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Sommaire
1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L’UTILISATION ____ 28
2. INSTALLATION DU FOUR_________________________________ 30
3. DESCRIPTION DES COMMANDES _________________________ 32
4. UTILISATION DU FOUR __________________________________ 33
5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN______________________________ 35
6. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ___________________________ 37
INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR : elles sont destinées au
technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et
l'essai de l’appareil.
INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR : elles indiquent les conseils
d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes
de nettoyage et d'entretien de l'appareil.
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Présentation
1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET
L’UTILISATION
CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L’APPAREIL. IL FAUT LE
CONSERVER INTACT ET À PORTÉE DE LA MAIN PENDANT TOUT
LE CYCLE DE VIE DU FOUR. NOUS CONSEILLONS UNE LECTURE
ATTENTIVE DE CE MANUEL ET DE TOUTES LES INDICATIONS
QU’IL CONTIENT AVANT L’UTILISATION DU FOUR. L'INSTALLATION
DEVRA ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET
CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. CE FOUR EST
PRÉVU POUR UNE UTILISATION PROFESSIONNELLE ET EST
CONFORME AUX DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR.
L'APPAREIL A ÉTÉ CONÇU POUR LA FONCTION SUIVANTE :
CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS, À L’EXCLUSION
D’AUTRES FINS.
LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ POUR DES
UTILISATIONS DIFFÉRENTES DE CELLES INDIQUÉES.
NE PAS LAISSER LES RÉSIDUS DE L’EMBALLAGE ABANDONNÉS
DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS
MATÉRIAUX DE REBUT PROVENANT DE L’EMBALLAGE ET LES
REMETTRE AU CENTRE DE RAMASSAGE DES DÉCHETS
DIFFÉRENCIÉS LE PLUS PROCHE.
LA MISE À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS
PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DE L’INSTALLATION
ÉLECTRIQUE.
DANS LE CAS DE BRANCHEMENT AU RÉSEAU ÉLECTRIQUE PAR
PRISE ET FICHE, CELLES-CI DEVRONT ÊTRE DU MÊME TYPE ET
SERONT RACCORDÉES AU CÂBLE D’ALIMENTATION
CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.
NE JAMAIS ÔTER LA FICHE EN TIRANT LE CÂBLE.
NE PAS BOUCHER LES OUVERTURES DE VENTILATION OU
D'ÉVACUATION DE LA CHALEUR.
TOUT DE SUITE APRÈS L’INSTALLATION, EFFECTUER UN BREF
ESSAI DU FOUR EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS REPORTÉES CIAPRÈS. SI L’APPAREIL NE FONCTIONNE PAS, LE DÉBRANCHER ET
SE METTRE EN CONTACT AVEC LE SERVICE APRÈS-VENTE LE
PLUS PROCHE. NE JAMAIS TENTER DE RÉPARER L’APPAREIL.
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Présentation
À LA FIN DE CHAQUE UTILISATION DU FOUR, IL FAUT VÉRIFIER
QUE LES MANETTES DE COMMANDE SOIENT EN POSITION 0
(ÉTEINT).
NE JAMAIS INTRODUIRE DANS LE FOUR DES OBJETS
INFLAMMABLES : S’IL ÉTAIT ALLUMÉ PAR INADVERTANCE, UN
INCENDIE POURRAIT SE DÉCLARER.
PENDANT SON UTILISATION, L’APPAREIL DEVIENT TRÈS CHAUD.
POUR TOUTE OPÉRATION, METTRE DES GANTS THERMIQUES
SPÉCIAUX.
LA PLAQUE D’IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES
TECHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE EST
VISIBLEMENT POSITIONNÉE DERRIÈRE LE FOUR.
CETTE PLAQUETTE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.
L’APPAREIL EST DESTINÉ À L’UTILISATION PROFESSIONNELLE
PAR DES PERSONNES QUI ONT REÇU UNE FORMATION. NE PAS
PERMETTRE AUX ENFANTS DE S'EN APPROCHER OU DE JOUER
AVEC.
AVANT LEUR UTILISATION LES PLATS DOIVENT ÊTRE LAVÉS
AVEC UN DÉTERGENT SPÉCIAL VAISSELLE (NE PAS UTILISER DE
PRODUITS ABRASIFS)
LE FOUR EST DIMENSIONNÉ POUR UNE CHARGE MAXIMUM DE
2,5 KG.
