SMEG A1XCU6 Instruction Manual [es]
Índice
1. ANTES DE USAR LA ESTUFA POR PRIMERA VEZ ........................................................... 52
2. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS ....................................................................................... 53
2.1 Panel frontal de mandos ............................................................................................................................... 53
3. RELOJ ANÁLOGO ELECTRÓNICO ..................................................................................... 55
3.1 Programación de la hora ............................................................................................................................... 55
3.2 Temporizador ................................................................................................................................................ 55
3.3 Programación ................................................................................................................................................ 56
4. USO DE LA PARRILLA ......................................................................................................... 57
4.1 Zona de cocción ............................................................................................................................................ 57
4.2 Recomendaciones para la cocción ............................................................................................................... 58
5. USO DEL HORNO ................................................................................................................. 59
5.1 Instrucciones generales ................................................................................................................................ 59
5.2 Luz del horno ................................................................................................................................................ 59
5.3 Compartimiento de almacenamiento ............................................................................................................ 59
6. ACCESORIOS DISPONIBLES .............................................................................................. 60
7. INDICACIONES PARA LA COCCIÓN ................................................................................... 61
7.1 Cocción tradicional ........................................................................................................................................ 61
7.2 Cocción por aire caliente ............................................................................................................................... 62
7.3 Parrilla ........................................................................................................................................................... 62
7.4 Parrilla con aire caliente ................................................................................................................................ 63
7.5 Descongelación ............................................................................................................................................. 63
7.6 Tabla de cocciones aconsejadas .................................................................................................................. 64
8. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ............................................................................................ 66
8.1 Limpieza de la placa de cocción de cerámica vitrificada .............................................................................. 66
8.2 Limpieza del acero inoxidable ....................................................................................................................... 66
8.3 Limpieza del horno (sin paneles autolimpiantes) .......................................................................................... 67
8.4 Vidrio de la puerta ......................................................................................................................................... 67
9. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO ............................................................................... 68
9.1 Cambio de la bombilla ................................................................................................................................... 68
9.2 Desmontaje de la puerta ............................................................................................................................... 68
9.3 Empaquetadura de la puerta del horno ......................................................................................................... 68
NOTA: ESTE APARATO DEBE SER INSTALADO ÚNICA Y EXCLUSIVAMENTE POR UN TÉCNICO
CUALIFICADO. TODAS LAS OPERACIONES TÉCNICAS DEBEN SER LLEVADAS A CABO POR UN
TÉCNICO AUTORIZADO.
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO: Estas instrucciones contienen recomendaciones de uso y
describen los mandos y los procedimientos correctos de limpieza y mantenimiento del aparato.
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ADVERTENCIA PARA LA SEGURIDAD
SEGURIDAD DE LA ESTUFA
LEER Y GUARDAR EL MANUAL DE INSTRUCCIONES EN UN LUGAR SEGURO – Su seguridad y la
seguridad de los demás son muy importantes.
Este manual contiene importantes avisos de seguridad, que también se encuentran puestos sobre el
aparato.
Leer y respetar siempre todos estos avisos de seguridad.
RECONOCER LOS AVISOS DE SEGURIDAD
Éste es un símbolo de alerta de seguridad. Este símbolo le avisa sobre los posibles riesgos que
pueden causar lesiones o incluso la muerte a usted y a los demás.
ENTENDER LAS PALABRAS DE AVISO
Una palabra de aviso – PELIGRO, ADVERTENCIA o PRECAUCIÓN – acompaña siempre el símbolo
de alerta de seguridad. PELIGRO indica los riesgos más graves. Indica un peligro de muerte o de
lesiones graves si no se siguen las instrucciones de inmediato
muerte o de lesiones graves si no se siguen las instrucciones. PRECAUCIÓN indica una situación
potencialmente peligrosa que, de no evitarse, puede provocar lesiones moderadas.
. ADVERTENCIA indica un peligro de
Los avisos de seguridad le explican en qué consiste el peligro, lo que usted puede hacer para reducir el
riesgo de lesiones, y lo que puede suceder si no se siguen las instrucciones.
