Innehåll
1. FÖRESKRIFTER FÖR ANVÄNDNING...................................................... 270
2. SÄKERHETSANVISNINGAR..................................................................... 272
3. OMSORG OM MILJÖN.............................................................................. 274
4. LÄR KÄNNA DIN UGN .............................................................................. 275
5. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR .................................................................... 276
6. ANVÄNDNING AV UGNEN........................................................................ 279
7. TILLAGNING MED UGNEN....................................................................... 284
8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL ............................................................. 292
9. SÄRSKILT UNDERHÅLL ........................................................................... 299
10. INSTALLATION AV APPARATEN............................................................... 303
ANVISNINGAR FÖR ANVÄNDAREN: ger råd gällande användning,
beskrivningar av kommandon och anvisningar om korrekta rengöringsoch underhållsåtgärder för apparaten.
ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: är avsedda för den behörige
tekniker som ansvarar för installation, idrifttagande och provkörning av
apparaten.
269
Allmänna föreskrifter
1. FÖRESKRIFTER FÖR ANVÄNDNING
DENNA HANDBOK UTGÖR EN DEL AV APPARATEN. DEN SKA FÖRVARAS I SIN
HELHET OCH VARA LÄTT TILLGÄNGLIG UNDER HELA APPARATENS LIVSTID.
MAN UPPMANAS ATT LÄSA DENNA HANDBOK OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER
GRUNDLIGT INNAN MAN TAR APPARATEN I BRUK. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS
AV BEHÖRIG PERSONAL OCH I ENLIGHET MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER.
DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR BRUK I HUSHÅLL OCH ÖVERENSSTÄMMER
MED KRAVEN I GÄLLANDE EU-DIREKTIV. APPARATEN HAR TILLVERKATS FÖR
FÖLJANDE FUNKTION: TILLAGNING AV MAT. ALL ANNAN ANVÄNDNING ANSES
OTILLBÖRLIG.
TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR VID EN ANVÄNDNING SOM EJ
ANGES HÄR.
OM APPARATEN SKA INSTALLERAS PÅ BÅT ELLER I HUSVAGN SKA DEN INTE
ANVÄNDAS SOM RUMSUPPVÄRMARE.
ANVÄND ALDRIG DEN HÄR APPARATEN FÖR UPPVÄRMNING AV RUM.
DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET 2002/96/EG
FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE ELECTRICAL AND
ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
DESSA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH ÅTERVINNING
AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING.
TÄCK INTE ÖVER ÖPPNINGAR ELLER VENTILATIONS- OCH
VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR.
270
MAN SKA INTE STÖDJA SIG MOT ELLER SITTA PÅ APPARATENS LUCKA NÄR
DENNA ÄR ÖPPEN.
IDENTIFIKATIONSDEKALEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH MÄRKNING
SITTER VÄL SYNLIG PÅ APPARATEN.
DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS.
INNAN APPARATEN TAS I BRUK SKA MAN AVLÄGSNA ALL SKYDDSFILM FRÅN
DESS UTSIDA OCH INSIDA.
SE NOGA TILL ATT INGA FÖREMÅL FASTNAR I UGNENS LUCKA.
APPARATENS INSIDA BLIR MYCKET VARM UNDER ANVÄNDNING. MAN
REKOMMENDERAS STARKT ATT ANVÄNDA SÄRSKILDA VÄRMETÅLIGA HANDSKAR
VID ALL KONTAKT MED UGNEN.
Allmänna föreskrifter
UNDVIK SÅ LÅNGT DET ÄR MÖJLIGT ATT ANVÄNDA METALLSVAMPAR
OCH VASSA SKRAPOR EFTERSOM DE SKADAR YTORNA.
ANVÄND VANLIGA ICKE-SLIPANDE PRODUKTER OCH EVENTUELLT
VERKTYG AV TRÄ ELLER PLAST. SKÖLJ OMSORGSFULLT OCH
EFTERTORKA MED EN MJUK TRASA ELLER EN MIKROFIBERTRASA.
LÅT INGA MATRESTER SOM INNEHÅLLER SOCKER (T.EX. SYLT) TORKA
FAST INNE I UGNEN. UGNENS EMALJBELÄGGNING KAN SKADAS OM
RESTERNA FÅR SITTA KVAR FÖR LÄNGE
ANVÄND INTE KÖKSKÄRL ELLER BEHÅLLARE I PLASTMATERIAL. DE HÖGA
TEMPERATURERNA INNE I UGNEN KAN SMÄLTA SÅDANT MATERIAL OCH ORSAKA
SKADOR PÅ APPARATEN.
ANVÄND INTE STÄNGDA LÅDOR ELLER BEHÅLLARE I APPARATEN. UNDER
TILLAGNINGEN KAN ÖVERTRYCK SKAPAS INNE I BEHÅLLAREN VILKET LEDER
TILL EXPLOSIONSRISK.
LÄMNA INTE APPARATEN OÖVERVAKAD UNDER TILLAGNING SOM KAN FRIGÖRA
FETTER ELLER OLJOR.
RISK FÖRELIGGER ATT FETTER OCH OLJOR ANTÄNDS.
TÄCK INTE ÖVER UGNENS BOTTEN MED ALUMINIUMFOLIE ELLER STANNIOL OCH
STÄLL INTE KASTRULLER ELLER PLÅTAR PÅ DEN UNDER TIDEN EN TILLAGNING
PÅGÅR FÖR ATT UNDVIKA ATT DEN EMAJERADE YTAN SKADAS.
OM PLÅTARNA FORTFARANDE ÄR MYCKET VARMA EFTER EN TILLAGNING SKA
MAN INTE HÄLLA VATTEN DIREKT PÅ DEM. VATTENÅNGAN KAN LEDA TILL
ALLVARLIGA BRÄNNSKADOR OCH ORSAKA SKADOR PÅ DE EMALJERADE
YTORNA.
