Smeg B95GMCX9 User manual [PT]

ADVERTÊNCIAS 216

Advertências gerais de segurança 216
Instalação 221
Finalidade do aparelho 222
Este manual de utilização 223
Responsabilidade do fabricante 223
Chapa de identificação 223
Eliminação 223
Informações para organismos de controlo 223
Para poupar energia 223
Como ler o manual de uso 224

DESCRIÇÃO 224

Descrição geral 224
Placa de cozinha 225
Painel de comandos 225
Outras partes 225
Acessórios 226

UTILIZAÇÃO 227

Operações preliminares 227
Utilização dos acessórios 227
Utilização da placa 229
Utilização do armazém (se existir) 230
Utilização do forno 230

Aconselhamos a ler atentamente este manual, que descreve todas as indicações para manter
inalteradas as qualidades estéticas e as funcionalidades do aparelho adquirido. Para mais

informações sobre o produto: www.smeg.com

Programador digital 231
Utilização da sonda de temperatura (só em alguns

modelos) 233
Conselhos para a cozedura 234
Tabela indicadora das cozeduras 235
Tabela indicativa das cozeduras com sonda de

temperatura (apenas em alguns modelos) 237

LIMPEZA E MANUTENÇÃO 238

Limpeza do aparelho 238
Limpeza da placa de cozinha 238
Botões 238
Limpeza da porta 238
Limpeza do compartimento de cozedura 240
Vapor Clean (apenas em alguns modelos) 241
Manutenção extraordinária 242

INSTALAÇÃO 242

Ligação do gás 242
Tipos de gás e país a que pertencem 246
Tabelas de características dos queimadores e dos

injetores 247
Colocação 248
Ligação elétrica 250
Para o instalador 251

ADVERTÊNCIAS

Advertências gerais de
segurança

Danos às pessoas

• Este aparelho e as suas partes
acessíveis ficam muito quentes
durante a utilização.
Mantenha as crianças
afastadas do aparelho.

• Proteja as mãos com luvas
térmicas durante a
movimentação de alimentos no
interior do compartimento de
cozedura.

• Nunca tente apagar uma

216 - ADVERTÊNCIAS 914779670/A

chama/incêndio com água:
desligue o aparelho e cubra a
chama com uma tampa ou
com um cobertor à prova de
fogo.

• O uso deste aparelho é
permitido às crianças a partir
dos 8 anos de idade e às
pessoas com reduzidas
capacidades físicas, sensoriais
ou mentais ou com falta de
experiência e conhecimento,
desde que supervisionadas ou
instruídas sobre a utilização

p

segura do aparelho e os
eventuais perigos relacionados
com o mesmo.

• As crianças não devem brincar
com o aparelho.

• Mantenha fora do alcance das
crianças menores de 8 anos,
caso não estejam
permanentemente vigiadas.

• Não permita que crianças
menores de 8 anos se
aproximem do aparelho
durante o funcionamento.

• As operações de limpeza e
manutenção não devem ser
efetuadas por crianças sem
serem vigiadas.

• Assegure-se de que os
espalhadores estejam
colocados corretamente nas
suas bases, com as respetivas
tampas.

• Preste a máxima atenção ao
aquecimento rápido das zonas
de cozedura. Evite que as
panelas cozinhem vazias.
Perigo de sobreaquecimento.

• O processo de cozedura deve
ser sempre mantido sob
controlo. Um processo de
cozedura com duração breve
deve ser vigiado
constantemente.

• As gorduras e os óleos podem
pegar fogo se
sobreaquecerem. Não se
afaste durante a preparação
de alimentos que contêm óleos
ou gorduras. No caso de os

óleos ou as gorduras pegarem
fogo, nunca apague com
água. Coloque a tampa sobre
a panela e desligue a zona de
cozedura em causa.

• Durante a cozedura não
coloque objetos metálicos,
como talheres ou recipientes,
sobre a superfície da placa de
cozinha porque podem
sobreaquecer.

• ATENÇÃO: cozinhar sem
vigilância num forno com
gordura ou óleo pode ser
perigoso e pode causar um
incêndio. NUNCA se deve
tentar extinguir um incêndio
com água; em vez disso,
desligar o aparelho e depois
cobrir a chama com, por
exemplo, uma tampa ou um
cobertor.

• O aparelho aquece muito
durante a utilização. Preste
atenção para não tocar nas
resistências de aquecimento
existentes no interior do forno/
fornos.

• Não introduza objetos
metálicos afiados (talheres ou
utensílios) nas fendas do
aparelho.

• Não deite água diretamente
nos tabuleiros muito quentes.

• Durante a cozedura a porta do
forno deve estar fechada.

