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Inhaltsverzeichnis
1. HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM GEBRAUCH __________ 40
2. INSTALLATION DES BACKOFENS__________________________ 42
3. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN _____________ 44
4. GEBRAUCH DES BACKOFENS ____________________________ 45
5. REINIGUNG UND PFLEGE ________________________________ 47
6. INSTANDSETZUNG______________________________________ 49
ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie richten sich an den
Fachmann, der die Installation, die Inbetriebnahme und die
Abnahmeprüfung des Geräts durchführen muss.
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Sie umfassen die Hinweise zum
Gebrauch sowie die Beschreibung der Bedieneinrichtungen und der
richtigen Verfahrensweisen zur Reinigung und Pflege des Geräts.
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Präsentation
1 HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM
GEBRAUCH
DIESES HANDBUCH IST INTEGRALER BESTANDTEIL DES GERÄTS.
ES MUSS FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES BACKOFENS
SORGFÄLTIG UND GRIFFBEREIT AUFBEWAHRT WERDEN. VOR
DEM GEBRAUCH DES BACKOFENS SOLLTEN DAS HANDBUCH
UND ALLE IN IHM ENTHALTENEN ANWEISUNGEN AUFMERKSAM
GELESEN WERDEN. DIE INSTALLATION MUSS VOM FACHMANN IN
EINKLANG MIT DEN GELTENDEN BESTIMMUNGEN AUSGEFÜHRT
WERDEN. DIESER BACKOFEN IST FÜR DEN GEWERBLICHEN
GEBRAUCH BESTIMMT UND ENTSPRICHT DEN GELTENDEN EU-
RICHTLINIEN. DAS GERÄT WURDE FÜR FOLGENDE FUNKTIONEN
KONZIPIERT: GAREN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER
ANDERE GEBRAUCH IST ALS ZWECKWIDRIG ANZUSEHEN.
DER HERSTELLER ÜBERNIMMT IM FALLE EINES ANDEREN ALS
DES VORGESEHENEN GEBRAUCHS KEINE HAFTUNG.
DIE VERPACKUNGSABFÄLLE NICHT UNBEAUFSICHTIGT IN DER
WOHNUNG LIEGEN LASSEN. DIE VERSCHIEDENEN
ABFALLMATERIALIEN DER VERPACKUNG TRENNEN UND ZUR
NÄCHSTEN SAMMELSTELLE BRINGEN.
DAS GERÄT MUSS GEMÄß DEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN
FÜR ELEKTRISCHE ANLAGEN GEERDET WERDEN.
WIRD DAS GERÄT MIT EINEM NETZSTECKER AN EINE
NETZSTECKDOSE ANGESCHLOSSEN, IST SICHERZUSTELLEN,
DASS BEIDE VOM GLEICHEN TYP SIND. DER STECKER MUSS IN
EINKLANG MIT DEN GELTENDEN BESTIMMUNGEN AN DAS
NETZKABEL ANGESCHLOSSEN WERDEN.
NICHT AM NETZKABEL ZIEHEN, UM DEN NETZSTECKER AUS DER
STECKDOSE ZU ZIEHEN.
DIE ÖFFNUNGEN FÜR DIE LÜFTUNG UND DIE
WÄRMEABFÜHRUNG NICHT VERDECKEN.
UNMITTELBAR IN ANSCHLUSS AN DIE INSTALLATION EINE KURZE
PRÜFUNG DES BACKOFENS NACH DEN WEITER UNTEN
ANGEGEBENEN ANWEISUNGEN VORNEHMEN. WENN DAS GERÄT
NICHT FUNKTIONIERT, MUSS MAN ES VOM STROMNETZ
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Präsentation
TRENNEN UND DAS NÄCHSTE KUNDENDIENSTZENTRUM
VERSTÄNDIGEN. KEINESFALLS VERSUCHEN, DAS GERÄT
SELBST ZU REPARIEREN.
VERGEWISSERN SIE SICH NACH JEDEM GEBRAUCH DES
BACKOFENS, DASS SICH SEINE SCHALTER IN DER STELLUNG 0
(AUS) BEFINDEN.
KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN
GEBEN: HIERDURCH KANN ES ZUR ENTSTEHUNG EINES BRANDS
KOMMEN.
DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS.
DAHER EMPFIEHLT ES SICH, BEI ALLEN HANDGRIFFEN STETS
WÄRMESCHUTZHANDSCHUHE ZU TRAGEN.
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER
SERIENNUMMER UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR
AUF DER RÜCKSEITE DES BACKOFENS ANGEBRACHT.
DIESES TYPENSCHILD DARF KEINESFALLS ENTFERNT WERDEN.
DAS GERÄT IST FÜR DEN GEWERBLICHEN GEBRAUCH DURCH
ENTSPRECHEND AUSGEBILDETE PERSONEN BESTIMMT.
HALTEN SIE KINDER FERN UND ERLAUBEN SIE IHNEN NICHT, DAS
GERÄT ZUM SPIELEN ZU VERWENDEN.
DIE BLECHE MÜSSEN VOR DEM GEBRAUCH MIT EINEM
GEEIGNETEN GESCHIRRSPÜLMITTEL GEREINIGT WERDEN
(KEINE SCHEUERMITTEL VERWENDEN).
DER BACKOFEN IST FÜR EINE LADUNG VON MAXIMAL 2,5 KG
BEMESSEN.
DAS AUSSER BETRIEB GENOMMENE GERÄT MUSS ZU EINER
SAMMELSTELLE GEBRACHT WERDEN.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die
darauf zurückzuführen sind, dass die oben stehenden Vorschriften
missachtet, unbefugte Änderungen an auch nur einem Teil
vorgenommen oder andere als Originalersatzteile verwendet wurden.
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Anleitungen für den Installeur
2 INSTALLATION DES BACKOFENS
Der Backofen muss auf einer Arbeitsplatte freistehend aufgestellt
werden. Auf der Rückseite des Geräts muss ein derart großer Abstand
zur Wand gelassen werden, dass die Klemmenleiste für den elektrischen
Anschluss bequem zu erreichen ist. Das Gerät muss vom Fachmann
nach den geltenden EU-Richtlinien installiert werden.
Backöfen diesen Typs dürfen nicht übereinander aufgestellt
werden. Sie können nebeneinander aufgestellt werden, wobei
allerdings ein Abstand von mindestens 3 cm zwischen zwei
Backöfen diesen Typs gelassen werden muss.
2.1 Stromanschluss
Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung und die Dimensionierung
der Netzleitung den Kenndaten auf dem Typenschild entsprechen, das auf
der Seite des Backofens angebracht ist. Dieses Typenschild darf
keinesfalls entfernt werden.
Der Backofen ist mit einem dreiadrigen Kabel H07RN-F für den Betrieb mit
220-240 V∼ mit Netzstecker ausgestattet.
Das beiliegende Netzkabel ist ein dreiadriges Kabel vom Typ H07RN-F
mit einem Leiterquerschnitt von 3 x 1,5 mm2.
Der Austausch des Netzkabels muss vom Hersteller oder einem
autorisierten Kundendienstzentrum ausgeführt werden, um Gefahren
jeder Art auszuschließen.
Netzstecker und Wandsteckdose müssen vom gleichen Typ sein (und
den CEI-Bestimmungen entsprechen). Vergewissern Sie sich, dass die
elektrische Zuleitung in geeigneter Weise geerdet ist. Keine
Reduzierstücke, Adapter oder Abzweigungen verwenden.
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Anleitungen für den Installeur
2.1.1 Sicherheitsthermostat
Der Backofen verfügt über eine Sicherheitsvorrichtung, die bei einer
schwerwiegenden Betriebsstörung anspricht. Die Wiedereinschaltung der
Sicherheitsvorrichtung muss durch den technischen Kundendienst
erfolgen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die
darauf zurückzuführen sind, dass die oben stehenden Vorschriften
missachtet oder unbefugte Änderungen an auch nur einem Teil
vorgenommen wurden.
2.2 Dampfauslassschlauch
Auf der Rückseite des Backofens
befindet sich der Auslassschlauch für
den beim Garen entstehenden
Dampf. Es muss gewährleistet sein,
dass der Dampf unbehindert aus
dem Schlauch austreten kann.
Darauf achten, dass die Schläuche
nicht gequetscht werden.