ALL TILLAGNING SKA GÖRAS MED LUCKAN STÄNGD.
271
Allmänna föreskrifter
2. SÄKERHETSANVISNINGAR
SE INSTALLATIONSANVISNINGARNA FÖR INFORMATION OM
SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR GAS- OCH ELAPPARATUR SAMT
VENTILATIONSKRAV.
I DITT INTRESSE OCH FÖR DIN SÄKERHET ÄR DET FASTSTÄLLT I LAG ATT
INSTALLATIONEN OCH SERVICEN AV ALLA ELEKTRISKA APPARATER SKA
UTFÖRAS AV KVALIFICERAD PERSONAL I ENLIGHET MED GÄLLANDE
BESTÄMMELSER.
VÅRA GODKÄNDA INSTALLATÖRER GARANTERAR ETT TILLFREDSSTÄLLANDE
ARBETE.
URKOPPLING AV GAS- OCH ELAPPARATER SKA ALLTID UTFÖRAS AV FACKKUNNIG
PERSONAL.
INNAN MAN ANSLUTER APPARATEN TILL ELNÄTET SKA MAN KONTROLLERA ATT
DE VÄRDEN SOM ANGES PÅ DEKALEN ÖVERENSSTÄMMER MED DE FÖR SJÄLVA
NÄTET.
INNAN MAN GENOMFÖR INSTALLATIONS- OCH UNDERHÅLLSARBETEN SKA MAN
FÖRSÄKRA SIG OM ATT APPARATEN INTE ÄR MATAD VIA ELNÄTET.
NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA AV
SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER.
VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN.
DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I KABELN.
OM NÄTKABELN SKULLE SKADAS SKA MAN OMEDELBART KONTAKTA DEN
TEKNISKA SUPPORTEN SOM I SIN TUR SÖRJER FÖR ATT KABELN BYTS UT.
272
ELSYSTEMET SKA UTAN UNDANTAG JORDAS ENLIGT GÄLLANDE
SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR ELSYSTEM.
OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA MAN GÖRA EN KORT PROVKÖRNING
AV APPARATEN, I ENLIGHET MED DE ANVISNINGAR SOM ANGES LÄNGRE FRAM.
OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS BORT FRÅN ELNÄTET.
KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD.
FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN.
SÄTT ALDRIG IN BRÄNNBARA FÖREMÅL I UGNEN: DE KAN ANTÄNDAS OCH
FÖRORSAKA BRAND.
APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. UNDVIK ATT KOMMA I
KONTAKT MED VÄRMEELEMENTEN INNE I UGNEN.
ANVÄNDNINGEN AV DENNA APPARAT ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER
(INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA ELLER MENTALA KAPACITETER,
ELLER BRISTFÄLLIG ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV ELEKTRISKA
APPARATER, FÖRUTSATT ATT DE INTE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV
VUXNA OCH ANSVARIGA FÖR DERAS SÄKERHET.
Allmänna föreskrifter
LÅT INTE BARN NÄRMA SIG APPARATEN UNDER TIDEN DEN ÄR IGÅNG OCH LÅT
DEM INTE HELLER LEKA MED DEN.
FÖR INTE IN SPETSIGA METALLFÖREMÅL (BESTICK ELLER VERKTYG) I
APPARATENS SPRINGOR.
ANVÄND INTE ÅNGA FÖR ATT RENGÖRA APPARATEN.
ÅNGAN KAN KOMMA ÅT DE ELEKTRISKA DELARNA OCH SKADA DEM OCH
DÄRMED ORSAKA KORTSLUTNING.
UTFÖR INGA ÄNDRINGAR PÅ APPARATEN.
ANVÄND INTE PRODUKTER I SPRAYFORM I NÄRHETEN AV HUSHÅLLSMASKINEN
NÄR DENNA ÄR IGÅNG.
ANVÄND INTE PRODUKTER I SPRAYFORM PÅ APPARATEN SÅ LÄNGE DEN
FORTFARANDE ÄR VARM.
Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på
grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på utrustningen
eller för användande av annat än originalreservdelar.
273
Föreskrifter för kassering
3. OMSORG OM MILJÖN
3.1 Vår omsorg om miljön
I enlighet med Direktiv 2002/95/EG, 2002/96/EG och 2003/108/EG för
minskande av bruket av farliga ämnen i elektrisk och elektronisk apparatur, samt
nedbrytningen av avfall. Symbolen föreställande en överkorsad soptunna som
finns på apparaturen anger att produkten, då den inte används längre, ska
samlas in separat från annat avfall. Användaren ska därför lämna in apparatur
som inte längre används till lämpliga återvinningsstationer för differentierad
insamling av elektriskt och elektroniskt avfall, alternativt återbörda apparaturen
till återförsäljaren när man köper en motsvarande apparat, i förhållandet ett till
ett. Lämplig differentierad insamling av apparatur som sedan lämnas till
ekologisk återvinning, hantering och nedbrytning bidrar till att undvika möjliga
negativa effekter på miljön och hälsan och gynnar återvinningen av de material
av vilka apparaturen är tillverkad. Felaktig nedsmältning av produkten från
användarens sida får administrativa påföljder.
Produkten innehåller inte skadliga ämnen i sådan mängd att de anses utgöra en
fara för hälsan och miljön, i enlighet med gällande europeisk lagstiftning.
3.2 Er omsorg om miljön
För emballeringen av våra produkter används ej förorenande material, de är
därför kompatibla med miljön och återvinningsbara. Vi ber er därför att
samarbeta genom att sörja för en korrekt kassering av emballaget. Fråga efter
adresser till återvinningsstationer hos återförsäljaren eller hos lokala behöriga
organisationer.
Lämna inte emballaget eller delar därav utan att ha uppsikt över det. Delar
av emballaget, i synnerhet plastpåsar, utgör en kvävningsrisk för barn.
274
Man ska även sörja för en korrekt kassering av sin gamla apparat.
