Smeg SF64M3DS User manual [PL]

Spis treści
1 Ostrzeżenia 260
1.1 Ogólne zalecenia dotyczące bezpieczeństwa 260
1.2 Przeznaczenie urządzenia 263
1.3 Odpowiedzialność producenta 263
1.4 Instrukcja obsługi 264
1.6 Utylizacja 264
1.7 Jak czytać instrukcje obsługi 265
2 Opis 266
2.1 Opis ogólny 266
2.2 Panel sterowania 267
2.3 Pozostałe części 268
2.4 Zalety pieczenia na parze 268
2.5 Dostępne akcesoria 268
2.6 Inne naczynia do pieczenia 269
3 Użytkowanie 270
3.1 Ostrzeżenia 270
3.2 Pierwsze użycie 271
3.3 Użytkowanie akcesoriów 271
3.5 Pieczenie z funkcją Direct Steam 274
3.6 Porady dotyczące przygotowywania potraw 276
4 Czyszczenie i konserwacja 280
4.1 Ostrzeżenia 280
4.2 Czyszczenie urządzenia 280
4.4 Czyszczenie szklanych drzwiczek 282
4.5 Konserwacja nadzwyczajna 283
5 Montaż 285
5.3 Ustawienie 286
5.4 Instrukcje dla montażysty 290
TŁUMACZENIEM INSTRUKCJI ORYGINALNEJ
Zalecamy uważne przeczytanie niniejszej instrukcji, ponieważ zawiera ona wskazówki, dzięki którym możliwe będzie zachowanie estetyki i funkcjonalności zakupionego urządzenia.
Dodatkowe informacje o produkcie dostępne są na stronie: www.smeg.com
259
PL
Ostrzeżenia
1 Ostrzeżenia
1.1 Ogólne zalecenia dotyczące bezpieczeństwa
Obrażenia osób
• Urządzenie i jego dostępne
elementy stają się bardzo gorące podczas użytkowania. Podczas użytkowania nie należy dotykać elementów grzejnych.
• Podczas przekręcania żywności
w komorze urządzenia należy chronić ręce, zakładając rękawice termiczne.
• Nie należy nigdy próbować gasić
płomienia lub pożaru wodą: wyłączyć urządzenie i nakryć płomień pokrywą lub ognioodporną narzutą.
• Urządzenie może być używane
przez dzieci powyżej 8 roku życia oraz osoby o ograniczonych zdolnościach psychofizycznych lub nieposiadające odpowiedniego doświadczenia lub wiedzy pozostające pod kontrolą osób dorosłych odpowiedzialnych za ich bezpieczeństwo.
• Urządzenie nie służy do zabawy.
• Dzieci poniżej 8 roku życia nie
powinny przebywać w pobliżu urządzenia bez stałej opieki osoby dorosłej.
• Nie pozwolić dzieciom poniżej 8 roku życia na zbliżanie się do funkcjonującego urządzenia.
• Czynności związane z czyszczeniem i konserwacją nie powinny być wykonywane przez dzieci bez nadzoru.
• Nie przyrządzać potraw z dużą ilością alkoholi wysokoprocentowych. Opary alkoholu mogą się zapalić w komorze urządzenia.
• Należy stale nadzorować proces pieczenia. Proces krótkiego pieczenia należy stale nadzorować.
• Nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru podczas przyrządzania potraw, które mogą wydzielać tłuszcz lub olej. Podgrzany tłuszcz i olej mogą się zapalić. Zachować maksymalną ostrożność.
• Nie wlewać wody bezpośrednio na bardzo gorące blachy.
• Podczas pieczenia drzwiczki
powinny być zamknięte.
• Przy sprawdzeniu potrawy lub pod koniec pieczenia otworzyć drzwiczki na 5 cm na kilka sekund, aby uwolnić parę, a następnie całkowicie otworzyć drzwiczki.
• Nie należy wkładać ostro zakończonych metalowych przedmiotów (sztućce lub przyrządy) do szczelin.
260
Ostrzeżenia
• Po zakończeniu użytkowania wyłączyć urządzenie.
• NIE UŻYWAĆ ANI NIE PRZECHOWYWAĆ MATERIAŁÓW ŁATWOPALNYCH W POBLIŻU URZĄDZENIA.
• W POBLIŻU FUNKCJONUJĄCEGO URZĄDZENIA NIE WOLNO UŻYWAĆ PUSZEK SPRAY.
• NIE DOKONYWAĆ ZMIAN NA URZĄDZENIU.
• Montaż i naprawy powinny być wykonywane przez wykwalifikowany personel, zgodnie z obowiązującymi przepisami.
• Nigdy nie próbować naprawiać urządzenia samodzielnie lub bez pomocy wykwalifikowanego technika.
• Nigdy nie ciągnąć za przewód, aby wyjąć wtyczkę.
Uszkodzenie urządzenia
• Nie stosować ściernych ani agresywnych detergentów (np. produktów w proszku, odplamiaczy i metalowych gąbek) na częściach szklanych. Ewentualnie używać drewnianych lub plastikowych narzędzi.
• Nie siadać na urządzeniu.
• Nie stosować produktów czyszczących zawierających chlor, amoniak lub wybielacze na częściach stalowych lub wykończonych powłoką metalową (np. anodowane, niklowane, chromowane).
• Ruszty i blachy powinny być wkładane w boczne prowadnice, aż do całkowitego zatrzymania. Mechaniczne blokady bezpieczeństwa, które zapobiegają ich wyjęciu, powinny być odwrócone do dołu, w kierunku tylnej części komory.
• Nie stosować strumieni pary do czyszczenia urządzenia.
• Nie rozpylać produktów w sprayu w pobliżu urządzenia.
• Nie zatykać otworów, szczelin wentylacyjnych i odprowadzających ciepło.
PL
• Nie pozostawiać przedmiotów na powierzchniach pieczenia.
• W ŻADNYM RAZIE NIE UŻYWAĆ URZĄDZENIA DO OGRZEWANIA POMIESZCZEŃ.
• Nie stosować materiałów chropowatych, ściernych ani ostrych metalowych skrobaków.
