Smeg ALFA310LP-2 User manual [NL]

Inhoudsopgave

1 Waarschuwingen 92

1.1 Algemene veiligheidswaarschuwingen 92

1.2 Typeplaatje 95

1.3 Verantwoordelijkheid van de fabrikant 95

1.4 Beoogd gebruik 95

1.5 Verwijdering 95

1.6 Deze gebruiksaanwijzing 96

1.7 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing 96

2 Beschrijving 97

2.1 Algemene beschrijving 97

2.2 Bedieningspaneel 97

2.3 Andere onderdelen 98

3 Gebruik 99

3.1 Eerste gebruik 99

3.2 Het gebruik van de oven 99

3.3 Advies voor bereidingen 100

4 Reiniging en onderhoud 101

4.1 Reiniging van het apparaat 101

4.2 Reiniging van de deur 101

4.3 Reiniging van de ovenruimte 104

4.4 Buitengewoon onderhoud 105

4.5 Als het apparaat niet werkt 107

5 Installatie 108

5.1 Elektrische aansluiting 108

5.2 Plaatsing 110

NL

VERTALING VAN DE OORSPRONKELIJKE GEBRUIKSAANWIJZING

We raden aan deze handleiding aandachtig door te lezen, omdat ze alle aanwijzingen bevat om
de esthetische en functionele eigenschappen van het aangekochte apparaat intact te behouden.

Voor verdere informatie over het product. www.smegfoodservice.com

91

Waarschuwingen

1 Waarschuwingen

1.1 Algemene
veiligheidswaarschuwingen

Persoonlijk letsel

• Het apparaat en de bereikbare

delen ervan worden heel warm
tijdens het gebruik.

• Raak de verwarmingselementen

niet aan tijdens gebruik van het
apparaat.

• Houd kinderen jonger dan 8 jaar

die niet onder toezicht staan,
verwijderd van het apparaat.

• Laat kinderen niet spelen met het

apparaat.

• Het gebruik van dit apparaat is

toegestaan voor kinderen vanaf 8
jaar en personen met
verminderde lichamelijke,
zintuiglijke of geestelijke
vermogens of gebrek aan
ervaring en kennis, mits ze onder
toezicht staan van en geïnstrueerd
worden door volwassen
personen die verantwoordelijk
zijn voor hun veiligheid.

• Nooit proberen vlammen/brand

te blussen met water: schakel het
apparaat uit en bedek de vlam
met een deksel of een blusdeken.

• Houd de deur dicht tijdens de

bereiding.

• Bescherm de handen met
ovenwanten bij het hanteren van
voedsel in de ovenruimte.

• Let op dat u de
verwarmingselementen in de
ovenruimte niet aanraakt.

• Geen water rechtstreeks op hete
ovenschalen gieten.

• Houd kinderen buiten bereik van
het apparaat tijdens de
functionering ervan.

• Als er bewerkingen nodig zijn
aan de etenswaren of aan het
einde van de bereiding, opent u
een aantal seconden lang de
deur 5 centimeter, zodat de
stoom ontsnapt. Vervolgens kunt u
de deur volledig openen.

• Werkzaamheden voor reiniging
en onderhoud van het apparaat
mogen niet worden uitgevoerd
door kinderen die niet onder
toezicht staan.

• Gebruik geen spuitbussen in de
nabijheid van het apparaat.

• Gebruik of laat geen
ontvlambaar materiaal in de
nabijheid van het apparaat.

• Gebruik geen plastic vaatwerk of
recipiënten voor het bereiden van
voedsel.

• Plaats geen blikken of gesloten
recipiënten in de ovenruimte.

92

Waarschuwingen

• Laat het apparaat niet onbeheerd
tijdens bereidingen waarbij vetten
en oliën kunnen vrijkomen.

• Verwijder alle ovenschalen en
roosters die tijdens de bereiding
niet gebruikt worden uit de
ovenruimte.

• Steek geen metalen en puntige
voorwerpen (bestek of
gereedschappen) in de spleten van
het apparaat.

• Na gebruik het apparaat
uitschakelen.

• Voer geen wijzigingen uit op het
apparaat.

• Laat de installatie en technische
service uitvoeren door
gekwalificeerd personeel in
overeenkomst met de geldende
normen.