Viktigt: lämna in apparaten till närmaste återvinningsstation som är
auktoriserad för insamling av förbrukade vitvaror. En korrekt kassering möjliggör
en intelligent återvinning av värdefulla material.
Innan man kasserar sin gamla apparat ska man avlägsna alla luckor och se till
att falsarna är kvar i användningsläge. Detta för att undvika att lekande barn av
misstag blir instängda i apparaten. Kapa även av och avlägsna nätkabeln
tillsammans med stickkontakten.
Anvisningar för användaren
4. LÄR KÄNNA DIN UGN
Kontrollpanel
Övre skydd
Lampa
Tätning
Stödramar för galler
och plåtar (endast på
vissa modeller)
Ugnsfläkt
Utrymme för pizzasten
eller lock (endast på vissa
modeller)
Nedre botten (endast på
vissa modeller)
275
Anvisningar för användaren
5. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR
OBS:
Galler: används som stöd för ugnsformar vid
tillagning.
Galler för plåt: placeras ovanför ugnsplåten
och används vid tillagning av mat som kan
droppa.
Ugnsplåt: används för att samla upp fett från
mat på gallret ovanför.
Pizzasten: särskilt utformad för tillagning av
pizza och liknande rätter.
Alla tillbehör finns inte på alla modeller.
276
Pizzaspade: används för att enkelt föra in
pizzor på pizzastenen i ugnen.
Lock till pizzasten: används för att täcka över
pizzastenen när denna inte används.
• Tillbehör på begäran:
Man kan beställa originaltillbehör, extra eller medföljande, via de behöriga
serviceverkstäderna.
• Använd endast originaltillbehör från SMEG.
Anvisningar för användaren
5.1 Användning av gallret och plåten
Gallren och plåtarna är utrustade med en
säkerhetsspärr som förhindrar att de tas
ut av misstag. För ett korrekt införande av
gallret eller plåten ska man kontrollera att
det/den är vänd nedåt (enligt vad som
visas på bilden intill).
För att ta ut gallret eller plåten ska man
lyfta det/den lätt fram.
Säkerhetsspärren ska alltid vara vänd
mot ugnens baksida.
För in gallren och plåtarna helt i ugnen, tills de stannar.
5.2 Användning av stödgallret
Stödgallret sätts i plåten (enligt vad som
visas på bilden).
På detta sätt kan man samla upp det fett
som frigörs under tillagningen och
därmed separera det från maten som
tillagas.
277
Anvisningar för användaren
5.3 Användning av pizzastenen (endast på vissa modeller)
När ugnen är kall tar man bort det
cirkelformade locket från ugnsbotten (se
bilden) och sätter in pizzastenen.
Se till att stenen förs in korrekt i det
avsedda utrymmet.
Vid tillagning ska man använda den
särskilda funktionen för pizza .
Använd inte pizzastenen på annat sätt än vad som anges. Använd den t.ex.
aldrig på gas- eller glaskeramikhällar eller i ugnar som inte är utformade för
syftet.
Om man vill smaksätta pizzan med olja är det lämpligast att göra det efter att
man tagit ut pizzan ur ugnen eftersom eventuella oljefläckar på pizzastenen kan
äventyra dess utseende och funktion.
Om man har en modell med pizzasten men inte använder stenen ska man täcka
över ugnens botten med medföljande lock.
278
5.4 Användning av pizzaspaden (endast på vissa modeller)
Man ska alltid hålla pizzaspaden i
handtaget i trä när man sätter in och tar
ut mat ur ugnen.
Man rekommenderas att strö ut lite mjöl
på stålytan för att undvika att maten, som
är fuktig, fastnar på stålet.
Anvisningar för användaren
6. ANVÄNDNING AV UGNEN
6.1 Innan man använder apparaten
• Avlägsna eventuella etiketter (förutom dekalen med tekniska data) från
plåtarna, dryppannorna och insidan av ugnen.
• Avlägsna eventuell skyddsfilm från apparatens utsida och insida, liksom från
tillbehör som t.ex. plåtar, dryppannor, pizzasten och bottenlock.
• Innan man använder apparaten för första gången ska man avlägsna alla
tillbehör från ugnens insida och rengöra dem enligt vad som anges i kapitel
“8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL”.
Värm upp den tomma apparaten till maximal temperatur i syfte att avlägsna
eventuella rester från tillverkningen som kan ge maten en otrevlig lukt.
6.2 Allmän beskrivning
6.2.1 Isättningsfalsar
Ugnen har 5 falsar för placering av plåtar och galler
på olika höjd. Isättningshöjderna är numrerade
nedifrån och uppåt (se bilden).
(Under användningen av recepten visas den
rekommenderade falshöjden på displayen).
6.2.2 Avkylningssystem
Apparaten är försedd med ett avkylningssystem som
aktiveras då en tillagning sätts igång. Fläkten ger en
normal luftström som kommer ut över ugnsluckan.
Det kan hända att denna luftström fortsätter en kort
stund efter det att ugnen har stängts av.
6.2.3 Invändig ugnslampa
Ugnslamporna tänds när man öppnar luckan (endast på vissa modeller) eller
väljer någon av ugnens funktioner.
279
Anvisningar för användaren
6.3 Varningar och allmänna råd för användningen
All tillagning ska göras med ugnsluckan stängd.
Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie eller stanniol och ställ inte heller
plåtar eller grytor på ugnens botten under tillagningen eftersom detta kan skada
emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v. ska det placeras
så att det inte blockerar varmluftscirkulationen inne i ugnen.
För en optimal tillagning rekommenderas man
att placera rätterna mitt på gallret.
För att förhindra att eventuell ånga inne i ugnen
ger problem bör luckan öppnas i två steg: först
till hälften (ca. 5 cm) i ca. 4 - 5 sekunder och
sedan helt och hållet. När man kontrollerar eller
rör om i maten bör man ha ugnsluckan öppen
så kort tid som möjligt för att förhindra att
ugnstemperaturen sjunker och att tillagningen
av maten därmed försämras.