261
Ostrzeżenia
• Nie używać naczyń stołowych lub plastikowych pojemników do przyrządzania potraw.
• Nie wkładać do komory urządzenia potraw w zamkniętych puszkach lub pojemnikach.
• Wyjąć z komory urządzenia wszystkie blachy i ruszty, które nie są używane podczas pieczenia.
• Nie przykrywać dna komory urządzenia folią aluminiową lub cynfolią.
• Nie kłaść garnków lub blach bezpośrednio na dnie komory pieczenia.
• W przypadku przygotowywania potrawy w papierze do pieczenia, należy umieścić go tak, aby nie zakłócał cyrkulacji gorącego powietrza wewnątrz urządzenia.
• Nie kłaść garnków ani blach bezpośrednio na środkowej szybce otwartych drzwiczek.
• Nie używać otwartych drzwiczek jako dźwigni do ustawienia urządzenia w meblu.
• Nie wywierać zbyt dużego nacisku na otwarte drzwiczki.
• Nie stosować klamki do podnoszenia lub przenoszenia urządzenia.
Montaż i konserwacja
NINIEJSZE URZĄDZENIE NIE
MOŻE BYĆ MONTOWANE NA
ŁODZIACH I W PRZYCZEPACH KEMPINGOWYCH
.
• Niniejsze urządzenie nie może być montowane na żadnej podstawie.
• Z pomocą drugiej osoby umieścić
urządzenie w meblu.
• Aby uniknąć przegrzania
urządzenia, nie wolno go instalować za ozdobnymi drzwiczkami lub panelem.
• Montaż i naprawy powinny być
wykonywane przez wykwalifikowany personel, zgodnie z obowiązującymi przepisami.
• Podłączenie elektryczne powinno
być wykonane przez wykwalifikowany personel techniczny.
• Należy obowiązkowo wykonać
uziemienie, zgodnie z normami bezpieczeństwa dotyczącymi instalacji elektrycznych.
• Używać przewodów odpornych
na temperaturę co najmniej 90 °C.
• Moment dokręcenia śrub
przewodów zasilających listwy zaciskowej powinien wynosić 1,5 ­2 Nm.
262
Ostrzeżenia
• Jeśli przewód zasilania elektrycznego jest uszkodzony, należy natychmiast skontaktować się z serwisem technicznym, który dokona jego wymiany.
• Przed jakąkolwiek interwencją na urządzeniu (montaż, konserwacja, ustawienie lub przesunięcie) zawsze wyposażyć się w odpowiednie środki ochrony indywidualnej.
• Przed każdą czynnością na urządzeniu odłączyć główne zasilanie elektryczne.
• Niniejsze urządzenie może być użytkowane na maksymalnej wysokości 4000 metrów nad poziomem morza.
Informacje na temat omawianego urządzenia
• Zachować ostrożność, ponieważ para w pewnych temperaturach jest niewidoczna.
• Maksymalna pojemność tacki odparowywania wynosi 250 ml.
• Należy uważać, aby nie przekroczyć maksymalnej pojemności tacki odparowywania.
• Podczas lub po zakończeniu pieczenia ostrożnie i powoli otworzyć drzwiczki urządzenia.
• Naczynia muszą być paro- i żaroodporne.
• Przed wymianą żarówki upewnić się, że urządzenie jest wyłączone.
• Nie kłaść żadnych przedmiotów i/lub potraw na dnie komory urządzenia.
• Nie opierać się ani nie siadać na otwartych drzwiczkach.
• Sprawdzić, czy w drzwiczkach nie ma zaklinowanych przedmiotów.
• Nie instalować/użytkować urządzenia na otwartym powietrzu.
1.2 Przeznaczenie urządzenia
• Urządzenie jest przeznaczone do pieczenia potraw w warunkach domowych. Każde inne użycie jest nieprawidłowe.
• Urządzenie nie zostało zaprojektowane do działania z zewnętrznymi programatorami czasowymi lub z systemami zdalnego sterowania.
1.3 Odpowiedzialność producenta
Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody osobowe lub rzeczowe powstałe w wyniku:
• użycia urządzenia w sposób niezgodny z przeznaczeniem;
• nieprzestrzegania zaleceń zawartych w instrukcji użytkowania;
• naruszenia chociaż jednej części urządzenia;
• używania nieoryginalnych części zamiennych.
PL
263
Ostrzeżenia
1.4 Instrukcja obsługi
Niniejsza instrukcja stanowi integralną część urządzenia i musi być przechowywana w całości oraz w zasięgu ręki użytkownika przez cały okres eksploatacji.
Przed użyciem urządzenia należy uważnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.
1.5 Tabliczka znamionowa
Tabliczka znamionowa zawiera dane techniczne, numer seryjny i oznaczenie. Nie wolno zdejmować tabliczki znamionowej.
1.6 Utylizacja
Urządzenie należy poddać utylizacji oddzielnie od
innych odpadów (dyrektywy 2002/95/WE, 2002/96/WE, 2003/108/WE). Urządzenie nie zawiera substancji w ilości niebezpiecznej dla zdrowia i środowiska, zgodnie z obowiązującymi dyrektywami europejskimi.
Aby dokonać utylizacji urządzenia należy:
• Odłączyć przewód zasilania
elektrycznego i usunąć go razem z wtyczką.
Napięcie elektryczne
Niebezpieczeństwo porażenia prądem
264
• Odłączyć główne zasilanie
elektryczne.
• Odłączyć kabel zasilający od
instalacji elektrycznej.
Ostrzeżenia
• Powierzyć urządzenie odpowiednim centrom selektywnej zbiórki odpadów elektrycznych i elektronicznych lub oddać sprzedawcy w momencie zakupu podobnego urządzenia.
Opakowanie urządzenia zostało wykonane z materiałów, które nie zanieczyszczają środowiska i nadają się do recyklingu.
• Materiały z opakowania należy oddać do odpowiednich punktów selektywnej zbiórki odpadów.
Opakowania z tworzyw sztucznych
Niebezpieczeństwo uduszenia się
• Nie pozostawiać opakowania i jego elementów bez nadzoru.
• Dzieci nie powinny bawić się plastikowymi torebkami z opakowania.
