Inhaltsverzeichnis
1. HINWEISE ZUM GEBRAUCH ...................................................................... 82
2. ENTSORGUNGSHINWEISE – UNSER BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ 83
3. SICHERHEITSHINWEIS............................................................................... 84
4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN ................................................ 85
5. VOR DER INSTALLATION ........................................................................... 85
6. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN DER BEDIENBLENDE 86
7. GEBRAUCH DES BACKOFENS .................................................................. 88
8. GEBRAUCH DER PIZZA-FUNKTION (NUR BEI EINIGEN MODELLEN) .... 92
9. VERFÜGBARES ZUBEHÖR......................................................................... 94
10. TABELLEN DER GARZEITEN UND TEMPERATUREN ............................ 96
11. REINIGUNG UND PFLEGE ........................................................................ 98
12. INSTANDSETZUNG ................................................................................. 102
13. INSTALLATION DES GERÄTS................................................................. 104
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Sie enthalten Empfehlungen für
den Gebrauch, sowie die Beschreibung der Bedienelemente und der
korrekten Reinigung und Pflege des Geräts.
ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie richten sich an den
Fachmann, der mit der Installation, der Inbetriebsetzung und der Abnahme
des Geräts betraut ist.
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Hinweise zum Gebrauch
1. HINWEISE ZUM GEBRAUCH
DIESES HANDBUCH IST INTEGRALER BESTANDTEIL DES GERÄTS. ES MUSS
FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES BACKOFENS SORGFÄLTIG UND
GRIFFBEREIT AUFBEWAHRT WERDEN.
VOR DEM GEBRAUCH DES GERÄTS SOLLTEN DAS HANDBUCH UND ALLE IN
IHM ENTHALTENEN ANWEISUNGEN AUFMERKSAM GELESEN WERDEN. DIE
INSTALLATION MUSS VOM FACHMANN IN EINKLANG MIT DEN GELTENDEN
BESTIMMUNGEN AUSGEFÜHRT WERDEN. DIESES GERÄT IST FÜR DEN
GEBRAUCH IM HAUSHALT BESTIMMT UND ENTSPRICHT DEN GELTENDEN
EU-RICHTLINIEN. DAS GERÄT WURDE FÜR FOLGENDE FUNKTIONEN
KONZIPIERT: GAREN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER ANDERE
GEBRAUCH IST ALS ZWECKWIDRIG ANZUSEHEN.
DER HERSTELLER ÜBERNIMMT IM FALLE EINES ANDEREN ALS DES
VORGESEHENEN GEBRAUCHS KEINE HAFTUNG.
DIESES GERÄT NICHT ZUM HEIZEN VON RÄUMEN VERWENDEN.
DIE VERPACKUNGSABFÄLLE NICHT UNBEAUFSICHTIGT IN DER WOHNUNG
LIEGEN LASSEN. DIE VERSCHIEDENEN ABFALLMATERIALIEN DER
VERPACKUNG TRENNEN UND ZUR NÄCHSTEN SAMMELSTELLE BRINGEN.
DIESES GERÄT IST ENTSPRECHEND DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE
2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIKALTGERÄTE (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE) GEKENNZEICHNET.
DIE RICHTLINIE GIBT DEN RAHMEN FÜR EINE EU-WEIT GÜLTIGE
RÜCKNAHME UND VERWERTUNG DER ALTGERÄTE VOR.
DIE ÖFFNUNGEN UND SCHLITZE FÜR DIE LÜFTUNG UND DIE
WÄRMEABFÜHRUNG NICHT VERDECKEN.
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DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER
UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR AUF DER UMRANDUNG DER
BACKOFENTÜR ANGEBRACHT.
DAS TYPENSCHILD DARF KEINESFALLS ENTFERNT WERDEN.
KEINESFALLS METALLSCHWÄMME ODER SCHARFKANTIGE
SCHABER VERWENDEN, DAMIT DIE OBERFLÄCHEN NICHT
BESCHÄDIGT WERDEN.
DIE ÜBLICHEN, NICHT SCHEUERNDEN PRODUKTE UND GGF. EIN
WERKZEUG AUS HOLZ ODER KUNSTSTOFF VERWENDEN.
GRÜNDLICH NACHSPÜLEN UND MIT EINEM WEICHEN TUCH ODER
EINEM FENSTERLEDER TROCKNEN.
ZUCKERHALTIGE SPEISERESTE (Z.B. MARMELADE) IM INNERN
DES BACKOFENS NICHT EINTROCKNEN LASSEN, DA HIERDURCH
DIE INNENBESCHICHTUNG AUS EMAIL DES BACKOFENS
BESCHÄDIGT WERDEN KÖNNTE.
Entsorgungshinweise
2. ENTSORGUNGSHINWEISE – UNSER BEITRAG
ZUM UMWELTSCHUTZ
Zum Verpacken unserer Produkte werden unweltfreundliche und
recycelbare Materialien verwendet, die die Umwelt nicht belasten. Wir
bitten Sie, Ihrerseits für eine korrekte Entsorgung des
Verpackungsmaterials zu sorgen. Informieren Sie sich bei Ihrem
Fachhändler oder bei den örtlich zuständigen Behörden über die
Adressen der Sammel-, Recycel- und Entsorgungsstellen.
