Smeg SF6104STS User manual [DE]
Inhaltsverzeichnis
DE
1 Hinweise 244
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 244
1.2 Zweck des Gerätes 247
1.3 Haftung des Herstellers 248
1.4 Dieses Bedienungshandbuch 248
1.5 Typenschild 248
1.6 Entsorgung 248
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 249
2 Beschreibung 250
2.1 Allgemeine Beschreibung 250
2.2 Bedienblende 251
2.3 Zubehör 251
2.4 Weitere Teile 252
2.5 Vorteile des unterstützten Dampfgarens 253
3 Gebrauch 254
3.1 Hinweise 254
3.2 Erster Gebrauch 254
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 255
3.4 Gebrauch des Backofens 255
3.5 Ratschläge zum Garen 274
3.6 Sonderprogramme 275
3.7 Programme 282
3.8 Eigene Programme 290
3.9 Einstellungen 295
4 Reinigung und Wartung 302
4.1 Hinweise 302
4.2 Reinigung der Oberflächen 302
4.3 Reinigung der Backofentür 303
4.4 Reinigung des Backraums 305
4.5 Reinigung des Wasserkreislaufs 309
4.6 Außergewöhnliche Wartung 316
5 Installation 318
5.1 Elektrischer Anschluss 318
5.2 Austausch des Kabels 318
5.3 Positionierung 319
ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com.
243
Hinweise
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
• Während des Verstellens von
Speisen im Innern des Backraums
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen
schützen.
• Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten
und die Flamme mit einem Deckel
oder einer Löschdecke abdecken.
• Dieses Gerät darf von Kindern ab
8 Jahren sowie von Personen mit
eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder Personen
verwendet werden, die keine
Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern
diese von Erwachsenen, die für
ihre Sicherheit verantwortlich sind,
angewiesen oder beaufsichtigt
werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich
nicht in der Nähe des Gerätes
aufhalten, wenn sie nicht
beaufsichtigt werden.
• Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der Nähe
des Gerätes lassen.
• Die Reinigung und Wartung dürfen
nicht durch unbeaufsichtigte
Kinder erfolgen.
• Der Garvorgang muss immer
überwacht werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.
•Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt
lassen, da sich diese durch
Überhitzung entzünden können.
Besonders vorsichtig vorgehen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Wenn Speisen bearbeitet werden
müssen oder am Ende des
Garvorgangs, die Tür 5 cm
öffnen, den Dampf austreten
lassen, dann die Tür komplett
öffnen.
244
Hinweise
DE
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
• ENTZÜNDBARE MATERIALIEN
NICHT IN DER NÄHE DES
GERÄTES VERWENDEN ODER
AUFBEWAHREN.
• KEINE SPRAYDOSEN IN DER
NÄHE DIESES GERÄTES
VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.
• KEINE VERÄNDERUNGEN AM
GERÄT VORNEHMEN.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Den Stecker niemals durch Ziehen
am Kabel vom Stromnetz trennen.
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung
der Teile aus Glas verwenden
(z.B. Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme). Eventuell
Kochbesteck aus Holz oder
Kunststoff verwenden.
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät
zu setzen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen
oder Metallflächen (z.B. eloxierte,
mit Nickel behandelte oder
verchromte Flächen) keine chlor-,
ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
• Roste und Backbleche müssen in
die seitlichen Schienen bis zum
vollständigen Einrasten eingefügt
werden. Die mechanischen
Sicherheitssperren vermeiden ein
ungewolltes Herausziehen und
müssen immer nach unten und zur
Rückseite des Backraums gerichtet
sein.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Keine Spray-Produkte in der Nähe
des Backofens verwenden.
245
Hinweise
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• DIESES GERÄT DARF NICHT ALS
RAUMHEIZER BENUTZT
WERDEN.
• Kein Geschirr oder Behälter aus
Plastik zum Garen von Speisen
verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter in den Backraum
einführen.
• Bei der Verwendung des
Backofens alle nicht verwendeten
Backbleche und Roste aus dem
Backraum entfernen.
• Den Backofenboden nicht mit
Alufolie oder Stanniolpapier
abdecken.
• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf den Backofenboden
stellen.
