Smeg SF67C1DAO User manual [SV]

VARNING 25

Allmänna säkerhetsanvisningar 25 Vad gäller denna apparat 28 Apparatens syfte 28 Denna bruksanvisning 28 Tillverkarens ansvar 28 Identifikationsdekal 28 Bortskaffning 28 Spara energi 29 Hur man läser bruksanvisningen 29

BESKRIVNING 30

Allmän beskrivning 30 Kontrollpanel 30 Andra delar 30 Tillbehör 31 Fördelar vid tillagning med ånga 31

Vi rekommenderar att noga läsa denna bruksanvisning som innehåller all den information som behövs för att bevara apparatens utseende och funktion. För mer information om produkten:

www.smeg.com

ANVÄNDNING 32

Förberedelser 32 Användning av tillbehör 32 Användning av ugnen 32 Analog programmeringsenhet 33 Tillagning med Direct Steam 33 Råd vid tillagning 34 Indikativ tabell för traditionella tillagningar 35 Tabell med ungefärliga värden för tillagning med

Direct Steam 36

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL 37

Rengöring av apparaten 37 Rengöring av luckan 38 Rengöring av ugnen 39 Särskilt underhåll 40

INSTALLATION 41

Elektrisk anslutning 41 Placering 42

VARNING

Allmänna säkerhetsanvisningar

Skador på person

• Apparaten och dess åtkomliga delar blir mycket varma vid användning. Rör inte vid värmeelementen i samband med användning.

• Skydda händerna med grillvantar när du flyttar mat inne i ugnen.

• Försök aldrig släcka en låga/ brand med vatten utan stäng av apparaten och täck lågan med ett lock eller en brandfilt.

• Barn över 8 år och personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller med bristfällig erfarenhet av

användning av elektriska apparater får använda denna apparat endast under förutsättning att de övervakas eller instrueras av vuxna som ansvarar för deras säkerhet.

• Låt inte barn leka med apparaten.

• Barn under 8 år får vistas vid apparaten endast under förutsättning att de är under uppsyn.

• Låt inte barn som är yngre än 8 år närma sig apparaten när den är i drift.

• Rengörings- och underhållsarbete får utföras av barn under förutsättning att de

VARNING - 25914779399/A

är under uppsyn.

• Tillagningsprocessen ska alltid övervakas. En kort tillagningsprocess ska övervakas hela tiden.

• Lämna inte apparaten oövervakad i samband med tillagning som kan frigöra fetter eller oljor vilka kan fatta eld om de överhettas. Var ytterst försiktig.

• Häll inte vatten direkt på varma plåtar.

• Håll ugnsluckan stängd vid tillagning.

• Vid omrörning i maten eller när tillagningen avslutats öppna först luckan 5 centimeter. Låt ångan avdunsta, och öppna sedan luckan helt.

• För inte in spetsiga metallföremål (bestick eller verktyg) i apparatens springor.

• Stäng av apparaten efter användning.

• ANVÄNDA INTE OCH FÖRVARA INTE BRANDFARLIGT MATERIAL I NÄRHETEN AV APPARATEN.

• ANVÄND INTE SPRAYFLASKOR I NÄRHETEN AV DENNA APPARAT MEDAN DEN ÄR IGÅNG.

• GÖR INTE NÅGRA ÄNDRINGAR PÅ APPARATEN.

• Installation och servicearbete ska utföras av behörig personal i enlighet med gällande lagstiftning.

• Försök aldrig reparera apparaten själv eller utan att anlita en kvalificerad tekniker.

• Dra aldrig i sladden för att dra ut kontakten.

Skador på apparaten

• Använd inte rengöringsmedel som innehåller slipmedel eller frätande ämnen (som till exempel pulver, fläckborttagare eller stålull) på delarna i glas. Använd eventuellt verktyg i trä eller plast.

• Använd inte repande eller sträva material eller vassa metallskrapor.

• Sitt inte på apparaten.

• Använd inte rengöringsmedel som innehåller klor, ammoniak eller blekmedel på delar i stål eller delar som ytbehandlats med metall (som till exempel är anodiserade, förnicklade eller förkromade).

• Gallren och plåtarna ska föras in så långt det går på sidoskenorna. De mekaniska säkerhetsspärrarna som hindrar att de glider ut av misstag ska vara vända nedåt och mot ugnens insida.

• Rengör aldrig apparaten med

26 - VARNING 914779399/A

ångstråle.

• Spruta inte med sprayprodukter i närheten av apparaten.

• (endast för vissa modeller) Avlägsna matrester och spill från tidigare tillagning från ugnens insida innan du startar pyrolysen.

• Täck inte över öppningar, ventilationsspringor eller värmespridningsspringor.

• Brandrisk: lämna inga föremål inne i ugnen.

• ANVÄND UNDER INGA OMSTÄNDIGHETER APPARATEN FÖR UPPVÄRMNING AV RUM.

• Använd inte kärl eller behållare i plast vid tillagning av mat.

• Placera inte förslutna burkar eller kärl i ugnen.

• Ta ut alla plåtar och galler ur ugnen, om de inte används vid tillagningen.