Lassen Sie die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt liegen.
Sie können eine Erstickungsgefahr für Kinder darstellen. Dies gilt vor
allem für Plastiktüten.
Auch Ihr altes Gerät muss vorschriftsmäßig entsorgt werden.
Wichtig: Übergeben Sie das Gerät der Sammelstelle für ausgediente
Haushaltsgeräte. Durch eine korrekte Entsorgung können wertvolle
Werkstoffe dem Recycling zugeführt werden.
Bevor Sie Ihr Gerät zum Abfall geben, entfernen Sie bitte unbedingt die
Türen und lassen Sie die Einsätze in derselben Position wie während des
Gebrauchs, um zu verhindern, dass spielende Kinder versehentlich im
Backofen eingesperrt bleiben können. Schneiden Sie außerdem das
Netzkabel durch und beseitigen Sie es zusammen mit dem Stecker.
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Sicherheitshinweise
3. SICHERHEITSHINWEIS
DIE INSTALLATIONSANLEITUNG FÜR DIE SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FÜR
ELEKTRISCHE ODER GASGERÄTE UND FÜR DIE LÜFTUNGSFUNKTIONEN
KONSULTIEREN. IN IHREM INTERESSE UND ZU IHRER SICHERHEIT SCHREIBT
DAS GESETZ VOR, DASS INSTALLATION UND WARTUNG ALLER
ELEKTROGERÄTE VON FACHPERSONAL IN EINKLANG MIT DEN GELTENDEN
BESTIMMUNGEN VORGENOMMEN WERDEN MÜSSEN. UNSERE
ANERKANNTEN INSTALLATEURE GARANTIEREN DIE FACHGERECHTE
AUSFÜHRUNG DER ARBEITEN. GAS- UND ELEKTROGERÄTE MÜSSEN STETS
VON KOMPETENTEN PERSONEN AUSGESCHALTET WERDEN.
DER STECKER, DER AN DAS NETZKABEL ANGESCHLOSSEN WIRD, MUSS
VOM GLEICHEN TYP WIE DIE STECKDOSE SEIN UND DEN GELTENDEN
VORSCHRIFTEN ENTSPRECHEN.
DIE NETZSTECKDOSE MUSS AUCH NACH DEM EINBAU DES GERÄTS
ZUGÄNGLICH SEIN.
NICHT AM NETZKABEL ZIEHEN, UM DEN NETZSTECKER AUS DER
STECKDOSE ZU ZIEHEN.
DAS GERÄT MUSS GEMÄSS DEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR
ELEKTRISCHE ANLAGEN GEERDET WERDEN.
UNMITTELBAR IM ANSCHLUSS AN DIE INSTALLATION DES GERÄTS EINE
KURZE PRÜFUNG DES GERÄTS NACH DEN WEITER UNTEN ANGEGEBENEN
ANWEISUNGEN VORNEHMEN. WENN DAS GERÄT NICHT FUNKTIONIERT,
MUSS MAN ES VOM STROMNETZ TRENNEN UND DAS NÄCHSTE
KUNDENDIENSTZENTRUM VERSTÄNDIGEN.
KEINESFALLS VERSUCHEN, DAS GERÄT SELBST ZU REPARIEREN.
KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN GEBEN:
HIERDURCH KANN ES ZUR ENTSTEHUNG EINES BRANDS KOMMEN, SOLLTE
DAS GERÄTE VERSEHENTLICH EINGESCHALTET WERDEN.
84
DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS. NICHT DIE
HEIZWIDERSTÄNDE IM INNERN DES BACKOFENS BERÜHREN.
DAS GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH DURCH ERWACHSENE PERSONEN
BESTIMMT. HALTEN SIE KINDER FERN UND ERLAUBEN SIE IHNEN NICHT, DAS
GERÄT ZUM SPIELEN ZU VERWENDEN.
WENN DER GRILL IN BETRIEB IST, KÖNNEN DIE ZUGÄNGLICHEN TEILE SEHR
HEISS WERDEN: KINDER VOM GERÄT FERNHALTEN.
VERGEWISSERN SIE SICH NACH GEBRAUCH DES GERÄTS, DASS SICH SEINE
SCHALTER IN DER STELLUNG 0 (AUS) BEFINDEN.
VOR DER INBETRIEBNAHME DES GERÄTS MÜSSEN ALLE ETIKETTEN UND
SCHUTZFOLIEN INNEN UND AUSSEN ENTFERNT WERDEN.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die darauf
zurückzuführen sind, dass die oben stehenden Vorschriften missachtet, unbefugte
Änderungen an auch nur einem Teil vorgenommen oder nichtoriginale Ersatzteile
verwendet wurden.