• Nooit proberen het apparaat zelf of
zonder de hulp van een
gekwalificeerde technicus te
repareren.

• Indien de elektrische voedingskabel
beschadigd is, moet deze, om
risico’s te voorkomen, vervangen
worden door de fabrikant, de
Technische Servicedienst of door
een gekwalificeerde technicus.

• Op de hogere en niet-zichtbare
vakken geen recipiënten plaatsen
die vloeistoffen bevatten of voedsel
dat tijdens de bereiding vloeibaar
wordt.

• Het is mogelijk dat de vloer rondom
het apparaat zeer glad wordt.
Wees heel voorzichtig.

• De klem met dit symbool zorgt
voor de onderlinge verbinding van

delen die zich gewoonlijk op het
aardpotentiaal bevinden. Sluit de
apparaten op gepaste wijze aan
door middel van het gebruik van
deze klem zodat de
equipotentialiteit gegarandeerd
wordt.

• Laat het apparaat aansluiten door
gekwalificeerd technisch
personeel.

• De aardverbinding van het
elektrische systeem is verplicht en
moet in overeenstemming met de
geldende veiligheidsnormen
worden uitgevoerd.

• Deactiveer de algemene
elektrische voeding.

• Trek nooit aan de kabel om de
stekker uit het stopcontact te
verwijderen.

• Laat de voedingskabel uitsluitend
door gekwalificeerd technisch
personeel vervangen.

• Gebruik kabels die bestand zijn
tegen temperaturen van minstens
75 °C, van het type H07RN-F.

• Het aandraaimoment van de
schroeven van de
stroomgeleiders van het
klemmenbord moet gelijk zijn aan
1,5-2 Nm.

NL

93

Waarschuwingen

Beschadiging van het apparaat

• Roosters en ovenschalen moeten
in de zijgeleiders worden
geplaatst tot aan de eindaanslag.
De mechanische
veiligheidsvergrendelingen die
een onbedoelde verwijdering van
het rooster voorkomen, moeten
naar beneden en naar de
achterzijde van het apparaat
gericht zijn.

• Gebruik eventueel houten of
plastic werktuigen.

• Ga niet op het apparaat zitten.

• Gebruik geen schurende of
bijtende middelen op de glazen
onderdelen (bijv. poeders,
ontvlekkers of metaalsponsjes).

• Reinig het apparaat niet met een
stoomreiniger.

• Zorg er voor dat de openingen
en de spleten voor de ventilatie
en de warmte-afvoer niet verstopt
raken.

• Laat het apparaat niet onbeheerd
tijdens bereidingen waarbij vetten
en oliën kunnen vrijkomen.

• Laat geen voorwerpen achter op
de kookoppervlakken.

• Gebruik het apparaat nooit om
de omgeving te verwarmen.

• Verwijder voedselresten of
gemorste sporen van eerdere
bereidingen uit de ovenruimte.

• Bedek de bodem van de
ovenruimte niet met
aluminiumfolie.

• In geval er bakpapier gebruikt
wordt, moet dit zo geplaatst
worden dat de interne circulatie
van hete lucht in de ovenruimte
niet belemmerd wordt.

• Plaats geen pannen of
ovenschalen rechtstreeks op de
bodem van de ovenruimte.

• Geen water rechtstreeks op hete
ovenschalen gieten.

• Reinig het apparaat niet met een
stoomreiniger.

• Op de delen die oppervlakkig
behandeld zijn met een metallic
afwerking (bijv. adonisatie,
vernikkeld, verchroomd) mogen
geen producten gebruikt worden
die chloor, ammoniak of
bleekmiddel bevatten.

• Gebruik geen schurende of
bijtende middelen op de glazen
onderdelen (bijv. poeders,
ontvlekkers of metaalsponsjes).

• Geen ruwe of schurende
materialen of scherpe metalen
schrapers gebruiken.

• Tijdens de werkzaamheden voor
reiniging en onderhoud moet de
elektrische voeding
gedeactiveerd worden.

94

Waarschuwingen

Voor dit apparaat

• Niet op de geopende deur van
het apparaat steunen of gaan
zitten.

• Controleer of er geen
voorwerpen in de deur vastzitten.

