Smeg SF6402TVX User manual [DE]
Inhaltsverzeichnis
1 Hinweise 142
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 142
1.2 Zweck des Gerätes 145
1.3 Haftung des Herstellers 145
1.4 Dieses Bedienungshandbuch 146
1.5 Typenschild 146
1.6 Entsorgung 146
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 147
2 Beschreibung 148
2.1 Allgemeine Beschreibung 148
2.2 Bedienblende 149
2.3 Weitere Teile 149
2.4 Verfügbares Zubehör 150
3 Gebrauch 151
3.1 Hinweise 151
3.2 Erster Gebrauch 151
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 152
3.4 Gebrauch des Backofens 152
3.5 Ratschläge zum Garen 161
3.6 Sonderprogramme 162
3.7 Automatikprogramme 165
3.8 Untermenü 168
DE
4 Reinigung und Wartung 171
4.1 Hinweise 171
4.2 Reinigung des Gerätes 171
4.3 Ausbau der Backofentür 171
4.4 Reinigung der Türverglasung 172
4.5 Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) 174
4.6 Pyrolyse (nur bei einigen Modellen) 177
4.7 Außergewöhnliche Wartung 179
5 Installation 181
5.1 Elektrischer Anschluss 181
5.2 Austausch des Kabels 181
5.3 Positionierung 182
ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com.
141
Hinweise
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
• Während des Verstellens von
Speisen im Inneren des Backraums
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen
schützen.
• Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten
und die Flamme mit einem Deckel
oder einer Löschdecke abdecken.
• Dieses Gerät darf von Kindern ab
8 Jahren sowie von Personen mit
eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder Personen
verwendet werden, die keine
Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern
diese von Erwachsenen, die für
ihre Sicherheit verantwortlich sind,
angewiesen oder beaufsichtigt
werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich
nicht in der Nähe des Gerätes
aufhalten, wenn sie nicht
beaufsichtigt werden.
• Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der Nähe
des Gerätes lassen.
• Die Reinigung und Wartung dürfen
nicht durch unbeaufsichtigte
Kinder erfolgen.
• Der Garvorgang muss immer
überwacht werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.
• Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt
lassen, da sich diese durch
Überhitzung entzünden können.
Besonders vorsichtig vorgehen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Wenn Speisen bearbeitet werden
müssen oder am Ende des
Garvorgangs, die Tür 5 cm
öffnen, den Dampf austreten
lassen, dann die Tür komplett
öffnen.
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
142
Hinweise
• ENTZÜNDBARE MATERIALIEN
NICHT IN DER NÄHE DES
GERÄTES VERWENDEN ODER
AUFBEWAHREN.
• KEINE SPRAYDOSEN IN DER
NÄHE DIESES GERÄTES
VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.
• KEINE VERÄNDERUNGEN AM
GERÄT VORNEHMEN.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Den Stecker niemals durch Ziehen
am Kabel vom Stromnetz trennen.
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung
der Teile aus Glas verwenden
(z.B. Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme). Eventuell
Kochbesteck aus Holz oder
Kunststoff verwenden.
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
• Während des Pyrolysevorgangs
(wo verfügbar) alle Brenner oder
elektrischen Platten des
Kochfeldes ausschalten, sofern es
oberhalb des Gerätes installiert ist.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät
zu setzen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen
oder Metallflächen (z.B. eloxierte,
mit Nickel behandelte oder
verchromte Flächen) keine chlor-,
ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
• Roste und Backbleche müssen in
die seitlichen Schienen bis zum
vollständigen Einrasten eingefügt
werden. Die mechanischen
Sicherheitssperren vermeiden ein
ungewolltes Herausziehen und
müssen immer nach unten und zur
Rückseite des Backraums gerichtet
sein.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Keine Spray-Produkte in der Nähe
des Backofens verwenden.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• DIESES GERÄT DARF NICHT ALS
RAUMHEIZER BENUTZT
WERDEN.
