Содержание
1 Предупреждения 228
1.1 Общие меры безопасности 228
1.2 Назначение прибора 231
1.3 Ответственность производителя 231
1.4 Руководство по эксплуатации 232
1.5 Идентификационная табличка 232
1.6 Утилизация 232
1.7 Как читать руководство по эксплуатации 233
2 Описание 234
2.1 Общее описание 234
2.2 Панель управления 235
2.3 Другие части 236
2.4 Преимущества приготовления на пару 236
2.5 Принадлежности, поставляемые в комплекте 236
2.6 Другие емкости для приготовления 237
3 Использование 238
3.1 Предупреждения 238
3.2 Первое использование 239
3.3 Использование принадлежностей 239
3.4 Использование духовки 240
3.5 Приготовление с использованием функции «Direct Steam» 242
3.6 Рекомендации по приготовлению 244
4 Чистка и уход 248
4.1 Предупреждения 248
4.2 Чистка прибора 248
4.3 Снятие дверцы 249
4.4 Чистка стекол дверцы 250
4.5 Внеплановое техобслуживание 251
5 Установка 253
5.1 Подключение к сети электропитания 253
5.2 Замена кабеля 253
5.3 Встраивание 254
5.4 Для монтажника 258
ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛЬНЫХ ИНСТРУКЦИЙ
Рекомендуется внимательно прочитать данное руководство, в котором содержатся все
указания для сохранения неизменными внешнего вида и функций купленного прибора.
Для получения дополнительной информации о продукте см.: www.smeg.com
227
RU
Предупреждения
1 Предупреждения
1.1 Общие меры безопасности
Риск получения травм
• Во время эксплуатации данный
прибор и его доступные части
сильно нагреваются. Не
дотрагивайтесь до
нагревательных элементов во
время эксплуатации.
• Наденьте защитные
термические перчатки, когда
работаете с блюдами внутри
духового шкафа.
• Ни в коем случае не пытайтесь
погасить пламя/возгорание
водой: выключите прибор и
накройте пламя крышкой или
покрывалом из огнестойкого
материала.
• Эксплуатация данного прибора
разрешена детям, начиная с 8летнего возраста, и лицам с
ограниченными физическими,
психическими или умственными
способностями, а также лицам,
не обладающим достаточным
опытом и знаниями, если они
были соответствующим
образом проинструктированы
или находятся под наблюдением
взрослых, ответственных за их
безопасность.
• Не разрешайте детям играть с
прибором.
• Не допускайте нахождения
вблизи прибора детей младше
8 лет без присмотра взрослых.
• Не позволяйте детям младше 8
лет приближаться к
работающему прибору.
• Чистка и уход не должны
осуществляться детьми без
присмотра взрослых.
• Не готовьте блюда,
содержащие напитки с высоким
градусом алкоголя. Алкогольные
пары в рабочей камере духовки
могут возгореться.
• Процесс приготовления должен
всегда быть под контролем.
Процесс быстрого
приготовления должен быть под
непрерывным контролем.
• Не оставляйте прибор без
надзора во время приготовления
блюд, при котором выделяется
масло или жир, которые при
сильном перегреве могут
воспламениться. Необходимо
соблюдать максимальную
осторожность.
• Не наливайте воду на очень
горячие противни.
• Во время приготовления
держите дверцу закрытой.
• Если необходимо провести какиелибо манипуляции с готовящимся
блюдом или после окончания
процесса приготовления,
приоткройте дверцу на 5 см на
несколько секунд, чтобы дать
выйти пару. Затем откройте
дверцу полностью.
• Не вставляйте острые
металлические предметы
(столовые приборы или
инструменты) в прорези прибора.
228
Предупреждения
• Выключайте прибор после
использования.
• НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ И НЕ
ОСТАВЛЯЙТЕ ГОРЮЧИЕ
МАТЕРИАЛЫ ВБЛИЗИ
ПРИБОРА.
• НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ
БАЛЛОНЧИКИ С
АЭРОЗОЛЯМИ ВБЛИЗИ
РАБОТАЮЩЕГО ПРИБОРА.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ ВНОСИТЬ
ИЗМЕНЕНИЯ В
КОНСТРУКЦИЮ ПРИБОРА.
• Действия по установке и
ремонту должны выполняться
квалифицированным
персоналом в соответствии с
действующими нормами.
• Не пытайтесь отремонтировать
прибор самостоятельно или без
помощи квалифицированного
техника.
• Никогда не вынимайте вилку,
дергая за кабель.
Риск повреждения прибора
• Запрещается использовать
абразивные или коррозионные
чистящие средства (например,
порошки, пятновыводители и
металлические мочалки) для
чистки стеклянных частей
прибора. При необходимости
пользуйтесь деревянными или
пластмассовыми кухонными
принадлежностями.
• Запрещается использовать
грубые или абразивные
материалы, а также острые
металлические скребки.
• Не садитесь на прибор.
• Для чистки компонентов из
стали или с металлическим
покрытием (например,
анодированных,
никелированных или
хромированных) не пользуйтесь
чистящими средствами,
содержащими хлор,
нашатырный спирт или
отбеливающие вещества.
• Решетки и противни следует в
ставить в направляющие до
полной остановки.
Механические
предохранительные
блокировки, препятствующие их
выемке, должны быть повернуты
вниз и в сторону задней стенки
духовки.
• Не используйте для чистки
прибора струи пара.
• Не распыляйте никакие
аэрозоли вблизи прибора.
• Не заслоняйте отверстия и
прорези, предназначенные для
вентиляции и отвода тепла.