• Bei Verwendung von Backpapier
darauf achten, dass dieses die
Zirkulation der Heißluft im Inneren
des Backofens nicht behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf die Innenverglasung der
Backofentür stellen.
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht
als Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Backofentür ausüben.
• Den Türgriff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
Installation und Wartung
• DIESES GERÄT DARF NICHT
AUF BOOTEN ODER IN
WOHNWAGEN INSTALLIERT
WERDEN.
• Das Gerät darf nicht auf einem
Sockel installiert werden.
• Das Gerät mithilfe einer anderen
Person in den Schrank
einschieben.
• Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät nicht
hinter einer dekorativen Tür oder
einer Platte installiert werden.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen vorgenommen
werden.
• Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem
Personal ausgeführt werden.
246
Hinweise
DE
• Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der Sicherheitsnormen
für elektrische Anlagen
vorzunehmen.
• Nur Kabel verwenden, die gegen
eine Temperatur von mindestens
90 °C beständig sind.
• Das Anziehmoment der
Schrauben der Speiseleitungen
der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm
entsprechen.
• Ist das Netzkabel beschädigt,
muss unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden,
der dasselbe austauschen wird.
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät
(Installation, Wartung, Aufstellung
oder Versetzung) müssen immer
persönliche Schutzausrüstungen
griffbereit sein.
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät
den Hauptstromschalter
ausschalten.
Für dieses Gerät
• Vorsicht ist geboten, da sehr
heißer Dampf nicht sichtbar ist.
• Während und nach dem
Garvorgang die Tür des Gerätes
langsam und vorsichtig öffnen.
• Das Geschirr muss hitze- und
dampfbeständig sein.
• Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
• Es ist verboten, sich an die offene
Tür anzulehnen oder sich darauf
zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine
Gegenstände in der Tür stecken
bleiben.
• Das Gerät nicht im Freien
installieren/verwenden.
1.2 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere Gebrauch
wird als zweckwidrig angesehen.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb
mit externen Zeitschaltuhren oder
mit Fernbedienungssystemen
vorgesehen.
247
Hinweise
1.3 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für
Personen- und Sachschäden, die auf
die folgenden Ursachen
zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung
des Gerätes;
• die Nichtbeachtung der
Vorschriften dieses
Bedienungshandbuches;
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten;
• die Verwendung von nicht
originalen Ersatzteilen.
1.4 Dieses Bedienungshandbuch
• Das vorliegende Bedienungshandbuch
ist ein fester Bestandteil des Gerätes und
ist deshalb für die ganze Lebensdauer
des Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
• Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
•Die Erklärungen dieses Handbuchs
umfassen Abbildungen, die das
beschreiben, was normalerweise im
Display erscheint. Es muss jedoch
berücksichtigt werden, dass das Gerät
über eine aktualisierte Version des
Systems verfügen könnte, weshalb das,
was im Display angezeigt wird, sich von
dem, was im Handbuch dargestellt ist,
unterscheiden könnte.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten
sowie die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall
entfernen.
1.6 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen entsorgt werden
(Richtlinien 2002/95/EG, 2002/
96/EG, 2003/108/EG). Dieses Gerät
enthält, gemäß der gültigen europäischen
Richtlinien, keine nennenswerte Menge an
gesundheits- und umweltschädlichen
Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
248
Hinweise
DE
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation,
Inbetriebsetzung und
Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
249
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
5 Lüfter
6 Schlauch zum Befüllen und Entleeren von
Flüssigkeiten
Schiene des Rahmens
250
DE
2.2 Bedienblende
Beschreibung
1 Display
Mittels des Touchscreen-Displays ist es
möglich, mit dem Gerät zu interagieren. Die
Symbole drücken, um auf die verfügbaren
Funktionen zuzugreifen. Das Display zeigt
alle dem Betrieb entsprechenden
Parameter an, wie ausgewählte Funktion,
Zeit-/Temperatureinstellungen oder die
Einstellungen der vorgespeicherten
Garprogramme.
Um auf das vorherige Menü
zurückzukehren oder eine Funktion zu
beenden, muss im Allgemeinen das
Symbol gedrückt werden. Zur
Bestätigung der ausgewählten Optionen
das Symbol drücken.