1.7 Jak czytać instrukcje obsługi
W instrukcji zastosowano następujące symbole ułatwiające czytanie:
Ostrzeżenia
Ogólne informacje dotyczące instrukcji, bezpieczeństwa i końcowej utylizacji.
Opis
Opis urządzenia i akcesoriów.
Użytkowanie
Informacje o użytkowaniu urządzenia i akcesoriów, porady dotyczące przyrządzania potraw.
Czyszczenie i konserwacja
Informacje dotyczące prawidłowego czyszczenia i konserwacji urządzenia.
Montaż
Informacje dla wykwalifikowanego technika: montaż, uruchomienie i próba techniczna.
Ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa
PL
Informacja
Porada
1. Sekwencja instrukcji obsługi.
• Pojedyncza instrukcja obsługi.
265
2 Opis
2.1 Opis ogólny
Opis
1 Panel sterowania 2 Lampka 3 Uszczelka 4 Drzwiczki 5 Wentylator 6 Ramki na ruszty/blachę 7 Tacka odparowywania
Poziom ramki
266
2.2 Panel sterowania
Opis
1 Pokrętło minutnika
Pozwala na użycie minutnika lub wykonanie pieczenia w trybie ręcznym.
2 Kontrolka termostatu
Jej włączenie wskazuje, że piekarnik znajduje się w fazie nagrzewania. Wyłącza się, gdy temperatura osiągnie ustawioną wartość. Regularne włączanie i wyłączanie wskazuje, że ustawiona temperatura w piekarniku jest utrzymywana na stałej wartości.
3 Pokrętło temperatury
Za pomocą tego pokrętła można wybrać temperaturę pieczenia.
Przekręcić pokrętło w prawo, na żądaną wartość w zakresie od minimum do maksimum.
4 Kontrolka Direct Steam
Włącza się po wybraniu funkcji pary „Direct Steam”, za pomocą pokrętła funkcji.
5 Pokrętło funkcji
Różne funkcje piekarnika odpowiadają różnym trybom pieczenia. Po wybraniu żądanej funkcji, ustawić temperaturę pieczenia za pomocą pokrętła temperatury.
PL
267
Opis
2.3 Pozostałe części
Poziomy pozycjonowania
Urządzenie posiada poziomy do umieszczania na nich blach i rusztów na różnych wysokościach. Wysokości wprowadzania zostały ustalone od dołu do góry (patrz „Opis ogólny”).
Wentylator chłodzenia
Wentylator chłodzi urządzenie i uruchamia się podczas pieczenia.
Funkcjonowanie wentylatora powoduje normalny przepływ powietrza, które ulatnia się nad drzwiczkami i może trwać przez kilka chwil, nawet po wyłączeniu urządzenia.
Oświetlenie wewnętrzne
Wewnętrzne oświetlenie urządzenia włącza się:
• Po otwarciu drzwiczek (tylko w niektórych modelach).
• Po wybraniu jakiejkolwiek funkcji, z wyjątkiem funkcji (gdzie jest
obecna).
2.4 Zalety pieczenia na parze
System pieczenia na parze to delikatniejsze pieczenie każdego rodzaju produktu.
Poza tym jest wskazane do szybkiego rozmrażania, podgrzewania potraw bez doprowadzania ich do stwardnienia lub wysuszenia oraz do naturalnego odsalania produktów solonych.
2.5 Dostępne akcesoria
W niektórych modelach nie są dostępne wszystkie akcesoria.
Pokrywka i tacka odparowywania
Maksymalna pojemność tacki odparowywania wynosi 250 ml.
Do rozprowadzania pary w komorze urządzenia.
Ruszt
268
Tylko w niektórych modelach, gdy drzwiczki są otwarte, nie można wyłączyć oświetlenia wewnętrznego.
Do podtrzymywania naczyń z pieczoną potrawą.
Opis
Głęboka blacha
Do gromadzenia tłuszczu wydzielającego się z produktów umieszczonych na górnym ruszcie i pieczenia tortów, pizzy i ciast.
Akcesoria, które mają styczność z żywnością są wykonane z odpowiednich materiałów, zgodnych z obowiązującymi normami.
Oryginalne akcesoria dostarczane z piekarnikiem lub opcjonalne można zamówić w autoryzowanych centrach serwisowych. Należy używać tylko oryginalnych akcesoriów producenta.
2.6 Inne naczynia do pieczenia
• Do pieczenia w piekarniku można również zastosować własne naczynie, pod warunkiem że są odporne na wysoką temperaturę.
• Do pieczenia na parze zaleca się stosowanie metalowych naczyń. Metal zapewnia leprze rozprowadzanie ciepła w potrawach.
• Rzeczą normalną jest, że podczas pieczenia w wysokiej temperaturze metalowe naczynia ulegają deformacji, po wystygnięciu powracają do normalnego kształtu.
• Grube ceramiczne talerze mogą wymagać więcej ciepła. Może być konieczne dłuższe pieczenie.
PL
269
3 Użytkowanie
Użytkowanie
3.1 Ostrzeżenia
Wysoka temperatura wewnątrz komory urządzenia podczas użytkowania
Niebezpieczeństwo poparzeń
• Podczas pieczenia drzwiczki powinny być zamknięte.
• Podczas przekręcania żywności w komorze urządzenia, należy chronić ręce zakładając rękawice termiczne.
• Podczas lub po zakończeniu pieczenia ostrożnie i powoli otworzyć drzwiczki urządzenia.
• Zachować ostrożność, ponieważ para w pewnych temperaturach jest niewidoczna.
• Nie dotykać elementów grzejnych wewnątrz komory urządzenia.
• Nie wlewać wody bezpośrednio na bardzo gorące blachy.
• Nie pozwolić, aby dzieci zbliżały się do urządzenia podczas pieczenia.
Nadmierne wytwarzanie się pary
Niebezpieczeństwo uszkodzenia urządzenia
• Podczas pieczenia z funkcją Direct Steam należy uważać, aby nie przekroczyć maksymalnej pojemności tacki.
• Maksymalna pojemność tacki odparowywania wynosi 250 ml.
Niedozwolone użycie
Ryzyko uszkodzenia powierzchni
• Nie przykrywać dna komory urządzenia folią aluminiową lub cynfolią.