L'APPAREIL QUI NE PEUT PLUS ÊTRE UTILISÉ DEVRA ÊTRE
REMIS À UN CENTRE DE RAMASSAGE DES DÉCHETS
DIFFÉRENCIÉS.
Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages subis
par des personnes ou des choses et causés par l'inobservation des
prescriptions susmentionnées ou dérivant de la modification, même
d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange
qui ne sont pas d'origine.
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Instructions pour l'installateur
2. INSTALLATION DU FOUR
Le four doit être installé sur un plan de travail horizontal en pose libre. La
distance de la paroi arrière devra permettre un accès aisé au bornier
pour effectuer le branchement du câble d’alimentation. L'installation doit
être effectuée par un technicien qualifié et selon les DIRECTIVES CEE
actuellement en vigueur.
Ces fours ne peuvent pas être superposés. Ils peuvent être
installés les uns à côté des autres en laissant une distance d’au
moins 3 cm entre deux fours identiques.
2.1 Branchement électrique
S’assurer que le voltage et le dimensionnement de la ligne d’alimentation
correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaquette placée sur
le côté du four. Cette plaquette ne doit jamais être enlevée.
Le four est équipé d'un câble tripolaire H07RN-F pour le fonctionnement à
220V-240V~ et d'une fiche d'alimentation.
Le câble fourni en équipement est tripolaire 3 x 1,5 mm2 type H07RN-F.
Le remplacement du câble d’alimentation doit être effectué par le
fabricant ou par un SAV agréé afin d’éviter tout risque.
La fiche et la prise murales devront être du même type (conformément
aux normes CEI). Vérifier que la ligne d’alimentation soit équipée d’une
mise à la terre appropriée. Éviter l’utilisation de réducteurs,
d’adaptateurs ou de dérivateurs.
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Instructions pour l'installateur
2.1.1 Thermostat de sécurité
Le four est doté d’un dispositif de sécurité qui intervient en cas de grave
dysfonctionnement. Pour le réarmement de la sécurité, consulter le SAV.
Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages subis
par des personnes et des choses et causés par l'inobservation des
prescriptions susmentionnées ou dérivant de la modification, même
d'une seule partie de l'appareil.
2.2 Tuyau d’évacuation de la vapeur
Derrière le four, un tuyau
d’évacuation de la vapeur produite
pendant la cuisson est prévu. Celuici doit rester libre de tout
empêchement. Éviter son
écrasement.
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Instructions pour l'utilisateur
3. DESCRIPTION DES COMMANDES
MANETTE DU TEMPORISATEUR
Elle permet de sélectionner la cuisson manuelle ou la
minuterie avec extinction automatique du four en fin de
cuisson. Pour le contrôle manuel du temps de cuisson,
tourner la manette sur le symbole . Pour programmer la
durée de la cuisson, tourner la manette en sens horaire. Les
chiffres de 5 à 90 correspondent aux minutes. Le réglage est
progressif et des positions intermédiaires entre les chiffres
indiqués peuvent être utilisées. En fin de cuisson la manette
retourne automatiquement sur 0, le four s’éteint et la
sonnerie se met en marche.
VOYANT VERT
Son allumage indique le début de la cuisson.
Son extinction indique la fin de la cuisson.
MANETTE DU THERMOSTAT
Elle permet de sélectionner la température de cuisson
indiquée pour les aliments à cuire. Pour choisir, tourner la
manette en sens horaire sur la valeur désirée. Le réglage est
progressif, par conséquent, on peut utiliser toutes les valeurs
intermédiaires entre les chiffres.
VOYANT ORANGE
Il indique la phase de chauffe. Son extinction signale que le
four a atteint la température programmée avec la manette du
thermostat. Pendant la cuisson, l'allumage et l’extinction de
ce voyant indiquent le maintien constant de la température à
l’intérieur du four.
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Instructions pour l'utilisateur
4. UTILISATION DU FOUR
4.1 Avertissements et conseils généraux
Avant d’utiliser le four pour la première fois, il est
opportun de le chauffer à la température
maximum pour une durée suffisante à brûler
d’éventuels résidus huileux de fabrication.