IMPORTANTE: Respetar los códigos establecidos por las disposiciones legislativas y las
normativas vigentes. Consultar el Manual de instrucciones para el montaje antes de montar el
aparato.
ADVERTENCIA: Para su seguridad, la información recogida en este manual debe respetarse para
minimizar el riesgo de incendios o explosiones, o para evitar daños a la propiedad, lesiones personales
o la muerte.
No almacenar o emplear gasolina u otros vapores o líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro
aparato.
ADVERTENCIA
PELIGRO DE VUELCO DE LA ESTUFA
- Todas las estufas se pueden volcar
- Pueden causar lesiones personales
- Instalar los dispositivos antivuelco suministrados con la estufa
- Ver las instrucciones de montaje
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NO RESPETAR ESTAS INSTRUCCIONES PUEDE OCASIONAR LA MUERTE
O QUEMADURAS GRAVES A NIÑOS O ADULTOS.
NOTA: Esta estufa NO debe ser instalada en casas (rodantes) prefabricadas o en remolques
recreacionales.
NO instalar esta estufa al aire libre.
ADVERTENCIA PARA LA SEGURIDAD
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o lesiones
ADVERTENCIA
- El correcto montaje es su responsabilidad. Asegurarse de que un técnico cualificado instale y ponga
a tierra correctamente este aparato.
- NO USAR POR NINGÚN MOTIVO EL APARATO PARA CALENTAR UN AMBIENTE.
- NO DEJAR A LOS NIÑOS SOLOS: Los niños no deben permanecer solos o sin vigilancia en un área
en la que se esté usando este aparato. No permitir que los niños se sienten o se suban en ninguna
superficie del aparato.
PRECAUCIÓN: No guardar artículos de interés para los niños en el área en la que se usa este aparato.
Al subirse a la estufa para alcanzarlos pueden resultar seriamente lesionados.
- VESTIR INDUMENTOS APROPIADOS: no usar indumentos sueltos o con extremos que cuelguen al
usar este aparato.
- Por razones de seguridad y para evitar daños al equipo, no subirse, sentarse o apoyarse en la puerta
del horno.
- NO GUARDAR MATERIALES INFLAMABLES EN EL HORNO O EN LAS SUPERFICIES
CERCANAS.
- LA GRASA ES INFLAMABLE: Dejar que la grasa caliente se enfríe antes de intentar manipularla.
Evitar que se acumule grasa.
- NO USAR AGUA PARA APAGAR UN INCENDIO DE GRASA: Apagar el aparato y apagar las llamas
con bicarbonato de soda, productos químicos secos o un extinguidor de espuma.
- USAR SÓLO AGARRADORES SECOS: Los agarradores húmedos o mojados sobre superficies
calientes pueden causar quemaduras debido al vapor. No dejar que los agarradores entren en
contacto con los elementos calefactores calientes. No usar toallas ni otros paños voluminosos en
lugar de los agarradores.
- No dejar que la ropa, los agarradores u otros materiales inflamables entren en contacto o estén
demasiado cerca de ningún elemento antes de que éste se haya enfriado completamente.
- NO TOCAR LAS UNIDADES DE LAS SUPERFICIES O LAS ÁREAS CERCANAS – Las superficies
pueden estar calientes aunque presenten color oscuro. Las superficies cercanas a las unidades de
la superficie pueden calentarse lo suficiente para causar quemaduras. Durante y después del uso,
no permitir que paños u otros materiales inflamables entren en contacto con las unidades de la
superficie hasta que éstas hayan tenido suficiente tiempo para enfriarse. Entre dichas áreas están la
encimera y las superficies al frente de ésta.