• Täck inte över ugnens botten med aluminiumfolie eller stanniolark.

• Placera inte kastruller eller plåtar direkt på ugnens botten.

• Om man vill använda bakplåtspapper ska det placeras så att det inte blockerar varmluftscirkulationen inne i ugnen.

• Ställ inte ifrån dig kastruller eller plåtar på den öppna luckans inre glas.

• Använd inte luckan som hävarm vid placering av apparaten.

• Utsätt inte luckan för överdrivet tryck.

• Använd inte handtaget för att lyfta eller flytta apparaten.

Installation och underhåll

• DENNA APPARAT FÅR INTE INSTALLERAS PÅ BÅTAR

ELLER I HUSVAGNAR.

• Apparaten får inte installeras på en sockel.

• Ta hjälp av en andra person vid installation av apparaten.

• För att undvika överhettning får apparaten inte installeras bakom dekorationsluckor eller luckor med panel.

• Installation och servicearbete ska utföras av behörig personal i enlighet med gällande lagstiftning.

• Den elektriska anslutningen ska utföras av behörig fackperson.

• Det är obligatoriskt att jorda apparaten enligt de anvisningar som anges i säkerhetsföreskrifterna för elsystemet.

• Använd värmebeständiga kablar som tål minst 90 °C.

• Åtdragningsmomentet för skruvarna på kopplingsplintens ledningar ska motsvara 1,5-2 Nm.

• Om nätkabeln skadas kontakta omedelbart den tekniska supporten som sörjer för att kabeln byts ut.

• Innan något arbete utförs på

VARNING - 27914779399/A

apparaten (installation, underhållsarbete, placering eller förflyttning) ska man alltid förse sig med personlig skyddsutrustning.

• Innan något arbete utförs på apparaten ska den elektriska strömförsörjningen brytas.

• Denna apparat får användas på en höjd på upp till 4000 meter över havet.

Vad gäller denna apparat

• Se till att apparaten är avstängd innan glödlampan byts ut för att undvika elchockar.

• Luta dig inte mot eller sitt på dörren när den är öppen.

• Se noga till att inga föremål fastnar i ugnsluckan.

• Installera eller använd inte apparaten utomhus.

• (på vissa modeller) Använd endast den medföljande temperatursonden eller en som rekommenderas av tillverkaren.

• För tillagningar med funktionen Direct Steam, var mycket noggrann med att inte överstiga trågets maximala kapacitet (250 ml).

Apparatens syfte

Denna apparat är avsedd att användas för tillagning av livsmedel inom hushåll. All annan användning är olämplig. Vidare får apparaten inte användas:

• i kök avsedda för personal i

affärer, på kontor och i andra arbetsmiljöer.

• på lantbruk/inom landsbygdsturism.

• av kunder på hotell, motell eller andra liknande boenden;

• på bed and breakfasts.

Denna bruksanvisning

• Denna bruksanvisning utgör en del av apparaten och ska förvaras i sin helhet och alltid finnas inom räckhåll under hela apparatens livstid.

• Innan apparaten används ska denna bruksanvisning läsas noga.

• Förklaringarna i denna bruksanvisning omfattar även bilder som beskriver det som normalt visas på displayen. Vi påminner dock om att apparaten kan ha en uppdaterad version av systemet, och därför kan det som visas på displayen skilja sig från det som visas i bruksanvisningen.

Tillverkarens ansvar

Tillverkaren avsäger sig allt ansvar för skador på personer eller egendom som orsakats av:

• annan användning av apparaten än den avsedda;

• ett nonchalerande av föreskrifterna i bruksanvisningen;

• en felaktig användning av hela eller en del av apparaten;

• användning av reservdelar som inte är i original.

Identifikationsdekal

På identifikationsdekalen finns tekniska data, serienummer och märkning. Identifikationsdekalen får aldrig avlägsnas.

Bortskaffning

Denna apparat, som överensstämmer med kraven i det europeiska direktivet

om elektriskt och elektroniskt avfall WEEE (2012/19/EU), ska kasseras separat från annat avfall när den nått slutet på sin livstid.

Denna apparat innehåller inte ämnen i sådana mängder att de kan anses farliga för hälsa eller miljö, i överensstämmelse med gällande

28 - VARNING 914779399/A

europeiska föreskrifter.

Elektrisk spänning

Fara för elektrisk stöt

• Stäng av den allmänna elektriska tillförseln.

• Koppla ut nätsladden ur elsystemet. Vid bortskaffning av apparaten:

• Kapa den elektriska strömkabeln och avlägsna den.

• En apparat som inte längre används ska lämnas in till en lämplig återvinningsstation för insamling av elektriskt och elektroniskt avfall, alternativt återlämnas till återförsäljaren vid köp av en motsvarande apparat.

Vid tillverkning av apparatens emballage används återvinningsbara och icke förorenande material.

• Lämna in emballagen till lämpliga stationer för separat insamling.

Plastemballage

Fara för kvävning

• Lämna inte emballaget eller delar av det utom synhåll.

• Låt inte barn leka med plastpåsarna som ingår i emballaget.