Anleitungen für den Benutzer
4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN
BEDIENBLENDE
BACKOFENBELEUCHTUNG
BACKOFENVENTILATOR
(NUR BEI EINIGEN
MODELLEN)
EINSCHUBGITTER FÜR
ROSTE UND BLECHE
TEMPERATURFÜHLER
5. VOR DER INSTALLATION
Die Verpackungsabfälle nicht unbeaufsichtigt in der Wohnung liegen
lassen. Die verschiedenen Abfallmaterialien der Verpackung trennen und
zur nächsten Sammelstelle bringen.
Es empfiehlt sich, das Gerät innen zu reinigen, um alle Rückstände des
Herstellungsprozesses zu entfernen. Für ausführliche Informationen zur
Reinigung siehe Kapitel "11. REINIGUNG UND PFLEGE".
Backofen und Grill sollten vor dem ersten Gebrauch so lange mit der
maximalen Temperatur eingeschaltet gelassen werden, bis die
eventuellen öligen Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig
verbrannt sind. So vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die
Speisen.
85
Anleitungen für den Benutzer
6. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN DER BEDIENBLENDE
Alle Bedien- und Anzeigeinrichtungen des Herds befinden sich auf der
Bedienblende. Die nachstehende Tabelle enthält eine Beschreibung der
verwendeten Symbole.
TEMPERATURWAHL-/TIMERSCHALTER
Mit diesem Schalter können Sie die Uhrzeit
einstellen, die Gartemperatur wählen und die
Garzeit festlegen.
Die Beschreibung seiner Funktionsweise finden
Sie in Abschnitt "7.2 Gebrauch des
Temperaturwahl-/Timerschalters".
86
Anleitungen für den Benutzer
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
Drehen Sie den Schalter in einer der beiden Richtungen, um eine der
folgenden Funktionen zu wählen:
KEINE FUNKTION EINGESTELLT UNTERHITZE + UMLUFT
INNENBELEUCHTUNG (KEIN
HEIZELEMENT EINGESCHALTET)
FUNKTION PIZZA GRILLHEIZSTAB, IN
OBERHITZE + UNTERHITZE OBERHITZE + UNTERHITZE +
GRILLHEIZSTAB
GRILLHEIZSTAB + UMLUFT
ABWECHSELNDEM BETRIEB MIT
UNTERHITZE + UMLUFT
UMLUFT
DISPLAY
Wenn der Backofen ausgeschaltet ist, zeigt das 4-stellige LED-Display mit
geminderter Helligkeit die Uhrzeit an. Wenn der Backofen in Betrieb ist,
werden hingegen die Einstellungen von Temperatur und Garzeit
angezeigt.
87
Anleitungen für den Benutzer
7. GEBRAUCH DES BACKOFENS
7.1 Sicherheitshinweise und allgemeine Ratschläge
Wenn der Backofen ausgeschaltet ist (Bereitschaftszustand) zeigt das
Display die Uhrzeit mit einer Helligkeit an, die geringer ist als bei
eingeschaltetem Backofen.
Backofen und Grill sollten vor dem ersten Gebrauch so lange mit der
maximalen Temperatur eingeschaltet gelassen werden, bis die
eventuellen öligen Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig
verbrannt sind. So vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die
Speisen.
Bedecken Sie den Boden des Backofens nicht mit Alufolie oder Stanniol
und stellen Sie auch keine Töpfe oder Bleche auf den Backofenboden:
Hierdurch kann die Emailschicht beschädigt werden. Wenn Sie
Backofenpapier verwenden wollen, müssen Sie es so anordnen, dass es
nicht die Zirkulation der Heißluft im Innern des Backofens behindert.
Die Teile des Backofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung
kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die der Richtlinie 89/109/
EWG vom 21.12.88 und den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Um eine Belästigung durch aus dem Backofen
ausströmenden Dampf zu verhindern, den
Backofen in zwei Schritten öffnen: Öffnen Sie die
Backofentür zunächst nur halb (rund 5 cm) und erst
nach 4 bis 5 Sekunden ganz. Lassen Sie während
des Betriebs des Backofens die Backofentür nur so
kurz wie möglich geöffnet (zum Beispiel zum
Wenden eines Bratens o.ä.). So vermeiden Sie,
dass sich die Temperatur im Backofen zu sehr
absenkt, wodurch das Kochergebnis beeinträchtigt
werden könnte.
Damit sich nach Abschluss des Garvorgangs nicht zu viel
Kondenswasser auf der Innenscheibe des Backofens bildet, sollten
sie die Speisen nicht zu lange im Gerät lassen.
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Anleitungen für den Benutzer
7.2 Gebrauch des Temperaturwahl-/Timerschalters
7.2.1 Einstellen der Uhrzeit
Nach einer Unterbrechung der Stromversorgung blinkt das Display regelmäßig
und zeigt die Ziffern an. Gehen Sie zum Einstellen der genauen Uhrzeit
wie nachstehend beschrieben vor. Wenn Sie den TEMPERATURWAHL-/
TIMERSCHALTER auf das Symbol drehen und in dieser Stellung halten,
erhöhen sich die Stunden mit zunehmender Geschwindigkeit. Die Anzeige
erfolgt zyklisch von 00 bis 23. Sie können die Stunden auch immer nur um eine
Einheit erhöhen, indem Sie den Schalter nur kurz auf das Symbol drehen.