- NO TOCAR LOS ELEMENTOS CALEFACTORES O LAS SUPERFICIES INTERNAS DEL HORNO –
Los elementos calefactores pueden estar calientes aunque presenten color oscuro. Las superficies
internas de un horno se calientan lo suficiente para causar quemaduras. Durante y después del uso,
no permitir que paños u otros materiales inflamables entren en contacto con los elementos
calefactores o superficies internas del horno, hasta que éstos hayan tenido suficiente tiempo para
enfriarse. Otras superficies del aparato pueden calentarse lo suficiente como para ocasionar
quemaduras; entre dichas superficies están las aberturas de ventilación y las superficies cercanas a
dichas aberturas, las puertas del horno y las ventanas de las puertas del horno.
- COLOCAR LAS REJILLAS DEL HORNO EN LA POSICIÓN DESEADA MIENTRAS EL HORNO
ESTÁ FRÍO. Si se debe quitar una rejilla mientras el horno está aún caliente, no dejar que los
agarradores entren en contacto con el elemento calefactor en el horno.
- PRESTAR ATENCIÓN AL ABRIR LA PUERTA DEL HORNO: Dejar que el aire caliente o el vapor
salgan antes de extraer o introducir nuevamente los alimentos.
- No dejar los materiales de embalaje abandonados en el ambiente doméstico. Separar los diferentes
materiales de desecho y llevarlos al centro de recolección de desechos especiales más cercano.
- No obstruir las aberturas de ventilación o de eliminación del calor.
personales al usar la estufa, es necesario observar algunas precauciones
básicas, incluyendo las siguientes:
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ADVERTENCIA PARA LA SEGURIDAD
- REQUISITOS PARA LA PUESTA A TIERRA. Es responsabilidad del usuario:
a) Ponerse en contacto con un electricista cualificado.
b) Asegurarse de que el sistema eléctrico sea adecuado y cumpla con el Código de Electricidad de los
Estados Unidos ANSI/NFPA 70 – Última edición; o con el Código de Electricidad de Canadá, C22.11 –
1982 y C22.2 No. 61 (o la última edición), y todos los códigos locales y normativas vigentes.
- Asegurarse siempre de que los botones de mando se encuentren en la posición "cero" (off) una vez
se haya terminado de usar la cocina.
- No poner sartenes que no tengan un fondo perfectamente plano y suave sobre la placa de cocción.
NO USAR LA PLACA DE COCCIÓN COMO UNA SUPERFICIE DE TRABAJO.
- ADVERTENCIA: PARA REDUCIR EL RIESGO DE VUELCO DE LA ESTUFA, ÉSTA DEBE
ASEGURARSE CON DISPOSITIVOS ANTI-VUELCO CORRECTAMENTE INSTALADOS.
CONSULTAR EL MANUAL DE INSTRUCCIONES PARA EL MONTAJE.
- Usar sartenes de tamaño adecuado – La estufa cuenta con una o más unidades de superficie de
diferentes tamaños. Elija utensilios con fondo plano, lo suficientemente grandes para cubrir el
elemento calefactor de la unidad en la superficie. El uso de utensilios de tamaño inadecuado puede
dejar expuesta una parte del elemento calefactor al contacto directo, lo que puede provocar que la
ropa se incendie. Una proporción adecuada entre el utensilio y el quemador ayuda también a
mejorar la eficiencia.
- No use la encimera si está rota – Si la encimera presenta daños, las soluciones de limpieza o los
derramamientos podrán penetrar en la superficie rota y crear un riesgo de descarga eléctrica.
Póngase en contacto con un técnico cualificado de inmediato.
- Los mangos de los utensilios deben girarse hacia la parte interna y no hacia las unidades de la
superficie adyacentes – Para reducir el riesgo de quemaduras, de incendio de material inflamable, y
derramamientos debidos a un contacto accidental con el utensilio, el mango de éste debe colocarse
de manera que quede hacia la parte interior y no hacia las unidades de la superficie adyacentes.
PRECAUCIÓN: En caso de detectar una grieta en la placa de cerámica vitrificada, desconectar
inmediatamente de la red y ponerse en contacto con el centro de asistencia técnica más cercano.