• Не оставляйте посторонние
предметы на варочных
поверхностях.
• НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ
ПРИБОР ДЛЯ ОБОГРЕВА
ПОМЕЩЕНИЯ.
RU
229
Предупреждения
• Не пользуйтесь приборами или
емкостями из пластмассы для
приготовления пищи.
• Не устанавливайте внутри
духовки закрытые банки или
емкости.
• Извлеките из духовки все
противни и решетки, не
используемые во время
приготовления.
• Не накрывайте дно духовки
алюминиевой или оловянной
фольгой.
• Не ставьте кастрюли или
противни непосредственно на
дно духовки.
• Если вы хотите использовать
бумагу для выпечки,
размещайте ее так, чтобы она
не мешала циркуляции горячего
воздуха в печи.
• Не допускается использование
поверхности внутреннего
стекла открытой дверцы в
качестве подставки под
кастрюли или противни.
• Запрещается использовать
дверцу в качестве рычага при
встраивании духовки в мебель.
• Запрещается прикладывать
чрезмерное усилие на открытую
дверцу.
• Не поднимайте и не
перемещайте пробор за
рукоятку дверки.
Установка и техобслуживание
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ
УСТАНАВЛИВАТЬ ЭТОТ
ПРИБОР НА КАТЕРАХ ИЛИ В
ТРЕЙЛЕРАХ
.
• Прибор нельзя устанавливать
на подставку.
• Встраивание прибора в мебель
следует производить вдвоем.
• Для предотвращения перегрева
прибора не рекомендуется
устанавливать его за
декоративными дверями или
панелями.
• Действия по установке и
ремонту должны выполняться
квалифицированным
персоналом в соответствии с
действующими нормами.
• Подключение к сети
электропитания должно
производиться уполномоченным
техническим персоналом.
• Требуется обязательное
заземление в соответствии с
процедурами,
предусмотренными нормами по
безопасности электрических
приборов.
• Используйте провода,
выдерживающие температуру
минимум 90 °C.
• Момент затяжки винтов
проводников питания клеммной
панели должен составлять 1,52 Нм.
230
Предупреждения
• В случае повреждения шнура
электрического питания
необходимо немедленно
связаться со службой технической
поддержки для его замены.
• Перед проведением любых
работ на приборе (монтаж,
техобслуживание, размещение
или перемещение) всегда
используйте средства
индивидуальной защиты.
• Перед проведением любых работ
на приборе необходимо
отключить общее электропитание.
• Данный прибор может
использоваться в местах,
расположенных на высоте не
более 4000 м над уровнем
моря.
Для этого прибора
• Будьте осторожны, поскольку
пар при некоторых
температурных значениях
невидим.
• Максимальная
вместительность емкости
испарения составляет 250 мл.
• Следите за тем, чтобы не
превышать максимальную
вместительность.
• Во время или после окончания
процесса приготовления
открывайте дверцу осторожно.
• Столовые приборы должны быть
стойкими к высоким
температурам и пару.
• Перед заменой лампы
необходимо удостовериться в
том, что прибор выключен.
• Не ставьте предметы и/или
блюда на дно духовки.
• Не прислоняйтесь и не садитесь
на открытую дверцу.
• Убедитесь, что в дверцах
духовки не застряли предметы.
• Не устанавливайте и не
используйте прибор на
открытом воздухе.
1.2 Назначение прибора
• Данный прибор предназначен
для приготовления пищи в
домашних условиях. Любое
иное использование прибора
считается ненадлежащим.
• Прибор не предназначен для
использования с наружными
таймерами или с применением
систем дистанционного
управления.
1.3 Ответственность
производителя
Производитель снимает с себя
всякую ответственность за
причиненный людям и имуществу
ущерб в случае:
• ненадлежащего использования
прибора;
• несоблюдения предписаний
руководства по эксплуатации;
• нарушения целостности какойлибо части прибора;
• использования неоригинальных
запчастей.
RU
231
Предупреждения
1.4 Руководство по эксплуатации
Данное руководство по
эксплуатации является
неотъемлемой частью прибора.
Необходимо хранить его в
целости и сохранности в
доступном месте на протяжении
всего срока службы прибора.
Перед началом использования
прибора внимательно прочитайте
данное руководство по
эксплуатации.
1.5 Идентификационная
табличка
Идентификационная табличка с
техническими данными,
паспортным номером и
маркировкой. Никогда не
снимайте идентификационную
табличку.
1.6 Утилизация
Данный прибор должен
утилизироваться отдельно от
других отходов (директивы
2002/95/EC, 2002/96/EC,
2003/108/EC). Данный прибор
не содержит каких-либо веществ в
количествах, считающихся
опасными для здоровья и
окружающей среды, в
соответствии с действующими
европейскими директивами.
Для утилизации прибора:
• Обрежьте кабель
электрического питания и
удалите кабель вместе с вилкой.
Электрическое
напряжение
Опасность поражения
электрическим током
232
• Отключите общее
электрическое питание.
• Отключите кабель
электрического питания от
электрической сети.
Предупреждения
• По окончании срока службы
прибора его следует передать в
соответствующие центры
дифференцированного сбора
электрических и электронных
отходов или же передать
продавцу в момент покупки
аналогичного прибора, в
соотношении один к одному.
Примите во внимание, что для
упаковки прибора применяются
безвредные материалы,
пригодные для повторного
использования.
• Передайте материалы упаковки
в соответствующие центры
дифференцированного сбора
отходов.
Пластиковые упаковки
Опасность удушения
• Не оставляйте упаковку или ее
части без присмотра.
• Не разрешайте детям играть с
пластиковыми пакетами,
входящими в состав упаковки.