Lassen Sie nach dem Einstellen der Stunden den Schalter wieder auf das
Symbol zurückkehren. Nach einigen Sekunden werden die Stunden dann
ständig auf dem Display angezeigt und die Ziffern der Minuten blinken. Drehen
Sie den TEMPERATURWAHL-/TIMERSCHALTER erneut auf das Symbol
. Nun erhöhen sich die Minuten mit einem wiederholten Zyklus von 0 bis 180.
Stellen Sie die Minuten ein und lassen Sie dann den Schalter wieder zum
Symbol zurückkehren. Nach einigen Sekunden wird die Uhrzeit ständig auf
dem Display angezeigt. Die zwei Trennpunkte blinken im Sekundentakt. Sie
werden auch feststellen, dass sich die Helligkeit des Displays verringert. Wenn
Sie den Modus zum Einstellen der Uhrzeit erneut aktivieren wollen, wenn sich
der Backofen im Bereitschaftszustand befindet, müssen Sie lediglich den
Temperaturwahlschalter auf das Symbol drehen und 5 Sekunden in dieser
Stellung halten, bis das Display zu blinken anfängt. Anschließend können Sie
die eben beschriebenen Schritte erneut ausführen.
7.2.2 Einstellen der Gartemperatur Jede Funktion dieses Geräts hat eine vorgegebene Gartemperatur. Wenn Sie
den FUNKTIONENWAHLSCHALTER auf eine beliebige Funktion drehen
(ausgenommen ), erscheint auf dem Display eine Zahl , die die für diese
Beheizungsart voreingestellte Temperatur angibt (zum Beispiel ). Während der
Vorheizphase blinkt nur das Grad-Symbol und die anderen Ziffern leuchten ständig.
Nach Erreichen der voreingestellten Temperatur leuchtet auch das Grad-Symbol
ständig. Sie können die Gartemperatur jederzeit ändern, indem Sie den
TEMPERATURWAHL-/TIMERSCHALTER auf das Symbol drehen oder in dieser
Stellung halten. Wenn Sie den Schalter gedreht halten, erhöht sich die Temperatur mit
zunehmender Geschwindigkeit in Schritten von 5°C ab dem voreingestellten Wert.
Wenn Sie eine niedrigere als die voreingestellte Gartemperatur wünschen, müssen
Sie nach Erreichen des Skalenendes (je nach gewählter Funktion 250° oder 275°C)
den Schalter auf das Symbol zurückkehren lassen und dann erneut auf das
Symbol drehen. Die Zählung beginnt dann wieder mit dem niedrigsten Wert 50° C.
Achtung: Wenn Sie während des Backens/Bratens eine andere Funktion
einstellen, wird die neue für diese Funktion empfohlene Temperatur
angezeigt, die von der für die vorherige Funktion voreingestellten
Temperatur verschieden sein kann.
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Anleitungen für den Benutzer
7.2.3 Einstellen der Garzeit
Für jede Funktion, mit Ausnahme von , kann eine Garzeit zwischen 1
und 180 Minuten eingestellt werden.
Die Garzeit kann nur nach dem Start des Garvorgangs eingestellt werden.
Drehen Sie hierzu den TEMPERATURWAHL-/TIMERSCHALTER auf das
Symbol und halten Sie ihn einige Sekunden in dieser Position. Auf dem
Display beginnt die Anzeige zu blinken. Wenn Sie den Schalter in
dieser Position halten, erhöht sich die Garzeit in Schritten von einer
Minute bis maximal auf 180 Minuten. Wenn Sie eine kürzere Garzeit
wünschen, müssen Sie nach Erreichen des Skalenendes den Schalter auf
das Symbol zurückkehren lassen und dann wieder bei 1 Minute
beginnen.
5 Sekunden nach der letzten Änderung wird auf dem Display wieder die
Gartemperatur angezeigt. Wenn Sie während des Backens/Bratens mit
Zeitautomatik den TEMPERATURWAHL-/TIMERSCHALTER auf das
Symbol drehen und gleich wieder loslassen, wird für einige Sekunden
die verbleibende Garzeit angezeigt.
Während der letzten Minute der Garzeit wird auf dem Display die
Rückwärtszählung der Sekunden angezeigt.
Am Ende der eingestellten Garzeit werden die Heizelemente
ausgeschaltet und es ertönt ein intermittierender Signalton. Um ihn
auszuschalten, müssen Sie lediglich den FUNKTIONENWAHLSCHALTER auf 0 drehen.
7.3 Zwangslüftung (nur bei einigen Modellen)
Das Gerät verfügt über ein Kühlsystem,
das sich einige Minuten nach
Einschaltung des Backofens einschaltet.
Der Lüfter erzeugt einen Luftstrom, der
über und unter der Backofentür austritt
und auch noch kurze Zeit nach dem
Ausschalten des Backofens andauern
kann.
90
7.4 Lampe für die Innenbeleuchtung
Die Lampe schaltet sich ein, wenn:
• Sie den Funktionenwahlschalter auf das Symbol drehen;
• Sie den Funktionenwahlschalter auf eine beliebige Funktion drehen.