• W przypadku przygotowywania potrawy w papierze do pieczenia, należy umieścić go tak, aby nie zakłócał cyrkulacji gorącego powietrza wewnątrz komory urządzenia.
• Nie kłaść garnków ani blach bezpośrednio na dnie komory urządzenia.
• Napełnić tackę ilością wody odpowiednią do czasu trwania pieczenia.
Wysoka temperatura wewnątrz komory urządzenia podczas użytkowania
Niebezpieczeństwo pożaru lub wybuchu
• Nie rozpylać produktów w sprayu w pobliżu urządzenia.
• Nie używać materiałów łatwopalnych w pobliżu urządzenia.
• Nie używać naczyń stołowych lub plastikowych pojemników do przyrządzania potraw.
• Nie wkładać do komory urządzenia potraw w zamkniętych puszkach lub pojemnikach.
• Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas przygotowywania potraw, które mogą wydzielać tłuszcz lub olej.
• Wyjąć z komory urządzenia wszystkie blachy i ruszty, które nie są używane podczas pieczenia.
270
Użytkowanie
3.2 Pierwsze użycie
1. Usunąć ewentualną folię ochronną znajdującą się na zewnątrz lub wewnątrz urządzenia lub akcesoriów.
2. Usunąć ewentualne etykiety (z wyjątkiem tabliczki z danymi technicznymi) z akcesoriów i z komory urządzenia.
3. Wyjąć i umyć wszystkie akcesoria urządzenia (patrz „Tabela wskazująca pieczenie z funkcją Direct Steam”).
4. Rozgrzać pustą komorę urządzenia do maksymalnej temperatury, aby usunąć ewentualne pozostałości fabryczne.
3.3 Użytkowanie akcesoriów
Ruszty i blachy
Ruszty i blachy powinny być wkładane w boczne prowadnice, aż do punktu zatrzymania.
• Mechaniczne blokady bezpieczeństwa, które zapobiegają przypadkowemu wyjęciu rusztu, powinny być odwrócone do dołu, w kierunku tylnej części komory urządzenia.
Delikatnie wprowadzić ruszty i blachy do komory urządzenia, aż do ich zatrzymania.
Przed pierwszym użyciem wyczyścić blachy, w celu usunięcia pozostałości z produkcji.
271
PL
Użytkowanie
Ruszt do blachy
Ruszt do blachy należy do niej włożyć. W ten sposób będzie można oddzielnie zebrać tłuszcz z pieczonego produktu.
3.4 Użytkowanie piekarnika
Włączenie piekarnika
Aby włączyć piekarnik, należy:
1. Wybrać funkcję pieczenia za pomocą pokrętła funkcji.
2. Wybrać temperaturę za pomocą pokrętła temperatury.
3. Wybrać minutnik lub pieczenie w trybie ręcznym za pomocą pokrętła regulatora czasowego. Przekręcić w prawo, aby ustawić sygnał dźwiękowy. Cyfry odpowiadają pierwszym minutom. Regulacja jest progresywna i można wykorzystać pozycje pośrednie pomiędzy cyframi. Sygnał dźwiękowy końca pieczenia przerywa działanie piekarnika. Przekręcić pokrętło w lewo
na symbol , aby wykonać pieczenie w trybie manualnym.
Spis funkcji pieczenia
Eco
Ta funkcja jest szczególnie zalecana do pieczenia na jednym poziomie, przy niskim zużyciu energii elektrycznej. Jest zalecana do wszystkich rodzajów potraw z wyjątkiem tych, które mogą wydzielać dużo wilgoci (na przykład warzywa). Aby uzyskać maksymalną oszczędność energii i zredukować czas, zaleca się wkładanie produktów bez nagrzewania komory
Podczas pieczenia w funkcji ECO nie powinno się otwierać drzwiczek.
W funkcji ECO czasy pieczenia (i ewentualnego nagrzewania) są dłuższe i mogą zależeć od ilości produktów włożonych do komory piekarnika.
Funkcja ECO jest funkcją delikatnego pieczenia zalecaną do pieczenia, które nie wymaga temperatury wyższej niż 210°C; do pieczenia wymagającego wyższej temperatury zaleca się wybranie innej funkcji.
272
Użytkowanie
Grzałka górna i dolna
Ciepło pochodzące równocześnie z góry i z dołu sprawia, że taki system nadaje się do pieczenia szczególnego rodzaju potraw. Pieczenie tradycyjne nazywane statycznym nadaje się do przyrządzania jednej potrawy na raz. Idealne do przygotowywania każdego rodzaju pieczeni, chleba, nadziewanego ciasta i szczególnie wskazane do tłustych mięs takich, jak gęś i kaczka.
Grill
Ciepło wytwarzane przez grzałkę grilla pozwala na uzyskanie optymalnego rezultatu podczas grillowania, zwłaszcza kawałków mięsa średniej i małej wielkości, a w połączeniu z rożnem (gdzie przewidziany) umożliwia równomierne przyrumienienie pod koniec pieczenia. Idealne do pieczenia kiełbasy, żeberek, boczku. Taka funkcja umożliwia równomierne grillowanie dużej ilości produktu, zwłaszcza mięsa.
Grzałki z obiegiem powietrza
Działanie wentylatora w połączeniu z tradycyjnym systemem zapewnia równomierne pieczenie, nawet bardzo złożonych przepisów. Idealne do pieczenia ciastek i ciast, nawet na kilku poziomach jednocześnie. (Do pieczenia na kilku poziomach używać 2-ego i 4-ego poziomu)
Grill z obiegiem powietrza
Powietrze wytwarzane przez wentylator zmniejsza falę ciepła emitowaną przez grill umożliwiając optymalne grillowanie dużej wielkości kawałków. Idealne do dużych kawałków mięsa (np. golonka wieprzowa).
Grzałka dół z obiegiem powietrza
Połączenie wentylatora z jedną tylko dolną grzałką pozwala na szybsze zakończenie pieczenia. Taki system jest zalecany do sterylizacji lub dokończenia pieczenia podpieczonych zewnętrznie produktów, ale nie wewnątrz, które dlatego właśnie wymagają umiarkowanego ciepła z góry. Idealne do każdego rodzaju potrawy.