• Controleer regelmatig de
correcte intactheid van de
onderdelen met behulp van de
technische servicedienst.

• Het A-gewogen
geluidsdrukniveau is lager dan 70
dB (A).

1.2 Typeplaatje

• Het typeplaatje bevat de technische
gegevens, het serienummer en de CE­markering. Het typeplaatje mag in geen
geval worden verwijderd.

1.3 Verantwoordelijkheid van de

fabrikant

De fabrikant wijst alle aansprakelijkheid af
voor schade aan personen of zaken
veroorzaakt door:

• een gebruik van het apparaat dat afwijkt

van het beoogde gebruik;

• de niet-naleving van de voorschriften

van de handleiding voor gebruik;

• geknoei met ook maar slechts één

onderdeel van het apparaat;

• gebruik van niet-originele

reserveonderdelen.

1.4 Beoogd gebruik

Dit apparaat is bestemd voor het bereiden
van voedsel in een professionele
omgeving. Elk ander gebruik is
oneigenlijk.

Dit apparaat mag niet gebruikt worden
door personen (inclusief kinderen) met
verminderde lichamelijke of verstandelijke
vermogens of met gebrek aan ervaring
inzake het gebruik van elektrische
apparatuur, tenzij ze onder toezicht staan
van of geïnstrueerd worden door
volwassen personen die verantwoordelijk
zijn voor hun veiligheid.

1.5 Verwijdering

Dit apparaat moet gescheiden van
ander afval verwijderd worden

(richtlijnen 2002/95/EG, 2002/
96/EG, 2003/108/EG). Dit apparaat
bevat geen stoffen in hoeveelheden die
gevaarlijk worden geacht voor de
gezondheid en het milieu, in
overeenstemming met de huidige Europese
richtlijnen.

Verwijdering van het apparaat:

• Snijd de voedingskabel af en verwijder

de kabel samen met de stekker.

Elektrische spanning

Gevaar voor elektrocutie

• Deactiveer de algemene elektrische

voeding.

• Koppel de elektrische voedingskabel

los van het elektriciteitsnet.

NL

95

Waarschuwingen

• De gebruiker moet het apparaat dus
aan het einde van het gebruik toekennen
aan geschikte centra voor de
gescheiden inzameling van elektrisch en
elektronisch afval, of het overhandigen
aan de verkoper wanneer een nieuw
gelijkaardig apparaat wordt gekocht.

Het apparaat zit verpakt in
milieuvriendelijke en recycleerbare
materialen.

• Breng het verpakkingsmateriaal naar de
betreffende centra voor afvalverwerking.

Plastic verpakking

Gevaar voor verstikking

• Laat de verpakking, of delen ervan, niet
onbewaakt achter.

• Laat kinderen niet spelen met de plastic
zakken van de verpakking.

1.6 Deze gebruiksaanwijzing

Deze handleiding voor gebruik is een
integraal onderdeel van het apparaat en
moet gedurende de gehele levensduur van
het apparaat intact en binnen handbereik
van de gebruiker bewaard worden.

Lees deze handleiding voor gebruik
aandachtig alvorens het apparaat te
gebruiken.

1.7 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing

In deze gebruiksaanwijzing komen de
volgende begrippen voor:

Waarschuwingen

Algemene informatie over deze
handleiding, over de veiligheid en
de definitieve verwijdering.

Beschrijving

Beschrijving van het apparaat en de
accessoires.

Gebruik

Informatie over het gebruik van het
apparaat en de accessoires,
kooktips.

Reiniging en onderhoud

Informatie voor de correcte
reiniging en het onderhoud van het
apparaat.

Installatie

Informatie voor de gekwalificeerde
technicus: installatie, inbedrijfstelling
en keuring.

Veiligheidswaarschuwingen

Informatie

96

Suggestie

1. Volgorde van de gebruiksaanwijzingen.

• Enkele gebruiksaanwijzing.

2 Beschrijving

2.1 Algemene beschrijving

Beschrijving

NL

1 Bedieningspaneel
2 Lamp
3 Pakking
4 Deur

2.2 Bedieningspaneel

1 Temperatuurknop

Met deze knop kan de temperatuur van de
bereiding geselecteerd worden.

