Smeg ALFA135V6, ALFA135VE User Manual [pt]

Sumário

1. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA E USO ______________ 111

2. INSTALAÇÃO DO FORNO________________________________ 113

3. DESCRIÇÃO DOS COMANDOS ___________________________ 116

4. UTILIZAÇÃO DO FORNO ________________________________ 117

5. LIMPEZA E MANUTENÇÃO ______________________________ 123

6. MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA ________________________ 125

INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao
técnico qualificado que deve fazer a instalação, a activação e os testes
funcionais do aparelho.

INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos
necessários para usar o aparelho, descrevem os respectivos comandos
e indicam o modo correcto de actuar durante as operações de limpeza e
manutenção.

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Apresentação

1. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA E USO

ESTE MANUAL É PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. É NECESSÁRIO
CONSERVÁ-LO ÍNTEGRO NUM LOCAL ACESSÍVEL DURANTE TODO O
CICLO DE VIDA DO FORNO. ACONSELHAMOS UMA LEITURA ATENTA
DESTE MANUAL E DE TODAS AS INDICAÇÕES NELE CONTIDAS ANTES DE
UTILIZAR O FORNO. A INSTALAÇÃO DEVE SER FEITA POR TÉCNICOS
QUALIFICADOS DE ACORDO COM AS NORMAS VIGENTES. ESTE FORNO
DESTINA-SE A UM USO DE TIPO PROFISSIONAL E RESPEITA AS
DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE EM VIGOR. O APARELHO FOI
CONSTRUÍDO PARA EXERCER AS SEGUINTES FUNÇÕES: COZINHAR E
AQUECER ALIMENTOS; QUAISQUER OUTRAS UTILIZAÇÕES SÃO
CONSIDERADAS IMPRÓPRIAS.

O FABRICANTE DECLINA QUALQUER RESPONSABILIDADE POR
UTILIZAÇÕES DIFERENTES DAS INDICADAS.

NÃO DEIXE OS RESÍDUOS DA EMBALAGEM SEM VIGILÂNCIA NO
AMBIENTE DOMÉSTICO. SEPARE OS VÁRIOS MATERIAIS NÃO UTILIZÁVEIS
PROVENIENTES DA EMBALAGEM E ENTREGUE-OS AO CENTRO DE
RECOLHA SELECTIVA MAIS PRÓXIMO.

É OBRIGATÓRIO QUE O APARELHO TENHA A LIGAÇÃO DE TERRA DE
ACORDO COM AS MODALIDADES PREVISTAS PELAS NORMAS DE
SEGURANÇA DA INSTALAÇÃO ELÉCTRICA.

SE A LIGAÇÃO À REDE ELÉCTRICA FOR FEITA COM TOMADA E FICHA,
AMBAS DEVEM SER DO MESMO TIPO E DEVERÃO SER LIGADAS AO CABO
DE ALIMENTAÇÃO EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS EM VIGOR.
NUNCA DESLIGUE A FICHA PUXANDO-A PELO CABO.

NÃO OBSTRUA AS ABERTURAS DE VENTILAÇÃO OU DE ELIMINAÇÃO DO
CALOR.

LOGO DEPOIS DA INSTALAÇÃO, FAÇA UM RÁPIDO CONTROLO
FUNCIONAL DO FORNO, SEGUINDO AS INSTRUÇÕES FORNECIDAS NAS
PRÓXIMAS PÁGINAS. SE O APARELHO NÃO FUNCIONAR, DESLIGUE-O DA
REDE ELÉCTRICA E CONTACTE O CENTRO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA
MAIS PRÓXIMO. NUNCA TENTE REPARAR O APARELHO
AUTONOMAMENTE.

TODAS AS VEZES QUE TERMINAR A UTILIZAÇÃO DO FORNO, VERIFIQUE
SEMPRE SE OS BOTÕES DE COMANDO ESTÃO NA POSIÇÃO 0
(DESLIGADA).

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Apresentação

NUNCA INTRODUZA OBJECTOS INFLAMÁVEIS NO FORNO: NO CASO DE
SER ACESO ACIDENTALMENTE PODERIA DESENCADEAR-SE UM
INCÊNDIO.

O APARELHO AQUECE MUITO DURANTE A UTILIZAÇÃO. PARA QUALQUER
OPERAÇÃO É ACONSELHÁVEL UTILIZAR LUVAS TÉRMICAS ESPECIAIS
RESISTENTES AO CALOR.

A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO QUE CONTÉM OS DADOS TÉCNICOS, O
NÚMERO DE SÉRIE E A MARCAÇÃO, ESTÁ POSICIONADA DE MANEIRA
BEM VISÍVEL NA TRASEIRA DO FORNO.

ESTA CHAPA DE CARACTERÍSTICAS NUNCA DEVERÁ SER REMOVIDA.

O APARELHO DESTINA-SE A UM USO PROFISSIONAL POR PARTE DE
PESSOAS COM A DEVIDA FORMAÇÃO. NÃO PERMITA QUE AS CRIANÇAS

SE APROXIMEM DELE OU QUE O UTILIZEM PARA AS SUAS
BRINCADEIRAS.