Hur man läser bruksanvisningen

Följande läsanvisningar gäller för denna bruksanvisning:

Varning/försiktighet

Information/förslag

Spara energi

• Värm upp apparaten i förväg endast om det står så i receptet.

• Tina djupfrysta livsmedel innan du sätter in dem i ugnen om inget annat finns angivet på förpackningen.

• Vid flera tillagningar rekommenderar vi att livsmedlen tillagas direkt efter varandra för att utnyttja den ännu varma ugnen på bästa sätt.

• Använd helst bakformar av metall som bättre absorberar värmen.

• Ta ut alla plåtar och galler ur ugnen, om de inte används vid tillagningen.

• Avbryt tillagningen ett par minuter innan den tid som normalt krävs. Tillagningen fortsätter de resterande minuterna med hjälp av den värme som finns inne i ugnen.

• Öppna luckan så sällan som möjligt för att undvika att värmen släpps ut.

• Håll alltid ugnen ren.

VARNING - 29914779399/A

BESKRIVNING

Allmän beskrivning

1 Kontrollpanel 2 Lampa 3 Tätningslist 4 Lucka

Kontrollpanel

1 Temperaturvred

Med detta vred väljer man tillagningstemperatur.

Vrid vredet medurs till önskat värde mellan det lägsta och det högsta.

2 Kontrollampa termostat

Lampan tänds för att visa att ugnen värms upp. Lampan slocknar vid den temperatur som har ställts in. Lampan tänds och släcks regelbundet när temperaturen inne i ugnen ligger konstant vid det värde som ställts in.

3 Analog programmeringsenhet

Används för att visa klockan, ställa in programmerade tillagningar och programmera minuträknaren.

5 Avdunstningstråg 6 Fläkt

Stödramens nivå

4 Indikator för Direct Steam

Den tänds när ångfunktionen ”Direct Steam” tänds med hjälp av funktionsvredet.

5 Funktionsvred

Ugnens olika funktioner används för olika tillagningssätt. Välj först önskad funktion och ställ sedan in tillagningstemperaturen med hjälp av temperaturvredet.

Andra delar

Positioneringsnivåer

Apparaten har nivåer för placering av plåtar och galler på olika höjd. Isättningshöjderna avses nerifrån och upp.

30 - BESKRIVNING 914779399/A

Kylfläkt

Fläkten kyler ner apparaten och aktiveras under tillagningen. Fläkten ger en normal luftström som kommer ut över ugnsluckan. Det kan hända att denna luftström fortsätter en kort stund efter det att ugnen har stängts av.

Ugnsbelysning

Apparatens inre belysning tänds:

• när luckan öppnas (endast på vissa modeller);

• När någon av apparatens funktioner väljs, med undantag av funktionen

förekommande fall).

(endast på vissa modeller) När luckan är öppen kan den invändiga belysningen inte stängas av.

ECO (i

Tillbehör

Alla tillbehör finns inte till alla modeller.

Tillbehör som kan komma i kontakt med livsmedel är tillverkade av material som uppfyller kraven i gällande föreskrifter.

De originaltillbehör som medföljer eller som finns som tillval kan beställas från behöriga serviceverkstäder. Använd endast tillverkarens originaltillbehör.

Djup ugnsplåt

bakverk och kakor.

Galler

Används som stöd för ugnsformar och dylikt.

Lock och ångtråg

Den maximala kapaciteten av avdunstningstråget är 250 ml.

Används för att fördela ångan inne i ugnsutrymmet.

Andra matlagningskärl

• Vid tillagning i ugnen kan man även använda egna kärl så länge de tål höga temperaturer.

• Vid tillagning med ånga rekommenderas man att använda kärl i metall. Detta eftersom metallen ger en bättre värmespridning i maten.

• Det är normalt att kärl i metall blir missformade i samband med tillagning vid hög temperatur, men de återgår till sin ursprungliga form när de svalnar.

• Tjocka fat i keramik kan kräva mer värme än den förutsedda. Detta kan kräva längre tillagning.

Fördelar vid tillagning med ånga

Systemet för tillagning med ånga tillagar mycket skonsamt alla typer av livsmedel. Ångfunktionen rekommenderas även för att snabbt tina eller värma mat utan att göra den hård eller torr och för att naturligt avsalta saltade livsmedel.

Används för att samla upp fett från mat på gallret ovanför och vid bakning av pajer, pizza,

BESKRIVNING - 31914779399/A

ANVÄNDNING

Förberedelser

Se Allmänna säkerhetsanvisningar

• Avlägsna eventuell skyddsfilm från apparatens in- och utsida samt från tillbehören.

• Avlägsna eventuella etiketter (förutom etiketten med tekniska specifikationer) från tillbehör och hyllplan.

• Ta ut och rengör alla apparatens tillbehör (se kapitel ”RENGÖRING OCH UNDERHÅLL”).

Första uppvärmning

1. Ställ in en tillagning på minst en timma (se avsnitt ”Användning av ugnen”).

2. Värm upp den tomma ugnen till maximal temperatur för att avlägsna eventuella restprodukter från tillverkningen.

Ventilera lokalen under uppvärmning

• av apparaten.

