ce manuel d’utilisation
avant d’utiliser l’appareil.

• Les explications fournies dans ce manuel
comprennent des images qui décrivent
l’affichage habituel à l’écran. Néanmoins, il
ne faut pas oublier que l’appareil pourrait
disposer d’une version actualisée du
système ; ainsi, ce qui s’affiche à l’écran
pourrait différer des illustrations fournies
dans ce manuel.

Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas
de dommages subis par les personnes et les
biens, causés par :

• l’utilisation de l’appareil différente de celle
prévue ;

• le non-respect des prescriptions du manuel
d’instructions ;

• l’altération même d’une seule partie de
l’appareil ;

• l’utilisation de pièces détachées non
d’origine.

Plaque d’identification

La plaque d'identification contient les données
techniques, le numéro de série et le marquage.
N’enlevez jamais la plaque d’identification.

Élimination

Cet appareil, conforme à la directive
européenne DEEE (2012/19/UE), doit

être éliminé séparément des autres
déchets au terme de son cycle de vie.
Cet appareil ne contient pas de substances
dont la quantité est jugée dangereuse pour la
santé et l’environnement, conformément aux

directives européennes en vigueur.

Tension électrique

Danger d’électrocution

• Coupez l’alimentation électrique générale.

• Débranchez le câble d’alimentation

électrique de l’installation électrique.

Pour éliminer l’appareil :

• Coupez le câble d’alimentation électrique
et retirez-le.

• Confiez l’appareil destiné à la mise au rebut
aux centres de collecte sélective des
déchets électriques et électroniques, ou
remettez-le au revendeur au moment de
l’achat d’un appareil équivalent, à raison
d’un contre un.

On précise que pour l’emballage de nos
produits, nous utilisons des matériaux non
polluants et recyclables.

• Confiez les matériaux de l’emballage aux
centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d’asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance
l’emballage ni ses parties.

• Évitez que les enfants jouent avec les
sachets en plastique de l’emballage.

Pour économiser l’énergie

• Ne préchauffez l’appareil que si la recette
l’exige.

• Sauf indication contraire sur l’emballage,
décongelez les aliments surgelés avant de
les introduire dans la cavité de cuisson.

• En cas de cuissons multiples, on conseille de
cuire les aliments l’un après l’autre pour
exploiter la chaleur déjà présente dans la
cavité de cuisson.

• Utilisez de préférence des moules foncés en
métal : ils permettent une meilleure
absorption de la chaleur.

• Sortez du four toutes les lèchefrites et les
grilles non utilisées pendant la cuisson.

• Arrêtez la cuisson quelques minutes avant
que le temps normalement nécessaire ne se
soit écoulé. La cuisson se poursuivra
pendant les minutes restantes grâce à la
chaleur qui s’est accumulée à l’intérieur du
four.

• Réduisez au minimum les ouvertures de la
porte pour éviter toute dispersion de
chaleur.

• Nettoyez la cavité de cuisson à chaque
utilisation.

Comment lire le manuel d’utilisation

Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de

52 - AVERTISSEMENTS 914779401/A

f

lecture suivantes :

Avertissement/Attention

DESCRIPTION

Description générale

Informations/Recommandations

1 Panneau de commandes
2 Lampe
3 Joint
4 Porte

Panneau de commandes

1 Manette température

Cette manette permet de sélectionner la
température de cuisson.
Tournez la manette dans le sens des aiguilles
d’une montre sur la valeur souhaitée comprise
entre le minimum et le maximum.

2 Voyant du thermostat

Il s’allume lorsque le four est en train de
chauffer. Il s’éteint lorsque la température est
atteinte. L’allumage et l’extinction régulières
signalent que la température sélectionnée à

5 Bac d’évaporation
6 Turbine

Niveau de la glissière

l’intérieur du four est maintenue constante.

3 Programmateur analogique

Utile pour afficher l’heure actuelle, sélectionner
une programmation de cuisson ou programmer
le temporisateur.

4 Témoin lumineux Direct Steam

Il s’allume quand la fonction à vapeur « Direct
Steam » est sélectionnée via la manette de
fonctions.

DESCRIPTION - 53914779401/A

5 Manette de fonctions

Les différentes fonctions du four s’adaptent aux
différents modes de cuisson. Après avoir
sélectionné la fonction souhaitée, réglez la
température de cuisson par la manette de la
température.

Autres parties

Niveaux de positionnement

L’appareil dispose de niveaux permettant de
positionner les lèchefrites et les grilles à des
hauteurs différentes. Les hauteurs
d’enfournement sont considérées de bas en
haut.

Turbine de refroidissement

La turbine refroidit l’appareil et se met en
marche pendant la cuisson.
Le fonctionnement de la turbine crée un flux
d’air normal qui sort au-dessus de la porte et
peut continuer pendant un court moment même
après l’arrêt de l’appareil.

Éclairage de la cavité de cuisson

L’éclairage interne de l’appareil se déclenche :

• à l’ouverture de la porte (sur certains
modèles uniquement) ;

• lorsqu’on sélectionne une fonction
quelconque, à l’exception de la fonction

ECO (si présente).

(sur certains modèles uniquement)
Lorsque la porte est ouverte il est
impossible d’éteindre l’éclairage
interne.

Accessoires

Certains modèles ne sont pas équipés
de ces accessoires.

Les accessoires susceptibles d’entrer au
contact des aliments sont fabriqués
avec des matériaux conformes aux lois
en vigueur.

Vous pouvez demander les accessoires
d’origine fournis ou en option aux
centres d’assistance agréés. Utilisez
uniquement les accessoires d’origine du
fabricant.

Lèchefrite profonde

Elle permet de récupérer des graisses ayant
coulé des aliments posés sur la grille supérieure.
Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes,
pizzas et gâteaux...

Grille

Utile pour y placer les récipients contenant des
aliments en train de cuire.

Couvercle et bac d’évaporation

La capacité maximale du bac
d’évaporation est de 250 ml.

Utile pour répartir la vapeur à l’intérieur de la
cavité de cuisson.

54 - DESCRIPTION 914779401/A