SMEG ALFA420MFH User Manual

Sommaire

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1 Avertissements 52

1.1 Avertissements généraux de sécurité 52

1.2 Plaque d’identification 55

1.3 Responsabilité du fabricant 55

1.4 But de l’appareil 55

1.5 Élimination 55

1.6 Ce manuel d’utilisation 56

1.7 Comment lire le manuel d’utilisation 56

2 Description 57

2.1 Description générale 57

2.2 Panneau de commandes 58

2.3 Autres parties 59

3 Utilisation 60

3.1 Première utilisation 60

3.2 Utilisation du four 60

3.3 Conseils pour la cuisson 62

4 Nettoyage et entretien 63

4.1 Nettoyage de l’appareil 63

4.2 Nettoyage de la porte 63

4.3 Nettoyage de la cavité de cuisson 66

4.4 Entretien extraordinaire 67

4.5 Si l’appareil ne fonctionne pas 69

5 Installation 70

5.1 Branchement électrique 70

5.2 Branchement hydraulique 72

5.3 Positionnement 72

TRADUCTION DE LA NOTICE ORIGINALE

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications
nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil
acheté.

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Avertissements

1 Avertissements

1.1 Avertissements généraux de
sécurité

Dommages corporels

• L’appareil et ses parties

accessibles deviennent très
chaudes durant l’utilisation.

• Ne touchez pas les éléments

chauffants durant l’utilisation.

• Éloignez les enfants de moins de

8 ans s’ils ne font pas l’objet
d’une surveillance constante.

• Les enfants ne doivent pas jouer

avec l’appareil.

• Cet appareil peut être utilisé par

des enfants de plus de 8 ans et
des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites, ou
manquant d’expérience et de
connaissances, sous la
supervision et en recevant la
formation d’adultes et de
personnes responsables de leur
sécurité.

• N’essayez jamais d’éteindre une

flamme/incendie avec de l’eau :
mettez l’appareil hors tension et
couvrez la flamme avec un
couvercle ou une couverture
ignifuge.

• Pendant la cuisson, la porte du

four doit rester fermée.

• Protégez vos mains avec des
gants thermiques lorsque vous
manipulez les aliments à l’intérieur
de la cavité de cuisson.

• Ne touchez pas les éléments
chauffants à l’intérieur de la cavité
de cuisson.

• Ne versez pas d’eau directement
sur les lèchefrites très chaudes.

• Ne permettez pas aux enfants de
s’approcher de l’appareil durant
son fonctionnement.

• En cas d’intervention sur les
aliments ou à la fin de la cuisson,
ouvrez la porte 5 cm pour
quelques secondes, laissez sortir
la vapeur, puis ouvrez
complètement la porte.

• Les opérations de nettoyage et
d’entretien ne doivent jamais être
effectuées par des enfants sans
surveillance.

• N’utilisez pas de produits en
spray à proximité de l’appareil.

• N’utilisez pas et ne laissez pas de
matériaux inflammables à
proximité de l’appareil.

• N’utilisez pas de vaisselle ni de
récipients en plastique pour la
cuisson des aliments.

• N’introduisez pas de boîtes ou
de récipients fermés à l’intérieur
de la cavité de cuisson.

52

Avertissements

FR

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car
des graisses et des huiles peuvent
s’en écouler.

• Sortez du four toutes les
lèchefrites et les grilles non
utilisées pendant la cuisson.

• N’introduisez pas d’objets
métalliques pointus (couverts ou
ustensiles) dans les fentes.

• Mettez l’appareil hors tension
après l’utilisation.

• Ne modifiez pas cet appareil.

• Du personnel qualifié doit
effectuer l’installation et les
interventions d’assistance dans le
respect des normes en vigueur.

• N’essayez jamais de réparer
l’appareil sans l’intervention d’un
technicien qualifié.

• Si le cordon d’alimentation
électrique est endommagé, faites­le remplacer par le fabricant, le
Service après-vente ou du
personnel qualifié afin d’éviter
tout risque.

• Ne mettez pas, sur les niveaux les
plus hauts et non visibles, de
récipients contenant des liquides
ou des aliments qui fondent
pendant la cuisson.

