Inhoudsopgave
1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN ______________ 96
2. INSTALLATIE ___________________________________________ 98
3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGSKNOPPEN ____________ 102
4. GEBRUIK VAN DE OVEN ________________________________ 106
5. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES __________________________ 107
6. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING _________________________ 108
7. REINIGING EN ONDERHOUD ____________________________ 114
8. BUITENGEWOON ONDERHOUD __________________________ 116
INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATEUR: zijn bestemd voor de
gekwalificeerde technicus die de installatie moet uitvoeren, het
apparaat in bedrijf moet stellen en moet testen.
INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER: geven gebruiksadviezen,
beschrijving van de bedieningsknoppen en de juiste reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden voor het apparaat.
95
Presentatie
1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN
DEZE HANDLEIDING MAAKT DEEL UIT VAN HET APPARAAT EN MOET
BINNEN HANDBEREIK ERVAN WORDEN BEWAARD GEDURENDE DE HELE
LEVENSCYCLUS VAN DE OVEN. WIJ ADVISEREN DEZE HANDLEIDING EN
ALLE AANWIJZINGEN ERIN AANDACHTIG DOOR TE LEZEN ALVORENS DE
OVEN TE GEBRUIKEN. DE OVEN DIENT TE WORDEN GEÏNSTALLEERD
DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL MET INACHTNEMING VAN DE
GELDENDE NORMEN. DIT APPARAAT IS BEDOELD VOOR HUISHOUDELIJK
GEBRUIK EN IS IN OVEREENSTEMMING MET DE GELDENDE NORMEN DIE
OP DIT MOMENT VAN KRACHT ZIJN. HET APPARAAT IS GEBOUWD VOOR
DE VOLGENDE FUNCTIE: BEREIDING EN VERWARMING VAN VOEDSEL;
IEDER ANDERSOORTIG GEBRUIK DIENT TE WORDEN BESCHOUWD ALS
ONEIGENLIJK GEBRUIK.
DE FABRIKANT WIJST ELKE AANSPRAKELIJKHEID VOOR ANDER
GEBRUIK DAN IS AANGEGEVEN AF.
LAAT DE RESTEN VAN DE VERPAKKING NIET IN HUIS ACHTER. SCHEID DE
VERSCHILLENDE AFVALMATERIALEN VAN DE VERPAKKING EN
OVERHANDIG HEN AAN HET DICHTSTBIJZIJNDE CENTRUM VOOR
GESCHEIDEN AFVALVERWERKING.
AARDING IS VERPLICHT VOLGENS DE TOEPASSELIJKE
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN VAN DE ELEKTRISCHE INSTALLATIE.
ALS HET APPARAAT WORDT AANGESLOTEN OP HET ELEKTRICITEITSNET
DOOR MIDDEL VAN EEN STOPCONTACT EN STEKKER, MOETEN DEZE VAN
HETZELFDE TYPE ZIJN EN VOLGENS DE GELDENDE VOORSCHRIFTEN
MET DE VOEDINGSKABEL WORDEN VERBONDEN.
BIJ EEN INGEBOUWD APPARAAT MOET HET STOPCONTACT BEREIKBAAR
ZIJN.
TREK DE STEKKER NOOIT AAN DE KABEL UIT HET STOPCONTACT.
LAAT DE OPENINGEN, DE VENTILATIESLEUVEN OF OPENINGEN VOOR
WARMTEAFVOER NIET VERSTOPT RAKEN.
96
VOER ONMIDDELLIJK NA INSTALLATIE EEN KORTE KEURING VAN DE
OVEN UIT AAN DE HAND VAN DE INSTRUCTIES DIE VERDEROP TE VINDEN
ZIJN. ALS HET APPARAAT NIET GOED FUNCTIONEERT, MAAK HET DAN
LOS VAN HET ELEKTRICITEITSNET EN NEEM CONTACT OP MET HET
DICHTSTBIJZIJNDE TECHNISCHE SERVICECENTRUM.
PROBEER NOOIT HET APPARAAT TE REPAREREN.
Presentatie
CONTROLEER ALTIJD NA IEDER GEBRUIK VAN DE OVEN OF DE
BEDIENINGSKNOPPEN IN DE STAND “NUL” (UIT) STAAN.
ZET NOOIT BRANDBARE VOORWERPEN IN DE OVEN: ALS DEZE
ONOPZETTELIJK INGESCHAKELD WORDT, ZOU ER BRAND KUNNEN
ONTSTAAN.