Termoobieg z obiegiem powietrza
Połączenie wentylatora z grzałką termoobiegu (wbudowana w tylną część komory urządzenia) pozwala na pieczenie różnych potraw na kilku półkach, o ile wymagają tej samej temperatury i takiego samego rodzaju pieczenia. Obieg gorącego powietrza zapewnia natychmiastowe i równomierne rozprowadzenie ciepła. Jest na przykład możliwe jednoczesne pieczenie (na kilku poziomach) ryb, warzyw i ciastek, bez przechodzenia zapachów i smaków.
PL
273
Użytkowanie
Direct Steam
Ta funkcja uaktywnia środkową część dolnej grzałki w połączeniu z okrągłą grzałką i wentylatorem, umożliwiając pieczenie produktów za pośrednictwem odparowywania wody znajdującej się na odpowiedniej tacce. Działanie wentylatora równomiernie rozprowadza ciepło i wytworzoną parę, co zapewnia delikatne pieczenie utrzymujące niezmienny wygląd i wartości odżywcze produktów.
3.5 Pieczenie z funkcją Direct Steam
Nie kłaść żadnych przedmiotów ani potraw bezpośrednio na dnie komory urządzenia. Dno komory urządzenia i tacka odparowywania nie mogą być zatkane.
1. Otworzyć drzwiczki urządzenia.
2. Podnieść pokrywę tacki
odparowywania.
3. Napełnić tackę ilością wody odpowiednią do czasu trwania pieczenia (patrz „Tabela wskazująca pieczenie z funkcją Direct Steam”)
• Stosować niezbyt twardą zimną wodę z kranu, wodę zmiękczoną lub niegazowaną wodę mineralną.
• Nie używać wody destylowanej, wody z kranu o dużej zawartości chlorku (> 40 mg/l) ani innych cieczy.
Maksymalna pojemność tacki jest wskazana znacznikiem wybitym na wewnętrznej powierzchni.
.
274
Maksymalna pojemność tacki odparowywania wynosi 250 ml.
Użytkowanie
4. Umieścić pokrywę na tacce.
5. Położyć potrawę na blasze.
6. Włożyć blachę z potrawą do komory urządzenia.
7. Wybrać funkcję Direct Steam za pomocą pokrętła funkcji.
8. Za pomocą odpowiednich pokręteł wybrać temperaturę i czas pieczenia.
W celu uzyskania jak najlepszych rezultatów i zaoszczędzenia energii, należy napełnić tackę ilością wody odpowiednią do czasu trwania pieczenia.
Zakończenie pieczenia z funkcją Direct Steam
1. Stanąć z boku urządzenia i na chwilę otworzyć drzwiczki na kilka centymetrów, aby wydobył się nadmiar pary.
2. Całkowicie otworzyć drzwiczki i ostrożnie wyjąć potrawę z komory urządzenia.
3. Przed przystąpieniem do czyszczenia poczekać, aż urządzenie całkowicie wystygnie.
Jeżeli przed chwilą zakończyła się funkcja pieczenia z temperaturą powyżej 100°C, aby móc rozpocząć pieczenie z funkcją Direct Steam należy koniecznie poczekać na ostudzenie komory urządzenia.
4. Wewnątrz komory urządzenia zdjąć pokrywkę z tacki odparowywania, usunąć ewentualne resztki wody i dobrze osuszyć.
5. Przy pomocy gąbki usunąć kondensat z dna komory urządzenia, ścianek, szybki drzwiczek i listwy ociekowej przedniej części urządzenia.
PL
Uwaga: Pokrywka tacki odparowywania może być bardzo gorąca: zastosować odpowiednie środki ostrożności.
Uwaga: woda może być bardzo gorąca.
275
Użytkowanie
3.6 Porady dotyczące przygotowywania potraw
Porady ogólne
• Aby uzyskać równomierne pieczenie na
kilku poziomach zastosować jedną z funkcji z termoobiegiem.
• Zwiększenie temperatury nie skraca
czasu pieczenia (produkt jest mocno upieczony na zewnątrz i niedopieczony wewnątrz).
Porady dotyczące przygotowywania mięsa
• Czas pieczenia zależy od wielkości,
ilości i indywidualnego smaku.
• Podczas przygotowywania pieczeni
używać termometru do mięsa lub nacisnąć na nie łyżką. Jeżeli jest zwarte to znaczy, że jest gotowe, w przeciwnym wypadku potrzebuje jeszcze kilku minut.
Porady dotyczące pieczenia z funkcją Grill i Grill z obiegiem powietrza
• Mięso można grillować wkładając je
zarówno do zimnego piekarnika jak i do wstępnie nagrzanego, w celu zmiany rezultatu.
• W funkcji Grill z obiegiem powietrza,
przed grillowaniem zaleca się wstępne nagrzanie komory urządzenia.
• Należy umieścić produkt na środku
rusztu.
• W funkcji Grilla zaleca się ustawienie
temperatury na najwyższą wartość w celu zoptymalizowania pieczenia.
Porady dotyczące przygotowywania ciast i ciastek
• Najlepiej używać ciemnych metalowych
foremek: lepiej pochłaniają ciepło.
• Temperatura i czas trwania pieczenia
zależą od jakości i konsystencji surowego ciasta.
• Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone w środku: po zakończeniu pieczenia wbić wykałaczkę w jego najwyższy punkt. Jeżeli ciasto nie przykleja się do wykałaczki to znaczy, że jest ono upieczone.
• Jeżeli po wyjęciu, ciasto opada, podczas kolejnego pieczenia obniżyć ustawioną temperaturę o około 10°C ewentualnie ustawiając dłuższy czas pieczenia.
Porady dotyczące rozmrażania i wyrastania ciasta
• Umieścić na pierwszym poziomie komory urządzenia zamrożony produkt bez opakowania w pojemniku bez pokrywki.
• Nie nakładać produktów jeden na drugim.
• Aby rozmrozić mięso użyć rusztu na drugim poziomie i blachy na pierwszym. W ten sposób produkt nie wejdzie w kontakt z płynem wydzielanym przy rozmrażaniu.