• Em caso de intervenção sobre
os alimentos ou no final da
cozedura, abra a porta 5

ADVERTÊNCIAS - 217914779670/A

centímetros durante alguns
segundos, faça com que o
vapor saia e, em seguida, abra
completamente a porta.

• As superfícies dentro da estufa
(se presente) podem ficar
quentes.

• Não abra a estufa (onde
presente) enquanto o forno
estiver aceso e ainda quente.

• Os objetos no interior da estufa
(se presente) poderão estar
muito quentes após a
utilização do forno.

• Não se apoie ou sente sobre a
porta aberta do aparelho.

• Desligue o aparelho depois da
utilização.

• Nunca puxe pelo cabo para
extrair a ficha (se instalada).

• NÃO UTILIZE OU GUARDE
MATERIAIS INFLAMÁVEIS NA
ESTUFA (SE DISPONÍVEL) OU
EM PROXIMIDADE DO
APARELHO.

• NÃO UTILIZE
VAPORIZADORES SPRAY
JUNTO A ESTE APARELHO
ENQUANTO ESTIVER EM
FUNCIONAMENTO.

• NÃO MODIFIQUE ESTE
APARELHO.

• Antes de qualquer intervenção
sobre o aparelho (instalação,
manutenção, posicionamento
ou deslocação), coloque
sempre equipamentos de
proteção individual.

• Não realizar operações de

limpeza enquanto o aparelho
ainda estiver quente ou em
funcionamento.

• Antes de qualquer intervenção
sobre o aparelho, desative a
alimentação elétrica geral.

• ATENÇÃO: Antes de substituir
as lâmpadas de iluminação
interior, certifique-se de que a
unidade está desligada e a
ficha extraída da tomada de
corrente ou que a fonte de
alimentação geral foi
desligada.

• As lâmpadas utilizadas nesta
unidade são lâmpadas
específicas para
eletrodomésticos, não as
utilizar para iluminação da
casa.

• Providencie para que a
instalação e as intervenções de
assistência sejam realizadas
por pessoal qualificado de
acordo com as normas
vigentes.

• Nunca tente reparar o
aparelho sozinho ou sem a
intervenção de um técnico
qualificado.

• Para evitar qualquer perigo, se
o cabo da alimentação
elétrica estiver danificado,
contacte de imediato o serviço
de assistência técnica para
que proceda à sua
substituição.

• ATENÇÃO: A utilização de um
aparelho de cozinha a gás

218 - ADVERTÊNCIAS 914779670/A

p

leva à geração de calor,
humidade e produtos de
combustão na local onde está
instalado. Assegure uma boa
ventilação da cozinha,
especialmente quando o
aparelho estiver a ser utilizado:
mantenha abertas as aberturas
de ventilação natural ou instale
um dispositivo de ventilação
mecânico.

• A utilização intensiva e
prolongada do aparelho pode
requerer uma ventilação
adicional, por exemplo, a
abertura de uma janela, ou
ventilação mais eficaz, por
exemplo, aumentando a
potência do dispositivo de
ventilação mecânico.

Danos ao aparelho

• Não utilize detergentes
abrasivos agressivos ou
raspadores metálicos afiados
para limpar as portas de vidro
do forno, porque poderiam
riscar a superfície e causar a
sua quebra.

• Utilize eventualmente utensílios
de madeira ou plástico.

• Não utilize jatos de vapor
para limpar o aparelho.

• Não obstrua as aberturas e as
fendas de ventilação e de
eliminação do calor.

• Não se sente sobre o
aparelho.

• As grelhas e os tabuleiros

devem ser inseridas nos guias
laterais até ao bloqueio
completo. Os bloqueios
mecânicos de segurança que
impedem a sua extração
devem ser virados para baixo
e para a parte traseira do
forno.

• ATENÇÃO: Não deixe o
aparelho sem vigilância
durante cozeduras de
gorduras e óleos. Perigo de
incêndio. Preste a máxima
atenção.

• Perigo de incêndio: Não deixe
objetos sobre as superfícies de
cozedura.

• Não vaporize produtos de
spray nas proximidades do
forno.

• NÃO UTILIZE, EM CASO
ALGUM, O APARELHO PARA
AQUECER O AMBIENTE.

• Não use loiças ou recipientes
de plástico para a cozedura.

• Não introduza latas de
conservas ou recipientes
fechados no compartimento de
cozedura.

• Retire do compartimento da
cozedura todos os tabuleiros e
as grelhas não utilizados
durante a cozedura.

• Não cubra o fundo do

ADVERTÊNCIAS - 219914779670/A

compartimento de cozedura
com folhas de papel de
alumínio ou de estanho.

