Smeg SF64M3DS User manual [DA]

Download

Indholdsfortegnelse

1 Bemærkninger 36

1.1 Generelle sikkerhedsanvisninger 36

1.2 Apparatets formål 39

1.3 Producentens ansvar 39

1.4 Denne brugermanual 40

1.5 Identifikationsskilt 40

1.6 Bortskaffelse 40

1.7 Sådan læser du brugermanualen 41

2 Beskrivelse 42

2.1 Generel beskrivelse 42

2.2 Betjeningspanel 43

2.3 Andre dele 44

2.4 Fordele ved tilberedning med damp 44

2.5 Tilgængeligt tilbehør 44

2.6 Andet tilbehør til tilberedning 45

3 Anvendelse 46

3.1 Bemærkninger 46

3.2 Første anvendelse 47

3.3 Anvendelse af tilbehøret 47

3.4 Brug af ovnen 48

3.5 Tilberedning med funktionen Direct Steam 50

3.6 Gode råd til tilberedningen 52

4 Rengøring og vedligeholdelse 56

4.1 Bemærkninger 56

4.2 Rengøring af apparatet 56

4.3 Afmontering af ovnlågen 57

4.4 Rengøring af ovnlågens ruder 58

4.5 Særlig vedligeholdelse 59

5 Installation 61

5.1 Elektrisk tilslutning 61

5.2 Udskiftning af kablet 61

5.3 Placering 62

5.4 Til installatøren 66

OVERSÆTTELSE AF DEN ORIGINALE BRUGSANVISNING

Vi anbefaler, at du nøje læser denne vejledning, som angiver alle anvisninger til at holde det købte apparat i perfekt funktionsmæssig og æstetisk stand.

For yderligere informationer om produktet: www.smeg.com

Bemærkninger

1 Bemærkninger

1.1 Generelle sikkerhedsanvisninger Skader på personer

• Dette apparat og dets tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør ikke ved varmeelementerne under brugen.

• Beskyt hænderne med termohandsker, når du skal se til eller vender maden i ovnrummet.

• Forsøg aldrig at slukke en flamme/ild med vand: Sluk apparatet, og dæk flammen med et låg eller brandhæmmende tæppe.

• Brugen af dette apparat er tilladt for børn fra 8 år og for personer med nedsat fysisk, sensorisk eller mental kapacitet eller med manglende erfaring eller kendskab, så længe de overvåges eller instrueres af voksne personer, som er ansvarlige for deres sikkerhed.

• Børn må ikke lege med apparatet.

• Hold børn på under 8 år på afstand, hvis de ikke er konstant overvågede.

• Lad ikke børn under 8 år nærme sig apparatet, mens det er i funktion.

• Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn uden overvågning.

• Kog ikke retter med forhøjede mængder af drikkevarer med en høj alkoholprocent. Alkoholdampene i ovnrummet kan selvantænde.

• Tilberedningsprocessen skal altid overvåges. En tilberedningsproces med kort varighed skal overvåges konstant.

• Efterlad ikke apparatet uden opsyn under tilberedninger som kan frigive fedt og olie, der kan antænde, hvis det overophedes. Vær yderst forsigtig.

• Hæld ikke vand direkte på de

meget varme bradepander.

• Hold lågen lukket under

tilberedningen.

• Ved indgreb på madvarerne, eller

ved afslutning af tilberedningen, skal du åbne lågen 5 centimeter i nogle få sekunder, lade dampen slippe ud, og derefter åbne lågen helt.

• Indsæt ikke spidse metalgenstande (bestik eller værktøj) i åbningerne.

Bemærkninger

• Sluk apparatet efter brugen.

• BRUG ELLER OPBEVAR IKKE BRÆNDBARE MATERIALER I NÆRHEDEN AF APPARATET.

• BRUG IKKE AEROSOLER I NÆRHEDEN AF APPARATET, MENS DET ER I FUNKTION.

• DER MÅ IKKE FORETAGES ÆNDRINGER PÅ APPARATET.

• Installation og serviceindgreb skal udføres af kvalificeret personale under overholdelse af de gældende standarder.

• Forsøg aldrig at reparere apparatet selv eller uden indgreb fra en kvalificeret tekniker.

• Træk aldrig i kablet for at hive stikket ud.

Skader på apparatet

• På dele i glas må ikke anvendes skurepulver eller ætsende rengøringsmidler (f. eks. pulverprodukter, pletfjernere eller stålsvampe). Anvend eventuelt køkkenredskaber i træ eller plastik.

• Anvend ikke materialer, som er ru eller slibende, eller skarpe metalskrabere.

• Sæt dig ikke på apparatet.

• På ståldele eller dele, som er overfladebehandlet med metalfinish (f. eks. anodiseringer, forniklinger, og forkromninger), må ikke anvendes produkter til rengøringen, som indeholder klor, ammoniak eller blegemiddel.

• Riste og bradepander skal indsættes i sideskinnerne, indtil de standser helt. De mekaniske sikkerhedslåse, som forhindrer en utilsigtet udtrækning af disse, skal vende nedad og mod ovnrummets bageste del.

• Brug ikke dampstråler til rengøring af apparatet.

• Spray ikke med sprayprodukter i nærheden af apparatet.

• Bloker ikke åbningerne, ventilations- og udluftningsspalterne.

• Efterlad ikke genstande på kogepladen.

• BRUG UNDER INGEN OMSTÆNDIGHEDER APPARATET TIL OPVARMNING AF OMGIVELSERNE.