- MANTENIMIENTO POR PARTE DEL USUARIO: No reparar o sustituir las piezas de este aparato, si
no se recomienda específicamente en este manual. Las demás operaciones de mantenimiento
deben encargarse a un técnico cualificado.
- No usar ninguna parte de la estufa o del horno como alacena. Los materiales inflamables pueden
incendiarse y los artículos de plástico pueden derretirse o inflamarse.
- No colgar artículos de ninguna parte del aparato ni colocar nada contra el horno. Algunos tejidos son
inflamables y pueden incendiarse.
- NO USAR PAPEL DE ALUMINIO PARA REVESTIR LAS PIEZAS DEL HORNO O DE LA ESTUFA.
El uso de revestimientos de papel de aluminio podría ocasionar riesgos de incendio o descarga
eléctrica, o la obstrucción del flujo de aire de combustión y ventilación. El papel de aluminio es un
óptimo aislador térmico y atrapa el calor debajo. Esto afecta el rendimiento de cocción y puede dañar
el acabado del horno o de la estufa.
- No dejar la estufa sin vigilancia al usar ajustes altos. Los derramamientos pueden provocar humo y
pérdidas de grasa que se pueden incendiar.
IMPORTANTE: Tras un derramamiento, apagar la zona calefactora y limpiarla. Después de limpiar,
asegurarse de que el aparato funcione correctamente.
- Sólo cierto tipo de vidrio, cerámica vitrificada resistente al calor, cerámica, loza u otros utensilios
vitrificados son apropiados para ser usados en la estufa. Estos tipos de utensilios pueden romperse
debido a los cambios repentinos de temperatura. Usar sólo ajustes de fuego medio o bajo, conforme
a las instrucciones del fabricante del utensilio.
- NO CALENTAR ENVASES DE ALIMENTOS AÚN CERRADOS: La presión resultante podría causar
el estallido del envase.
- NO USAR LIMPIADORES INFLAMABLES PARA LIMPIAR LA ESTUFA.
- No limpiar, frotar, dañar o extraer la empaquetadura de la puerta. Ésta es esencial para el correcto
sellado durante la cocción y para la auto-limpieza del horno. Si la empaquetadura se daña o
presenta acumulaciones excesivas de alimentos, será necesario reemplazarla.
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ADVERTENCIA PARA LA SEGURIDAD
- Asegurarse de que todos los mandos de la parrilla estén apagados y de que ésta esté fría antes de
usar cualquier tipo de producto limpiador sobre o alrededor de la placa cerámica. Los elementos
químicos de estos productos podrían, en presencia de calor, encenderse o hacer que las partes de
metal se corroan. Algunos productos de limpieza pueden producir vapores nocivos al aplicarlos a
una superficie caliente.
- LAS OPERACIONES DE REVISIÓN O MANTENIMIENTO DEBEN SER LLEVADAS A CABO
EXCLUSIVAMENTE POR TÉCNICOS AUTORIZADOS. Los técnicos deben desconectar la
alimentación eléctrica antes de realizar cualquier operación de mantenimiento a la unidad.
GUARDAR ESTAS INSTRUCCIONES
NOTA: La Ley de Tóxicos y Agua Potable Segura de California exige al Gobernador de California
publicar una lista de las sustancias conocidas en el Estado que causen cáncer, defectos de nacimiento
u otros daños y exige a las empresas que alerten a los clientes sobre la exposición potencial a dichas
sustancias.
ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química que conforme al Estado de California,
puede causar cáncer, defectos de nacimiento y otros daños reproductivos.
Este aparato puede causar una exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias de la lista,
incluyendo benceno, fomaldehído, monóxido de carbono, tolueno y hollín.
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Instrucciones para el usuario
1. ANTES DE USAR LA ESTUFA POR PRIMERA VEZ
ADVERTENCIA
ASEGURARSE DE QUE LA ESTUFA PROFESIONAL ESTÉ CORRECTAMENTE BLOQUEADA Y
TENGA EL DISPOSITIVO ANTI-VUELCO CORRECTAMENTE INSTALADO. CONSULTAR EL
MANUAL DE INSTRUCCIONES PARA EL MONTAJE.