• Stå inte i närheten.

Användning av tillbehör

Galler och plåtar

Gallren och plåtarna ska föras in så långt det går på sidoskenorna.

• De mekaniska säkerhetsspärrarna som hindrar att gallret glider ut av misstag ska

vara vända nedåt och mot ugnens insida.

Användning av ugnen

Starta ugnen

För att starta ugnen:

1. Välj typ av tillagning med hjälp av funktionsvredet.

2. Välj temperatur med hjälp av temperaturvredet.

Se till att programmeringsklockan visar symbolen . I annat fall kan man inte starta ugnen.

Lista över traditionella tillagningsfunktioner

ECO

Denna funktion lämpar sig särskilt bra för tillagning på en fals, med låg energiförbrukning. Det rekommenderas för alla typer av livsmedel förutom de som kan skapa mycket fukt (t.ex. grönsaker). För att få bästa möjliga energibesparing och för att minska tillagningstiderna rekommenderar vi att man sätter in maten utan att värma upp ugnen innan.

När man använder ECO-funktionen ska man undvika att öppna luckan under tillagningen.

I ECO-funktionen är tillagningstiderna (och en eventuell föruppvärmning) längre och kan bero på mängden maträtter i ugnsutrymmet.

ECO-funktionen är en delikat tillagningsfunktion och rekommenderas för tillagningar som inte kräver temperaturer över 210 °C. För

För försiktigt in gallren och plåtarna i ugnen så långt det går.

Rengör plåtarna innan du använder dem för första gången för att avlägsna eventuella restprodukter från tillverkningen.

32 - ANVÄNDNING 914779399/A

tillagningar på högre temperaturer rekommenderas det att välja en annan funktion.

UNDERVÄRME MED VARMLUFT

ÖVER-/UNDERVÄRME

Traditionell tillagning som passar för förberedelse av en maträtt åt gången. Idealisk för stekar, fett kött, bröd, pajer.

VA RM L U FT

Intensiv och jämn tillagning. Idealisk för kakor, tårtor eller tillagning på flera nivåer.

GRILLSPETT

Ger optimala grill- och gratineringsresultat Används vid slutet av tillagningen för att ge en jämn förgyllning.

GRILL MED FLÄKT

Ger möjlighet att uppnå utmärkta grillresultat även för tjocka köttbitar. Idealisk för stora köttstycken.

DIRECT STEAM

Denna funktion aktiverar mittdelen på det nedre värmeelementet i kombination med varmluftselementet och fläkten. Detta ger möjlighet att tillaga livsmedlen genom förångning av det vatten som finns i den till syftet avsedda behållaren. Fläkten fördelar jämt värmen och ångan som skapas för en delikat tillagning som inte förändrar matens utseende och näringsinnehåll.

VA RM L U FT

Värmen fördelas snabbt och jämnt. Passar alla maträtter, idealisk för tillagning på flera nivåer utan att lukter och smaker blandas.

Analog programmeringsenhet

A Reglervred B Visare för start av tillagning

Inställning av klockslag

• För att ställa in det exakta klockslaget ska man dra ut och vrida vredet för reglering A medurs.

Manuell tillagning

Vrid vredet för reglering A medurs tills visaren för tillagningsstart B pekar på symbolen .

Tidsinställd tillagning

Med tidsinställd tillagning avses den funktion som gör att det går att starta en tillagning och avsluta den efter en viss tid som ställs in av användaren.

1. När man har valt funktion och temperatur för tillagning vrider man vredet för reglering A.

2. Ställ in visaren för tillagningsstart B till önskad tid. Tiden anges i mitten av klockan (0... 180 minuter).

3. När den förinställda tiden har passerat stängs alla värmeelement av och en ljudsignal aktiveras.

4. Ludsignalen kan stängas av genom att vrida vredet för reglering A medurs till symbolen

Tillagning med Direct Steam

Placera inte föremål eller maträtter på ugnens botten. Ugnens botten och avdunstningstråget ska alltid vara fria från föremål.

1. Öppna apparatens lucka.

ANVÄNDNING - 33914779399/A

2. Lyft locket till avdunstningstråget.

3. Fyll tråget med en mängd vatten som är tillräcklig för hela tillagningstiden (se ”Indikativ tabell för tillagningar med Direct

Steam”).

Använd färskt kranvatten som inte har för hög kalkhalt, uppmjukat vatten eller mineralvatten utan kolsyra.

Använd inte destillerat vatten, kranvatten med för hög klorhalt (> 40 mg/l) eller andra vätskor.

Trågets maximala kapacitetsnivå anges med en inskärning på den interna ytan.

Slut av tillagningen med Direct Steam

1. Ställ dig vid sidan om apparaten och öppna luckan ett par centimeter och vänta sedan ett par sekunder för att släppa ut överskottet av ånga.

2. Öppna luckan helt och ta försiktigt ut maträtten ur ugnen.

3. Vänta till apparaten är helt kall innan någon som helst rengöring.

OBS! Avdunstningstrågets lock kan vara mycket varmt; se till att använda lämpliga skydd.