Bemærkninger

• Anvend ikke køkkengrej eller beholdere i plastik til tilberedning af maden.

• Indsæt ikke dåser eller lukkede beholdere i ovnrummet.

• Fjern alle riste og bradepander, som ikke skal anvendes under tilberedningen, fra ovnrummet.

• Dæk ikke ovnens bund med aluminiumsfolie eller stanniol.

• Sæt ikke gryder eller bradepander direkte på bunden i ovnrummet.

• Hvis man ønsker at anvende bagepapir, skal det placeres på en sådan måde, at det ikke hindrer cirkulationen af varm luft inde i ovnen.

• Brug ikke den åbne låge til understøttelse af gryder eller plader direkte på den indvendige rude.

• Brug ikke lågen til at løfte og placere ovnen i køkkenelementet.

• Pres ikke for hårdt på den åbne låge.

• Brug ikke håndtaget til at løfte eller flytte dette apparat.

Installation og vedligeholdelse

• DETTE APPARAT MÅ IKKE

INSTALLERES PÅ BÅDE ELLER I

CAMPINGVOGNE

• Apparatet må ikke installeres på en sokkel.

• Placér apparatet i

køkkenelementet med hjælp fra en anden person.

• For at undgå evt. overophedning

må apparatet ikke installeres bag en dekorativ låge eller et panel.

• Installation og serviceindgreb skal

udføres af kvalificeret personale under overholdelse af de gældende standarder.

• Den elektriske tilslutning skal

udføres af en kvalificeret tekniker.

• Det er et krav, at der er

jordtilslutning i henhold til sikkerhedsstandarderne for det elektriske anlæg.

• Anvend kun kabler, der er

varmeresistente op til mindst 90 °C.

• Spændingsmomentet på skruerne på

forsyningskablerne på klemkassen skal være lig med 1,5-2 Nm.

Bemærkninger

• Såfremt det elektriske forsyningskabel er beskadiget, skal man øjeblikkeligt kontakte det tekniske servicecenter, som vil sørge for at udskifte det.

• Før ethvert indgreb på apparatet (installation, vedligeholdelse, placering eller flytning), skal man altid bære personligt sikkerhedsudstyr.

• Før ethvert indgreb på apparatet skal man deaktivere den elektriske hovedforsyning.

• Dette apparat kan anvendes op til en maksimal højde på 4000 meter over havets overflade.

For dette apparat

• Vær opmærksom, da dampen ikke er synlig ved visse temperaturer.

• Den maksimale kapacitet på dampbeholderen er 250 ml.

• Vær meget forsigtig med ikke at overskride den maksimale kapacitet på dampbeholderen.

• Åbn apparatets låge forsigtigt under eller efter tilberedningsprocessen.

• Køkkengrejet skal være modstandsdygtigt over for damp og varme.

• Før pæren udskiftes, skal man sikre sig, at apparatet er slukket.

• Stil ikke genstande og/eller retter på bunden af ovnrummet.

• Læn eller sæt dig ikke på den åbne låge.

• Kontrollér, at der ikke sidder fastklemte genstande i lågerne.

• Apparatet må ikke installeres/ anvendes i det fri.

1.2 Apparatets formål

• Dette apparat er beregnet til tilberedning af fødevarer i hjemmet. Enhver anden anvendelse er ukorrekt.

• Apparatet er ikke udviklet til funktion med eksterne timere eller med fjernbetjeningssystemer.

1.3 Producentens ansvar

Fabrikanten fraskriver sig ethvert ansvar for skader på personer eller ejendom, som skyldes:

• en anden anvendelse af apparatet end den foreskrevne;

• manglende overholdelse af forskrifterne i brugermanualen;

• manipulering, også af en enkelt del af apparatet;

• anvendelse af uoriginale reservedele.

Bemærkninger

1.4 Denne brugermanual

Denne brugermanual udgør en integreret del af apparatet og skal opbevares i hel stand på et lettilgængeligt sted for brugeren under hele apparatets levetid.

Læs denne manual grundigt, inden du bruger apparatet.

1.5 Identifikationsskilt

Identifikationsskiltet indeholder de tekniske data, serienummeret og mærkningen. Identifikationsskiltet må aldrig fjernes.

1.6 Bortskaffelse

Dette apparat skal bortskaffes separat fra andet affald

(direktiverne 2002/95/EF, 2002/96/EF, 2003/108/EF). Dette apparat indeholder ikke stoffer i en sådan mængde, at de betragtes som sundheds- og miljøskadelige ifølge gældende europæiske direktiver.

For bortskaffelse af apparatet:

• Skær strømforsyningskablet over,

og fjern det sammen med stikket.

Elektrisk spænding

Fare for dødeligt elektrisk stød

• Deaktiver hovedstrømforsyningen.

• Fjern strømforsyningskablet fra det

elektriske anlæg.

Bemærkninger

• Bring efter endt brug apparatet til en genbrugsplads, som er specialiseret i sortering af elektrisk og elektronisk affald, eller tilbagelever det til forhandleren, hvor det er købt, ved køb af et nyt tilsvarende apparat.

Det præciseres, at der til emballagen anvendes materialer, som ikke forurener, og som kan genanvendes.

• Bring emballagematerialerne til en genbrugsplads.

Plastikemballage

Fare for kvælning

• Efterlad ikke emballagen eller dele af den uden opsyn.

• Lad ikke børn bruge emballagens plastikposer til leg.