• Najbardziej delikatne części można przykryć folią aluminiową.
• Dla zapewnienia prawidłowego wyrastania ciasta umieścić na dnie komory pojemnik z wodą.
Oszczędność energii
• Wyłączyć pieczenie kilka minut przed upływem ustawionego czasu. Pieczenie trwa przez pozostałe minuty dzięki wysokiej temperaturze w komorze.
• Nie otwierać zbyt często drzwiczek, aby nie rozpraszać ciepła.
• Urządzenie powinno być zawsze czyste wewnątrz.
276
Użytkowanie
Tabela wskazująca pieczenie z funkcjami tradycyjnymi
Potrawy
Lasagne Zapiekanka makaronowa
Pieczona cielęcina Schab Kiełbasa Rostbef Królik pieczony Filet z indyka Pieczony baleron Kurczak pieczony
Kotlety wieprzowe Żeberka Bekon Filet wieprzowy Filet wołowy
Pstrąg Żabnica Turbot
Ciężar
(kg)
3 - 4 Grzałka górna i dolna 1 220 - 230 45 - 50 3 - 4 Grzałka górna i dolna 1 220 - 230 45 - 50
2 Grzałki z obiegiem powietrza 2 180 - 190 90 - 100 2 Grzałki z obiegiem powietrza 2 180 - 190 70 - 80
1,5 Grill z obiegiem powietrza 4 280 15
1 Grzałki z obiegiem powietrza 2 200 40 - 45
1,5 Termoobieg/Grzał. z ob. pow. 2 180 - 190 70 - 80
3 Grzałki z obiegiem powietrza 2 180 - 190 110 - 120
2 - 3 Grzałki z obiegiem powietrza 2 180 - 190 170 - 180
1,2 Grzałki z obiegiem powietrza 2 180 - 190 65 - 70
1,5 Grill z obiegiem powietrza 4 280 15 5 1,5 Grill z obiegiem powietrza 4 280 10 10 0,7 Grill 5 280 7 8 1,5 Grill z obiegiem powietrza 4 280 10 5
1 Grill 5 280 10 7
1,2 Grzałki z obiegiem powietrza 2 150 - 160 35 - 40 1,5 Grzałki z obiegiem powietrza 2 160 60 - 65 1,5 Grzałki z obiegiem powietrza 2 160 45 - 50
Funkcja Poziom
Temperatura
(°C)
Czas
(minut)
Strona 1 Strona 2
Pizza Chleb Focaccia
Babka piaskowa Tarta Sernik Nadziewane tortellini Ciasto Paradiso Profiterole Biszkopt Ciasto ryżowe Rogaliki drożdżowe
Czas wskazany w tabeli nie uwzględnia czasu wstępnego nagrzewania jest wskazany w przybliżeniu.
1 Grzałki z obiegiem powietrza 2 280 8 - 9 1 Termoobieg/Grzał. z ob. pow. 2 190 - 200 25 - 30 1 Grzałki z obiegiem powietrza 2 180 - 190 20 - 25
1 Termoobieg/Grzał. z ob. pow. 2 160 55 - 60 1 Termoobieg/Grzał. z ob. pow. 2 160 35 - 40 1 Termoobieg/Grzał. z ob. pow. 2 160 - 170 55 - 60
1 Grzałki z obiegiem powietrza 2 160 20 - 25 1,2 Termoobieg/Grzał. z ob. pow. 2 160 55 - 60 1,2 Grzałki z obiegiem powietrza 2 180 80 - 90
1 Termoobieg/Grzał. z ob. pow. 2 150 - 160 55 - 60
1 Grzałki z obiegiem powietrza 2 160 55 - 60 0,6 Termoobieg/Grzał. z ob. pow. 2 160 30 - 35
PL
277
Użytkowanie
Tabela wskazująca pieczenie z funkcją Direct Steam
Potrawy Ciężar (kg) Woda (ml) Poziom
Lasagne Zapiekanka makaronowa
1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
MIĘSO
Pieczony indyk
Schab Pieczony królik (w
kawałkach) Żeberka (w jednym
kawałku) Udziec jagnięcy dobrze
wypieczony
1,5 180 2 190 - 200 80 - 90
1,5 180 2 190 - 200 85 - 90
1 160 2 180 - 190 80 - 90
0,5 160 2 200 55 - 60
2 160 2 190 - 200 95 - 100
CIASTA
Bułki Chleb (bochenek) Focaccia
100 g każda 60 2 180 30 - 35
0,4 80 2 180 40 - 45
1 80 2 190 - 200 20 - 25
ŚWIEŻA RYBA
Okoń morski
Dzwonko łososia (o grubości 2 cm)
0,4 - 0,5 100 2 200 25
0,18 80 2 180 17
Temperatura
(°C)
Czas
(w minutach)
Żabnica (w całości)
278
0,7 100 2 200 - 210 45 - 50
Użytkowanie
Potrawy Ciężar (kg) Woda (ml) Poziom
Temperatura
(°C)
Czas
(w minutach)
WARZYWA
Pieczone ziemniaki Mieszanka
pieczonych warzyw
1 80 2 210 - 220 40 - 45
0,6 80 2 210 35
PODGRZEWANIE POTRAWY
Makaron Pieczeń w
plastrach/żeberka Chleb Strudel
0,3 100 - 110 2 120 15 - 25
0,5 100 - 110 2 120 15 - 25
0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25
SŁODYCZE
Babka piaskowa Strudel
Muffiny
Ciasto Paradiso Biszkopt Ciastka (o grubości
0,5 cm)
Ilości wody wskazane w tabeli mogą się zmieniać w zależności od rodzaju potrawy, ciężaru i czasu trwania pieczenia.
Nagrzewanie jest zawsze przewidziane w funkcji Direct Steam. Podczas pieczenia należy obrócić lub wymieszać pieczeń, warzywa i ziemniaki, aby uzyskać równomierny
poziom opieczenia ze wszystkich stron. Czas wskazany w tabeli nie uwzględnia nagrzewania i jest przybliżony.