- Eliminar los materiales del embalaje y las etiquetas temporales del horno y de la estufa.
- Registrar el modelo y el número de serie en la página 2 de este manual. El modelo y el número de
serie se encuentran en la placa de características de la estufa profesional, visiblemente ubicada en
el marco de la puerta del horno. LA PLACA DE CARACTERÍSTICAS NO DEBE QUITARSE POR
NINGÚN MOTIVO.
PELIGRO DE VUELCO DE LA ESTUFA
- Todas las estufas se pueden volcar
- Pueden causar lesiones personales
- Instalar los dispositivos antivuelco suministrados con la estufa
- Ver las instrucciones de montaje
NO RESPETAR ESTAS INSTRUCCIONES PUEDE OCASIONAR LA MUERTE
O QUEMADURAS GRAVES A NIÑOS O ADULTOS.
- ANTES DE COCER O ASAR, el horno y la parrilla deben encenderse para quemar los aceites de
fabricación. Encender el horno a 450°F (230°C) durante 20 o 30 minutes, y luego encender la
parrilla por la misma cantidad de tiempo. Se recomienda encender la campana de ventilación que
está sobre la estufa por la misma cantidad de tiempo.
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Instrucciones para el usuario
2. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS
2.1 Panel frontal de mandos
Todos los mandos y controles de los aparatos de cocción se encuentran en el panel frontal.
NOTA: Antes de usar el horno, comprobar que en el programador electrónico se vea el símbolo .
Ver párrafo “3. Programador electrónico”.
BOTÓN SELECTOR DE FUNCIÓN
TERMOSTATO DEL HORNO
ZONA DE COCCIÓN CENTRAL
FUNCIONES DEL HORNO
ZONA DE COCCIÓN DELANTERA
IZQUIERDA ZONA DE COCCIÓN DELANTERA
ZONA DE COCCIÓN TRASERA
IZQUIERDA
BOTÓN DEL TERMOSTATO
La temperatura de cocción se selecciona girando el botón hacia la derecha a la
temperatura requerida, entre 120° y 500° F. El piloto luminoso se enciende para indicar
que el horno se está calentando. Al apagarse, indica que se ha alcanzado la
temperatura requerida.
ZONA DE COCCIÓN TRASERA
DERECHA
DERECHA
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Instrucciones para el usuario
BOTÓN SELECTOR DE FUNCIÓN
Girar el botón para elegir una de las siguientes funciones:
FUNCIONES DEL HORNO
NINGUNA FUNCIÓN PROGRAMADA ELEMENTO CALEFACTOR
INFERIOR + VENTILACIÓN
ELEMENTO CALEFACTOR
SUPERIOR E INFERIOR
ELEMENTO CALEFACTOR
SUPERIOR E INFERIOR +
VENTILACIÓN
ELEMENTO GRILL DESCONGELACIÓN
ELEMENTO GRILL + VENTILACIÓN
MANDOS DE LA ENCIMERA
Calentamiento estándar
El círculo junto a cada botón indica la zona de cocción controlada por el mando. Para
calentar, presionar y girar el botón a la posición deseada (de 1 a 9). El ajuste es
continuo a fin de que el aparato funcione también con valores intermedios. Para
apagarlo, girar nuevamente el botón a la posición 0.
Calentamiento doble
El circulo junto a cada botón indica la zona de cocción controlada
por el mando. Para calentar la zona de cocción interna, presionar y
girar el botón izquierdo a la posición deseada (de ALTO a BAJO).
Para calentar toda la zona de cocción, presionar y girar el botón
derecho a la posición deseada (de ALTO a BAJO).
ELEMENTO CALEFACTOR
INFERIOR + ELEMENTO
CALEFACTOR DE VENTILACIÓN
ELEMENTO CALEFACTOR
VENTILADO + VENTILACIÓN
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