1.7 Sådan læser du brugermanualen

Denne brugermanual anvender de følgende læsekonventioner:

Bemærkninger

Generelle informationer om denne brugermanual, om sikkerheden og om den endelige bortskaffelse.

Beskrivelse

Beskrivelse af apparatet og tilbehøret.

Anvendelse

Informationer om anvendelse af apparatet og tilbehøret, og råd om tilberedning.

Rengøring og vedligeholdelse

Informationer om korrekt rengøring og vedligeholdelse af apparatet.

Installation

Informationer til den kvalificerede tekniker: Installation, idriftsættelse og tilslutning.

Sikkerhedsanvisninger

Information

Forslag

1. Rækkefølge for instruktioner til brugen.

• Enkelt brugsinstruktion.

2 Beskrivelse

2.1 Generel beskrivelse

Beskrivelse

1 Betjeningspanel 2 Lys 3 Tætningsliste 4 Låge 5 Ventilator 6 Støtterammer til riste/plade 7 Dampbeholder

Rille til ramme

2.2 Betjeningspanel

Beskrivelse

1 Timerknap

Gør det muligt at anvende minuttælleren eller at udføre en manuel tilberedning.

2 Termostatkontrollampe

Tændes for at signalere, at ovnen er under opvarmning. Slukkes når den valgte temperatur er opnået. Når den tænder og slukker med jævne mellemrum, betyder det, at den indstillede temperatur holdes konstant inde i ovnen.

3 Temperaturknap

Ved hjælp af denne knap er det muligt at vælge tilberedningstemperaturen.

Drej knappen med uret til den ønskede værdi mellem minimum og maksimum.

4 Kontrollampe for Direct Steam

Den tændes når man vælger dampfunktionen „Direct Steam“ ved hjælp af funktionsknappen.

5 Funktionsknap

Ovnens funktioner er tilpasset forskellige former for tilberedning. Efter at have valgt den ønskede funktion, indstilles tilberedningstemperaturen med temperaturknappen.

Beskrivelse

2.3 Andre dele

Positionsriller

Apparatet er forsynet med riller til placering af plader og riste i forskellig højde. Indsætningshøjderne skal læses nedefra og opefter (se 2.1 Generel beskrivelse).

Afkølingsventilator

Ventilatoren sørger for at afkøle apparatet, og går i funktion under tilberedningen.

Ventilatorfunktionen skaber et normalt luftflow, som ledes ud over lågen, og som kan fortsætte sin funktion i kort tid, selv efter at ovnen er slukket.

2.4 Fordele ved tilberedning med damp

Systemet med tilberedning med damp steger enhver type fødevarer meget blidere.

Det er desuden beregnet til hurtig optøning, til opvarmning af madvarer uden at hærde eller udtørre dem, og til naturlig afsaltning af saltede madvarer.

2.5 Tilgængeligt tilbehør

På enkelte modeller følger ikke alt tilbehør med.

Låg og dampbeholder

Indvendig belysning

Apparatets indvendige belysning tændes:

• Når lågen åbnes (kun på enkelte modeller).

• Når der vælges en vilkårlig funktion, undtaget funktionen

Kun på enkelte modeller: Når lågen er åben, er det ikke muligt at slukke den indvendige belysning.

(hvor monteret).

Den maksimale kapacitet på dampbeholderen er 250 ml.

Bruges til fordeling af damp inde i ovnrummet.

Rist

Anvendes til støtte af beholdere med mad under tilberedning.

Beskrivelse

Dyb bradepande

Anvendes til opsamling af fedt fra madvarer på risten ovenover, og ved tilberedning af tærter, pizzaer og ovnbagte kager.

Tilbehør til apparatet, som kan komme i berøring med madvarerne, er fremstillet med materialer, som er i overensstemmelse med det som er foreskrevet i den gældende lovgivning.

Det medfølgende tilbehør eller ekstraudstyr kan bestilles hos de autoriserede servicecentre. Anvend kun originalt tilbehør fra fabrikanten.

2.6 Andet tilbehør til tilberedning

• Du kan også bruge til eget køkkengrej til tilberedning i oven, blot det er modstandsdygtigt over for høje temperaturer.

• Vi tilråder at bruge beholdere i metal til tilberedning med damp. Metallet er bedre til at lede og fordele varmen til madvarerne.

• Det er normalt, at beholdere i metal deformeres under tilberedning ved høj temperatur, men de vender tilbage til deres oprindelige form, når de afkøles.

• Tykke porcelænstallerkner kan kræve mere varme end sædvanligt. Det kan også være nødvendigt med længere tilberedningstider.

3 Anvendelse

Anvendelse

3.1 Bemærkninger

Forhøjet temperatur inde i ovnrummet under brugen

Fare for forbrændinger

• Hold lågen lukket under tilberedningen.

• Beskyt hænderne med grillhandsker under håndtering af madvarer inde i ovnrummet.

• Åbn apparatets låge forsigtigt under eller efter tilberedningsprocessen.

• Vær opmærksom, da dampen ikke er synlig ved visse temperaturer.

• Rør ikke ved varmeelementerne inde i ovnrummet.

• Hæld ikke vand direkte på de meget varme bradepander.

• Lad ikke børn nærme sig apparatet, mens det er i funktion.

Overdreven dannelse af damp

Fare for skader på apparatet

• Ved tilberedninger med funktionen Direct Steam skal man være meget forsigtig med ikke at overskride den maksimale kapacitet på beholderen.