280
Man rekommenderas att inte lämna kvar maten lång tid i ugnen efter det att
tillagningen slutförts för att undvika att det bildas för mycket kondens på insidan
av ugnsluckans glas.
Anvisningar för användaren
6.4 Beskrivning av kontrollerna på frontpanelen
Alla apparatens kontrollknappar och vred är grupperade på frontpanelen.
UGNENS TERMOSTATVRED
Via detta vred kan man välja
tillagningstemperatur.
Vrid vredet medurs till önskat värde
mellan 50°C och 250°C.
INDIKERINGSLAMPA TERMOSTAT
Lampan blinkar för att signalera att ugnen håller på att
värmas upp till den temperatur som ställts in med hjälp av
termostatvredet. När ugnen har nått vald temperatur:
När lampan blinkar hålls temperaturen inne i ugnen stadigt
på den inställda nivån.
281
Anvisningar för användaren
KLOCKA FÖR PROGRAMMERING
Med hjälp av klockan för
programmering kan man visa aktuell
tid, ställa in en minuträknare (endast
modeller med multifunktion) eller en
programmerad tillagning (endast för
modeller med pyrolys).
FUNKTIONSVRED
Vrid vredet medurs eller moturs för att
välja en funktion (en del funktion finns
inte på alla modeller) bland föjande: (se
7. TILLAGNING MED UGNEN).
282
Anvisningar för användaren
6.5 Klocka för programmering
Visare för manuell eller
A
tidsinställd tillagning
B Visare timmar - minuter
C Justeringsvred
Programmeringsenheten gör det möjligt att välja manuell tillagning,
minuträknare eller att ställa in tillagningstiden.
Aktivera den funktion och temperatur som önskas innan du ställer in
tillagningstiden.
6.5.1 Inställning av klockslag
För att ställa in exakt klockslag ska man dra ut och vrida vredet C medurs.
6.5.2 Manuell tillagning
För att använda ugnen med manuell tillagning ska man vrida vredet C medurs
och se till att visaren A pekar på symbolen .
6.5.3 Tidsinställd tillagning
För att ställa in tillagningstiden vrider man vredet C medurs tills visaren A pekar
på önskad tid (max 180 minuter).
6.5.4 Slut på tillagning
Ugnen stängs av automatiskt samtidigt som en ljudsignal aktiveras.
6.5.5 Avstängning av ljudsignal
Man kan stänga av ljudsignalen genom att vrida vredet C medurs tills visaren A
pekar på symbolen .
Programmeringsenheten gör det möjligt att välja manuell tillagning,
minuträknare eller att ställa in tillagningstiden.
Aktivera den funktion och temperatur som önskas innan du ställer in
tillagningstiden.
283
Anvisningar för användaren
7. TILLAGNING MED UGNEN
ECO: (endast på vissa modeller)
Kombinationen mellan grillen och det nedre värmeelementet är
särskilt rekommenderad vid tillagning på en enda fals med låg
energiförbrukning.
STATISK:
Värmen som kommer ovanifrån och underifrån samtidigt gör
funktionen lämplig för tillagning av särskilda rätter. Den
traditionella tillagningen, som även benämns som statisk eller
värmestrålande, lämpar sig för att tillaga en rätt åt gången.
Idealisk för stekar av alla typer, för bröd och pajer samt för
fetare köttsorter som gås eller anka.
GRILL:
Värmen som kommer från grillens värmeelement gör att man
kan uppnå utmärkta grillresultat, särskilt med mellantjocka/
tunna köttbitar, och i kombination med grillspettet (i
förekommande fall) kan man vid slutet av tillagningen erhålla en
jämn stekyta. Idealisk för korvar, revbensspjäll och bacon.
Denna funktion gör att man kan grilla stora mängder mat och få
ett jämnt resultat; gäller i synnerhet kött. (4:e eller 5:e falsen.)
VENTILERAD BOTTEN:
Kombinationen mellan fläkten och det nedre värmeelementet
gör att man kan avsluta tillagningen snabbare. Detta system
rekommenderas för att sterilisera eller för att avsluta
tillagningen av mat som redan tillagats på ytan, men inte inuti,
och som kräver en låg övervärme. Idealisk för alla maträtter.
284
BOTTEN:
Värmen kommer endast nedifrån för att tillagningen av mat som
kräver en högre bastemperatur ska kunna slutföras utan att det
inverkar på stekytan. Perfekt för mjuka kakor, pajer och pizzor.
STATISK VENTILERAD:
Fläktens funktion, kombinerad med den traditionella
tillagningen, garanterar en jämn stekyta även på komplicerade
rätter. Idealisk för kakor och tårtor, som även kan gräddas
samtidigt på flera nivåer.
(Vid tillagning på flera nivåer rekommenderas man att använda
2:a och 4:e falsen).
Anvisningar för användaren
VENTILERAD GRILL:
Luften som produceras av fläkten gör att värmen som
genereras av grillen blir mjukare vilket möjliggör en optimal
grillning även av tjocka stycken. Idealisk för stora köttbitar (t.ex.
fläskstek). Man rekommenderas att använda 4:e falsen.
CIRKELFORMAD:
Kombinationen mellan fläkten och det cirkelformade
värmeelementet (som är integrerat i ugnens bakre del) gör att
man kan tillaga olika rätter på flera plan så länge de kräver
samma temperatur och samma typ av tillagning.
Varmluftscirkulationen garanterar en omedelbar och jämn
spridning av värmen. Det går till exempel att samtidigt tillaga
fisk, grönsaker och kakor (på olika höjd) utan att lukterna och smakerna
blandas.
(Vid tillagning på flera nivåer rekommenderas man att använda 2:a och 4:e
falsen).
TURBO:
Kombinationen av den ventilerade tillagningen och den
traditionella tillagningen gör att man kan tillaga rätterna extremt
snabbt och effektivt på flera plan, utan att blanda lukter eller
smaker.