HET APPARAAT WORDT TIJDENS HET GEBRUIK ZEER HEET. LET ERVOOR
OP DAT U DE VERHITTE ELEMENTEN BINNENIN DE OVEN NIET
AANRAAKT.
DE IDENTIFICATIEPLAAT MET DE TECHNISCHE GEGEVENS, HET
SERIENUMMER EN DE MARKERING IS DUIDELIJK ZICHTBAAR
AANGEBRACHT OP DE LIJST VAN DE OVENDEUR.
DEZE PLAAT MAG NOOIT WORDEN VERWIJDERD.
HET APPARAAT IS BESTEMD VOOR GEBRUIK DOOR VOLWASSENEN. STA
HET NIET TOE DAT DE OVEN GEBRUIKT WORDT ALS SPEELGOED DOOR
KINDEREN, ZONDER VOLDOENDE TOEZICHT.
DIT APPARAAT IS VOORZIEN VAN HET MERKTEKEN IN DE ZIN VAN DE
EUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EG BETREFFENDE AFGEDANKTE
ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR – AEEA (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
DEZE RICHTLIJN BEPAALT DE NORMEN VOOR HET INZAMELEN EN
RECYCLEN VAN DE AFGEDANKTE APPARATUUR WELKE GELDEN VOOR
HET VOLLEDIGE TERRITORIUM VAN DE EUROPESE UNIE.
VOORDAT U HET APPARAAT IN WERKING STELT MOET U VERPLICHT
ALLE OP EN IN HET APPARAAT AANGEBRACHTE ETIKETTEN EN
BESCHERMENDE FOLIES VERWIJDEREN.
De fabrikant wijst elke aansprakelijkheid af voor persoonlijk letsel of
materiële schade die veroorzaakt worden door het veronachtzamen van
bovenstaande voorschriften of door het onklaar maken van afzonderlijke
onderdelen van het apparaat, of door gebruik van niet-originele
vervangingsonderdelen.
97
Instructies Voor de Installateur
2. INSTALLATIE
2.1 Elektrische aansluiting
Vergewis u ervan dat de spanning en de dimensionering van de
voedingslijn corresponderen met de eigenschappen op het plaatje dat op
de lijst van de ovendeur zit. Dit plaatje mag nooit worden verwijderd.
Aarding is verplicht volgens de toepasselijke veiligheidsvoorschriften van
de elektrische installatie.
Als er een verbinding met stekker en stopcontact wordt gebruikt, moet
worden gecontroleerd of deze van het zelfde type zijn. Gebruik geen
reductoren, adapters of omleidingen, want die zouden kunnen leiden tot
verhitting of verbrandingen.
Als er een vaste aansluiting wordt gebruikt moet er op de voedingslijn
van het apparaat een veelpolig uitschakelmechanisme worden
aangebracht met een opening van de contacten van minstens 3 mm, op
een gemakkelijk te bereiken plaats in de buurt van het apparaat.
Werking op 220-240V ∼: gebruik een
driepolige kabel van het type H05RR-F /
H05V2V2-F (kabel van 3 x 1.5 mm2).
Het uiteinde dat verbonden moet worden
met het apparaat moet een (geel-groene)
aardingsdraad hebben die minstens 20 mm
langer is.
2.1.1 Ovens met bedieningen van de kookplaat Bij ovens met bedieningen van de kookplaat wordt geen voedingskabel geleverd. Er moet een rubberen kabel H05RR-F of H05RN-F worden
gebruikt; let er bij het plaatsen op dat deze niet in aanraking komt met de
metalen delen van het omhulsel van het apparaat.
Om bij het klemmenbord te kunnen moet de kap op de achterkant van
het apparaat worden verwijderd door de schroeven los te draaien. Wijzig
indien nodig de rangschikking van de bruggen op het klemmenbord zoals
op de afbeelding; sluit vervolgens de draden aan, maar zorg ervoor dat
98
Instructies Voor de Installateur
de aardingsdraad minstens 20 mm langer is. Zet de voedingskabel vast
aan het apparaat door middel van de speciale kabelklem.
Werking op 220-240V ∼: gebruik een
driepolige kabel van het type H05RR-F /
H05V2V2-F (kabel van 3 x 4 mm2).
Werking op 380-415V2N∼ of 220240V2N∼: gebruik een 4 polige kabel van
het type H05RR-F / H05V2V2-F (kabel van
4 x 2.5 mm2).
