Smeg SF4920VCP, SF4920VCB, SF4920VCX User Manual [it]
Sommario
1 Avvertenze 4
1.1 Avvertenze generali di sicurezza 4
1.2 Responsabilità del produttore 5
1.3 Scopo dell’apparecchio 5
1.4 Smaltimento 5
1.5 Targhetta di identificazione 6
1.6 Questo manuale d’uso 6
1.7 Come leggere il manuale d’uso 6
2 Descrizione 7
2.1 Descrizione generale 7
2.2 Pannello comandi 8
2.3 Altre parti 9
2.4 Accessori disponibili 9
2.5 Altri contenitori per la cottura 10
3 Uso 11
3.1 Avvertenze 11
3.2 Primo utilizzo 12
3.3 Uso degli accessori 12
3.4 Uso del forno 13
3.5 Consigli per la cottura 31
3.6 Funzioni speciali 32
3.7 Menù secondario 37
4 Pulizia e manutenzione 40
4.1 Avvertenze 40
4.2 Pulizia delle superfici 40
4.3 Pulizia ordinaria giornaliera 40
4.4 Macchie di cibo o residui 40
4.5 Smontaggio della porta 40
4.6 Pulizia dei vetri porta 41
4.7 Smontaggio dei vetri interni 41
4.8 Pulizia all’interno del forno 43
4.9 Pulizia del serbatoio 45
4.10 Vapor Clean 48
4.11 Manutenzione straordinaria 50
5 Installazione 52
5.1 Collegamento elettrico 52
5.2 Sostituzione del cavo 52
5.3 Posizionamento 53
IT
Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per
mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato.
Per ulteriori informazioni sul prodotto: www.smeg.com
3
Avvertenze
1 Avvertenze
1.1 Avvertenze generali di sicurezza
Danni alle persone
• Questo apparecchio e le sue parti
accessibili diventano molto calde
durante l’uso. I bambini devono
essere tenuti lontani.
• Non toccare gli elementi riscaldanti
durante l’uso.
• Tenere lontani i bambini inferiori agli
8 anni se non continuamente
sorvegliati.
• I bambini non devono giocare con
l’apparecchio.
• Durante l’uso non appoggiare
sull’apparecchio oggetti metallici
come coltelli, forchette cucchiai e
coperchi.
• Spegnere l’apparecchio dopo l’uso.
• Non tentare mai di spegnere una
fiamma/incendio con acqua:
spegnere l’apparecchio e coprire la
fiamma con un coperchio o con una
coperta ignifuga.
• Le operazioni di pulizia e
manutenzione non devono essere
effettuate dai bambini senza
sorveglianza.
• Non pulire subito dopo lo
spegnimento, ma aspettare fino al
raffreddamento dell'apparecchio.
• Far eseguire l’installazione e gli
interventi di assistenza da personale
qualificato nel rispetto delle norme
vigenti.
• Non modificare l’apparecchio.
• Non inserire oggetti metallici
appuntiti (posate o utensili) nelle
feritoie.
• Non tentare mai di riparare
l’apparecchio da soli o senza
l’intervento di un tecnico qualificato.
• Se il cavo di alimentazione elettrica
è danneggiato, contattare subito il
servizio di assistenza tecnica che
provvederà a sostituire il cavo.
Danni all’apparecchio
• Sulle parti in vetro non utilizzare
detergenti abrasivi o corrosivi (es.
prodotti in polvere, smacchiatori e
spugnette metalliche) che
potrebbero provocarne la rottura.
• Utilizzare eventualmente utensili in
legno o plastica.
• Non sedersi sull’apparecchio.
• Non utilizzare getti di vapore per
pulire l’apparecchio.
• Non ostruire le aperture, le fessure di
ventilazione e di smaltimento del
calore.
• Non lasciare l’apparecchio
incustodito durante le cotture che
possono liberare grassi ed oli.
4
Avvertenze
• Non lasciare oggetti sulle superfici di
cottura.
• Non usare in nessun caso
l’apparecchio per riscaldare
l’ambiente.
• Non rimuovere la guarnizione posta
sulla facciata del vano cottura.