2.3 Zubehör
Rost
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
251
Beschreibung
Rost für Backblech
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über der Fettpfanne
angeordnet werden.
Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden.
Tiefes Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden, und zum Backen von Kuchen,
Pizza, Ofengebäck, Keksen...
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Die Teile des Ofenzubehörs, die
mit den Lebensmitteln in Berührung
kommen können, sind aus
Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen
Bestimmungen entsprechen.
Das originale Standard- oder
Extrazubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
252
2.4 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Beschreibung
DE
Lüfter
Der Lüfter kühlt den Ofen ab und setzt sich
während des Garvorgangs in Betrieb.
Der Lüfterbetrieb erzeugt einen normalen
Luftstrom, der über der Tür austritt und über
einen kurzen Zeitraum auch nach dem
Ausschalten des Gerätes andauern kann.
Backofenbeleuchtung
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt
sich in Betrieb:
• wenn die Tür geöffnet wird;
• wenn eine beliebige Funktion, mit
Ausnahme der Funktionen ECO
Pyrolyse und Pyrolyse ECO ,
ausgewählt wird;
• Das Symbol während einer Funktion
drücken, um die Innenbeleuchtung
manuell zu aktivieren oder , um sie
zu deaktivieren.
Wenn die Tür offen steht, kann die
Innenbeleuchtung nicht
ausgeschaltet werden.
,
2.5 Vorteile des unterstützten
Dampfgarens
Das System des unterstützten Dampfgarens
gart jede Art von Lebensmittel auf sanftere
und schnellere Weise und kommt
insbesondere für folgende Anwendungen
zum Einsatz:
•Braten und Schmoren
• Zubereiten von Saucen
• Gratinieren
•Braten
• Garen bei niedriger Temperatur
• Regeneration
• Multifunktionsgaren
Veränderungen von Temperatur und
Feuchtigkeitsniveau ermöglichen, das
gewünschte gastronomische Ergebnis zu
erzielen.
Die Dampfzufuhr ermöglicht die
Verwendung von weniger Fetten, für eine
gesündere und natürlichere Küche. Darüber
hinaus wird der Gewichts- und
Volumenverlust der Speisen während des
Garens minimiert.
Das Garen mit Dampfstoßfunktionen ist
besonders zum Garen von Fleisch
geeignet: Dieses wird nicht nur butterzart,
sondern behält auch seinen Glanz bei und
wird saftiger.
Empfohlen auch zum Backen von
Hefeteigen und Backwaren. Die
Feuchtigkeit ermöglicht dem Teig zu gehen
und während des Backvorgangs
aufzugehen, bevor sich die äußere Kruste
bildet. Das Ergebnis ist ein leichterer und
besser verdaulicher Teig, der durch die
größeren Poren erkennbar ist.
253
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens während des Gebrauchs
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen schützen.
• Die Heizelemente im Inneren des
Backofens nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Kinder vom Backofen fern halten,
während dieser in Betrieb ist.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens während des Gebrauchs
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der
Nähe des Backofens aufbewahren
bzw. benutzen.
• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik
zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter im Backofen verwenden.
• Den Backofen während des
Garvorgangs von Speisen, die Fette
oder Öle abgeben können, nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum entfernen.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an der
emaillierten Beschichtung
• Den Backofenboden nicht mit Alufolie
oder Stanniolpapier abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backofens nicht
behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf
den Backofenboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder im Backraum
selbst entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe 4 Reinigung und
Wartung).
4. Das noch leere Gerät auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
254
Gebrauch
DE
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Ofens gerichtet sein.
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das
Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
3.4 Gebrauch des Backofens
Homescreen
Auf die angezeigte Uhrzeit im Display
drücken. Über das „Homescreen“ des
Gerätes können nun die verschiedenen
verfügbaren Funktionen ausgewählt
werden.
Die Roste oder Backbleche
vorsichtig bis zum Anschlag
einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
1 Einstellungen
2 Programme
3 Backofenfunktionen
4 Sonderprogramme
5 Eigene Programme
255
Gebrauch
Erster Gebrauch
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display
die blinkenden Zeichen . Vor dem
Beginn eines beliebigen Garvorgangs muss
die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden (bei
der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen,
auch die gewünschte Sprache
einzustellen).