Werking op 380-415V3N∼ of 220240V3N∼: gebruik een vijfpolige kabel van
het type H05RR-F / H05V2V2-F (kabel van 5
x 1.5 mm2).
Het uiteinde dat verbonden moet worden
met het apparaat moet een (geel-groene)
aardingsdraad hebben die minstens 20 mm
langer is.
Voor persoonlijk letsel of materiële schade, veroorzaakt door het
veronachtzamen van bovenstaande voorschriften of door onklaar maken
van een afzonderlijk deel van het apparaat: de fabrikant wijst elke
aansprakelijkheid af.
99
Instructies Voor de Installateur
2.2 Plaatsing van de oven
Het apparaat is bestemd om te worden ingebouwd in meubels van welk
materiaal dan ook, als het maar bestand is tegen hitte. Houd u aan de
afmetingen die worden aangegeven op de afbeeldingen 1, 2, 3. Voor
plaatsing onder werkbladen dient u zich te houden aan de afmetingen die
worden aangegeven op de afbeeldingen 1-3. Voor plaatsing onder een
werkblad waarin gecombineerde kookplaten zijn ondergebracht, moet een
minimum afstand tot een eventuele zijwand van minstens 110 mm in acht
genomen worden, zoals aangegeven op afbeelding 1. Voor plaatsingen in
een hoge kast dient u zich te houden aan de afmetingen die worden
aangegeven op afbeelding 1-2, en bedenk daarbij dat de boven-/achterkant
van het meubel een opening met een diepte van 80-90 mm. Draai de 4
schroeven A in de binnenkant van de lijst (fig. 1). Voor installatie onder
werkbladen dient u zich ervan te verzekeren dat de onder-/achterkant van
het meubel een opening heeft die gelijk is aan de opening van afbeelding 1
(ref. B). Voor de plaatsing en de bevestiging van de kookplaat moeten de
instructies worden geraadpleegd die bij dat apparaat geleverd zijn.
100
Instructies Voor de Installateur
Gebruik de deur niet als hefboom om de oven in
het meubel te plaatsen.
Druk niet te zeer op de open deur.
2.3 Verbinding kookplaat-oven
Als de gecombineerde kookplaat eenmaal geïnstalleerd is, moet hij op de
oven worden aangesloten. Zet de oven in de inbouwopening en laat de
ruimte vrij die nodig is voor de volgende werkzaamheden:
• sluit de aardingskabel (geel-groen) van de kookplaat aan op de
aardingsklem A van de oven (zie afbeelding);
• steek de connectoren van de kookplaat in de aansluiting op de
bovenkant van de oven. De kleuren en de symbolen van de
connectoren moeten corresponderen met de kleuren en symbolen
van de ovenaansluitingen;
• als de kookplaat is voorzien van een connector voor de restwarmteindicator, moet deze in de aansluiting worden gestoken die
overgebleven is aan de rechterkant.
Op dit punt is het mogelijk de inbouw van de oven in het meubel af te
sluiten, erop lettend dat de voedingskabel het optimale traject volgt en
niet in aanraking komt met hete onderdelen.
101
Instructies Voor de Gebruiker
3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGSKNOPPEN
3.1 Het frontpaneel
Alle bedieningsknoppen en controles van de oven zijn verzameld op het
frontale bedieningspaneel.
STATISCH MODEL
MODEL 5 FUNCTIES
MODEL 6 FUNCTIES
MODEL 7 FUNCTIES
MODEL 8 FUNCTIES
102
Instructies Voor de Gebruiker
STATISCH MODEL + BEDIENINGSKNOPPEN KOOKPLAAT
MODEL 5 FUNCTIES + BEDIENINGSKNOPPEN KOOKPLAAT
MODEL 6 FUNCTIES + BEDIENINGSKNOPPEN KOOKPLAAT
FUNCTIEKEUZEKNOP
(statische oven)
De keuze van de kooktemperatuur
wordt bepaald door de
schakelknop in de richting van de
klok te draaien tot op de gewenste
waarde, begrepen tussen 50° en
240-250°C (Afhankelijk van de
modellen).
Als u de verwarming wenst te differentiëren is het mogelijk alleen het
onderste verwarmingselement (
schakelen. Als de knop helemaal gedraaid is vindt u het symbool
) of alleen dat van de grill ( ) in te
dat
de motor van het draaispit inschakelt en het bovenste
verwarmingselement van de grill.