Draai de knop rechtsom naar de gewenste
waarde tussen de minimale en maximale
waarde.

5 Ventilator
6 Geleideframe voor ovenschalen

Vlak van het frame

2 Controlelampje thermostaat

Wanneer het controlelampje vast brandt, is
de oven aan het voorverwarmen om de
ingestelde temperatuur te bereiken.
Wanneer de temperatuur bereikt is, duiden
het in- en uitschakelen van het
controlelampje op het constant behouden
van de temperatuur.

97

Beschrijving

3 Controlelampje timer

Wanneer dit lampje uitgaat, begint de
getimede bereiding. Wanneer het lampje
oplicht, is de getimede bereiding
afgelopen.

4 Timerknop

Met deze knop kan de handmatige of de
getimede bereiding geselecteerd worden.

Draai de knop naar het symbool
handmatige bereiding, of op de nummers

voor het selecteren van de minuten kooktijd.
Na het aftellen keert de knop automatisch
terug naar “0”, wordt de oven
uitgeschakeld en luidt er een geluidssignaal
om het einde van de bereiding te melden.

voor

2.3 Andere onderdelen

Plaatsbare vlakken

Het apparaat beschikt over vlakken om
roosters en ovenschalen op verschillende
hoogtes te plaatsen. De plaatsbare
hoogtes worden begrepen van laag naar
hoog (zie 2.1 Algemene beschrijving).

Veiligheidsthermostaat

De oven is uitgerust een
veiligheidsmechanisme dat ingrijpt in geval
van een slechte werking.

Alleen voor de installateur/service:

1. Draai het beschermende deksel van de
thermostaat los met behulp van het
speciale gereedschap.

2. De werking van de
veiligheidsthermostaat kan hersteld
worden met de drukknop op de
achterkant.

Interne ventilatie

De interne ventilator wordt automatisch
(samen met de verwarmende elementen)
uitgeschakeld op het moment dat de deur
geopend wordt. De functionering wordt
hervat zodra de deur wordt gesloten.

Interne verlichting

De interne verlichting van de ovenruimte
wordt geactiveerd wanneer het apparaat
functioneert of wanneer de deur geopend
wordt.

98

Neem onmiddellijk contact op met
de technische servicedienst na het
ingrijpen van de
veiligheidsthermostaat, om een
eventueel defect op te sporen.

Optionele accessoires

De optionele accessoires kunnen bij
erkende servicecentra worden verkregen.
Gebruik uitsluitend de originele accessoires
van de fabrikant.

Gebruik

3 Gebruik

3.1 Eerste gebruik

1. Verwijder eventuele beschermfolie aan
de binnen- en buitenzijde van het
apparaat en vanaf de accessoires.

2. Verwijder eventuele etiketten (met
uitzondering van het plaatje met de
technische gegevens) van de
accessoires en uit de ovenruimte.

3. Verwijder en was alle accessoires
(indien aanwezig) van het apparaat (zie
4 Reiniging en onderhoud).

4. Verwarm de oven op de maximale
temperatuur om eventuele
productieresten te verwijderen.

3.2 Het gebruik van de oven

De ovenruimte is ontworpen voor
een maximale belasting van 9 kg.

Bereidingswijzen

Ontdooien

De circulatie van lucht op
omgevingstemperatuur zorgt voor
een snelle ontdooiing van het
voedsel. Op deze manier wordt
diepgevroren voedsel, of afkomstig
van een normale vriezer, snel
ontdooid zonder dat de smaak of
het uiterlijk wijzigt.

Normale bereiding

De combinatie van de ventilator en
luchtcirculatie element (ingebouwd
op de achterzijde van de
ovenruimte) maakt het koken van
voedsel over meerdere
verdiepingen mogelijk. De
warmeluchtcirculatie verzekert een
onmiddellijke en uniforme verdeling
van de warmte.

NL

Inschakelen van de oven

Voor de inschakeling van de oven:

1. Selecteer de gewenste temperatuur met
de temperatuurknop.

2. Selecteer de bereidingsduur (maximaal

60') of stel de handmatige bereiding
in met de timerknop.