• Não coloque panelas ou
tabuleiros diretamente sobre o
fundo do compartimento de
cozedura.

• Se quiser utilizar papel para
forno, coloque-o numa
posição que não atrapalhe a
circulação do ar quente no
interior do forno.

• Não utilize a porta aberta
para colocar panelas ou
tabuleiros diretamente sobre o
vidro interior.

•Os recipientes e os
grelhadores devem ser
posicionados dentro do
perímetro da placa de
cozinha.

• Todos os recipientes devem ter
fundo plano e regular.

• Em caso de transbordamento
ou derrame, remova o líquido
em excesso da placa de
cozinha.

• Não derrame sobre a placa
de cozinha substâncias ácidas
como o sumo de limão ou
vinagre.

• Não utilize jatos de vapor
para limpar o aparelho.

• Não coloque panelas ou
frigideiras vazias sobre as
zonas de cozedura ligadas.

• Não utilize materiais ásperos,
abrasivos ou raspadores
metálicos afiados.

• Nas partes em aço ou tratadas
na superfície com
acabamentos metálicos (por
exemplo, anodizações,
niquelagens, cromagens) não
utilize produtos para a limpeza
que contenham cloro,
amoníaco ou lixívia.

• Não lave em máquinas de
lavar loiça os componentes
removíveis como as grelhas da
placa, os espalhadores e as
tampas.

• Não utilize a porta aberta
como alavanca para colocar o
aparelho no móvel.

• Não exerça pressões
excessivas na porta aberta.

• Verifique que não ficam objetos
presos nas portas.

• Não use o puxador para
levantar ou deslocar este
aparelho.

Sonda de temperatura (se
presente)

• Não toque na haste ou na
ponta da sonda de
temperatura depois de a ter
utilizado.

• Proteja as mãos com luvas
térmicas quando utilizar a
sonda de temperatura.

• Não arranhe ou danifique as
superfícies esmaltadas ou
cromadas com a ponta ou a
ficha da sonda de temperatura.

• Não introduza a sonda de
temperatura nas aberturas e

220 - ADVERTÊNCIAS 914779670/A

p

nos orifícios do aparelho.

• Quando não for utilizar a
sonda de temperatura,
assegure-se que a tampa
metálica de proteção esteja
fechada.

• A sonda de temperatura não
deve ser deixada sem
vigilância.

• Não permita que as crianças
brinquem com a sonda.

• Preste muita atenção para não
se ferir com as partes
pontiagudas da sonda.

• Não puxe pelo cabo para
remover a sonda de
temperatura da tomada ou do
alimento.

• Preste atenção para que a
sonda de temperatura ou o seu
cabo não permaneçam presos
na porta.

• Preste atenção para que a
sonda de temperatura ou o seu
cabo não entrem em contacto
com os elementos de
aquecimento no interior do
compartimento de cozedura.

• Nenhuma das partes da sonda
de temperatura deve entrar em
contacto com as paredes do
compartimento de cozedura,
com os elementos de
aquecimento, com as grelhas
ou os tabuleiros, quando estes
ainda estiverem quentes.

• A sonda de temperatura não
deve ser guardada dentro do
aparelho.

• Retire a sonda de temperatura
do forno antes de realizar a
pirólise (se disponível).

• Não utilize a sonda de
temperatura durante a pirólise
(se disponível).

• Verifique se a ficha da sonda
foi totalmente introduzida na
tomada.

• Não utilize a sonda para
introduzir ou remover os
alimentos do compartimento
de cozedura.

• Utilize apenas a sonda de
temperatura fornecida com
este aparelho.

Instalação

•ESTE APARELHO NÃO DEVE
SER INSTALADO EM

BARCOS OU RULOTES.

• Este aparelho não deve ser
instalado sobre um pedestal.

• Não use o puxador para
levantar ou deslocar este
aparelho.

• Coloque o aparelho no móvel
com a ajuda de uma segunda
pessoa.

• Para evitar um possível
sobreaquecimento, o aparelho
não deve ser instalado atrás de
uma porta decorativa ou de um
painel.

• Antes da instalação verifique
que as condições locais de
distribuição (natureza e
pressão do gás) e a regulação
do aparelho são compatíveis.

• Este aparelho não está ligado

ADVERTÊNCIAS - 221914779670/A

a um sistema de descarga dos
produtos da combustão. Deve
ser instalado e ligado de
acordo com as atuais normas
de instalação. Preste uma
atenção especial às
recomendações previstas em
matéria de ventilação.

• As condições de regulação
para este aparelho são
indicadas na etiqueta de
regulação de gás.