THERMOSTAATKNOP (multifunctionele oven)
De keuze van de kooktemperatuur wordt bepaald
door de schakelknop in de richting van de klok te
draaien tot op de gewenste waarde, begrepen
tussen 50° en 240-250°C (Afhankelijk van de
modellen).
Bij het model met glazen bedieningspaneel is de
maximum temperatuur 260°C.
103
Instructies Voor de Gebruiker
FUNCTIEKEUZEKNOP
Draai de knop in één van de twee richtingen om één van de volgende
functies te kiezen:
GEEN FUNCTIE
INGESTELD
OVENLAMP (GEEN
ENKELE ELEMENT
INGESCHAKELD)
VERWARMINGSELEMENT
BOVEN EN ONDER.
ONDERSTE
VERWARMINGSELEMENT
GRILL-ELEMENT VERWARMINGSELEMENT
BREED GRILLELEMENT
GRILL-ELEMENT +
VENTILATIE
BREED GRILLELEMENT + VENTILATIE
BOVEN EN ONDER +
VENTILATIE
VERWARMINGSELEMENT
BOVEN EN ONDER +
VERWARMINGSELEMENT
GEVENTILEERD
VERWARMINGSELEMENT
GEVENTILEERD
ONTDOOIEN
KNOP MINUTERIE
Om de minuterie te gebruiken moet de wekker
worden opgedraaid door de knop met de klok mee
te draaien.
De cijfers corresponderen met minuten (maximaal
55 minuten).
De instelling is progressief en er kunnen tussenstanden tussen de cijfers
worden gebruikt. Het geluidssignaal aan het einde van de bereiding
schakelt de werking van de oven niet uit.
TIMERKNOP
Hiermee kan manuele bereiding worden
geselecteerd of de minuterie met automatische
uitschakeling van de oven aan het einde van de
bereiding.
Voor het handmatig controleren van de bereidingstijd de knop tegen
de klok in draaien op het symbool .
Om de duur van de bereiding in te stellen de knop met de klok mee
draaien. De cijfers van 5 tot 90 corresponderen met de minuten. De
instelling is progressief en er kunnen standen tussen de aangegeven
104
Instructies Voor de Gebruiker
cijfers worden gebruikt. Aan het einde van het bereidingsprogramma
klinkt er een geluidssignaal dat automatisch uitgaat na 4-5 seconden.
CONTROLELAMPJE THERMOSTAAT
Het aansteken van het seinlampje duidt erop dat de
oven zich in de verwarmingsfase bevindt. Het
uitgaan duidt erop dat de ingestelde temperatuur
werd bereikt. Een regelmatige onderbreking duidt
erop dat de temperatuur aan de binnenkant van de
oven constant op het ingestelde niveau behouden
blijft.
BEDIENINGSKNOP KOOKPLAAT
Maakt het mogelijk de verwarming van de kookplaat te
regelen, door de knop met de klok mee te draaien op de
gewenste stand, tussen 2 en 12.
BEDIENINGSKNOP KOOKPLAAT
MET DUBBELE ZONES
Maakt het mogelijk de verwarming op de
kookplaat van de dubbele zones te
regelen.
Door de knop met de klok mee te draaien tussen 2 en 12 wordt alleen
binnen de kleine diameter verwarmd. Door de knop op het symbool
o
te zetten en los te laten (deze keert terug op 12) worden beide
diameters verwarmd. Om de verwarming te regelen moet de knop tegen
de klok in op de gewenste waarde worden gedraaid. Om terug te keren
naar alleen verwarming van de kleine diameter, moet de knop op 0 en
vervolgens tussen 2 en 12 worden gedraaid.
BELANGRIJK
(geldt uitsluitend voor de modellen met weggewerkte
bedieningselementen)
Om toegang te hebben tot de weggewerkte knoppen
moeten deze uit hun behuizing worden getrokken; na één
keer drukken zullen de knoppen naar voren komen en
klaar voor het gebruik zijn. (Afb. A). Tijdens het gebruik
van de oven moeten de knoppen niet in de behuizing
A
blijven om een overmatige verwarming te voorkomen.
Voor het terugbrengen in de ruststand is het voldoende ze
één keer flink tot het eind in te drukken.