DE
143
Hinweise
• Kein Geschirr oder Behälter aus
Plastik zum Garen von Speisen
verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter in den Backraum
einführen.
• Bei der Verwendung des
Backofens alle nicht verwendeten
Backbleche und Roste aus dem
Backraum entfernen.
• Den Backofenboden nicht mit
Alufolie oder Stanniolpapier
abdecken.
• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf den Backofenboden
stellen.
• Bei Verwendung von Backpapier
darauf achten, dass dieses die
Zirkulation der Heißluft im Inneren
des Backofens nicht behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf die Innenverglasung der
Backofentür stellen.
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht
als Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Backofentür ausüben.
• Den Türgriff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
Installation und Wartung
• DIESES GERÄT DARF NICHT
AUF BOOTEN ODER IN
WOHNWAGEN INSTALLIERT
WERDEN
.
• Das Gerät darf nicht auf einem
Sockel installiert werden.
• Das Gerät mithilfe einer anderen
Person in den Schrank einschieben.
• Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät nicht
hinter einer dekorativen Tür oder
einer Platte installiert werden.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen vorgenommen
werden.
• Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem
Personal ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der Sicherheitsnormen
für elektrische Anlagen
vorzunehmen.
• Nur Kabel verwenden, die
gegen eine Temperatur von
mindestens 90 °C beständig
sind.
• Das Anziehmoment der
Schrauben der Speiseleitungen
der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm
entsprechen.
144
Hinweise
• Ist das Netzkabel beschädigt,
muss unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden,
der dasselbe austauschen wird.
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät
(Installation, Wartung, Aufstellung
oder Versetzung) müssen immer
persönliche Schutzausrüstungen
griffbereit sein.
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät
den Hauptstromschalter
ausschalten.
• Dieses Gerät kann bis zu einer
maximalen Höhe von 4000 Metern
über dem Meeresspiegel
verwendet werden.
Für dieses Gerät
• Vorsicht ist geboten, da sehr
heißer Dampf nicht sichtbar ist.
• Während und nach dem
Garvorgang die Tür des Gerätes
langsam und vorsichtig öffnen.
• Das Geschirr muss hitze- und
dampfbeständig sein.
• Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
• Es ist verboten, sich an die offene
Tür anzulehnen oder sich darauf
zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine
Gegenstände in der Tür stecken
bleiben.
• Das Gerät nicht im Freien
installieren/verwenden.
1.2 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere Gebrauch
wird als zweckwidrig angesehen.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb
mit externen Zeitschaltuhren oder
mit Fernbedienungssystemen
vorgesehen.
1.3 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für
Personen- und Sachschäden, die auf
die folgenden Ursachen
zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung
des Gerätes;
• die Nichtbeachtung der
Vorschriften dieses
Bedienungshandbuches;
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten;
• die Verwendung von nicht
originalen Ersatzteilen.
DE
145
Hinweise
1.4 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende
Bedienungshandbuch ist ein fester
Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer
des Gerätes sorgfältig und in
Reichweite aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthält technische
Daten sowie die Seriennummer und
das Prüfzeichen. Das Typenschild auf
keinen Fall entfernen.
1.6 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt
von anderen Abfällen
entsorgt werden (Richtlinien
2002/95/EG, 2002/96/EG,
2003/108/EG). Dieses Gerät
enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an
gesundheits- und umweltschädlichen
Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und
es zusammen mit dem Stecker
entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
• Das Netzkabel von der
elektrischen Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben,
oder es beim Kauf eines
gleichwertigen Gerätes im
Verhältnis eins zu eins an den
Händler zurückgeben.
Die Verpackung unserer Produkte ist
aus recyclingfähigem und
umweltfreundlichem Material
gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen
abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
146
• Die Verpackung oder Teile davon
nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung
spielen.