1.7 Как читать руководство по
эксплуатации
В этом руководстве по эксплуатации
используются следующие условные
обозначения:
Предупреждения
Общая информация об этом
руководстве по эксплуатации, о
мерах безопасности и конечной
утилизации прибора.
Описание
Описание прибора и
принадлежностей.
Использование
Информация по эксплуатации
прибора и принадлежностей,
советы по приготовлению.
Чистка и уход
Информация по правильной
очистке и техническому
обслуживанию прибора.
Установка
Информация для
квалифицированного специалиста:
установка, ввод в эксплуатацию и
испытание устройства.
Меры предосторожности
RU
Информация
Рекомендация
1. Последовательность инструкций по
эксплуатации.
• Отдельная инструкция по эксплуатации.
233
2 Описание
2.1 Общее описание
Описание
1 Панель управления
2 Лампа
3 Прокладка
4 Дверца
5 Вентилятор
6 Опорные рамки для решеток/противней
7 Емкость испарения
Уровень опорной рамки
234
2.2 Панель управления
Описание
1 Ручка таймера
Позволяет пользоваться таймером или
выполнять приготовление в ручном
режиме.
2 Индикаторная лампа терморегулятора
Включается, когда духовка находится в
фазе нагрева. По достижении
установленной температуры
выключается. Ритмичное включение и
выключение означает, что
установленная температура в духовке
поддерживается постоянной.
3 Ручка температуры
При помощи этой ручки можно выбирать
температуру приготовления пищи.
Поверните ручку по часовой стрелке на
желаемое значение от минимума до
максимума.
4 Световой индикатор функции «Direct
Steam»
Загорается при выборе паровой
функции «Direct Steam» с помощью ручки
функций.
5 Ручка функций
Для различных режимов приготовления
предусмотрены различные функции
духовки. Выберите необходимую
функцию, настройте температуру
приготовления ручкой температуры.
RU
235
Описание
2.3 Другие части
Полки для размещения
Прибор комплектуется полками для
размещения противней и решеток на
разной высоте. Уровни высот установки
считаются снизу вверх (см. «Общее
описание»).
Охлаждающий вентилятор
Вентилятор охлаждает прибор и
включается во время приготовления пищи.
Вентилятор создает нормальный поток
воздуха, который выходит над дверцей, и
может продолжать поступать
кратковременно после выключения
духовки.
Внутреннее освещение
Внутреннее освещение прибора
включается:
• При открытии дверцы (только в
некоторых моделях).
• При выборе любой функции, за
исключением
предусмотрена).
(где она
2.4 Преимущества приготовления
на пару
Система приготовления на пару
позволяет готовить намного мягче любые
блюда.
Она рекомендуется также для быстрой
разморозки, для разогрева продуктов
без их затвердения или высыхания, а
также для обессоливания соленых
продуктов.
2.5 Принадлежности,
поставляемые в комплекте
Комплектация
принадлежностями зависит от
модели.
Крышка и емкость испарения
Максимальная
вместительность емкости
испарения составляет 250 мл.
Служит для распределения пара внутри
рабочей камеры.
Решетка
236
Только в некоторых моделях:
когда дверца открыта, выключить
внутреннее освещение
невозможно.
Служит в качестве подставки для
емкостей с готовящимися блюдами.
Описание
Глубокий противень
Служит для сбора жира, стекающего с
блюд, положенных на решетку выше, и
для выпечки тортов, пицц и сладостей.
Принадлежности прибора,
которые могут контактировать с
пищевыми продуктами,
изготовлены из материалов,
отвечающих требованиям
соответствующих норм.
Оригинальные комплектующие
или дополнительные
принадлежности можно
заказать в уполномоченных
сервисных центрах технического
обслуживания. Используйте
только оригинальные
комплектующие и запчасти от
производителя.
2.6 Другие емкости для
приготовления
• Для приготовления блюд в духовке Вы
можете использовать собственные
емкости, если они устойчивы к
высоким температурам.
• Для приготовления на пару
рекомендуется использовать
металлические емкости. Металл
способствует лучшему
распределению тепла внутри пищевых
продуктов.
• Деформация металлических емкостей
во время приготовления при высоких
температурах является нормальным
явлением; после охлаждения они
вновь примут свою форму.
• Толстые керамические тарелки могут
потребовать больше тепла, чем
обычно. В этом случае
продолжительность приготовления
увеличивается.
RU
237
3 Использование
Использование
3.1 Предупреждения
Высокая температура внутри
духовки во время
использования
Опасность получения ожогов
• Во время приготовления держите
дверцу закрытой.
• Защищайте руки термоперчатками
во время обращения с пищевыми
продуктами внутри духовки.
• Во время или после окончания
процесса приготовления открывайте
дверцу осторожно.
• Будьте осторожны, поскольку пар при
некоторых температурных значениях
невидим.
• Не касайтесь нагревательных
элементов внутри духовки.
• Не наливайте воду на очень горячие
противни.
• Не позволяйте детям приближаться к
работающему прибору.
Чрезмерное парообразование
Риск повреждений прибора
• Во время приготовления с
использованием функции «Direct
Steam» следите за тем, чтобы не
превышать максимальную
вместительность емкости.
• Максимальная вместительность
емкости испарения составляет 250 мл.
Неправильное использование
Риск повреждения
поверхностей
• Не накрывайте дно духовки
алюминиевой или оловянной
фольгой.
• Если используется бумага для
выпечки, ее следует расположить так,
чтобы она не мешала циркуляции
горячего воздуха внутри духовки.