Om man precis har använt en tillagningsfunktion där temperaturen överstigit 100°C måste man vänta tills ugnen svalnat innan man kan starta en tillagning med Direct Steam.

4. Lyft locket på avdunstningstråget inne i ugnen och avlägsna eventuella vattenrester och torka noggrant.

5. Torka med hjälp av en svamp bort kondensen från ugnens botten, sidor, på luckans ruta och droppuppsamlare samt

från apparatens frontparti.

Den maximala kapaciteten av avdunstningstråget är 250 ml.

4. Sätt tillbaka locket på tråget.

5. Placera maträtten på plåten.

6. Sätt in plåten med maträtten i ugnen.

7. Välj typ Direct Steam-funktionen med hjälp av funktionsvredet.

8. Välj temperatur och tillagningstiden med hjälp av de till syftet avsedda vreden.

För optimala resultat och för energibesparing rekommenderas det att fylla tråget med en tillräcklig mängd vatten för önskad tillagning.

34 - ANVÄNDNING 914779399/A

Varning: Vattnet kan vara mycket varmt.

Råd vid tillagning

Allmänna råd

• Använd en funktion med fläkt för en jämn tillagning på flera nivåer.

• Att öka temperaturen ger inte en kortare tillagningstid (rätterna kan bli hårt stekta utanpå men förbli råa inuti).

Råd vid tillagning av kött

• Tillagningstiderna varierar beroende på matbitens tjocklek, kvalitet och ens personliga smak.

• Använd en köttermometer vid tillagning av stekar eller tryck på steken med en sked. Om steken känns hård är den klar, annars ska den stekas ett par minuter till.

Råd vid tillagning med Grill och Grill med fläkt

• Inför grillning kan man sätta in köttet i kall ugn, eller värma upp ugnen i förväg om man önskar ändra effekten av tillagningen.

• Om man använder funktionen grill med fläkt ska man värma upp ugnen innan man startar grillningen.

• Maten ska placeras på gallrets mitt.

• Vad gäller funktionen grill bör man ställa in temperaturen till det högsta värdet för att optimera tillagningen.

Råd vid tillagning av bakverk och kakor

• Använd helst bakformar av metall som bättre absorberar värmen.

• Temperaturen och tillagningstiden beror på degens kvalitet och konsistens.

• För att kontrollera om bakverket är bakat invändigt sticker man in en tandpetare där bakverket är som högst. Om tandpetaren är torr när man tar ut den är kakan klar.

• Om bakverket sjunker ihop när man tar ut det ur ugnen ska man nästa gång sänka temperaturen med cirka 10°C och välja en längre tillagningstid.

Råd vid upptining och jäsning

• Placera den frysta maten, utan förpackning, i en behållare utan lock, vid ugnens första nivå.

• Undvik att placera matbitar ovanpå varandra.

• När man tinar kött ska man placera ett galler vid den andra nivån och en plåt vid den första nivån. På detta sätt kommer maten inte i kontakt med vätskan som uppstår vid upptiningen.

• De ömtåligaste delarna kan täckas med aluminiumfolie.

• Placera en långpanna med vatten på ugnsbottnen för en bättre jäsning.

Spara energi

• Avbryt tillagningen ett par minuter innan den tid som normalt krävs. Tillagningen fortsätter de resterande minuterna med hjälp av den värme som finns inne i ugnen.

• Öppna luckan så sällan som möjligt för att undvika att värmen släpps ut.

• Se till att apparatens insida alltid är väl rengjord.

Indikativ tabell för traditionella tillagningar

Maträtter Vikt (kg) Funktion Nivå

Lasagne 3 - 4 Över-/undervärme 1 220 - 230 45 - 50 Pastagratäng 3 - 4 Över-/undervärme 1 220 - 230 45 - 50 Kalvstek 2 Varmluft 2 180 - 190 90 - 100 Fläskkarré 2 Varmluft 2 180 - 190 70 - 80 Korv 1,5 Grill med fläkt 4 280 15 Rostbiff 1 Varmluft 2 200 40 - 45 Ugnsstekt kanin 1,5 Varmluft 2 180 - 190 70 - 80 Kalkonbröst 3 Varmluft 2 180 - 190 110 - 120 Fläskstek 2 - 3 Varmluft 2 180 - 190 170 - 180 Ugnsstekt kyckling 1,2 Varmluft 2 180 - 190 65 - 70

Fläskkotletter 1,5 Grill med fläkt 4 280 15 5 Tiderna som anges i tabellerna omfattar inte uppvärmningstid och är endast ungefärliga.