Idealisk för stora mängder livsmedel som kräver en intensiv
tillagning.
(Vid tillagning på flera nivåer rekommenderas man att använda 2:a och 4:e
falsen).
UPPTINING:
Enbart flläktens rörelse av luften ger en snabb upptining av
maten. Den cirkulerande luften i ugnen är av rumstemperatur.
PIZZA: (endast på vissa modeller)
Fläktens funktion i kombination med grillen och det nedre
värmeelementet garanterar en jämn tillagning även av
komplicerade maträtter. Idealisk för pizza och även kakor och
pajer.
285
Anvisningar för användaren
7.1 Råd och anvisningar för tillagning
7.1.1 Allmänna råd Man rekommenderas att sätta in rätterna i ugnen efter att först ha värmt
upp den.
Vid tillagning på flera nivåer rekommenderas man att använda den ventilerade
funktionen (
I allmänhet kan man inte förkorta tillagningstiderna genom att öka
temperaturerna (rätterna kan bli hårt stekta utanpå och råa inuti).
7.1.2 Råd vid tillagning av kött
Tillagningstiderna, speciellt för kött, varierar enligt köttets tjocklek, kvalitet och
enligt konsumentens smak.
Vi råder dig att använda en köttermometer under tillagningen av stekar, eller helt
enkelt trycka med en sked på steken. Om den är hård är den klar, annars måste
den stekas några minuter till.
7.1.3 Råd vid tillagning av bakverk och kakor
Använd helst bakformar av metall som bättre absorberar värmen.
Temperaturen och tillagningstiden beror på degens kvalitet och konsistens.
Kontrollera om bakverket är gräddat inuti: när tillagningen avslutats sticker man
in en tandpetare där bakverket är som högst. Om tandpetaren är torr när man
tar ut den är kakan klar.
Om bakverket sjunker ihop när man tar ut det ur ugnen ska man nästa gång
sänka temperaturen med cirka 10°C och eventuellt välja en längre tillagningstid.
, , ) för att uppnå en jämn tillagning på alla plan.
286
Anvisningar för användaren
7.1.4 Råd vid upptining och jäsning
Vi råder dig att placera fryst mat i en behållare utan lock på ugnens första fals.
Maten ska tinas utan förpackning.
Placera livsmedlen som ska tinas jämnt och undvik att överlappa dem.
Vid upptining av kött rekommenderas man att använda ett galler som placeras
vid den andra falsen på vilket man kan lägga maten, och en plåt som placeras
vid den första falsen. På detta sätt kommer maten inte i kontakt med vätskan
som bildas vid upptiningen.
De ömtåligaste delarna kan täckas med aluminiumfolie.
Det rekommenderas att ställa en långpanna med vatten på ugnsbottnen för en
bättre jäsning.
7.1.5 Råd vid tillagning med Grill och Ventilerad grill
Med funktionen Grill kan man ställa in köttet redan innan ugnen värmts
upp; man rekommenderas dock att föruppvärma ugnen om man önskar ändra
tillagningens effekt.
Om man använder funktionen Ventilerad grill ska man däremot värma upp
ugnen innan man startar grillningen
Maten ska placeras på gallrets mitt.
7.2 Spara energi
För att spara energi vid användningen av apparaten kan man vidta följande
åtgärder:
• Avbryt tillagningen ett par minuter innan den tid som normalt krävs.
Tillagningen fortsätter de resterande minuterna med hjälp av den värme
som skapats inne i ugnen.
• Öppna luckan så sällan som möjligt för att undvika att värmen släpps ut.
• Använd ECO-funktionen (om sådan förekommer) vid tillagning på en enda
fals.
• Se till att ugnens insida alltid är väl rengjord.
287
Anvisningar för användaren
7.3 Indikativ tabell för tillagning
MATRÄTTER VIKT FUNKTION
SMÅRÄTTER
LASAGNE 3 kg Statisk
UGNSBAKAD PASTA Statisk
KÖTT
KALVSTEK 1 kg Statisk ventilerad
FRANSYSKA 1 kg Statisk ventilerad
BOGSTEK 1 kg
STEKT KANIN 1 kg Cirkelformat
KALKONBRÖST 1 kg Statisk ventilerad
FLÄSKSTEK 1 kg Turbo
UGNSSTEKT KYCKLING 1 kg Turbo
KÖTT ATT GRILLA
FLÄSKKOTLETT Ventilerad grill
FLÄSKFILE
OXFILE Grill
LEVER Ventilerad grill
KORVAR Ventilerad grill
KÖTTBULLAR Grill
GRILLSPETT
KYCKLING Grillspett
Turbo / Cirkelformat
-
Grill
FISK
LAXÖRING 0,7 Kg Statisk ventilerad
288
Anvisningar för användaren
PLACERING FALS
NERIFRÅN
TEMPERATUR
°C
2 eller 3 220 - 230 40 - 50
2 eller 3 220 - 230 40
3 180 - 190 70 - 80
3 180 - 190 70 - 80
3 180 - 190 90 - 100
3 180 - 190 70 - 80
3 180 - 190 110 - 120
3 180 - 190 110 - 120
3 190 - 200 60 - 70
FÖRSTA SIDAN ANDRA SIDAN
5 250 - 280 7 - 9 5 - 7
TID I MINUTER
4 250 - 280 9 - 11 5 - 9
4 250 - 280 9 - 11 9 - 11
5 250 - 280 2 - 3 2 - 3
4 250 - 280 7 - 9 5 - 6
4 250 - 280 7 - 9 5 - 6
På stång 250 - 280 60 - 70
3 160 - 170 35 - 40
289
Anvisningar för användaren
MATRÄTTER VIKT FUNKTION
PIZZA Statisk ventilerad
PIZZA (på sten) Pizza
BRÖD Cirkelformat
FOCACCIA
Turbo / Cirkelformat
-
DESSERTER
SOCKERKAKA Statisk ventilerad
PAJ Statisk ventilerad
PA J S t at is k
SMÅKAKOR Cirkelformat
FYLLDA TORTELLINI
Turbo / Cirkelformat
-
PARADISKAKA Statisk ventilerad
PARADISKAKA Statisk
PETITS CHOUX
Turbo / Cirkelformat
-
TÅRTBOTTEN Cirkelformat
RISKAKA
Turbo / Cirkelformat
-
RISKAKA Statisk
BRIOCHER Cirkelformat
ÄPPELPAJ Statisk
BRIOCHER (på flera falsar)
SMÅKAKOR (på flera falsar)
Tiderna som anges i följande tabeller inkluderar inte föruppvärmningstider och
är endast ungefärliga.