• Den maksimale kapacitet på dampbeholderen er 250 ml.

Ukorrekt anvendelse

Risiko for skader på overfladerne

• Dæk ikke ovnens bund med aluminiumsfolie eller stanniol.

• Hvis man ønsker at anvende bagepapir, skal det placeres på en sådan måde, at det ikke hindrer cirkulationen af varm luft inde i ovnrummet.

• Sæt ikke gryder eller bradepander direkte på bunden i ovnrummet.

• Påfyld beholderen med en tilstrækkelig mængde vand til hele tilberedningsvarigheden.

Forhøjet temperatur inde i ovnrummet under brugen

Fare for brand eller eksplosion

• Spray ikke med sprayprodukter i nærheden af apparatet.

• Anvend eller efterlad ikke brandfarlige materialer i nærheden af apparatet.

• Anvend ikke køkkengrej eller beholdere i plastik til tilberedning af maden.

• Indsæt ikke dåser eller lukkede beholdere i ovnrummet.

• Efterlad ikke apparatet uden opsyn under tilberedninger, som kan frigive fedt eller olie.

• Fjern alle riste og bradepander, som ikke skal anvendes under tilberedningen, fra ovnrummet.

Anvendelse

3.2 Første anvendelse

1. Fjern eventuel beskyttelsesfilm ud- eller indvendigt fra apparatet og tilbehøret.

2. Fjern eventuelle mærkater (undtagen skiltet med tekniske data) fra tilbehør og fra ovnrummet.

3. Tag al tilbehør ud af ovnen, og vask det (se kapitel „Vejledende tabel over tilberedninger med Direct Steamfunktionen“).

4. Opvarm ovnrummet i tom tilstand til maksimal temperatur for at fjerne eventuelle rester fra fabrikationen.

3.3 Anvendelse af tilbehøret

Riste og bradepander

Riste og bradepander skal indsættes i sideskinnerne, indtil stoppunktet.

• De mekaniske sikkerhedslåse, som forhindrer en utilsigtet udtrækning af risten, skal vende nedad, og mod ovnrummets bageste del.

Indsæt ristene og bradepanderne forsigtigt i ovnrummet, indtil de standser.

Vask bradepanderne, inden du bruger dem første gang, for at fjerne eventuelle rester fra fabrikationen.

Anvendelse

Rist til bradepande

Risten til bradepanden indsættes i bradepanden. På denne måde er det muligt at opsamle fedtet separat fra maden, som skal tilberedes.

3.4 Brug af ovnen

Tænding af ovnen

For at tænde ovnen:

1. Vælg tilberedningsfunktion ved hjælp af funktionsknappen.

2. Vælg temperaturen ved hjælp af temperaturknappen.

3. Vælg en tilberedning med minuttæller eller en manuel tilberedning ved hjælp af timerknappen. Drej den med uret for at oplade alarmen. Tallen, svarer til hele minutter. Justeringen er progressiv og kan indstilles på mellemliggende positioner mellem de angivne tal. Det akustiske signal der lyder, når tilberedningstiden er udløbet, slukker ovnen. Drej knappen

mod uret til symbolet for t udføre en manuel tilberedning.

Liste over tilberedningsfunktioner

Øko

Denne funktion er særligt velegnet til tilberedning på en enkelt rille ved et lavt energiforbrug. Den anbefales til alle fødevarer undtaget de som kan generere meget fugtighed (for eksempel grøntsager). For at opnå den største energibesparelse og for at reducere tilberedningstiderne, anbefales det at indsætte fødevarerne uden at forvarme ovnrummet

I ØKO-funktion skal man undgå at åbne lågen under tilberedningen.

I ØKO-funktion er tilberedningstiderne (og en eventuel forvarmning) længere og kan afhænge af mængden af fødevarer, der er indsat i ovnrummet.

ØKO-funktionen er en skånsom tilberedningsfunktion og anbefales til tilberedninger, som ikke kræver temperaturer på over 210°C; for tilberedninger ved højere temperaturer anbefales det at vælge en anden funktion.

Anvendelse

Over/undervarme

Varmen kommer både fra oven og fra neden på samme tid, og gør systemet egnet til tilberedning af særlige retter. Traditionel tilberedning, også kaldet statisk, er velegnet til tilberedning af en enkelt ret ad gangen. Ideel til alle typer steg, brød, tærter og især velegnet til fede typer kød som gås og and.

Grill

Varmen, som kommer fra grillelementet, gør det muligt at opnå virkelig gode resultater ved tilberedning af kød, som skal grilles, især kød, som er af medium tykkelse eller tyndt, og giver i kombination med grillspyddet, (hvor dette er inkluderet), kødet en ensartet, gylden farve efter endt tilberedning. Ideel til pølser, spareribs, bacon. Denne funktion gør det muligt at grille store mængder mad, især kød, på en ensartet måde.

Statisk ventileret

Ventilatoren sikrer sammen med traditionel tilberedning en ensartet tilberedning, selv ved mere komplicerede opskrifter. Ideel til småkager og kager, som kan tilberedes samtidigt på flere niveauer. (For tilberedninger på flere niveauer anbefales det at anvende 2. og 4. rille)

Ventileret grill

Luften, som ventilatoren producerer, gør den kraftige varmebølge fra grillen blidere, og gør det muligt at grille selv tykke produkter på optimal vis. Ideel til store udskæringer af kød (f. eks. svineforskank).