Bei der ersten Inbetriebnahme ist
das Gerät auf die StandardSprache „English“ eingestellt.
Beim ersten Anschluss oder nach
einem Stromausfall einige
Sekunden abwarten, bevor mit der
Bedienung des Gerätes
fortgefahren wird.
Im „Homescreen“ das Symbol
Einstellungen auswählen.
1. Die Symbole oder drücken und
Uhr aus dem Menü „Einstellungen“
auswählen.
2. Die aktuelle Uhrzeit eingeben.
256
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
Gebrauch
DE
Dampfstoßfunktionen
Die Garvorgänge mit
Dampfstoßfunktionen eignen sich
besonders zur Zubereitung von
saftigen Kuchen, Brot und zarten
Braten.
1. Auf die angezeigte Uhrzeit im Display
drücken, um das Gerät zu starten.
2. Im „Homescreen“ das Symbol
Backofenfunktionen auswählen.
3. Eine Dampfstoßfunktion auswählen.
4. Die gewünschte Dauer eingeben (zum
Beispiel 1 Stunde: nacheinander die
Nummern 0 und 1 berühren).
5. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
Auch bei Einstellung einer
längeren Zeit stellt das Gerät die
Gardauer auf den zugelassenen
Höchstwert (13 Stunden) ein.
Im Display erscheint die Bildschirmseite zur
Einstellung der Parameter der
ausgewählten Dampfstoßfunktion.
257
Gebrauch
Änderung des Dampfniveaus:
6. Das Symbol drücken, um das
Dampfniveau für den Garvorgang zu
ändern.
7. Die Symbole und drücken, um
das gewünschte Dampfniveau
einzustellen.
Allgemeine Hinweise zum Dampfniveau:
Niveau 1: Vergleichbar mit einem
Garvorgang mit Deckel, geeignet zur
Zubereitung von Pizza, großen
Bratwürsten, ganzem Schweinefilet,
Hühnerbrust, Fischschnitten, salzigem
Gebäck, Ofengemüse, Brot...
Niveau 2: Empfohlen für Brathähnchen,
Truthahnbrust, Schweinelende, mittelgroße
Fische, Röstkartoffeln,
Niedrigtemperaturgaren von großen
halbmageren Braten, Pasteurisierung,
Eiernudeln...
Niveau 3: Vergleichbar mit einem
Garvorgang mit Deckel unter Zugabe von
Wein, empfohlen für Schmorbraten,
Gulasch, Schulterbraten, große Fische,
Ofenkartoffeln, geschmorten Fisch und
Gemüse...
Änderung der Temperatur:
9. Den Temperaturwert drücken, um diesen
abzuändern.
Hinweis: Das einstellbare
Dampfniveau hängt von der
eingestellten Gardauer ab:
Niveau 1: immer verfügbar;
Niveau 2: ab 30 Minuten;
Niveau 3: ab 45 Minuten.
8. Das Symbol drücken, um das
eingestellte Dampfniveau zu bestätigen
(z.B. 3).
258
10. Die Symbole und drücken, um
den Wert der gewünschten Temperatur
einzustellen.
Gebrauch
DE
Die einstellbare
Mindesttemperatur liegt bei
140°C. Bei jedem Drücken der
Symbole und verändert
sich der Wert um 5°C.
11. Das Symbol drücken, um die
eingestellte Gartemperatur zu bestätigen
(z.B. 200°C).
Einstellung einer Garzeitverzögerung:
Die Garzeitverzögerung
ermöglicht einen Garvorgang zu
einer vom Benutzer vorher
eingestellten Uhrzeit zu beenden
und den Ofen anschließend
automatisch auszuschalten.
12. Wenn die Uhrzeit für das Garzeitende
eingestellt werden soll, das Symbol
drücken
14. Die gewünschte Uhrzeit für das
Garzeitende eingeben (zum Beispiel
13:30 Uhr: zuerst das Feld der Stunden
drücken, dann die Nummern 1 und 3;
das Feld der Minuten drücken und dann
die Nummern 3 und 0).
