Smeg ALFA420H-2 User manual [PT]

Índice

1 Advertências 160

1.1 Advertências gerais de segurança 160

1.2 Chapa de identificação 163

1.3 Responsabilidade do fabricante 163

1.4 Finalidade do aparelho 163

1.5 Eliminação 163

1.6 Este manual de utilização 164

1.7 Como ler o manual de utilização 164

2 Descrição 165

2.1 Descrição geral 165

2.2 Painel de comandos 166

2.3 Outras partes 167

3 Utilização 168

3.1 Primeira utilização 168

3.2 Utilização do forno 168

3.3 Conselhos para a cozedura 170

4 Limpeza e manutenção 171

4.1 Limpeza do aparelho 171

4.2 Limpeza da porta 171

4.3 Desmontagem do vidro interior 173

4.4 Limpeza do compartimento de cozedura 176

4.5 Manutenção extraordinária 177

4.6 Se o aparelho não funcionar 179

5 Instalação 180

5.1 Ligação elétrica 180

5.2 Ligação hídrica 182

5.3 Colocação 182

PT

TRADUÇÃO DO MANUAL ORIGINAL

Aconselhamos a ler atentamente este manual, que descreve todas as indicações para
manter inalteradas as qualidades estéticas e as funcionalidades do aparelho adquirido.

Para mais informações sobre o produto: www.smegfoodservice.com

159

Advertências

1 Advertências

1.1 Advertências gerais de segurança

Danos às pessoas

• Este aparelho e as suas partes
acessíveis ficam muito quentes
durante a utilização.

• Não toque nos elementos de
aquecimento durante a
utilização.

• Mantenha fora do alcance das
crianças menores de 8 anos,
caso não estejam
permanentemente vigiadas.

• As crianças não devem brincar
com o aparelho.

• O uso deste aparelho é permitido
às crianças a partir dos 8 anos de
idade e às pessoas com
capacidades físicas, sensoriais ou
mentais reduzidas ou com falta
de experiência e conhecimento,
supervisionadas ou instruídas por
pessoas adultas e responsáveis
pela sua segurança.

• Nunca tente apagar uma
chama/incêndio com água:
desligue o aparelho e cubra a
chama com uma tampa ou com
um cobertor à prova de fogo.

• Mantenha a porta fechada
durante a cozedura.

• Proteja as mãos com luvas
térmicas durante a movimentação
de alimentos no interior do
compartimento de cozedura.

• Não toque nos elementos de
aquecimento existentes no interior
do compartimento de cozedura.

• Não deite água diretamente nos
tabuleiros muito quentes.

• Não permita que as crianças se
aproximem do aparelho durante
o funcionamento.

• Em caso de intervenção sobre os
alimentos ou no final da
cozedura, abra a porta 5
centímetros durante alguns
segundos, faça com que o vapor
saia, e em seguida abra
completamente a porta.

• As operações de limpeza e
manutenção não devem ser
efetuadas por crianças sem
serem vigiadas.

• Não vaporize produtos de spray
nas proximidades do aparelho.

• Não utilize ou deixe materiais
inflamáveis perto do aparelho.

• Não use loiças ou recipientes de
plástico para a cozedura dos
alimentos.

• Não introduza no compartimento
de cozedura latas de conservas
ou recipientes fechados.

160

Advertências

• Não deixe o aparelho
abandonado durante as
cozeduras que possam libertar
gorduras ou óleos.

• Retire do compartimento da
cozedura todos os tabuleiros e as
grelhas não utilizados durante a
cozedura.

• Não introduza objetos metálicos
afiados (talheres ou utensílios)
nas fendas.

• Desligue o aparelho depois do
uso.

• Não modifique o aparelho.

• Providencie para que a
instalação e as intervenções de
assistência sejam realizadas por
pessoal qualificado de acordo
com as normas vigentes.

• Nunca tente você mesmo reparar
o aparelho ou sem a intervenção
de um técnico qualificado.

• Se o cabo da alimentação
elétrica estiver danificado, deve
ser substituído pelo fabricante,
pelo Serviço de Assistência ou
por pessoal qualificado a fim de
evitar riscos.