99

Gebruik

3.3 Advies voor bereidingen

Algemeen advies

• Gebruik de geventileerde functie voor
het verkrijgen van een gelijkmatige
bereidingsgraad over meerdere niveaus.

• Het verhogen van de temperatuur
verkort niet de bereidingsduur (het
voedsel zou aan de buitenkant erg gaar
kunnen zijn, maar minder aan de
binnenkant).

Advies voor het bereiden van
vleesgerechten

• De kooktijden variëren afhankelijk van
de grootte, de kwaliteit van het voedsel
en de persoonlijke smaak van de
consument.

• Gebruik een vleesthermometer voor
gebraad, of druk met een lepel op het
gebraad. Als het gebraad stevig
aanvoelt is het klaar, anders moet de
bereiding nog een aantal minuten
doorgaan.

Advies voor het bereiden van gebak en
koekjes

• Gebruik bij voorkeur metalen en
donkerkleurige bakvormen; deze zullen
de warmte beter absorberen.

• De temperatuur en de duur van de
bereiding hangen af van de kwaliteit en
de dikte van het deeg.

• Om te controleren of het gebak binnen
gaar is, kunt u aan het einde van de
bereiding een tandenstoker in het dikste
punt steken. Wanneer het deeg niet aan
de tandenstoker blijft plakken, is het
gebak gaar.

• Wanneer het gebak inzakt wanneer het
uit de oven wordt gehaald, moet bij de
volgende bereiding de temperatuur
ongeveer 10°C lager worden ingesteld,
en moet eventueel een langere kooktijd
geselecteerd worden.

Advies voor het ontdooien

• Plaats het ingevroren voedsel, zonder
verpakking en in een recipiënt zonder
deksel, op het eerste niveau van de
ovenruimte.

• Vermijd een opeenstapeling van
voedingsmiddelen.

• Voor het ontdooien van vlees kunt u een
rooster gebruiken op het tweede niveau,
en een ovenschaal op het eerste niveau.
Op deze manier blijft het voedsel niet in
contact met de vloeistof van de
ontdooiing.

Om energie te besparen

• Stop de bereiding enkele minuten
voordat de normale bereidingstijd
verstrijkt. De bereiding zal gedurende de
resterende minuten worden voortgezet
door de warmte die zich in de oven
heeft opgehoopt.

• Open de deur van de oven zo weinig
mogelijk, zodat de warmte niet verloren
gaat.

• Houd de binnenkant van het apparaat
altijd goed schoon.

100

Reiniging en onderhoud

4 Reiniging en onderhoud

4.1 Reiniging van het apparaat

Wij raden het gebruik aan van
reinigingsproducten die door de
fabrikant verstrekt worden.

Advies voor de reiniging van het
apparaat

Voor een goed behoud moeten de
oppervlakken regelmatig, na ieder gebruik
en nadat ze zijn afgekoeld, gereinigd
worden.

Dagelijkse gewone reiniging

Gebruik altijd en uitsluitend specifieke
producten, die geen schurende of zure
stoffen op chloorbasis bevatten.

Giet het product op een vochtige doek en
wrijf het over het oppervlak, spoel
zorgvuldig af, en droog met een zachte
doek of met een microvezeldoek.

4.2 Reiniging van de deur

Wij raden aan om de ruiten van de deur
altijd goed schoon te houden. Gebruik
absorberend keukenpapier. Gebruik in
geval van hardnekkig vuil een vochtige
spons en een normaal reinigingsmiddel.

Wij raden het gebruik aan van
reinigingsproducten die door de
fabrikant verstrekt worden.

Demontage van de deur

Om de reinigingswerkzaamheden te
vergemakkelijken, is het raadzaam de
ovendeur te verwijderen en op een
theedoek te leggen.

Ga voor de verwijdering van de deur als
volgt te werk:

1. Open de deur.

2. Trek aan de bovenste doppen om ze te
verwijderen.

NL

Voedselresten of -vlekken

Gebruik onder geen beding metalen
sponzen of scherpe schrapers om te
voorkomen dat de oppervlakken
beschadigd worden.

Gebruik normale en niet-schurende
producten, eventueel met behulp van
houten of plastic werktuigen. Spoel
zorgvuldig, en droog met een zachte doek
of met een microvezeldoek.