Om de deur van de oven te openen is het noodzakelijk,
door middel van één keer drukken, de greep uit zijn
B
houder naar voren te laten komen; hij zal vervolgens
vanzelf da juiste positie innemen (Afb. B). Tijdens het
funktioneren van de oven moet de greep in deze positie
blijven om oververhitting te voorkomen.
105
Instructies Voor de Gebruiker
4. GEBRUIK VAN DE OVEN
4.1 Verwittigingen en algemene raadgevingen
Wanneer men de oven voor de eerste keer gebruikt, is het aangeraden
de oven te verwarmen op zijn maximum temperatuur (250°C) gedurende
voldoende tijd om eventuele olieachtige fabricatieresten te verbranden
die een onaangename geur aan de gerechten zouden kunnen geven.
Bedek, tijdens het koken, de bodem van de oven niet met aluminiumfolie
of vergelijkbare materialen en plaats er geen pannen of ovenschotels op
om beschadigingen van het email te voorkomen. Bij gebruik van
ovenpapier moet u ervoor zorgen dat de circulatie van de warme lucht in
de oven er niet door wordt beïnvloed.
Teneinde te voorkomen dat de eventuele damp
binnen in de oven last veroorzaakt, de ovendeur in
twee ogenblikken openen: de deur half open
houden (ongeveer 5 cm.) gedurende 4-5 seconden,
en ze daarna volledig openen.
Indien het nodig is de gerechten tijdens het koken te
behandelen, moet men de ovendeur zo kort
mogelijk open laten teneinde te vermijden dat de
temperatuur binnen in de oven afkoelt zodanig dat
een goede afloop van het koken risico loopt.
4.2 Koelventilator (uitsluitend bij de modellen die hiermee zijn uitgerust)
Het apparaat is voorzien van een koelsysteem
dat in werking treedt als de oven wordt
ingeschakeld.
De werking van de ventilator zal een normale
luchtstroom uit het onderste gedeelte van het
ovenfront veroorzaken, die ook kort na het
uitschakelen van de oven kan voortduren.
4.3 Interne verlichting
Op de modellen met statische oven wordt de verlichting ingeschakeld
door de thermostaatknop op de eerste stand (lamp
verlichting blijft aan zolang de oven wordt gebruikt.
Bij de multifunctionele modellen gaat hij aan door tegelijkertijd de
functiekeuzeknop en de timer te draaien of, als de oven uitstaat, door de
deur te openen.
) te zetten; de
106
Instructies Voor de Gebruiker
5. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES
De oven beschikt over 4 richels om de
braadsleden en de roosters op verschillende
hoogten te plaatsen.
Op enkele modellen zijn niet alle accessoires aanwezig.
Rooster: nuttig om schalen met te bereiden
voedsel op te zetten.
Rooster voor ovenschaal: kan boven op een
ovenschaal worden gelegd voor het bereiden
van voedsel dat vloeistof kan verliezen.
Ovenschaal: nuttig voor het opvangen van
vet dat afkomstig is van voedsel dat op het
rooster erboven is gelegd.
Gebakschaal: voor taarten, pizza’s en
ovengebak.
Braadspitframe (alleen modellen met
statische oven): moet in de geleiders van
de oven worden geschoven alvorens het
spit te gebruiken.
Braadspit (alleen modellen met statische
oven): nuttig voor het braden van kip, worstjes
en al het voedsel dat een gelijkmatige
bereiding van het hele oppervlak vraagt.
Bovenste bescherming: het verwijderen
ervan zal het schoonmaken van de
binnenkant van de oven vereenvoudigen.
Handvat in verchroomd roestvrij staal:
nuttig om roosters en braadsleden warm uit
de oven te nemen.
Accessoires op verzoek
Via de erkende assistentiecentra is het mogelijk originele accessoires te
bestellen.
107
Instructies Voor de Gebruiker
6. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING
Wij raden aan om bij het voorverwarmen de geventileerde stand te
gebruiken en de temperatuur altijd 30/40°C hoger dan de
kooktemperatuur in te stellen. Dit zal de kooktijden aanzienlijk verkorten,
het energieverbruik verminderen en de kookresultaten verbeteren.
De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.
6.1 Traditionele bereidingen (multifunctionele modellen)
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR THERMOSTAAT
50 ÷ 250°C
Dit klassieke bereidingssysteem, met warmte die van beneden naar
boven gaat, is geschikt voor het bereiden van voedsel op één niveau.