Ventileret bundvarme

Ved at kombinere ventilatoren og kun undervarmen er det muligt, afkorte tilberedningen. Dette system anbefales til sterilisering eller til færdiggørelse af tilberedning af madvarer, som allerede er tilberedt tilstrækkeligt på overfladen, men ikke indvendigt, og som derfor har brug for en moderat overvarme. Ideel til alle typer mad.

Varmluft + ventilator

Kombinationen af ventilator og varmluftelementet (indbygget i ovnens bagerste del) gør det muligt at tilberede forskellige retter på flere plader, blot de skal tilberedes ved samme temperatur og med samme funktion. Cirkulationen af varm luft sikrer en øjeblikkelig og ensartet varmefordeling. Det er f. eks. muligt samtidigt at tilberede fisk, grøntsager og småkager (på flere riller), uden at smag og duft blandes.

Anvendelse

Direct Steam

Denne funktion aktiverer den centrale del af den nedre modstand sammen med varmluftelementet og ventilatoren, for at gøre det muligt at tilberede fødevarer ved fordampning af vandet i dampbeholderen. Ventilatoren fordeler varmen og den dannede damp på ensartet vis, hvilket giver en blid tilberedning, der gør at fødevarerne bevarer deres udseende og næringsindhold.

3.5 Tilberedning med funktionen

Direct Steam

Stil ikke genstande eller retter på bunden af ovnrummet. Bunden af ovnrummet og dampbeholderen skal altid holdes frie.

1. Åbn apparatets låge.

2. Løft låget på dampbeholderen.

3. Fyld beholderen med en vandmængde, der rækker til hele tilberedningstidsrummet (se “ Vejledende tabel over tilberedninger med Direct Steam-funktionen”)

• Anvend frisk vand fra hanen uden alt for meget kalk, blødgjort vand eller mineralvand uden kulsyre.

• Anvend ikke destilleret vand, vand fra hanen med et højt indhold af klorid (> 40 mg/l) eller andre væsker.

Det maksimale kapacitetsniveau for beholderen er angivet af et præget hak på den indvendige overflade.

Den maksimale kapacitet på dampbeholderen er 250 ml.

Anvendelse

4. Sæt låget tilbage på beholderen.

5. Sæt retten på bradepanden.

6. Indsæt bradepanden med retten i ovnrummet.

7. Vælg funktionen Direct Steam ved hjælp af funktionsknappen.

8. Vælg tilberedningstemperatur og -tid ved hjælp af de tilhørende knapper.

For optimale resultater og for at spare energi, anbefales det at fylde beholderen med en tilstrækkelig mængde vand til den ønskede tilberedning.

Afslutning af Direct Steam-tilberedning

1. Stil dig ved siden af apparatet og åbn lågen nogle centimeter i nogle få sekunder for at lede den overskydende damp ud.

2. Åbn lågen helt og træk retten meget forsigtigt ud af ovnrummet.

3. Før du går videre med rengøringen, skal du vente til apparatet er helt koldt.

BEMÆRK: Låget til dampbeholderen kan være meget varmt: Anvend passende beskyttelse.

overskydende vand og tør beholderen godt af.

5. Brug en svamp til at fjerne kondensen i bunden af ovnrummet, på væggene, på lågens rude og på dråbesamleren på apparatets front.

Advarsel: Vandet kan være meget varmt.

Hvis der lige er udført en tilberedningsfunktion med temperaturer på over 100 °C, skal man vente til ovnrummet er afkølet for at kunne udføre en Direct Steam-tilberedning.

4. Inde i ovnrummet skal man fjerne låget på dampbeholderen, fjern evt.

Anvendelse

3.6 Gode råd til tilberedningen

Generelle råd

• Brug en ventileret funktion for at opnå en ensartet tilberedning på flere niveauer.

• Det er ikke muligt at reducere

tilberedningstiden ved at hæve temperaturen (maden kan være meget bagt/stegt udenpå og for lidt indvendigt).

Råd om tilberedning af kød

• Tilberedningstiden varierer afhængigt af

tykkelsen, af madens kvalitet og af personlig smag.

• Brug et stegetermometer ved

tilberedning af stege, eller tryk ganske let på stegen med en ske. Hvis den er hård, er den klar, ellers skal den stege nogle minutter endnu.

Råd om tilberedning med grill og ventileret grill

• Stegning af kød kan foretages såvel ved

indsættelse i kold ovn som ved forvarmet ovn, hvis man ønsker at ændre tilberedningens effekt.

• Ved ventileret grillfunktion anbefales det at forvarme ovnrummet inden stegningen.

• Det anbefales at placere maden midt på risten.

• Ved grillfunktion anbefales det at indstille temperaturen til den højeste værdi for at optimere tilberedningen.

Råd om tilberedning af kager og småkager

• Det er bedst at bruge mørke metalbageforme, da disse opsuger varmen bedre.

• Temperaturen og tilberedningsvarigheden afhænger af dejens kvalitet og konsistens.

• For at se om kagen er bagt indvendigt: Stik en tandstik ned i kagens højeste punkt ved endt tilberedning. Hvis der ikke sidder dej på tandstikkeren, er kagen bagt.

• Hvis kagen falder sammen, når den tages ud af ovnen, skal temperaturen ved næste bagning sænkes med ca. 10° C, og der skal evt. vælges en længere bagetid.

Råd om optøning og hævning

• Placér de madvarer, som skal tøs op, uden emballage i en beholder uden låg på ovnrummets første rille.