Temperatur

(°C)

Tid (minuter)

Första

Andra

sidan

ANVÄNDNING - 35914779399/A

Maträtter Vikt (kg) Funktion Nivå

Revbensspjäll 1,5 Grill med fläkt 4 280 10 10 Bacon 0,7 Grill 5 280 7 8 Fläskfilé 1,5 Grill med fläkt 4 280 10 5 Oxfilé 1 Grill 5 280 10 7 Laxöring 1,2 Varmluft 2 150 - 160 35 - 40 Marulk 1,5 Varmluft 2 160 60 - 65 Piggvar 1,5 Varmluft 2 160 45 - 50 Pizza 1 Varmluft 2 280 8 - 9 Bröd 1 Varmluft 2 190 - 200 25 - 30 Focaccia 1 Varmluft 2 180 - 190 20 - 25 Bundt kaka 1 Varmluft 2 160 55 - 60 Paj 1 Varmluft 2 160 35 - 40 Ricottapaj 1 Varmluft 2 160 - 170 55 - 60 Fyllda tortellini 1 Varmluft 2 160 20 - 25 Paradistårta 1,2 Varmluft 2 160 55 - 60 Petits choux 1,2 Varmluft 2 180 80 - 90 Sockerkaka 1 Varmluft 2 150 - 160 55 - 60 Tiderna som anges i tabellerna omfattar inte uppvärmningstid och är endast ungefärliga.

Temperatur

(°C)

Tid (minuter)

Tabell med ungefärliga värden för tillagning med Direct Steam

Maträtter Vikt (kg) Vatten (ml) Nivå

PASTA

Lasagne 1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40 Pastagratäng 1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40

KÖTT

Ugnsstekt kalkon 1,5 180 2 190 - 200 80 - 90 Fläskkarré 1,5 180 2 190 - 200 85 - 90 Ugnsstekt kanin (i bitar) 1 160 2 180 - 190 80 - 90 Revbensspjäll (i ett

stycke) Lammlår tillagad 2 160 2 190 - 200 95 - 100

DEGAR

Småbröd 100 gr. st. 60 2 180 30 - 35 Rekommenderade vattenmängder i tabellen kan variera beroende på typen av mat, vikten och tillagningstiden.

Föruppvärmningen är alltid förutsedd i Direct Steam-funktionen. Stekar, grönsaker och potatis under tillagningen ska blandas och/eller vändas för att uppnå en jämn bryning

på alla sidor. Tiderna som anges i tabellerna omfattar inte uppvärmningen och är endast ungefärliga.

0,5 160 2 200 55 - 60

Temperatur

(°C)

Tid (minuter)

36 - ANVÄNDNING 914779399/A

Maträtter Vikt (kg) Vatten (ml) Nivå

Bröd (limpa) 0,4 80 2 180 40 - 45 Focaccia 1 80 2 190 - 200 20 - 25

FÄRSK FISK

Havsabborre 0,4 - 0,5 100 2 200 25 Laxskiva (tjocklek 2 cm) 0,18 80 2 180 17 Marulk (hel) 0,7 100 2 200 - 210 45 - 50

GRÖNSAKER

Stekt potatis 1 80 2 210 - 220 40 - 45 Grillade bl. grönsaker 0,6 80 2 210 35

UPPVÄRMNING AV MATRÄTTER

Pastarätt 0,3 100 - 110 2 120 15 - 25 Stek i skivor/revbens-

spjäll Bröd 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 Strudel 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25

DESSERTER

Bundt kaka 1 60 2 160 50 - 55 Strudel 1 60 2 170 35 - 40 Muffins 40 gr st 60 2 160 15 - 17 Paradistårta 1 60 2 160 55 - 60 Sockerkaka 1 60 2 160 60 - 65 Kakor (0,5 cm tjocka) total deg 0,3 60 2 170 18 - 20 Rekommenderade vattenmängder i tabellen kan variera beroende på typen av mat, vikten och tillagningstiden. Föruppvärmningen är alltid förutsedd i Direct Steam-funktionen.

Stekar, grönsaker och potatis under tillagningen ska blandas och/eller vändas för att uppnå en jämn bryning på alla sidor.

Tiderna som anges i tabellerna omfattar inte uppvärmningen och är endast ungefärliga.

0,5 100 - 110 2 120 15 - 25

Temperatur

(°C)

Tid (minuter)

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL

Rengöring av apparaten

Se Allmänna säkerhetsanvisningar

Rengöring av ytorna

För att bevara ytorna i gott skick ska de rengöras efter varje användningstillfälle, efter att de svalnat.

Vanlig daglig rengöring

Använd alltid och uteslutande särskilda

produkter som inte innehåller slipmedel eller klorbaserade syror. Häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan. Skölj omsorgsfullt och torka därefter med en mjuk trasa eller en mikrofibertrasa.

Matstänk eller rester

Undvik så vitt möjligt att använda stålull eller vassa skrapor eftersom de skadar apparatens ytor.

Använd vanliga icke-repande produkter och vid behov redskap av trä eller plast. Skölj

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL - 37914779399/A

omsorgsfullt och eftertorka med en mjuk trasa eller en mikrofibertrasa. Undvik att låta sockerhaltig mat (till exempel sylt) torka fast inne i apparaten eftersom det medför en risk att emaljbeläggningen på apparatens insida skadas.

Rengöring av luckan

Demontering av luckan

För att underlätta rengöringen bör man ta av luckan och placera den på en diskhandduk. Följ nedanstående anvisningar för att ta av luckan:

1. Öppna luckan helt och för in två stift i gångjärnens hål, enligt vad som visas på bilden.