• Не ставьте кастрюли или противни
непосредственно на дно духовки.
• Заполните емкость достаточным
количеством воды для планируемого
приготовления.
Высокая температура внутри
духовки во время
использования
Опасность возгорания или
взрыва
• Не распыляйте никакие аэрозоли
вблизи прибора.
• Не используйте и не оставляйте
горючие материалы вблизи прибора.
• Не пользуйтесь приборами или
емкостями из пластмассы для
приготовления пищи.
• Не устанавливайте внутри духовки
закрытые банки или емкости.
• Не оставляйте прибор без
присмотра во время приготовления
пищи, поскольку может происходить
выделение жира или масел.
• Извлеките из духовки все противни и
решетки, не используемые во время
приготовления.
238
Использование
3.2 Первое использование
1. Удалите все защитные пленки
снаружи и внутри прибора, а также
с аксессуаров.
2. Удалите все этикетки (за
исключением идентификационной
таблички с техническими данными) с
аксессуаров и из духовки.
3. Извлеките из прибора и вымойте все
аксессуары (см. «Ориентировочная
таблица режимов приготовления с
использованием функции «Direct
Steam»»).
4. Нагрейте рабочую камеру духовки
без продуктов, задав максимальную
температуру с целью удаления
остатков производства.
3.3 Использование принадлежностей
Решетки и противни
Решетки и противни следует вставлять в
боковые направляющие до упора.
• Защитные механические стопоры,
препятствующие случайному
извлечению решетки, должны быть
повернуты вниз и к задней стенке
рабочей камеры духовки.
Аккуратно вставьте до упора
решетки и противни в рабочую
камеру духовки.
Вымойте противни перед
первым использованием, чтобы
удалить возможные
производственные остатки.
239
RU
Использование
Решетка для противня
Решетка для противня вставляется внутрь
самого противня. Таким образом, можно
собрать жир отдельно от готовящихся
продуктов.
3.4 Использование духовки
Включение духовки
Чтобы включить духовку:
1. Выберите функцию приготовления при
помощи ручки функций.
2. Выберите температуру при помощи
ручки температуры.
3. Выберите программируемое
приготовление или ручное
приготовление при помощи рукоятки
таймера. Поверните рукоятку по
часовой стрелке, чтобы установить
звуковой сигнал. Высвечивающиеся
цифры обозначают количество заданных
минут. Управление поступательное, и
возможно использование
промежуточных значений. Звуковой
сигнал по окончании приготовления
прерывает работу духовки.
Поверните рукоятку против часовой
стрелки в положение чтобы
выполнить приготовление в ручном
режиме.
Перечень режимов приготовления
Эко
Эта функция идеально подходит
для приготовления на одном
уровне и гарантирует низкое
энергопотребление.
Рекомендуется для приготовления
всех видов продуктов, за
исключением тех, которые во
время приготовления выделяют
слишком много жидкости
(например, овощей).
Для достижения максимальной
энергоэффективности и снижения
времени приготовления
рекомендуется ставить блюда в
неразогретую духовку.
Старайтесь не открывать
духовку во время работы
функции ЭКО.
В функции ЭКО приготовление
(и предварительный нагрев)
занимает больше времени и
зависит от количества
продуктов в рабочей камере
духовки.
Функция ЭКО является
функцией деликатного
приготовления, при
рекомендуемой температуре не
выше 210°C. Для приготовления
при более высокой температуре
рекомендуется выбрать другую
функцию.
240
Использование
Cтат. нагрев
В этом режиме тепло,
одновременно поступающее сверху
и снизу, позволяет приготавливать
особые типы блюд. Традиционный
режим приготовления, называемый
также статическим, подходит для
приготовления одного блюда за
раз. Этот режим идеально подходит
для приготовления жаркого любого
типа, хлеба, пирогов с начинкой и
особенно рекомендуется для
приготовления жирного мяса,
например, гуся или утки.
Гриль
Тепло, производимое
нагревательным элементом гриля,
позволяет получить наилучшие
результаты при жарке на гриле
прежде всего кусков мяса
средней / малой толщины, и, в
сочетании с шампуром (если
входит в комплект), позволяет
создать в конце жарки
равномерную корочку. Идеально
подходит для приготовления
сосисок, свиных отбивных,
бекона. Этот режим позволяет
поджаривать на гриле
одновременно большие объемы
блюд, в частности, мясных.
Bерх+низ+конвекция
Работа вентилятора в сочетании
с традиционным режимом
приготовления обеспечивает
однородное прожаривание
самых сложных блюд. Этот режим
идеально подходит для
приготовления печенья и тортов, в
том числе при их приготовлении
на нескольких уровнях. (Для
приготовления на нескольких
уровнях рекомендуется
использовать 2-ю и 4-ю полки).
Гриль + конвекция
Воздух, поступающий от
вентилятора, смягчает мощный
поток тепла, производимого
грилем, обеспечивая оптимальную
жарку на гриле даже для блюд
большой толщины. Этот режим
идеально подходит для
приготовления больших кусков
мяса (например, свиной ноги).
Hиз+конвекция
Сочетание работы вентилятора
только с нижним нагревательным
элементом обеспечивает
ускоренное приготовление. Эта
система рекомендуется для
стерилизации или завершения
приготовления блюд, которые
хорошо запеклись снаружи, но
внутри остались сырыми и поэтому
требуют умеренного верхнего
нагревания. Идеально подходит
для приготовления любых блюд.
Задний нагрев + конвекция
Сочетание вентилятора и нагрева
сзади (встроенного в задней части
рабочей камеры духовки)
обеспечивает приготовление
различных блюд на нескольких
уровнях одновременно при
условии, что для их приготовления
требуются одинаковые
температуры и одинаковый режим.