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Antleitungen für den Benutzer
3 BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN
SCHALTER DER ZEITSCHALTUHR
Er erlaubt die Wahl zwischen der Ausschaltung des
Backofens von Hand und der Verwendung des
Kurzzeitweckers, der den Backofen nach Ablauf der Garzeit
automatisch ausschaltet. Zum Ausschalten muss man
lediglich den Temperaturwahlschalter auf das Symbol
drehen und wieder loslassen. Drehen Sie zum Einstellen der
Garzeit den Schalter zunächst im Uhrzeigersinn in die
Stellung “90” und dann auf die gewünschte Garzeit. Die
Zahlen von 5 bis 90 entsprechen Minuten. Die Einstellung
erfolgt stufenlos, so dass auch alle Zwischenstellungen
zwischen den Zahlen gewählt werden können. Nach Ablauf
der Garzeit kehrt der Schalter automatisch wieder in die
Stellung 0 zurück. Der Backofen wird dann ausgeschaltet
und es ertönt ein Signalton.
GRÜNE KONTROLLLAMPE
Ihr Aufleuchten signalisiert den Beginn des Garvorgangs.
Sie erlischt, wenn der Garvorgang beendet ist.
TEMPERATURWAHLSCHALTER
Er dient zum Einstellen der für die zuzubereitenden Speisen
am besten geeigneten Gartemperatur. Zum Einstellen der
Temperatur dreht man den Schalter im Uhrzeigersinn auf
den gewünschten Wert. Die Einstellung erfolgt stufenlos, so
dass auch alle Zwischenwerte eingestellt werden können.
ORANGEFARBENE KONTROLLLAMPE
Sie signalisiert die Heizphase. Das Erlöschen dieser
Kontrolllampe zeigt an, dass die mit dem
Temperaturwahlschalter vorgewählte Temperatur im
Backofen erreicht wurde. Das anschließende Aufleuchten
und Erlöschen der Kontrolllampe während des Garvorgangs
zeigt an, dass die Temperatur konstant gehalten wird.
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Antleitungen für den Benutzer
4 GEBRAUCH DES BACKOFENS
4.1 Sicherheitshinweise und allgemeine Ratschläge
Der Backofen sollte vor dem ersten Gebrauch so
lange mit der maximalen Temperatur
eingeschaltet gelassen werden, bis die
eventuellen öligen Rückstände des
Herstellungsprozesses vollständig verbrannt sind.
Lassen Sie während des Betriebs des Backofens
die Backofentür nur so kurz wie möglich geöffnet
(zum Beispiel zum Wenden eines Bratens o.ä.).
So vermeiden Sie, dass sich die Temperatur im
Backofen zu sehr absenkt, wodurch das
Kochergebnis beeinträchtigt werden könnte.
4.2 Lampe für die Innenbeleuchtung
Die Lampe für die Innenbeleuchtung schaltet sich ein, wenn man den
Temperaturwahlschalter dreht.
4.3 Vorheizen
Vor Beginn des Garvorgangs den Backofen für die Dauer von
mindestens 15 Minuten mit der gewünschten Gartemperatur vorheizen.
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Antleitungen für den Benutzer
4.4 Handbetrieb
Der Backofen heizt auf. Das Aufleuchten der orangefarbenen
Kontrolllampe signalisiert, dass der Backofen aufheizt. Das Erlöschen der
Kontrolllampe zeigt an, dass die vorgewählte Temperatur erreicht wurde.
Das anschließende Aufleuchten und Erlöschen der Kontrolllampe zeigt
an, dass die Temperatur konstant gehalten wird.
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SCHALTER DER ZEITSCHALTUHR
IN SCHALTSTELLUNG HANDBETRIEB
TEMPERATURWAHLSCHALTER
NACH WUNSCH
Bsp.
4.5 Garen mit der Zeitschaltuhr
Der Backofen heizt auf. Das Aufleuchten der Kontrolllampe signalisiert
die Aufheizphase. Das Erlöschen der Kontrolllampe zeigt an, dass die
vorgewählte Temperatur erreicht wurde. Das anschließende Aufleuchten
und Erlöschen der Kontrolllampe zeigt an, dass die Temperatur konstant
gehalten wird. Am Ende des Garvorgangs schaltet sich der Backofen
automatisch aus. Die grüne Kontrolllampe erlischt und es ertönt ein
Signalton, der dann ebenfalls automatisch ausgeschaltet wird.