Per questo apparecchio
• Prima di sostituire la lampada, assicurarsi
che l’apparecchio sia spento.
• Non appoggiarsi o sedersi sulla porta
aperta.
• Controllare che non rimangano
incastrati oggetti nelle porte.
1.2 Responsabilità del produttore
Il costruttore declina ogni responsabilità per
danni subiti da persone e cose causati da:
• uso dell’apparecchio diverso da quello
previsto;
• inosservanza delle prescrizioni del
manuale d’uso;
• manomissione anche di una singola
parte dell’apparecchio;
• utilizzo di ricambi non originali.
1.3 Scopo dell’apparecchio
• Questo apparecchio è destinato alla
cottura di alimenti in ambiente
domestico. Ogni altro uso è improprio.
• L’uso di questo apparecchio è
consentito ai bambini a partire dagli 8
anni di età e alle persone con ridotte
capacità fisiche, sensoriali o mentali
oppure con mancata esperienza e
conoscenza, supervisionati o istruiti da
persone adulte e responsabili per la loro
sicurezza.
• L’apparecchio non è concepito per
funzionare con temporizzatori esterni o
con sistemi di comando a distanza.
1.4 Smaltimento
Questo apparecchio deve essere
smaltito separatamente dagli altri
rifiuti (direttive 2002/95/CE,
2002/96/CE, 2003/108/CE). Questo
apparecchio non contiene sostanze in
quantità tali da essere ritenute pericolose
per la salute e l’ambiente, in conformità alle
attuali direttive europee.
Per smaltire l’apparecchio:
• Tagliare il cavo di alimentazione
elettrica e rimuovere il cavo assieme alla
spina.
IT
Tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Disattivare l’alimentazione elettrica
generale.
• Staccare il cavo di alimentazione
elettrica dall’impianto elettrico.
5
Avvertenze
• Conferire l’apparecchio agli idonei
centri di raccolta differenziata dei rifiuti
elettrici ed elettronici, oppure
riconsegnare l’apparecchio al
rivenditore al momento dell’acquisto di
una apparecchiatura equivalente, in
ragione di uno ad uno.
Si precisa che per l’imballaggio
dell’apparecchio vengono utilizzati
materiali non inquinanti e riciclabili.
• Conferire i materiali dell’imballaggio
agli idonei centri di raccolta
differenziata.
Imballi di plastica
Pericolo di soffocamento
• Non lasciare incustodito l’imballaggio o
parti di esso.
• Non permettere che bambini giochino
con i sacchetti di plastica
dell’imballaggio.
1.5 Targhetta di identificazione
La targhetta di identificazione riporta i dati
tecnici, il numero di matricola e la
marcatura. La targhetta di identificazione
non deve mai essere rimossa.
1.7 Come leggere il manuale d’uso
Questo manuale d’uso utilizza le seguenti
convenzioni di lettura:
Avvertenze
Informazioni generali su questo
manuale d’uso, di sicurezza e per
lo smaltimento finale.
Descrizione
Descrizione dell’apparecchio e
degli accessori.
Uso
Informazioni sull’uso
dell’apparecchio e degli accessori,
consigli di cottura.
Pulizia e manutenzione
Informazioni per la corretta pulizia
e manutenzione dell’apparecchio.
Installazione
Informazioni per il tecnico
qualificato: installazione, messa in
servizio e collaudo.
Avvertenza di sicurezza
1.6 Questo manuale d’uso
Questo manuale d’uso costituisce parte
integrante dell’apparecchio e deve essere
conservato integro e a portata di mano
dell’utente per tutto il ciclo di vita
dell’apparecchio.
Prima di usare l’apparecchio leggere
attentamente questo manuale d’uso.
6
Informazione
Suggerimento
1. Sequenza di istruzioni d’uso.
• Istruzione d’uso singola.
2 Descrizione
2.1 Descrizione generale
Descrizione
IT
1 Pannello comandi
2 Lampada
3 Guarnizione
4 Porta
5 Ventola
6 Vaschetta di evaporazione
7 Tubo caricamento acqua
8 Telai supporto griglie
Ripiano del telaio
7
2.2 Pannello comandi
Descrizione
1 Manopola temperatura
Tramite questa manopola è possibile
selezionare:
• la temperatura di cottura;
• la durata di una funzione;
• cotture programmate;
• l’ora corrente;
• l’accensione o lo spegnimento della
lampada all’interno dell’apparecchio.