290
Anvisningar för användaren
PLACERING FALS
NERIFRÅN
TEMPERATUR
°C
2 280 8
pizzasten 280 4
3 190 - 200 30 -35
3 180 - 190 15 -20
3 160 - 170 50 - 55
3 160 - 170 30 - 35
3 170 35 - 40
3 160 - 170 20 - 25
3 170 20 - 25
3 160 - 170 50 - 60
3 170 50 - 60
3 150 - 160 40 - 50
TID I MINUTER
3 150 - 160 45 - 50
3 160 40 - 50
3 170 50 - 60
3 160 25 - 30
4180 60
2 och 4 160 - 170 16 - 20
2 och 4 160 - 170 16 - 20
Vid tillagning på flera falsar ska man endast använda följande funktioner:
, och , samt använda 1:a och 3:e falsen.
291
Anvisningar för användaren
8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL
ANVÄND INTE ÅNGA FÖR ATT RENGÖRA APPARATEN.
Man rekommenderas att använda rengöringsprodukter från SMEG.
8.1 Rengöring av rostfritt stål
För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet efter
användande. Låt det svalna av först.
8.2 Vanlig daglig rengöring
För att rengöra och bevara de rostfria ytorna ska endast särskilda produkter
som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas.
Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan. Skölj
omsorgsfullt och torka därefter med en mjuk trasa eller en mikrofibertrasa.
8.3 Matstänk eller rester
Undvik så långt det går att använda stålull eller vassa skrapor: de
skadar ytorna.
Använd vanliga icke-slipande produkter och eventuellt verktyg av trä
eller plast. Skölj omsorgsfullt och eftertorka med en mjuk trasa eller
en mikrofibertrasa.
Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i ugnen.
Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får sitta kvar för
länge.
292
8.4 Rengöring av ugnsluckans glas
De bör alltid hållas rena. Använd hushållspapper. Om fläckarna är envisa kan
man rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel.
Använd inte rengöringsmedel med slipmedel eller korroderande ämnen för att
rengöra ugnsluckans glas.
(t.ex. pulverprodukter, ugnssprayer, fläckborttagare och stålull).
Använd inte sträva eller slipande material eller vassa metallskrapor för att
rengöra ugnsluckans glas eftersom de kan repa ytan.
Anvisningar för användaren
8.5 Rengöring av ugnen invändigt
För att ugnen ska hållas i bra skick bör den rengöras regelbundet; vänta tills den
har svalnat.
• Ta ut alla lösa delar.
• Rengör ugnsgallren med hett vatten och icke-slipande rengöringsmedel.
Skölj och torka efter.
• Det går att ta bort ugnsluckan för att underlätta rengöringen (se paragraf
“9.2 Demontering av ugnsluckan”).
Man rekommenderas att sätta ugnen på maxtemperatur i ca. 15-20 minuter
efter att man har använt särskilda produkter, i syfte att avlägsna eventuella
rester från dessa som fastnat i ugnen.
Vad gäller modeller med pizzatillbehör ska man vidta följande åtgärder innan
man påbörjar rengöringen av ugnens botten:
Ta bort locket och den bas på vilken det
är placerat. Lyft basen uppåt ett par
millimeter och dra den sedan utåt.
293
Anvisningar för användaren
Lyft det nedre värmeelementets kant
uppåt ett par centimeter och rengör
botten.
För att sätta tillbaka pizzastenens
stödbas ska man skjuta in den så långt
det går mot ugnens baksida och sänka
ner den så att den snäpps fast med
värmeelementets platta.
Efter rengöringen ska de fuktiga delarna torkas tills de är helt torra.
8.5.1 Avlägsnande av stödram
Att avlägsna stödramarna underlättar
rengöringen av sidodelarna; vidare ska man göra
detta innan man kör det automatiska
rengöringsprogrammet (endast på vissa
modeller).
• För att avlägsna stödramarna: dra ramen in
mot ugnen tills den lossnar från spärren
sedan ut den från hållarna placerade längst
in i ugnen
• När rengöringen slutförts upprepar man
momenten ovan i omvänd ordning för att
placera tillbaka stödramarna.
B
.
A
; ta
294
Anvisningar för användaren
8.6 Rengöring av pizzastenen
Pizzastenen (där den förekommer) ska diskas separat enligt följande anvisningar:
Modeller med multifunktion:
den igen om det finns beläggningar på den.
Vid rengöring ska man hälla ut 5 cl vinäger på stenen, låta verka i 10 minuter och därefter
stryka över stenen med stålull eller en svamp med slipeffekt.
Skölj med vatten och låt torka.
• Före rengöringen ska man avlägsna de fastbrända resterna på stenen med hjälp av
en metallspatel eller en skrapa för rengöring av glaskeramikhällar.
• För bästa rengöring ska pizzastenen fortfarande vara ljummen. I annat fall ska den
diskas med varmt vatten.
• Använd stålull eller scotch-brite indränkt i citron eller vinäger.
• Använd inte rengöringsmedel.
• Diska inte i diskmaskin.
• Pizzastenen får inte läggas i blöt.
• Använd inte en fuktig pizzasten. Låt den torka minst 8 timmar efter rengöringen.