• Providencie para que a
ligação do gás seja executada
por pessoal autorizado.

• A colocação em
funcionamento com o tubo
flexível deverá ser efetuada de
modo que o comprimento da
tubagem não exceda os 2
metros de extensão máxima
para os tubos flexíveis em aço
e 1,5 metros para os tubos em
borracha.

• Os tubos de ligação de gás
não devem entrar em contacto
com uma parte móvel do
módulo a encastrar (por
exemplo, uma gaveta) e não
devem passar por um espaço
em que possam ser
esmagados.

• Quando necessário, utilize um
regulador de pressão
conforme a norma vigente.

• Após cada intervenção,
verifique se o binário de aperto
das ligações de gás está
compreendido entre 10 Nm e

15 Nm.

• Concluída a instalação,
verifique se há fugas de gás
usando uma solução de água
e sabão. Nunca utilize
chamas.

• Providencie para que a
ligação elétrica seja realizada
por técnicos autorizados.

• É obrigatória a ligação à terra
de acordo com as
modalidades previstas pelas
normas de segurança da
instalação elétrica.

• Utilize cabos resistentes a uma
temperatura de, pelo menos,
90 °C.

• O binário de aperto dos
parafusos dos condutores de
alimentação da placa de
bornes deve ser igual a 1,5-2
Nm.

• Este aparelho pode ser
utilizado até uma altura
máxima de 2000 metros acima
do nível do mar.

Finalidade do aparelho

Este aparelho destina-se à
cozedura de alimentos em
ambiente doméstico. Qualquer
outra utilização é imprópria.
Também não pode ser utilizado:

• na zona de cozinha pelos
empregados em lojas,
escritórios e outros ambientes
laborais;

• em quintas/turismo rural;

• pelos clientes de hotéis, motéis
e ambientes residenciais;

222 - ADVERTÊNCIAS 914779670/A

p

• nas pensões (bed and
breakfast).

Este manual de utilização

• Este manual de utilização é parte integrante
do aparelho e deve ser conservado íntegro
e ficar sempre ao alcance do utilizador
durante todo o ciclo de vida do aparelho.

• Antes de utilizar o aparelho ler atentamente
este manual de utilização.

• As explicações neste manual incluem
imagens que descrevem aquilo que
aparece habitualmente no ecrã. No
entanto, é necessário perceber que o
aparelho pode dispor de uma versão
atualizada do sistema e, por isso, o que se
visualiza no ecrã pode ser diferente do que
é apresentado no manual.

Responsabilidade do fabricante

O fabricante declina quaisquer
responsabilidades por eventuais ferimentos em
pessoas ou danos em bens, provocados por:

• utilização do aparelho diferente da
prevista;

• inobservância das prescrições do manual
de utilização;

• modificação de qualquer peça do
aparelho;

• utilização de peças de reposição não
originais.

Chapa de identificação

A chapa de identificação indica os dados
técnicos, o número de série e a marcação. A
chapa de identificação nunca deve ser
removida.

Eliminação

Este aparelho, em conformidade com a
diretiva europeia REEE (2012/19/UE),
deve ser eliminado separadamente dos

outros resíduos no final da sua vida útil.
Este aparelho não contém substâncias em

quantidades tais que possam ser consideradas
perigosas para a saúde e para o ambiente, em
conformidade com as diretivas europeias em

vigor.

Tensão elétrica

Perigo de eletrocussão

• Desligar a alimentação elétrica geral.

Tensão elétrica

Perigo de eletrocussão

• Retirar o cabo de alimentação elétrica da
instalação elétrica.

Para eliminar o aparelho:

• Cortar o cabo de alimentação elétrica e
removê-lo.

• Entregar o aparelho nos centros
adequados de recolha seletiva dos
resíduos elétricos e eletrónicos, ou devolvê­lo ao revendedor no momento da compra
de um aparelho equivalente, na razão de
um para um.

Informa-se que para a embalagem do
aparelho foram utilizados materiais não
poluentes e recicláveis.

• Entregar os materiais de embalagem nos
centros apropriados de recolha seletiva.

Embalagens de plástico

Perigo de asfixia

• Não deixar sem vigilância a embalagem
ou partes da mesma.

• Não permitir que as crianças brinquem
com os sacos de plástico da embalagem.

Informações para organismos de
controlo

Fan forced mode

a função ECO utilizada para definir a classe de
eficiência energética de acordo com as
especificações da norma europeia EN 60350-

1.

Ver parágrafo "Para poupar energia ".

Para poupar energia

• Preaqueça o aparelho apenas se exigido
pela receita.