8
2 Display
Visualizza l’ora corrente, la funzione e la
temperatura di cottura selezionate e
l’eventuale tempo assegnato.
3 Manopola funzioni
Tramite questa manopola è possibile:
• accendere/spegnere l’apparecchio;
• selezionare una funzione;
• avviare o arrestare una funzione.
Descrizione
2.3 Altre parti
Ripiani di posizionamento
L’apparecchio dispone di ripiani per il
posizionamento di teglie e griglie a diverse
altezze. Le altezze d’inserimento sono da
intendersi dal basso verso l’alto (vedi 2.1
Descrizione generale).
Ventola di raffreddamento
La ventola provvede a raffreddare il forno
ed entra in funzione durante la cottura.
Il funzionamento della ventola provoca un
normale flusso d'aria che esce sopra la
porta e che può continuare per un breve
periodo anche dopo lo spegnimento
dell’apparecchio.
Illuminazione interna
L’illuminazione interna dell’apparecchio
entra in funzione:
• quando la porta viene aperta;
• quando viene selezionata una funzione
qualsiasi;
• ruotando la manopola temperatura a
destra (ruotare nuovamente la
manopola temperatura a destra per
spegnere l’illuminazione interna).
Quando la porta è aperta, non è
possibile spegnere l’illuminazione
interna.
2.4 Accessori disponibili
Teglia forata
Utile per la cottura a vapore di pesce e
verdure.
Teglia
Utile per la cottura di dolci (con durate di
cottura inferiori a 25 minuti o cotture senza
vapore), riso, legumi e cereali, è inoltre
indispensabile per la raccolta dei liquidi
provenienti dalla cottura a vapore o dallo
scongelamento degli alimenti contenuti
nella teglia forata sovrastante.
IT
9
Descrizione
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Griglia
Utile per il supporto di recipienti con
alimenti in cottura.
Coperchio vaschetta di evaporazione
Utile per distribuire uniformemente il vapore
all’interno del vano cottura.
Spugna
Utile per rimuovere la condensa all’interno
del vano cottura.
Gli accessori dell’apparecchio
che possono venire a contatto con
gli alimenti, sono costruiti con
materiali conformi a quanto
prescritto dalle leggi in vigore.
Gli accessori originali in dotazione
o opzionali possono essere
richiesti presso i centri assistenza
autorizzati. Utilizzare solo
accessori originali del costruttore.
2.5 Altri contenitori per la cottura
• Per le cotture nel forno potete anche
utilizzare i vostri contenitori, purché siano
resistenti alle alte temperature.
• Per le cotture a vapore è consigliato
l’utilizzo di contenitori in metallo. Il
metallo favorisce una migliore
distribuzione del calore agli alimenti.
• È normale che i contenitori in metallo si
deformino durante le cotture ad alta
temperatura, ma tornano alla loro forma
originale quando si raffreddano.
• I piatti spessi in ceramica possono
richiedere più calore del dovuto.
Potrebbero essere necessarie cotture di
durata più lunga.
Su alcuni modelli non tutti gli
accessori sono presenti.
10
Uso
3 Uso
3.1 Avvertenze
Temperatura elevata all’interno
del vano cottura durante l’uso
Pericolo di ustioni
• Mantenere la porta chiusa durante la
cottura.
• Proteggere le mani tramite guanti termici
durante la movimentazione di alimenti
all’interno del vano cottura.
• Durante o dopo il processo di cottura
aprire con cautela la porta
dell'apparecchio.
• Prestare attenzione poiché il vapore a
certe temperature non è visibile.
• Non cucinare pietanze con quantità
elevate di bevande ad alta gradazione
alcolica. I vapori dell'alcol nel vano di
cottura potrebbero prendere fuoco.
• Non toccare gli elementi riscaldanti
all’interno del vano cottura.
• Non versare acqua direttamente sulle
teglie molto calde.
• Non permettere ai bambini di
avvicinarsi all’apparecchio durante il
funzionamento.