Hinweise
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen Reinigung
und Wartung des Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation,
Inbetriebsetzung und
Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
Information
DE
Empfehlung
1. Reihenfolge von
Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
147
Beschreibung
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Multifunktions- und Pyrolysemodelle
1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
5 Lüfter
6 Halterahmen für Roste/Backbleche
148
Schiene des Rahmens
2.2 Bedienblende
Beschreibung
1 Temperaturknebel
Mithilfe dieses Drehknebels kann man:
• die Gartemperatur,
• die Programmdauer,
• programmierte Garvorgänge,
• die aktuelle Uhrzeit,
• das Ein- und Ausschalten der
Innenbeleuchtung des Gerätes
einstellen.
2 Display
Anzeige der aktuellen Uhrzeit, der Funktion
und der ausgewählten Garleistung und temperatur sowie der eventuell
zugeordneten Garzeit.
3 Funktionsknebel
Mithilfe dieses Drehknebels kann man:
• das Gerät ein- und ausschalten;
• eine Funktion auswählen,
• eine Funktion vorläufig aktivieren oder
ausschalten.
Den Funktionsknebel circa 3
Sekunden lang gedrückt halten,
um einen eventuellen Garvorgang
unverzüglich zu beenden.
2.3 Weitere Teile
Backofenbeleuchtung
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt
sich in Betrieb:
• wenn die Tür geöffnet wird;
• wenn eine beliebige Funktion, mit
Ausnahme der Funktionen ECO
und Vapor Clean
(Multifunktionsmodelle) und der
Funktionen Pyrolyse und Pyrolyse
ECO (Pyrolysemodelle);
• Wenn der Temperaturknebel kurz nach
rechts gedreht wird (manuelle
Aktivierung und Deaktivierung).
Zur Stromeinsparung schaltet sich
die Lampe eine Minute nach
jedem Garbeginn aus (diese
Funktion kann über das Untermenü
deaktiviert werden).
Wenn die Tür offen steht, kann die
Innenbeleuchtung nicht
ausgeschaltet werden.
DE
149
Beschreibung
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Lüfter
Der Lüfter kühlt das Gerät ab und setzt sich
während des Garvorgangs in Betrieb.
Der Lüfterbetrieb erzeugt einen normalen
Luftstrom, der über der Tür austritt und über
einen kurzen Zeitraum auch nach dem
Ausschalten des Gerätes andauern kann.
2.4 Verfügbares Zubehör
Rost
Tiefes Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden und zum Backen von Kuchen,
Pizza und Gebäck im Allgemeinen.
Das Zubehör des Gerätes, das mit
den Lebensmitteln in Berührung
kommen kann, ist aus Materialien
gefertigt, die den einschlägigen
gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Das originale Standard- oder
Extrazubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
150
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Hohe Temperatur im Inneren des
Backraums während des
Gebrauchs
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen im
Inneren des Backraums die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen schützen.
• Die Heizwiderstände im Inneren des
Backraums nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Während des Betriebs Kinder vom
Gerät fernhalten.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Den Backofenboden nicht mit Alufolie
oder Stanniolpapier abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backraums nicht
behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf
den Backofenboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backraums während des
Gebrauchs
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der
Nähe des Gerätes aufbewahren bzw.
benutzen.
• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik
zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter in den Backraum einführen.
• Das Gerät während der Garvorgänge,
die Fette oder Öle abgeben können,
nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum entfernen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten)
von den Zubehörteilen oder im
Backraum selbst entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes
entfernen und waschen (siehe 4
Reinigung und Wartung).
4. Den noch leeren Backraum auf die
höchste Temperatur aufheizen, um
eventuelle Rückstände des
Herstellungsprozesses zu beseitigen.
DE
151
Gebrauch
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Backraums gerichtet sein.
Die Roste und Backbleche bis zum
Anschlag in den Backraum
einschieben.
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das
Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
3.4 Gebrauch des Backofens
Einschalten des Backofens
1. Den Funktionsknebel drücken, um das
Display zu aktivieren.
2. Den Funktionsknebel nach rechts oder
links drehen, um die gewünschte
Funktion auszuwählen.
3. Den Drehknebel für die
Programmierung drücken.
4. Den Drehknebel für die
Programmierung drehen, um die
Temperatur einzustellen.