• Undgå at placere madvarerne oven på hinanden.

• Ved optøning af kød skal man bruge en rist på anden rille, og en bradepande på første rille. På denne måde kommer maden ikke i kontakt med den optøede væske.

• De mest følsomme dele kan dækkes af sølvpapir.

• For en god hævning skal man placere en beholder med vand i bunden af ovnrummet.

For energibesparelse

• Stands tilberedningen nogle minutter før den normalt anvendte tid. Tilberedningen fortsætter i de resterende minutter med varmen, som er akkumuleret indvendigt i ovnen.

• Åbn ovnlågen så lidt som muligt, så du undgår at varmen slipper ud.

• Hold ovnen konstant ren indvendigt.

Anvendelse

Vejledende tabel over tilberedninger med de almindelige funktioner

Retter

Lasagne Ovnbagt pasta

Kalvesteg Svinekød Pølser Roastbeef Stegt kanin Kalkunfilet Nakkesteg Stegt kylling

Svinekoteletter Spareribs Bacon Svinefilet Oksefilet

Lakseørred Havtaske Pighvar

Vægt

(Kg)

3 - 4 Over/undervarme 1 220 - 230 45 - 50 3 - 4 Over/undervarme 1 220 - 230 45 - 50

2 Over/undervarme ventileret 2 180 - 190 90 - 100 2 Over/undervarme ventileret 2 180 - 190 70 - 80

1,5 Ventileret grill 4 280 15

1 Over/undervarme ventileret 2 200 40 - 45

1,5 Varmluft/over-undervarme ventileret 2 180 - 190 70 - 80

3 Over/undervarme ventileret 2 180 - 190 110 - 120

2 - 3 Over/undervarme ventileret 2 180 - 190 170 - 180

1,2 Over/undervarme ventileret 2 180 - 190 65 - 70

1,5 Ventileret grill 4 280 15 5 1,5 Ventileret grill 4 280 10 10 0,7 Grill 5 280 7 8 1,5 Ventileret grill 4 280 10 5

1 Grill 5 280 10 7

1,2 Over/undervarme ventileret 2 150 - 160 35 - 40 1,5 Over/undervarme ventileret 2 160 60 - 65 1,5 Over/undervarme ventileret 2 160 45 - 50

Funktion Rille

Temperatur

(°C)

Tid

(minutter)

1. side 2. side

Pizza Brød Focaccia

Bundt kage Tærte Ricotta-tærte Fyldte tortellini Sandkage Profiteroles Lagkagebunde Riskage Briocher

Tiderne, som er angivet i tabellen, indeholder ikke forvarmningstid og er vejledende.

1 Over/undervarme ventileret 2 280 8 - 9 1 Varmluft/over-undervarme ventileret 2 190 - 200 25 - 30 1 Over/undervarme ventileret 2 180 - 190 20 - 25

1 Varmluft/over-undervarme ventileret 2 160 55 - 60 1 Varmluft/over-undervarme ventileret 2 160 35 - 40 1 Varmluft/over-undervarme ventileret 2 160 - 170 55 - 60

1 Over/undervarme ventileret 2 160 20 - 25 1,2 Varmluft/over-undervarme ventileret 2 160 55 - 60 1,2 Over/undervarme ventileret 2 180 80 - 90

1 Varmluft/over-undervarme ventileret 2 150 - 160 55 - 60

1 Over/undervarme ventileret 2 160 55 - 60 0,6 Varmluft/over-undervarme ventileret 2 160 30 - 35

Anvendelse

Vejledende tabel over tilberedninger med Direct Steam-funktionen

Retter Vægt (Kg) Vand (ml) Rille

Lasagne Ovnbagt pasta

Kalkunsteg

Svinekød Stegt kanin (i

stykker) Spareribs (hel

rack) Lammekølle

(gennemstegt)

Flutes Brød (rundt brød) Focaccia

1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40

1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40

1,5 180 2 190 - 200 80 - 90

1,5 180 2 190 - 200 85 - 90

1 160 2 180 - 190 80 - 90

0,5 160 2 200 55 - 60

2 160 2 190 - 200 95 - 100

100gr. pr. stk. 60 2 180 30 - 35

0,4 80 2 180 40 - 45

1 80 2 190 - 200 20 - 25

FRISK FISK

Havbars

Laksekotelet (tykkelse 2 cm)

0,4 - 0,5 100 2 200 25

0,18 80 2 180 17

KØD

DEJE

Temperatur

(°C)

Tid (minutter)

Havtaske (hel)

0,7 100 2 200 - 210 45 - 50

Anvendelse

Retter Vægt (Kg) Vand (ml) Rille

Temperatur

(°C)

Tid (minutter)

GRØNTSAGER

Stegte kartofler Blandede stegte

grøntsager

1 80 2 210 - 220 40 - 45

0,6 80 2 210 35

OPVARMNING AF MAD

Pasta Steg i skiver/

spareribs Brød Strudel

0,3 100 - 110 2 120 15 - 25

0,5 100 - 110 2 120 15 - 25

0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25

DESSERTER

Bundt kage Strudel

Muffins

Sandkage Sandkage Småkager

(tykkelse 0,5 cm)

De anbefalede vandmængder i tabellen kan variere alt efter fødevaretype, vægt og tilberedningstid.