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
smaltate
• Per la cottura a vapore, inserire sempre
la teglia sotto la teglia forata in modo
da raccogliere i liquidi che gocciolano.
• Non ricoprire il fondo del vano cottura
tramite fogli di alluminio o fogli di
stagnola.
• Il fondo del vano cottura e la vaschetta
di evaporazione devono sempre restare
liberi.
• Le stoviglie devono essere resistenti al
vapore e al calore.
• Non utilizzare stampi in silicone per le
cotture a vapore.
• Qualora si volesse utilizzare della carta
forno, posizionarla in modo che non
interferisca con la circolazione di aria
calda all’interno del vano cottura.
• Non appoggiare pentole o teglie
direttamente sul fondo del vano cottura.
• Non versare acqua direttamente sulle
teglie molto calde.
IT
11
Uso
Temperatura elevata all’interno
del vano cottura durante l’uso
Pericolo di incendio o scoppio
• Non vaporizzare prodotti spray nelle
vicinanze dell’apparecchio.
• Non usare o lasciare materiali
infiammabili nelle vicinanze
dell’apparecchio.
• Non usare stoviglie o contenitori di
plastica per la cottura delle pietanze.
• Non introdurre nel vano cottura
scatolame o contenitori chiusi.
• Non lasciare l’apparecchio incustodito
durante cotture che possono liberare
grassi od oli.
• Rimuovere dal vano cottura tutte le
teglie e le griglie non utilizzate durante
la cottura.
3.2 Primo utilizzo
1. Rimuovere eventuali pellicole protettive
all’esterno o all’interno dell’apparecchio
e dagli accessori.
2. Rimuovere eventuali etichette (ad
eccezione della targhetta con i dati
tecnici) da accessori e dal vano cottura.
3. Rimuovere e lavare tutti gli accessori
dall’apparecchio (vedi 4 Pulizia e
manutenzione).
4. Per rimuovere eventuali residui di
fabbricazione, impostare una cottura
alla massima temperatura per una
durata di almeno 20 minuti (vedi 3.4
Uso del forno).
5. Per poter cominciare ad utilizzare
l’apparecchio è necessario impostare
l’ora corrente (vedi “Regolazione
dell’ora”).
12
3.3 Uso degli accessori
Griglie
Le griglie devono essere inserite nelle guide
laterali fino al punto di arresto.
• I blocchi meccanici di sicurezza che
impediscono l’estrazione accidentale
della griglia devono essere rivolti verso il
basso e verso la parte posteriore del
forno.
Inserire delicatamente le griglie nel
vano cottura fino al loro arresto.
Pulire le griglie e le teglie prima di
utilizzarle la prima volta per
rimuovere eventuali residui di
fabbricazione.
Uso
Teglie
La teglia va inserita nell’incavo della griglia.
In particolare, la teglia forata va inserita
nell’incavo della griglia sovrastante la
teglia. In questo modo è possibile
raccogliere i liquidi separatamente dalle
pietanze in cottura.
3.4 Uso del forno
Display
Spia eco logic
Spia show room
Spia timer contaminuti
Spia cottura temporizzata
Spia cottura programmata
Spia orologio
Spia blocco bambini
IT
Spia livello temperatura
Spia livello serbatoio
Spia vapore
Spia scongelamento
Spia Vapor Clean
Spia lievitazione
13
Uso
Regolazione dell’ora
Al primo utilizzo, o dopo un’interruzione di
corrente, l’apparecchio presenta sul
display la simbologia
lampeggiante. Per poter iniziare qualsiasi
cottura è necessario impostare l’ora
corrente.
1. Ruotare la manopola temperatura per
impostare l’ora visualizzata (mantenere
ruotata la manopola per avere un
incremento o una diminuzione più
veloce).
2. Premere la manopola temperatura.
3. Ruotare la manopola temperatura per
impostare i minuti (mantenere ruotata la
manopola per avere un incremento o
una diminuzione più veloce).
4. Premere la manopola temperatura per
terminare la regolazione.
Potrebbe rendersi necessario
modificare l’ora corrente, ad
esempio a causa dell’ora legalesolare. Dalla posizione di stand-by
mantenere ruotata la manopola
temperatura a destra o sinistra fino
a che il valore delle ore
lampeggia.