SCHALTER DER ZEITSCHALTUHR
IN EINER SCHALTSTELLUNG
TEMPERATURWAHLSCHALTER
NACH WUNSCH
Bsp.
Bsp.
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Antleitungen für den Benutzer
5 REINIGUNG UND PFLEGE
Wichtig:
Keinesfalls einen Wasserstrahl direkt auf den Backofen richten. Keinen
Druckreiniger verwenden.
Der Backofen muss vor jedem Eingriff zunächst vom Stromnetz
getrennt werden.
5.1 Reinigen des Edelstahls
Damit die Edelstahlflächen in einem perfekten Zustand bleiben, sollten
Sie sie regelmäßig am Ende des Arbeitstags reinigen. Selbstverständlich
sollten Sie das Gerät vorher abkühlen lassen.
Verwenden Sie zum Reinigen der Oberflächen aus Edelstahl
ausschließlich Spezialreiniger, die keine Scheuermittel und keine
sauren Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Hinweis zum Gebrauch: Geben Sie den Reiniger auf ein feuchtes Tuch
und verteilen Sie ihn auf den Oberflächen. Spülen Sie die
Edelstahlflächen dann gründlich mit sauberem Wasser und trocknen Sie
sie mit einem weichen Tuch oder einem Fensterleder ab.
Keinesfalls Metallschwämme oder scharfkantige Schaber
verwenden, damit die Oberflächen nicht beschädigt werden.
Die üblichen, nicht scheuernden Stahlreiniger und ggf. ein
Werkzeug aus Holz oder Kunststoff verwenden.
Gründlich nachspülen und mit einem weichen Tuch oder einem
Fensterleder trocknen.
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Antleitungen für den Benutzer
5.2 Innenreinigung des Backofens
Damit der Backofen in einem perfekten Zustand bleibt, sollten Sie ihn
regelmäßig am Ende des Arbeitstags reinigen. Selbstverständlich sollten
Sie ihn vorher abkühlen lassen. Nehmen Sie alle herausnehmbaren
Teile heraus.
Zum Herausnehmen der Einschubgitter den Zapfen C aus dem vorderen
Loch D und den Zapfen A aus dem hinteren Loch B ziehen.
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• Die Backroste und die Einschubgitter mit warmem Wasser und
einem nicht scheuernden Reiniger reinigen, dann nachspülen und
trocknen.
5.3 Türverglasung
Es empfiehlt sich darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Verwenden
Sie zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit
einem feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger entfernen.
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Antleitungen für den Benutzer
6 INSTANDSETZUNG
Ab und zu müssen beim Backofen einige Teile repariert oder
Verschleißteile wie Dichtung oder Lampe ersetzt werden. Nachstehend
finden Sie die detaillierten Anweisungen für jeden dieser Eingriffe.
Der Backofen muss vor jedem Eingriff zunächst vom Stromnetz
getrennt werden.
6.1 Austauschen der Lampe der Innenbeleuchtung
Entfernen Sie die Schutzabdeckung A und ersetzen Sie die Lampe B
durch eine neue Lampe gleichen Typs. Bringen Sie dann die
Schutzabdeckung A wieder an.
Ausschließlich Lampen für Backöfen verwenden (T 300 °C).
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Antleitungen für den Benutzer
6.2 Ausbau der Gerätetür
Die Tür vollständig öffnen und die
Zapfen (beiliegend) von der
Innenseite her in die Löcher
einsetzen. Die Tür um rund 45°
schließen, anheben und aus ihrem
Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen
die Scharniere in die hierfür
vorgesehenen Nuten einführen, dann
die Tür nach unten gleiten lassen,
bis sie aufsitzt, und schließlich die
Zapfen herausziehen.
6.3 Backofentürdichtung
Die Dichtung der Backofentür kann für die gründliche
Reinigung des Backofens entfernt werden. Bevor Sie die
Dichtung abnehmen können, müssen Sie die Backofentür
wie oben beschrieben ausbauen. Nachdem die
Backofentür ausgebaut wurde, die Zungen in den Ecken
wie in der Abbildung gezeigt anheben.
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