• Pizzastenens yta kan bli bucklig med tiden. Detta är helt normalt eftersom lacken som
täcker pizzastenens yta utvidgas när den utsätts för höga temperaturer.
stenen ska rengöras efter varje användning. Värm inte upp
295
Anvisningar för användaren
8.7 VAPOR CLEAN: halvautomatisk rengöring av ugnen
VAPOR CLEAN är ett halvautomatiskt rengöringsprogram som gör det enkelt att
avlägsna fett och oljiga rester. Tack vare denna procedur kan du rengöra ugnen
invändigt med extrem lätthet. Smutsen mjukas upp av värmen och vattenångan
vilket gör det lätt att torka bort den.
Kontrollera att det inte finns mat eller större matrester kvar i ugnen innan det
halvautomatiska rengöringsprogrammet startas.
Ugnen ska vara kall under alla arbetsmoment tillhörande det halvautomatiska
rengöringsprogrammet.
8.7.1 Före start av det halvautomatiska rengöringsprogrammet
• Ta ut alla tillbehör som sitter i
ugnen. Det övre skyddet kan sitta
kvar inne i ugnen.
296
PÅ MODELLER MED
MULTIFUNKTION
• Häll ut 40 cl vatten (motsvarande
cirka 2 glas) på ugnens botten
(enligt vad som visas på bilden). Se
noga till att det inte rinner ut från
fördjupningen.
Anvisningar för användaren
PÅ MODELLER FÖR PIZZA
• Placera en plåt i botten på ugnen så
som visas på bilden.
• Häll i ca. 40 cl vatten i plåten. Se
noga till att det inte rinner ut från
fördjupningen.
• Använd en sprayflaska för att spruta
en lösning bestående av vatten och
diskmedel på ugnens insida. Rikta
strålen mot ugnens sidoväggar, tak,
botten och skydd (på sidan
indikeras med hjälp av en färgad
zon var man kan spraya lösningen).
Man ska inte överdriva när man sprayar vatten- och rengöringslösning i ugnen.
Rekommendationen är max 20 sprayningar.
• Stäng luckan och fortskrid med
inställningen av det halvautomatiska
rengöringsprogrammet.
• Medan man kör det
halvautomatiska
rengöringsprogrammet ska man
separat rengöra plattorna med
automatisk rengöring med ljummet
vatten och lite diskmedel.
297
Anvisningar för användaren
8.7.2 Inställning av halvautomatiskt rengöringsprogram
Det halvautomatiska rengöringsprogrammet får endast startas när ugnen är
kall.
När man genomfört alla förberedande moment inför det halvautomatiska
rengöringsprogrammet ska man göra enligt följande:
• vrida funktionsvredet till symbolen och ugnens termostatvred till
symbolen
• ställ in en tid på 15 minuter med hjälp av vredet för tidsinställning;
När det halvautomatiska rengöringsprogrammet slutförts inaktiverar timern
ugnens värmeelement.
8.7.3 Slut på halvautomatiskt rengöringsprogram
Man ska inte lämna kvar det vatten som blir över i ugnen när det
halvautomatiska rengöringsprogrammet slutförts under en längre tid (till
exempel över natten).
Man rekommenderas att bära handskar under dessa arbetsmoment.
Använd inte stålull på skyddet och plattorna med automatisk rengöring.
Vid rengöringsprogrammets slut:
• öppnar man luckan och avlägsnar först, med hjälp av en mikrofibertrasa,
den smuts som lossnat; sedan använder man en ej slipande borste med
mässingstrådar för att avlägsna de mer envisa beläggningarna (man
rekommenderas att ta av luckan för att göra det enklare att komma åt
överallt).
• torka av ugnen med en mikrofibertrasa.
• sätt tillbaka plattorna med automatisk rengöring och ugnsstöden.
som motsvarar funktionen Vapor Clean;
298
Av hygieniska skäl och för att undvika att maten får en otrevlig odör
rekommenderas man att torka ugnen samt regenerera plattorna med
automatisk rengöring genom att under ca. 60 minuter köra ugnen med den
ventilerade funktionen vid maxtemperatur.
Anvisningar för användaren
9. SÄRSKILT UNDERHÅLL
Med tiden kan det vara nödvändigt att genomföra mindre underhållsarbeten på
ugnen och byta ut förbrukningsmaterial såsom tätningslister, glödlampor etc.
Nedanstående instruktioner beskriver hur detta underhåll ska genomföras.
Innan du påbörjar arbete som innebär att du kommer i kontakt med delar
under spänning ska du koppla bort apparaten från strömförsörjningen.
9.1 Byte av glödlampa
Om det är nödvändigt att byta ut en
glödlampa som inte fungerar längre
eller som har bränts (på modeller med
multifunktion ska man avlägsna
stödramarna enligt “8.5.1 Avlägsnande
av stödram”).
Avlägsna lampskyddet med hjälp av ett
lämpligt verktyg (t.ex. en skruvmejsel).
Avlägsna lampan genom att ta ut den
enligt vad som anges.
Endast på vissa modeller: lamporna
är av typen halogen och man ska
därför inte röra vid dem direkt med
fingrarna utan använda ett isolerande
skydd.
Byt ut glödlampan mot en liknande
(25W). Montera tillbaka höljet korrekt
och se till att den formade delen på det
inre glaset är vänd mot luckan.
Tryck in locket så långt det går så att det fastnar helt i lamphållaren.
299
Anvisningar för användaren
9.2 Demontering av ugnsluckan
9.2.1 Med stift
Öppna luckan helt.
För in två stift i hålen på gångjärnen A
på de två gångjärnen vid dessa så att
de kopplas samman.
Ta tag i luckan på båda sidor med båda
händerna och lyft den uppåt tills en
vinkel på cirka 30° bildas och dra
sedan ut den.
300
För att montera tillbaka luckan för man
in gångjärnen i springorna på ugnen
och ser till att spåren C vilar helt i
öppningarna. Sänk luckan och ta ut
stiften ur gångjärnens hål när luckan är
korrekt placerad.