Verwarm de oven voor totdat de ingestelde temperatuur bereikt wordt en
zet het voedsel pas in de oven als het controlelampje van de
thermostaat gedoofd is. Het is mogelijk om ingevroren vlees rechtstreeks
in de oven te zetten, zonder het eerst te laten ontdooien. Alleen moeten
dan wel temperaturen van 20°C lager worden gekozen en
bereidingstijden van 1/4 langer dan die voor vers vlees. Erg vet vlees
kan in de nog koude oven worden gezet.
6.2 Bereiding met hete lucht (multifunctionele modellen)
SCHAKELKNOP
SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR
THERMOSTAAT
50 ÷ 250°C
Dit systeem is geschikt voor het bereiden van voedsel op verschillende
niveau’s in de oven, ook voor verschillende types voedsel (vis, vlees,
enz.) zonder dat er smaak of geur wordt overgedragen. De
luchtcirculatie in de oven verzekert een gelijkmatige verdeling van de
warmte.
108
Instructies Voor de Gebruiker
Het koken op verschillende niveau’s is mogelijk mits de
kooktemperaturen van de verschillende gerechten overeenstemmen.
6.3 Grillen
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR THERMOSTAAT
.
Hiermee kan voedsel snel goudbruin worden gebakken. Voor korte
bereidingen en kleine hoeveelheden moet het rooster op de vierde
geleider van beneden af worden geschoven. Voor langere
bereidingstijden moeten de geleiders lager worden gezet, al naar gelang
de grootte, van het te bereiden voedsel.
De deur van de oven moet tijdens het gebruik van de grill gesloten
blijven. Het gebruik van de grill met een geopende ovendeur zal de
oven onherroepelijk kunnen beschadigen en het veilige gebruik
ervan in gevaar kunnen brengen.
6.4 Grillen met warme lucht (multifunctionele modellen)
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR THERMOSTAAT
200
Maakt een gelijkmatige verdeling van de warmte, ook dieper in het voedsel
mogelijk. Het voedsel krijgt een lichtbruin korstje, terwijl het binnenste
zacht blijft. De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.
De verwarmingstijd mag niet langer zijn dan 60 minuten.
De deur van de oven moet tijdens het gebruik van de grill gesloten
blijven. Het gebruik van de grill met een geopende ovendeur zal de
oven onherroepelijk kunnen beschadigen en het veilige gebruik
ervan in gevaar kunnen brengen.
109
Instructies Voor de Gebruiker
6.5 Koken van delicate gerechten (alleen op enkele modellen)
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR THERMOSTAAT
50 ÷ 250°C
Geschikt voor patisserie en taarten met bevochtigde dekking, met weinig
suiker en vochtige zoetigheden, bevat in taartvormen en taartepannen.
Men bekomt ook uitstekende resultaten voor het afwerken van het koken
van gerechten op de bodem van de oven of voor het koken van
gerechten die vooral aan de onderkant warmte vragen. Er wordt
aangeraden de braadslede op de onderste richel te plaatsen.
6.6 Ontdooien (multifunctionele modellen)
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR THERMOSTAAT OP STAND
0
De luchtverplaatsing op kamertemperatuur zorgt voor snelle ontdooiing
van het voedsel.
110
Het ontvriezen op kamertemperatuur biedt het voordeel dat de smaak en
het uitzicht van de voedingswaren niet gewijzigd wordt.
Instructies Voor de Gebruiker
6.7 Bereiding aan het spit (modellen met statische oven)
SCHAKELAAR THERMOSTAAT
Het spit voor het braadstuk voorbereiden door de vijzen A van de vorken
vast te zetten. Schuif het spit B in de derde geleider van beneden af.
Het handvat D wegnemen en het spit van het braadstuk zodanig
plaatsen dat de katrol E op de steun voor het spit B blijft. De steun voor
het spit B volledig in de oven duwen tot de punt van het spit van het
braadstuk in het gat C op de achterwand van de oven geplaatst zit.
Plaats een ovenschaal F op het eerste stand van onderen en giet er een
beetje water in om de vorming van rook te voorkomen.
Regelmatig knipperen van het controlelampje van de thermostaat tijdens
het bakken zijn normaal en duiden het behouden aan van een constante
temperatuur binnen in de oven.
111
Instructies Voor de Gebruiker
6.8 Tabellen met aangeraden kookwijzen
De kooktijden, in het bijzonder voor vleesgerechten, zijn verschillend
naargelang de dikte en de kwaliteit van het voedsel en zijn tevens
afhankelijk van de smaak van de verbruiker.
