Smeg ALFA420H-2 User manual [DE]

Inhaltsverzeichnis

1 Hinweise 82

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 82

1.2 Typenschild 85

1.3 Haftung des Herstellers 85

1.4 Zweck des Gerätes 85

1.5 Entsorgung 85

1.6 Dieses Bedienungshandbuch 86

1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 86

2 Beschreibung 87

2.1 Allgemeine Beschreibung 87

2.2 Bedienblende 88

2.3 Weitere Teile 89

3 Gebrauch 90

3.1 Erster Gebrauch 90

3.2 Gebrauch des Backofens 90

3.3 Ratschläge zum Garen 92

4 Reinigung und Wartung 93

4.1 Reinigung des Gerätes 93

4.2 Reinigung der Backofentür 93

4.3 Ausbau der Innenverglasung 95

4.4 Reinigung des Backraums 98

4.5 Außergewöhnliche Wartung 99

4.6 Wenn das Gerät nicht funktioniert 101

5 Installation 102

5.1 Elektrischer Anschluss 102

5.2 Hydraulischer Anschluss 104

5.3 Positionierung 104

ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG

Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.

Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smegfoodservice.com.

Hinweise

1 Hinweise

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise

Personenschäden

• Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs.

• Die Heizelemente während des Betriebs nicht berühren.

• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen verwendet werden, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, sofern diese von Erwachsenen, die für ihre Sicherheit verantwortlich sind, angewiesen oder beaufsichtigt werden.

• Niemals versuchen, eine Flamme oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.

• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.

• Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

• Die Heizwiderstände im Inneren des Backraums nicht berühren.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Während des Betriebs, Kinder vom Gerät fernhalten.

• Wenn Speisen bearbeitet werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett öffnen.

• Die Reinigung und Wartung dürfen nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.

• Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.

• Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes aufbewahren bzw. benutzen.

• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.

• Keine geschlossenen Dosen oder Behälter in den Backraum einführen.

Hinweise

• Das Gerät während der Garvorgänge, die Fette oder Öle abgeben können, nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

• Keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in die Öffnungen einführen.

• Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten.

• Keine Veränderungen an diesem Gerät vornehmen.

• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.

• Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren.

• Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, dem Kundendienst oder von qualifiziertem Personal ausgetauscht werden, um eventuelle Gefahren zu vermeiden.

• Behälter mit Flüssigkeiten oder Speisen, die während des Garvorgangs schmelzen können, nicht auf die oberen und nicht sichtbaren Schienen legen.

• Der Fußboden rund um das Gerät kann sehr rutschig sein. Besonders vorsichtig vorgehen.

• Die durch dieses Symbol gekennzeichnete Klemme

verbindet die Teile miteinander, die sich normalerweise am Erdungspotential befinden. Die Geräte mittels dieser Klemme entsprechend miteinander verbinden, um den Potentialausgleich dieser zu erzielen.

• Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden.

• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.

• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.

• Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen.

• Nur Kabel des Typs H07RN-F verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 75 °C beständig sind.

• Das Anziehmoment der Schrauben der Speiseleitungen der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm entsprechen.

Hinweise

Schäden am Gerät

• Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden. Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Gerätes gerichtet sein.

• Eventuell Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff verwenden.

• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu setzen.

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

• Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.

• Das Gerät während Garvorgängen, bei denen Fette oder Öle freigegeben werden können, nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Keine Gegenstände auf den Kochflächen zurücklassen.

• Dieses Gerät darf nicht als Raumheizer benutzt werden.

• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste von vorherigen Garvorgängen entfernen.

• Den Backofenboden nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken.

• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backraums nicht behindert.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf den Backofenboden stellen.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden.

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).

• Keine rauen oder scheuernden Materialien bzw. scharfkantigen Metallschaber verwenden.

• Während der Reinigung und Wartung muss die Stromzufuhr unterbrochen werden.

Hinweise

Für dieses Gerät

• Es ist verboten, sich an die offene Tür anzulehnen oder sich darauf zu setzen.

• Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben.

• Die sachgemäße Unversehrtheit der Komponenten regelmäßig durch den technischen Kundendienst überprüfen lassen.

• Der Schalldruckpegel A liegt unter 70 dB (A).