Циркуляция горячего воздуха
обеспечивает мгновенное и
однородное распределение тепла.
В этом режиме можно, например,
готовить одновременно (на
нескольких полках) рыбу, овощи и
печенье, при этом не будет
происходить смешения запахов и
вкусовых оттенков.
RU
241
Использование
Direct Steam
Эта функция активирует
центральную часть нижнего
нагревательного элемента в
сочетании с кольцевым
нагревательным элементом и
вентилятором, обеспечивая
приготовление пищевых
продуктов посредством
испарения воды из специальной
емкости. Под воздействием
вентилятора происходит
равномерное распределение
тепла и создаваемого пара, что
способствует деликатному
приготовлению без нарушения
внешнего вида и питательного
содержания продуктов.
3.5 Приготовление с использованием
функции «Direct Steam»
Не ставьте предметы или блюда
непосредственно на дно
духовки. Дно духовки и емкость
для испарения должны всегда
оставаться свободными.
3. Заполните емкость достаточным
количеством воды для планируемого
приготовления (см.
«Ориентировочная таблица режимов
приготовления с использованием
функции «Direct Steam»»)
• Используйте свежую воду изпод крана с невысоким
содержанием кальция,
смягченную воду или
минеральную воду без газа.
• Не используйте
дистиллированную воду, воду
из-под крана с высоким
содержанием хлоридов
(> 40 мг/л), другие жидкости.
.
1. Откройте дверцу прибора.
2. Поднимите крышу емкости
испарения.
242
Максимальная вместительность емкости
указана выгравированной отметкой на
внутренней поверхности.
Максимальная
вместительность емкости
испарения составляет 250 мл.
Использование
4. Верните крышку на емкость.
5. Поместите готовящееся блюдо на
противень.
6. Вставьте противень с готовящимся
блюдом в духовку.
7. Выберите функцию «Direct Steam»
при помощи ручки функций.
8. Выберите температуру и время
приготовления посредством
соответствующих ручек.
Для получения оптимальных
результатов и экономии энергии
рекомендуется заполнять
емкость достаточным
количеством воды для
планируемого приготовления.
Окончание приготовления с
использованием функции «Direct
Steam»
1. Встаньте сбоку от прибора и
приоткройте дверцу на несколько
сантиметров, подержите ее в таком
положении несколько секунд, чтобы
выпустить лишний пар.
2. Откройте полностью дверцу и
осторожно выньте блюдо из духовки.
3. Прежде чем приступить к очистке,
дождитесь полного охлаждения
прибора.
В случае, если только что
выполнено приготовление при
температуре выше 100°C,
необходимо дождаться
охлаждения духовки, после чего
можно повторить цикл
приготовления на пару с
использованием функции «Direct
Steam».
4. Внутри духовки снимите крышку с
емкости испарения, удалите
возможные остатки воды и вытрите
емкость насухо.
5. Удалите губкой также конденсат со
дна и стенок духовки, со стекла
дверцы и с поддона для капель, а
также с передней панели прибора.
RU
Примечание. Крышка емкости
испарения может сильно
нагреваться: предусмотрите
необходимую защиту.
Внимание! Вода может быть
очень горячей.
243
Использование
3.6 Рекомендации по приготовлению
Общие рекомендации
• Пользуйтесь режимом с обдувом для
приготовления блюд на нескольких
уровнях.
• Повышение температуры не позволяет
сократить время приготовления (блюдо
может оказаться пережаренным
снаружи и недожаренным внутри).
Рекомендации по приготовлению
мясных блюд
• Время приготовления зависит от
толщины, качества продукта и от
вкусовых предпочтений потребителя.
• Рекомендуется использовать термометр
для мяса во время приготовления
жареных блюд или просто нажимать
ложкой на поджариваемое мясо. Если
оно плотное, значит, оно готово, в
противном случае следует продолжить
приготовление в течение еще нескольких
минут.
Советы по приготовлению в режиме
гриль и гриль + конвекция
• Приготовление мяса на гриле может
выполняться как в не разогретой, так и
в предварительно разогретой
духовке, если вы желаете изменить
эффект приготовления.
• В режиме гриля + конвекция
рекомендуется предварительно
разогреть рабочую камеру духовки.
• Рекомендуется размещать продукты
по центру решетки.
• В функции гриля рекомендуется
задать температуру на самое
высокое значение для оптимизации
приготовления.
Рекомендации по приготовлению
десертов и печенья
• Рекомендуется использовать темные
металлические формы, так как они
обеспечивают лучшее поглощение
тепла.
• Температура и продолжительность
приготовления зависят от качества и
консистенции теста.
244
• Чтобы проверить готовность: по
окончании выпекания вставьте
зубочистку в самую высокую точку
приготавливаемого блюда. Если тесто
не прилипнет к зубочистке, значит,
выпечка готова.
• Если после выемки из духовки выпечка
оседает, то при следующем выпекании
уменьшите установленную температуру
приблизительно на 10 °C, установив в
случае необходимости большее время
приготовления.
Рекомендации по размораживанию и
поднятию теста
• Рекомендуется размещать
замороженные пищевые продукты без
упаковки, в емкости без крышки на
первом уровне рабочей камеры
духовки.
• Не накладывайте блюда друг на
друга.
• Для размораживания мяса
пользуйтесь решеткой, установленной
на втором уровне, и противнем,
установленным на первом уровне.
Таким образом блюдо не будет
контактировать с жидкостью,
образующейся при размораживании.