• Le plancher adjacent à l’appareil
pourrait être très glissant. Faites
attention.

• La borne marquée de ce symbole

raccorde entre elles les

parties qui sont normalement
raccordées au potentiel de terre.
Raccordez opportunément les
appareils en utilisant cette borne
pour en garantir l’équipotentialité.

• Un technicien habilité doit
effectuer le branchement
électrique.

• La mise à la terre est obligatoire
selon les modalités prévues par
les normes de sécurité de
l’installation électrique.

• Mettez l’appareil hors tension.

• Ne tirez jamais le câble pour
débrancher la fiche.

• Utilisez des câbles résistant à une
température d’au moins 75° C du
type H07RN-F.

• Le couple de serrage des vis des
conducteurs d’alimentation du
bornier doit être égal à 1,5 - 2
Nm.

53

Avertissements

Dommages subis par l’appareil

• Les grilles et les lèchefrites doivent
être insérées dans les glissières
latérales jusqu’au point d’arrêt.
Les dispositifs de blocage
mécanique de sécurité
empêchent l’extraction
accidentelle de la grille et doivent
être tournés vers le bas et vers
l’arrière de l’appareil.

• Utilisez éventuellement des outils
en bois ou en plastique.

• Ne vous asseyez pas sur
l’appareil.

• N’utilisez pas de détergents
abrasifs ou corrosifs sur les parties
en verre (ex. produits en poudre,
détachants et éponges
métalliques).

• N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.

• N’obstruez pas les ouvertures, les
fentes d’aération et d’évacuation
de la chaleur.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car
des graisses et des huiles peuvent
s’en écouler.

• Ne laissez aucun objet sur les
surfaces de cuisson.

• N’utilisez jamais l’appareil en
guise de chauffage ambiant.

• Enlevez de l’intérieur de la cavité
de cuisson les abondants résidus
d’aliments ou les débordements
des cuissons précédentes.

• Ne couvrez pas le fond de la
cavité de cuisson avec des feuilles
d’aluminium.

• Si vous souhaitez utiliser du
papier sulfurisé, placez-le de
manière à ce qu’il n’interfère pas
avec la circulation d’air chaud à
l’intérieur de la cavité de cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni
de lèchefrites sur le fond de la
cavité de cuisson.

• Ne versez pas d’eau directement
sur les lèchefrites très chaudes.

• N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.

• N’utilisez pas de produits de
nettoyage à base de chlore,
d’ammoniaque ou d’eau de Javel
sur les parties en acier ou traitées
en surface avec des finitions
métalliques (ex. anodisations,
nickelages, chromages).

• N’utilisez pas de détergents
abrasifs ou corrosifs sur les parties
en verre (ex. produits en poudre,
détachants et éponges
métalliques).

• N’utilisez pas de matériaux
rêches, abrasifs, ni de racloirs
métalliques tranchants.

• Pendant les opérations de
nettoyage et d’entretien,
débranchez l’appareil.

54

Avertissements

FR

Pour cet appareil

• Ne vous appuyez pas et ne vous
asseyez pas sur la porte ouverte.

• Vérifiez qu’aucun objet ne reste
coincé dans la porte du four.

• Contrôlez périodiquement
l’intégrité des composants par
l’intermédiaire du service
d’assistance technique.

• Le niveau de pression acoustique
pondéré A est inférieur à 70 dB
(A).

1.2 Plaque d’identification

• La plaque d’identification contient les
données techniques, le numéro de série
et le marquage. N’enlevez jamais la
plaque d’identification.

1.3 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en
cas de dommages subis par les personnes
et les biens, causés par :

• l’utilisation de l’appareil différente de

celle prévue ;

• le non-respect des prescriptions du

manuel d’instructions ;

• l’altération même d’une seule partie de

l’appareil ;

• l’utilisation de pièces détachées non

originales.

1.4 But de l’appareil

Cet appareil est destiné à la cuisson
d’aliments dans un cadre professionnel.
Toute autre utilisation est impropre.

L’utilisation de cet appareil est interdite à
toute personne (y compris les enfants) aux
capacités physiques et mentales réduites,
ou dépourvues d’expérience dans
l’utilisation d’appareillages électriques, à
moins qu’elles ne soient surveillées ou
instruites par des personnes adultes et
responsables pour leur sécurité.