15. Das Symbol drücken, um die
Uhrzeit für das Garzeitende zu
bestätigen (zum Beispiel auf 13:30 Uhr).
Im Display erscheint die Anzeige zur
Befüllung des Wasserbehälters.
13. und „Startzeitverzög“ auswählen.
259
Gebrauch
Befüllung des Behälters
• Frisches, nicht zu kalkhaltiges
Leitungswasser, enthärtetes
Wasser oder Mineralwasser
ohne Kohlensäure verwenden.
• Kein destilliertes Wasser,
Leitungswasser mit hohem
Chloridgehalt (> 40 mg/l) oder
andere Flüssigkeiten verwenden.
16. Eine Karaffe mit einer für die Dauer des
Garvorgangs ausreichenden
Wassermenge füllen.
17. Die Gerätetür öffnen.
18. Die Karaffe auf die offene Tür stellen.
Hinweis: Die mit Wasser gefüllte
Karaffe darf nicht mehr als 5 kg
wiegen.
19. Den Schlauch aus seiner Aufnahme
ziehen.
20. Das Schlauchende bis auf den Boden
der Karaffe einfügen.
21. Das Symbol drücken, um die
Befüllung des Gerätebehälters mit
Wasser zu starten.
260
Das Gerät lädt automatisch die für
die Gardauer erforderliche
Wassermenge.
Gebrauch
DE
22. Nach Beendung „Ok” drücken, um das
Ende der Befüllung des Behälters zu
bestätigen.
23. Den Schlauch schütteln, um eventuelle
Wasserreste zu beseitigen.
24. Den Schlauch erneut in seine Aufnahme
setzen und die Karaffe entfernen.
Nach dem Schließen der Tür saugt
ein automatisches System die
eventuell im Schlauch
verbliebenen Wasserrückstände
auf, um Tropfen zu vermeiden. Es
kann ein normales Brodelgeräusch
vernommen werden.
25. Die Tür schließen. Das Gerät startet
automatisch die Funktion mit den
eingestellten Parametern (im Fall einer
Garzeitverzögerung bleibt das Gerät im
Wartezustand bis zur Uhrzeit der
Startverzögerung).
261
Gebrauch
Vorheizphase
Bei den Dampfstoßfunktionen geht dem
Garvorgang eine Vorheizphase voraus, die
dem Gerät ermöglicht, die eingestellte
Temperatur zu erreichen.
Diese Phase wird ohne Verwendung von
Dampf ausgeführt und durch die
progressive Erhöhung der AufheizphasenAnzeige angezeigt.
Bei jedem Öffnen der Tür wird die
laufende Funktion unterbrochen
und nimmt ihren Betrieb nach
Schließen der Tür automatisch
wieder auf.
Ein akustisches Signal ertönt, um zu
signalisieren, dass die zu garende Speise
nun in den Backraum gegeben werden
kann.
• Das Symbol drücken, um den
Garvorgang zu starten.
Unterstütztes Dampfgaren
Wenn man während der
Vorheizphase oder der Garphase
das Programm ändern möchte, ist
es nur möglich, eine traditionelle
Garfunktion zu wählen.
Das Zurück-Symbol einige
Sekunden lang gedrückt halten,
um den Garvorgang zu jedem
beliebigen Zeitpunkt unverzüglich
zu unterbrechen und zum
Hauptmenü zurückzukehren.
Ende des unterstützten Dampfgarens
Am Ende des Garvorgangs erscheint im
Display die Anzeige „Funktion beendet”
und es wird ein akustisches Signal
ausgelöst, das durch Drücken einer der
abänderbaren Zonen im Display
(Temperatur, Funktion, und ) oder
durch Öffnen der Tür deaktiviert werden
kann.
262
Gebrauch
DE
Beseitigung des Restwassers
Nach Ablauf des Dampfgarens kann der
Behälter entleert werden.
Es empfiehlt sich, den Behälter
nach jedem Garvorgang zu
leeren, um eventuelle
Kalkablagerungen zu
vermeiden.
26. Nach Ablauf des unterstützten
Dampfgarens das Zurück-Symbol
drücken : Das Gerät empfiehlt die
Wasserentleerung des Behälters.