• Самые чувствительные к теплу части
можно накрыть тонкой алюминиевой
фольгой.
• Для хорошего поднятия теста
поставьте на дно рабочей камеры
духовки сосуд с водой.
Для экономии энергии
• Выключайте духовку за несколько
минут до окончания обычного
времени приготовления. В течение
нескольких минут приготовление
продолжится за счет тепла,
накопившегося внутри духовки.
• Во избежание рассеивания тепла как
можно реже открывайте дверцу
духовки.
• Всегда поддерживайте внутреннюю
часть прибора в чистоте.
Использование
Ориентировочная таблица режимов приготовления с использованием традиционных
функций
Блюда
Лазанья
Запеченная паста
Вес
(кг)
3 - 4 Cтат. нагрев 1 220 - 230 45 - 50
3 - 4 Cтат. нагрев 1 220 - 230 45 - 50
Режим Уровень
Температура
(°C)
Время
(минуты)
Жаркое из телятины
Свинина
Cвиные колбаски
Ростбиф
Жаркое из кролика
Филе индейки
Запеч.свиная шейка
Цыпленок табака
Свиные отбивные
Cвиные ребрышки
Бекон
Свиное филе
Говяжье филе
Сима (из лососевых)
Морской черт
Палтус
Пицца
Хлеб
Фокачча
2 Bерх+низ+конвекц 2 180 - 190 90 - 100
2 Bерх+низ+конвекц 2 180 - 190 70 - 80
1,5 Гриль + конвекция 4 280 15
1 Bерх+низ+конвекция 2 200 40 - 45
1,5 Задн.нагр+конв/Верх+низ+конв 2 180 - 190 70 - 80
3 Bерх+низ+конвекц 2 180 - 190 110 - 120
2 - 3 Bерх+низ+конвекц 2 180 - 190 170 - 180
1,2 Bерх+низ+конвекц 2 180 - 190 65 - 70
Сторона 1Сторона 2
1,5 Гриль + конвекция 4 280 15 5
1,5 Гриль + конвекция 4 280 10 10
0,7 Гриль 5 280 7 8
1,5 Гриль + конвекция 4 280 10 5
1 Гриль 5 280 10 7
1,2 Bерх+низ+конвекц 2 150 - 160 35 - 40
1,5 Bерх+низ+конвекц 2 160 60 - 65
1,5 Bерх+низ+конвекц 2 160 45 - 50
1 Bерх+низ+конвекц 2 280 8 - 9
1 Задн.нагр+конв/Верх+низ+конв 2 190 - 200 25 - 30
1 Bерх+низ+конвекц 2 180 - 190 20 - 25
RU
Пончики
Песочное тесто
Пирог из рикотты
Пельмени с начинкой
Бисквит парадиз
Заварное печенье
Бисквит
Рисовый пирог
Булочки
Время, указанное в таблицах, дано без учета длительности предварительного разогрева и ориентировочно.
1 Задн.нагр+конв/Верх+низ+конв 2 160 55 - 60
1 Задн.нагр+конв/Верх+низ+конв 2 160 35 - 40
1 Задн.нагр+конв/Верх+низ+конв 2 160 - 170 55 - 60
1 Bерх+низ+конвекц 2 160 20 - 25
1,2 Задн.нагр+конв/Верх+низ+конв 2 160 55 - 60
1,2 Bерх+низ+конвекц 2 180 80 - 90
1 Задн.нагр+конв/Верх+низ+конв 2 150 - 160 55 - 60
1 Bерх+низ+конвекц 2 160 55 - 60
0,6 Задн.нагр+конв/Верх+низ+конв 2 160 30 - 35
245
Использование
Ориентировочная таблица режимов приготовления с использованием функции
«Direct Steam»
Блюда Вес (кг) Вода (мл) Уровень
Лазанья
Запеченная паста
1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
МЯСО
Жаркое из индейки
Свинина
Порционное жаркое
из кролика
Ребрышки (полоса
целиком)
Задняя часть ягненка
(хорошей прожарки)
1,5 180 2 190 - 200 80 - 90
1,5 180 2 190 - 200 85 - 90
1 160 2 180 - 190 80 - 90
0,5 160 2 200 55 - 60
2 160 2 190 - 200 95 - 100
БЛЮДА ИЗ ТЕСТА
Булочки
Дрожжевой хлеб
Фокачча
100 г каждая 60 2 180 30 - 35
0,4 80 2 180 40 - 45
1 80 2 190 - 200 20 - 25
СВЕЖАЯ РЫБА
Сибас
Порционный лосось
(толщиной 2 см)
0,4 - 0,5 100 2 200 25
0,18 80 2 180 17
Температура
(°C)
Время
(минуты)
Морской черт
(целиком)
246
0,7 100 2 200 - 210 45 - 50
Использование
Блюда Вес (кг) Вода (мл) Уровень
Температура
(°C)
Время
(минуты)
ОВОЩИ
Запеченный картофель
Запеченные овощи ассорти
1 80 2 210 - 220 40 - 45
0,6 80 2 210 35
РАЗОГРЕВ БЛЮДА
Макаронные изделия
Жаркое ломтиками/
ребрышки
Хлеб
Штрудель
0,3 100 - 110 2 120 15 - 25
0,5 100 - 110 2 120 15 - 25
0,5 100 - 110 2 120 15 - 25
0,5 100 - 110 2 120 15 - 25
ДЕСЕРТЫ
Пончики
Штрудель
Кекс
Бисквит парадиз
Бисквит
Печенье (толщина 0,5 см)
Рекомендуемое в таблице количество воды может изменяться в зависимости от типа пищевого продукта,
веса и длительности приготовления.