• Não coloque nas prateleiras
mais altas e não visíveis
recipientes que contêm líquidos
ou alimentos que se derretem
durante a cozedura.

• O pavimento adjacente ao
aparelho pode estar muito
escorregadiço. Preste a máxima
atenção.

• O terminal assinalado por este
símbolo liga entre si partes
que normalmente se encontram

no potencial de terra. Ligue
apropriadamente os aparelhos
através deste terminal para
assegurar a equipotencialidade
dos mesmos.

• Providencie para que a ligação
elétrica seja realizada por
pessoal técnico qualificado.

• É obrigatória a ligação à terra de
acordo com as modalidades
previstas pelas normas de
segurança da instalação elétrica.

• Desligue a alimentação elétrica
geral.

• Nunca puxe pelo cabo para
extrair a ficha.

• Utilize cabos resistentes à
temperatura de, pelo menos,
75 °C de tipo H07RN-F.

• O binário de aperto dos
parafusos dos condutores de
alimentação da placa de bornes
deve ser igual a 1,5 -2 Nm.

PT

161

Advertências

Danos ao aparelho

• As grelhas e os tabuleiros devem
ser inseridos nas guias laterais até
ao ponto de paragem. Os
bloqueios mecânicos de
segurança que impedem a
extração acidental da grelha
devem ser virados para baixo e
para a parte posterior do
aparelho.

• Utilize eventualmente utensílios de
madeira ou plástico.

• Não se sente sobre o aparelho.

• Nas partes em vidro não utilize
detergentes abrasivos ou
corrosivos (por exemplo,
produtos em pó, removedores de
manchas e palhas de aço).

• Não utilize jatos de vapor para
limpar o aparelho.

• Não obstrua as aberturas e as
fendas de ventilação e de
eliminação do calor.

• Não deixe o aparelho
abandonado durante as
cozeduras que possam libertar
gorduras e óleos.

• Não deixe objetos sobre as
superfícies de cozedura.

• Não utilize, em caso algum, o
aparelho para aquecer o
ambiente.

• Remova do interior do
compartimento de cozedura
resíduos consistentes de alimentos
ou derrames derivados de
cozeduras anteriores.

• Não cubra o fundo do
compartimento de cozedura com
folhas de papel de alumínio ou
de estanho.

• Se quiser utilizar papel para
forno, coloque-o numa posição
que não atrapalhe a circulação
do ar quente no interior do
compartimento de cozedura.

• Não coloque panelas ou
tabuleiros diretamente sobre o
fundo do compartimento de
cozedura.

• Não deite água diretamente nos
tabuleiros muito quentes.

• Não utilize jatos de vapor para
limpar o aparelho.

• Nas partes em aço ou tratadas
na superfície com acabamentos
metálicos (por exemplo,
anodizações, niquelagens,
cromagens) não utilize produtos
para a limpeza que contenham
cloro, amoníaco ou lixívia.

• Nas partes em vidro não utilize
detergentes abrasivos ou
corrosivos (por exemplo,
produtos em pó, removedores de
manchas e palhas de aço).

• Não utilize materiais ásperos,
abrasivos ou raspadores
metálicos afiados.

• Durante as operações de
limpeza e manutenção, desative
a alimentação elétrica.

162

Advertências

Para este aparelho

• Não se apoie ou sente sobre a
porta aberta.

• Verifique que não fiquem objetos
encaixados nas portas.

• Controle periodicamente a
correta integridade das
componentes através do serviço
de assistência técnica.

• O nível de pressão sonora
ponderado A é inferior a 70 dB (A).

1.2 Chapa de identificação

• A chapa de identificação indica os
dados técnicos, o número de série e a
marca. A chapa de identificação nunca
deverá ser removida.

1.3 Responsabilidade do fabricante

O fabricante declina qualquer
responsabilidade por eventuais ferimentos
em pessoas ou danos em objetos,
provocados por:

• utilização do aparelho diferente da

prevista;

• inobservância das prescrições do

manual de utilização;

• modificação de qualquer peça do

aparelho;

• utilização de peças de reposição não

originais.

1.4 Finalidade do aparelho

Este aparelho destina-se à cozedura de
alimentos em ambiente profissional.
Qualquer outra utilização é imprópria.

