Smeg FV38X User Manual [es]
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OP
Le guide d'utilisation de votre four
Bedienungsanleitung Ihres Backofens
Your oven's operating guide
La guía de utilización de su horno
O guia de utilizaçaõ de seu forno
Manuale d'uso del vostro forno
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Gebruiksaanwijzing van uw oven
FV38X
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102
Sumario
Editorial p.103
La cocción al vapor
Generalidades p.104
¿Cómo se presenta el horno? p.105
Accesorios p.106
¿Cómo se instala el horno?
Conexión eléctrica p.107
Empotramiento p.108
¿Cómo se utiliza el horno?
Configuración de la hora p.109
Bloqueo del horno p.110
Poner el visualizador en espera p.111
¿Cómo se hace una cocción inmediata? p.112 a 114
Gestión del agua p.114
¿Cómo se programa una cocción? p.115
¿Cómo se utiliza la minutería? p.116
Descripción de las funciones p.117
Modos de cocción p.118-119
El mantenimiento del horno p.120
¿Cómo se cambia la bombilla? p.121
Qué hacer en caso de anomalías de funcionamiento p.121
A lo largo de estas instrucciones,
le señala las consignas de seguridad,
le indica los consejos y los trucos
103
ES
Editorial
Estimada Cliente, Estimado Cliente,
Acaba de adquirir un horno SMEG por lo que le quedamos sumamente agradecidos.
Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted una nueva generación de aparatos que, por su calidad, diseño y ventajas tecnológicas, los convierten en productos excepcionales y revelan un saber hacer único.
Su nuevo horno SMEG, de líneas modernas y refinadas, se integra con armonía
en su cocina y combina perfectamente el liderazgo tecnológico con las prestaciones de cocción y el lujo estético.
En la gama de productos SMEG, también encontrará un amplio surtido de encimeras, campanas extractoras, lavadoras, hornos microondas y frigoríficos integrables, que podrá combinar con su nuevo horno SMEG.
Gracias a estos "nuevos objetos de valor", que nos sirven de punto de referencia en nuestra vida cotidiana, SMEG, referencia de excelencia, es una auténtica
invitación a un nuevo arte de vivir.
104
La cocción al vapor
Generalidades
La cocción al vapor es altamente benéfica si se respetan ciertos principios básicos. Sana y
natural, la cocción al vapor conserva el sabor de los alimentos. Una salsa ligera o hecha con
hierbas aromáticas bastará para darle un toque diferente a sus comidas.
La cocción al vapor no transmite ningún olor, por lo que no es necesario agregar hierbas o
especias para aromatizar el agua de cocción. Sin embargo, si desea perfumar ligeramente
un pescado, usted puede, por ejemplo, cocinarlo en un lecho de algas, y en el caso de las
aves, utilizar un lecho de romero o estragón.
Usted puede además cocinar simultáneamente carnes, pescados y vegetales.
Gracias al sistema de cocción al vapor, usted puede recalentar pastas, arroz y puré, sin alte-
rar su consistencia y sin resecarlos.
Este tipo de cocción es ideal para cremas, flanes y pasteles de arroz. Sólo necesita cubrir-
los con papel de aluminio, para que no absorban el agua de condensación.
No es necesario agregar sal a los alimentos (antes de cocinarlos) o al agua de cocción.
Para que las carnes tengan un aspecto más suculento, coloque mantequilla en un sartén y
dórelas rápidamente por cada lado.
Comparada con la cocción en agua, las ventajas de la cocción al vapor son innumerables:
Es rápida: la cocción empieza inmediatamente. En el caso de los alimentos cocinados en un
recipiente con agua, la cocción sólo empieza al momento de la ebullición.
Es sana: los alimentos preservan sus vitaminas (sobre todo las denominadas hidrosolubles)
y sales minerales, ya que el agua condensada que los envuelve no las disuelve.
Además, este tipo de cocción no necesita ningún tipo de materia grasa.
El vapor respeta el sabor de los alimentos, ya que no agrega ningún tipo de olor y no dis-
minuye el sabor de sus alimentos, ya que éstos no están sumergidos en el agua. Sus alimentos no tendrán un sabor de comida asada o pasada por sartén.
Desventaja: si desea cocinar al vapor un pescado que no está fresco o un vegetal que ha
pasado una semana en el refrigerador, ¡el resultado es simplemente catastrófico!
El vapor no transmite ni sabores ni olores. Por lo tanto, no dude en ganar tiempo y dinero:
cocine al mismo tiempo un pescado y un postre, por ejemplo, colocándolos en el horno, uno
al lado del otro, evitando por supuesto cualquier tipo de contacto entre ambos.
El vapor es también ideal para blanquear, descongelar, recalentar o para mantener caliente
los alimentos, sobre todo las salsas.
Para que las carnes (ave, ternera, cerdo) adquieran un aspecto más suculento, colóquelas
primero en un sartén y déjelas dorar ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.
Después, cocínelas al vapor.
Importante: para aumentar la velocidad de cocción y lograr una cocción más homogénea,
corte los alimentos en trozos.
105
ES
¿Cómo se presenta el horno?
Panel de
control
Depósito de
agua
Visualizador
Generador
de vapor
Tubo de
alimentación
de agua
Descripción del panel de control
Bandeja
recolectora
Botón : Marcha/Parada
Modificación de los tiempos y
las temperaturas de cocción
Ajuste de la temperatura
Tiempo de cocción
Fin de cocción
Minutería independiente
1
2
3
4
5
6
7
Selector de funciones
Indicador de descongelación
Indicador de cocción
Indicador de ausencia de agua
Indicador de hora y tiempos de
cocción
Indicador de temperatura
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9
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1
3
2
4
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6
7
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10
9
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106
Fuente perforada que evita que los alimentos entren
en contacto con el agua de condensación.
Fuente para recuperar el agua de condensación.
Rejilla soporte extraíble, de acero inoxidable,
que debe estar siempre en el horno.
Accesorios
Estos accesorios de cocina pueden lavarse
en el lavavajillas.
Depósito de agua
removible
Recipientes
Para un mejor mantenimiento del horno, se
recomienda el uso de agua poco calcárea.
Se prohíbe el uso de agua desmineralizada, ya
que no es para uso alimentario.
Depósito que permite agregar agua al horno en forma
independiente.
Posee una capacidad de aproximadamente 1 litro
(nivel máximo).
107
ES
Conexión
eléctrica
Para una conexión fija, instalar un dispositivo de
desconexión (en conformidad con las reglas de
instalación) en el conducto de alimentación.
De lo contrario, durante el empotramiento, se
deberá colocar el horno de forma tal que la toma
de corriente quede en un lugar accesible.
Es obligatorio utilizar una toma de corriente con
conexión a tierra. La conexión debe ser realizada en conformidad con las normas de seguridad
vigentes.
La instalación debe estar dotada de una protección térmica de 10 Amperios.
No encienda el horno si el cable de alimentación
o el enchufe están dañados. De ser así, estos elementos deberán ser remplazados por el fabricante, su servicio post-venta, o el personal calificado correspondiente, con el fin de evitar accidentes.
Tensión de funcionamiento ................................................. 220-240 V ~ 50 Hz
Potencia total del horno...................................................................... 1,77 kW
Consumo de energía
- para subir de temperatura y mantenerse en 100°C durante 1 hora ..... 0,71 kWh
Dimensiones útiles del horno
Ancho................................................................................................ 38,5 cm
Alto ................................................................................................... 18,2 cm
Profundidad ....................................................................................... 33,5 cm
Volumen útil................................................................................. 23,5 litros
¿Cómo se instala el horno?
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