27. Sich seitlich neben das Gerät stellen
und die Tür einige Zentimeter öffnen, um
einige Sekunden lang den
überschüssigen Dampf austreten zu
lassen.
28. Die Tür vollständig öffnen und die
Speise vorsichtig aus dem Backraum
nehmen.
29. Eine Karaffe auf die offene Tür stellen.
30. Den Schlauch aus seiner Aufnahme
ziehen und das Schlauchende in die
Karaffe einfügen.
263
Gebrauch
31. Das Symbol drücken, um die
Entleerung des Wassers in die Karaffe zu
starten.
Die Wasserentleerung des
Behälters ist nur bei offener Tür
möglich. Vor dem Drücken des
Symbols zum Starten der
Entleerung sollte immer
sichergestellt werden, dass der
Schlauch aus seiner Aufnahme
genommen und in die Karaffe
eingefügt wurde.
Nach erfolgtem Vorgang wird im Display
das Ende der Restwasser-Entleerung
angezeigt.
33. Den Schlauch schütteln, um eventuelle
Wasserreste zu beseitigen.
34. Den Schlauch erneut in seine Aufnahme
setzen und die Karaffe entfernen.
35. Mit einem Schwamm auch das
Kondenswasser auf dem
Backraumboden, an den Wänden und
an der Türverglasung beseitigen.
32. Zur Bestätigung „Ok” drücken.
264
Achtung: Das Wasser kann sehr
heiß sein.
DE
Liste der Dampfstoßfunktionen
Gebrauch
Statisch + Umluft mit Dampfstoß
Der Betrieb des Lüfters in
Verbindung mit dem traditionellen
Garvorgang versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Braten.
Heißluft + Umluft mit Dampfstoß
Die Kombination aus Lüfter,
Heißluftbeheizung und Dampf
eignet sich insbesondere zum
Garen von Braten, Huhn und
Backwaren, wie Hefekuchen und
Brot.
Unterhitze + Umluft mit Dampfstoß
Der Garvorgang mit Umluft wird mit
der Unterhitze kombiniert und
verleiht den Speisen so eine leichte
Bräunung. Ideal für Aufläufe,
Quiche und Pizza.
Grill + Umluft mit Dampfstoß
Die vom Lüfter produzierte Luft
mildert den starken, vom Grill
erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere
Fleischstücke, wie Steaks,
Schweinekoteletts usw. optimal zu
grillen.
Turbo-Heißluft mit Dampfstoß
Die Kombination aus Garen mit
Umluft und traditionellem Garen
ermöglicht es, Speisen auf mehreren
Ebenen extrem schnell und
wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmäcke zu
übertragen. Ideal für große
Speisemengen, die einen intensiven
Garvorgang benötigen.
Um einen Grilleffekt zu erhalten, die
Temperatur auf den Höchstwert
einstellen. Nach Erreichen der
Höchsttemperatur das Gerät auf die
normale Temperatur zurückstellen.
Dieser Vorgang ermöglicht, alle im
Fleisch enthaltenen Flüssigkeiten zu
versiegeln und das Schrumpfen des
Fleisches zu vermeiden.
265
Gebrauch
Traditionelle Funktionen
1. Im „Homescreen“ das Symbol
Backofenfunktionen auswählen.
2. Das Symbol drücken, um auf das
Menü der traditionellen Funktionen
zuzugreifen.
4. Das Gerät beginnt die Vorheizphase. Im
Display wird die gewählte Funktion, die
voreingestellte Temperatur, die Uhrzeit
und der Verlauf bis zum Erreichen der
Temperatur (Vorheizphase) angezeigt.
5. Am Ende der Vorheizphase wird ein
akustisches Signal ausgelöst, um zu
signalisieren, dass die Speisen nun in
den Backraum gegeben werden
können.
3. Die gewünschte Funktion auswählen.
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Das Zurück-Symbol einige
Sekunden lang gedrückt halten,
um den Garvorgang zu jedem
beliebigen Zeitpunkt unverzüglich
zu unterbrechen und zum
Hauptmenü zurückzukehren.
Bei den traditionellen
Garvorgängen können die
Speisen, je nach Ermessen des
Benutzers, sofort oder am Ende
der Vorheizphase in den
Backraum eingefügt werden.
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