1.2 Typenschild

• Das Typenschild enthält technische Daten sowie die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.

1.3 Haftung des Herstellers

Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind:

• die zweckwidrige Verwendung des

Gerätes;

• die Nichtbeachtung der Vorschriften

dieses Bedienungshandbuches;

• unbefugte Änderungen auch nur

einzelner Gerätekomponenten;

• die Verwendung von nicht originalen

Ersatzteilen.

1.4 Zweck des Gerätes

Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Geschäftsbereichen bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen.

Dieses Gerät darf von Personen mit eingeschränkten körperlichen oder geistigen Fähigkeiten (sowie Kindern) oder Personen, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, nicht verwendet werden, es sei denn, sie werden von Erwachsenen, die für ihre Sicherheit verantwortlich sind, angewiesen und beaufsichtigt.

1.5 Entsorgung

Dieses Gerät muss getrennt von anderen Abfällen entsorgt werden

(Richtlinien 2002/95/EG, 2002/ 96/EG, 2003/108/EG). Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.

Um das Gerät zu entsorgen:

• Das Netzkabel abschneiden und es

zusammen mit dem Stecker entfernen.

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Hauptstromversorgung

unterbrechen.

• Das Netzkabel von der elektrischen

Anlage trennen.

Hinweise

• Das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den Händler zurückgeben.

Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.

• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten Sammelstellen abgeben.

Verpackungen aus Plastik

Erstickungsgefahr

• Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen.

1.6 Dieses Bedienungshandbuch

Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren.

Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen.

1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss

In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet:

Hinweise

Allgemeine Informationen über dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung.

Beschreibung

Beschreibung des Gerätes und der Zubehörteile.

Gebrauch

Informationen über den Gebrauch des Gerätes und der Zubehörteile, Ratschläge zum Garen.

Reinigung und Wartung

Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.

Installation

Informationen für den qualifizierten Techniker: Installation, Inbetriebsetzung und Abnahmeprüfung.

Sicherheitshinweise

Information

Empfehlung

1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.

• Einzelne Bedienungsanweisung.

2 Beschreibung

2.1 Allgemeine Beschreibung

Beschreibung

Tür mit Kippöffnung

1 Bedienblende 2 Lampe 3 Dichtung 4 Tür

Tür mit Faltöffnung

5 Kühlgebläse 6 Halterahmen für Backbleche 7 Wasserzufuhrleitung

Schiene des Rahmens

2.2 Bedienblende

Beschreibung

1 Temperaturknebel

Mit diesem Drehknebel kann die Gartemperatur ausgewählt werden.

Den Drehknebel im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen Minimum und Maximum drehen.

2 Thermostat-Kontrolllampe

Die ständig leuchtende Kontrolllampe zeigt an, dass der Backofen sich erwärmt, um die eingestellte Temperatur zu erreichen. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, zeigt das Aufleuchten und Erlöschen dieser Kontrolllampe an, dass die Temperatur konstant gehalten wird.

3 Drehknebel für Dampfgaren

Gibt Dampf ab, um das Garen der Speisen zu verbessern. Den Drehknebel im Uhrzeigersinn auf die Position 1 drehen. Die Dampfausgabe bleibt so lange aktiv, bis der Drehknebel losgelassen wird.

Zum Dampfgaren den Funktions-/ Temperaturknebel auf einen Wert über 150°C stellen.

5 Kontrolllampe des Minutenzählers

Sobald sie erlischt, beginnt der zeitgesteuerte Garvorgang. Leuchtet sie wieder auf, ist der zeitgesteuerte Garvorgang zu Ende.

6 Drehknebel des Minutenzählers

Dieser Drehknebel ermöglicht die Auswahl des manuellen oder zeitgesteuerten Garvorgangs. Den Drehknebel auf das

Symbol Garvorgang einzustellen oder den Schalter

auf die Zahlen drehen, um die Garminuten einzustellen. Nach Ablauf der eingestellten Minuten befindet sich der Drehknebel automatisch in „0”-Stellung, der Backofen schaltet sich aus und es ertönt ein akustisches Signal, um das Ende des Garvorgangs anzuzeigen.

drehen, um den manuellen

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