Anleitungen für den Benutzer
7.5 Gebrauch der Funktion „Lampe“ (nur bei Backöfen mit der Funktion „Pizza“)
Dieses Gerät verfügt auch über eine Lampen-Funktion. Zum Aktiveren der
Funktion muss man lediglich den Temperaturwahlschalter für die Dauer
von 2 Sekunden auf das Symbol drehen, während sich der
Funktionenwahlschalter auf der 0 befindet. Nach der Einschaltung der
Lampe den Temperaturwahlschalter wieder in die Schaltstellung mit dem
Symbol zurückkehren lassen. Zum Ausschalten muss man lediglich
den Temperaturwahlschalter auf das Symbol drehen und wieder
loslassen.
7.6 Kindersicherung
Dieses Gerät verfügt über eine Kindersicherung, die alle Heizelemente
nach 5 Stunden ununterbrochenen Betriebs ausschaltet, wenn in dieser
Zeit keine Schalter vom Benutzer betätigt wurden.
91
Anleitungen für den Benutzer
8. GEBRAUCH DER PIZZA-FUNKTION (NUR BEI
EINIGEN MODELLEN)
Dieses Gerät verfügt über eine spezielle Funktion für das Pizzabacken.
Für diese Funktion befindet sich das Symbol auf dem
Funktionenwahlschalter. Wenn Sie eine Pizza zubereiten wollen, befolgen
Sie bitte die nachstehenden Anweisungen.
Solange der Backofen noch ausgeschaltet und kalt ist, den runden
Deckel (Abb. 1) vom Backraumboden nehmen und die Pizzaplatte
unbedeckt lassen (Abb. 2).
1) 2)
Den Funktionenwahlschalter auf das Symbol und den
Temperaturwahlschalter auf das Symbol 250°C schalten. Den Backofen in
diesem Zustand vorheizen, bis die Thermostatkontrolllampe erlischt, und
dann die Pizza auf die Pizzaplatte legen. Zur optimalen Garung bedarf es
im Allgemeinen nicht mehr als 3 bis 4 Minuten. Allerdings ist dies nur eine
ungefähre Angabe, da die Garzeit auch vom verwendeten Teig und nicht
zuletzt vom Geschmack des Benutzers abhängt.
92
Anleitungen für den Benutzer
8.1 Sicherheitshinweise zum Gebrauch der Pizzaplatte
• Verwenden Sie die Pizzaplatte nur in der beschriebenen Weise (sie
darf zum Beispiel nicht auf Gaskochstellen oder GlaskeramikKochzonen oder in Backöfen verwendet werden, bei denen ihre
Verwendung nicht vorgesehen ist).
• Die Pizzaplatte kann auch beim Backen/Braten mit Ober- und
Unterhitze im Backofen gelassen werden. Man muss sie dann lediglich
mit dem Deckel abdecken. Hierbei darauf achten, den Deckel richtig
einzusetzen.
• Den Backofen keinesfalls einschalten, wenn sich die Pizzaplatte nicht
in ihrem Sitz befindet.
• Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Daher empfiehlt es
sich, bei allen Handgriffen stets Wärmeschutzhandschuhe zu tragen.
• Wenn man die Pizza mit Öl würzen möchte, sollte man dies erst tun,
nachdem man sie aus dem Backofen genommen hat, da eventuelle
Ölflecken nicht nur das Aussehen der Pizzaplatte, sondern auch ihre
Funktionsfähigkeit beeinträchtigen können.
8.2 So können Sie Energie sparen
Der Pizzastein ist ein Wärmespeicher. Dies gestattet es Ihnen, den
Energieverbrauch zu senken. Dies gilt vor allem bei der Zubereitung von
Speisen, bei denen das Vorheizen erforderlich ist oder die mittlere bis
lange Garzeiten verlangen. In diesen Fällen müssen Sie den
Temperaturwahlschalter lediglich 10 bis 12 Minuten vor Ende der Garung
auf Null schalten. Die Temperatur wird durch die vom feuerfesten Stein
langsam abgegebene Wärme dennoch aufrechterhalten.
93
Anleitungen für den Benutzer
9. VERFÜGBARES ZUBEHÖR
Der Backofen verfügt über Einschubgitter
mit 4 Einsatzebenen unterschiedlicher Höhe
für Bleche und Roste.
Rost: Auf ihn kann man Behälter mit dem
Gargut stellen.
Rost für Fettpfanne: Er wird über einem
Blech angeordnet, um Speisen zu garen, die
tropfen können.
Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von
Speisen, die sich auf dem darüber
befindlichen Rost befinden.
Backblech: Zum Backen von Kuchen, Pizzen
und Backwaren im Allgemeinen.
Pizzaplatte: Speziell zum Pizzabacken
konzipiert. Verwenden Sie sie nach den
Anweisungen im Abschnitt „8. GEBRAUCH
DER PIZZA-FUNKTION (NUR BEI EINIGEN
MODELLEN)“.