Предварительный разогрев всегда предусмотрен в функции Direct Steam.
При приготовлении жаркого из мяса, овощей и картофеля их необходимо перемешивать, чтобы
однородно подрумянить со всех сторон.
Время, указанное в таблицах, дано без учета длительности предварительного разогрева и ориентировочно.
1 60 2 160 50 - 55
1 60 2 170 35 - 40
40 г каждая
формочка
1 60 2 160 55 - 60
1 60 2 160 60 - 65
всего теста 0,3 60 2 170 18 - 20
60 2 160 15 - 17
RU
247
Чистка и уход
4 Чистка и уход
4.1 Предупреждения
Неправильное использование
Риск повреждения
поверхностей
• Не используйте для чистки прибора
струи пара.
• Для чистки компонентов из стали или с
металлическим покрытием (например,
анодированных, никелированных или
хромированных) не пользуйтесь
чистящими средствами, содержащими
хлор, нашатырный спирт или
отбеливающие вещества.
• Запрещается использовать
абразивные или коррозионные
чистящие средства (например,
порошки, пятновыводители и
металлические мочалки) для чистки
стеклянных частей прибора.
• Запрещается использовать грубые
или абразивные материалы, а также
острые металлические скребки.
4.2 Чистка прибора
Рекомендуется использовать
чистящие средства,
предлагаемые изготовителем
прибора.
Чтобы облегчить операции чистки,
рекомендуется снять:
• дверцу;
• опорные рамки для решеток и
противней;
• прокладку.
В случае использования
специальных чистящих средств
рекомендуется запустить
прибор при максимальной
температуре на 15/20 минут,
чтобы удалить имеющиеся
остатки.
Очистка емкости испарения и крышки
Рекомендуется очищать и тщательно
высушивать емкость испарения и крышку
с отверстиями после каждого цикла
приготовления «Direct Steam».
Разрешается использование чистящих
продуктов общего назначения.
Избегайте слишком агрессивных
чистящих средств и/или кислот.
Разрешается мыть крышку и емкость в
посудомоечной машине.
В случае образования накипи
используйте антинакипин для стальных
поверхностей.
Рекомендации по чистке рабочей
камеры духовки
Чтобы сохранить духовку в хорошем
состоянии, следует регулярно чистить ее
после остывания.
Не оставляйте внутри рабочей камеры
духовки остатков пищи, так как,
засохнув, они могут повредить эмаль.
Перед каждой очисткой извлекайте все
съемные части.
248
Чистка и уход
Очистка нижней части
По окончании каждого приготовления с
использованием функции Direct Steam
рекомендуется очистить и высушить
рабочую камеру духовки:
1. Затем по очереди снимите крышку
с отверстиями (1), емкость
испарения (2) и дно (3); дно
следует поднять на несколько
миллиметров и извлечь наружу.
2. Аккуратно поднимите на несколько
сантиметров кверху конец нижнего
нагревательного элемента и
почистите дно духовки.
4.3 Снятие дверцы
Для облегчения операций чистки
снимите дверцу и поместите ее на
холстину.
Для снятия дверцы необходимо
выполнить следующие операции:
1. Полностью откройте дверцу и
вставьте два штифта в отверстия
шарниров, указанные на схеме.
2. Взять дверцу за обе стороны двумя
руками рядом с петлями, приподнять
ее под углом приблизительно 30° и
вынуть.
RU
3. По окончании очистки верните
нагревательный элемент на место.
Прежде чем вернуть на место ранее
снятые аксессуары, следует
дождаться полного высыхания
рабочей камеры духовки.
3. Чтобы снова установить дверцу,
вставьте шарниры в соответствующие
пазы, расположенные на приборе, так
чтобы шлицы A полностью вошли в
пазы. Опустите дверцу вниз,
249
Чистка и уход
установите ее и извлеките штифты из
отверстий петель.
4.4 Чистка стекол дверцы
Рекомендуется постоянно поддерживать
стекла в идеальной чистоте. Для чистки
используйте впитывающие кухонные
салфетки. Трудно очищающиеся
загрязнения промойте влажной губкой и
нейтральным чистящим средством.
Демонтаж внутренних стекол
Для облегчения чистки внутренних
стекол, из которых состоит дверца, их
можно полностью снять в следующем
порядке.
1. Снимите внутреннее стекло,
осторожно потянув его кверху в
задней части в направлении,
указанном стрелками (1).
2. Затем потяните стекло к передней
части кверху (2). Таким образом
разблокируются 4 стержня,
прикрепленные к стеклу со стороны
своих гнезд на дверце духовки.
3. Снимите промежуточные стекла,
приподнимая их кверху.
4. Очистите внешнее стекло и снятые
ранее стекла. Для чистки используйте
впитывающие кухонные салфетки.
Трудно отчищающиеся загрязнения
промойте влажной губкой и
нейтральным чистящим средством.
5. Вставьте стекла на прежнее место в
обратном порядке.
6. Установите внутреннее стекло.
Обращая внимание на тщательную
центровку 4 стержней, вставьте их в
гнезда на дверце духовки, слегка
надавив на них.
250
Чистка и уход
Снятие опорных рамок для решеток/
противней
Снятие опорных рамок для решеток/
противней упрощает чистку боковых
частей. Необходимо выполнять эту
операцию всегда, когда применяется
автоматический цикл чистки (только на
некоторых моделях).
Для снятия опорных рамок для решеток/
противней выполните следующие
действия:
1. Потяните рамку в направлении
внутрь духовки, чтобы высвободить
ее из гнезда A.