Non è possibile modificare l'ora se
una funzione è attiva.
Condizioni di funzionamento
Stand-by: Quando nessuna funzione è
selezionata il display mostra l’ora corrente
ON: Quando è stata avviata una qualsiasi
funzione, il display mostra i parametri
impostati come temperatura, durata e
raggiungimento della temperatura.
Cotture a vapore
Ad ogni pressione della manopola
temperatura durante una funzione si
avanzerà ciclicamente nello stato dei
parametri nel seguente ordine.
Durata cottura temporizzata
.
14
Temperatura
Orario cottura programmata
Uso
Cotture tradizionali
Ad ogni pressione della manopola
temperatura durante una funzione si
avanzerà ciclicamente nello stato dei
parametri nel seguente ordine.
Temperatura
Contaminuti
Durata cottura temporizzata
Orario cottura programmata (se
impostata una cottura temporizzata)
Cotture combinate
Ad ogni pressione della manopola
temperatura durante una funzione si
avanzerà ciclicamente nello stato dei
parametri nel seguente ordine.
Durata cottura temporizzata
Temperatura
Percentuale di vapore
Orario cottura programmata
Impostazioni della cottura a vapore
Non collocare alcun oggetto o
pietanza sul fondo del vano
cottura. Il fondo del vano cottura e
la vaschetta di evaporazione
devono sempre restare liberi.
1. Introdurre la pietanza nel vano cottura.
2. Premere la manopola funzione per
attivare l’apparecchio. La spia cottura
temporizzata lampeggia.
3. Ruotare la manopola temperatura a
destra o a sinistra per impostare la
durata della cottura a vapore da 00:01
a 02:00. Mantenere ruotata la
manopola per avere un incremento o
una diminuzione veloce
IT
In ogni stato è possibile modificare il valore
ruotando la manopola temperatura a
destra o sinistra. Mantenere ruotata la
manopola per avere un incremento o una
diminuzione più veloce.
15
Uso
4. Premere la manopola temperatura per
confermare la durata di cottura
desiderata. La spia cottura temporizzata
rimane fissa, mentre l’indicazione di
temperatura inizia a
lampeggiare.
5. Se si desidera modificare la temperatura
di default (100°C) ruotare la manopola
temperatura a destra o a sinistra sul
valore desiderato.
La temperatura minima impostabile
è di 30°C. Ad ogni movimento
della manopola temperatura, il
valore varia di 5°C per volta.
6. Premere la manopola temperatura per
confermare la temperatura di cottura
desiderata. L’indicazione di temperatura
rimane fissa, mentre la spia cottura
programmata inizia a lampeggiare.
A questo punto è possibile impostare una
cottura programmata.
Per cottura programmata s’intende
quella funzione che permette di
terminarla automaticamente ad
un’orario stabilito dato un tempo
impostato dall’utente, con
conseguente spegnimento
automatico dell’apparecchio.
In caso non si voglia impostare una cottura
temporizzata, è sufficiente attendere
qualche secondo fino a quando la spia
inizia a lampeggiare,
altrimenti procedere al punto 10.
In caso si voglia impostare una cottura
temporizzata, procedere come segue:
7. Mentre la spia cottura programmata
lampeggia, ruotare la manopola
temperatura a destra o a sinistra fino ad
impostare un orario di fine cottura.
16
Nel caso in cui sia appena stata
effettuata una funzione di cottura
con temperature superiori ai
100°C, è necessario attendere il
raffreddamento del vano cottura
per poter effettuare una cottura a
vapore.
8. Premere la manopola temperatura per
confermare l’orario di fine cottura. La
spia cottura programmata rimane
fissa.
9. Dopo alcuni secondi sul display la spia
lampeggia.
Uso
10. Premere la manopola funzioni. Il
display indica la richiesta di riempimento
di acqua nel serbatoio.
Riempimento del serbatoio
• Utilizzare acqua del rubinetto
fresca non troppo calcarea,
acqua addolcita o acqua
minerale non gassata.