A DUREZA DA ÁGUA PARA AS COZEDURAS A VAPOR NÃO DEVE SER
SUPERIOR A 10-11°F. UTILIZE ÁGUA DE TORNEIRA TRATADA COM UM
SISTEMA DEPURADOR/ABRANDADOR DE DUREZA.

O FORNO FOI DIMENSIONADO PARA UMA CARGA MÁXIMA DE 7 KG.

ESTE APARELHO DISPÕE DA MARCA DE CONFORMIDADE NOS TERMOS
DA DIRECTIVA EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVA AOS RESÍDUOS DE
EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS (REEE).
ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA A RECOLHA E RECICLAGEM
DOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS
VÁLIDAS EM TODO O TERRITÓRIO DA UNIÃO EUROPEIA.

ANTES DE PÔR O APARELHO A FUNCIONAR, É OBRIGATÓRIO REMOVER
TODAS AS ETIQUETAS E PELÍCULAS PROTECTORAS QUE TENHAM SIDO
APLICADAS DENTRO OU FORA DELE.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em
pessoas ou danos em objectos provocados pelo não cumprimento das normas
supracitadas ou pela modificação de qualquer peça do aparelho e pela utilização
de peças sobresselentes não originais.

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Instruções para o instalador

2. INSTALAÇÃO DO FORNO

O forno deve ser instalado sobre uma bancada de trabalho horizontal
em posição livre. A distância da parede traseira deverá possibilitar um
acesso fácil ao quadro de bornes para permitir a ligação do cabo de
alimentação. A instalação deve ser feita por um técnico qualificado e
de acordo com as DIRECTIVAS CEE actualmente em vigor.

2.1 Ligação eléctrica

Certifique-se de que a tensão e o dimensionamento da linha de
alimentação correspondam às características indicadas na chapa fixada
na traseira do forno. Esta chapa de características nunca deverá ser
removida.

O forno está equipado com cabo
de três pólos H07RN-F para o
funcionamento a 220-240V∼.
Para funcionamentos a 380-
415V2N∼ ou 380-415V3N∼, o cabo
de alimentação deve ser
substituído e a ligação ao quadro
de bornes deve ser modificada. O
quadro de bornes é acessível
removendo a portinhola situada na
traseira do forno.

O cabo fornecido com o aparelho é de três
pólos 3 x 4 mm2 tipo H07RN-F.
Para funcionamentos a 380-415V2N∼ ou

380-415V3N∼, é preciso substituir o cabo

por um de tipo H07RN-F. A secção dos fios
do novo cabo não deverá ser inferior a 2,5­1,5 mm2 (4 x 2,5 mm2 - 5 x 1,5 mm2), sendo
importante lembrar que a extremidade a
ligar ao forno deverá ter o fio de terra
(amarelo-verde) pelo menos 20 mm mais
comprido.

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Instruções para o instalador

Se a ligação à rede eléctrica for feita com tomada e ficha, ela deverá ser
completada com uma ficha de três pólos de capacidade adequada (25A)
ou, para funcionamentos a 380-415V2N∼ ou 380-415V3N∼, com uma
ficha de cinco pólos (16A). A ficha e a tomada de parede têm de ser do
mesmo tipo (em conformidade com as normas CEI). Verifique se a linha
de alimentação tem uma ligação à terra adequada. Evite usar reduções,
adaptadores ou derivações.

Se o aparelho for ligado à rede eléctrica de maneira permanente, é
necessário montar na linha de alimentação um dispositivo de
interrupção omnipolar com distância mínima de abertura entre os
contactos de 3 mm, situado numa posição facilmente acessível e
próxima do aparelho.

ATENÇÃO! Se a tensão de fase descer abaixo de 190 Vca o forno pode
ter uma quebra de rendimento, não devida ao produto em si.

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Instruções para o instalador

2.2 Termóstato de segurança

O forno está equipado com um dispositivo de segurança que intervém se
ocorrerem graves problemas de funcionamento. Para rearmar o
dispositivo de segurança é preciso contactar o serviço de assistência
técnica.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais
ferimentos em pessoas ou danos em objectos provocados pelo não
cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de qualquer
peça do aparelho.

2.3 Nivelamento

Faça o nivelamento do forno relativamente à superfície de apoio
ajustando os quatro pés reguláveis. Para efectuar a afinação, desaperte
a contraporca e desatarraxe o pé de apoio. A excursão do parafuso de
regulação é de 10 mm.

2.4 Ligação à rede hídrica

Ligue a entrada da água, situada na traseira do aparelho, a uma
conexão de água com boca roscada de ¾ gás, tendo o cuidado de as
atarraxar firmemente ao tubo.
Se a tubagem da água for nova ou se ficou desactivada durante muito
tempo, antes de proceder à ligação certifique-se de que a água saia
limpa e sem impurezas, deixando-a escoar por algum tempo. Sem esta
precaução há o risco de a entrada da água ficar obstruída, o que iria
provocar danos no aparelho.

Recomendamos alimentar o forno com uma pressão de água entre:
mín. 50 kPa e máx. 500 kPa.

2.5 Tubo de descarga do vapor

Na traseira do forno está presente
um tubo para descarregar o vapor
produzido durante a cozedura. Este
tubo deve ser deixado totalmente
desobstruído. Evite esmagá-lo.

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