Pizzaschaufel: Mit ihr kann man die Pizza
bequem auf die Pizzaplatte geben.
94
Pizzaplattengestell: So muss man die noch
heiße Pizzaplatte nicht direkt auf den Tisch
oder sonstige empfindliche Oberflächen
stellen.
Oberer Schutz: Wenn Sie ihn herausziehen,
vereinfacht dies die Innenreinigung des
Backofens.
Zange aus verchromtem Draht: Zum
Herausnehmen der heißen Roste und
Bleche.
Anleitungen für den Benutzer
Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang
eingeschlossen.
Sonderzubehör
Das Originalzubehör erhalten Sie bei unseren Kundendienstzentren.
95
Anleitungen für den Benutzer
10. TABELLEN DER GARZEITEN UND TEMPERATUREN
Der Backofen muss vor dem Backen/Braten in jedem Fall vorgeheizt
werden.
Geben Sie daher die Speisen erst dann in den Backofen, wenn das
Grad-Symbol auf dem Display zu blinken aufhört.
Die Garzeiten - insbesondere die von Fleisch - sind abhängig von der
Größe und der Qualität der Speisen und auch vom persönlichen
Geschmack. Die hier angegebenen Richtwerte setzen voraus, dass der
Backofen vorgeheizt wurde.
BACKEN/BRATEN MIT OBER- UND UNTERHITZ
EINSATZEBENE VON
UNTEN
GERICHTE
LASAGNE
NUDELAUFLAUF
FLEISCH
KALBSBRATEN
SCHWEINELENDE
SCHWEINERÜCKEN
KANINCHEN
TRUTHAHNBRUST
KANINCHEN
SCHWEINENACKEN
FISCH 1 - 2 160 - 170 Je nach Größe
PIZZA 1 - 2 250 20 - 25
BROT 1 - 2 200 - 210 40
FLADEN 2 190 - 200 20 - 25
KUCHEN/TORTEN
KRINGEL
MÜRBETEIGKUCHEN
MÜRBETEIG
HEFEGEBÄCK
GEFÜLLTES GEBÄCK
REISKUCHEN
PARADIESTORTE
BEIGNET
BISKUIT
1
1
2
2
2
2
2
2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
TEMPERATUR
°C
220 - 230
220 - 230
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 180
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
ZEIT IN MINUTEN
50 - 60
40
80 - 90
80 - 90
100 - 110
70 - 75
160 - 180
160 - 200
190 - 210
55 - 60
30 - 40
20 - 25
25 - 30
30 - 35
60
60
40 - 45
40 - 45
96
Anleitungen für den Benutzer
GRILLEN
EINSATZEBENE VON
UNTEN
SCHWEINEKOTELETT
SCHWEINEFILET
RINDERFILET
LEBERSCHEIBEN
KALBSSCHNITZEL
HALBES HÄHNCHEN
WÜRSTE
FLEISCHKLÖSSCHEN
FISCHFILET
TOAST
4
3
3
4
4
3
3
3
3
3
BACKEN/BRATEN MIT UMLUFT
EINSATZEBENE VON
UNTEN
GERICHTE
LASAGNE
NUDELAUFLAUF
FLEISCH
KALBSBRATEN
SCHWEINELENDE
SCHWEINERÜCKEN
KANINCHEN
TRUTHAHNBRUST
BRATHÄHNCHEN
FISCH
MEERFORELLE
PIZZA 1 - 2 250 15 - 20
BROT 1 190 - 200 25 - 30
FLADEN 1 - 2 180 - 190 15 - 20
KUCHEN/TORTEN
KRINGEL
MÜRBETEIGKUCHEN
MÜRBETEIG
BRIOCHE
GEFÜLLTES GEBÄCK
PARADIESTORTE
2
2
2
2
2
2
2
2
2 150 - 160 35 - 40
2
2
2
2
2
2
TEMPERATUR
ZEIT IN MINUTEN
1. SEITE 2. SEITE
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
°C
210 - 230
210 - 230
180 - 190
180 - 190
180 - 190
180 - 190
180 - 190
180 - 190
160
160
170
160 - 170
160
160
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
ZEIT IN MINUTEN
45 - 50
25 - 30
70 - 80
70 - 80
90 - 100
70 - 80
110 - 120
60 - 70
50 - 60
25 - 30
20 - 25
20 - 25
20 - 25
60
97
Anleitungen für den Benutzer
11. REINIGUNG UND PFLEGE
Das Gerät muss vor jedem Eingriff zunächst vom Stromnetz getrennt
werden.
Reinigen Sie den Garraum nicht mit einem Dampfstrahler.
11.1 Reinigen des Edelstahls
Damit die Edelstahlflächen in einem perfekten Zustand bleiben, sollten Sie
sie regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. Selbstverständlich sollten
Sie das Gerät vorher abkühlen lassen.
11.2 Tägliche Reinigung
Verwenden Sie zum Reinigen der Oberflächen aus Edelstahl
ausschließlich Spezialreiniger, die keine Scheuermittel und keine sauren
Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Hinweis zum Gebrauch: Geben Sie den Reiniger auf ein feuchtes Tuch
und verteilen Sie ihn auf den Oberflächen. Spülen Sie die
Edelstahlflächen dann gründlich mit sauberem Wasser und trocknen Sie
sie mit einem weichen Tuch oder einem Fensterleder ab.