1.5 Élimination

Cet appareil doit être éliminé
séparément des autres déchets

(directives 2002/95/CE, 2002/
96/CE, 2003/108/CE). Cet appareil ne
contient pas de substances dont la quantité
est jugée dangereuse pour la santé et
l’environnement, conformément aux
directives européennes en vigueur.

Pour éliminer l’appareil :

• Coupez le câble d’alimentation

électrique et enlevez-le avec la fiche.

Tension électrique

Danger d’électrocution

• Mettez l’appareil hors tension.

• Débranchez le câble d’alimentation

électrique de l’installation électrique.

55

Avertissements

• Confiez l’appareil destiné à la mise au
rebut aux centres de collecte sélective
des déchets électriques et électroniques,
ou remettez-le au revendeur au moment
de l’achat d’un appareil équivalent, à
raison d’un contre un.

On précise que pour l’emballage de nos
produits, nous utilisons des matériaux non
polluants et recyclables.

• Confiez les matériaux de l’emballage
aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d’asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance
l’emballage ni ses parties.

• Évitez que les enfants jouent avec les
sachets en plastique de l’emballage.

1.6 Ce manuel d’utilisation

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante
de l’appareil. Conservez-le en parfait état
et à portée de main de l’utilisateur pendant
tout le cycle de vie de l’appareil.

Lisez attentivement ce manuel d’utilisation
avant d’utiliser l’appareil.

1.7 Comment lire le manuel
d’utilisation

Ce manuel d’utilisation utilise les
conventions de lecture suivantes :

Avertissements

Informations générales sur ce
manuel d’utilisation, la sécurité et
l’élimination finale.

Description

Description de l’appareil et de ses
accessoires.

Utilisation

Informations sur l’utilisation de
l’appareil et des accessoires,
conseils de cuisson.

Nettoyage et entretien

Informations pour un nettoyage et
un entretien corrects de l’appareil.

Installation

Informations pour le technicien
qualifié concernant l’installation, la
mise en fonction et l’essai.

Avertissement de sécurité

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Information

Suggestion

1. Séquence d’instructions pour l’utilisation.

• Instruction d’utilisation individuelle.

FR

2 Description

2.1 Description générale

Description

1 Panneau de commandes
2 Lampe
3 Joint
4 Porte
5 Turbine

6 Glissières de support pour lèchefrites
7 Résistance du gril
8 Conduit d’introduction de l’eau

Niveau de la glissière

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2.2 Panneau de commandes

Description

1 Manette des fonctions

Les différentes fonctions du four s’adaptent
aux différents modes de cuisson. Après
avoir sélectionné la fonction souhaitée,
réglez la température de cuisson par la
manette de la température.

2 Voyant du thermostat

Lorsque le voyant est fixe, il indique que le
four chauffe pour atteindre la température
sélectionnée. Une fois que la température
est atteinte, l’allumage et l’extinction
indiquent le maintient constant de la
température.

3 Manette de la température

Cette manette permet de sélectionner la
température de cuisson.

Tournez la manette dans le sens des
aiguilles d’une montre sur la valeur
souhaitée comprise entre le minimum et le
maximum.

4 Manette humidification

Elle distribue de la vapeur pour améliorer la
cuisson des aliments. Tournez la manette en
sens horaire sur 1. La distribution de la
vapeur reste active jusqu’au relâchement
de la manette.

Pour les cuissons humidifiées,
positionnez la manette des
fonctions/température sur une
valeur supérieure à 150°C.

5 Voyant minuteur

L’extinction indique le début de la cuisson
temporisée. L’allumage indique que la
cuisson temporisée est terminée.

6 Manette minuteur

Cette manette permet de sélectionner la
cuisson manuelle ou temporisée. Tournez la

manette sur le symbole
manuelle ou sur les nombres pour

sélectionner les minutes de cuisson. À la fin
du compte, la manette se placera
automatiquement sur la position 0, le four
s’éteint et un signal sonore se déclenche
pour indiquer la fin de la cuisson.

pour la cuisson

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