3. Verwijder de borghaken uit de
scharnierklemmen van de deur, onder de
zojuist verwijderde doppen.

101

Reiniging en onderhoud

4. Plaats de borghaken in de gaten van de
scharnieren om de onbedoelde sluiting
van de deur te voorkomen.

Ga voor de terugplaatsing van de deur als
volgt te werk:

6. Plaats de scharnieren in de daarvoor
bestemde sleuven op de oven en zorg
ervoor dat de groeven A volledig op de
sleuven steunen.

7. Laat de deur zakken.

8. Verwijder de borghaken uit de
scharnieren en plaats deze in de
zittingen op de scharnierklemmen van de
deur.

9. Plaats de doppen terug op de
bovenzijde van de deur.

5. Neem de deur aan beide zijden en met
beide handen vast, hef hem op met een
hoek van ongeveer 30°, en verwijder hem.

102

10. Sluit de deur.

Reiniging en onderhoud

Demontage van de binnenruit

Incorrect gebruik

Gevaar voor verplettering

• Verzeker u ervan dat u de scharnieren
van de deur heeft geblokkeerd voordat
u de ruiten demonteert.

Om de reinigingswerkzaamheden
te vergemakkelijken, is het
raadzaam de ovendeur te
verwijderen.

De interne ruiten van de deur kunnen als
volgt gedemonteerd worden:

1. Open de deur.

2. Trek aan de bovenste doppen om ze te
verwijderen.

3. Verwijder de borghaken uit de
scharnierklemmen van de deur, onder de
zojuist verwijderde doppen.

NL

4. Plaats de borghaken in de gaten van de
scharnieren om de onbedoelde sluiting
van de deur te voorkomen.

5. Verwijder de ruit door deze voorzichtig
omhoog te trekken.

103

Reiniging en onderhoud

6. Maak de externe ruit schoon, evenals de
eerder verwijderde ruiten. Gebruik
absorberend keukenpapier. Bij
hardnekkig vuil moet een vochtige spons
en een neutraal reinigingsmiddel
gebruikt worden.

7. Aan het einde van de reiniging de interne
ruit terugplaatsen.

8. Verwijder de borghaken uit de
scharnieren en plaats deze in de
zittingen op de scharnierklemmen van de
deur.

9. Plaats de doppen terug op de
bovenzijde van de deur.

4.3 Reiniging van de ovenruimte

Reiniging van de ovenruimte

Om de ovenruimte in goede staat te
houden, moet hij na afkoeling regelmatig
gereinigd worden.

Vermijd dat er voedselresten in de
ovenruimte opdrogen omdat dit de
oppervlakken zou kunnen beschadigen.

Verwijder de uitneembare delen alvorens
de ovenruimte te reinigen.

Voor een eenvoudige reiniging wordt
aanbevolen om het volgende te
demonteren:

• de deur;

• de geleideframes voor ovenschalen;

• de pakking.

In geval van gebruik van
specifieke reinigingsproducten
wordt aanbevolen om het
apparaat circa 15/20 minuten op
de maximale temperatuur te laten
functioneren om eventuele resten
te verwijderen.

Om de reinigingswerkzaamheden
te vergemakkelijken, wordt
aanbevolen de ovendeur te
verwijderen.

10. Sluit de deur.

104

Reiniging en onderhoud

Verwijdering van de geleideframes
ovenschalen

De verwijdering van de geleideframes voor
de ovenschalen maakt de reiniging van de
zijwanden eenvoudiger.

1. Draai de bevestigingsmoeren helemaal
los.

2. Schuif de geleideframes ovenschalen uit
hun zitting op het keerschot en verwijder
ze uit de ovenruimte.

3. Aan het einde van de reiniging, de
geleideframes ovenschalen
terugplaatsen in de ovenruimte en
vergrendelen met de
bevestigingsmoeren.

4.4 Buitengewoon onderhoud

Demontage van de pakking

De pakking demonteren:

• Trek voor de demontage de pakking
naar buiten.

NL

De pakking monteren:

• Plaats de pakking in overeenkomst met
de voorste sleuf en druk stevig tot de
pakking hecht tegen de voorkant van het
apparaat.

Advies voor het onderhoud van de
pakking

De pakking moet elastisch en zacht zijn.