A utilização deste aparelho não é
permitida a pessoas (incluindo as crianças)
com capacidades físicas ou mentais
reduzidas ou que não possuam
experiência na utilização de equipamentos
elétricos, a não ser que sejam
supervisionados ou instruídos por pessoas
adultas e responsáveis pela segurança.

1.5 Eliminação

Este aparelho deve ser eliminado
em separado dos outros resíduos

(diretivas 2002/95/CE, 2002/
96/CE, 2003/108/CE). Este aparelho
não contém substâncias em quantidades
tais que possam ser consideradas
perigosas para a saúde e para o
ambiente, em conformidade com as
diretivas europeias em vigor.

Para eliminar o aparelho:

• Corte o cabo de alimentação elétrica e

retire o cabo juntamente com a ficha.

Tensão elétrica

Perigo de eletrocussão

• Desligue a alimentação elétrica geral.

• Retire o cabo de alimentação elétrica

da instalação elétrica.

PT

163

Advertências

• Entregue o aparelho aos centros
adequados de recolha seletiva dos
resíduos elétricos e eletrónicos, ou volte
a entregar o aparelho ao revendedor
no momento da compra de um aparelho
equivalente, na razão de um para um.

Informe-se que para a embalagem do
aparelho são utilizados materiais não
poluentes e recicláveis.

• Entregue os materiais de embalagem
aos centros apropriados de recolha
seletiva.

Embalagens de plástico

Perigo de asfixia

• Não deixe sem vigilância a
embalagem ou partes da mesma.

• Não permita que as crianças brinquem
com os sacos de plástico da
embalagem.

1.6 Este manual de utilização

Este manual de utilização é parte
integrante do aparelho e deve conservá-lo
íntegro e tê-lo sempre ao seu alcance
durante todo o ciclo de vida do aparelho.

Antes de utilizar o aparelho leia
atentamente este manual de utilização.

1.7 Como ler o manual de utilização

Este manual de utilização usa as seguintes
convenções de leitura:

Advertências

Informações gerais sobre este
manual de utilização, de segurança
e para a eliminação final.

Descrição

Descrição do aparelho e dos
acessórios.

Utilização

Informações sobre a utilização do
aparelho e dos acessórios,
conselhos de cozedura.

Limpeza e manutenção

Informações para a correta
limpeza e manutenção do
aparelho.

Instalação

Informações para o técnico
qualificado: instalação, colocação
em funcionamento e teste.

Advertência de segurança

164

Informação

Sugestão

1. Sequência de instruções de utilização.

• Instrução de utilização individual.

2 Descrição

2.1 Descrição geral

Descrição

porta com abertura basculante

PT

1 Painel de comandos
2 Lâmpada
3 Vedante
4 Porta

porta com abertura em livro

5 Ventoinha
6 Armações de suporte dos tabuleiros
7 Tubo de imissão da água

Prateleira da armação

165

2.2 Painel de comandos

Descrição

1 Botão de temperatura

Através deste botão é possível selecionar a
temperatura de cozedura.

Rode o botão em sentido horário para o
valor desejado compreendido entre o
mínimo e o máximo.

2 Lâmpada indicadora do termóstato

Quando está fixa indica que o forno está a
aquecer para atingir a temperatura
definida. Com a temperatura atingida, o
acendimento e o desligamento indicam a
manutenção constante da temperatura.

3 Botão de humidificação

Distribui vapor para melhorar a cozedura
dos alimentos. Rode o botão no sentido
horário para a posição 1. A distribuição do
vapor permanece ativa até libertar o
botão.

Para as cozeduras humidificadas,
posicione o botão de funções/
temperatura para um valor
superior a 150°C.

5 Lâmpada indicadora do temporizador

O desligamento indica o início da
cozedura temporizada. O acendimento
indica que a cozedura temporizada
terminou.

6 Botão do temporizador

Através deste botão é possível selecionar a
cozedura manual ou temporizada. Rode o

botão para o símbolo
cozedura manual, ou para os números

para selecionar os minutos de cozedura.
Terminada a contagem o botão encontrar­se-á automaticamente na posição de “0”,
o forno desliga e entra em funcionamento
um sinal acústico a indicar o fim da
cozedura.

para a

166