• Non utilizzare acqua distillata,
acqua del rubinetto ad elevato
contenuto di cloruro (> 40 mg/l)
o altri liquidi.
11. Riempire un contenitore (ad es. una
caraffa) con un quantitativo di acqua
sufficiente per la durata della cottura.
12. Aprire la porta dell’apparecchio.
13. Appoggiare il contenitore sulla porta
aperta.
NB: il contenitore con l’acqua
deve avere un peso lordo inferiore
ai 5 KG.
14. Estrarre il tubo dalla propria sede e
immergere l’estremità sul fondo del
contenitore.
15. Premere la manopola funzione per
iniziare il caricamento dell’acqua nel
serbatoio dell’apparecchio.
L’apparecchio carica
automaticamente il quantitativo di
acqua necessaria per la cottura in
base alla sua durata.
In caso di mancanza d’acqua,
l’apparecchio arresta
automaticamente la cottura in
corso, interviene un segnale
acustico e il display indica la
richiesta di riempimento di acqua
nel serbatoio.
IT
17
Uso
16. Al termine del caricamento, scuotere il
tubo per rimuovere eventuali residui di
acqua.
17. Riporre il tubo nella propria sede,
rimuovere il contenitore d’acqua e
chiudere la porta.
Alla chiusura della porta, un
sistema automatico aspira
l’eventuale residuo di acqua
rimasto nel tubo per evitare
gocciolamenti. Potrebbe sentirsi un
rumore di ribollimento del tutto
normale.
18. Premere la manopola funzione per
cominciare la cottura a vapore.
Per interrompere una cottura in
qualsiasi momento mantenere
premuta la manopola funzioni per
qualche secondo.
Ad ogni apertura della porta, la
funzione in corso si arresta per poi
riprendere automaticamente alla
chiusura della porta.
Fase di preriscaldamento
La cottura a vapore è sempre preceduta da
una fase di preriscaldamento che permette
all’apparecchio di raggiungere la
temperatura di cottura.
Questa fase è segnalata dal
lampeggio del livello di
raggiungimento temperatura.
Al termine del preriscaldamento il
livello di raggiungimento temperatura
rimane fisso, interviene un segnale
acustico e la cottura prosegue
automaticamente.
Modifica dei dati impostati
Durante il funzionamento, è possibile
modificare la durata della cottura:
19. Quando la spia cottura temporizzata
è fissa e l’apparecchio è in fase di
cottura, premere la manopola
temperatura. La spia cottura
temporizzata inizia a lampeggiare.
18
Se si imposta un tempo maggiore
a quello precedentemente
impostato per il quale l’acqua
caricata nel serbatoio dovesse
risultare insufficiente, il display
mostra per alcuni secondi la spia
lampeggiante; la cottura
prosegue ugualmente, ma nel
momento in cui il serbatoio sarà
vuoto il display mostrerà la
richiesta di carico acqua.
20. Ruotare la manopola temperatura a
destra o a sinistra per cambiare la
durata di cottura precedentemente
impostata.
Verso la fine, l’apparecchio
disattiva automaticamente gli
elementi riscaldanti per terminare
la cottura tramite il calore residuo
all’interno del vano cottura.
Uso
Modifica della cottura programmata
Se impostata una cottura
programmata, dopo aver
modificato la durata di cottura si
rende necessario re-impostare
l’eventuale orario di fine cottura.
21. Quando le spie cottura temporizzata
e cottura programmata sono
fisse e l’apparecchio è in attesa di
iniziare la cottura, premere la manopola
temperatura. La spia cottura
temporizzata inizia a lampeggiare.
22. Ruotare la manopola temperatura a
destra o a sinistra per cambiare la
durata di cottura precedentemente
impostata.
23. Premere nuovamente la manopola
temperatura. La spia cottura
temporizzata si spegne e la spia
cottura programmata inizia a
lampeggiare. Sul display viene
visualizzato l’orario di fine cottura.
24. Ruotare la manopola temperatura a
destra o a sinistra per posticipare l’orario
di fine cottura.
25. Dopo qualche secondo le spie cottura
temporizzata e cottura
IT
programmata smettono di
lampeggiare e la cottura programmata
riprende il suo funzionamento con le
nuove impostazioni.
19
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