1 60 2 160 50 - 55 1 60 2 170 35 - 40

40 gr pr. kageform

1 60 2 160 55 - 60 1 60 2 160 60 - 65

samlet dej 0,3 60 2 170 18 - 20

60 2 160 15 - 17

Forvarmning er altid forudsat i Direct Steam-funktionen. Kødstege, grøntsager og kartofler vendes og/eller blandes under tilberedningen for at opnå en ensartet

bruning på alle sider. Tiderne, som er angivet i tabellen, indeholder ikke forvarmningstid og er vejledende.

Rengøring og vedligeholdelse

4 Rengøring og vedligeholdelse

4.1 Bemærkninger

Ukorrekt anvendelse

Risiko for skader på overfladerne

• Brug ikke dampstråler til rengøring af apparatet.

• På dele i glas må ikke anvendes skurepulver eller ætsende rengøringsmidler (f. eks. pulverprodukter, pletfjernere eller stålsvampe).

• Anvend ikke materialer, som er ru eller slibende, eller skarpe metalskrabere.

4.2 Rengøring af apparatet

Det anbefales at anvende rengøringsmidler, som er distribueret af fabrikanten.

For at lette rengøringen anbefales det at afmontere:

• lågen

• støtterammerne til riste/bradepander

• tætningen.

I tilfælde af brug af særlige rengøringsprodukter anbefales det at sætte apparatet i funktion ved maksimal temperatur i ca. 15/20 minutter for at fjerne evt. rester.

Rengøring af dampbeholderen og låget

Det anbefales at rengøre og aftørre dampbeholderen og låget med huller grundigt ved afslutningen af enhver Direct Steam-tilberedning.

Man kan anvende almindelige rengøringsprodukter, men undgå meget skrappe og/eller syreholdige produkter.

Låget og beholderen kan vaskes i opvaskemaskinen.

Hvis der skulle dannes kalkaflejringer, skal man bruge et rengøringsmiddel med afkalkning til overflader i rustfrit stål.

Gode råd til rengøring af ovnrummet

For at vedligeholde ovnrummet bør det rengøres jævnligt, efter det er afkølet.

Undgå at lade madrester tørre inde i ovnrummet, da det kan ødelægge emaljen.

Tag alle udtagelige dele ud før hver rengøring.

Rengøring og vedligeholdelse

Rengøring af den nederste del

Det anbefales at rengøre og tørre bunden i ovnrummet, når tilberedningen i Direct Steam er afsluttet.

1. Fjern låget med hullerne (1), dampbeholderen (2) og bunden (3); bunden skal hæves et par millimeter og derefter trækkes udad.

2. Løft forsigtigt enden af den nederste modstand nogle centimeter opad, og rengør ovnens bund.

4.3 Afmontering af ovnlågen

For at lette rengøringen anbefales det at fjerne ovnlågen og placere den på et viskestykke.

For at tage ovnlågen af, skal du gøre som følger:

1. Åbn lågen helt, og indsæt to små stifter i hullerne på hængslerne, som er angivet på figuren.

2. Hold på lågen på begge sider med begge hænder, løft den opad i en vinkel på ca. 30°, og træk den ud.

3. Efter endt rengøring sættes modstanden tilbage på plads. Vent til ovnrummet er helt tørt, før det udtagne tilbehør sættes tilbage på plads.

3. For at genmontere lågen indsættes hængslerne i de tilhørende åbninger på ovnen, mens man sikrer sig, at lejerne A tilsluttes helt til åbningerne. Lågen sænkes nedad, og når den er på plads

Rengøring og vedligeholdelse

fjernes de små stifter fra hullerne i hængslerne.

4.4 Rengøring af ovnlågens ruder

Vi anbefaler, at ovnlågens ruder altid holdes rene. Brug sugende køkkenrulle. Hvis snavset på ruderne sidder godt fast, skal disse renses med en fugtig svamp og et almindeligt rengøringsmiddel.

Afmontering af de indvendige ruder

For at lette rengøringen kan man afmontere de indvendige ruder, der udgør lågen.

1. Den indvendige rude tages af ved at der trækkes forsigtigt opad på den bagerste del, mens man følger bevægelsen, som er angivet med pilene (1).

2. Efterfølgende trækkes opad på den forreste del af ruden (2). På denne måde løsnes de 4 stifter fra deres lejer på ovnlågen.

3. Tag mellemruden af ved at løfte den opad.

4. Rengør den udvendige rude og de som blev afmonteret før. Brug sugende køkkenrulle. Hvis snavset på ruderne sidder godt fast, skal disse renses med en fugtig svamp og et neutralt rengøringsmiddel.

5. Indsæt ruderne igen i omvendt rækkefølge i forhold til afmonteringen.

6. Sæt den indvendige rude på plads. Sørg for at centrere og indsætte de 4 stifter i deres lejer på ovnlågen, ved hjælp af et let tryk.

Rengøring og vedligeholdelse

Afmontering af støtterammerne til riste/ bradepander

Afmonteringen af støtterammerne til riste/ bradepander gør det endnu lettere at rengøre sidevæggene. Dette indgreb udføres hver gang man anvender den automatiske rengøringscyklus (kun på enkelte modeller).

For at afmontere støtterammerne:

1. Træk rammen mod det indvendige af ovnrummet for at løsne den fra fæstningen A.

2. Træk den derefter ud af lejerne placeret bag på B.

3. Ved endt rengøring gentages de ovenfor beskrevne indgreb for genmontering af støtterammerne til riste/bradepander.

4.5 Særlig vedligeholdelse

Afmontering og montering af tætningslisten

Afmontering af tætning:

• Fjern krogene i de 4 hjørner, og træk tætningen udad.