• Gebruik een niet-schurende spons en
lauwwarm water om de pakking schoon
te houden.

105

Reiniging en onderhoud

Vervanging van de lamp voor de
binnenverlichting

Onder elektrische spanning
staande delen

Gevaar voor elektrocutie

• Schakel de stroomtoevoer naar het
apparaat uit.

De ovenruimte is voorzien van een
40W-lamp.

1. Verwijder alle accessoires uit de oven.

2. Verwijder de geleideframes voor
roosters/ovenschalen.

3. Verwijder de kap van de lamp met
gereedschap (bijv. een
schroevendraaier).

Let op dat de oppervlakken van
de ovenruimte niet gekrast
worden.

4. Draai de lamp los en verwijder haar.

Raak ze niet direct met de vingers
aan, gebruik altijd isolerend
materiaal.

5. De nieuwe lamp aanbrengen.

6. Hermonteer het deksel. Houd de
geprofileerde binnenkant van het glas (A)
naar de deur toe gericht.

106

7. Druk de kap stevig aan zodat deze
perfect op de fitting aansluit.

Reiniging en onderhoud

4.5 Als het apparaat niet werkt

Probleem Mogelijke oplossing

Het apparaat werkt niet

Het apparaat heeft teveel tijd nodig voor
het koken of kookt te snel

Er wordt vocht in de ovenruimte en boven
het voedsel gevormd

• De timerknop staat op 0.

• De stekker is niet goed in het stopcontact
geplaatst.

• Er is een mogelijk defect of een storing in de
stroomvoorziening.

• Er zijn onderbroken zekeringen of
gedeactiveerde schakelaars.

• De temperatuur is niet goed ingesteld.

• Het voedsel verblijft na de bereiding te lang
in de ovenruimte. Laat het niet langer dan
15-20 minuten in de ovenruimte na het
voltooien van de bereiding.

NL

Dit product voldoet aan de geldende
veiligheidsnormen betreffende elektrische
apparaten. Eventuele technische controles
of reparaties mogen uitsluitend door
gekwalificeerd personeel worden
uitgevoerd om gevaar voor de gebruiker te
vermijden.

Indien het apparaat niet
functioneert, raden wij aan om,
alvorens de Technische
Servicedienst te bellen, persoonlijk
te controleren of de onderstaande
handelingen zijn uitgevoerd.

Gewoon onderhoud

• Het apparaat moet periodiek (ten minste
eenmaal per jaar) onderworpen worden
aan een volledige controle door een
gekwalificeerde technicus.

• Alle onderhoudswerkzaamheden
moeten uitsluitend worden uitgevoerd
door een gekwalificeerde technicus.

• Voorafgaand op het starten van enig
type onderhoud moet de elektrische
voeding worden losgekoppeld en moet
men wachten tot het apparaat afkoelt.

107

Installatie

5 Installatie

5.1 Elektrische aansluiting

De klem met dit symbool zorgt
voor de onderlinge verbinding van

delen die zich gewoonlijk op het
aardpotentiaal bevinden. Sluit de
apparaten op gepaste wijze aan
door middel van het gebruik van
deze klem zodat de equipotentialiteit
gegarandeerd wordt.

Indien de fasespanning daalt
onder de 190V~ zou het
apparaat een vermindering van de
prestaties kunnen vertonen die niet
te wijten is aan het product zelf.

Algemene informatie

Controleer of de kenmerken van het
elektriciteitsnet overeenstemmen met de
gegevens op het typeplaatje. Het
typeplaatje bevat de technische gegevens,
het serienummer en de CE-markering en is
zichtbaar op het apparaat aangebracht.
Dit plaatje mag nooit verwijderd worden.

Zorg voor de aardverbinding met een
kabel die ten minste 20 mm langer is dan
de andere kabels.

ALFA310LP-2: Het apparaat is uitgerust
met een driepolige kabel type H07RN-F (3
x 2,5 mm², onder verwijzing naar de sectie
van de interne geleider).

ALFA310-1/ALFA310-2: Het apparaat
is uitgerust met een vijfpolige kabel type
H07RN-F (5 x 1,5 mm², onder verwijzing
naar de sectie van de interne geleider).