1 60 2 160 50 - 55
1 60 2 170 35 - 40
40 g każda
foremka
1 60 2 160 55 - 60
1 60 2 160 60 - 65
razem ciasto 0,3 60 2 170 18 - 20
60 2 160 15 - 17
PL
279
Czyszczenie i konserwacja
4 Czyszczenie i konserwacja
4.1 Ostrzeżenia
Niedozwolone użycie
Ryzyko uszkodzenia powierzchni
• Nie stosować strumieni pary do czyszczenia urządzenia.
• Nie stosować produktów czyszczących zawierających chlor, amoniak lub wybielacze na częściach stalowych lub wykończonych powłoką metalową (np. anodowane, niklowane, chromowane).
• Nie stosować ściernych ani agresywnych detergentów (np. produktów w proszku, odplamiaczy i metalowych gąbek) na częściach szklanych.
• Nie stosować materiałów chropowatych, ściernych ani ostrych metalowych skrobaków.
4.2 Czyszczenie urządzenia
Zaleca się używanie produktów do czyszczenia sprzedawanych przez producenta.
Porady dotyczące czyszczenia komory urządzenia
Aby ułatwić czynności związane z czyszczeniem, zaleca się zdjęcie:
• drzwiczek
• ramek na ruszty/blachy
• uszczelek.
W przypadku stosowania specyficznych środków czyszczących, zaleca się włączenie urządzenia z maksymalną temperaturą na około 15-20 minut, aby usunąć ewentualne pozostałości.
Czyszczenie tacki odparowywania i pokrywy
Zaleca się wyczyszczenie i dokładne wytarcie tacki odparowywania oraz dziurkowanej pokrywy po zakończeniu każdego pieczenia z funkcją Direct Steam.
Można używać zwyczajnych produktów do czyszczenia; unikać produktów zbyt agresywnych i/lub kwasów.
Pokrywę i tackę można myć w zmywarce do naczyń.
Jeżeli wytworzy się osad kamienny, użyć odpowiedniego detergentu do usuwania kamienia przeznaczonego do stalowych powierzchni.
Aby utrzymać komorę urządzenia w dobrym stanie należy ją regularnie czyścić po jej ostygnięciu.
Nie dopuścić do zaschnięcia wewnątrz komory urządzenia resztek żywności, ponieważ mogłyby uszkodzić emalię.
Zawsze przed czyszczeniem wyjąć wszystkie możliwe do usunięcia części.
280
Czyszczenie i konserwacja
Czyszczenie dolnej części
Po zakończeniu pieczenia z funkcją Direct Steam zaleca się wyczyszczenie i osuszenie dolnej części komory urządzenia:
1. Następnie należy wyjąć
perforowaną pokrywę (1), tackę odparowywania (2) i dno (3); należy unieść dno na kilka milimetrów, a następnie wyjąć je na zewnątrz.
2. Delikatnie podnieść do góry, na kilka centymetrów, końcówkę dolnej grzałki i wyczyścić dno piekarnika.
4.3 Demontaż drzwiczek
Aby ułatwić czynności związane z czyszczeniem, zaleca się zdjęcie drzwiczek i położenie ich na ściereczce.
Aby zdjąć drzwiczki należy:
1. Otworzyć zupełnie drzwiczki i włożyć dwa sworznie w otwory zawiasów pokazanych na rysunku.
2. Ująć drzwiczki z dwóch stron obydwoma rękami, podnieść je ku górze pod kątem około 30° i wyjąć.
3. Po wyczyszczeniu, umieścić grzałkę na właściwym miejscu. Przed włożeniem wyjętych wcześniej akcesoriów poczekać na całkowite wyschnięcie komory urządzenia.
PL
3. Aby ponownie zamontować drzwiczki, włożyć zawiasy do odpowiednich otworów na urządzeniu, upewniając się, że rowki A całkowicie opierają się na szczelinach. Opuścić drzwiczki do dołu
281
Czyszczenie i konserwacja
i po ich ustawieniu wyjąć sworznie z otworów zawiasów.
4.4 Czyszczenie szklanych drzwiczek
Należy utrzymywać drzwiczki w czystości. Używać papierowych ręczników kuchennych. W przypadku uporczywego brudu, umyć wilgotną gąbką i zwyczajnym detergentem.
Demontaż szybek wewnętrznych
Aby ułatwić czyszczenie, można rozmontować wewnętrzne szybki wchodzące w skład drzwiczek.
1. Wyjąć wewnętrzną szybkę pociągając ją delikatnie ku górze w części tylnej, ruchem wskazanym przez strzałki (1).
2. Następnie pociągnąć szybkę ku górze w części przedniej (2). W ten sposób 4 sworznie zamocowane do szybki odczepiają się od gniazd w drzwiczkach.
3. Wyjąć szybkę środkową podnosząc ją do góry.
4. Wyczyścić szybkę zewnętrzną i te wyjęte wcześniej. Używać papierowych ręczników kuchennych. W przypadku uporczywego brudu, umyć wilgotną gąbką i neutralnym detergentem.
5. Włożyć szybki stosując te same czynności co przy wyjęciu, ale w odwrotnej kolejności.
6. Włożyć szybkę wewnętrzną. Zwrócić uwagę na wyśrodkowanie i zamocowanie 4 sworzni w gniazdach, lekko je dociskając.
282
Czyszczenie i konserwacja
Wyjęcie ramek na ruszty/blachy
Wyjęcie ramek na ruszty/blachy ułatwia czyszczenie bocznych części. Taką czynność należy przeprowadzać zawsze podczas automatycznego czyszczenia (tylko w niektórych modelach).
W celu wyjęcia ramek na ruszty/blachy, należy:
1. Pociągnąć ramkę na dół komory w taki
sposób, aby wyjąć ją z mocowania A.
2. Następnie, wyciągnąć z gniazd
umieszczonych z tyłu B.
3. Po zakończeniu czyszczenia powtórzyć opisane czynności, aby włożyć ramki na ruszty/blachy na miejsce.
4.5 Konserwacja nadzwyczajna
Demontaż i montaż uszczelki
W celu wymontowania uszczelki, należy:
• Odczepić zaczepy umieszczone na 4 rogach i pociągnąć uszczelkę na zewnątrz.