2. Затем выньте ее из гнезд,
расположенных в задней части B.
3. Чтобы установить опорные рамки
для решеток/противней на место,
выполните описанные выше
операции в обратном порядке.
4.5 Внеплановое техобслуживание
Демонтаж и монтаж прокладки
духовки
Чтобы снять прокладку:
• Открепите крючки, расположенные
по 4 углам, и потяните наружу
прокладку.
Чтобы установить прокладку:
• Закрепите крючки, расположенные
по 4 углам прокладки.
Рекомендации по уходу за прокладкой
Прокладка должна быть мягкой и
эластичной.
• Очищайте прокладку с помощью
неабразивной губкой и теплой воды.
RU
251
Чистка и уход
Замена лампы внутреннего освещения
Части под электрическим
напряжением
Опасность поражения
электрическим током
• Отключите прибор от электрического
питания.
1. Выньте из рабочей камеры духовки
все принадлежности.
2. Снимите опорные рамки решеток/
противней.
3. Снимите крышку лампы при помощи
инструментов (например, крестовой
отверткой).
Следите за тем, чтобы не
оцарапать эмаль на стенках
рабочей камеры духовки.
4. Извлеките и снимите лампу.
Не прикасайтесь к галогеновой
лампе пальцами, используйте
изоляционный материал.
5. Замените лампочку на такую же (40 Вт).
6. Установите на место крышку.
Поверните внутреннюю фигурную
сторону стекла (A) в направлении
дверцы.
252
7. Нажмите на крышку таким образом,
чтобы она плотно прилегала к
патрону лампочки.
Установка
5 Установка
5.1 Подключение к сети
электропитания
Электрическое напряжение
Опасность поражения
электрическим током
• Подключение к сети электропитания
должно производиться уполномоченным
техническим персоналом.
• Требуется обязательное заземление
в соответствии с процедурами,
предусмотренными нормами по
безопасности электрических
приборов.
• Отключите общее электрическое
питание.
Общая информация
Проверьте, чтобы характеристики
электрической сети соответствовали
данным, указанным на
идентификационной табличке прибора.
Идентификационная табличка с
техническими данными, паспортным
номером и маркировкой расположена
на видном месте на приборе.
Никогда не снимайте эту табличку.
Прибор работает от напряжения 220—
240 В переменного тока.
Используйте трехжильный кабель
(кабель 3 x 1,5 мм
сечения внутреннего проводника).
Выполните заземление с помощью
кабеля, длина которого должна
превышать длину других кабелей не
менее чем на 20 мм.
2
, в зависимости от
Стационарное подключение
Установите на линии питания
многополюсный переключатель в
соответствии с нормами установки.
Многополюсный выключатель должен
быть расположен рядом с прибором в
легкодоступном месте.
Соединение посредством розетки и
штепсельной вилки
Следует проверить, чтобы розетка и
штепсельная вилка были одного типа.
Избегайте использования
переходников, адаптеров или
ответвителей, так как они могут стать
причиной нагрева или ожога.
5.2 Замена кабеля
Электрическое напряжение
Опасность поражения
электрическим током
• Отключите общее электрическое
питание.
1. Отвинтите винты заднего картера и
снимите картер, чтобы получить
доступ к клеммнику.
2. Замените кабель.
3. Убедитесь, что кабели (духовки или
варочной панели, если она имеется)
проложены оптимально, во
избежание любого контакта с
духовкой.
RU
253
Установка
5.3 Встраивание
Тяжелый прибор
Опасность получения травм
из-за раздавливания
• Встраивание прибора в мебель
следует производить вдвоем.
Давление на открытую дверцу
Риск повреждения прибора
• Запрещается использовать дверцу в
качестве рычага при встраивании
духовки в мебель.
• Запрещается прикладывать
чрезмерное усилие на открытую
дверцу.
Распространение тепла во
время работы прибора
Риск возгорания
• Убедитесь, что мебель выполнены из
термостойкого материала.
• Убедитесь, что в мебели имеются
требуемые отверстия.
• Не устанавливайте прибор в
закрытой створкой нише или в
шкафчике.
Положение кабеля питания
(вид сзади)
Прокладка передней панели
Приклейте прокладку из комплекта
поставки с тыльной стороны передней
панели, чтобы предотвратить попадание
внутрь воды или других жидкостей.
254
Установка
Втулки крепления
1. Снимите заглушки втулки,
находящиеся в передней части
духовки.
2. Вставьте прибор в мебель.
3. Прикрепите прибор к мебели при
помощи винтов.
Габаритные размеры прибора (мм)
4. Закройте втулки ранее снятыми
заглушками.
RU
255
Установка
Встраивание под столешницами (мм)
256
Убедитесь, что задняя/нижняя
часть мебели имеет отверстие
размером примерно 60 мм.
Вертикальное встраивание (мм)
Убедитесь, что в верхней/
задней части мебели находится
отверстие глубиной
примерно 35—40 мм.
Установка
257
RU
Установка
5.4 Для монтажника
• После монтажа прибора розетка
должна оставаться доступной. Не
сгибайте и не зажимайте кабель
подключения к сети электропитания.
• Прибор следует устанавливать
согласно схемам установки.
• Если вы заметили неполадки в работе
прибора, то после проведения всех
проверок обратитесь в официальный
сервисный центр в вашей зоне.
• После правильной установки
прибора просим вам обучить
пользователя правильному способу
его использования.
Приемные испытания
После установки выполните небольшую
проверку. При любых неполадках
отсоедините устройство от электросети
и обратитесь в ближайший сервисный
центр.
258
Loading...