4. Sänk luckan och ta ut stiften ur gångjärnens hål när luckan är korrekt placerad.

Rengöring av luckans glas

Glasen bör alltid vara väl rengjorda. Använd hushållspapper. Vid envisa fläckar kan man rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel.

Demontering av de invändiga glasen

För att underlätta rengöring kan man ta av de invändiga glas som utgör själva luckan.

1. Blockera luckan med avsedda bultar.

2. Skruva loss de bakre bultarna från det invändiga glaset genom att försiktigt dra den bakre delen uppåt; följ rörelsen som visas av pilarna 1.

2. Ta tag i luckan på båda sidor med båda händerna och lyft den uppåt tills en vinkel på cirka 30° bildas och dra sedan ut den.

3. För att montera tillbaka luckan för man in gångjärnen i de till syftet avsedda öppningarna på ugnen och ser till att spåren A vilar helt i öppningarna.

3. Skruva loss de främre bultarna genom att följa rörelsen som indikeras av pilarna 2

4. Dra sedan ut det invändiga glaset från den främre profilen.

5. Avlägsna mellanglaset genom att lyfta det uppåt.

OBS! På vissa modeller består glasenheten av

38 - RENGÖRING OCH UNDERHÅLL 914779399/A

två glas.

6. Rengör det utvändiga glaset samt de glas som avlägsnats tidigare.

7. Använd hushållspapper. Vid envisa fläckar kan man tvätta glasen med en fuktad svamp och ett neutralt rengöringsmedel.

8. Sätt tillbaka det mellanliggande glaset och sätt tillbaka det interna glaset.

För att underlätta rengöringsarbetet bör man ta av:

•Luckan;

• stödramar till galler/plåtar

•Ugnstätningen

Om man använder specifikt avsedda rengöringsmedel bör man starta apparaten vid maximal temperatur och låta den vara i drift i 15/20 minuter, i syfte att avlägsna eventuella rester.

Torkning

Det genereras fukt inne i ugnen i samband med tillagning av mat. Detta är ett helt normalt fenomen som inte äventyrar apparatens funktion.

Efter varje avslutad tillagning:

1. Låt apparaten svalna.

2. Torka bort eventuell smuts från ugnens insida.

3. Torka av ugnens insida med en mjuk trasa.

4. Lämna luckan öppen tills ugnens insida är helt torr.

Avlägsna stödramar för galler/plåtar

Genom att ta bort stödramarna för galler/ plåtar kan man enklare rengöra sidodelarna. För att avlägsna stödramar för galler/plåtar:

• För ramen in mot ugnen tills den lossnar från spärren A, ta sedan ut den från hållarna placerade längst in i ugnen B.

9. Se till att korrekt fästa de fyra bultarna för det interna glaset på deras plats på luckan.

Rengöring av ugnen

För att behålla ugnen i gott skick ska man alltid rengöra den när den svalnat. Undvika att låta matrester torka fast inne i ugnen eftersom det kan skada beläggningen. Ta ut alla lösa delar innan du påbörjar rengöringsarbetet.

• När man har slutfört rengöringen ska man upprepa de moment som precis har beskrivits för att placera tillbaka stödramarna till galler/plåtar.

Rengöring av avdunstningstråg och lock

Det rekommenderas att noggrant rengöra och torka avdunstningstråget och det perforerade locket efter varje tillagning med Direct Steam.

Vanliga rengöringsmedel kan används. Undvik för aggressiva produkter och/eller syror.

Locket och tråget kan rengöras i en diskmaskin. Om det finns beläggningar kan ett avkalkningsmedel användas för stålytor.

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL - 39914779399/A

Rengöring av den nedre delen

Efter varje tillagning med Direct Steam rekommenderas det att rengöra och torka den nedre delen i ugnsutrymmet:

1. Avlägsna därefter det perforerade locket (1), avdunstningstråget (2) och botten (3). Bottnet ska lyftas några millimeter och sedan avlägsnas utåt.

2. Lyft försiktigt kanten av undervärmeelementet uppåt ett par centimeter och rengör ugnens botten.

3. Avlägsna lampskyddet med hjälp av ett lämpligt verktyg (t.ex. en sked).

4. Skruva loss och avlägsna lampan.

5. Byt ut glödlampan mot en liknande (40W).

6. Montera skyddet igen. Se till att glasets inre formade del (A) är vänd mot luckan.

3. När rengöringen avslutats ska motståndet placeras på sin plats. Vänta tills ugnsutrymmet är riktigt torrt innan de borttagna tillbehören sätts tillbaka.

Särskilt underhåll

Byte av glödlampa för invändig belysning

Elektrisk spänning

Fara för elektrisk stöt

• Stäng av apparatens eltillförsel.

• Använd skyddshandskar.

1. Ta ut alla tillbehör som sitter i ugnen.

2. Avlägsna stödramarna för galler/plåtar.

40 - RENGÖRING OCH UNDERHÅLL 914779399/A

7. För in skyddet så långt det går så att det fastnar helt i lamphållaren.

Demontering och montering av tätningslisten

För att demontera tätningslisten:

• Lossa spärrarna vid de fyra hörnen och dra

tätningen utåt.