5. 3 Sekunden abwarten.
6. Den Funktionsknebel drücken, um den
Garvorgang zu starten.
152
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Den Funktionsknebel circa 3
Sekunden lang gedrückt halten,
um einen eventuellen Garvorgang
unverzüglich zu beenden.
Gebrauch
Display
Multifunktionsmodelle
Pyrolysemodelle
Kontrolllampe Eco-Logic
Kontrolllampe der Pyrolyse (nur bei
Pyrolysemodellen)
Kontrolllampe Show Room
Kontrolllampe Minutenzähler
Kontrolllampe des zeitgesteuerten
Garvorgangs
Kontrolllampe des programmierten
Garvorgangs
Kontrolllampe Uhr
Kontrolllampe Kindersperre
Aufheizphasen-Anzeige
Betriebsarten
Stand-by: Wenn keine Funktion ausgewählt
ist, zeigt das Display die aktuelle Uhrzeit an.
ON: Wenn eine beliebige Funktion
gestartet wurde, zeigt das Display die
eingestellten Parameter, wie Temperatur,
Dauer und Aufheizphase an.
Bei jeder Betätigung des
Temperaturknebels während einer Funktion
geht man zyklisch, in der folgenden
Reihenfolge, auf den Zustand der einzelnen
Parameter über.
Temperatur
Dauer des Minutenzählers
Funktionsdauer
Dauer des programmierten
Garvorgangs (sofern ein
zeitgesteuerter Garvorgang
ausgewählt wurde)
Anzeige der Uhrzeit
DE
153
Gebrauch
In jedem Zustand ist es möglich, den Wert
durch Drehen des Temperaturknebels nach
rechts oder links abzuändern. Wenn man
den Drehknebel gedreht hält, erfolgt das
Erhöhen bzw. Senken des Wertes schneller.
Einstellung der Uhrzeit
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display
die blinkenden Zeichen . Um
einen beliebigen Garvorgang starten zu
können, muss zunächst die Uhrzeit
eingestellt werden.
1. Den Temperaturknebel drehen, um die
angezeigte Uhrzeit einzustellen (den
Drehknebel gedreht halten, um ein
schnelleres Erhöhen oder Senken zu
erzielen).
2. Den Temperaturknebel drücken.
3. Den Temperaturknebel drehen, um die
Minuten einzustellen (den Drehknebel
gedreht halten, um ein schnelleres
Erhöhen oder Senken zu erzielen).
4. Den Temperaturknebel drücken, um die
Einstellung zu beenden.
Es kann erforderlich sein, die
Uhrzeit z.B. wegen der
Zeitumstellung Sommerzeit/
Winterzeit neu einzustellen. Im
Standby-Modus den
Temperaturknebel so weit nach
rechts oder links gedreht halten, bis
der Wert der Stunden blinkt.
Die Uhrzeit kann nicht geändert
werden, wenn das Gerät auf ON
steht.
Vorheizphase
Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase
voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die
Gartemperatur schneller zu erreichen.
Diese Phase wird durch die blinkende
Kontrolllampe signalisiert.
Am Ende der Vorheizphase leuchtet die
Kontrolllampe ständig, und ein
akustisches Signal ertönt, um zu
signalisieren, dass man nun die Speisen in
den Backraum geben kann.
Durch 3 Sekunden langes Drücken
des Funktionsknebels kann ein
Garvorgang in jedem beliebigen
Moment unterbrochen werden.
Liste der Backofenfunktionen
Eco
Diese Funktion eignet sich
insbesondere für Garvorgänge auf
einer einzigen Schienenhöhe und
verbraucht wenig Strom.
Sie wird für alle Arten von Speisen
empfohlen, außer denen, die viel
Feuchtigkeit erzeugen können (zum
Beispiel Gemüse).
Um eine maximale Stromeinsparung
zu erzielen und die Garzeit zu
verringern, empfiehlt es sich, die
Speisen in den nicht vorgeheizten
Backraum einzufügen
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
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