11.3 Speiseflecken und Rückstände
Keinesfalls Metallschwämme oder scharfkantige Schaber
verwenden, damit die Oberflächen nicht beschädigt werden.
Die üblichen, nicht scheuernden Produkte und ggf. ein Werkzeug
aus Holz oder Kunststoff verwenden. Gründlich nachspülen und
mit einem weichen Tuch oder einem Fensterleder trocknen.
Zuckerhaltige Speisereste (z.B. Marmelade) im Innern des
Backofens nicht eintrocknen lassen, da hierdurch die
Innenbeschichtung aus Email des Backofens beschädigt werden
könnte.
98
Anleitungen für den Benutzer
11.4 Reinigung des Backofens
Damit der Backofen in einem perfekten Zustand bleibt, sollten Sie ihn
regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. Selbstverständlich sollten Sie
ihn vorher abkühlen lassen.
Nehmen Sie alle herausnehmbaren Teile aus dem Garraum.
• Die Backroste mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden
Reiniger reinigen, dann nachspülen und trocknen.
• Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu
erleichtern (siehe den Abschnitt „12.2 Ausbau der Gerätetür“).
Zum Reinigen des Bodens des Backofens die folgenden Arbeitsschritte
bei kaltem Backofen ausführen.
1) 2)
Nacheinander die Pizzaplatte und ihren Sockel, an dem sie befestigt ist,
herausnehmen (Abb. 1).
Den Sockel müssen Sie hierzu einige Millimeter anheben und dann nach
außen ziehen. Heben Sie dann das Ende des Heizelements auf der Seite
der Backofentür an, damit Sie den Boden reinigen können. Abschließend
sollten Sie die feuchten Teile gut abtrocknen.
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Anleitungen für den Benutzer
• Es empfiehlt sich, den Backofen maximal ungefähr 15 bis 20 Minuten
einzuschalten, falls Sie Spezialprodukte verwendet haben, um
eventuelle Rückstände im Backraum zu beseitigen.
Die Pizzaplatte muss separat gereinigt werden.
• Vor der Reinigung angebrannte Rückstände auf dem Stein mit einer
Metallspachtel oder einem Schaber für die Reinigung von
Glaskeramikkochflächen entfernen.
• Am besten reinigen Sie den Stein, so lange er noch warm ist, oder mit
warmem Wasser.
• Verwenden Sie einen mit Zitronensaft oder Essig getränkten nichtscheuernden Metallschwamm oder einen Scotch-Brite
Reinigungsschwamm.
• Keine Reinigungsmittel verwenden.
• Nicht im Geschirrspüler waschen.
• Den Stein nicht einweichen lassen.
• Der feuchte Stein darf erst 8 Stunden nach der Reinigung wieder
verwendet werden.
• Mit der Zeit können sich Äderungen auf der Oberfläche bilden. Hierfür
ist nur die normale Ausdehnung der Beschichtung des Steins durch
die hohen Temperaturen verantwortlich.
• Um den Sockel der Pizzaplatte wieder einzusetzen, müssen Sie ihn
bis zum Anschlag gegen das Blech auf dem Boden des Backofens
schieben und so absinken lassen, dass er in die Platte des PizzaHeizelements einrastet (Teil A Abb. 2).
11.5 Reinigung des Backofens mit Katalyse-Set (nur bei
einigen Modellen)
Dieser Backofen verfügt über Bleche mit einer selbstreinigenden
Emaillierung. Diese Bleche erlauben die mühelose Reinigung des
Backofens und gewährleisten auf Dauer seinen einwandfreien Betrieb.
11.5.1 Gebrauch des Katalyse-Sets
Damit der Backofeninnenraum stets frei von Speiseresten und
unangenehmen Gerüchen ist, empfiehlt es sich, in regelmäßigen
Zeitabständen das leere Gerät für die Dauer von 30 bis 60 Minuten mit
einer Temperatur von mindestens 200°C einzuschalten, da auf diese
Weise die vorhandenen Rückstände auf den selbstreinigenden Blechen
oxidiert werden. Nachdem man den Backofen dann hat abkühlen lassen,
können diese Rückstände mit einem feuchten Schwamm entfernt werden.
100
Anleitungen für den Benutzer
11.5.2 Pflege des Katalyse-Sets
Vom Gebrauch von Scheuerpasten und gewöhnlichen Reinigungsmitteln
zur Reinigung der Bleche wird abgeraten. Man sollte lediglich einen
feuchten Schwamm verwenden, um die spezielle Emailbeschichtung der
Bleche nicht zu beschädigen.
11.5.3 Ausbau des Katalyse-Sets
Alle Zubehörteile aus dem Backofen nehmen und dann in der folgenden
Weise verfahren:
1 Entfernen Sie die Einschubgitter (Abb.1).
2 Ziehen Sie die Seitenbleche „F“ und „G“ heraus (Abb. 2). 3 Schrauben Sie den Gewindering „C“ aus und nehmen Sie dann das
hintere Blech „A“ heraus (Abb. 2).