• Se não estiver indicado o contrário na
embalagem, descongele os alimentos
congelados antes de os introduzir no
compartimento de cozedura.

• No caso de múltiplas cozeduras,
aconselha-se a cozer os alimentos um após
o outro para melhor aproveitar o
compartimento de cozedura já aquecido.

• De preferência, utilize formas escuras de
metal: ajudam a absorver melhor o calor.

• Retire do compartimento da cozedura

ADVERTÊNCIAS - 223914779670/A

todos os tabuleiros e as grelhas não
utilizados durante a cozedura.

• Pare a cozedura alguns minutos antes do
tempo normalmente necessário. A
cozedura prosseguirá durante os restantes
minutos com o calor acumulado no interior.

• Reduza ao mínimo as aberturas da porta,
de forma a evitar dispersões de calor.

• Mantenha o compartimento de cozedura
sempre limpo.

DESCRIÇÃO

Descrição geral

Como ler o manual de uso

Este manual de uso utiliza as seguintes
convenções de leitura:

Advertência/Atenção

Informação/Sugestão

1 Friso
2 Placa de cozinha
3 Painel de comandos
4 Tomada para sonda de temperatura (só em

alguns modelos)

5 Lâmpadas
6 Vedante
7 Porta
8 Ventoinhas
9 Estufa

Prateleira da armação

224 - DESCRIÇÃO 914779670/A

p

Placa de cozinha

AUX = Queimador auxiliar
SR = Queimador semirrápido
R = Queimador rápido

Painel de comandos

1 Botões dos queimadores da placa

Úteis para ligar e ajustar os queimadores da
placa. Pressione e rode os botões em sentido

anti-horário para o valor para ligar os
queimadores correspondentes. Rode os botões
na zona compreendida entre o máximo e o

mínimo para regular a chama. Coloque os
botões na posição para apagar os

queimadores.

2 Lâmpada indicadora

Acende-se para indicar que o forno está em
fase de aquecimento. Apaga-se ao alcançar a
temperatura. A intermitência regular indica que
a temperatura definida dentro do forno é
mantida constante.

3 Botão da temperatura

Através deste botão é possível selecionar a
temperatura de cozedura. Rode o botão em
sentido horário para o valor desejado
compreendido entre o mínimo e o máximo.

UR2 int. = Queimador ultra rápido coroa
interna

UR2 ext. = Queimador ultra rápido coroa
externa

4 Programador digital

Útil para visualizar a hora atual, definir
cozeduras programadas e o temporizador
contador de minutos.

5 Botão das funções

As diversas funções do forno são adequadas
para vários modos de cozedura. Após ter
selecionado a função desejada, defina a
temperatura de cozedura através do botão de
temperatura.

Outras partes

Prateleiras de colocação

O aparelho dispõe de prateleiras para a
colocação dos tabuleiros e das grelhas a
alturas diferentes. As alturas de introdução
devem ser entendidas de baixo para cima (ver
Descrição geral).

Ventoinha de refrigeração

A ventoinha refrigera o forno e entra em
funcionamento durante a cozedura. O

DESCRIÇÃO - 225914779670/A

funcionamento da ventoinha provoca um fluxo
normal de ar que sai pela parte posterior do
aparelho e que pode continuar por um breve
período de tempo mesmo depois de desligar o

aparelho.

Não obstrua as aberturas e as fendas
de ventilação e de eliminação do
calor.

Grelha para tabuleiro

Iluminação interna

A iluminação interna do aparelho liga-se:

• quando a porta é aberta;

• quando é selecionada uma das funções,
exceto a função .

Quando a porta está aberta, não é
possível desligar a iluminação interna.

Acessórios

• Em alguns modelos nem todos os
acessórios estão presentes.

• Os acessórios que possam entrar em
contacto com os alimentos são construídos
com materiais que respeitam as disposições
das leis em vigor.

• Os acessórios originais fornecidos ou
opcionais podem ser pedidos nos centros
de assistência autorizados. Utilizar apenas
acessórios originais do fabricante.

Grelha de redução

Útil para colocar recipientes com alimentos a
serem cozidos.

Tabuleiro de forno

Útil para recolher as gorduras provenientes dos
alimentos colocados na grelha sobrejacente e
para a cozedura de bolos, pizzas, biscoitos...

Tabuleiro fundo

Útil para recolher as gorduras provenientes dos
alimentos colocados na grelha sobrejacente.

Espeto rotativo

Útil para a utilização de recipientes pequenos.

Grelha de redução

Útil para assar frango e todos os alimentos que

Útil para utilização de recipientes Wok.

226 - DESCRIÇÃO 914779670/A

requerem uma cozedura uniforme sobre toda a
superfície.