För att montera tätningslisten:

• Fäst spärrarna vid de fyra hörnen för att fixera tätningen.

INSTALLATION

Råd för skötsel av tätningslisten

Tätningen ska vara mjuk och elastisk.

• För att hålla tätningslisten ren används en icke-slipande svamp och ljummet vatten.

Elektrisk anslutning

Se Allmänna säkerhetsanvisningar

Allmän information

Kontrollera att egenskaperna för elnätet är lämpliga i förhållande till de värden som anges på dekalen.

Identifikationsdekalen med tekniska data, serienummer och märkning har placerats väl synlig på apparaten. Dekalen får aldrig avlägsnas. Sörj för jordning med hjälp av en ledning som är minst 20 mm längre än de andra.

Apparaten får användas i följande lägen:

• 220-240 V~

Kabel med tre poler 3 x 1,5 mm².

De värden som anges gäller tvärsnittet för den invändiga ledningen.

Matningskablarna är dimensionerade med hänsyn till sammanlagringsfaktorn (i överensstämmelse med standard SSEN 60335-2-6).

Fast anslutning

Matningslinjen ska förses med en allpolig brytare som säkerställer frånkoppling från nätet och som har ett kontaktmellanrum som garanterar en fullständig frånkoppling i enlighet med villkoren i överspänningskategori III, i överensstämmelse med installationsreglerna.

Anslutning med kontakt och uttag

Kontrollera att kontakten och uttaget är av samma typ. Undvik att använda adaptrar eller shuntar eftersom de kan förorsaka överhettning och förbränning.

Byta ut kabeln

Elektrisk spänning

Fara för elektrisk stöt

• Stäng av den allmänna elektriska tillförseln.

1. Lossa skruvarna på det bakre höljet och avlägsna det för att få åtkomst till kopplingsplinten.

2. Byt ut kabeln.

INSTALLATION - 41914779399/A

3. Kontrollera att kablarna (för ugn eller eventuell spishäll) löper optimalt och inte kommer i kontakt med någon del av apparaten.

Placering

Se Allmänna säkerhetsanvisningar

Placering av försörjningskabeln

Tätningslist till frontparti

Klistra fast medföljande tätningslist på frontpartiet för att undvika att det tränger in vatten eller andra vätskor.

4. Täck öppningarna med de pluggar som tidigare avlägsnats.

Apparatens storlek (mm)

Förankringsöppningar

1. Avlägsna pluggarna som sitter på apparatens frontparti.

2. Placera apparaten i avsett utrymme för inbyggnad.

3. Fixera apparaten vid möbeln med hjälp av skruvarna.

42 - INSTALLATION 914779399/A

Installation i pelare (mm)

*Se till att den övre/bakre delen av

möbeln har en öppning som är cirka 35-40 mm djup.

INSTALLATION - 43914779399/A

A min. 603 mm B 554 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm Emin. 5 mm

F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm

Utskärning för elkabeln (min. 6 cm

)

jb Låda för elanslutningar

44 - INSTALLATION 914779399/A

Installation under arbetsbänk (mm)

Om ugnen ska monteras under arbetsbänken ska en trälist installeras för att säkerställa användning av den självhäftande tätningslist som limmats fast på frontpanelens bakre del i syfte att förhindra att vatten eller andra vätskor tränger in.

*Se till att den nedre/bakre delen av

möbeln har en öppning som är cirka 60 mm djup.

INSTALLATION - 45914779399/A

A min. 603 mm B 554 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm Emin. 5 mm

F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm

Utskärning för elkabeln (min. 6 cm

jb Låda för elanslutningar

wb Trälist (rekommenderas)

)

Installation under arbetsbänk (mm)

Om spishäll installeras ovanför ugnen måste man installera en avskiljare i trä vid ett minsta avstånd om 20 mm från ugnens ovansida, i syfte att förhindra överhettning när båda apparaterna används samtidigt. Avskiljaren ska kunna avlägsnas endast med hjälp av avsedda verktyg.

46 - INSTALLATION 914779399/A

Smeg SF67C1DAO User manual [SV]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

VARNING

Allmänna säkerhetsanvisningar

Vad gäller denna apparat

Apparatens syfte

Denna bruksanvisning

Tillverkarens ansvar

Identifikationsdekal

Bortskaffning

Hur man läser bruksanvisningen

Spara energi

BESKRIVNING

Allmän beskrivning

Kontrollpanel

Andra delar

Tillbehör

Fördelar vid tillagning med ånga

ANVÄNDNING

Förberedelser

Användning av tillbehör

Användning av ugnen

Analog programmeringsenhet

Tillagning med Direct Steam

Råd vid tillagning

Indikativ tabell för traditionella tillagningar

Tabell med ungefärliga värden för tillagning med Direct Steam

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL

Rengöring av apparaten

Rengöring av luckan

Rengöring av ugnen

Särskilt underhåll

INSTALLATION

Elektrisk anslutning

Placering