S’il faut intervenir sur les aliments, laisser la porte
ouverte le plus brièvement possible pour éviter
ue la température à l’intérieur du four baisse au
point d’empêcher la bonne réussite de la cuisson.
4.2 Lampe d’éclairage intérieur
La lampe d’éclairage intérieur s’allume en tournant la manette du
thermostat.
4.3 Préchauffage
Avant d’effectuer les cuissons, préchauffer le four à la température
désirée pendant au moins 15 minutes.
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Instructions pour l'utilisateur
4.4 Cuisson manuelle
Le four chauffe. L’allumage du voyant orange indique que le four chauffe.
L’extinction du voyant signale que la température programmée est
atteinte. L’allumage et l’extinction du voyant orange indiquent le maintien
constant de la température.
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MANETTE DU TEMPORISATEUR
EN POSITION MANUELLE
MANETTE DU THERMOSTAT
AU CHOIX
Ex.
4.5 Cuisson avec le temporisateur
Le four chauffe. L’allumage du voyant orange indique que le four chauffe.
L’extinction du voyant signale que la température programmée est
atteinte. L’allumage et l’extinction du voyant orange indiquent le maintien
constant de la température. En fin de cuisson le four s’éteint
automatiquement, le voyant vert s’éteint et un signal sonore se met en
marche et s’arrêtera automatiquement.
MANETTE DU TEMPORISATEUR
EN UNE POSITION
MANETTE DU THERMOSTAT
AU CHOIX
Ex.
Ex.
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Instructions pour l'utilisateur
5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Important :
ne jamais diriger de jets d’eau directement sur le four ; éviter l’utilisation
de lances à pression.
Avant toute intervention, débrancher le four.
5.1 Nettoyage de l’acier inox
Pour une bonne conservation de l’acier inox, le nettoyer régulièrement à
la fin de la journée, lorsqu’il est complètement froid.
Pour nettoyer et conserver les surfaces en acier inox, utiliser toujours et
uniquement des produits spécifiques qui ne contiennent pas d’abrasifs
ou de substances acides à base de chlore.
Mode d’emploi : verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la
surface, rincer très soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou
avec une peau de daim.
Éviter absolument l’utilisation d’éponges métalliques et de
racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces.
Utiliser les produits normaux pour acier, non abrasifs, en se
servant éventuellement d’outils en bois ou en matière plastique.
Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec
une peau de daim.
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Instructions pour l'utilisateur
5.2 Nettoyage de l’intérieur du four
Pour une bonne conservation du four, le nettoyer régulièrement à la fin
de la journée, lorsqu’il est complètement froid. Retirer toutes les parties
extractibles.
Enlever les guides latéraux en extrayant le pivot C du trou frontal D et le
pivot A du trou arrière B.
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• Nettoyer les grilles du four et les guides latéraux avec de l’eau
chaude et des détergents non abrasifs, rincer et sécher.
5.3 Verre de la porte
Il doit toujours être très propre. Utiliser du papier essuie-tout ; en cas de
saleté résistante, laver avec une éponge humide et un détergent
ordinaire.
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Instructions pour l'utilisateur
6. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE
Périodiquement le four a besoin de petites interventions d’entretien ou
des parties sujettes à usure telles que joints, ampoules, etc. doivent être
remplacées. Ci-dessous nous vous fournissons les instructions
spécifiques pour chaque intervention.
Avant toute intervention, débrancher le four.
6.1 Remplacement de la lampe de four
Enlever la couverture de protection A. Remplacer la lampe B par une
autre semblable. Remonter la couverture de protection A.
N’utiliser que des lampes spéciales four (T 300 °C).
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Instructions pour l'utilisateur
6.2 Démontage de la porte
Ouvrir complètement la porte et
introduire les pivots (fournis) dans
les trous du côté interne. Fermer la
porte d’un angle d’environ 45°, la
lever et l’extraire de son logement.
Pour le remontage, enfiler les
charnières dans les fentes prévues,
puis laisser la porte poser vers le bas
et extraire les pivots.
6.3 Joint de la porte du four
Pour un nettoyage parfait du four, le joint de porte est
démontable. Avant d’enlever le joint, démonter la porte du
four comme décrit précédemment. Après avoir démonté
la porte, lever les languettes placées aux angles, comme
le montre la figure.
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