4 Bauen Sie die Bleche wieder in ihre ursprüngliche Position ein.
11.6 Reinigen der Türverglasung
Es empfiehlt sich darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Verwenden
Sie zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit
einem feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger entfernen.
101
Anleitungen für den Benutzer
12. INSTANDSETZUNG
Ab und zu müssen beim Backofen einige Teile repariert oder
Verschleißteile wie Dichtung oder Lampe ersetzt werden. Nachstehend
finden Sie die detaillierten Anweisungen für jeden dieser Eingriffe.
Vor jedem Eingriff, der den Zugang zu spannungführenden Teilen
erfordert, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
12.1 Austauschen der Lampe der Innenbeleuchtung
Schrauben Sie die Schutzabdeckung A entgegen dem Uhrzeigersinn ab
und ersetzen Sie die Lampe B durch eine neue Lampe gleichen Typs
(25 W). Bringen Sie dann die Schutzabdeckung A wieder an.
102
Ausschließlich Lampen für Backöfen verwenden (T 300°C).
Modell 8 Funktionen mit Bedienblende aus Glas. Bei den
serienmäßigen Lampen handelt es sich um Halogenlampen: Berühren
Sie sie nicht direkt mit bloßen Fingern, sondern benutzen Sie ein Tuch,
weiches Papier oder eine sonstige Schutzabdeckung. Verwenden Sie nur
die in unseren Kundendienstzentren erhältlichen Lampen.
Anleitungen für den Benutzer
12.2 Ausbau der Gerätetür
Die Tür vollständig öffnen und die Zapfen (beiliegend) von der Innenseite
her in die Löcher einsetzen. Die Tür um rund 45° schließen, anheben und
aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere in die hierfür
vorgesehenen Nuten einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen,
bis sie aufsitzt, und schließlich die Zapfen herausziehen. Sollten die
Zapfen verloren gegangen sein, kann man auch zwei Schraubendreher
verwenden.
12.3 Ausbau der Dichtung
Die Dichtung der Backofentür kann für die
gründliche Reinigung des Backofens entfernt
werden.
103
Anleitungen für den Installateur
13. INSTALLATION DES GERÄTS
13.1 Stromanschluss
Das Typenschild mit den technischen Daten, der Seriennummer und dem
Prüfzeichen ist gut sichtbar auf der Umrandung der Backofentür
angebracht.
Das Typenschild darf keinesfalls entfernt werden.
Das Gerät muss gemäß den Sicherheitsvorschriften für elektrische
Anlagen geerdet werden.
Wenn das Gerät fest angeschlossen wird, muss die elektrische Zuleitung
des Geräts mit einer allpoligen Trennvorrichtung mit einer
Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm versehen werden, die in
einer leicht erreichbaren Position in der Nähe des Geräts anzubringen ist.
Wird das Gerät mit einem Netzstecker an eine Netzsteckdose
angeschlossen, ist sicherzustellen, dass beide vom gleichen Typ sind.
Keine Reduzierstücke, Adapter oder Abzweigungen verwenden, da sie
Überhitzung und Brände verursachen können.
Betrieb mit 220-240 V~: Ein
dreiadriges Kabel vom Typ
H05RR-F verwenden
(Kabelquerschnitt 3 x 1,5 mm
2
).
104
An dem an das Gerät
anzuschließenden Ende des
Kabels muss der Schutzleiter
(gelb-grün) mindestens 20 mm
länger sein.
Istruzioni per l’installatore
13.2 Einbau des Backofens
Das Gerät ist für den Einbau in Möbel aus einem beliebigen
temperaturbeständigen Material vorgesehen. Die Maßangaben in den
Abbildungen 1, 2 und 3 beachten. Für den Einbau unter eine Arbeitsplatte
die Maßangaben in den Abbildungen 1-3 beachten. Für den Einbau unter
eine Arbeitsplatte mit einem Kombikochfeld von eventuellen Seitenwänden
einen Mindestabstand von 110 mm einhalten (siehe Abbildung 1.
Für den Einbau in einen Hochschrank auf Sichthöhe die Maßangaben in
den Abbildungen 1 - 2 beachten. Außerdem berücksichtigen, dass auf der
Rückseite oben des Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von 80-90 mm
vorzusehen ist. Die 4 Schrauben A in der Geräteumrandung einschrauben
(Abb. 1). Beim Einbau unter eine Arbeitsplatte sicherstellen, dass das
Möbel auf der Rückseite unten eine Öffnung hat, wie sie in Abbildung 1 zu
sehen ist (Pos. B). Für den Einbau und die Befestigung des Kochfelds die
Gebrauchsanweisung des jeweiligen Geräts konsultieren.
105
Anleitungen für den Installateur
Keinesfalls die Backofentür als Hebel benutzen,
um den Backofen in das Möbel einzusetzen. Die
geöffnete Backofentür nicht zu stark belasten.
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