STAND RICHEL
HOOFDSCHOTELS
LASAGNE
PASTA’S IN DE OVEN
VLEES
KALFSGEBRAAD
RUNDSGEBRAAD
VARKENSGEBRAAD
KIP
EEND
GANS - KALKOEN
KONIJN
LAMSBOUT
TRADITIONEEL KOKEN
VAN ONDER AF
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
2
TEMPERATUUR
(°C)
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
TIJD IN
MINUTEN (*)
30
40
30 - 40 / KG.
30 - 40 / KG.
30 - 40 / KG.
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
40 - 50
VIS 1 - 2 170 - 200 VOLGENS
GROOTTE
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
PATISSERIE
ZANDDEEG
CAKE
BRIOCHES
FRUITTAARTEN
CAKE MET POEDERSUIKER
APPELTAART
RIJSTTAART
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
170 - 200
165
170 - 200
170 - 200
170
190
180
15 - 20
35 - 45
40 - 45
20 - 30
60
60
60
(*) = MET VOORVERWARMDE OVEN
STAND RICHEL
KOKEN MET DE GRILL
TIJD IN MINUTEN
VAN ONDER AF
AAN DE ENE KANT AAN DE ANDERE KANT
VARKENSCOTELETTEN
VARKENSFILET
RUNDSFILET
LEVERSNEDEN
KALFSLAPJES
HALVE KIP
WORSTEN
GEHAKTBALLEN
VISFILET
TOAST
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 – 3
112
Instructies Voor de Gebruiker
STAND RICHEL
HOOFDSCHOTELS
LASAGNE
PASTA’S IN DE OVEN
RIJST OP CREOOLSE WIJZE
VLEES
KALFSGEBRAAD
VARKENSGEBRAAD
RUNDSGEBRAAD
RUNDSFILET
LAMSGEBRAAD
ROAST-BEEF
GEBRADEN KIP
GEBRADEN EEND
GEBRADEN KALKOEN
GEBRADEN KONIJN
GEBRADEN HAAS
GEBRADEN DUIF
VIS 2 - 3 150 - 170 VOLGENS
PIZZA
BROOD
TOAST
PATISSERIE
CAKE
FRUITTAARTEN
BRIOCHE
ZANDDEEG
RIJSTTAART
APPELTAART
CAKE MET POEDERSUIKER
KOKEN MET WARME LUCHT
VAN ONDER AF
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
TEMPERATUUR
(°C)
190 - 210
190 - 210
190 - 220
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
210 - 240
190 - 210
220 - 240
150 - 170
170 - 190
160 - 170
170 - 180
170
180
160
TIJD
IN MINUTEN
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
GROOTTE
30 - 50
40
7
35 - 45
40 - 50
40 - 60
20
60
60
60
113
Instructies Voor de Gebruiker
7. REINIGING EN ONDERHOUD
GEBRUIK VOOR HET REINIGEN VAN HET APPARAAT GEEN
STOOMSTRAAL.
Voor alle werkzaamheden moet de elektrische voeding van het
apparaat worden uitgeschakeld.
7.1 Reiniging van het roestvrij staal
Om het roestvrij staal in goede conditie te houden, moet het regelmatig
na elk gebruik worden schoongemaakt, nadat de oven is afgekoeld.
7.1.1 Gewone dagelijkse reiniging
Gebruik voor het schoonmaken en conserveren van de roestvrij stalen
oppervlakken altijd specifieke producten die geen schurende of zure
stoffen op chloorbasis bevatten.
Gebruikswijze: giet het product op een vochtige doek en maak hiermee
het oppervlak schoon, nauwkeurig afnemen en drogen met een zachte
doek of een zeemvel.
7.1.2 Voedselvlekken of -restanten
Gebruik beslist geen metalen sponsjes of scherpe schrapers,
om de oppervlakken niet te beschadigen. Gebruik normale
producten voor staal, niet schurend, en maak eventueel gebruik
van houten of kunststof werktuigen.
Nauwkeurig afnemen en drogen met een zachte doek of een
zeemvel.
Zorg ervoor dat er in de oven geen etensresten op suikerbasis
(bijv. jam) opdrogen. Als deze substanties te lang opdrogen in
de oven zouden ze de emailbekleding van de binnenkant van
de oven kunnen beschadigen.