Anvisningar för användaren
9.3 Borttagning av tätning
Endast på modeller med
multifunktion:
När ugnen ska rengöras grundligt kan
tätningen tas bort.
Vid de fyra sidorna har spärrar
placerats som fäster tätningen vid
ugnens kant. Dra tätningens kanter utåt
för att lossa spärrarna.
9.4 Nedmontering av de invändiga glasen
Glasen bör alltid hållas rena. För att underlätta rengöringen kan man avlägsna
luckan (se 9.2 Demontering av ugnsluckan) och ställa den på en kökshandduk,
eller öppna den och blockera gångjärnen för att ta ut glasen.
Man kan montera ner luckans glas helt genom att följa anvisningarna som följer.
Varning: innan man drar ut glasen ska man se till att minst ett av ugnsluckans
gångjärn har blockerats i öppet läge på det sätt som beskrivs i paragraf “9.2
Demontering av ugnsluckan”. Det kan bli nödvändigt att upprepa detta moment
vid borttagningen av glasen om luckan av misstag lossnar igen.
301
Anvisningar för användaren
Avlägsna det invändiga glaset:
• Avlägsna det invändiga glaset genom att
dra det uppåt i enlighet med den rörelse
som anges av pilarna. Därigenom frigörs
de 4 stift som är fästa vid glaset från
deras platser på ugnsluckan.
Avlägsna mellanglasen:
(modeller med pyrolys)
• På modellerna med pyrolys finns det två
mellanglas som sitter fast i varandra med
4 spärrar. Avlägsna mellanglasen genom
att lyfta dem uppåt.
(Modeller med multifunktion)
• På modellerna med multifunktion finns
det endast ett mellanglas. Avlägsna
mellanglaset genom att lyfta det uppåt.
Rengöring:
• Man kan nu rengöra det utvändiga glaset
samt de glas som avlägsnats tidigare.
Använd hushållspapper. Vid envisa
fläckar kan man tvätta glasen med en
fuktad svamp och ett neutralt
rengöringsmedel.
302
Sätta tillbaka glasen:
• Sätt tillbaka glasen i omvänd ordning i
förhållande till borttagningen.
• När man sätter tillbaka det invändiga
glaset ska man vara noga att centrera det
och med en lätt tryckning fästa de 4
stiften som sitter fast i glaset på deras
platser på ugnsluckan.
Anvisningar till installatören
10.INSTALLATION AV APPARATEN
10.1 Elektrisk anslutning
Identifikationsdekalen med tekniska data, tillverkningsnummer och
produktnamn är synligt placerad på apparaten.
Dekalen får aldrig avlägsnas.
Det är obligatoriskt att det elektriska systemet jordas enligt gällande
säkerhetsföreskrifter för elektriska system.
Om man använder en fast anslutning ska man på apparatens matningslinje
installera en flerpolig brytare som överensstämmer med installationskraven.
Den ska placeras i närheten av apparaten och på en plats där man enkelt
kommer åt den.
När ugnen ansluts med stickkontakt och uttag ska man kontrollera att dessa är
av samma typ. Undvik att använda adaptrar och shuntanslutningar, eftersom
dessa kan förorsaka överhettning och förbränningar.
För drift med 220 - 240 V: använd en trepolig
kabel av typen H05V2V2-F (kabel på 3 x 1.5
2
mm
).
Kabeländen som ansluts till apparaten måste ha en jordledning (gul-grön) som
är minst 20 mm längre.
VARNING: Värdena som anges ovan gäller tvärsnittet för den invändiga ledningen.
303
Anvisningar till installatören
10.2 Byta ut kabeln
Om man behöver byta ut nätkabeln ska man
avlägsna det bakre höljet genom att lossa
skruvarna, vilket ger åtkomst till kopplingsplinten.
Byt ut kabeln. Kabelns tvärsnitt får inte vara under
1,5 mm² (3 x 1,5) (se 10.1 Elektrisk anslutning).
Kontrollera att kablarna (för ugn eller eventuell
spishäll) löper optimalt och inte kommer i kontakt
med någon del av ugnen.
VARNING: Åtdragningsmomentet för skruvarna på matningsledningarna på
kopplingsplinten ska motsvara 1,5 - 2 Nm.
10.3 Placering av ugnen
Använd inte luckan som hävarm för att sätta in ugnen i möbeln. Utsätt inte den
öppna luckan för överdrivet tryck.
304
Man rekommenderas att ta hjälp av en andra person vid installation av ugnen.
Den bas på vilken ugnen stöds ska monteras enligt vad som anges på bilderna
nedan.
Apparaten är utformad för inbyggnad i möbler i vilket material som helst som är
värmebeständigt (90°C).
Följ de mått som anges på bilderna
Vid placering under en köksbänk ska de mått följas som anges på bild
under en köksbänk med inbyggd spishäll ska det hållas ett avstånd från en eventuell
sidovägg på minst 110 mm.
Vid pelarinstallation ska man följa de mått som anges på bild
övre/bakre del ska ha en öppning med ett djup på 35-40 millimeter.
Avlägsna gummibeklädnaden från ramen och dra åt de 2 skruvarna
apparaten vid möbeln. Sätt tillbaka gummibeklädnaden. För installationer under toppyta
ska man försäkra sig om att möbelns bakre/undre del har en öppning liknande den som
1
visas på bild
För placering och fastsättning av spishäll se tillhörande anvisningar bifogade den typen
av apparat.
(ref. F).
1, 2, 3
.
1-2
. Vid placering
1-2
; kom ihåg att möbelns
A
(bild 5) för att fästa
BILD 1
Anvisningar till installatören
A B C D E
Mått (mm) 583 ÷ 585 554 ÷ 564 490 ÷ 500 560 min. 35 ÷ 40
305
Anvisningar till installatören
BILD 2 BILD 3
306
BILD 4 BILD 5
Loading...