Aansluitingen

• 220-240 V 1N~

Driepolige kabel 3 x 2,5 mm².

• 220-240 V 3~

Vierpolige kabel 4 x 4 mm².

• 380-415 V 2N~

Vierpolige kabel 4 x 2,5 mm².

• 380-415 V 3N~

108

Vijfpolige kabel 5 x 1,5 mm².

De waarden verwijzen naar de
sectie van de interne geleider.

Installatie

Vaste aansluiting

Rust de voedingslijn uit met een meerpolige
onderbrekingsinrichting die voldoet aan de
installatienormen.

De onderbrekingsinrichting moet geplaatst
worden op een eenvoudig bereikbare
plaats in de nabijheid van het apparaat.

Aansluiting met stekker en stopcontact

Voor aansluitingen:

380-415 V 2N~

met een vierpolige kabel 4 x 2,5 mm²

380-415 V 3N~

met een vijfpolige kabel 5 x 1,5 mm²

Controleer of de stekker (niet meegeleverd)
en het stopcontact van hetzelfde type zijn
en een vermogen hebben dat geschikt is
voor de maximale stroomabsorptie van het
apparaat.

Gebruik geen verloopstekkers, adapters of
aftakkingen, omdat ze oververhitting of
brand zouden kunnen veroorzaken.

Vervanging van de kabel

Elektrische spanning

Gevaar voor elektrocutie

• Deactiveer de algemene elektrische
voeding.

• Laat de voedingskabel uitsluitend
door gekwalificeerd technisch
personeel vervangen.

1. Draai de 4 schroeven aan de achterkant
van het apparaat los om het metalen
deksel van het klemmenbord te
verwijderen.

NL

(Voorbeeld van een stekker en een

stopcontact 32A)

109

Installatie

2. Met behulp van een platte
schroevendraaier het dekseltje
verwijderen voor toegang tot het
klemmenbord.

3. Vervang de kabel.

4. Controleer of de kabels een optimaal
traject volgen, zodat elk contact met de
oven wordt vermeden.

5.2 Plaatsing

Zwaar apparaat

Gevaar voor verwonding als
gevolg van verplettering

• Het apparaat moet geplaatst worden
met de hulp van een tweede persoon.

Druk op de open deur

Gevaar voor beschadiging van
het apparaat

• Gebruik de deur niet als hefboom om
het apparaat te plaatsen.

• Oefen niet te veel kracht uit op de
geopende deur.

Warmteontwikkeling tijdens
werking van het apparaat

Brandgevaar

• Fineerafwerkingen, kleefstoffen of
plastic bekledingen van aangrenzende
meubels moeten warmtebestendig zijn
(ten minste 90°C).

110

Verkeerde installatie

Gevaar voor persoonlijk letsel

• Het steunoppervlak van het apparaat
mag hoger liggen dan 1,60 m boven
de vloer.

Nivellering

Nivelleer het apparaat door middel van de
vier regelbare pootjes. De pootjes kunnen
ongeveer 10 mm losgeschroefd worden.

Installatie

Afvoerbuis van de stoom

Aan de achterzijde van het apparaat
(afhankelijk van het model) zijn er kanalen
voor de afvoer van stoom die tijdens de
bereiding wordt geproduceerd.

Deze mogen niet geblokkeerd
worden. Vermijd dat ze geplet
worden en voorkom dat ze in
contact komen met de muren.

NL

Meervoudige installaties

Gewicht: 49 Kg

Plaats het apparaat op minstens 50 mm van
een eventuele achterwand, en op 30 mm
van een eventuele zijwand. Behoud een
minimale afstand van 50 mm tussen de
verschillende apparaten in het geval van
het naast elkaar installeren van meerdere
apparaten.

Het apparaat niet op de vloer
installeren.

Het apparaat moet op een
werkvlak worden geïnstalleerd.

111

Installatie

Hoge temperatuur van de
voedingsmiddelen

Gevaar voor brandwonden

• Om veiligheidsredenen moet de laatste
ovenschaal NIET hoger dan 160 cm
geplaatst worden.

• In geval van noodzaak moet de

meegeleverde sticker VERPLICHT
worden aangebracht op de hoogte
zoals aangegeven in de
onderstaande afbeelding.

112