7.2 Reiniging van de oven (zonder zelfreinigende panelen)
Om de oven in goede staat te houden, moet hij regelmatig worden
schoongemaakt, nadat hij is afgekoeld. Haal alle delen die verwijderd
kunnen worden, weg.
114
Instructies Voor de Gebruiker
• Maak de ovenroosters en de geleiders aan de zijkanten schoon met
warm water en niet-schurende reinigingsmiddelen, neem hen af en
maak hen droog.
• Wij raden aan om na het gebruik van specifieke producten de oven
ongeveer 15/20 minuten lang op de maximumstand te laten werken
om de in de ovenruimte achtergebleven resten te elimineren.
• Om het schoonmaken te vereenvoudigen kan de deur worden
verwijderd (zie § 8.2)
7.3 Zelfreinigende Panelen (alleen op enkele modellen)
De oven is uitgerust met panelen met continu zelfreinigend email.
Dergelijke panelen maken het schoonmaken van de oven veel
eenvoudiger en u bent verzekerd van een langdurige goede werking.
7.3.1 Gebruik van de zelfreinigende panelen
Om alle voedselresten en onprettige luchtjes uit de binnenkant van de
oven te verwijderen wordt het aanbevolen om van tijd tot tijd het apparaat
30 tot 60 minuten lang leeg te laten werken op een temperatuur van
minimaal 200°C. Dit zal de zelfreinigende panelen in staat stellen om de
aanwezige resten te verbranden die, als de oven is afgekoeld, met een
vochtige spons kunnen worden verwijderd.
7.3.2 Onderhoud van de zelfreinigende panelen
Voor het schoonmaken van de zelfreinigende panelen raden wij het
gebruik van schuurmiddelen en gewone detergenten af. Beperk u tot een
vochtige doek om de bijzondere karakteristieken van het email dat de
panelen bedekt niet aan te tasten.
7.3.3 Demontage van de zelfreinigende panelen
Verwijder alle accessoires uit de ovenruimte en ga als volgt te werk:
1. Verwijder de roosters aan de zijkant (fig. 1);
2. Trek de zijpanelen “F” en “G” eruit (fig. 2);
3. Verwijder het paneel aan de achterkant “A” na eerst de ring met
schroefdraad “C” te hebben losgedraaid (fig. 2);
4. Plaats de panelen weer terug in de oorspronkelijke stand.
1)
2)
7.4 Ruit van de deur
Het wordt geadviseerd deze altijd goed schoon de houden. Gebruik
absorberend keukenpapier of was de ruit, in geval van hardnekkig vuil,
met een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel.
115
Instructies Voor de Gebruiker
8. BUITENGEWOON ONDERHOUD
De oven vereist zo nu en dan kleine onderhoudsingrepen of vervanging
van onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage, zoals pakkingen,
lampjes, enz. Hier volgen de specifieke instructies voor alle ingrepen van
deze aard.
Voor de werkzaamheden moet altijd de elektrische voeding naar het
apparaat worden uitgeschakeld.
8.1 Vervanging van de lamp
Verwijder de beschermende afdekking A door hem tegen de klok in los te
schroeven, vervang het lampje B (op het model met 8 functies met
glazen bedieningspaneel moet de halogeenlamp C worden vervangen)
met een andere van hetzelfde type. De beschermende afdekking A
terugplaatsen.
116
Uitsluitend lampen voor ovens gebruiken (T 300°C).
Instructies Voor de Gebruiker
8.2 Demontage van de deur
De deur aan de twee zijden met beide handen vastnemen dicht bij de
scharnieren A en de krukken B opheffen. De ovendeur naar boven
opheffen door een hoek van ongeveer 45° te vormen en ze eruit trekken.
Om de deur terug te plaatsen, de scharnieren A in de daartoe bestemde
gleuven plaatsen, ze vervolgens naar beneden toe laten steunen en de
krukken B loslaten.
8.3 Pakking ovendeur
De pakking van de deur kan worden verwijderd om
de ovens accuraat schoon te maken. Alvorens de
pakkingen te verwijderen moeten de ovendeuren
worden gedemonteerd zoals eerder beschreven. Til,
als de deur verwijderd is, de lipjes op de hoeken op,
zoals te zien is op de afbeelding.
Plaats de pakking na de reiniging weer terug, door
de lange zijde horizontaal te houden en de lipjes in
de gaten te steken, te beginnen met de bovenste.
117
Loading...