W celu zamontowania uszczelki, należy:
• Zaczepić zaczepy umieszczone w 4 rogach uszczelki.
Porady dotyczące konserwacji uszczelki
Uszczelka musi być miękka i elastyczna.
• Utrzymywać uszczelkę w czystości stosując nieściernej gąbki i letniej wody.
283
PL
Czyszczenie i konserwacja
Wymienić lampkę oświetlenia wewnętrznego
Części pod napięciem
Niebezpieczeństwo porażenia prądem
• Odłączyć urządzenie od zasilania elektrycznego.
1. Usunąć wszystkie akcesoria z wnętrza komory urządzenia.
2. Wyjąć ramki na ruszty/blachy.
3. Zdjąć pokrywę żarówki za pomocą odpowiedniego narzędzia (na przykład śrubokręta).
Uważać, aby nie zarysować emalii na ściance komory urządzenia.
4. Wyjąć żarówkę.
Nie dotykać żarówki halogenowej palcami, użyć odpowiedniego materiału zabezpieczającego.
5. Wymienić żarówkę na nową o takiej samej charakterystyce (40W).
6. Zamontować pokrywkę. Pozostawić wewnętrzny profil szybki (A) skierowany do drzwiczek.
284
7. Nacisnąć osłonę, aby przylegała do oprawki.
Montaż
5 Montaż
5.1 Podłączenie elektryczne
Napięcie elektryczne
Niebezpieczeństwo porażenia prądem
• Podłączenie elektryczne powinno być wykonane przez wykwalifikowany personel techniczny.
• Należy obowiązkowo wykonać uziemienie, zgodnie z normami bezpieczeństwa dotyczącymi instalacji elektrycznych.
• Odłączyć główne zasilanie elektryczne.
Informacje ogólne
Sprawdzić, czy charakterystyka sieci elektrycznej odpowiada danym przedstawionym na tablice znamionowej.
Tabliczka znamionowa, zawierająca dane techniczne, numer seryjny i oznaczenie, jest umieszczona na urządzeniu, w widocznym miejscu.
Nie wolno zdejmować tabliczki znamionowej.
Urządzenie jest zasilane prądem 220­240 V~.
Używać trójżyłowego kabla (kabel 3 x 1,5 mm
wewnętrznego przewodu). Uziemienie powinno być wykonane za
pomocą przewodu dłuższego niż pozostałe o przynajmniej 20 mm.
2
, w odniesieniu do przekroju
Podłączenie stałe
Zgodnie z zasadami prawidłowego wykonywania instalacji zastosować na linii zasilającej wyłącznik omnipolarny.
Wyłącznik omnipolarny powinien być łatwo dostępny i znajdować się w pobliżu urządzenia.
Podłączenie za pomocą gniazda i wtyczki
Sprawdzić, czy wtyczka i gniazdo są tego samego typu.
Unikać używania przejściówek, przedłużaczy i boczników, ponieważ mogą powodować nagrzewanie lub przepalenie.
5.2 Wymiana przewodu
Napięcie elektryczne
Niebezpieczeństwo porażenia prądem
• Odłączyć główne zasilanie elektryczne.
1. Odkręcić śruby tylnej osłony i zdjąć ją, aby uzyskać dostęp do listwy zaciskowej.
PL
2. Wymienić kabel.
3. Upewnić się, że przewody (piekarnika lub ewentualnej płyty kuchennej) przechodzą w odpowiednich miejscach, bez jakiegokolwiek kontaktu z urządzeniem.
285
Montaż
5.3 Ustawienie
Ciężkie urządzenie
Niebezpieczeństwo obrażeń w wyniku zgniecenia
• Z pomocą drugiej osoby umieścić urządzenie w meblu.
Naciśnięcie na otwarte drzwiczki
Ryzyko uszkodzenia urządzenia
• Nie używać otwartych drzwiczek jako dźwigni do ustawienia urządzenia w meblu.
• Nie wywierać zbyt dużego nacisku na otwarte drzwiczki.
Wydzielanie ciepła podczas działania urządzenia
Ryzyko pożaru
• Sprawdzić, czy materiał z którego wykonany jest mebel jest odporny na wysoką temperaturę.
• Sprawdzić, czy mebel posiada wymagane otwory.
• Nie montować urządzenia we wnęce zamkniętej drzwiczkami lub w zamkniętej szafce.
Pozycja kabla zasilającego
(widok z tyłu)
Uszczelka przedniego panelu
Przykleić uszczelkę znajdującą się w wyposażeniu na tylnej części przedniego panelu, aby uniknąć przenikania wody lub innych płynów.
286
Montaż
Tuleje mocujące
1. Zdjąć zatyczki tulei umieszczone na przednim panelu urządzenia.
2. Umieścić urządzenie w meblu.
3. Przymocować urządzenie śrubami do mebla.
Gabaryty urządzenia (mm)
4. Zakryć tuleje zdjętymi wcześniej zatyczkami.
PL
287
Montaż
Zabudowa pod blatem roboczym (mm)
288
Upewnić się, że na tylnej/dolnej części mebla znajduje się otwór o wielkości około 60 mm.
Zabudowa na kolumnie (mm)
Upewnić się, że na górnej/tylnej części mebla znajduje się otwór o głębokości około 35-40 mm.
Montaż
289
PL
Montaż
5.4 Instrukcje dla montażysty
• Po zamontowaniu wtyczka musi być dostępna. Nie zginać i nie przyciskać kabla podłączeniowego do sieci elektrycznej.
• Urządzenie musi być zamontowane zgodnie ze schematami montażowymi.
• Jeżeli po wykonaniu wszystkich prób urządzenie funkcjonuje nieprawidłowo, skontaktować się z najbliższym Autoryzowanym Centrum Serwisowym.
• Po prawidłowym zamontowaniu urządzenia należy przeszkolić użytkownika na temat prawidłowego sposobu funkcjonowania.
Próba techniczna
Po dokonaniu montażu przeprowadzić krótką próbę techniczną. W przypadku niefunkcjonowania, po upewnieniu się o prawidłowym wykonaniu instrukcji, odłączyć urządzenie od sieci elektrycznej i skonsultować się z Serwisem Technicznym.
290
Loading...