Montering af tætning:

• Sæt krogene i tætningens 4 hjørner.

Gode råd til vedligeholdelse af tætningen

Tætningen skal være blød og elastisk.

• For at holde tætningslisten ren bruges en svamp, som ikke ridser, og der vaskes med lunkent vand.

Rengøring og vedligeholdelse

Udskiftning af pæren til ovnlyset

Dele under elektrisk spænding

Fare for dødeligt elektrisk stød

• Deaktivér apparatets strømforsyning.

1. Fjern alt tilbehør inde i ovnrummet.

2. Fjern støtterammerne til riste/ bradepander.

3. Fjern lampens låg ved hjælp af et værktøj (for eksempel en skruetrækker).

Sørg for ikke at ridse emaljen på ovnrummets væg.

4. Træk pæren ud og fjern den.

Rør aldrig halogenpæren direkte med fingrene, men anvend isolerende beskyttelse.

5. Udskift pæren med en lignende pære (40W).

6. Genmontér dækslet. Lad formpresningen inde i ruden (A) vende ud mod lågen.

7. Tryk låget i bund, så det slutter helt tæt til fatningen.

Installation

5 Installation

5.1 Elektrisk tilslutning

Elektrisk spænding

Fare for dødeligt elektrisk stød

• Den elektriske tilslutning skal udføres af en kvalificeret tekniker.

• Det er et krav, at der er jordtilslutning i henhold til sikkerhedsstandarderne for det elektriske anlæg.

• Deaktiver hovedstrømforsyningen.

Generelle informationer

Kontrollér, at egenskaberne på det elektriske net passer til de data, der er angivet på skiltet.

Identifikationsskiltet med tekniske data, serienummeret og mærkningen er synligt placeret på apparatet.

Skiltet må aldrig fjernes. Apparatet fungerer ved 220-240 V~.

Anvend et trepolet kabel (kabel 3 x 1,5 mm med reference til tværsnittet på den indvendige ledning).

Udfør jordforbindelsen med et kabel, som er mindst 20 mm længere end de andre.

Fast tilslutning

Udstyr forsyningslinjen med en flerpolet afbryder i overensstemmelse med installationsbestemmelserne.

Afbryderen skal være placeret på et lettilgængeligt sted og i nærheden af apparatet.

Tilslutning med stik og stikkontakt

Kontrollér, at stikket og stikkontakten er af samme type.

Undgå brug af stikomformere, adaptere eller stikdåser, da disse kan forårsage overophedning, og anordningerne kan smelte.

5.2 Udskiftning af kablet

Elektrisk spænding

Fare for dødeligt elektrisk stød

• Deaktiver hovedstrømforsyningen.

1. Afdrej skruerne på bagskærmen, og

afmontér skærmen for at få adgang til klemkassen.

2. Udskift kablet.

3. Man skal sikre sig at kablerne (på ovnen eller evt. kogepladen) følger en optimal rute, så man undgår enhver kontakt med apparatet.

Installation

5.3 Placering

Tungt apparat

Fare for kvæstelser ved knusning

• Placér apparatet i køkkenelementet med hjælp fra en anden person.

Tryk på den åbne låge

Risiko for skader på apparatet

• Brug ikke lågen til at løfte og placere ovnen i køkkenelementet.

• Pres ikke for hårdt på den åbne låge.

Varmeudslip under apparatets funktion

Risiko for forbrændinger

• Kontrollér, at køkkenelementets materiale er varmeresistent.

• Kontrollér, at køkkenelementet råder over de påkrævede åbninger.

• Installér ikke apparatet i en niche, som er lukket af en låge eller i et skab med lås.

Placering af forsyningskablet

(visning bagfra)

Tætningsliste på frontpanel

Fastklæb den medfølgende tætningsliste på den bagerste del af frontpanelet for at undgå evt. indtrængen af vand eller andre væsker.

Installation

Låsebøsninger

1. Fjern bøsningspropperne, som er indsat på apparatets facade.

2. Placér apparatet i indbygningen.

3. Fastgør apparatet til køkkenelementet med skruerne.

Apparatets pladsbehov (mm)

4. Dæk bøsningerne med propperne, som blev taget af før.

Installation

Indbygning under køkkenborde (mm)

Sørg for, at køkkenelementets bageste/nederste del råder over en åbning på ca. 60 mm.

Indbygning i søjle (mm)

Sørg for at køkkenelementet har en åbning på ca. 35-40 mm dybde på den øverste/bageste del.

Installation

5.4 Til installatøren

• Stikket skal være tilgængeligt efter installationen. Undgå at bukke eller indeklemme tilslutningskablet til det elektriske net.

• Apparatet skal installeres ifølge installationsskemaerne.

• Såfremt apparatet ikke fungerer korrekt efter udførsel af alle kontrollerne, skal du henvende dig til dit lokale og autoriserede servicecenter.

• Når apparatet er installeret korrekt, beder vi dig venligst instruere brugeren i den korrekte anvendelsesmetode.

Afprøvning

Efter endt installation skal man gennemføre en kort afprøvning. Hvis apparatet ikke virker efter man har udført instruktionerne korrekt, skal strømmen kobles fra det elektriske net, og der skal rettes henvendelse til det nærmeste tekniske servicecenter.

Smeg SF64M3DS User manual [DA]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual